KR0144566B1 - 비피드균 증식 촉진제 - Google Patents

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Description

비피더스균 증식 촉진제

본 발명의 비피더스균 증식 촉진제에 관한 것이다. 상세하게는 본 발명은 풀룰란(pullulan) 및/또는 덱스트란(dextran)을 유효성분으로 함유하는 비피더스균 증식 촉진에 관한 것이다.

비피더스균은 그람 양성, 다형성의 편성 혐기성 간균(偏性嫌氣性竿菌)으로서 비피도박테리움 속(Bifidobacterium屬)에 속하는 세균이다. [참조:Bergey's Manal of Systemic Bacteriology, 초판, pp. 1418 - 1434, Williams Williams사., 미합중국(1984)]. 비피더스균은 병원성이 없고, 통상 사람이나 동물의 대장에 서식하면서 다른 균과 함께 장내균총(腸內菌叢)을 형성하고 있다. 동물의 대장에 서식하면서 다른 균과 함께 장내균총(腸內菌叢)은 비피더스균이 대부분을 차지하고 있다. 섭취 식품이 복잡하게 되는 이유기 이후에는 비피더스균은 그 비율이 서서히 저하하여 성인의 경우 통상 10%정도로 저하하고, 경우에 따라서는 전혀 검출되지 않을때도 있다.

비피더스균은 장내에서 다음과 같은 작용을 하여 미용, 건강의 유지증진에 극히 중요한 역할을 하고 있음이 밝혀졌다.

(1)장내에서, 아세트산, 젓산 등의 유기산을 생성하여 pH를 저하시키고 각종 감염세균의 증식을 억제한다.

(2)부페세균의 발육을 억제하여 아미노산, 단백성 물질 등의 대사과정에서 발생하기 쉬운 암모니아, 인돌, 크레졸, 파라크레졸 등의 유해물질의 생성을 억제한다.

(3)장을 적절히 자극하여 연동운동(peristalsis)을 적당히 촉진시키고 정장작용(整腸作用)을 한다.

(4)비타민을 생합성 한다.

(5)고암모니아 혈증(hyperamonia), 간성 뇌질환(hepatic encephalopathy)등을 치료 예방한다.

이러한 여러 가지 기능으로 인해 장내 균총중에서 비피더스균의 점유율을 높이기 위한 방법이 검토되기에 이르렀다. 예를 들면, 비피더스균 자체를 섭취하는 방법이 시도되고 있다. 그러나 이 방법에서는 비피더스균의 비율을 높인다 하더라도 일시적인 현상에 지나지 않고 비피더스균을 안정하게 생식시킬 수 없으며 장내균층 중의 점유 비율을 높인 상태를 유지하기 어렵다.

최근, 장내 비피더스균 증식 촉진제로서 여러 가지 당질(saccharide)을 경구적으로 섭취하는 방법이 제안되고 있다. 예컨데 락툴로오스(lactulose), 라피노오스(raffinose), 락토수크로오스(또는 0-β-D-갈락토실-(1→4) 0-α-D-글루코실-(1←2)-β-D-프룩토시드), 프록토올리고당, 갈락토 올리고당, 크실로 올리고당 등의 올리고당을 섭취시키는 방법도 제안되어 있다. 그러나 이를 올리고당은 불필요한 단맛을 가질뿐 아니라 그 섭취량에 있어서도 개인차가 크고, 투여량 범위가 좁은 결점이 있다. 그리고 섭취량이 과소할 경우는 효과가 없고, 과다할 경우는 설사를 일으킬 수도 있다. 또한 이들 올리고당은 일반적으로 흡수성이 크고 열에 대하여 불안정하며 가공성이 불량하다.

한편 무미(無味)의 고분자 다당류를 이용하는 제안도 있다. 예컨데 헤미셀룰로오스의 이용, 상세하게는 곡물 유래의 아라비노오스와 크실로오스가 결합한 복합체 또는 복합 다당류(heteroglycan)의 이용이 제안되어 있다. (참조:일본 특개 소 63-165325). 그러나 복합 다당류는 조제 방법이 번잡하고, 수율도 낮기 때문에 이 제안을 실시하는 것은 곤란하다.

