KR101474767B1 - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 열 분포를 균일하게 하는 가열장치를 가지는 조리기기를 개시한다. 본 발명의 사상에 따른 조리기기는 조리용기가 놓이는 플레이트와, 플레이트 하부에 배치되는 히터와, 히터의 하부에 배치되어 열을 소정 방향으로 반사하는 반사부재와, 히터의 상부에 배치되어 열을 소정 방향으로 유도하는 가이드부재를 포함하여 구성된다.

Description

조리기기{COOKING APPARATUS}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 음식물을 가열하는 열원의 설치구조를 개선한 조리기기에 관한 것이다.

조리기기는 음식물을 가열하여 가공하거나 조리하는 장치이다. 조리기기에서 음식물을 가열하기 위한 열원으로서 할로겐히터가 사용되기도 한다. 할로겐히터는 가시광선 또는 적외선을 통하여 열을 전달하여 음식물의 조리가 가능하도록 한다.

할로겐히터를 이용한 조리기기는 전기를 이용하므로 산소의 소모 및 유해가스의 방출이 없음은 물론, 조리기기의 외관을 미려하게 할 수 있다. 또한, 가스를 사용하는 조리기기와는 달리 상부가 평탄한 단순한 외관이어서 빌트인(built-in) 방식으로 설치하기에도 유리하여 조리기기의 열원으로서 각광을 받고 있다.

본 발명의 일측은 히터의 설치구조를 개선하여 히터의 에너지 전달 효율을 높일 수 있는 조리기기를 개시한다.

본 발명의 다른 일측은 히터의 설치구조를 개선하여 에너지 분포를 균일하게 하는 조리기기를 개시한다.

본 발명의 사상에 따른 조리기기는 조리용기가 놓이는 플레이트;와 상기 플레이트 하부에 배치되는 히터;와 상기 플레이트와 상기 히터 사이에 배치되어 상기 히터에서 방출되는 에너지를 상기 플레이트 측으로 유도하는 가이드부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 가이드부재는 서로 구획되어 형성되는 복수 개의 터널들을 포함하고, 상기 복수 개의 터널들은 상기 히터에서 방출되는 에너지를 통과시키면서 반사시키는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 터널들은 소정 길이로 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 터널들은 상기 히터의 상(像)을 비출 수 있는 재질로 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 가이드부재는 소정 두께를 가지는 격자 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 히터는 할로겐히터를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 히터의 하부에 배치되어 상기 히터의 에너지를 상기 가이드부재 측으로 반사시키는 반사부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 사상에 따른 조리기기는 조리용기가 놓이는 플레이트;와 상기 플레이트 하부에 배치되는 히터;와 상기 히터의 하부에 배치되는 반사부재;를 포함하고, 상기 반사부재는 상기 히터에서 방출되는 에너지를 여러 방향으로 반사시키는 적어도 하나 이상의 요철부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 요철부는 적어도 하나의 이상의 평면을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 플레이트와 상기 히터 사이에 배치되는 가이드부재를 포함하고,

상기 반사부재는 상기 가이드부재를 지지하는 테두리부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 테두리부는 상기 히터의 측 방향을 감싸는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 조리용기가 놓이는 플레이트;와 상기 플레이트의 하부에 배치되어, 에너지를 방사하는 히터;와 상기 히터의 하부에 배치되어 상기 플레이트 측으로 에너지를 반사시키는 반사부재;와 상기 히터의 상부에 배치되어 상기 플레이트 측으로 에너지를 유도하는 가이드부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 에너지 반사 효율을 극대화하고, 에너지 분포를 균일하게 하는 효과가 있다.

또한, 에너지를 소정 방향으로 유도하여 에너지 방사로 인한 눈부심 현상을 방지하는 효과가 있다.

