JPS6012720Y2 - 食料品切断装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は食料品を切断するための装置に関するもので
ある。

この考案の一つの特徴に従えば、実質上平坦なボディを
備えた食料品切断装置が設けられ、平坦なボディはその
平面に配置された固定切断ブレードと、二つの分離され
た実質上平坦なプレートとを有し、各プレートからブレ
ードが突出し、第１プレートは平坦なボディに取外し可
能に取付けることができ、第２プレートは第１プレート
に組合せることができ、二つのプレートが組合せられる
とその各ブレードは装置の切断方向に関係してプレート
を横切る方向に互い違いに配置される。

したがって、この考案を使用すれば同一の装置を使用し
て異なった大きさの細片又は薄片を得ることができる。

この考案の第二の特徴に従えば、後述するような装置が
設けられ、第１の、または第１及び第２の取外し可能な
プレートが実質上平坦なボディに組合せられる。

第１プレートと第２プレートの取付けを比較的簡単にす
るため、第１プレートはガイド手段を有し、第２プレー
トは側縁を有し、これによって第２プレートは第１プレ
ートにスライド可能に取付けることができ、二つのプレ
ートが組合わされるようにしてもよい。

構成を簡単にするため、ガイド手段は第１プレートの側
壁であってもよい。

以下この考案の実施例を図面について詳細に説明する。

図において、同一部品には同一の符号が付されている。

装置１は実質上平坦なボディ２と、実質上平坦なボディ
に取外し可能に取付けられた実質上平坦な第１プレート
３及び４と、第１プレート３及び４に取外し可能に組合
わすことができる第２プレート５，６及び７とからなる
。

実質上平坦なボディ２はサポートプレート９と一体の側
壁８を有し、これにボディ２の平面に配置された■字形
状のブレード１０が固定されている。

ブレード１０はサポートプレート９に係合され、切断エ
ツジ１１を有する。

ブレード１０はリベット（図示せず）などによってサポ
ートプレート９に固定されている。

ブレード１０は二つの部分１０ａ及び１０ｂからなる。

側壁８はそれぞれ上側及び下側（第２図）、帯すなわち
レール１２及び１３からなるガイド手段を有し、これは
ブレードに近接した先端において閉じられ、盲溝１４が
形成されている。

上側レール１２はブレード部分１０ａまたは１０ｂが近
接側壁８に接合される位置の直前まで伸びている。

側壁８は横方向のリブ１５によって連結され、かつその
上面に長さ方向のリブすなわちレール１６を有する。

第３図、第４図及び第５図に示されている第１プレート
３はスライド操作などによって平坦なボディ２に取外し
可能に取付けることができる。

第１プレート３は平坦なベースプレート１７と直立側壁
１８と横方向に突出するリブすなわちレール１９とを有
し、これは平坦なボディの溝１４と協同する。

平坦なベースプレート１７は切欠２０と三角形の部分２
１を有し、これに実質上垂直の切断ブレード２２が取付
けられ、図面には７つのブレードが示されている。

ブレード２２は切断方向すなわち方向（Ｘ）を横切って
互い違いに配置されている。

第１プレートの下面は補強リブ２３が配列されている（
第４図）。

第２プレート５（第６図及び第７図）は第１プレート３
と組合せることができ、これは垂直の切断ブレード２５
が取付けられたテーパ部分２４を有する平坦なプレート
からなる。

切断方向に関係して先細の側面に沿って二つのブレード
間に実質上Ｖ字形状の切欠２６が形成され、かつ頂点に
切欠２７が形成されている。

第２プレート５の下面は周壁２８及び中央リブ２９の形
の補強手段を有し、これは設置時に第２プレートの適正
な高さを与える作用をする。

第２プレートの平行な側面３０の間の間隔は第１プレー
ト３の側壁１８の間の間隔よりも小さく、わずかに小さ
いことが好しい。

第２プレート５の頂点と第２プレート５の脚部３１の間
隔は第１及び第２プレート３及び５が組合わされるとき
きにその脚部３１．３２が実質上一致するように設定さ
れている。

