KR100987933B1 - 새우껍질 제거기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 껍질의 제거가 매우 번거로운 새우의 등껍질을 보다 용이하게 탈피하여 취식하기 용이하도록 하는 새우껍질 제거기에 관한 것으로 몸체(100)와 상기 몸체(100)에 회동가능하게 설치된 회동부재(140)와 상기 회동부재(140)의 하측에 설치된 칼날부재(150)로 구성된 것으로 새우의 규격에 따라 칼날부재의 위치를 조절하여 맞추면서 새우가 끼워진 회전부재를 회전하여 새우의 껍질을 제거하도록 하는 것으로 겉이 미끄러거 벗기기에 번거로운 새우의 껍질을 보다 간편하고 용이하게 제거할 수 있도록 하는 것이다.

Description

새우껍질 제거기{An Apparatus for Peeling the Prawn}

본 발명은 식품가공장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 껍질의 제거가 매우 번거로운 새우의 등껍질을 보다 용이하게 탈피하여 취식하기 용이하도록 하는 새우껍질 제거기에 관한 것이다.

새우는 갑각류로서 몸은 딱지로 덮여 있고 머리, 가슴, 배로 나뉘며, 머리와 가슴은 유합되어 있고, 머리가슴부는 원통형으로 된 굳은 딱지로 덮여 있으며, 등을 포함한 배 역시 딱딱한 껍질이 있다.

이러한 새우는 통상적으로 껍질을 벗겨 부드러운 살을 주로 먹는데 이때 껍질을 벗기는 작업이 매우 번거로워 먹기를 기피하는 경향이 있다.

이러한 새우의 살과 껍질을 분리하기 위하여 종래에는 수작업으로 일일이 껍질을 벗겼는데 원통형의 껍질은 미끄럽고 작업이 용이하지 못하였다.

이를 개선하기 위한 선행기술로서 실용신안 공고번호 제1992-0016163호가 개시되어 있다.

상기 실용신안 공고번호 제1992-0016163호는 첨부도면 도 7과 도 8에 도시된 바와 같이 콤프레샤(1)에 연결시킨 다수개의 공기공급관(2)(2')에 개폐밸브(3)를 각각 접속하여 이를 작업테이블(4)에 고정 설치하고, 개폐밸브(3)의 유출구에는 접곡관(5)을 관접하여 그 타단에 끝단을 원추형으로 뾰족하게 형성하되 내부의 공기통로(6)와 연통되는 분출공(7)을 다수개 뚫은 팁(8)을 연결시켜서 되는 구조이다.

이와 같은 상기 선행기술은 압축공기를 발생시키는 콤프레샤(1)에 다수개의 공기공급관(2)(2')을 접속하고 이에 개폐밸브(3)를 연결하여 작업테이블(4)에 설치하고 개폐밸브(3)의 유출단에 절곡관(5)을 매개로 선단이 뾰족한 팁(8)을 접속하여서 되는 것이므로 콤프레샤(1)를 작동한 상태에서 개폐밸브(3)를 열게 되면 압축공기는 공기공급관(2)(2')과 절곡관(5)을 거쳐 팁(8)의 내부로 들어가 뾰족한 선단에 내부의 공기통로(6)와 연통된 분출공(7)을 통해 강력하게 분출되어 진다.

따라서 새우를 깔 때에는 사람이 머리를 미리 잘라낸 딱새우(9)를 손으로 움켜쥐고 새우꼬리 부분에 있는 항문속으로 팁(8)의 뾰족한 선단이 들어가도록 끼워넣고 개폐밸브(3)를 열게되면 강력하게 분출되는 압축공기에 의해 내부의 새우살만이 손으로 잡고 있는 껍질로 부터 빠져나오게 되므로 간단히 껍질과 살을 분리시킬 수 있는 것이다.

그러나 상기 선행기술은 별도의 압축공기를 공급하기 위한 콤프레샤가 구비되어야 하므로 장치가 복잡하고 휴대성이 없어 일반적으로 적용하여 사용하기가 어려우며, 또한 고압의 압축공기를 사용하므로 이물질이나 비릿내 나는 국물이 사방으로 확산되어 사용자의 얼굴이나 옷에 분출되어 더럽히는 문제점이 있었다.

