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KR100987900B1 - 양파 탈피장치 - Google Patents

양파 탈피장치 Download PDF

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KR100987900B1
KR100987900B1 KR1020090091934A KR20090091934A KR100987900B1 KR 100987900 B1 KR100987900 B1 KR 100987900B1 KR 1020090091934 A KR1020090091934 A KR 1020090091934A KR 20090091934 A KR20090091934 A KR 20090091934A KR 100987900 B1 KR100987900 B1 KR 100987900B1
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KR
South Korea
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onion
screw
feed screw
auxiliary
sprocket
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Application number
KR1020090091934A
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최병국
Original Assignee
최병국
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Publication date
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

본 발명은 양파 탈피장치에 관한 것으로서, 본체프레임과; 상기 본체프레임에 회전가능하게 마련되며, 양파가 롤링 이송하도록 외주면을 따라 스크류 홈이 형성된 하나 이상의 이송 스크류와; 상기 이송 스크큐를 회전시키는 구동부와; 상기 이송 스트크류의 상측에 회전 가능하게 설치되며, 하부에 마련된 하나 이상의 경사노즐을 통해 고압의 세척수를 분사하여 상기 이송 스크류를 따라 이송되는 양파를 탈피시키는 워터젯과; 상기 양파의 탈피된 잔여물을 수거하는 수거부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 의해, 본 발명에 따른 양파 탈피장치는, 이송 스크류를 따라 롤링 이송되는 양파에 고압의 세척수를 분사하여 양파를 탈피함으로써, 양파의 외피에 골고루 고압의 세척수가 침투하여 양파가 쉽게 탈피되고, 동시에 양파에 묻어 있는 흙이나 이물질 등을 세척하여 상품성을 높일 수 있으며, 다양한 크기의 양파에 대해서도 균일한 탈피가 가능하므로 생산성 및 경제성을 높일 수 있으므로 산업상 유용한 효과가 있으며, 또한, 효율적으로 대량의 양파를 탈피할 수 있게 함으로써 양파를 다루는 식품공장 및 대형 식당 등에서 작업 효율을 향상시키는 효과가 있다
Figure R1020090091934
양파, 껍질, 탈피, 탈피장치

Description

양파 탈피장치{Onion peeling-off apparatus}
본 발명은 양파의 껍질을 제거하는 양파 탈피장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 회전하는 이송 스크류의 스크류 홈을 따라 양파를 롤링 이송시킴과 동시에 양파의 표면에 고압의 세척수를 분사하여 양파의 겉 표면에 부착된 이물질과 함께 외피를 탈피시킬 수 있도록 한 양파 탈피장치에 관한 것이다.
일반적으로 양파는 건강식품이면서 양념 채소로 그 수요가 급증하고 있으며, 우리나라 재배면적은 2000년 통계로 16,000ha 이며, 총생산량은 약936,000ton으로 국민 1인당 년간 20kg을 소비하며, 미국, 유럽, 일본, 중국 등 대다수의 국가에서도 국내와 대등한 소비를 하고 있는 중요 농산물이다. 이러한 양파는 한 개당 평균 250g으로 보면 가공용으로 19억개이며, 인력으로 양파를 탈피할 경우 연인원 165만명이 필요하고 500억원의 인건비가 소요되는 것을 추정된다.
한편, 양파는 요리 및 가공하기 전에 껍질을 벗겨서 사용하는데 아직까지 우리 나라에서는 칼 등을 이용한 인력작업에 의존하고 있다. 수작업으로 양파 껍질을 벗기는 작업은 양파의 자극적인 매운향으로 인해 작업성이 불량할 뿐만 아니라 대 량 탈피가 곤란하고 탈피 후의 이물질 관리가 어려운 단점이 있다.
이러한 단점을 해소하고자 자동화된 양파 탈피장치가 제안되었으나 다양한 크기를 갖는 양파에 대한 탈피가 곤란하여 실용화가 저조한 실정이다.
종래의 양파 탈피장치로는 크게 컨베이어 요소를 통해 양파를 이동시키면서 고압의 공기를 양파의 노출된 윗 부분의 내피와 외피 사이로 분사하여 탈피시키는 고압공기 분사방식이 대표적이다.
그러나, 종래의 고압공기 분사방식의 양파 탈피장치는 다량의 양파를 연속적으로 작업하는 것이 아니라 사람이 수작업으로 한 개씩 탈피시키는 방식이므로 생산성에 한계가 있는 단점이 있었다.
