KR20000052672A - 요리증기 응축장치를 포함하는 전기식 요리기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기 (12) 가 혼입된 외부 케이스 (3), 용기의 전기적 가열수단 (14), 및 용기와 연통된 파이프수단 (27) 에 접속하도록 되어 있는 증기 응축장치 (25) 를 수납하는 박스 (23) 로 구성된 전기식 요리기구에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 기구는 박스 (23) 내에 응축장치 (25) 를 검출하여 이것이 박스 (23) 내에 존재할 때에 전술한 응축장치 (25) 에 의해 작동되도록 적합화된 검지수단 (65), 및 전기공급회로를 차단하는 조종이 검지수단 (65) 의 작동에 종속되는 안전스위치 (68) 을 포함한다.

Description

요리증기 응축장치를 포함하는 전기식 요리기구{ELECTRIC COOKING APPLIANCE COMPRISING A DEVICE FOR CONDENSING COOKING VAPOURS}

본 발명은, 예를 들어 가정용 프라이어와 같은 전기식 요리기구에 관한 것으로, 이것은 요리 용기가 혼입된 외부 케이스, 용기와 열적 관계에 있는 전기식 가열 수단, 및 용기와의 연통하여 요리 증기를 배출할 수 있게 해주는 파이프 수단에 접속하도록 되어 있는 착탈식 증기 응축장치를 수납하는 박스로 이루어진다.

요리기구에 대해서 응축장치의 이용은 요리 도중 방출되는 때아닌 냄새나는 물질을 함유하는 증기를 제거하는데 특히 효과적인 것으로 말해진다.

이러한 종류로 공지된 요리 기구 중에서, 열교환 유형의 응축장치가 착탈 방식으로 설치되어 있고 이 기구의 케이스의 일부를 이루는 받침대 내에 설치된 격실 내에 삽입되도록 되어 있는 서랍 형태로 구현되어 있는, 예를 들어 착탈식인 박스를 사용하는 것이 이미 제안되어 있다. 이 기구의 사용 시에, 사용자들은 응축장치를 박스 내에 장착하지 않고서 케이스의 받침대 내에 박스를 적치할 수 있고, 그런 다음 요리 활동을 시작할 수도 있다는 것이 확증되고 있다. 그때부터, 요리 도중에, 증기의 때아닌 냄새나는 물질들은 이제 더 이상 제거되지 않고, 그래서 기구는 그 효용성을 현저하게 상실한다. 게다가, 발산된 증기는 상자 내로 흘러들어가 그 안에서 비정상적 과압을 만드는 위험성이 있고, 이것은 사실상 특히 위험하다.

본 발명은 특별하게는 이러한 단점을 제거하고, 응축장치가 박스 내에 장착되어 있을 때에만 장치의 작동을 허용하는 안전 장치를 장치하고 있는, 하기 기재된 유형의 요리기구를 구현하는 것을 목적으로 한다.

본 발명에 따르면, 이 기구는, 박스 내의 응축장치의 존재를 검지하고 이것이 박스 내에 존재할 때에 전술한 응축장치에 의해 작동되는 검지수단, 그리고 가열수단의 전기공급회로 내에 배치되고 전술한 전기공급회로를 차단하는 조종이 전술한 검지수단의 작동에 종속되는 안전스위치를 포함한다.

그러므로, 요리기구의 신뢰성있는 작동을 수득하기 위하여, 전기가열수단에 송전하기 위해서는 박스 내의 응축장치의 존재가 필요하며, 그래서 사용자에게 최적의 안전보장을 제공하는 장치를 구현할 수 있게 해준다는 것이 이해된다.

박스 내에 착탈식으로 장착된 적어도 2개의 밀폐식 냉각 카세트를 포함하는 유형이고, 전술한 카세트 각각은 응축시킬 증기의 유입 입구 및 카세트에 뚫려있는 출구를 가지며, 전술한 입구는 파이프 수단의 출구에 실시된 연통공 (corresponding hole) 에 접속되도록 되어 있고, 전술한 출구에 의해서 증기의 카세트 통과에 의해 생성된 응축수가 배출되는 유형의 착탈칙 응축장치의 특별한 구현에 있어서, 그리고 본 발명의 또다른 특징에 따르면, 검지수단은, 응축장치의 카세트 모두가 박스 내에 존재할 때에만 가열수단의 전기공급회로를 차단할 목적으로 안전스위치를 조종하도록 적합화되어 있다.