第８図及び第９図を参照すると、第２プレート６の第２
実施例が示されている。

このプレート６は側面に沿って２番目の各ブレードの後
方に切欠３３を有し、ブレードは対２５ａ及び２５ｂを
なし、頂点に切欠２７が形成されている。

装置１は次のようにして厚さの異なる細片を切断するの
に使用される。

比較的厚い細片が要望されたときには、取外し可能な第
１プレート３だけが使用される。

これは補助ガイド手段１４及び１９を係合させることに
よって平坦なボディ２にスライドし、ブレード２２が■
字形状のブレード１０に近接するように配置される。

■ブレード１０の下面とプレート１７の上面の間隔は細
片の高さを与える。

その後たとえばジャガイモが矢印Ｘの方向に移動され、
ブレード１０及び２５によって細片に切断される。

ブレード２５の切断縁は勿論矢印Ｘと反対の方向に尖っ
ている。

ブレード１０及び２５はジャガイモを垂直及び水平の両
方向に切断し、ジャガイモが■ブレード１０を越えて移
動すると、切断された細片は装置１から切欠２０を通っ
て落下する。

横方向に薄い細片に切断する場合には第１プレート３と
第６図及び第７図に示されている取外し可能な第２プレ
ート５が組合わされ、これは第２プレート５を第１プレ
ート３の壁面１８間に第１プレートの各ブレード２２が
第２プレート３の切欠２６に入るまでスライドさせるこ
とによって行われる。

第１プレートの頂点のブレードは頂点の切欠２７に入る
。

切欠２６は二つのプレートを適正に配置する働きをする
。

この場合には切断方向Ｘを横切る方向に関係して２倍の
数のブレードが配置され、組立てられた装置の各二つの
ブレードの間の間隔は第１プレート３だけが使用されて
いるときの半分になるため、切断時には薄い細片が得ら
れる。

更に薄い細片、例えばフレンチフライなどを得る場合に
は、第６図及び第７図の第２プレート５は取外され、第
８図及び第９図に示されている第２実施例の第２プレー
ト６と取換えられる。

このブレード６は各側面に沿って２倍の数のブレード２
５ａ及び２５ｂが設けられ、二つのブレードの次に切欠
３が設けられ、その次に更に二つのブレードが設けられ
ている以外はプレート５と同様である。

したがって、プレート３及び６を組合わせた各フレード
の間の間隔は第１プレート３だけの場合の３分の１にな
り、ジャガイモを切断すると非常に薄い細片が得られる
。

プレート６の裏面は補助リブ２８及び２９を有する。

第１０図〜第１４図を参照すると、装置１のこの実施例
は第１図〜第９図のものに非常に類似している（第１図
は平坦なボディ２に取付けられた第１０図の第１プレー
ト３４が示されている）。

プレート３４はプレート３の７つのプレートに代えて１
１個のブレード３５を有し、そのベース３６はプレート
３の場合よりも高く、ブレード３５はブレード２２より
も短かく、垂直方向に薄い細片が得られる。

横方向に薄い（切断方向Ｙを横切って）細片を得るには
、プレートは第２取外し可能なプレート７（第１３図及
び第１４図）に組合され、これは二つの先端側面にそれ
ぞれ５つの組に配置された２嘲のブレード３５を有し、
二つのブレード３５の二つの組は切欠３５によって分離
されている。

各側面に切断方向に関係して第１プレートの上流のプレ
ートを収容するための切欠３８が設けられている。

頂点に切欠２７が設けられている。

プレート７は他の実施例について説明したように、溝１
４に係合するためのレールすなわち突出部１９を有する
第１プレート４の壁面１８間にスライドされる。

細片ではなく薄片に切断する場合には、第１及び第２プ
レートは使用されない。

これに代えて第１５図に示されている第３プレート３９
が平坦なボディ２の適所にスライドされ、第３プレート
の側縁４０は溝１４に係合させることができる。

第３プレート３９は裏返すことができ、切断方向に伸び
るリブからなる側面４１を有し、これは切断リブからな
る反対側の側面（図示せず）よりも高＜、シたがって二
つの厚さの薄片を得ることができる。

