JPS62220150A

JPS62220150A - 可動センタ−入りキヤンデ−およびその製造方法

Info

Publication number: JPS62220150A
Application number: JP61060784A
Authority: JP
Inventors: Yoshio Iijima; 飯島　義男; Masayoshi Makino; 牧野　正義; Hiroshi Uchino; 内野　寛; Tomokazu Kono; 智和河野
Original assignee: Lotte Co Ltd
Current assignee: Lotte Co Ltd
Priority date: 1986-03-20
Filing date: 1986-03-20
Publication date: 1987-09-28
Anticipated expiration: 2009-10-26
Also published as: JPH0683634B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明は、可動センター入りキャンデーおよびその製造
方法に関し、更に詳細には透明キャンデーにて密封され
た中空部に菓子類などからなる可動センターを封入して
なるキャンデーおよびその製造方法に関するものである
。

〔従来の技術〕

従来、中空立体形状を有したキャンデーとしては、“綱
エキャンデー”の製造方法が知られており、これは適当
な太さを有し節のない竹製パイプの先端に球状に丸めた
半流動状態の引き飴をつけ、次に他の先端より口で空気
を吹き込み該引き飴を膨化させ成形する方法である。こ
れを工業的に行なった例（特公昭６０−４７００号公報
）も見られる。

〔発明が解決しようとする問題点〕

しかし、この方法では内部より膨化させるため特殊な製
造機械が必要であり、中空の中に充堪物を入れることは
困難である。また、この方法で膨化させたキャンデーは
肉厚が均一である反面、肉厚が薄く、壊れ易い。

本発明の目的は、特殊な機械装置を必要とせず、簡単な
工程により容易がっ安価に可動センター入り中空キャン
デーを製造することが出来、肉厚を自由に選択でき、喫
食時にセンターの動きが透視出来、見て楽しめると共に
、良好な食感を呈するキャンデー並びにその製造方法を
提供するにある。

〔問題点を解決するための手段〕

すなわち、本発明は、透明キャンデーよりなる朋部体、
透明蓋部、両部を密封的に固定する透明キャンデー部、
前記３部により構成される密封中空部に可動センター部
を封入してなることを密接支持する可動センター入りキ
ャンデーであり、所望形状の逆凹形モールドに溶融キャ
ンデーを注入し固化した後これを取出して透明キャンデ
ーよりなる凹部体を得、前記凹部体に所望の可動センタ
ー部を収容し、前記凹部体に相応する透明蓋部を別に調
製し、前記透明蓋部を凹部体上に載置し、前記凹部体と
ｉ力明蓋部を溶融キャンデーにより固定することにより
密封中空部を構成することを密接支持する可動センター
入りキャンデーの製造方法である。

本発明に使用される透明キャンデーとしては、透明であ
る以外εこ特に制限はなく、一般的に使用される砂糖と
水飴との比３：１〜１：１程度の物が好適に使用できる
。その他高マルトース含有糖による透明ハードキャンデ
ー（特公昭５７−３４７８８号公報）が知られおり、更
に必要に応じ他の糖類、食用油脂、食品乳化剤、香料、
色素、呈味料、有機酸を添加しても良い。

可動センターとしては、中空内部で可動であり、キャン
デーの目的に副うものであれば特に制限はなく、液体及
び固形物から選択される。液体としては低凝固点の油脂
、例えば−５℃においても液状を保持する食用油脂類及
び水溶性液体類が対象となり、固形物としては菓子頬、
例えばキャンデー類・ゼリー・ラムネパウダーなどの粉
末、打錠菓子、チョコレートなどが挙げられ、その他乾
燥果実、種子類などの食品類が挙げられる。更に、非食
品固形物も宣伝などの必要に応じ使用することも出来、
例えばプラスチック動物や漫画主人公などの小形玩具、
装飾物、印刷板などである。

非食品固形物や液体は、凹部体内に嵌合するプラスチッ
ク密閉容器に収容して使用することにより、本発明の可
動センターの範囲を拡大することが出来る。

〔実施例〕

次に、実施例により本発明を具体的に説明する。

実施例１透明キャンデーの調ｌ！！：砂糖５０部、水飴５０部を１４５℃まで煮詰めたものを
以下の実施例の透明キャンデーの生地とし、このキャン
デー生地を所望の型に注入して冷却固化することにより
透明キャンデーを得ることが出来る。