이를 개선하기 위해 컨베이어 요소에 양파를 이동시키면서 정렬하고 복수개의 노즐로 양파를 탈피시키는 장치가 제안된 바 있으나, 탈피 효율이 떨어질 뿐만 아니라 양파의 표피에 묻어 있는 흙이나 이물질이 고압의 공기에 의해 비산되므로 작업장 주변공기를 심각하게 오염시킬 뿐만 아니라 작업환경을 악화시켜 작업자의 건강을 위협하고, 또한 탈피가 끝난 양파를 재 오염시키는 폐단이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 이송 스크류를 따라 롤링 이송되는 양파에 고압의 세척수를 분사하여 양파를 탈피함으로써, 양파의 외피에 골고루 고압의 세척수가 침투하여 양파가 쉽게 탈피되고, 동시에 양파에 묻어 있는 흙이나 이물질 등을 세척하는 양파 탈피장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
또한, 양파에 분사되는 고압의 세척수가 사방으로 튀거나 비산되지 않도록 하여 청결한 작업환경을 유지할 수 있는 양파 탈피장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 양파 탈피장치에 있어서, 본체프레임과; 상기 본체프레임에 회전가능하게 마련되며, 양파가 롤링 이송하도록 외주면을 따라 스크류 홈이 형성된 하나 이상의 이송 스크류와; 상기 이송 스크큐를 회전시키는 구동부와; 상기 이송 스크류의 상측에 회전 가능하게 설치되며, 하부에 마련된 하나 이상의 경사노즐을 통해 고압의 세척수를 분사하여 상기 이송 스크류를 따라 이송되는 양파를 탈피시키는 워터젯과; 상기 양파의 탈피된 잔여물을 수거하는 수거부를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 구동부는, 상기 이송 스크류에 결합되는 커플링과; 상기 커플링에 직결연결되는 구동모터를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 구동부는, 구동모터와; 상기 구동모터에 장착되는 구동 스프로킷과; 상기 이송 스크류에 결합되는 제1 피동 스프로킷과; 상기 구동 스프로킷과 상기 제1 피동 스프로킷을 연결하여, 상기 구동모터의 회전력을 상기 이송 스크류에 전달하는 동력전달 체인을 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 이송 스크류와 평행을 이루도록 본체프레임에 마련되어, 상기 이송 스크류를 따라 이송되는 양파를 안내하는 안내축을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 안내축에 결합되는 보조 스프로킷과; 상기 제1 피동 스프로킷과 상기 보조 스프로킷을 연결하여, 상기 제1 피동 스프로킷의 회전력을 상기 보조 스프로킷에 전달하는 제1 보조 동력전달 체인을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 안내축을 사이에 두도록 상기 이송 스크류의 반대편에 회전 가능하게 마련되는 보조 이송 스크류와; 상기 보조 이송 스크류에 결합되는 제2 피동 스프로킷과; 상기 보조 스프로킷과 상기 제2 피동 스프로킷을 연결하여, 상기 보조 스프로킷의 회전력을 상기 제2 피동 스프로킷에 전달하는 제2 보조 동력전달 체인을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 워터젯은, 측면 일측에 고압의 세척수를 공급하는 배관이 연결되는 입수구와, 상기 입수구와 직각으로 연결되며 내부에 탄성체가 수용되는 수용공간과, 상기 수용공간의 하측으로 확장된 크기로 구비되면서 유입된 고압의 세척수를 배출하기 위한 출수구가 형성된 밸브바디와; 상기 수용공간과 상기 출수구의 연결 부분에 위치되어 상기 탄성체에 의해 하방향으로 탄성 가압력을 받는 링패킹과; 상기 링패킹의 하측으로 상기 출수구의 내주면에 억지 끼움으로 결합되는 베어링과, 상기 베어링의 이탈이 방지되게 상기 출수구의 하측 내주면에 결합되는 제1 고정링과; 상기 베어링의 내주면에 상단부가 삽입 통과하여 상기 링패킹의 하면에 접촉되고 하단은 밸브바디의 외부로 노출 구비되는 노즐관과, 상기 노즐관의 상단부 외주면에 결합되어 상기 베어링과의 분리를 방지되게 하는 제2 고정링과; 상기 노즐관의 하단이 상부 중심에 연결되어 고압의 세척수를 공급받아 하부에 시계 또는 반시계 방향으로 경사 배치된 하나 이상의 경사노즐로 공급하는 매니폴드를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 워터젯과 상기 이송 스크류와의 간격을 조절하는 간격조절수단을 더 