그리고 단순 다당류(homoglycan)의 이용에 대하여 상세히 보고한 것도 있다[참조:Chemical Pharmaceutical Bulletin Vol.26, No.11, pp-3306-3311(1978)]. 그에 따르면 각종 단순 다당류를 사용하여 비피더스균의 증식 촉진 효과를 비교 실험한 결과, 호모푸룩탄(homofructan)의 일종인 이눌린(inulin)은 현저한 증식 촉진 효과를 나타내지만 호모글루칸(homoglucan)인 풀룰란, 텍스트란, 가용성 전분 등은 어느 것도 효과를 나타내지 않고 있다.

상술한 바와 같이 호모글루칸이 비피더스균의 증식 촉진 효과를 나타내지 않음이 분명함에도 불구하고 본 발명자들은 무해, 무독하고 안정성이 높은 호모글루칸에 착안하여 호모글루칸 중에서 비피더스균 증식 촉진 효과가 있는 것을 검색하였다. 따라서 본 발명의 주목적은 새로운 비피더스균 증식 촉진제를 확립하는데 있다.

본 발명자들은 상기한 보고에 대하여 상세히 검토하고, 풀룰란, 덱스트란, 가용성 전분 등의 호모글루칸에 비피더스균 증식 촉진 효과가 없는 것으로 나타난 실험은 어느것이나 생체외(invitro) 실험에 의한 것이고 상체내(invio)에서 어떠한 것인가는 분명치 않음을 발견하였다. 그리하여 본 발명자들은 안정성이 높은 풀룰란, 덱스트란, 가용성 전분을 사용하여 직접 생체내를 이용하는 필드 실험(field test)을 실시하였는데, 의외로 풀룰란, 가용성 전분 및 덱스트란이 비피더스균의 증식 촉진 효과를 보유하고, 특히 풀루란이 효과가 현저함을 확인하고 본 발명의 풀루란 및/또는 덱스트란을 유효성분으로 함유시킨 비피더스균 증식 촉진제를 개발하였다. 필드 시험에서는 비피더스균 증식 촉진제가 (i)장내에서 비피더스균을 우선적으로 증식시켜 유기산을 생성하며 pH를 저하시키고, 연동운동의 적당한 촉진, 정장작용등의 효과를 발휘하며, (ii)종래, 식이섬유(dietarg fiber)의 작용으로 간주 되었던 분변량(糞便量)의 증대가 확인되고, 보다 강한 정장효과를 발휘하는 특성이 있는 것으로 밝혀졌다.

본 발명에서 사용하는 풀룰란 및 덱스트란은 비피더스균 증식 촉진 효과에 있어서 올리고당과는 달리 개인차도 적고, 그 섭취량을 비교적 감소하더라도 만족할만한 효과를 발휘하며, 비교적 많게하더라도 설사를 일으킬 염려가 없어 이상적인 비피더스균 증식 촉진작용을 하는 것이 확인되었다.

본 발명의 비피더스균 증식 촉진제는 풀룰란 및/또는 덱스트란을 함유하며 경구 섭취 또는 경관 섭취(intubation feeding)에 의해 장내에서 비피더스균을 증식 촉진시킬 수 있다. 이러한 촉진제의 제조 방법은 풀룰란 또는 덱스트란 자체를 함유시키고, 필요에 따라 풀룰란 또는 덱스트란에 적당한 기타의 물질을 함유시켜 가공하여 고상, 반고상 또는 액상의 비피더스균 증식 촉진제를 수득하였다.

기타의 물질로서는 예컨대 아미노산, 단백질, 불포화 지방산, 지질, 당질, 비타민, 미네랄 등의 영양제; 클롤렐라 추출물(extract), 효모 추출물, 버섯 추출물, 약용 인삼 추출물, 알로에 추출물, 자라 추출물, 해초 추출물, 굴 추출물, 줄삼치 추출물, 비이프 추출물 등의 식용 추출물; 과즙, 야채 주우스, 두유(soybean milk)우유, 유청(milk serum), 요구루트 등의 유동물; 참깨 패이스트, 밤 패이스트, 빵, 반죽, 호화 전분, 패이스트, (gelatinized starch paste), 생과용 단팟 등의 패이스트류; 비피더스균, 젓산균, 효모균 등의 유용 미생물; 락툴로오스(lactulose), 라피노오스, 락토수크로오스, 이소말토올리고당, 푸룩토올리고당, 갈락토올리고당, 크실로올리고당 등의 비피더스균 증식 촉진성 올리고당; 곡류의 겨(cereal bran), 펙틴, 로우커스트 콩고무(locast bean gum), 폴리덱스트로오스(polydextrose^R)등의 식이 섬유; 그밖에 위장약, 정장제, 숙변배설 촉진제 등을 필요에 따라 적당히 배합하여 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제의 효과를 높일 수 있고, 또 부가하여 다른 효과를 부여할 수도 있다.

