KR100669598B1 - 취반기 및 가열 조리 방법 - Google Patents
취반기 및 가열 조리 방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR100669598B1 KR100669598B1 KR1020030054421A KR20030054421A KR100669598B1 KR 100669598 B1 KR100669598 B1 KR 100669598B1 KR 1020030054421 A KR1020030054421 A KR 1020030054421A KR 20030054421 A KR20030054421 A KR 20030054421A KR 100669598 B1 KR100669598 B1 KR 100669598B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- heating
- temperature
- pot
- cake
- set temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 140
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract description 31
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 25
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000008236 heating water Substances 0.000 claims 1
- 101100298225 Caenorhabditis elegans pot-2 gene Proteins 0.000 description 16
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 10
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 7
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
- A47J27/0802—Control mechanisms for pressure-cookers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/40—Bakers' ovens characterised by the means for regulating the temperature
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S220/00—Receptacles
- Y10S220/912—Cookware, i.e. pots and pans
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Cookers (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Description
취반기는 취반만을 하는 것으로, 케이크를 굽는 경우에는 오븐을 사용하는 것이 최근까지 일반적이다.
이상과 같이 본 실시예에 따른 가열 조리 방법은 제 1 실시예와 동일한 가열 공정에 부가하여, 피 가열물을 제 1 설정 온도(T1)로부터 미리 바닥 가열부(4)에 설정한 제 2 설정 온도(T2)에 도달할 때까지 바닥 가열부(4)에 의한 가열을 일시 정지하고 여열로 가열하는 여열 가열 공정을 갖는다. 여열 가열 공정에서는 공정 소요 시간을 측정하여 이 측정한 시간에 따라서 솥 내의 피 가열물의 양을 판별한다. 이에 계속되는 굽기 공정에서는 이 판별된 피 가열물의 양에 따라서 출력을 조정하여 바닥 가열부(4)와 덮개 가열부(5)에서 미리 정한 최적 시간 동안 가열한다. 이와 같이 여열 가열 공정에 있어서, 공정 시간의 측정에 의해 케이크 반죽의 양을 판별하고, 굽기 공정에 있어서의 바닥 가열부(4)와 덮개 가열부(5)로의 통전 출력을 조정한다. 이에 따라 다양한 반죽량의 케이크에 관해서 과잉으로 구워지는 것과 건조되거나 또는 설 구워지는 것을 방지하며 구울 수 있다.
Claims (8)
- 피 가열물을 수용하는 솥과,상기 솥을 통해 상기 피 가열물을 가열하는 바닥 가열부와,상기 솥의 상면 개구부를 덮는 덮개와,상기 덮개 내에 설치된 덮개 가열부와,상기 솥에 수용된 피 가열물의 온도를 검지하는 솥 센서와,적어도 백미 코스와 케이크 코스를 동작시키는 조작부와,상기 백미 코스와 상기 케이크 코스가 편입되어, 상기 바닥 가열부를 구동 제어하는 제어부와,상기 케이크 코스에 있어서 미리 제 1 설정 온도와 상기 제 1 설정 온도보다 높은 제 2 설정 온도를 설정하고, 상기 솥 센서에 있어서의 온도가 상기 제 1 설정 온도로부터 상기 제 2 설정 온도에 도달할 때까지의 소요 시간을 측정하는 타이머와,상기 타이머의 측정한 시간에 따라서 상기 솥 내의 상기 피 가열물의 양을 판별하는 판별부를 포함하고,상기 제어부는, 상기 바닥 가열부에 의한 가열에 의해 상기 솥 센서에 있어서의 온도가 상기 제 1 설정 온도에 도달했을 때에 상기 바닥 가열부에 의한 가열을 일시 정지하고, 상기 솥 센서에 있어서의 온도가 상기 제 2 설정 온도에 도달할 때까지 여열에 의해 온도를 상승시키며, 상기 판별부에 의해서 판별된 상기 피 가열물의 양에 따라서 상기 바닥 가열부와 상기 덮개 가열부의 출력을 조정하는취반기.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 취반기로 케이크를 굽는 가열 조리 방법에 있어서,백미 코스와 케이크 코스 중 어느 한 가지를 선택하는 단계와,상기 케이크 코스에 있어서,① 상기 취반기 내의 솥에 위치한 피 가열물을 미리 설정한 제 1 설정 온도까지 바닥부로부터 가열하는 단계와,② 상기 피 가열물이 상기 제 1 설정 온도에 도달했을 때에 가열을 일시 정지하고, 미리 설정한 제 2 설정 온도에 도달할 때까지 여열에 의해 온도를 상승시키는 단계와,③ 상기 단계 ②에 있어서, 상기 제 1 설정 온도로부터 상기 제 2 설정 온도에 도달할 때까지의 소요 시간을 측정하는 단계와,④ 상기 측정한 시간에 따라서 상기 피 가열물의 양을 판별하는 단계와,⑤ 판별된 상기 피 가열물의 양에 따라서 바닥부에서의 가열과 상부로부터의 가열을 조정하여 피 가열물을 가열하는 단계를 포함하는가열 조리 방법.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JPJP-P-2002-00229763 | 2002-08-07 | ||
| JP2002229763A JP4040385B2 (ja) | 2002-08-07 | 2002-08-07 | 炊飯器 |
Related Child Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020060100530A Division KR100773648B1 (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
| KR1020060100529A Division KR20060114305A (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20040014310A KR20040014310A (ko) | 2004-02-14 |
| KR100669598B1 true KR100669598B1 (ko) | 2007-01-15 |
Family
ID=32016043
Family Applications (3)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020030054421A Expired - Fee Related KR100669598B1 (ko) | 2002-08-07 | 2003-08-06 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