포함하며, 상기 간격조절수단은, 상기 본체프레임의 상부에 마련되며, 외주면에 관통공이 형성된 고정프레임과; 상기 고정프레임의 하측에 마련되어, 상기 워터젯을 지지하는 지지판과; 외주면에 나사산이 형성되고 일단부에 조작레버가 마련되어, 상기 고정프레임의 관통공을 관통하여 지지판을 지지하며, 조작레버의 회전방향에 따라 상기 지지판 및 상기 워터젯을 승강시키는 조절나사를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 수거부는, 상기 이송 스크류의 하측에 마련되어, 양파의 잔여물 및 처리수를 수거하는 수거조와; 상기 수거조로부터 양파의 잔여물 및 처리수가 유입되며, 상기 처리수가 통과하는 복수의 통과공이 형성된 수거용 컨베이어 벨트를 이송하여 상기 양파의 잔여물과 상기 처리수를 분리하는 수거용 컨베이어부와; 상기 수거용 컨베이어부의 하측에 마련되며, 상기 수거용 컨베이어 벨트의 복수의 통 과공을 통과한 처리수를 저장하는 처리수 저장조를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 양파 탈피장치는, 이송 스크류를 따라 롤링 이송되는 양파에 고압의 세척수를 분사하여 양파를 탈피함으로써, 양파의 외피에 골고루 고압의 세척수가 침투하여 양파가 쉽게 탈피되고, 동시에 양파에 묻어 있는 흙이나 이물질 등을 세척하여 상품성을 높일 수 있으며, 다양한 크기의 양파에 대해서도 균일한 탈피가 가능하므로 생산성 및 경제성을 높일 수 있으므로 산업상 유용한 효과가 있다.
또한, 효율적으로 대량의 양파를 탈피할 수 있게 함으로써 양파를 다루는 식품공장 및 대형 식당 등에서 작업 효율을 향상시키는 효과가 있다.
이하, 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하지만, 본 발명은 그 요지를 이탈하지 않는 한 이하의 실시예에 한정되지 않는다. 또한, 여러 실시 예에 있어서, 동일한 구성을 가지는 구성요소에 대해서는 동일 부호를 사용한다.
도 1은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 내부 구조를 보여주는 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 측면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 정면도이다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 양파 탈피장치는, 본체프레임(10)과, 상기 본체프레임(10)에 회전가능하게 마련되어 양파를 롤링 이송시키는 이송 스크류(20,26)와, 상기 이송 스크류(20,26)를 회전시키는 구동부(30)와, 회전하며 고압의 세척수를 분사하여 양파를 탈피시키는 워터젯(50)과, 상기 워터젯(50)에 고압의 세척수를 공급하는 펌프(100)와, 양파의 탈피된 잔여물을 수거하는 수거부(110)를 포함한다.
이와 같은 구성으로 이루어진 양파 탈피장치를 살펴보면, 본체프레임(10)은 양파 탈피장치의 외관을 구성하여, 내측에 이송 스크류(20,26)가 회전 가능하도록 설치되며, 일단부에 양파가 투입되는 투입부(12)가 형성되어 있고 타단부에는 이송 스크류(20,26)에 의해 이송된 양파가 배출되는 배출부(14)가 형성되어 있다.
이송 스크류(20,26)는 본체프레임(10)에 하나 이상 마련되어 투입된 양파를 이송시키는 역할을 하며, 양파가 롤링 이송하도록 이송 스크류(20,26)의 외주면을 따라 스크류 홈(22,28)이 형성되어 있다.
본 실시 예에는 이송 스크류(20,26)가 후술될 안내축(24)을 사이에 두고 한 쌍으로 마련되어 있으며, 구동부(30)에 의해 한 쌍의 이송 스크류(20,26) 및 안내축(24)이 동시에 회전하여 양파를 롤링 이송한다. 이하에서는 설명의 편의를 위해 본체프레임에 마련된 한 쌍의 이송 스크류(20,26) 중에 본체프레임(10)의 좌측에 마련된 이송 스크류를 보조 이송 스크류(26)로 하여 설명한다.
구동부(30)는 이송 스크류(20)에 동력을 전달하여 이송 스크류(20)를 회전시키며, 상기 구동부(30)는 구동모터(32)와, 상기 구동모터(32)에 장착되는 구동 스프로킷(34)과, 이송 스크류(20)에 결합되는 제1 피동 스프로킷(36)과, 구동모터(32)의 구동 스프로킷(34)과 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)을 연결하 여 구동모터(32)의 회전력을 이송 스크류(20)에 전달하는 동력전달 체인(38)을 포함한다.