본 발명의 특징 및 이점은, 하기 명세서로부터 또한 부각될 것이며, 비제한적인 예로서 다음과 같이 첨부된 도면을 참고로 한다:

- 도 1 은, 밀폐식 냉각카세트를 갖는 응축장치를 수납하여 기구 내에 적치되어 있는 착탈식 박스를 포함하는, 예를 들어 프라이어와 같은 전기식 요리기구의 도해적 수직단면도이며;

- 도 2 는, 2개의 냉각카세트를 포함하는 냉각장치가 장착되어 있는, 도 1의 기구의 착탈식 박스의 확대된 도해적 투시도이며;

- 도 3 및 도 4 는, 어떠한 카세트도 박스 내에 존재하지 않을 때, 본 발명에 따른 안전스위치 (도 3) 및 기구 내에 설치된 박스 (도 4)를 보여주는, 상이한 수직면에 따른 도해적 부분단면도이며;

- 도 5 및 도 6 은, 2개의 카세트가 박스 내에 존재할 때, 도 3 및 도 4 와 각각 유사한 도면이며; 그리고

- 도 7 및 도 8 은, 2개의 카세트 중 하나만이 박스 내에 존재할 때, 도 3 및 도 4 와 각각 유사한 도면이다.

도 1 에 도해적으로 표현된 전기식 요리기구는 거의 평행육면체의 일반 형태의 외부 케이스 (3) 을 포함하는 가정용 전기 프라이어이며, 개방형 (open) 콘테이너 (5), 이것의 기저 (base) 에서 콘테이너 (5)의 일부를 이루는 받침대 (7), 및 프라잉 (frying) 도중에 닫기 위한 두껑 (9) 으로 형성되는데, 콘테이너 (5) 는 분해가능한 관절연결 (articulation) 수단 덕분으로 콘테이너의 상부 테두리 상에 착탈 방식으로 관절연결되어 설치된다.

한편으로는 콘테이너 (5) 및 받침대 (7), 다른 한편으로는 두껑 (9)로 형성된 조립체는 플라스틱 재질로 성형될 수 있는데, 예를 들면 폴리프로필렌이 특히 경제적이고 용이한 보존성을 갖는다.

도 1을 참조하면, 금속제 용기 (12) 는 콘테이너 (5) 에 설치되며, 절연 저항 (14) 과 같은 전기 가열수단과 열적으로 관련되며, 그리고 프라잉 배쓰 (15) 를 함유한다. 두껑 (9) 은 그 내면에 용기 (15) 및 두껑 (9) 사이의 절연성을, 두껑을 닫을 (close) 때 구현하도록 부합된 조인트 (17) 을 포함하는데, 도 1 에 나타낸 바와 같다.

도 1 에 묘사된 구현예에 있어서, 케이스 (3) 의 받침대 (7) 내에, 받침대의 전방면 (21) 으로 열리는 하우징 (19) 이 설치되어 있고, 이 안에 박스 (23) 가 설치되어 있는데, 도 2 에서 잘 볼 수 있는 바와 같이, 박스 (23) 는, 이 구현예에서 착탈식이고, 도 1 및 도 2 에서 전체 도면부호 25 로 지정된 증기 응축용 착탈식 장치를 수납하며, 박스 (23) 가 받침대의 하우징 (19) 내에 정확하게 위치될 때 용기 (12) 와 교통하여 요리 증기의 배출을 가능하게 하는 파이프 또는 연결수단 (24) 에 접속하도록 되어 있다.

상기 도 1 및 2 의 구현예에 있어서, 착탈식 박스 (23) 는, 그의 후방 영역 및 상부 영역이 열려있는 평행육면체 형태의 서랍에 부합되며, 그리고 받침대 (7)의 하우징 (19) 내에서 이 하우징 (19) 의 2개의 측벽 상에 각각 설치된 2개의 대응 활동로 (표시되지 않음) 내에 끼워져 있는 2개의 종단 레일 (29) (이중 하나만이 도 2 에서 볼 수 있음) 에 의해 슬라이딩가능하게 설치되어 있다. 도 1 및 도 2 에서, 박스 (23) 의 전방면 (32) 에 실시된 넓은 초생달 형상은, (31) 로 표현되며 박스의 인출을 위한 파악 기관을 형성한다.