言い換えると、■ブレード１ｏとプレート４１の特定の
側面の上面との間の間隔が薄片の厚さを決定するもので
ある。

ブレード２２，２５．３５は金属たとえばステンレスス
チールで成形されていることが好ましい。

各実施例の全てのブレード２２．２５及び３５は使用時
には垂直に伸び、第１又は第２プレートの頂点のブレー
ドを除いては上流縁、すなわち第１図に示されている切
断方向に対向する縁の横方向の外面４２、すなわち第１
または第２プレートが平坦なボディ２に取り付けられて
たときにＶプレート１０に近接する側の側面だけが鋭く
形成されていることが好ましい。

この場合には、切断された細片は装置の横方向づけられ
、これは切断された食料品が装置につまることを防止す
る。

第１および第２プレートは射出成形によってプラスチッ
ク成形され、ブレードは成形時に金型内のプラスチック
に組み合わされ、比較的簡単なかつ効果的な１回の工程
によって製造される。

ブレードは１字形状の金属板からなり、Ｌ字の脚部がプ
ラスチックに埋設されていることが好ましい。

この構成は曲げられた脚部によって各ブレードに堅固な
アンカーを提供し、切断作業が繰り返し行なわれた時に
ブレードがゆるんでプラスチックから抜き取られること
を防止する。

前述した第１および第２プレートを種々に組み合めせて
使用すると、種々の大きさ、例えば６閣、８ｍｍ、 １
０７７ＥＩ７１および１１耽の幅の細片を供給すること
が可能であり、適宜な間隔のブレードを使用すると、あ
らゆる大きさのものを得ることができる。

装置は切断またはスライスする食料品のためのホルダー
を有していてもよい。

このホルダー（図示せず）は食料品が取り付けられるフ
ォークを有する中空のボディからなるものであってもよ
い。

ホルダーはレールに沿ってスライドし、切断作業時に使
用者の指を保護する。

前述したこの考案の実施例の装置は、簡単に製造するこ
とができ、主にその材料において従来の装置の製造コス
トの２０％の節減が可能である。

また、使用が簡単であり、カッターを取り換えることな
く簡単に細片の大きさを種々に変えることができる。

この考案には前記実施例の他に種々の変形例が考えられ
る。

例えば、第２プレートは頂点の切欠を有していなくても
よい。

さらに、ベースプレートの切欠２０はなくてもよい。

また、プレートは前述した射出成形以外の適宜な方法で
成形してもよい。

前記実施例ではじゃがいもの切断について説明したが、
この装置はその他のあらゆる野菜、または果実の切断に
使用することができる。

以上説明したように、この考案は、第１および第２プレ
ート３，５が組み合わされたとき、第２プレート５がオ
ーバーラツプしない部分に第１プレート３のブレード２
２を配置する。

そして、第２プレート５の側縁を第１プレート３のガイ
ド手段、すなわち第１プレート３の側壁１８よりも小さ
くしたから、第２プレート５の側縁を第１プレート３の
側壁１８に係合させ、第１および第２プレート３，５の
スライド操作によって第１および第２プレート３，５を
組み合わせることができる。

さらに、ボディ２および第１プレート３にガイド手段、
たとえば溝１４およびレール１９を設けたから、第１プ
レート３のレール１９をボディ２の溝１４に嵌合させ、
ボディ２と第１プレート３のスライド操作によってボデ
ィ２と第１プレート３を組み合わせることができる。

したがって、第１および第２プレート３，５およびボデ
ィ２を簡単に組み合わせることができる。

そして、ボディ２の固定切断ブレード１０によって食料
品を水平方向に切断し、第１および第２プレート３，５
の直立切断ブレード２２．２５によって食料品を垂直方
向に切断することができる。