특히 비피더스균 증식 촉진성을 올리고당 하나 이상을 풀루란 및/또는 덱스트란에 대하여 고형물질 기준으로 약 0.1~10배량의 범위로 배합하여 유리하게 실시할 수 있다.

또, 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제의 제조 과정에서 상술한 여러 물질에 부가하여 적절하 조미제(調味制), 착색제 향료, 안정제, 증량제 등을 함유시켜 가공하여 비피더스균 증식 촉진제에 대한 소비자의 섭취 기호성을 만족시킬 수 있다.

본 발명에서 이용하는 풀룰란, 덱스트란은 어느것이나 공지의 수용성, 저점성의 호모글루칸으로 그 분자량은 2,000~5,000,000, 통상 약 10,000~2,000,000이다. 특히 풀룰란은 내염성(耐鹽性)이 크고 염류용액 중에서의 안정성이 뛰어나며, 접착력, 고착력이 크고, 조막성(film forming ability), 성형성, 수용성이 탁월한 특징을 가진다.

본 발명에서 풀룰란 또는 덱스트란을 함유시키는 방법은 풀룰란 및/또는 텍스트란 자체 또는 이들의 용액을 예컨데 혼합, 반죽, 용해, 침지, 산포, 도포, 피막, 분부, 주입, 고화, 성형 등의 공지방법하나 이상 적당히 사용하면 된다.

이 같이 하여 수득한 비피더스균 증식 촉진제를 이용하는 방법은 비피더스균 증식 촉진제의 종류, 섭취방법, 섭취량, 여기에 함유된 풀룰란 또는 덱스트란의 증량, 섭취빈도 등에 따라 적당히 선택할 수 있다. 일반적을 성인은 하루에 풀룰란 및/또는 덱스트란 양으로서 약 0.1~100g, 바람직하기로는 약 0.5~20g정도를 매일 섭취하는 것이 좋다.

본 발명의 비피더스균 증식 촉진제의 섭취는 장내, 특히 대장내에서 비피더스균을 우선적으로 증식시켜, 아세트산, 젓산 등의 유기산을 생성하고 pH를 저하시킨다. 더욱이 감염세균이나 부패세균의 증식을 억제하고, 아미노산, 단백질 등의 대사 과정에서 발생하기 쉬운 유해물질의 생성을 억제한다. 한편, 장을 적당히 자극하여 연동운동을 적절히 촉진시킬뿐 아니라 분변량도 증가시키고 정장 효과를 현저히 높혀 변비를 예방한다. 따라서 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제는 남녀노소를 불문하고 미용, 건강의 유지증진, 성인병의 예방, 병중 병후의 회복 촉진, 고암모니아 혈증, 간성뇌질환 등의 치료, 예방에 유리하게 이용할 수 있다.

또, 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제는 돼지, 개, 고양이 등의 가축, 카나리아, 잉꼬, 닭 등의 가금, 그밖에 벌, 누에, 물고기 등의 사육동물에 있어서도 그 효과를 발휘한다. 이로서 본 발명의 비피더스 증식 촉진제는 감염예방, 설사예방, 비욕촉진, 사육동물의 산란조장, 분변의 악취 억제를 위한 목적으로 유리하게 이용할 수 있다.

다음에 시험을 통해 본 발명의 상세히 설명한다.

실험

비피더스균 증식 촉진 효과에 미치는 호물글루칸의 영향

8명의 피험자(평균년령 33.4세, 평균체중 62.8kg의 남성)에게 풀룰란, 덱스트란 또는 가용성 전분 10g을 매일 1회 점심때에 뜨거운 스우프에 용해하여 섭취시키고, 이를 14일간 계속하였다.

실험 순서는 풀룰란 섭취 실험후, 14일간의 비교 시험 기간을 두고 이어서 덱스트란의 섭취 실험을 한 다음 마찬가지로 가용성 전분의 섭취 실험을 하였다. 섭취전과 14일간 섭취후의 하루 분변 중량(g/일), 분변 중량 상태변화, 분변 pH, 분변 g당 총균수, 총균수중의 비피더스균의 비율(%) 및 총비피더스 균수의 상대적인 변화를 구하여 피험자 8명의 평균치를 산출하였다.