이하, 본 발명의 실시예에 따른 조리기기에 대하여 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리기기의 외관을 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 조리기기의 구성을 나타낸 도면이다. 도 3은 도 1에 도시된 쿡탑의 구성을 나타낸 단면도이고, 도 4는 도1에 도시된 쿡탑의 구성을 나타낸 사시도이다.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 조리기기(1)는 음식물을 밀폐시킨 상태에서 가열하여 조리할 수 있도록 마련되는 오븐(10)과, 조리용기를 올려 놓고 조리할 수 있도록 오븐(10)의 상측에 마련되는 쿡탑(30)과, 오븐(10)과 쿡탑(30)의 동작 제어를 위해 쿡탑(30)의 후방에 마련되는 제어부(50)와, 저장 기능이나 간단한 조리 기능을 수행할 수 있도록 오븐(10)의 하측에 마련되는 드로워부(70)를 포함하여 구성된다.

오븐(10)은 열 대류에 의해 음식물을 조리하는 것으로서 상면판(12), 바닥판(14), 양 측면판(미도시) 및 후면판(16)에 의해 한정되는 조리실(18)과, 조리 실(18)의 개방된 전방을 개폐하기 위한 오븐 도어(20)를 가진다.

후면판(16)의 외측에는 팬커버(22)가 결합되고, 팬커버(22)에는 조리실(18)의 공기를 순환시키기 위한 컨벡션 팬(24)이 내장된다. 컨벡션 팬(24)의 외주연에는 컨벡션 히터(26)가 설치되고, 팬커버(22)의 후방에는 컨벡션 팬(24)의 구동을 위한 팬모터(28)가 설치된다.

컨벡션 팬(24)과 마주하는 후면판(16)의 중심 부근에는 조리실 내의 공기를 흡입할 수 있도록 다수의 흡입공(16a)이 형성되고, 후면판(16)의 가장자리에는 조리실 내로 열기를 공급할 수 있도록 다수의 배출공(16b)이 형성된다.

조리실(18) 내부에 음식물을 넣고 오븐 도어(20)를 닫은 후 오븐(10)을 동작시키면 컨벡션 히터(26)가 발열하고, 컨벡션 팬(24)이 팬모터(28)에 의해 회전하게 된다. 그러면 조리실(18) 내부의 공기가 흡입공(16a)으로 흡입되어 컨벡션 히터(26)에 의해 가열된 후 배출공(16b)을 통해 조리실(18)로 공급되고, 공급된 뜨거운 공기는 조리실(18) 내부를 순환하면서 음식물을 조리하게 된다.

한편, 제어부(50)에는 조리기기(1)의 동작 상태를 표시하기 위한 디스플레이(52)와 조리기기(1)의 동작을 조절하기 위한 조작노브(54)들이 설치된다. 드로워부(70)에는 서랍 형태로 마련되는데, 그 내부에는 조리된 음식을 데우거나, 간단한 조리를 할 수 있도록 별도의 히터가 설치되기도 한다.

쿡탑(30)은 오븐(10)의 상부에 배치된다. 쿡탑(30)은 조리용기가 놓이는 조리대(32)과, 조리대(32)에 놓이는 조리용기를 가열할 수 있도록 조리대(32)의 하부에 배치되는 가열장치(34)를 포함한다.

조리대(32)는 일체형 플레이트로 이루어지고, 일체형 플레이트로 이루어진 조리대(32)에서 원형으로 표시된 경계선 내부는 조리영역들(32a, 32b, 32c, 32d)로 사용된다. 다만 본 발명을 실시함에 있어서 조리대(32)가 반듯이 일체형 플레이트로 이루어져야 하는 것은 아니다. 사용자는 조리영역들(32a, 32b, 32c, 32d) 중 적어도 어느 하나에 음식물이 담긴 조리용기를 올려 놓은 후, 조리영역들(32a, 32b, 32c, 32d) 하부에 배치되는 가열장치(34)를 동작시킨다. 이하에서는 대표적으로 제1조리영역(32a)의 하부에 배치되는 가열장치(34)에 대해여 설명한다.

가열장치(34)는 히터(35)와, 반사부재(40)와, 가이드부재(36)를 포함하여 구성된다. 여기서 히터(35)는 할로겐히터를 포함하여 구성되는 것이 가능하다.