상기 도 1 및 도 2 의 구현예에 있어서, 착탈식 응축장치 (25) 는 2개 이상의 동일한 밀폐식 냉각 카세트 (35) 를 포함하는데, 여기서는 2개이며, 평행육면체의 형태이고, 박스 (23) 내에 착탈식으로 장착되고, 거의 박스 (23) 의 전체 길이에 걸쳐 동일한 종단 방향으로 이어져 있으며, 그리고 서로 평행하다. 2개의 카세트 (35) 각각은, 바람직하게는, 투명한 플라스틱 재질로 구현되며, 지금은 비독성 착색제로 임의로 착색된 빙냉수에 의해 구성된 냉각제 (37) 를 함유하며, 응축기 수로의 역할을 하는 내부도관 (39) 을 감싸고 있다. 도 2 의 상기 내부도관 (39) 은, 한편으로는 카세트 (35) 의 후방면에 축상으로 돌출되어 있고, 박스 (23) 가 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내에 적치될 때 파이프수단 (27) (도 1 참조)의 출구에 실시된 연통공 (44) 에 직접 그리고 방수식으로 잡속하도록 되어 있는 응축시킬 증기의 유입 입구 (41) 를 나타내고, 다른 한편으로는 얼음에 의해 냉각된 도관 (39) 내로 증기의 통과에 의해 생성되는 응축수를 배출하기 위한, 카세트 (35) 의 후방면에 축상으로 돌출되어 있는 출구 (45) 를 나타내는 사행 형태로 지금은 일치되어 있다.

도 2 에 묘사된 바로서, 2개의 카세트 (35) 중의 하나는 다른 카세트에 대해 뒤집어진 상태로 설치되고, 따라서 2개의 증기 유입 입구 (41) 를 바로 옆에 나란히 있도록 하는데, 이것은 파이프수단 (41) 에 실시된 2개의 구멍 (44) 의 높이에서 공간을 절약하기 위한 목적이며, 카세트들의 상기 2개의 입구 (41)에 각각 직접 접속하도록 되어 있다. 내부도관 (39) 을 갖는 2개의 냉각 카세트 (35) 는, 도관 (39) 각각의 출구 (45) 로 배출되는 응축물을 수집하기 위한 하부 대역 (51) 을 만들 수 있도록 해주는 박스 (23) 의 바닥 (49) 의 벽을 감싸는 차단물 (47) (도 1) 상에 놓여 있다. 바람직하게는, 2개의 카세트 (35) 는, 도 6 에서 잘 볼 수 있는 바와 같이, 박스 (23) 의 두 개의 종단면쪽으로 대략적으로 경사져 있고, 따라서 내부도관 (39) 의 각각의 출구에 의해 응축물의 배출이 용이하게 된다.

도 1 에 묘사된 구현예에 있어서, 용기 (12) 와 박스 (23) 내에 장착된 2개의 카세트 (35) 각각과의 사이에 있는 요리 증기의 파이프수단 (27) 은, 박스가 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내에 적치되어 있을 때, 1차 파이프 (53) 및 2차 파이프 (57) 로 구성되는데, 1차 파이프는 케이스 (3) 의 두껑 (9) 내에 통합되어 있고 그 말단 (53a) 이 용기 (12) 의 상부 용량 내로 뚫려 있으며, 2차 파이프는 후면 (58) 의 상부 테두리 (11) 로부터 콘테이너 (5) 에 실시된 횡단 구멍내로 수직으로 연장되어 있으며; 파이프 (55) 는 구멍 (57) 의 높이에서 방수성을 보장하기 위한 조인트 (59) 를 가지고 있다. 파이프 (55) 는 L 형 단면을 나타내는데, 수직 브랜치 (55a) 는 구멍 (57) 을 횡단하고(traverse), 파이프 (53) 의 또 다른 말단 (53b) 에 방수식으로 연결되어 있으며, 수평 브랜치 (55b) 는 서로 나란히 위치한 2개의 구멍 (44) 에 의해 하우징 (19) 의 후방부로 뚫려있다 (도 3, 도 5 및 도 7 참조). 파이프 (55) 의 2개의 구멍 (44) 각각은 방수 조인트 (60) (도 3, 도 5 및 도 7 참조) 를 포함하며, 여기에 2개의 냉각 카세트 (35) 각각의 내부도관 (39) 의 입구 (41) 가 직접 접속하며, 도관 (39) 의 입구 (41) 는, 바람직하게는, 방수 조인트를 형성하는 슬리이브와 동일하게 장착된다.