이들 가운데, 총균수는 공지방법[참조 Tomotari Mitsuoka, A Color Atlas of Anaerobic Bacteria, pp-53-65, Sobunsha, Tokyo Japan(1984)]에 따라 측정하였다. 즉, MIO 배지를 제외한 13종의 배지를 사용하여, 발현한 클로니가 어느균군(속)에 속하는 가의 판정과 함께 균수를 측정하였다. 각 균군의 균수는 가장 높은 균수를 보이는 배지의 균수를 진균수(the real cell count)로 하였다. 이 같이 하여 수득한 각 균군의 균수 총계를 분변의 총균수로 하였다. 총균수에 대한 비피더스균의 점유율(%)은 비피더스균의 균수를 총균수로 나눈값에 100을 곱하여 구하였다.

총비피더스 균수의 상대적인 변화는 분변 1g당 비피더스균의 균수에 분변중량을 곱한 값을 구하고, 섭취전 총비피더스균의 균수를 100으로 하여 14일간 섭취후의 총비피더스균의 균수를 상대치로 나타내었다. 실험 결과는 각 표에 나타낸 바와 같은데, 제1표에는 피험자의 분변균총의 변화를, 제2표에는 분변 중량, 분변 pH 및 분변중 총비피더스 균수의 변화를 나타내었다.

(주)수치는 분변 1g중의 균수의 대수(Log10)평균치 ± 표준 편차를 나타낸다.

(주)균수의 수치는 분변 1g중의 균수의 대수(Log10) 평균치 ± 표준편차를 나타내고 그 밖의 수치는 평균치 또는 평균치 ± 표준편차를 나타낸다.

제1표 및 제2표의 결과에서 분명히 알 수 있는 바와 같이 풀룰란과 덱스트란을 섭취한 경우에는 가용성 전분을 섭취한 경우와는 달리 1일당 배설하는 분변 중량이 증가하며, 분변 1g 당의 비피더스 균수가 증가하여 총균수에 대한 비피더스균 수의 비율이 약 1.5~2배로 증가하고, 총비피더스 균수에 있어서는 약 2~4배 증가함을 볼 수 있고, 분변 pH에 있어서는 약 0.5~1.0의 저하를 나탄내는 것으로 판명되었다. 특히 이들 효과는 어느경우나 풀룰란이 현저히 뛰어난 것으로 판명되었다. 따라서 풀룰란 및/또는 덱스트란은 비피더스균 증식 촉진제 본래의 기능을 발휘할뿐만 아니라 식이섬유로서의 기능을 함께 가지고 있음이 판명되었다. 그러므로 미용, 건강의 유지증진, 고혈압, 당뇨병, 심근경색, 악성 종양 등의 성인병의 예방, 병중, 병후의 회복촉진, 고암니아 혈증, 간성뇌질환 등의 치료, 예방에 유리하게 이용할 수 있다.

다음에 실시예 몇가지를 들어 본 발명의 경우 섭취용 또는 경관 섭취용 비피더스균 증식 촉진제에 대하여 설명한다.

[실시예1]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

옥수수겨 미분말 100 중량부, 분자량 약 3,000,000의 풀룰란 100 중량부, 올리고당 시럽(일본국 하야시바라 주식회사 제품 등록상표는 PANORUP

) 5중량부 및 적당량의 물을 균일히 혼합하여 과립 성형기에서 과립 모양의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본 제는 그대로 경구 섭취할 수 있으며, 필요에 따라 다시 타정기에서 정제로 만들어 경구섭취가 용이하게 할 수도 있다.

경우에 따라서 쌀죽, 우유, 오우트 밀, 수우프, 주우스 등에 녹여 경구 섭취할 수도 있고, 조리 가공공정 등에서 다른 원재료와 함께 함유시켜, 건강식품, 의약품, 사료 등의 각종 경구 섭취물을 가공하여 유리하게 할용할 수 있다.

본제는 비피더스균 증식 촉진 효과와 더불어 식이섬유 효과를 발휘하여 미용건강의 유지증진, 성인병의 예방, 병중, 병후의 회복증진, 고암노니아 혈증, 간성 뇌질환의 치료 예방에 유리하게 이용할 수 있다.

또한 가축, 가금 등의 사육동물의 감염예방, 설사예방, 비육촉진, 배변의 악취 억제 등에도 유리하게 이용할 수 있다.

