KR102233350B1 - 압력 조리기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 안전 잠금 수단, 특히 압력 표시기 캠 잠금 수단으로서 작용하는 압력 조리기용 다기능 안전 잠금 수단에 관한 것으로, 시각적 압력 표시기로서의 로드(1)와, 압력 조리기구의 잘못된 열고 닫음을 회피하기 위해 적절하게 그리고 제거 가능하게 고정된 와셔(4)를 포함함으로써, 압력 조리기구의 열림을 제한하는 압력을 받고 있는 상태에서는 잠금 커버(3) 위에 위치하는 로드에 의해 안전한 동작을 보장하고, 그 외에 압력을 받고 있지 않는 상태에서는 압력 조리기구가 열릴 수 있게 한다. 이러한 잠금 수단은 마이크로파 압력 조리기구를 포함하는 어떠한 타입의 압력 조리기구에도 사용될 수 있다.

Description

압력 조리기구{PRESSURE COOKER}

본 발명은 일반적으로 음식을 조리하기 위해 가정용 전자기기로서 사용되는 마이크로파 적용 가능한 조리 시스템에 관계된 것으로, 더 구체적으로는 주위 압력보다 높은 압력에 있는 증기를 담고 있는 음식물을 조리하기 위해 마이크로파 오븐 안쪽에서 사용되는 압력 조리 시스템에 관한 것이다. 본 발명에서 설명된 마이크로파 압력 조리기구는 가정용의 압력 조리를 위한 다양한 상황에서 음식물을 안전하게 조리하기 위해 사용될 수 있다. 이는 수용하기에 충분히 큰 챔버를 구비한 임의의 마이크로파 오븐을 가지고 사용될 수 있고, 더 구체적으로는 그러한 조리기구가 작동하기 전, 작동하는 동안, 및 작동 후의 상태를 관리하기 위한 안전 잠금 수단을 가지는 완전히 독립적으로 되어 있는 시스템이다.

마이크로파 오븐들은 종래의 오븐들을 가지고 조리하는데 필요한 시간의 일부만으로 음식물을 가열하고 조리하기 위해 마이크로파 에너지를 사용한다. 종래의 오븐들과는 달리, 마이크로파 오븐은 외부 열, 즉 어떠한 불꽃이나 직접적인 열원들을 가하지 않고, 음식물을 가열한다. 이러한 마이크로파는 유리, 대부분의 플라스틱, 종이 및 카올린과 같은 많은 재료들을 거의 또는 전혀 영향을 주지 않고 쉽사리 통과한다. 일반적으로, 이들 재료는 마이크로파 오븐에서 조리하기 위해 사용될 수 있는 주방용품들을 만들기 위해 사용된다.

오늘날에는, 공공연하게 다수의 마이크로파 오븐을 사용하는 것이 매우 빠른 속도로 증가하였다. 마이크로파 오븐에서 음식물을 준비하는 쉽고 편리한 방식을 제공하기 위해 마이크로파 오븐들에서 사용하기 위해 특별히 설계되고 구성된 조리 용기에 대한 수요가 증가되었다. 마이크로파 오븐에서 사용하기에 적합하게 되는 다양한 타입의 조리 용기들, 캐서롤 디시들, 다양한 타입의 보울들, 마이크로파용 압력 조리기구 등을 제작하려는 많은 시도가 이루어져 왔다.

미국 특허 4796776호는 마이크로웨이브 오븐에서 사용하기 위한 압력 조리기구가 마이크로파가 침투 가능한 보울 모양의 컨테이너, 마이크로파가 침투 가능한 돔형 커버, 및 사용 중에 액체가 새지 않게 밀폐된 상태로 컨테이너와 커버를 유지하기 위해 커버에 영구적으로 부착된 강철 잠금 고리를 포함하는 것을 보여준다. 신축성 있는 튜빙으로 형성된 안전 밸브는 컨테이너의 돌출부와 만나고, 컨테이너에 대해 잠금 위치 쪽으로 커버가 움직이는 것에 반응하는 닫힌 배열로 변형된다. 탄력적으로 변형 가능한 케이싱으로 둘러싸인 금속 코어로 구성되는 압력 조절기 밸브는, 압력 조리기구에서 선택된 작동 압력 레벨을 유지하기 위해, 커버에서 압력 제어 개구 위에 위치한다.