본 발명에 따르면, 도 3, 도 5 및 도 7 을 참조하여, 프라이어는 게다가 검지수단 및 안전스위치를 포함하는데, 전술한 검지수단은 도면번호 65 로 표시되고, 내부도관 (39)을 갖는 2개의 착탈식 냉각 카세트 (35) 로 구성된 응축장치 (25)의 존재를, 후자가 케이스 내에 지금은 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내에 적치될 때에는, 착탈식 박스 (23) 내에서 검지하도록 되어 있고 (도 4, 도 6 및 도 8 참조), 상기 후자가 박스 (23) 내에 존재할 때에는 응축장치 (25) 에 의해 작동될 수 있으며, 전술한 안전스위치 (68) 는 가열 저항 (14) (도 1) 의 전기공급 장치 내에 배치되어 있고 전기공급회로를 차단하는 조종은 검지수단 (65) 의 작동에 종속된다.

그래서, 이러한 구성으로 인해, 박스 (23) 내의 응축장치 (25)의 존재에 그 작동이 종속되는 검지수단 (65) 에 의해서만 스위치 (68) 가 작동될 수 있기 때문에 프라이어의 운전을 위한 안전 장치를 수득한다.

전혀 제한함이 없는 순전한 묘사예로서, 내부도관 (39) 을 갖는 2개의 냉각 카세트를 포함하는 응축장치 (25) 에 관련된 전술한 실시양태를 위해, 검지수단 (65) 은, 2개의 카세트 (35) 가 착탈식 박스 (23) 내에 존재하고 이것이 프라이어의 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내에 적치되어 있을 때에만, 가열저항 (14) 의 전기공급회로를 차단하기 위한 목적으로 안전스위치 (68) 를 조종하도록 되어 있다.

2개의 냉각 카세트 (35) 를 갖는 응축장치 (25) 의 범주 내에서, 검지수단 (65) 은 도 3, 도 5 및 도 7 에 도면부호 70 으로 각각 지정된 2개의 동등한 작동기관을 이제 포함하는데, 이들은 박스 (23) 내에 카세트가 존재할 때에만 카세트 중의 하나에 의해 각각 작동되며, 그리고 2개 모두 작동될 때에만 스위치 (68) 의 조종을 가능하게 하여 가열저항 (14) 의 전기공급회로를 차단한다.

도 3, 도 5 및 도 7 에 도시된 구현예에 있어서, 안전스위치 (68) 는, 연결 전극 (72) 을 통해 공급회로에 전기적으로 연결되어 있는 복구 상태에 있는 정상적으로 열린 유형의 것이며, 파이프 (55) 의 수직 브랜치 (branch) (55a) 의 외벽에 고정되어 있다. 스위치 (68) 는 조정 버턴 (74) 및 유연성 금속 박판 (76) 을 포함하는데, 박판은 그 말단들 중의 하나가 스위치의 몸체 상에 고정되어 있고 버턴 (74) 과 협동한다.

상기 도 3, 도 5 및 도 7 의 구현예에 있어서, 2개의 작동기관 (70) 의 각각은 파이프 (55) 의 수직 브랜치 (55a) 의 외벽에 연계된 축받이 (81) (도 3) 내에 설치되고 박스의 전방 쪽으로 직각으로 접힌 말단부를 포함하는 관절축 (79) 을 갖는 선회요동 조종간 (78) 을 포함하는데, 이것은, 기저 쪽으로 향해 있고 해당 카세트 (35) 가 박스 (23) 내에 장착될 때 카세트 (35) 의 상부면 (86) (도 5, 도 6, 도 7 및 도 8) 과 접촉하도록 되어 있는 작동핑거 (83) 를 가지고 있다. 작동 핑거 (83) 의 반대쪽 말단에, 조종간 (78) 은 위쪽으로 향해 있는 푸트 (88) 를 직각으로 가지고 있는데, 하기에서 볼 수 있는 바처럼, 스위치 (68) 의 박판 (76) 과의 연결 또는 절단을 위한 것이다. 조종간 (78) 은 나선형 압축 및 반발 용수철 (90) 에 연결되어 있고, 이것은 프라이어의 케이스의 콘테이너 (5) 내에 배치된 받침 표면 (92) 과 조종간 (78) 의 상부표면 사이에, 그의 작동핑거 (83) 의 높이에서 중첩되어 있다.