더불어, 본체프레임(10)에는 이송 스크류(20)와 평행을 이루도록 배치되어, 이송 스크류(20)를 따라 이송되는 양파를 안내하는 안내축(24)이 마련되며, 상기 안내축(24)은 이송 스크류(20)를 따라 이송되는 양파의 이송을 돕기 위해 이송 스크류(20)와 함께 회전하는데, 안내축(24)에 결합되는 보조 스프로킷(40)과, 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)과 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)을 연결하여 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)의 회전력을 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)에 전달하는 제1 보조 동력전달 체인(42)을 통해 회전하게 된다.
보조 이송 스크류(26)는 안내축(24)을 사이에 두도록 이송 스크류(20)의 반대편에 회전 가능하게 마련되며, 상기 보조 이송 스크류(26)는 이송 스크류(20) 및 안내축(24)과 함께 회전하는데, 보조 이송 스크류(26)에 결합되는 제2 피동 스프로킷(44)과, 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)과 보조 이송 스크류(26)의 제2 피동 스프로킷(44)을 연결하여 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)의 회전력을 보조 이송 스크류(26)의 제2 피동 스프로킷(44)에 전달하는 제2 보조 동력전달 체인(46)을 통해 회전하게 된다.
이러한 구성으로, 본체프레임(10)의 내측에 안내축(24)을 사이에 두고 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)가 마련되어 있고, 구동모터(32)의 구동 스프로킷(34)과 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)이 동력 전달 체인(38)으로 연결되며, 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)은 안내축(24)의 보조 스프로 킷(40)과 제1 보조 동력전달 체인(42)으로 연결되고, 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)은 다시 보조 이송 스크류(26)의 제2 피동 스프로킷(44)과 제2 보조 동력전달 체인(46)으로 연결되어 있다.
이에 의해, 본체프레임(10)의 투입부(12)에 양파를 투입한 후, 구동모터(32)를 구동시키면 구동모터(32)의 회전력을 전달받아 구동 스프로킷(34)이 회전하여, 구동 스프로킷(34)과 동력전달 체인(38)으로 연결된 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)이 회전하게 되고, 동시에 이송 스크류(20)의 제1 피동 스프로킷(36)과 제1 보조 동력전달 체인(42)으로 연결된 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)이 회전하게 되며, 안내축(24)의 보조 스프로킷(40)과 제2 보조 동력전달 체인(46)으로 연결된 보조 이송 스크류(26)의 제2 피동 스프로킷(44)이 회전하게 됨으로써, 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)가 같은 방향으로 동시에 회전하여, 본체프레임(10)의 투입구(12)를 통해 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)의 외주면에 안착된 양파를 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 스크류 홈(22,28)을 따라 본체프레임(10)의 배출구(14) 쪽으로 롤링 이송시키며, 안내축(24)은 양파의 이송을 안내하여 양파의 롤링 및 이송을 돕는다. 이때, 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류와(26) 본체프레임(10) 사이에는 양파가 외부로 이탈되지 않도록 가이드 판(16)이 마련된다.
본 발명에 따른 양파 탈피장치는 구동부와 연결된 단일 이송 스크류 만으로도 양파를 이송할 수 있지만 대량의 양파를 이송하기 위해 복수의 이송 스크류를 이용하는 것이 바람직하다.
한편, 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구동부는 구동모터를 직결연결하여 구성할 수도 있다.
도 5는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구동부의 다른 실시예를 보여주는 도면이다.
도 5를 참조하면, 본체프레임(10)에 배치된 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)의 축 단부에 각각 구동모터(32)를 마련하고 커플링(31)으로 연결하여 각각의 구동모터(32)의 동력을 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)에 전달할 수 있다.
물론, 단일 이송 스크류를 구비하는 양파 탈피장치의 경우에도 이송 스크류에 결합되는 커플링과, 상기 커플링에 직결연결되는 구동모터를 마련하여 이송 스크류를 회전시킬 수 있다.
다시 도 1 내지 도 4를 참조하여 워터젯을 설명한다.
워터젯(50)은 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 상측에 진행방향을 따라 등 간격을 두고 복수 배치되어, 고압의 세척수를 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)를 따라 이송되는 앙파에 분사하여 표피에 붙어 있는 흙이나 이물질을 분리시키는 것은 물론이고 외피에 대한 박리를 수행한다.
이러한, 워터젯(50)은 본체프레임(10)의 상부에 마련되고 펌프(100)에 연결 되어 고압의 세척수를 공급받아 저장하는 고압의 세척수 저장탱크(102)에 배치되며, 고압의 세척수 저장탱크(102)의 일측에 간격을 두고 워터젯(50)이 분기 연결되어 고압의 세척수를 공급받아 일 방향 고속 회전하면서 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 상부에 놓인 양파에 분사하여 세척과 탈피를 수행하게 된다.