| KR1020060100530A Expired - Fee Related KR100773648B1 (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
| KR1020060100529A Ceased KR20060114305A (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
Family Applications After (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020060100530A Expired - Fee Related KR100773648B1 (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
| KR1020060100529A Ceased KR20060114305A (ko) | 2002-08-07 | 2006-10-16 | 취반기 및 가열 조리 방법 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4040385B2 (ko) |
| KR (3) | KR100669598B1 (ko) |
| CN (1) | CN100484447C (ko) |
| MY (1) | MY133321A (ko) |
Families Citing this family (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4579187B2 (ja) * | 2006-05-11 | 2010-11-10 | 象印マホービン株式会社 | 炊飯器 |
| CN101669761A (zh) * | 2009-09-30 | 2010-03-17 | 郭卫康 | 高效节能电热多用煲及一种精确控温健康煮食新方法 |
| CN102429570A (zh) * | 2011-11-01 | 2012-05-02 | 何锦涛 | 全自动数控煲粥煲汤机 |
| CN105167580B (zh) * | 2015-09-16 | 2017-08-25 | 中山市韩派电器有限公司 | 一种电锅的一键烹饪方法 |
| CN108720577A (zh) * | 2017-04-19 | 2018-11-02 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 一种控制方法和设备 |
| CN107581941A (zh) * | 2017-08-25 | 2018-01-16 | 珠海格力电器股份有限公司 | 一种制作蛋糕的方法及装置 |
| CN108371478B (zh) * | 2018-05-21 | 2020-11-24 | 珠海格力电器股份有限公司 | 电饭煲烹饪方法、装置、电饭煲及计算机可读存储介质 |
| CN109270971B (zh) * | 2018-09-20 | 2020-06-19 | 珠海格力电器股份有限公司 | 一种烹饪器具及其控制方法 |
| CN109381006B (zh) * | 2018-09-25 | 2020-11-27 | 珠海格力电器股份有限公司 | 一种蒸煮器具及其控制方法 |
| CN111713957B (zh) * | 2019-03-19 | 2022-10-14 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 一种烹饪方法、设备和计算机可读存储介质 |
| CN112869551B (zh) * | 2019-11-30 | 2022-09-13 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪器具的控制方法、装置、烹饪器具和存储介质 |
| CN115363448A (zh) * | 2021-05-17 | 2022-11-22 | 杭州九阳小家电有限公司 | 电饭煲制作蛋糕的方法 |
| KR102763169B1 (ko) | 2024-01-29 | 2025-02-07 | 루센트게이트 주식회사 | 헤드기어, 그 제조방법 및 헤드기어 제조용 금형시스템 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR960020870A (ko) * | 1994-12-30 | 1996-07-18 | 이영서 | 전기보온밥솥의 취반량 검출방법 |
| KR0138575B1 (ko) * | 1994-12-13 | 1998-04-25 | 구자홍 | 전기밥솥의 빵 제조 제어 방법 |
| JPH10257964A (ja) | 1997-03-17 | 1998-09-29 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気調理器 |
-
2002
- 2002-08-07 JP JP2002229763A patent/JP4040385B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
2003
- 2003-08-05 CN CNB03152673XA patent/CN100484447C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2003-08-06 KR KR1020030054421A patent/KR100669598B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2003-08-06 MY MYPI20032971A patent/MY133321A/en unknown
-
2006
- 2006-10-16 KR KR1020060100530A patent/KR100773648B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2006-10-16 KR KR1020060100529A patent/KR20060114305A/ko not_active Ceased
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR0138575B1 (ko) * | 1994-12-13 | 1998-04-25 | 구자홍 | 전기밥솥의 빵 제조 제어 방법 |
| KR960020870A (ko) * | 1994-12-30 | 1996-07-18 | 이영서 | 전기보온밥솥의 취반량 검출방법 |
| JPH10257964A (ja) | 1997-03-17 | 1998-09-29 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気調理器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1480089A (zh) | 2004-03-10 |
| CN100484447C (zh) | 2009-05-06 |
| JP2004065630A (ja) | 2004-03-04 |
| JP4040385B2 (ja) | 2008-01-30 |
| KR100773648B1 (ko) | 2007-11-05 |
| KR20040014310A (ko) | 2004-02-14 |
| HK1061632A1 (zh) | 2004-09-30 |
| KR20060114305A (ko) | 2006-11-06 |
| KR20060114306A (ko) | 2006-11-06 |
| MY133321A (en) | 2007-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100773648B1 (ko) | 취반기 및 가열 조리 방법 | |
| CN106642235B (zh) | 电烹饪器以及电烹饪器的烹饪控制方法和烹饪控制装置 | |
| JPH0975235A (ja) | オーブントースタ | |
| JP4969991B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH07324757A (ja) | 加熱調理器 | |
| JP2001046242A (ja) | 家庭用オーブン、調理方法および調理装置 | |
| JP5056129B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH1197164A (ja) | 加熱調理器およびこれを用いた加熱調理方法 | |