바람직하게는, 조종간 (78), 관절축 (79), 작동 핑거 (83) 및 푸트 (88) 로 형성된 조립체는 플라스틱 재질로 된 단일 부품으로 성형된다.

도 4, 도 6 및 도 8 을 설명하는 바와 같이, 2개의 작동 핑거 (83) 각각의 자유 말단 (83a) 은, 한편으로는 받침대 (7) 의 상부벽 (95) 내에 실시되고 방수조인트 (97) 가 설치된 오리피스 (94) 를 가로질러 관통됨으로써 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내로 돌출되며, 다른 한편으로는 핑거 (83) 가 대응 카세트에 의해 작동될 때 조종간 (78) 의 선회요동을 용이하게 하도록 경사져 있다.

도 3 및 도 4 에 관하여, 2개의 조종간 (78) 은 2개의 카세트 중 어느 것도 박스 (23) 내에 존재하지 않을 때 복구 위치를 점유하며, 이 경우에, 반발 용수철 (90) 의 작용 하에, 각각의 조종간 (78) 의 푸트 (88) 는 스위치의 박판 (76) 상에 괴어 있어 스위치 (68) 의 버턴 (74) 을 밀어넣은 상태로 유지하기 위한 압력을 유지하는데, 이는 도 3 에 점선으로 표시되어 있다. 상기의 버턴 (74) 의 밀어넣기는 정상적으로 개방된 복구 상태의 스위치 (68) 와 만나며, 열린 스위치 (68) 는가열저항 (14) 의 전기공급회로의 개방을 야기하고, 따라서 프라이어의 작동을 금지시킨다.

도 3 에 도시된 복구 위치에서, 2개의 조종간 (78) 은, 2개의 카세트 (35) 가 착탈식 박스 (23) 내에 있을 때, 선회요동에 의해 작업위치를 점유하도록 되어 있으며, 이것은 도 5 및 도 6 에 도시되어 있다. 또한, 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내에 2개의 카세트 (35) 를 포함하는 박스 (23) 를 적치시킬 때에, 2개의 카세트 (35) 각각의 내부도관 (39) 의 입구 (41) 는 파이프 (55) (도 5) 의 연통공 (44) 에 직접 그리고 방수식으로 접속하게 되며, 거의 동시에, 2개의 해당 조종간 (78) 각각의 작동 핑거 (83) 의 사면 (斜面) 말단 (83a) 은 대응하는 카세트 (35) 의 상부면 (86) 에 의해 작동된다 (도 6). 상기 2개의 핑거 (83) 의 작동은, 그들의 용수철 (90) 의 반발력에 대항하여 2개의 조종간 (78) 의 선회요동을 서로 반대 방향으로 유발하는데, 그래서 이것이 그의 작동 위치를 차지하며, 따라서 조종간의 2개의 푸트 (88) 는, 자유롭게 되어 스위치 (68) 의 버턴 (74) 의 풀어짐(이완)을 야기하는 박판 (76) 과 분리하게 되는데, 이는 도 5 에 도시된 바와 같다. 상기 버턴 (74) 의 이완은 스위치 (68)의 차단을 유발하고, 따라서 스위치는 가열저항 (14) 의 전기공급회로의 차단을 야기하고, 따라서 프라이어의 작동을 허용한다.

이때부터, 프라잉 도중에, 프라이어 내에 존재하는 증기의 배출 및 제거는 하기의 방식으로 행해지는데, 도 1 및 도 2 를 참조한다.

발산되고 시기가 부적절한 방향물질을 함유하는 증기 (화살표로 표시) 는, 파이프 (53) 에 의해 방출되고, 파이프 (55) 내의 기저 (base) 쪽으로 배출되고, 그리고 2개의 흡입공 (44) 각각을 통해, 2개의 냉각 카세트 (35) 각각의 사행 (蛇行) 도관의 해당 입구 (41) 내로 침투해 들어간다. 이들은 각각의 도관 (39) 내를 순환하고 그 안에서 응축되는데, 이것은 빙냉수 (37) 에 의해 냉각되며; 때아닌 냄새를 함유하는 응축수는 각 도관 (39) 의 출구에 의해 배출되고 박스 (23) 의 수집대역 (51) 로 떨어진다.