미국 특허 4853509호는 마이크로파 레인지에서 밥 형태의 음식물을 준비하기 위한 밥 조리기구가 폴리프로필렌과 같은 침투 가능한 합성 수지로 만들어지고, 고정된 저장 용량을 가지고 쌀과 물을 수용하기 위해 적응된, 상호 분리된 제한된 공간들이 안쪽으로 제공된다. 물과 조리되지 않은 쌀을 담고 있는 밥 조리기구가 마이크로파 레인지에서 가열될 때, 공간들을 한정하는 벽들과 팽창한 끓는 쌀과 물의 압력 접촉으로 인해 끓은 쌀에 압력이 작용하고, 끓은 물이 그 공간들에서 자동으로 형체를 이룬다. 취사 과정 동안 사용자의 손과 쌀의 직접적인 접촉이 없는 것은 손에 어떠한 예리한 통증과 흠을 남기지 않고 주먹밥과 같은 모양을 갖춘 밥의 준비를 가능하게 한다.

미국 특허 5229563호는 압력 조리기구와 그것을 만들기 위한 과정을 보여주는데, 그러한 경우 압력 조리기구는 조리될 음식물을 수용하기 위한 압력 컨테이너, 공기가 밀폐된 방식으로 그 컨테이너를 덮기 위한 커버, 그 컨테이너에서 내부 압력을 조정하기 위한 압력 조절 장치를 포함한다. 컨테이너 또는 커버 또는 둘 다는 본질적으로 폴리프로필렌 황화 수지와 30wt.% 내지 50wt.%인 유리 섬유로 구성되는 복합 수지로 부분적으로 또는 전체적으로 만들어진다.

미국 특허 5310981호는 일정한 압력을 유지하면서 다양한 방법에 의해 여러 부류의 음식물을 조리할 수 있는 마이크로파 조리기구를 보여준다.

이러한 압력 조리기구는 압력을 올리지 않고, 마이크로파 오븐을 끌 필요 없이 계속해서 음식물을 끓이고 찐다. 음식물이 튀고 엎질러지는 것은 상부 커버를 해제 가능하게 잠그는 독특한 내부 배플 리브 설계 및 메커니즘에 의해 방지된다. 압력 조리기구의 상부 커버와 내부 커버는 동일한 외부 직경을 가지고, 각각 복수의 가스 배출구 또는 구멍을 가진다. 상부 커버와 내부 커버 모두 컨테이너 안에 위치하고 각각 둘러진 가장자리를 가진다. 둘러진 가장자리들은 탈출하는 음식물 입자들을 막고 담기 위해 특별히 설계된 컨테이너 부재 내에 봉입물을 형성한다.

본 출원인에 의해 출원된 출원 번호 46/CHE/2010호는 기존 발명과는 다른 잠금 수단을 구비한, 독특한 압력의 마이크로파 조리기구를 제공한다.

종래 기술의 단점:

많은 종래 기술의 것들에서는 조리 기구들이 조리기구의 작동, 즉 조리기구의 몸체 위의 조리기구 커버를 닫는 것이 적절하고 완전하다는 것을 사용자 자신에게 확인시키기 위한 붙박이 기능들 없이 조리를 시도하는 것을 허용하기 위해 구성된 컨테이너와 커버를 포함한다. 종래 기술에서의 비슷하게, 압력 조리기구는 사용자 자신에게 적절함 또는 내부에 압력 상승 등이 존재할 때 열려고 시도하는 것을 확인시키기 위한 붙박이 기능들을 조리기구에 제공하지 않는다. 또한 종래에는 효율적인 압력 조리 시스템을 달성하기 위한 많은 시도가 이루어져 왔지만, 모두가 여전히 매우 안전한 작동 시스템을 달성하지 못하는 결점들을 가지는데, 이는 그 초점이 일반적으로 조리시의 효율성 또는 연료 절감이나 조리 시간에 있어서의 효율성에 맞추어져 있기 때문이다.