また、第１ブレード３とボディ２だけを組み合わせるこ
ともでき、ボディ２の固定切断ブレード１０と第１プレ
ート３の直立切断ブレード２２だけで食料品を大きく切
断することもできる。

第１および第２プレート３，５およびボディ２を組み合
わせ、各プレート３，５の切断ブレード２２．２５によ
って食料品を小さく切断することもできる。

また、この考案は第１および第２プレート３，５が組み
合わされたとき、第２プレート５がオーバーラツプしな
い部分に第１プレート３の切断ブレード２２を配置した
から、第２プレート５に第１プレート３の切断ブレード
２２を挿入する孔を設ける必要はない。

この結果、第２プレート５として無孔プレートを使用す
ることができる。

第１プレート３についても同様である。

したがって、第１および第２プレート３，５の孔に食料
品が詰まるという問題は生じない。

【図面の簡単な説明】

第１図は取り外し可能な第１プレートを備えたこの考案
にかかる装置の平面図、第２図は第１図の第１プレート
を取り外した矢印Ｘの方向の矢視図、第３図は取り外し
可能な第１プレートの第２実施例を示す平面図、第４図
は第３図のプレートの底面図、第５図は第３図および第
４図のプレートの矢印Ｘの方向の端面図、第６図および
第７図は第３図ないし第５図の第１プレートに組み合わ
せるための取り外し可能な第２プレートの平面図および
底面図、第８図および第９図は第３図ないて第５図の第
１プレートに組み合わせるための取り外し可能な第２プ
レートの第２実施例例の平面図と底面図、第１０図およ
び第１１図は取り外し可能な第１プレートの他の実施例
の平面図と底面図、第１２図は第１０図および第１１図
のプレートの矢印Ｙの方向の端面図、第１３図および第
１４図は第１０図ないし第１２図の第１プレートに組み
合わせるための取り外し可能な第２プレートの他の実施
例の平面図と底面図、第１５図は装置の第３プレートの
平面図である。 １・・・・・・装置、２・・・・・・ボディ、３，４．
３４・・・・・・第１プレート、５，６．７・・・・・
・第２プレート、１０．２２，２５．３５・・・・・・
プレート、３９・・・・・・第３プレート。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 （１）サポートプレートを有する実質上平坦なボディと
   、前記サポートブレニドに取り付けられ、その面内に横
   たわり、前記サポートプレートを横切る方向にのびる固
   定切断ブレードと、実質上平坦な第１分離プレートとを
   備え、前記第１プレートは、その面から突出した複数の
   間隔を置いて配置された直立切断ブレードと、前記第１
   プレートの縁に設けられたガイド手段とを有しており、
   前記第１プレートを前記サポートプレートに対し間隔を
   置いて実質上平行に支持し、前記直立切断ブレードを前
   記固定切断ブレードに近接させ、前記固定切断ブレード
   の面を横切る面内に横たわらせ、さらに、実質上平坦な
   第２プレートを備え、前記第２プレートは、横方向の間
   隔が前記第１プレートのガイド手段の間隔よりも小さい
   側縁と、前記第２プレートの面から突出した複数の間隔
   を置いた垂直切断ブレードとを有し、前記第１および第
   ２分離プレートを組み合わせ、前記第２プレートの側縁
   を前記第１プレートのガイド手段に近接させ、このガイ
   ド手段によって形成される境界内に配置したとき、前記
   第２プレートの各切断ブレードが前記第１プレートの各
   切断ブレードの面の中間において前記固定切断ブレード
   の面を横切る面内に配置されるようにし、これによって
   、食料品−を細片に切断できるようにし、さらに、前記
   平坦なボディはガイド手段を有し、前記第１プレートは
   補助ガイド手段を有し、これによって前記平坦なボディ
   と第１プレートを切断方向のスライド操作によってスラ
   イド可能に組み合わせることができるようにし、前記第
   １および第２プレートはそれぞれ無孔プレートからなり
   、前記第１プレートの切断ブレードは前記二つのプレー
