KR20010036402A - 떡시루 - Google Patents

Abstract

본 발명은 상단부가 확개되는 소정 직경의 원통으로 본체(30)가 형성되고, 본체(30)의 하단에 바닥판(31)이 일체로 형성되며, 상기 바닥판(31)과 소정 간격을 두고 본체(30) 내측에 상부로 만곡 된 시루판(40)이 착탈 가능하게 안착되어, 하부 공간으로 진입되는 증기가 시루판(40)의 곡면을 따라 소정의 경사를 갖고 상부로 상승하게 되어, 특히 하단 외곽부위까지도 고온의 증기가 고르게 미치게 되며, 코너부위가 없게 되어 상부로 상승하는 증기의 상승작용이 원활하도록 하므로 떡이 익는데 걸리는 시간이 단축되도록 하고, 동시에 떡 전체가 균일하게 익도록 하는 떡시루에 관한 것이다.

Description

떡시루{vessel for making rice cake }

본 발명은 떡 재료를 익히는 떡시루에 관한 것으로, 그 구조를 개선하여 떡 재료가 익는데 걸리는 시간이 단축되도록 하고, 동시에 떡 재료 전체가 균일하게 익도록 하는 것이다.

종래 떡시루는 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상부가 개방되고 하부에 바닥판이 결합되는 사각틀 형상으로 본체(10)가 형성되어, 본체(10)의 바닥판 저면에 증기가 진입되도록 하는 증기진입포트(11)와 응축수가 배출되도록 하는 배수포트(12)가 내부와 연통되게 결합되고, 본체(10)의 내측 하부에 평면의 망사로 형성되는 시루판(20)이 바닥판과 소정 간격을 두고 착탈 가능하게 안착되며, 개방된 상부에는 덮개(도시생략)가 개폐 가능하게 덮이도록 되어 있다.

또한, 증기진입포트(11)는 하단에 밸브(13)가 통로를 개폐 가능하도록 연결되고, 상기 밸브(13)가 호스에 의해 증기공급원에 연결되도록 되며, 배수포트(12)에는 배수호스가 연통되게 연결된다.

이와 같이 구성되는 종래 떡시루는 먼저, 본체(10)의 내부에 시루판(20)을 안치하고 떡 재료를 본체(10)의 내부에 충진하고 상부를 덮개로 덮은 다음 밸브(13)를 열어 증기공급원으로 부터 고온의 증기가 본체(10)의 하부로 진입되도록 하면, 시루판(20)과 본체(10)의 바닥판 사이에는 형성되는 공간으로 고온의 증기가 호스와 증기진입포트(11)를 통해 진입되고, 상기 공간에 충만한 증기가 그 압력에 의해 떡 재료를 통과하여 상부로 상승하게 되며, 이때 고온의 증기에 떡 재료가 익도록 한다. 또한, 본체(10) 안으로 진입된 증기가 응축되어 생긴 물은 시루판(20) 하부의 공간으로 모이고, 이러한 물이 배수포트(12)를 통해 외부로 배출되게 된다.

그러나 이러한 종래 떡시루는 본체(10)가 사각틀로 형성되고 시루판(20)이 평면으로 형성되어 도 2에 화살표로 도시된 바와 같이 시루판(20) 하부로 진입된 증기가 외곽부 특히, 코너부를 통해 상부로 상승하는 압력이 미약하여 재료의 외곽부가 설익었으며, 재료가 익는데 걸리는 시간이 많이 걸리는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 본체가 원통형으로 형성되고 상기 본체 내부에 안치되는 시루판이 반구형상으로 형성되어, 본체 하부로 진입되는 고온의 증기가 본체 전체에 고르게 확산되도록 하므로, 떡 재료가 빠른 시간에 전부 익도록 하는데 그 목적이 있다.