또한 대부분의 조리기구가 매우 신뢰할 수 있고 매우 안전한 방식으로 그러한 조리기구들의 열고 닫음을 실제로 제어하는 문제에 주의를 기울이지 않고 있다.

본 발명의 주된 목적은 서브 어셈블리들로 구성되는 가장 신뢰할 수 있고 더 안전한 잠금 시스템 압력 조리기구를 제공하는 것으로, 이러한 서브 어셈블리 모두는 대응하는 에너지에 적응 가능하게 설계되고, 조리기구를 사용하는 동안 사용자에 의해 이루어질 수 있는 많은 전형적인 실수들을 고려하기 위해 필요로 하는 모든 안전 기능이 제공된다.

또한, 본 발명의 목적은 적절한 표준으로 규칙이 정해지고 풀 프루프 잠금 수단을 가짐으로써 조리기구를 사용하는 동안 사용자가 행할 수 있는 실수들을 제거하는 안전 잠금 장치들이 설치된 압력 조리기구를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 조리기구의 실수로 닫히고/닫히거나 열리는 것을 방지하여 항상 안전한 작동 상태를 보장하는 조리기구용 잠금 수단을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 언급된 잠금 수단을 포함하여, 모든 부품들과 서브 어셈블리들이 마이크로파 오븐에 적응 가능한 재료들로 만들어질 수 있는 단순하고, 매력적이며, 경량인 압력 조리기구를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 언급된 잠금 수단을 포함하여, 모든 부품들과 서브 어셈블리들이 대응하는 사용된 오븐에 적응 가능한 위에서 언급된 잠금 또는 금속으로 만들어질 수 있는 단순하고, 매력적이며, 경량인 압력 조리기구를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 탄성 재료나 임의의 적합한 금속 재료로 만들어진 개선된 압력 반응 잠금 장치를 구비한 압력 조리기구를 제공하는 것이다. 본 명세서에서는 조리기구 내부에서 발생되는 압력을 표시하기 위해 탄성 재료나 금속 또는 그것들의 혼합된 것을 사용하는 것을 포함하여 해당 재료로 만들어진 개선된 복합 시각적인 압력 표시기 겸 잠금 장치(composite visual pressure indicating cum lock device)를 지닌 압력 조리기구를 제공하려고 시도한다. 본 발명에서의 또 다른 특징은, 본질적으로 조리기구가 압력을 받고 있을 때 사용자가 커버 제거를 작동시킬 수 없고, 또한 조리기구 내부에 압력 조성을 개시하기 전에 조리기구가 올바르게 닫혀 있는 것을 보장하며, 추가적으로 시각적 압력 표시기로서 역할을 행하는 것을 보장할 수 있는, 특별히 설계된 시각적 압력 표시기 겸 잠금 수단(pressure indicator cum lock means)이 제공되는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 압력 조리기구용 압력 표시기 겸 잠금의 효과적이고, 용이한 복합 수단을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은, 만약 원한다면 시각적 압력 표시기를 내리 누름으로써 사용자에 의해 신속하게 압력을 해제하는 효과적이고, 용이한 복합 수단을 제공하는 것이다.

이러한 조리 시스템, 특히 잠금 수단은 완전히 금속이 없게 만들어질 수 있고, 그러한 잠금 장치를 포함하여 100℃ 내지 125℃의 작동 온도에서 마이크로파 에너지에 적응 가능한, 채워지거나 채워지지 않는 폴리프로필렌, 데를린, 폴리카보네이트 또는 임의의 중합체로 만들어질 수 있다.

하지만, 그 재료가 조리 시스템에 의해 요구된 작동 조건을 충족시키는 한 금속을 사용하는 것 역시 가능하다. 그렇게 사용된 재료는 잠금 수단의 동작을 한정하지 않는다.