[실시예2]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

분자량 약 200,000의 풀룰란 15중량부, 분말 말토오스(일본국 하야시바라 주식회사 제품, 등록상표 SUNMALT

) 100중량부, 분말당 40중량부, 쇼트닝 20중량부, 당에스테르 1.5중량부, 커피 분말 6중량부, 분유 3중량부, 젤라틴을 3배의 열수로 팽유시킨 것 4중량부, 이소말토올리고당 시럽 70중량부 및 물 15중량부를 미리 혼합한 후 니이더(kneader)로 반죽하고, 성형, 포장하여 커피맛을 가진 과자 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 소비자의 기호성을 만족시킬 수 있는 경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제로서, 비피더스균 증식 촉진 효과 뿐만 아니라 식이섬유의 효과도 발휘할 수 있으며 미용, 건강의 유지촉진에 유리하게 활용할 수 있다.

[실시예3]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

수크로오스 220중량부, 스크로오스 결합 물엿(일본 하야시바라 주식회사 제품, 등록상표 COUPLING SUGA

) 220중량부, 덱스트란(분자량 약 500,000) 60중량부, 식용색소 적당량을 바닥이 평평한 솟에 넣고 물 210 중량부를 가하여 혼합하면서 가열하여 117℃까지 농축한후, 농축물에 꺼내어 여기에 수크로오스 분말 30중량부, 멘톨 0.1 중량부를 혼합하고 냉각성형, 포장하여 박하맛을 내는 추잉검 모양의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 실시예2와 마찬가지로 소비자의 기호성을 만족시킬 수 있는 경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제로서, 비피더스균 증식 촉진 효과뿐만 아니라 식이섬유의 효과도 발휘하고 미용 건강의 유지증진에 유리하에 이용할 수 있다.

[실시예4]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

물 1,000중량부를 70℃까지 가열하고, HMP(rapid-set pectin) 100중량부와 수크로오스 결합 물엿 1,000중량부를 가하였다. 혼합물이 끓기 시작하면 수크로오스 결합 물엿 8,900중량부와 풀룰란(분자량 약 10,000) 100중량부를 추가하여 104℃로 될 때까지 가열한 후 95℃로 냉각하여 적당량의 레몬 향료와 식용색소를 가하고, 머리 60℃로 가온한 시트르산 용액을 pH3.3이 되도록 가하여 혼합한후 분주, 냉각, 포장하여 레몬 젤리 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 비피더스균 증식 촉진 효과뿐만 아니라 식이섬유 효과도 발휘하여 미용건강의 유지증진에 유리하게 이용할 수 있다/

[실시예5]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

탈지유(脫脂乳)로 10,000중량부를 80℃에서 20분간 가열 살균한 후 40℃로 냉각하고, 여기에 스타아터(starter)인 유산균 300중량부를 가하여 35~37℃에서 10시간 발효시켰다. 이어서 균질화한 후 이성화당 시럽 4,000중량부, 수크로오스 2,000중량부, 풀룰란(분자량 20,000) 170중량부를 혼합용해하고 70℃로 유지하여 살균 하였다.

이를 냉각한후 소량의 향료를 가하고 병 포장하여 유산음료 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 비피더스균 증식 촉진 효과뿐만 아니라 식이섬유 효과도 발휘하고 장내의 pH를 떨어뜨려 부패세균의 증식을 억제하여 변비를 예방할 수 있다.

[실시예6]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

토마토주우스를 주채로 한 야채주우스 1,000중량부에 풀룰란(분자량 100,000) 10중량부를 용해하고, 통상적인 방법에 따라 가열 살균한 후 통조림 포장하여 주우스 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 야채주우스가 보유하는 비타민, 미네랄 보급뿐만 아니라 비피더스균 증식 촉진 효과와 식이섬유 효과도 발휘하므로 이상적인 건강음료이다.

[실시예7]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

풀룰란(분자량 약 80,000) 25중량부, 락토수크로오스 25중량부, 제3인산칼슘 1중량부, 수크로오스 에스테르 1중량부 및 분말 향료를 균일하게 혼합한 후 통상의 방법에 따라 1정이 약 350mg되도록 타정기로 타정하여 정제 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제를 성인에게 하루에 약 1~40정, 바람직하기로는 약 2~20정 섭취하게 하여 비피더스균 증식 촉진 효과와 식이섬유 효과를 발휘시킨다.