상기의 문제점을 개선하기 위한 본 발명은 복잡한 부수장치를 수반하지 않으면서 이물질이 확산되지 않고 간단한 원리로 용이하게 새우의 껍질을 벗기도록 하며, 특히 소형으로 휴대가 용이하여 장소에 구애받지 않고 사용할 수 있도록 한 새우껍질 제거기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서는 일측부에 돌출된 지지대가 일체로 형성된 몸체와; 상기 몸체의 지지대에 회동가능하게 설치되며, 일 측에는 새우의 몸통을 끼워 회동시키는 2개 이상의 침이 고정된 회동부재와; 상기 몸체의 하측에 힌지축에 의해 결합되어 일정구간 승강작동되며, 선단부에 칼날이 고정된 칼날부재로 구성됨을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 몸체에는 상측에 일체로 형성되며, 전면에 경첩에 의해 개폐가능하게 설치된 도어를 포함하는 안전커버가 부가 설치됨을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 회동부재는 회동손잡이와; 상기 회동손잡이에 의해 회동하는 크랭크축과; 상기 크랭크축을 지지대에 회동가능하게 지지하는 부쉬와; 상기 크랭크축에 고정되어 회동하는 회동대와; 상기 회동대에 수평방향으로 돌설되며, 끝이 뾰쪽한 복수개의 침으로 구성됨을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 칼날부재는 상기 몸체의 내부 하단에 구비된 힌지축에 축 연결되어 일정각도 회동하며 끝단부에 레버손잡이가 고정된 간격조절레버와;상기 간격 조절레버의 상단에 길이방향으로 길게 부착된 칼날과; 상기 간격조절레버의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체에 구비된 다수의 조절구멍에 고정하도록 하는 고정대로 구성됨을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 칼날은 톱날형태로 구성하여도 무방하다.

본 발명은 새우의 규격에 따라 칼날부재의 위치를 조절하여 맞추면서 새우가 끼워진 회전부재를 회전하여 새우의 껍질을 제거하도록 하는 것으로 새우의 규격에 맞추어 용이하게 작업할 수 있으며, 새우의 겉표면이 미끄러워서 벗기는 작업이 매우 번거로운 새우의 껍질을 보다 간편하고 용이하게 제거할 수 있도록 하여 작업능률을 높여 생산성을 향상하며, 보다 편안하게 새우를 손질할 수 있도록 하는 것이다.

도 1은 본 발명 실시예의 사시도.
도 2는 도 1의 다른 방향에서 본 사시도.
도 3은 본 발명 실시예의 분해 사시도.
도 4는 본 발명 실시예의 작동상태 절개사시도로서,
a)는 회동부재의 회동상태를 도시한 것이고,
b)는 칼날부재의 간격조절상태를 도시한 것임.
도 5는 본 발명 실시예의 작동상태를 도시한 것으로,
a)는 새우의 몸통을 회동부재에 끼워 준비한 상태이고,
b)는 새우의 규격에 맞추어 칼날부재를 조절한 상태로 회동한 것이며,
c)는 새우의 껍질이 벗겨진 상태임.
도 6은 본 발명 실시예의 다른실시예로서 칼날부재를 톱니형으로 구성한 것임.
도 7은 종래의 새우껍질 분리장치의 설치 예시도이고,
도 8은 도 7의 작동상태를 도시한 단면도임.

이하 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명 실시예의 사시도이고, 도 2는 도 1의 다른 방향에서 본 사시도이며, 도 3은 본 발명 실시예의 분해 사시도이다.

본 발명은 몸체(100)와 상기 몸체(100)에 회동가능하게 설치된 회동부재(140)와 상기 회동부재(140)의 하측에 설치되어 새우의 껍질을 벗기도록 하는 칼날부재(150)로 구성된다.

상기 몸체(100)의 일측부에는 지지대(110)가 일체로 돌출되어 형성되어 있으며, 상기 칼날부재(150)의 상측에는 안전커버(120)가 일체로 구성되어 있다.

상기 회동부재(140)는 상기 몸체(100)의 지지대(110)에 회동가능하게 설치되며, 일측에는 새우(300)의 몸통을 끼워 회동시키는 2개 이상의 침(145)이 고정되어 있다.

상기 회동부재(140)는 회동손잡이(141)와; 상기 회동손잡이(141)에 의해 회동하는 크랭크축(142)과; 상기 크랭크축(142)을 지지대(110)에 회동가능하게 지지하는 부쉬(143)와; 상기 크랭크축(142)에 고정되어 회동하는 회동대(144)와; 상기 회동대(144)에 수평방향으로 돌설되며, 끝이 뾰쪽한 복수개의 침(145)으로 구성된다.

상기 칼날부재(150)는 상기 몸체(100)의 하측에 힌지축(151)에 의해 결합되어 일정구간 승강작동될 수 있도록 하며, 상측방향의 선단부에는 칼날(154)이 고정되어 있다.

즉, 상기 칼날부재(150)는 상기 몸체(100)의 내부 하단에 구비된 힌지축(151)에 축연결되어 일정각도 회동하며, 끝단부에 레버손잡이(153)가 고정된 간격조절레버(152)와; 상기 간격조절레버(152)의 상단에 길이방향으로 길게 부착된 칼날(154)과; 상기 간격조절레버(152)의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체(100)에 구비된 다수의 조절구멍(161)에 고정하도록 하는 고정대(160)로 구성되어 있다.