본 발명에 따르면, 압력 조리기구는 종래의 압력 조리기구이거나 마이크로파 압력 조리기구일 수 있다. 만약 그것이 마이크로파 압력 조리기구이라면, 밀봉 및 안전 장치들을 위한 실리콘의 사용과 함께, 폴리프로필렌과 같이 마이크로파에 적응 가능한 재료로 구성될 필요가 있고, 그렇지 않으면 동일하거나 금속제인 잠금 수단이 설계될 수 있다.

이러한 본 발명에서는, 조리 시간이 어떠한 비압력 조리에 걸리는 시간보다도 적게 걸리도록, 압력 조리기구가 가스 스토브, 인덕션, 마이크로파 오븐 등에서 사용된 종래의 조리기구에서와 같이 정상적인 압력 조리의 원리에 맞추어 작용한다.

본 발명에 따르면, 압력 조리기구는 특별히 설계된 잠금 장치를 가진다. 이러한 잠금 장치는 위에서 설명된 바와 같이 금속 또는 마이크로파에 적응 가능한 재료들로 만들어질 수 있다.

도 2에서의 다기능 안전 잠금(MFSL)은 조리기구가 압력을 받는 상태에 있을 때의 잠금 레버의 위치를 보여준다. 압력을 받는 상태에서는 시각적인 압력 표시기(로드)가 안전 잠금 커버의 상부 표면 위에서 연장된다. 연장된 상태에서의 잠금 수단의 잠금 위치는, 시각적 압력 표시기가 떨어질 때까지 조리기구가 열리는 것을 허용하지 않는다.

도 1에서의 다기능 안전 잠금은, 조리기구가 압력을 받고 있는 않을 때의 잠금 수단의 위치를 보여준다. 시각적 압력 표시기(로드)는 아래로 내려가 있고, 수축된 위치에서의 잠금 수단의 잠금 위치는 조리기구가 열리는 것을 허용한다.

안전 잠금 커버는 청소하기 위해 제거될 수 있는, 다기능 안전 잠금에서의 커버를 의미한다. 이러한 커버는 청소 후 제자리에 놓일 필요가 있다. 커버는 조리를 위해 조리기구가 사용될 때 적소에 있을 필요가 있다. 커버 없이 조리하게 되면, 사용자가 압력을 해제하기 위해 시각적 압력 표시기(로그)를 누르려고 시도할 때 손가락이 데일 수 있다.

본 발명의 일 양태는 압력 조리기구용 압력 표시기 겸 잠금인 다기능 안전 잠금 수단을 개시한다. 이러한 다기능 안전 잠금 수단은 압력에 반응하는 타입의 몸체이다. 이는 제1 상태와 제2 상태 사이에서 움직이는 로드를 포함하는 압력 감시 수단을 가진다. 로드 상에는 실리콘 밀봉 와셔(washer)가 설치된다. 이러한 와셔와 결합된 로드는 그러한 와셔가 커버 밑에 위치한 채로 조리기구의 커버 상에 형성된 구멍을 가로질러 자유롭게 설치된다. 이러한 로드와 와셔는 압력이 증가하게 되면 위쪽으로 움직여서 로드를 제1 상태로부터 들어 올리고 와셔를 커버의 밑면 쪽으로 들어 올려, 커버의 밑면에 맞닿게 위치할 때까지 원형 와셔를 밀봉되게 밀어 상기 구멍을 밀봉하고 동시에 로드 역시 커버의 상부 표면 위의 위쪽으로 연장하여 로드의 제2 상태에 도달하게 된다.