   トが組み合わされたとき、前記第２プレートがオーバー
   ラツプしない部分からのびるようにしたことを特徴とす
   る直線移動食料品切断装置。 （２）実用新案登録請求の範囲第（１）項に記載された
   装置において、前記ガイド手段は前記第１プレートの側
   壁からなることを特徴とする装置。 （３）実用新案登録請求の範囲第（１）項または第（２
   ）項のいずれかに記載された装置において、前記第２プ
   レートはその側面に沿って装置の切断方向に関係して二
   つの隣接するブレードの間に前記第１プレートの各ブレ
   ードを収容するための切欠を有することを特徴とする装
   置。 （４） 実用新案登録請求の範囲第（３）項に記載さ
   れた装置において、前記固定切断ブレードはＶ字状をな
   し、前記取外し可可能なプレートのブレードはプレート
   を横ぎってＶ字状に配列され、各プレートの両側面は隣
   接するブレードの間に切欠を有することを特徴とする装
   置。 （５）実用新案登録請求の範囲第（４）項に記載された
   装置において、両方の取外し可能なプレートはブレード
   に近接する自由側面を有し、前記自由側面は頂点におい
   て集合することを特徴とする装置。 （６）実用新案登録請求の範囲第（５）項に記載された
   装置において、前記第２プレートの頂点に前記第１プレ
   ートのＶ字状の頂点のブレードを収容するための切欠を
   設けたことを特徴とする装置。 （７）実用新案登録請求の範囲第（３）項〜第（６）項
   のいずれかに記載された装置において、前記第２プレー
   トは各切欠間に二つのブレードを有することを特徴とす
   る装置。 （８）実用新案登録請求の範囲第（７）項に記載された
   装置において、二つのブレードが装置の切断方向に関係
   して互い違いに配置されていることを特徴とする装置。 （９）実用新案登録請求の範囲第（９）項に記載された
   装置において、前記平坦なボディのガイド手段は互いに
   対向する溝からなり、前記第１プレートの補助ガイド手
   段は前記溝にスライドさせることができる横方向に突出
   したレールからなることを特徴とする装置。 （１０実用新案登録請求の範囲第（９）項に記載された
   装置において、前記溝は前記第１プレートのためのスト
   ッパーを形成した盲溝からなることを特徴とする装置。 （１１）実用新案登録請求の範囲第（１）項〜第（１０
   ）項のいずれかに記載された装置において、前記第２プ
   レートは二つのプレートを組み合せるときに前記壁によ
   ってガイドすることができる側面を有することを特徴と
   する装置。 （１２）実用新案登録請求の範囲第（１）項〜第（１１
   ）項のいずれかに記載された装置において、前記第２プ
   レートは前記ブレードの反対側の側面に補強手段を有す
   ることを特徴とする装置。 （１３）実用新案登録請求の範囲第（１２）項に記載さ
   れた装置において、前記補強手段は一つ又はそれ以上の
   リブからなることを特徴とする装置。 （１相 実用新案登録請求の範囲第（１）項〜第（１
   ３）項のいずれかにに記載された装置において、前記両
   方のプレートの切断ブレードは装置の切断方向に関係し
   て横方向の一方の外面にだけ鋭い刃が形成されているこ
   とを特徴とする装置。 （１５）実用新案登録請求の範囲第（１３）項または第
   （１４）項に記載された装置において、第１プレートの
   頂点のブレードは両側面に鋭い刃が形成されていること
   を特徴とする装置。 （１６）実用新案登録請求の範囲第（１）項〜第（１５
   ）項のいずれかに記載された装置において、前記各ブレ
   ードはステンレススチールで形成されていることを特徴
   とする装置。 （１７）実用新案登録請求の範囲第（１）項〜第（１６
   ）項のいずれかに記載された装置において、前記プレー
   トはプラスチックで成形されていることを特徴とする装
   置。 （１８）実用新案登録請求の範囲第（１７）項に記載さ
   れた装置において、前記ブレードは射出成形によってプ
   ラスチックに取付けられていることを特徴とする装置。