実施例２第１図（ａ）の逆凹形の成形型ｌに実施例１で得たキャ
ンデー生地を注入、冷却、固化して第１図（ｂ）に示す
凹部体２を得る。凹部体２の上面３を熱風で加熱溶融し
、凹部体の中に可動センター部としてのキャンデー粒４
を入れ〔第１図（Ｃ））、実施例１で得たキャンデー生
地で別に鋼製した上面３に丁度対応する透明蓋部５を上
面３の上に載置押圧して可動センター入りキャンデー６
〔第１図（ｄ）〕を得た。

実施例３実施例２と異なる点は、第２図（ｅ）に示すように凹部
体２を丁度納める型７にキャンデー粒４を入れた凹部体
２を収容し、上面３の開口径より大きく、上面３の外径
より小さい径を有する透明蓋部５を載置し、キャンデー
生地８を型７に注入して透明蓋部５を完全に被覆し〔第
２図（ｄｌ）、凹部体２と透明蓋部５とが強固に固定さ
れた可動センター入りキャンデー６〔第２図（ｅ）〕を
得た。

Ｘ１匠土実施例３と異なる点は、第３図（ａ）に示すよに、逆凹
形の成形型１の内底凸部に段差９を備え、従って得られ
る凹部体２の内壁に段差９が形成され〔第３図（ｂ））
、透明蓋部５は段差９に密接支持され（第３図（Ｃ１）
、実施例３のように型７なしで透明キャンデー８を凹部
体２の上面３と透明蓋部５とを完全にＭｆｆｌした可動
センター入りキャンデー６　〔第３図（ｄ）〕を得°た
。

衷７３％（％Ｊ５実施例４と異なる点は、成形型１の内底凸部に段差でな
く錐台形の１頃斜ｌＯ；１ｒ：ｗＩえ、従って得られる
凹部体２の内壁に傾斜１ｏが形成され（第４図（ｂ））
、透明キャンデーの蓋部５は傾斜１０に密接支持され〔
第４図（Ｃ）〕、凹部体２の上面３と透明蓋部５とを完
全に被覆固定した可動センター入りキャンデー６を得た
。

実施例６実施例５と異なる点は、透明キャンデー蓋部を把手付き
透明プラスチック蓋部１１を使用したことで、把手は予
め凹部体２に設けられた切欠を介して支持される（第５
図）。

実施例７第６図（ａｌ、ｆｂ）、（Ｃ）、及び（ｄ）は凹部体２
、透明蓋部５、及び透明キャンデー部８との各種係合に
よる固定支持の例を示すものであって、可動センター部
として金魚形キャンデー１２とサラダ油１３を使用して
いる。

実施例８第７図は第６図（ｄ）と異なり、把手付き透明プラスチ
ック蓋１１はプラスチック容器を兼ね、このプラスチッ
ク容器中に水１４と精巧なプラスチック製金魚１５を収
容し、前記プラスチ・ツク容器は凹部体２中に丁度嵌入
できる密閉容器として構成され、キャンデー喫食後に装
飾品として使用できるようにしたものである。このよう
に構成することにより、液体として水の使用が可能とな
り、各種非食品固形物の使用が選択可能とされる。

以上、本発明に係る可動センター入りキャンデー及びそ
の製造方法について、好適な実施例を挙げ、添付図面に
よって詳細に説明したが、本発明はこの実施例に限定さ
れるものでなく、本発明の精神を逸脱しない範囲におい
て種々の変化がなされ得ることは勿論である。

〔発明の効果〕

本・発明によると、容易かつ安価に可動センター入りキ
ャンデーを製造することが出来、喫食時にセンターの動
きが透視出来、見て楽しめると共に、良好な食感を呈す
る可動センター入りキャンデーを提供出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は凹部体と透明蓋部の間に固定透明キャＹデ一部
がある可動センター入りキャンデーの製造工程説明図、
第２図は透明蓋部上部に固定透明キャンデーがある可動
センター入りキャンデーを型７を使用する製造工程説明
図、第３図は凹部体の内壁に段差を設けて透明蓋部を支
持する可動センター入りキャンデーの製造工程図、第４
図は凹部体の内壁に傾斜を設けて透明蓋部を支持する可
動センター入りキャンデーの製造工程図、第５図は把手
付きプラスチック透明蓋部を使用した可動センター入り
キャンデーの説明図、第６図は各種の別の形態の凹部体
、透明蓋部及び透明キャンデーの固定を示す説明図、第
７図は把手付きプラスチック蓋部がプラスチック容器を
兼ねて構成された可動センター入りキャンデーの説明図
である。１・・・逆凹形の成形型２・・・凹部体３・・・上面４・・・キャンデー粒（可動センター部）５・・・透明
蓋部６・・・可動センター入りキャンデー７・・・型８・・・キャンデー生地（固定用透明キャンデー）９・・・段差１０・・・傾斜１１・・・把手付き透明プラスチック蓋部１２・・・金
魚形キャンデー１３・・・サラダ油１４・・・水１５・・・プラスチック製金魚