또한 로드는 압력이 감소할 때에는 아래로 움직여서 제2 상태로부터 떨어지고, 와셔는 커버의 밑면으로부터 멀어지게 아래로 움직임으로 인해, 커버의 밑면으로부터 밀봉이 해제되게 멀어지고 커버 상의 상기 구멍이 열리고, 로드 헤드가 커버의 상부 표면에 맞닿게 놓일 때까지 로드가 아래쪽으로 떨어짐으로써 로드의 제1 상태로 되돌려진다. 로드의 제1 상태는 0인 내부 압력을 나타낸다. 로드의 제2 상태는 조리기구의 동작 내부 압력을 나타낸다. 또한 압력 감시 수단과 동작 가능하게 결합된 푸시 로드 타입의 잠금 수단이 존재하고, 이러한 압력 감시 수단은 로드의 상단부에 연결된 제1 단부와, 커버의 주변 가장자리 부근에서 끝나고 커버의 주변 가장자리 상에 형성된 구멍을 통과하는 제2 단부를 포함한다. 압력 감시 수단의 로드의 제2 상태 및 제1 상태에 대응하는 잠금 수단의 연장된 상태 및 수축된 상태인 2개의 위치를 가지고, 잠금 수단의 제2 단부가 로드의 상태에 반응하고 그러한 상태를 표시하도록 배열이 이루어진다. 임의의 종래 조리기구에서와 같이, 커버 상의 매칭 잠금 돌기들과 결합된 베이스 컨테이너 상에 복수의 잠금 돌기가 존재하지만 컨테이너의 매칭 잠금 돌기들 중 한 세트는 커버 상의 상기 잠금 수단과 맞물리도록 적응된다.

상기 배열은, 컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 특정 세트가 상기 잠금 수단과 맞물리고, 내부 압력이 미리 결정된 값을 초과하며, 잠금 로드가 연장된 상태에 있음으로써 커버 위에서 보이게 될 때, 컨테이너로 커버를 일반적으로 안전하게 잠그는 것에 그 특징이 있다. 또한 내부 압력이 완전히 해제되고 잠금 로드가 수축된 상태에 있을 때 컨테이너로부터 커버의 잠금을 일반적으로 안전하게 해제할 수 있다. 또한 잠금 수단의 푸시 로드가 컨테이너의 돌기에 맞닿게 위치하고 그로 인해 적절히 맞물리는 것이 방지되어 추가 압력 형성을 방지하는 부분적으로 닫힌 상태에 있는 커버 상에서, 컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 특정 세트가 상기 잠금 수단과 맞물리지 않으면 압력이 형성되는 것을 일반적으로 방지한다. 또한 잠금 수단의 로드를 수동적으로 의도적으로 아래로 누르는 동작을 취하면 압력이 신속하게 해제되는 것을 허용하게 되고, 이러한 특징은 사용자가 매우 자주 바라는 것이다.

또 다른 양태에서 본 발명은 조리 전에 커버로 컨테이너를 안전하게 잠그기 위한 다기능 안전 잠금 수단을 지닌 압력 조리기구에 관한 것이고, 상기 잠금 수단은 전술한 바와 같은 압력에 반응하는 타입의 몸체를 지닌 압력 표시기 겸 잠금 수단으로서 작용한다.

또 다른 양태에서는 조리기구가 임의의 종래의 조리기구일 수 있다.

또 다른 양태에서는 조리기구가 압력 조리기구를 포함하는 임의의 조리기구일 수 있다.

또 다른 양태에서는 조리기구가 전자레인지용 조리기구이다.

또 다른 양태에서는, 압력 감시 수단이 커버 상에 제거 가능하게 설치된다.

또 다른 양태에서는 다기능 안전 잠금 수단이 제거 가능하게 설치된다.

본 개시물은 첨부 도면을 참조하여 예를 들어 설명되지만, 본 발명의 범주는 당업자에게 알려진 모든 수정예와 변형예를 망라한다.

Claims (5)