도 1은 종래 떡시루의 구조를 나타내는 사시도,

도 2는 종래 떡시루의 구조를 나타내는 단면도,

도 3은 본 발명의 떡시루를 나타내는 사시도,

도 4는 본 발명의 떡시루를 나타내는 단면도,

도 5는 본 발명의 떡시루를 나타내는 부분 절개 사시도,

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

30 : 본체 31 : 바닥판

32 : 증기진입포트 33 : 배수포트

34 : 밸브 40 : 시루판

본 발명은 떡 재료가 안치되도록 되는 본체가 소정 직경의 원통으로 형성되고, 상기 본체의 하단부에 곡면의 바닥판이 결합되며, 본체의 내측 하부에 상부로 만곡되게 반구형상으로 형성되는 시루판이 착탈 가능하게 내장되는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

이하, 첨부도면에 의하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 3은 본 발명의 떡시루를 나타내는 사시도 이고, 도 4는 본 발명의 떡시루 및 증기의 이동상태를 나타내는 단면도 이며, 도 5는 본 발명의 떡시루를 나타내는 부분 절개 사시도로서, 본 발명은 상단부가 확개되는 소정 직경의 원통으로 본체(30)가 형성되고, 본체(30)의 하단에 하부로 만곡되는 바닥판(31)이 일체로 형성되며, 상기 바닥판(31)과 소정 간격을 두고 본체(30) 내측의 하단부에 상부로 만곡되어 반구형상의 망사로 된 시루판(40)이 착탈 가능하게 안착된다.

한편, 바닥판(31)에는 저면에 증기가 진입되도록 하는 증기진입포트(32)와 응축수가 배출되도록 하는 배수포트(33)가 내부와 연통 되게 결합되어, 증기진입포트(32)는 하단에 밸브(34)가 통로를 개폐 가능하도록 연결되고, 상기 밸브(34)가 호스에 의해 증기공급원에 연결되도록 되며, 배수포트(33)에는 배수호스가 연통 되게 연결된다.

이와 같이 구성되는 본 발명은 먼저, 시루판(40)의 볼록면이 상부를 향하도록 하여 본체(30)의 내부에 시루판(40)을 안치시키고, 떡 재료를 본체(30)의 내부에 충진한 다음 본체(30) 상부를 덮고 밸브(34)를 열어 증기공급원으로 부터 고온의 증기가 본체(30)의 하부 공간으로 진입되도록 한다. 이때, 본체(30)의 하부 공간으로 진입된 고온의 증기는 상기 공간에 충만하게 되어 그 압력에 의해 떡 재료를 통과하여 상부로 상승하며 떡 재료가 익도록 한다.

한편, 이러한 본 발명은 시루판(40) 하부와 본체(30) 바닥판(31)의 상면 사이에 형성되는 공간으로 고온의 증기가 진입되면, 도 4에 화살표로 도시한 바와 같이 먼저 만곡된 시루판(40)의 내면을 따라 공간 내에서 증기의 유동이 원활하여 공간 내의 증기 온도가 전체적으로 고르게 분포되고, 이러한 고른 온도의 증기가 시루판(40)의 곡면을 따라 소정의 경사를 갖고 상부로 상승하게 되어, 특히 하단 외곽부위까지도 고온의 증기가 고르게 미치게 되며, 본체(30)가 원통으로 형성되므로 코너부위가 없게 되어 상부로 상승하는 증기의 상승작용이 원활하게 된다.

이와 같이 구성되고 작용되는 본 발명은, 본체가 원통으로 형성되고 시루판이 곡면으로 형성되어, 코너부위가 제거되고 증기의 상승방향이 경사를 갖도록 하므로, 본체 내부에 안치되는 떡 재료 전체에 고른 고온의 증기가 통과하게 되어 떡 재료 전체가 익는 시간이 단축되고, 빠른 시간 안에 전부가 익도록 하는 효과가 있게 된다.

Claims (1)

1. 원통으로 형성되고 하단부에 바닥판이 결합되는 본체와, 상기 본체의 내측 하부에 안치되는 것으로 상부로 만곡되게 형성되는 망사형 시루판으로 구성되는 것을 특징으로 하는 떡시루.