히터(35)는 음식물을 가열하는 열원, 즉 발열체로 사용된다. 히터(35)는 여러 가지 형상을 가질 수 있는데, 도 3은 할로겐히터(35)가 원형으로 형성된 것을 나타내고 있다. 히터(35)는 제1조리영역(32a) 하부에 배치되어 상하 방향 또는 측 방향으로 에너지를 전달한다. 특히 히터(35)의 하부에는 반사부재(40)가 배치되어, 히터(35)의 하측으로 전달되는 에너지를 반사하여 상측으로 전달하고, 히터(35)의 상부에는 가이드부재(36)가 배치되어 히터(35)의 상측으로 전달되는 에너지를 제1조리영역(32a)로 유도한다. 여기서 에너지란 히터(35)에서 방사되는 열 또는 빛 등을 말한다.

반사부재(40)는 히터(35)를 감싸는 구조로 형성된다. 도 3과 같이 히터(35)는 원형으로 형성될 수 있고, 반사부재(40)는 이를 감싸도록 볼(bowl)형상으로 형성될 수 있다. 즉 볼(bowl) 형상을 가지는 반사부재(40)는 히터(35)를 감싸게 됨으 로써 히터(35)의 측 방향 또는 하측 방향으로 방사되는 에너지를 제1조리영역(32a)로 반사한다.

반사부재(40)는 그 중앙 부분에 형성되는 적어도 하나 이상의 요철부(41)를 포함하여 구성될 수 있다. 요철부(41)는 히터(35)에서 방사되는 에너지가 어느 한 부분으로 집중되는 것을 방지하고, 여러 방향으로 분산될 수 있도록 함으로써 제1조리영역(32a)에 균일하게 전달될 수 있다. 따라서 요철부(41)는 적어도 하나 이상의 평면(41a)을 포함하여 구성될 수 있는데, 요철부(41)의 형상이 복잡할 수 있도록 에너지 반사 또는 분사 효율이 높아진다. 예를 들면 평면 1개를 가지는 요철부(41)는 평면으로 입사되는 에너지를 그 반대 방향으로 반사하는 반면, 복수 개의 평면을 가지는 요철부(41)는 압사되는 에너지를 여러 방향으로 반사한다. 또한 요철부(41)의 형상이 복잡할수록 난반사를 극대화하고, 결국 제1조리영역(32a)에 전달되는 열 분포를 균일하게 할 수 있다.

가이드부재(36)는 반사부재(40)의 테두리부(42)에 설치된다. 테두리부(42)는 히터(35)의 측 방향을 감싸면서 히터(35)보다 높은 위치까지 형성된다. 가이드부재(36)는 테두리부(42)에 지지되어, 히터(35)의 상부에 배치된다. 이러한 가이드부재(36)는 히터(35)에서 상측 방향으로 방사되는 에너지와 반사부재(40)에 의해서 상측 방향으로 반사되는 에너지를 제1조리영역(32a) 측으로 유도한다. 즉 가이드부재(36)는 소정 두께를 가지는 벌집모양의 격자 구조로 형성되는데, 이러한 격자구조는 서로 구획되어 형성되는 복수 개의 터널들(36a)로 구성되기 때문에 에너지를 소정 방향으로 균일하게 전달하는 것이 가능하다.

히터(35)에서 방사되는 에너지는 복수 개의 터널들(36a)을 통과한 후 제1조리영역(32a)으로 전달되는데, 이 에너지는 복수 개의 터널들(36a)을 통과하면서 전반사를 일으키고 제1조리영역(32a)으로 유도된다. 결국 빛처럼 사용자의 눈부심 현상을 일으킬 수 있는 에너지가 가이드부재(36)에 의해서 제1조리영역(32a)으로 유도함으로써 사용자의 눈부심 현상을 방지할 수 있다.

한편, 가이드부재(36) 알루미늄 또는 스테인레스 스틸 재질로 구성될 수 있다. 특히 복수 개의 터널들(36a)은 상(像)을 비출 수 있는 재질로 형성될 수 있다. 복수 개의 터널들(36a)마다 히터(35)의 형상을 비추기 때문에 사용자는 히터(35)가 복수 개로 구성되는 것처럼 인식되도록 한다. 이러한 현상은 복수 개의 터널들(36a)이 격자 모양으로 형성됨으로서 더욱 잘 나타나게 된다. 사용자는 이러한 현상에 의하여 제1조리영역(32a)에 열 분포가 균일하게 이루어지고 있다고 인식하고, 제품이 정상적으로 동작하는 것으로 인식하게 된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리기기의 외관을 나타낸 사시도이다.