지금부터, 도 7 및 도 8 을 참조하면, 2개의 카세트 (35) 중의 단 하나만이, 예를 들어 도 8 에서 우측 셀만이 착탈식 박스 (23) 내에 존재하는 경우 안전 장치의 기능을 기술할 것이다. 받침대 (7)의 하우징 (19) 내에 오직 하나의 카세트 (35)를 함유하는 박스 (23) 를 적치시킬 때에, 카세트 (35)의 내부도관 (39) 의 입구 (41) 는 파이프 (55) (도 7) 의 연통공 (44) 에 직접 그리고 방수식으로 접속하게 되며, 거의 동시에, 해당 조종간 (78) 의 작동 핑거 (83) 의 사면 (斜面) 말단 (83a) 은 카세트 (35) 의 상부면 (86) 에 의해 작동된다 (도 8). 상기 핑거 (83)의 작동은, 그의 용수철 (90) 의 반발력에 대항하여 조종간 (78) 의 반시계방향의 선회를 유발하는데, 그래서 이것이 그의 활성 위치를 차지하며, 여기서 그의 푸트 (88) 가 스위치 (68) 의 박판 (76) 을 분리하거나 풀어놓는데, 이는 도 7 을 참조한다. 대조적으로, 또 다른 카세트의 부재로 인해 핑거 (83) 가 작동되지 않는 또 다른 조종간 (78) 은 복구 위치에 있게 되는데, 여기서, 반발 용수철 (90) 의 작용 하에 그의 푸트 (88) 는 박판 (76) 을 가압하에 유지시키고, 이것이 도 7 에서 잘 도시된 바와 같이 스위치 (68) 의 버턴 (74) 을 밀어넣고 있다. 버턴 (74)의 이러한 밀어넣기는 스위치 (68) 를 정상적으로 열려 (open) 있는 복구 상태에서 유지시키며, 따라서 개방 스위치는 가열저항 (14) 의 전기공급회로의 개방을 야기하고, 그래서 프라이어의 작동을 금지시킨다.

물론, 본 발명은 기술된 구현 양식으로 한정되지 않는다. 본 발명은 박스 내에 탈착식으로 장치된 다른 유형의 응축장치에도 또한 적용되는데, 이의 박스는 물론 요리기구의 케이스 내에 고정식으로 장치될 수도 있다.

Claims (7)

1. 요리용기 (12) 가 포함된 외부 케이스 (3), 상기 용기와 열적으로 관련된 전기식 가열수단 (14), 및 상기 용기와 교통하여 요리 증기를 배출하는 연통수단 (27) 에 접속하도록 된 착탈식 증기 응축장치 (25) 를 장착한 박스 (23) 로 구성된, 예를 들어 프라이어와 같은 전기식 요리 기구에 있어서,

   박스 (23) 내의 응축장치 (25) 의 존재를 검지하고 이것이 박스 (23) 내에 존재할 때 전술한 응축장치 (25) 에 의해 작동될 수 있는 검지수단 (65), 및

   가열수단 (14) 의 전기공급회로 내에 배치되어, 전술한 전기공급회로를 차단하는 조종이 상기 검지수단 (65) 의 작동에 종속되는 안전스위치 (68) 로 구성되는 것을 특징으로 하는 전기식 요리 기구.
2. 제 1 항에 있어서, 착탈식 증기 응축장치 (25) 는, 박스 (23) 에 착탈식으로 장착되고 연통수단 (27) 의 출구에 실시된 연통공 (44) 과 접속하도록 되어 있는 응축될 증기의 유입 입구 (41) 를 각각 갖는 2개 이상의 밀폐식 냉각 카세트 (35), 및 전술한 카세트 내로 증기의 통과에 의해 생성된 응축수가 배출되는, 카세트 (35) 에서 뚫린 출구 (45) 를 포함하며,