1. 압력 조리기구용 압력 표시기 겸 잠금 수단(pressure indicator cum lock means)인 다기능 안전 잠금 수단으로서,
   상기 잠금 수단은 압력에 반응하는 타입의 몸체이고, 상기 잠금 수단은:
   a. 제1 상태와 제2 상태 사이에서 움직이는 로드를 포함하는 압력 감시 수단으로서, 상기 로드 상에는 움직일 수 있는 밀봉 실리콘 와셔가 설치되고, 상기 와셔는 커버 밑에 위치한 채로 조리기구의 커버 상에 형성된 구멍을 가로질러 자유롭게 설치되어 있으며, 상기 로드와 상기 와셔는 압력이 증가하게 되면 위쪽으로 움직여서 상기 로드를 제1 상태로부터 들어 올리고 상기 와셔를 상기 커버의 밑면 쪽으로 들어 올려, 상기 커버의 밑면에 맞닿게 위치할 때까지 원형의 상기 와셔를 밀봉되게 밀어 상기 구멍을 밀봉하고, 상기 로드 역시 상기 커버의 상부 표면 위의 위쪽으로 연장하여 상기 로드의 제2 상태에 도달하며, 또한 압력이 감소할 때에는 아래쪽으로 움직이도록 적응되어 상기 로드를 제2 상태로부터 떨어뜨리고, 상기 와셔를 커버의 밑면으로부터 멀어지게 함으로써, 커버의 밑면으로부터 밀봉이 해제되게 상기 와셔를 움직여서 상기 구멍의 밀봉이 해제되고, 로드 헤드가 커버의 상부 표면에 맞닿게 놓일 때까지 로드가 아래쪽으로 떨어짐으로써 로드의 제1 상태로 되돌려지며, 상기 로드의 제1 상태는 0인 내부 압력을 나타내고 상기 로드의 제2 상태는 조리기구의 동작 내부 압력을 나타내는, 상기 압력 감시 수단;
   b. 압력 감시 수단과 동작 가능하게 결합된 푸시 로드 타입의 잠금 수단으로서, 로드의 상단부에 연결된 제1 단부와, 커버의 주변 가장자리 부근에서 끝나고 커버의 주변 가장자리 상에 형성된 구멍을 통과하는 제2 단부를 포함하여, 압력 감시 수단의 로드의 제2 상태 및 제1 상태에 대응하는 잠금 수단의 연장된 상태 및 수축된 상태인 2개의 위치를 가지고, 잠금 수단의 제2 단부가 로드의 상태에 반응하고 로드의 상태를 표시하도록 되어 있는, 상기 푸시 로드 타입의 잠금 수단; 및
   c. 조리기구 커버 상의 매칭 잠금 돌기들과 결합된 베이스 컨테이너 상의 복수의 잠금 돌기로서, 컨테이너의 매칭 잠금 돌기들 중 한 세트는 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리도록 적응되어 있는, 상기 복수의 잠금 돌기를 포함하고,
   상기 컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 한 세트가 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리고, 상기 내부 압력이 미리 결정된 값을 초과하고, 로드가 연장된 상태에 있을 때 상기 컨테이너로 상기 조리기구 커버를 잠그고,
   내부 압력이 완전히 해제되고 로드가 수축된 상태에 있을 때 컨테이너로부터 커버의 잠금을 해제하며,
   컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 한 세트가 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리지 않으면, 압력 형성을 방지하고,
   잠금 수단의 로드를 수동적으로 의도적으로 아래로 누르는 동작을 취하면 압력이 신속하게 해제되고,
   상기 커버는 상기 로드가 상기 제2 상태에 있을 때 상기 로드의 상부가 아래에서 관통하고 위로 돌출될 수 있는 제2 구멍을 가지는 안전 잠금 커버를 가지며,
   상기 압력 감시 수단은 상기 로드와 일체가 되어 상기 로드와 함께 이동하는 상기 로드보다 직경이 큰 디스크를 가지며,
   상기 로드가 상기 제2 상태에 있을 때 상기 디스크는 상기 제2 구멍 바로 밑에 배치되는 것을 특징으로 하는, 다기능 안전 잠금 수단.
2. 커버로 컨테이너를 잠그기 위한 다기능 안전 잠금 수단을 지닌 압력 조리기구로서,