Claims

【特許請求の範囲】

（１）透明キャンデーよりなる凹部体と、透明蓋部と、
これらの両部材を密封的に固定する透明キャンデー部と
からなり、前記３部材により構成される密封中空部に可
動センター部を封入することを特徴とする可動センター
入りキャンデー。
（２）透明蓋部はキャンデー又はプラスチックよりなる
特許請求の範囲第１項記載の可動センター入りキャンデ
ー。
（３）プラスチック透明蓋部は把手用延在部を有する特
許請求の範囲第２項記載の可動センター入りキャンデー
。
（４）可動センター部は液体油脂、固形物又はこれらの
組合せからなる特許請求の範囲第１項記載の可動センタ
ー入りキャンデー。
（５）固形物は可動状の菓子類、乾燥果実類、種子類又
はこれらの組合せよりなる特許請求の範囲第４項記載の
可動センター入りキャンデー。
（６）固形物は小型玩具、装飾物又は印刷板などの非可
食物よりなる特許請求の範囲第４項記載の可動センター
入りキャンデー。
（７）所望形状の逆凹形モールドに溶融キャンデーを注
入し固化した後これを取出して透明キャンデーよりなる
凹部体を得、前記凹部体に所望の可動センター部を収容
し、前記凹部体に相応する透明蓋部を別に調製し、前記
透明蓋部を凹部体開口を閉塞するように載置し、前記凹
部体と透明蓋部を溶融キャンデーにより固定することに
より密封中空部を構成することを特徴とする可動センタ
ー入りキャンデーの製造方法。
（８）凹部体上面を熱風にて溶融し透明蓋部を押圧固定
することを特徴とする特許請求の範囲第７項記載の可動
センター入りキャンデーの製造方法。
（９）透明蓋部は凹部体開口部により密接支持され溶融
キャンデーを前記透明蓋部上部に注入固化せしめて凹部
体と透明蓋部を固定することを特徴とする特許請求の範
囲第７項記載の可動センター入りキャンデーの製造方法
。
（１０）凹部体上部より大形の透明蓋部を載置密接支持
せしめる特許請求の範囲第９項記載の可動センター入り
キャンデーの製造方法。
（１１）凹部体内面の段部により透明蓋部を密接支持す
る特許請求の範囲第９項記載の可動センター入りキャン
デーの製造方法。
（１２）凹部体内面の傾斜により透明蓋部を密接支持す
る特許請求の範囲第９項記載の可動センター入りキャン
デーの製造方法。
（１３）透明蓋部をキャンデー又はプラスチックより調
製する特許請求の範囲第７項乃至第１２項のいずれか１
項に記載の可動センター入りキャンデーの製造方法。
（１４）プラスチック透明蓋部は把手用延在部を有する
特許請求の範囲第１３項記載の可動センター入りキャン
デーの製造方法。
（１５）プラスチック透明蓋部は凹部体内に嵌合するプ
ラスチック密閉容器の蓋部である特許請求の範囲第１３
項又は第１４項記載の可動センター入りキャンデーの製
造方法。
（１６）可動センター部は液体油脂、固形物又はこれら
の組合せからなる特許請求の範囲第７項記載の可動セン
ター入りキャンデーの製造方法。
（１７）固形物は可動状の菓子類、乾燥果実類、種子類
又はこれらの組合せよりなる特許請求の範囲第１５項記
載の可動センター入りキャンデーの製造方法。
（１８）固形物は小型玩具、装飾物又は印刷板などの非
可食物よりなる特許請求の範囲第１５項記載の可動セン
ター入りキャンデーの製造方法。