   가열수단 (14) 의 전기공급회로를 차단할 목적으로, 검지수단 (65) 은, 응축장치의 모든 카세트 (35) 가 박스 (23) 내에 존재할 때에만 안전스위치 (68) 를 조종하도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.
3. 제 2 항에 있어서, 검지수단 (65) 은, 카세트 (35) 가 박스 (23) 내에 존재할 때 이에 의해 각각 작동되는 2개 이상의 작동 기관 (70) 을 포함하며, 상기 작동 기관 (70) 은 스위치 (68) 의 조정을 가능하게 하여, 그들이 모두 작동될 때에만 가열수단의 전기공급회로가 차단되는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.
4. 제 3 항에 있어서, 냉각 카세트 (35) 는 2개로 되어 있고, 연통수단 (27) 은 각각의 냉각 카세트의 2개의 입구 (41) 에 각각 접속하도록 되어 있는 2개의 구멍 (44) 에서 끝나는 하나 이상의 파이프 (55) 를 포함하고,

   안전스위치 (68) 는 상기 파이프 (55) 상에 고정되어 있고, 조종버턴 (74) 및 상기 스위치 상에 그 말단들 중의 하나가 고정되어 상기 버턴 (74) 과 협력하는 유연성 박판 (76) 을 포함하며, 및

   2개의 작동 기관 (70) 은, 각자가 파이프 (55) 의 연계 축받이 (81) 에 관절연결로 설치되어 있는 2개의 선회요동 조종간 (78) 을 각각 포함하고, 반발 용수철 (90) 에 연결되어 있고, 그리고 그 말단들 중의 하나에는 대응 카세트와 접촉하도록 되어 있는 작동 핑거 (90) 를, 그들의 또 다른 말단에는 스위치의 전술한 박판 (76) 과 연결된 푸트 (88) 를 포함하며,

   상기 2개의 조종간 (78) 은, 한편으로는 2개의 카세트 (35) 중 어느 것도 박스 (23) 내에 존재하지 않을 때에는 복구 위치를 차지하고, 여기서 각자의 반발 용수철의 작용으로 그들 각자의 푸트 (88) 를 전술한 박판을 가압하에 유지하여, 가열수단의 전기공급 회로를 개방시키도록 스위치의 버턴 (74) 을 밀어넣은 채 유지하며, 다른 한편으로는 각 반발 용수철의 반발력에 대항하여, 2개의 카세트 (35) 가 박스 (23) 내에 존재할 때는 2개 모두가 작업 위치 쪽으로 움직이고, 여기서 그들의 작동핑거 (83) 각각은 대응하는 카세트 (35) 에 의해 작동되고 그들의 푸트 (88) 각각은 상기 박판 (76) 을 자유롭게 만들어 가열수단의 전기공급회로를 차단하거나, 2개의 카세트 (35) 중의 하나만이 박스 (23) 내에 존재할 때에는 그들 사이의 하나만이 변위되며,

   변위된 조종간 (78) 은, 또 다른 조종간 (78) 이 전술한 박판 (76) 을 가압하에 유지하여 스위치의 버턴 (74) 의 밀어넣는 복구 위치에서 있게 되는 동안, 그의 작동핑거 (83) 가 카세트 (35) 에 의해 작동되고 그의 푸트 (88) 이 전술한 박판 (76) 과 분리되는 작동 위치를 점유하게 되며, 그래서 가열수단의 전기공급회로가 개방되는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.
5. 제 4 항에 있어서, 박스 (23) 는 착탈식이고, 케이스의 일부를 이루는 받침대 (7) 내에 실시된 하우징 (19) 내에 수평으로 슬라이딩가능하게 설치되어 있고, 파이프 (55) 는 케이스 내에 수직으로 신장되어 있고 상기 하우징 (19) 의 후방부에는 2개의 구멍 (44) 이 뚫려 있고,

   각각의 조종간 (78) 의 작동핑거 (83) 의 자유 말단 (83a) 은, 받침대 (7) 의 상부벽 (95) 내에 설치되고 방수조인트 (97) 가 설치된 오리피스 (94) 를 가로질러 관통함으로써, 받침대 (7) 의 하우징 (19) 내로 돌출되는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.
6. 제 5 항에 있어서, 각각의 조종간 (78) 의 작동핑거 (83) 의 자유 말단 (83a) 은, 박스 (23) 가 케이스 내에 적치되어 있고 핑거 (83) 가 해당 카세트 (35) 에 의해 작동될 때, 조종간 (78) 의 선회요동을 용이하게 하도록 경사져 있는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.
7. 제 4 내지 제 6 항 중 어느 한 항에 있어서, 조종간 (78), 관절축 (79), 작동 핑거 (83) 및 푸트 (88) 로 형성된 조립체는 플라스틱 재료로 성형되는 것을 특징으로 하는 전기식 요리기구.