도 6은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 워터젯을 보여주는 분해 사시도이고, 도 7은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 워터젯을 보여주는 단면도이다.
도 6 및 도 7을 참조하면, 본 발명의 워터젯(50)은 크게 밸브바디(52), 링패킹(62), 베어링(66), 제1 고정링(64), 제2 고정링(70), 매니폴드(72)로 구성된다.
상기 밸브바디(52)는 관형상을 갖는 원통형의 부재로 마련되면서, 측면 일측에 고압의 세척수를 공급하는 배관이 접속 연결되는 입수구(54)와, 상기 입수구(54)와 직각으로 연결되며 내부에 코일 스프링 형태를 갖는 탄성체(60)가 수용되는 수용공간(56)과, 상기 수용공간(56)의 하측으로 확장된 크기로 구비되면서 유입된 고압의 세척수를 배출하기 위한 출수구(58)가 형성된다.
상기 링패킹(62)은 밸브바디(52)의 수용공간(56)과 출수구(58)의 연결 부분에 걸쳐 배치되어 탄성체(60)에 의해 하방향으로 탄성 지지력을 작용받는다. 이러한 링패킹(62)은 탄성체(60)의 탄성지지력에 의해 후술할 노즐관(68)의 상부와 밀접하게 접촉되어 누수를 방지하게 된다.
상기 베어링(66)은 링패킹(62)의 하측으로 출수구(58)의 내주면에 억지 끼워 맞춤으로 결합되는 것으로, 공지의 여러 베어링이 사용되어도 무방하나 본 발명은 바람직한 실시예로 내륜과 외륜으로 이루어진 통상의 구름베어링이 적용되는 것을 예시하였으며, 그 내주면에는 후술할 노즐관(68)의 상단부가 끼워 맞춤으로 결합된다.
상기 제1 고정링(64)은 베어링(66)이 밸브바디(52)로부터 이탈되는 것이 방지되게 지지하는 탄성 결합요소로, 도면에서 보는 바와 같이 밸브바디(52)의 출수구(58)의 하측 내주면에 탄력적으로 결합된다.
상기 노즐관(68)은 베어링(66)의 내주면에 상단부가 삽입 통과하여 상기 링패킹(62)의 하면에 접촉되어 세척수를 공급받는 배관요소로, 그 하단은 상기 밸브바디(52)의 출수구(58) 외부로 노출 구비된다.
상기 제2 고정링(70)은 노즐관(68)의 상단부 외주면에 결합되어 베어링(66)과의 분리를 방지되게 하는 요소로, 공지의 탄성 C형 멈춤링이 사용된다.
상기 매니폴드(72)는 노즐관(68)의 하단이 상부 중심에 연결되어 고압의 세척수를 공급받아 하부에 연결된 하나 이상의 경사노즐(74)로 공급하는 분기요소이다. 이러한 매니폴드(72)에 연결된 복수의 경사노즐(74)은 시계 또는 반시계 방향으로 경사 배치되는 것에 의해 각 경사노즐(74)에서 분출되는 분사압력에 의해 일 방향 회전하면서 고압의 세척수를 분사하게 된다.
즉, 상기 경사노즐(74)은 매니폴드(72) 하부면의 둘레를 따라 일정 간격을 두고 복수 배치되며, 도면에서 보는 바와 같이 경사 배치됨으로써 각 노즐에서 고압의 세척수 분출시 방향성을 가지면서 회전하게 된다. 이때 각 경사노즐(74)을 통해 분출되는 분사압이 높을수록 매니폴드(72)의 회전 속도는 비례하게 높아질 것이다.
도 8은 본 발명에 따른 워터젯의 간격조절수단을 보여주는 도면이다.
본체프레임(10)의 상부에는 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)를 따라 이송되는 양파의 크기에 맞추어 워터젯(50)의 분사 거리를 조절할 수 있도록 워터젯과 이송 스크류(20,26)와의 간격을 조절하는 간격조절수단(80)이 마련된다.
이러한 간격조절수단(80)은, 본체프레임(10)의 상부에 마련되며 외주면에 관통공(84)이 형성된 고정프레임(82)과, 상기 고정프레임(82)의 하측에 마련되어 워터젯(50)을 지지하는 지지판(86)과, 외주면에 나사산이 형성되고 일단부에 조작레버(88)가 마련되어 고정프레임(82)의 관통공(84)을 관통하여 지지판(86)을 지지하며 조작레버(88)의 회전방향에 따라 지지판(86) 및 워터젯(50)을 승강시키는 조절나사(90)를 포함한다.