| JP2560941Y2 (ja) | 魚焼き調理器 | |
| JP3305603B2 (ja) | 炊飯器 | |
| JP2005245821A (ja) | 調理器 | |
| JP2001193941A (ja) | 加熱調理器 | |
| HK1061632B (en) | Rice cooker | |
| JP4013876B2 (ja) | ケーキ調理機能付き電気炊飯器 | |
| JPS608629A (ja) | 自動加熱調理器 | |
| JPH0533942A (ja) | 調理器 | |
| JPH08117112A (ja) | 製パン機の保温方法 | |
| JPH0247660B2 (ja) | Oobuntoosutaa | |
| JPH04136622A (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH02106620A (ja) | 炊飯電子レンジ | |
| JPH06284961A (ja) | 炊飯器 | |
| JPH0341618Y2 (ko) | ||
| JPH0324208B2 (ko) | ||
| JPS5840431A (ja) | 電子レンジ | |
| JPH04139318A (ja) | 加熱調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PA0109 | Patent application |
Patent event code: PA01091R01D Comment text: Patent Application Patent event date: 20030806 |
|
| PG1501 | Laying open of application | ||
| A201 | Request for examination | ||
| PA0201 | Request for examination |
Patent event code: PA02012R01D Patent event date: 20050504 Comment text: Request for Examination of Application Patent event code: PA02011R01I Patent event date: 20030806 Comment text: Patent Application |
|
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| PE0902 | Notice of grounds for rejection |
Comment text: Notification of reason for refusal Patent event date: 20060529 Patent event code: PE09021S01D |
|
| AMND | Amendment | ||
| E601 | Decision to refuse application | ||
| PE0601 | Decision on rejection of patent |
Patent event date: 20060914 Comment text: Decision to Refuse Application Patent event code: PE06012S01D Patent event date: 20060529 Comment text: Notification of reason for refusal Patent event code: PE06011S01I |
|
| A107 | Divisional application of patent | ||
| AMND | Amendment | ||
| J201 | Request for trial against refusal decision | ||
| PA0107 | Divisional application |
Comment text: Divisional Application of Patent Patent event date: 20061016 Patent event code: PA01071R01D |
|
| PJ0201 | Trial against decision of rejection |
Patent event date: 20061016 Comment text: Request for Trial against Decision on Refusal Patent event code: PJ02012R01D Patent event date: 20060914 Comment text: Decision to Refuse Application Patent event code: PJ02011S01I Appeal kind category: Appeal against decision to decline refusal Decision date: 20061205 Appeal identifier: 2006101009181 Request date: 20061016 |
|
| PB0901 | Examination by re-examination before a trial |
Comment text: Amendment to Specification, etc. Patent event date: 20061016 Patent event code: PB09011R02I Comment text: Request for Trial against Decision on Refusal Patent event date: 20061016 Patent event code: PB09011R01I Comment text: Amendment to Specification, etc. Patent event date: 20060731 Patent event code: PB09011R02I |
|
| B701 | Decision to grant | ||
| PB0701 | Decision of registration after re-examination before a trial |
Patent event date: 20061205 Comment text: Decision to Grant Registration Patent event code: PB07012S01D Patent event date: 20061116 Comment text: Transfer of Trial File for Re-examination before a Trial Patent event code: PB07011S01I |
|
| GRNT | Written decision to grant | ||
| PR0701 | Registration of establishment |
Comment text: Registration of Establishment Patent event date: 20070109 Patent event code: PR07011E01D |
|
| PR1002 | Payment of registration fee |
Payment date: 20070108 End annual number: 3 Start annual number: 1 |
|
| PG1601 | Publication of registration | ||
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20091224 Start annual number: 4 End annual number: 4 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20101222 Year of fee payment: 5 |
|
| PR1001 | Payment of annual fee |
Payment date: 20101222 Start annual number: 5 End annual number: 5 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee | ||
| PC1903 | Unpaid annual fee |