상기 칼날부재(150)와 회동부재(140)의 상측부 몸체(100)에는 안전커버(120)가 일체로 형성되어 있다.

상기 안전커버(120)는 몸체(100)의 상측에 일체로 형성되며, 전면부에는 경첩(121)에 의해 개폐가능하게 설치된 도어(130)를 포함한다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작동상태를 살펴본다.

도 4는 본 발명 실시예의 작동상태 절개사시도로서, a)는 회동부재의 회동상태를 도시한 것이고, b)는 칼날부재의 간격조절상태를 도시한 것이다.

또한, 도 5는 본 발명 실시예의 작동상태를 도시한 것으로, a)는 새우의 몸통을 회동부재에 끼워 준비한 상태이고, b)는 새우의 규격에 맞추어 칼날부재의 높이를 조절한 상태로 회동한 것이며, c)는 새우의 껍질이 벗겨진 상태를 도시한 것이다.

본 발명은 도면에 도시된 바와 같이 새우(300)의 머리가슴부위를 절단한 다음 도 5 a)에 도시된 바와 같이 회동부재(140)의 침(145)에 끼워준다.

이때에는 안전커버(120)의 도어(130)를 열어 새우(300)를 회동부재(140)의 작동축방향과 일치되게 장착하여 보다 완전하게 껍질을 벗길 수 있도록 한다.

회동부재(140)의 침(145)에 새우(300)를 완전하게 끼운 다음 도어(130)를 닫고, 칼날부재(150)의 높이를 조절하여 새우(300)의 껍질을 제거할 수 있도록 조절한다.

칼날부재(150)는 새우(300)의 크기에 따라 적정의 높이로 조절하여 맞추어 고정대(160)를 높이조절구멍(161)에 맞추어 고정한 다음 회동부재를 회전시켜줌으로써 새우의 껍질이 벗겨지게 되는 것이다.

도 6은 본 발명 실시예의 다른실시예로서 칼날부재를 톱니형으로 구성한 것이다.

즉, 상기 칼날(154)을 톱날형태의 다수개 돌기를 갖도록 함으로써 새우의 껍질을 보다 용이하게 제거할 수 있도록 하는 것이다.

본 발명은 수산물의 가공장치로서 껍질을 벗기기 어려운 새우를 보다 간편하게 작업할 수 있도록 하는 것으로 소형의 간단한 구조로서 휴대가 가능한 것으로 음식점이나 가정에서 많은 수요를 일으킬 수 있는 것으로 대량생산이 가능한 기술로서 산업상 이용가능성이 매우 큰 기술이다.

100: 몸체 110: 지지대
120: 안전커버 121: 경첩
130: 도어 140: 회동부재
141: 회동손잡이 142: 크랭크축
143: 부쉬 144: 회동대
145: 침 150: 칼날부재
151: 힌지축 152: 간격조절레버
153: 레버손잡이 154: 칼날
160: 고정대 161: 높이조절구멍
300: 새우

Claims (5)

1. 일측부에 돌출된 지지대(110)가 일체로 형성되고, 상측 전면에 경첩(121)에 의해 개폐가능하게 설치된 도어(130)를 포함하는 안전커버(120)가 부가 설치된 몸체(100)와;
   상기 몸체(100)의 지지대(110)에 회동가능하게 설치되며 일측에는 새우(300)의 몸통을 끼워 회동시키도록, 회동손잡이(141)와, 상기 회동손잡이(141)에 의해 회동하는 크랭크축(142)과, 상기 크랭크축(142)을 지지대(110)에 회동 가능하게 지지하는 부쉬(143)와, 상기 크랭크축(142)에 고정되어 회동하는 회동대(144)와, 상기 회동대(144)에 수평방향으로 돌설된 끝이 뾰쪽한 복수개의 침(145)이 고정된 회동부재(140)와;
   상기 몸체(100)의 내부 하단에 구비된 힌지축(151)에 축연결되어 일정각도 회동하며 끝단부에 레버손잡이(153)가 고정된 간격조절레버(152)와, 상기 간격조절레버(152)의 상단 선단부에 길이방향으로 길게 부착된 칼날(154)과, 상기 간격조절레버(152)의 높이를 조절하여 지지되도록 몸체(100)에 구비된 다수의 조절구멍(161)에 고정하도록 하는 고정대(160)로 이루어진 칼날부재(150)로 구성됨을 특징으로 하는 새우껍질 제거기.
   
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5. 제 1항에 있어서,
   상기 칼날(154)은 톱날형태로 구성됨을 특징으로 하는 새우껍질 제거기.

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