즉, 워터젯(50)이 하강하도록 조절나사(90)의 조작레버(88)를 회전시키면, 조절나사(90)는 고정프레임(82)의 관통공(84)을 통하여 외주면에 형성된 나사산을 따라 하강하며, 이에 의해 조절나사(90)의 타단부에 지지되는 지지판(86)이 하강하여 지지판(86)에 지지된 워터젯(50)이 하강하게 된다. 또한, 조작레버(90)를 반대로 회전시키면 상기와 같은 과정의 반대로 작동하여 지지판(86)에 지지된 워터젯(50)이 상승하게 된다.
이때, 워터젯(50)과 고압의 세척수 저장탱크(102)를 연결하는 배관상에는 연성을 갖는 고무호스(76)가 마련되어 워터젯(50)의 승강 시에 배관이 파손되지 않도록 한다.
다시 도 1 내지 도 4를 참조하여, 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 펌프 및 수거부를 설명한다.
펌프(100)는 본체프레임(10)의 하측에 배치되고, 워터젯(50)과 배관으로 연결되어 워터젯(50)에 고압의 세척수를 공급하며, 후술되는 처리수 저장조(120)에 저장된 처리수를 워터젯(50)으로 순환시키는 역할을 한다.
수거부(110)는 양파의 벗겨진 외피 및 양파를 세척한 처리수를 수거하는 역할을 한다. 이러한 수거부(110)는 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 하측에 마련되어 양파의 잔여물 및 처리수를 수거하는 수거조(112)와, 상기 수거조(112)로부터 양파의 잔여물 및 처리수가 유입되며 처리수가 통과하는 복수의 통과공(118)이 형성된 수거용 컨베이어 벨트(116)를 이송하여 양파의 잔여물과 처리수를 분리하는 수거용 컨베이어부(114)와, 상기 수거용 컨베이어부(114)의 하측에 마련되며 수거용 컨베이어 벨트(116)의 복수의 통과공(118)을 통과한 처리수를 저장하는 처리수 저장조(120)를 포함한다.
상기 수거조(112)는 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 하측에 마련되며, 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)에서 배출된 양파의 껍질, 흙 및 양파를 세척한 세척수를 수거하여 수거용 컨베이어부(114)로 유입시킨다. 여기서, 수거조(112)는 양파를 세척한 세척수를 일부 저장하도록 형성되며, 일정량 이상의 세척수가 유입되면 수거조(112)에서 세척수를 넘치게 하여 수거용 컨베이어부(114)로 유입시킨다. 즉, 워터젯(50)이 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)에 고 압의 세척수를 분사하면 고압의 세척수가 사방으로 튀거나 비산하여 양파 탈피장치 주변으로 안개가 생기게 되는데, 이를 방지하기 위해 수거조(112)에 일정량의 세척수를 저장하여, 저장된 세척수가 워터젯(50)에서 분사된 고압의 세척수를 흡수하여 외부로 튀거나 비산하지 않도록 한다.
상기 수거용 컨베이어부(114)의 컨베이어 구조는 공지된 벨트 콘베이어의 구조와 동일한 구조로 이루어지는데, 수거용 컨베이어부(114)에 무한궤도를 이루는 수거용 컨베이어 벨트(116)는 외주면에 복수의 통과공(118)이 형성되어 처리수는 통과되고 양파의 잔여물은 수거용 컨베이어 벨트(116)를 따라 외부로 배출된다.
여기서, 복수의 통과공(118)이 형성된 수거용 컨베이버 벨트(116)는 처리수를 여과하는 그물형태를 갖는 컨베이어 벨트로 이루어질 수도 있다.
처리수 저장조(120)에는 수거용 컨베이어부(114)를 통과한 처리수가 저장되며, 펌프(100)를 통해 다시 워터젯(50)으로 공급된다. 더욱이 처리수 저장조(120) 내에도 양파의 잔여물을 여과하는 여과망(122)이 마련된다.
다음에는 상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 작동상태에 대해 설명한다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 먼저, 펌프(100)를 통해 고압의 세척수를 고압의 세척수 저장탱크(102)로 공급하면, 이 고압의 세척수 저장탱크(102)에 연결된 다수의 워터젯(50)이 회전하면서 고압의 세척수를 분사하게 된다.
이와 동시에 작업자가 본체프레임(10)의 일단부에 마련된 투입구(12)에 양파 를 투입하면, 본체프레임(10)의 내측에 마련된 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)가 양파를 롤링 이송한다.