[실시예8]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

풀룰란(분자량 약 100,000) 30중량부, 무수 결정 말티톱(일본 하야시바라 쇼지 주식회사 제품, 등록상표 MABIT

) 18중량부, 0.1 w/w% 비피더스균 함유 말토오스 분말 2중량부, 제3인산 칼슘 1중량부, 수크로오스 에스테르 1중량부 및 분말 향료 적당량을 균일하게 혼합한 후 통상의 방법에 따라 1정의 무게가 약 400mg되도록 타정기로 타정하여 정제형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제를 성인에게 하루에 약 1~40정, 바람직하기로는 약 2~20정 섭취하게 하여 　피더스균 증식 촉진 효과와 식이섬유 효과를 발휘시킨다.

[실시예9]

경구 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

텍스트란(분자량 약 90,000) 20중량부, 락토수크로오스 30중량부, 제3인산 칼슘 1중량부, 수크로오스 에스테르 1중량부, 분말 식용색소 적당량 및 분말 향료 적당량을 균일하게 혼합한후 통상의 방법에 따라 1정의 무게가 약 680mg되도록 타정기로 타정하여 정제형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제를 성인에게 하루에 약 1~40정, 바람직하기로는 약 2!20정 섭취하게 하여 비피더스균 증식 촉진효과와 식이섬유 효과를 발휘시킨다.

[실시예10]

경관 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

결정성 α-말토오스(일본 하야시바라 주식회사 제품, 등록상표 FINETOSE

) 580중량부, 건조난황 190중량부, 탈지분유 209중량부, 풀룰란(분자량 약 50,000) 15중량부, 염화 나트륨 4.4중량부, 염화 칼슘 1.85중량부, 황산 마그네슘 4중량부, 티아민 0.01중량부, 아스코르브산 나트륨 0.1중량부, 비타민 E 아세테이트 0.6중량부 및 니코틴산아미드 0.04중량부로 이루어진 조성물을 조제하고, 이중 25g씩을 라미네이트 알루미늄제 작은 포대에 충전하고, 히이트 씰(heat seal)하여 사용할 때 용해 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 저온저장의 필요도 없고 상온하에서 장시간 안정할뿐만 아니라 용해성과 분산성이 우수하다.

본제는 1포대분을 약 150~300ml의 온수에 용해하여 경관 방법에 따라 비강, 식도, 위로 섭취시켜 영양보급과 함께 비피더스균 증식 촉진 효과와 식이섬유 효과를 발휘시키고 환자의 회복을 촉진시킨다.

특히 대장내에서 비피더스 균의 증식을 촉진시키고, pH를 감소시켜 부패물질에 의한 유해물질의 생성을 억제한다.

또 분변량을 증대시키고 환자에게 일어나기 쉬운 변비를 예상할 수 있다.

한편, 본제는 사람뿐만 아니라 가축을 위한 경구 섭취 또는 경관 섭취용 비피더스균 증식 촉진제로서도 유리하게 이용할 수 있다.

[실시예11]

경관 섭취용 비피더스균 증식 촉진제

결정성 α-말토오스 16.5중량부, 수크로오스 4.05중량부, 만다린 오렌지 주우스 분말 3.2중량부, 덱스트란(분자량 약 40,000) 1.0 중량부, 시트르산 0.11 중량부, 아스코르브산 0.02중량부 및 분말 오렌지 향료 0.1중량부로 된 조성물을 조제하고, 이중 400g씩을 스크루 절개식 덮게 달린 캔(can)에 충전 밀봉하여 사용시 용해 형태의 비피더스균 증식 촉진제를 제조하였다.

본제는 실시예 10과 마찬가지로 안정성과 용해성과 좋다.

본제는 약 25g을 약 100~150ml의 온수에 용해하여 실시예 10과 유사하게 경관 방법으로 환자에게 섭취시킨다. 이러한 섭취로 영양보급과 더불어 비피더스균 증식 효과와 식이섬유 효과를 발휘하여 환자의 회복을 촉진한다.

상술한 바와 같이, 본 발명자들은 풀룰란 및 덱스트란이 생체내에서 비피더스균 증식 촉진 작용을 함을 새로이 발견하였다. 본 발명의 유효성분으로서 풀룰란 및/또는 덱스트란을 함유시킨 비피더스균 증식 촉진제를 제공한다.