   상기 잠금 수단은 압력에 반응하는 타입의 몸체를 지닌 압력 표시기 겸 잠금 수단(pressure indicator cum lock means)이고, 상기 잠금 수단은:
   a. 제1 상태와 제2 상태 사이에서 움직이는 로드를 포함하는 압력 감시 수단으로서, 상기 로드 상에는 밀봉 실리콘 와셔가 설치되고, 상기 와셔는 커버 밑에 위치한 채로 조리기구의 커버 상에 형성된 구멍을 가로질러 자유롭게 설치되어 있으며, 상기 로드와 상기 와셔는 압력이 증가하게 되면 위쪽으로 움직여서 상기 로드를 제1 상태로부터 들어 올리고 상기 와셔를 상기 커버의 밑면 쪽으로 들어 올려, 상기 커버의 밑면에 맞닿게 위치할 때까지 원형의 상기 와셔를 밀봉되게 밀어 상기 구멍을 밀봉하고, 상기 로드 역시 상기 커버의 상부 표면 위의 위쪽으로 연장하여 상기 로드의 제2 상태에 도달하며, 또한 압력이 감소할 때에는 아래쪽으로 움직이도록 적응되어 상기 로드를 제2 상태로부터 떨어뜨리고, 상기 와셔를 커버의 밑면으로부터 멀어지게 함으로써, 커버의 밑면으로부터 밀봉이 해제되게 상기 와셔를 움직여서 상기 구멍의 밀봉이 해제되고, 로드 헤드가 커버의 상부 표면에 맞닿게 놓일 때까지 로드가 아래쪽으로 떨어짐으로써 로드의 제1 상태로 되돌려지며, 상기 로드의 제1 상태는 0인 내부 압력을 나타내고 상기 로드의 제2 상태는 조리기구의 동작 내부 압력을 나타내는, 상기 압력 감시 수단;
   b. 압력 감시 수단과 동작 가능하게 결합된 푸시 로드 타입의 잠금 수단으로서, 로드의 상단부에 연결된 제1 단부와, 커버의 주변 가장자리 부근에서 끝나고 커버의 주변 가장자리 상에 형성된 구멍을 통과하는 제2 단부를 포함하여, 압력 감시 수단의 로드의 제2 상태 및 제1 상태에 대응하는 잠금 수단의 연장된 상태 및 수축된 상태인 2개의 위치를 가지고, 잠금 수단의 제2 단부가 로드의 상태에 반응하고 로드의 상태를 표시하도록 되어 있는, 상기 푸시 로드 타입의 잠금 수단; 및
   c. 조리기구 커버 상의 매칭 잠금 돌기들과 결합된 베이스 컨테이너 상의 복수의 잠금 돌기로서, 컨테이너의 매칭 잠금 돌기들 중 한 세트는 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리도록 적응되어 있는, 상기 복수의 잠금 돌기를 포함하고,
   상기 컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 한 세트가 조리기구 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리고, 상기 내부 압력이 미리 결정된 값을 초과하고, 로드가 연장된 상태에 있을 때 상기 컨테이너로 상기 조리기구 커버를 잠그고,
   내부 압력이 완전히 해제되고 로드가 수축된 상태에 있을 때 컨테이너로부터 커버의 잠금을 해제하며,
   상기 컨테이너의 매칭 잠금 돌기의 상기 한 세트가 커버 상의 상기 매칭 잠금 돌기와 맞물리지 않으면, 압력 형성을 방지하고,
   잠금 수단의 로드를 수동적으로 의도적으로 아래로 누르는 동작을 취하면 압력이 신속하게 해제되고,
   상기 커버는 상기 로드가 상기 제2 상태에 있을 때 상기 로드의 상부가 아래에서 관통하고 위로 돌출될 수 있는 제2 구멍을 가지는 안전 잠금 커버를 가지며,
   상기 압력 감시 수단은 상기 로드와 일체가 되어 상기 로드와 함께 이동하는 상기 로드보다 직경이 큰 디스크를 가지며,
   상기 로드가 상기 제2 상태에 있을 때 상기 디스크는 상기 제2 구멍 바로 밑에 배치되는 것을 특징으로 하는, 압력 조리기구.
3. 제2 항에 있어서,
   상기 조리기구는 가스, 마이크로파 압력 조리기구 또는 인덕션 압력 조리기구에서 작동하는 압력 조리기구인, 압력 조리기구.
4. 제2 항에 있어서,
   상기 압력 감시 수단은 제거 가능하게 설치되는, 압력 조리기구.
5. 제2 항에 있어서,
   상기 잠금 수단은 제거 가능하게 설치되는, 압력 조리기구.

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