즉, 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26)의 회전에 의해, 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)에 형성된 스크류 홈(22,28)을 따라 양파가 롤링 이송되며, 안내축(24)이 동시에 회전하여 양파의 이송을 안내하며 양파의 롤링을 도와준다.
이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)를 따라 이송되는 양파는 복수의 워터젯(50)의 하측으로 이송되며, 복수의 워터젯(50)이 고압의 세척수를 분사하여 양파에 묻은 흙이나 이물질이 세척함과 동시에 양파를 탈피시키는데, 이송 스크류(20) 및 보조 이송 스크류(26)의 스크류 홈(22,28)을 따라 양파가 롤링하면서 이송되기 때문에 고압의 세척수가 양파의 외피에 골고루 분사되어 양파의 탈피가 수월하게 진행된다. 그리고, 탈피된 양파는 본체프레임(10)의 타단부에 마련된 배출부(14)를 통해 외부로 배출된다.
그리고, 이송되는 양파에서 떨어진 흙이나 이물질, 양파의 벗겨진 껍질 등의 잔여물 및 처리수는 이송 스크류(20), 안내축(24) 및 보조 이송 스크류(26) 사이의 틈을 통해 수거조(112)로 유입된다.
수거조(112)로 유입된 양파의 잔여물 및 처리수는 수거용 컨베이어부(114)의 수거용 컨베이어 벨트(116)로 유입되며, 양파의 잔여물은 수거용 컨베이어 벨트(116)를 따라 외부로 배출되고, 처리수는 수거용 컨베이어 벨트(116) 상의 복수의 통과공(118)을 통과하여 여과된 상태로 처리수 저장조(120)에 저장된다. 이후 처리수 저장조(120)에 저장된 차리수는 여과망(122)으로 다시 여과하고 펌프(100)를 통해 워터젯(50)으로 순환시킴으로써 양파를 탈피시키는데 연속적으로 재사용된다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 양파 탈피장치는, 이송 스크류를 따라 롤링 이송되는 양파에 고압의 세척수를 분사하여 양파를 탈피함으로써, 양파의 외피에 골고루 고압의 세척수가 침투하여 양파가 쉽게 탈피되고, 동시에 양파에 묻어 있는 흙이나 이물질 등을 세척하여 상품성을 높일 수 있으며, 다양한 크기의 양파에 대해서도 균일한 탈피가 가능하므로 생산성 및 경제성을 높일 수 있으므로 산업상 유용한 효과가 있다.
또한, 효율적으로 대량의 양파를 탈피할 수 있게 함으로써 양파를 다루는 식품공장 및 대형 식당 등에서 작업 효율을 향상시키는 효과가 있다.
본 발명은, 본 발명에 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환 변형이 가능하므로 전술한 실시 예 및 첨부된 도면에 한정되는 것은 아니다.
도 1은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 사시도
도 2는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 내부 구조를 보여주는 사시도
도 3은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 측면도
도 4는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구조를 보여주는 정면도
도 5는 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 구동부의 다른 실시예를 보여주는 도면
도 6은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 워터젯을 보여주는 분해 사시도
도 7은 본 발명에 따른 양파 탈피장치의 워터젯을 보여주는 단면도
도 8은 본 발명에 따른 워터젯의 간격조절수단을 보여주는 도면
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
10: 본체프레임 20,26: 이송 스크류
22,28: 스크류 홈 24: 안내축
30: 구동부 31: 커플링
32: 구동모터 34: 구동 스프로킷
36: 제1 피동 스프로킷 38: 동력전달 체인
40: 보조 스프로킷 42: 제1 보조 동력전달 체인
44: 제2 피동 스프로킷 46: 제2 보조 동력전달 체인
50: 워터젯 52: 밸브바디
54: 입수구 56: 수용공간
58: 출수구 62: 링패킹
64: 제1 고정링 66: 베어링
68: 노즐관 70: 제2 고정링
72: 매니폴드 74: 경사노즐
80: 간격조절수단 82: 고정프레임
84: 관통공 86: 지지판
88: 조작레버 90: 조절나사
100: 펌프 110: 수거부
112: 수거조 114: 수거용 컨베이어부
116: 수거용 컨베이어 벨트 118: 통과공
120: 처리수 저장조

Claims (9)

  1. 본체프레임과;