도 2는 도 1에 도시된 조리기기의 구성을 나타낸 도면이다.

도 3은 도 1에 도시된 쿡탑의 구성을 나타낸 단면도이다.

도 4는 도1에 도시된 쿡탑의 구성을 나타낸 사시도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

30: 조리대, 플레이트 35: 히터

36: 가이드부재 36a: 터널

40: 반사부재 41: 요철부

Claims (12)

1. 조리용기가 놓이는 플레이트;와

   상기 플레이트 하부에 배치되는 히터;와

   상기 플레이트와 상기 히터 사이에 배치되어 상기 히터에서 방출되는 에너지를 상기 플레이트 측으로 유도하는 가이드부재;를 포함하고,

   상기 가이드부재는 서로 구획되어 형성되는 복수 개의 터널들을 포함하고,

   상기 복수 개의 터널들은 상기 히터에서 방출되는 에너지를 통과시키면서 반사시키고,

   상기 터널들은 상기 히터의 상을 비출 수 있는 재질로 형성되어 상기 복수 개의 터널들마다 상기 히터의 형상이 비추는 것을 특징으로 하는 조리기기.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,

   상기 터널들은 소정 길이로 형성되는 것을 특징으로 하는 조리기기.
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,

   상기 가이드부재는 소정 두께를 가지는 격자 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 조리기기.
6. 제1항에 있어서,

   상기 히터는 할로겐히터를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기기.
7. 제1항에 있어서,

   상기 히터의 하부에 배치되어 상기 히터의 에너지를 상기 가이드부재 측으로 반사시키는 반사부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기기.
8. 조리용기가 놓이는 플레이트;와

   상기 플레이트 하부에 배치되는 히터;와

   상기 히터의 하부에 배치되는 반사부재;를 포함하고,

   상기 반사부재는 상기 히터에서 방출되는 에너지를 여러 방향으로 반사시키는 적어도 하나 이상의 요철부; 및

   상기 플레이트와 상기 히터 사이에 배치되어 상기 히터에서 방출되는 에너지를 상기 플레이트 측으로 유도하는 가이드부재;를 포함하고, 상기 가이드부재는 서로 구획되어 형성되는 복수 개의 터널들을 포함하고,

   상기 복수 개의 터널들은 상기 히터에서 방출되는 에너지를 통과시키면서 반시시키고, 상기 터널들은 상기 히터의 상을 비출 수 있는 재질로 형성되어 상기 복수 개의 터널들마다 상기 히터의 형상이 비추는 것을 특징으로 하는 조리기기.
9. 제8항에 있어서,

   상기 요철부는 적어도 하나의 이상의 평면을 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기기.
10. 제9항에 있어서,

    상기 반사부재는 상기 가이드부재를 지지하는 테두리부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리기기.
11. 제10항에 있어서,

    상기 테두리부는 상기 히터의 측 방향을 감싸는 것을 특징으로 하는 조리기기.
12. 조리용기가 놓이는 플레이트;와

    상기 플레이트의 하부에 배치되어, 에너지를 방사하는 히터;와

    상기 히터의 하부에 배치되어 상기 플레이트 측으로 에너지를 반사시키는 반사부재;와

    상기 히터의 상부에 배치되어 상기 플레이트 측으로 에너지를 유도하는 가이드부재;를 포함하고,

    상기 가이드부재는 서로 구획되어 형성되는 복수 개의 터널들을 포함하고,

    상기 복수 개의 터널들은 상기 히터에서 방출되는 에너지를 통과시키면서 반사시키고,

    상기 터널들은 상기 히터의 상을 비출 수 있는 재질로 형성되어 상기 복수 개의 터널들마다 상기 히터의 형상이 비추는 것을 특징으로 하는 조리기기.

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