이 비피더스균 증식 촉진제는 경구 섭취 또는 경관 섭취되어 장내에서 비피더스균을 우선적으로 증식시키고 아세트산, 락트산 등의 유기산을 생성시키며, pH를 떨어뜨린다. 이러한 경구 섭취 또는 경관 섭취는 감염균이나 부패세균의 증식을 억제하고, 아미노산, 단백질 등의 대사 과정에서 발생하기 쉬운 유해물질의 생성을 억제한다. 또 이 비피더스균 증식 촉진제는 장을 적당히 자극하여 연동운동(peristlsis)을 알맞게 촉진 시킬뿐만 아니라 분변량을 증대시켜 정장을 효과를 현저히 높이고 변비를 예방한다.

따라서 본 발명의 비피더스균의 증식 촉진제는 미용, 건강의 유지 및 증진, 고혈압, 당뇨병, 심근경색, 악성 종양 등의 성인병의 예방, 병중·병후의 회복증진, 고암모니아 혈증, 간성 뇌질환 등의 치료예방에 유리하게 이용할 수 있다.

또한 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제는 가죽, 가금등의 사육동물에 있어서도 비피더스균 증식을 촉진하고 감염예방, 설사예방, 비육촉진, 산란조장, 분변악취 억제의 목적으로 유리하게 이용할 수 있다.

풀룰란 및 덱스트란은 무해, 무독하고 안정성이 높으며 공업적 생산성이 크기 때문에 본 발명의 비피더스균 증식 촉진제는 의약, 건강식품 및 사료공업에 큰 의의를 부여한다.

본 발명의 바람직한 한 형태를 각각 실시예로 기재하였으나 이들만으로 본 발명이 제한되는 것은 아니다. 그들로부터 여러 가지 응용 및 수정이 가능하며, 이들은 모두 본 발명의 요지를 근거로 하는 것이고 따라서 본 발명의 범위에 속하는 것이다.

Claims (14)

1. 풀룰란, 덱스트란 및 이들 혼합물로 된 군으로부터 선택된 1종을 유효성분으로 함유하는 인간을 비롯한 동물의 장내(腸內)비피더스균 증식 촉진제.
2. 제1항에 있어서, 풀룰란의 분자량이 2,000~5,000,000인 비피더스균 증식 촉진제.
3. 제1항에 있어서, 덱스트란의 분자량이 2,000~5,000,000인 비피더스균 증식 촉진제.
4. 제1항에 있어서, 상기 풀룰란 및/또는 덱스트란양에 대하여 그 투여량이 성인 1인 하루당 약 0.1~100g인 비피더스균 증식 촉진제.
5. 제1항에 있어서, 상기 촉진제에는 영양제, 비타민, 미네랄, 식용 추출물, 유동음식물, 식용 패이스트, 미생물, 올리고당, 식이섬유, 의약품 및 이들 혼합물로 된 군으로부터 선택된 한가지를 추가로 함유하는 비피더스균 증식 촉진제.
6. 제5항에 있어서, 풀룰란 및/또는 덱스트란에 대한 올리고당의 중량비가 건조 고형분 기준으로 약 0.1~10인 비피더스균 증식 촉진제.
7. 제5항에 있어서, 올리고당이 락톨로오스, 라피노오스, 락토수크로오스(또는 0-β-D-갈락토실-(1→4)-0-α-D-글루코실-(1←2)-β-D-푸록토시드). 이소말토 올리고당, 푸룩토올리고당, 갈락토올리고당 및 크실로올리고당으로 된 군으로부터 선택되는 1종인 비피더스균 증식 촉진제.
8. 제1항에 있어서 고상, 반고상 또는 액상인 비피더스균 증식 촉진제.
9. 제1항에 있어서, 경구 투여 또는 경관 투여 용으로 사용되는 비피더스균 증식 촉진제.
10. 제1항에 있어서, 비피더스균이 비피도박테리움 속(Bifidobacterium 屬)의 균인 비피더스균 증식 촉진제.
11. 제1항에 있어서, 건강 및 미용의 유지 및/또는 증진에 사용되는 비피더스균 증식 촉진제.
12. 제1항에 있어서, 성인병 예방에 사용되는 비피더스균 증식 촉진제.
13. 제1항에 있어서, 병중 또는 병후의 건강회복 증진에 사용되는 비피더스균 증식 촉진제
14. 제1항에 있어서, 고암모니아 혈증(hyperammonia) 및 간성 뇌질환(hepatic encephalopathy)의 치료 및/또는 예방에 사용되는 비피더스균 증식 촉진제.