    상기 본체프레임에 회전가능하게 마련되며, 양파가 롤링 이송하도록 외주면을 따라 스크류 홈이 형성된 하나 이상의 이송 스크류와;
    상기 이송 스크류를 회전시키는 구동부와;
    상기 이송 스크류의 상측에 회전 가능하게 설치되며, 하부에 마련된 하나 이상의 경사노즐을 통해 고압의 세척수를 분사하여 상기 이송 스크류를 따라 이송되는 양파를 탈피시키는 워터젯과;
    상기 양파의 탈피된 잔여물을 수거하는 수거부를 포함하며,
    상기 수거부는,
    상기 이송 스크류의 하측에 마련되어, 양파의 잔여물 및 처리수를 수거하는 수거조와;
    상기 수거조로부터 양파의 잔여물 및 처리수가 유입되며, 상기 처리수가 통과하는 복수의 통과공이 형성된 수거용 컨베이어 벨트를 이송하여 상기 양파의 잔여물과 상기 처리수를 분리하는 수거용 컨베이어부와;
    상기 수거용 컨베이어부의 하측에 마련되며, 상기 수거용 컨베이어 벨트의 복수의 통과공을 통과한 처리수를 저장하는 처리수 저장조를 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 구동부는,
    상기 이송 스크류에 결합되는 커플링과;
    상기 커플링에 직결연결되는 구동모터를 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 구동부는,
    구동모터와;
    상기 구동모터에 장착되는 구동 스프로킷과;
    상기 이송 스크류에 결합되는 제1 피동 스프로킷과;
    상기 구동 스프로킷과 상기 제1 피동 스프로킷을 연결하여, 상기 구동모터의 회전력을 상기 이송 스크류에 전달하는 동력전달 체인을 포함하며,
    상기 이송 스크류와 평행을 이루도록 본체프레임에 마련되어, 상기 이송 스크류를 따라 이송되는 양파를 안내하는 안내축을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  4. 삭제
  5. 제 3항에 있어서,
    상기 안내축에 결합되는 보조 스프로킷과;
    상기 제1 피동 스프로킷과 상기 보조 스프로킷을 연결하여, 상기 제1 피동 스프로킷의 회전력을 상기 보조 스프로킷에 전달하는 제1 보조 동력전달 체인을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  6. 제 5항에 있어서,
    상기 안내축을 사이에 두도록 상기 이송 스크류의 반대편에 회전 가능하게 마련되는 보조 이송 스크류와;
    상기 보조 이송 스크류에 결합되는 제2 피동 스프로킷과;
    상기 보조 스프로킷과 상기 제2 피동 스프로킷을 연결하여, 상기 보조 스프로킷의 회전력을 상기 제2 피동 스프로킷에 전달하는 제2 보조 동력전달 체인을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  7. 제 1항에 있어서,
    상기 워터젯은,
    측면 일측에 고압의 세척수를 공급하는 배관이 연결되는 입수구와, 상기 입수구와 직각으로 연결되며 내부에 탄성체가 수용되는 수용공간과, 상기 수용공간의 하측으로 확장된 크기로 구비되면서 유입된 고압의 세척수를 배출하기 위한 출수구가 형성된 밸브바디와;
    상기 수용공간과 상기 출수구의 연결 부분에 위치되어 상기 탄성체에 의해 하방향으로 탄성 가압력을 받는 링패킹과;
    상기 링패킹의 하측으로 상기 출수구의 내주면에 억지 끼움으로 결합되는 베어링과, 상기 베어링의 이탈이 방지되게 상기 출수구의 하측 내주면에 결합되는 제1 고정링과;
    상기 베어링의 내주면에 상단부가 삽입 통과하여 상기 링패킹의 하면에 접촉되고 하단은 밸브바디의 외부로 노출 구비되는 노즐관과, 상기 노즐관의 상단부 외주면에 결합되어 상기 베어링과의 분리를 방지되게 하는 제2 고정링과;
    상기 노즐관의 하단이 상부 중심에 연결되어 고압의 세척수를 공급받아 하부에 시계 또는 반시계 방향으로 경사 배치된 하나 이상의 경사노즐로 공급하는 매니폴드를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  8. 제 1항에 있어서,
    상기 워터젯과 상기 이송 스크류와의 간격을 조절하는 간격조절수단을 더 포함하며,
    상기 간격조절수단은,
    상기 본체프레임의 상부에 마련되며, 외주면에 관통공이 형성된 고정프레임과;
    상기 고정프레임의 하측에 마련되어, 상기 워터젯을 지지하는 지지판과;
    외주면에 나사산이 형성되고 일단부에 조작레버가 마련되어, 상기 고정프레임의 관통공을 관통하여 지지판을 지지하며, 조작레버의 회전방향에 따라 상기 지지판 및 상기 워터젯을 승강시키는 조절나사를 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
  9. 삭제
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