JPH11201456A

JPH11201456A - ガスコンロ

Info

Publication number: JPH11201456A
Application number: JP576698A
Authority: JP
Inventors: Mitsuaki Tabuchi; 光章田渕; Tsuyoshi Yonemura; 強米村; Misaki Nishimura; 美佐紀西村
Original assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Tottori Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1998-01-14
Filing date: 1998-01-14
Publication date: 1999-07-30

Abstract

(57)【要約】【課題】専用キーなしに沸騰状態を知らせ、焦げ付き
消火前に使用者に知らせ天ぷら油火災防止作動前に使用
者に知らせるガスコンロを提供する。【解決手段】バーナと、該バーナを収容する本体と、
該本体の上部に設けられた温度検出部６と、ブザー２３
と、制御部１５とを備え、前記温度検出部６は被調理物
を収容する容器の温度を検出し、前記制御部１５は前記
被調理物を煮物と確定し、前記被調理物が沸騰したと判
定した時、前記ブザー２３を作動させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明はガスコンロに関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種のガスコンロは例えば特開
平５−６０３２６号公報に示されている。この公報によ
ると、バーナと本体と温度検出部と制御部を備えるガス
コンロが示されている。更に、湯わかし専用キーが設け
られ、沸騰すると自動検知し、又は沸騰後に空炊きとな
る事を防止した焦げ付き消火機能が付いたものも提案さ
れている。また、ガスコンロで天ぷら料理をする時、天
ぷら油の温度が上昇し、天ぷら油火災を防止する自動消
火機能を備えたものも提案されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし上述のコンロで
は、調理物の沸騰状態を検知するのに、専用キーが必要
であり、製造コストが上がり、かつ使用者の手間が増す
第１の欠点がある。また焦げ付き消火機能が働き、調理
が中途で終わる第２の欠点がある。

【０００４】更に、天ぷら油火災防止機能が働き、調理
が中途で終わり、使い勝手が悪い第３の欠点がある。故
に本発明はこの様な従来の欠点を考慮して、専用キーな
しに沸騰状態を知らせ、焦げ付き消火前に使用者に知ら
せ、天ぷら油火災防止作動前に使用者に知らせるガスコ
ンロを提供する。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上述の課題を解決するた
めに第１の本発明は、バーナと、バーナを収容する本体
と、本体の上部に設けられた温度検出部と、ブザーと、
制御部とを備え、温度検出部は被調理物を収容する容器
の温度を検出し、制御部は被調理物を煮物と確定し、被
調理物が沸騰したと判定した時、ブザーを作動させるも
のである。

【０００６】第２の本発明は、バーナと、バーナを収容
する本体と、本体の上部に設けられた温度検出部と、ブ
ザーと、制御部とを備え、温度検出部は被調理物を収容
する容器の温度を検出し、制御部は被調理物を煮物と確
定し、被調理物の焦げ付き消火作動前に、ブザーを作動
させるものである。

【０００７】第３の本発明は、バーナと、バーナを収容
する本体と、本体の上部に設けられた温度検出部と、ブ
ザーと、制御部とを備え、温度検出部は被調理物を収容
する容器の温度を検出し、制御部は被調理物を揚げ物と
確定し、被調理物の天ぷら油火災防止作動前に、ブザー
を作動させるものである。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の実施の形態に係
るガスコンロ１を図１の正面図に従い説明する。図１に
於て、本体２は鉄板等からなり、略箱状に形成されてい
る。バーナ（図示せず）が左右に１個ずつ、本体２内に
収容、固定されている。本体２の上部に載置された天板
３上に、五徳４、５が固定されている。

【０００９】温度検出部６を構成するサーミスタ７は本
体２の上部に位置し五徳５の略中央に配置され、被調理
物を収容する容器（共に図示せず）の底に当接する様に
設けられている。バーナの燃焼炎を検知すべく熱電対
８、９が設けられている。点火ボタン１０、１１は各々
のガスバルブ（図示せず）を開閉すべく、正面の左右に
設けられている。

【００１０】正面中央にグリルドア１２が設けられ、グ
リルドア１２の後方にグリル用バーナ（図示せず）が配
置され、点火ボタン（グリル用）１３が正面に設けられ
ている。

【００１１】次に、ガスコンロ１の電気ブロック図を図
２に従い説明する。熱電対９は炎検出回路１４を介して
制御部１５に接続され、制御部１５は例えばマイクロコ
ンピュータ等から成る。

【００１２】温度検出部６は例えばサーミスタ７と温度
検出回路１６から成り、制御部１５の入力端子に接続さ
れている。コックスイッチ１７はガスバルブに設けら
れ、スイッチ検出回路１８を介して制御部１５の入力端
子に接続されている。乾電池１９は電源回路２０を介し
て制御部１５の入力端子に接続されている。

【００１３】電磁弁２１はガスバルブに設けられ、電磁
弁駆動回路２２を介して制御部１５の出力端子に接続さ
れている。ブザー２３は、制御部１５の出力端子に接続
されている。点火器２４と点火スイッチ２５の直列回路
は乾電池１９に接続されている。以上の部品により、ガ
スコンロ１は構成されている。

【００１４】次に、このガスコンロ１の動作を図１ない
し図５に従い説明する。図３はガスコンロ１のフローチ
ャート、図４はそれに続くフローチャート、図５は温度
特性図（横軸は経過時間、縦軸は温度検出部６による検
出温度を示す）である。これらの図に於て、使用者は被
調理物を収容した容器（図示せず）を五徳５の上に載置
する。容器の底に当接したサーミスタ７は、容器の底の
温度を検出し、その温度情報は温度検出回路１６を介し
て制御部１５へ入力される。

【００１５】次に、使用者が点火ボタン１１を押すと、
点火ボタン押すかはＹＥＳと判定され（図３のステップ
Ｓ１）、点火動作が始まる（Ｓ２）。即ち、コックスイ
ッチ１７がオンし、ガスバルブが開き、電磁弁２１への
吸着電流が流れ、電磁弁２１が開き、バーナへガスが供
給される。そして、点火スイッチ２５がオンし、点火器
２４がスパーク動作し、バーナにて燃焼炎が形成され
る。

【００１６】そして使用者が点火ボタン１１を離すと、
点火スイッチ２５がオフし、点火器２４がスパークを停
止し、吸着電流が停止する。次に、熱電対９が検出する
熱起電力が直流の３ｍＶ以上かが判定され、ＹＥＳなら
ば（Ｓ３）、負荷判定制御を行なう（Ｓ４）。例えば使
用者はカレーのルーを作るために、容器内に油を滴下し
加温し、肉や野菜を入れて炒める。この時、制御部１５
はサーミスタ７の検出温度が低い状態から上昇していく
過程で、負荷が煮物であるか又は揚げ物（炒め物も含
む）であるかを判定（負荷判定制御）を行なう。図５に
示した特性に於て煮物であると判定する。

【００１７】そしてサーミスタ７の検出温度が徐々に上
がり、１４０℃を通過すると（図５のａ点であり、図３
のＳ５）、制御部１５は揚げ物制御を行う（Ｓ６）。即
ちサーミスタ７の検出温度が１４０℃を通過すると、制
御部１５は負荷（被調理物）が揚げ物であると確定する
（被調理物が煮物ならば、通常、検出温度が１４０℃を
通過する事はないから）。

【００１８】揚げ物制御は以下のステップから成る。即
ち、サーミスタ７の検出温度は徐々に上がり、検出温度
が１２０℃以下かはＮＯと判定され（Ｓ７）、検出温度
が１８０℃を通過すると（Ｓ８）、お知らせアラームが
鳴る（Ｓ９）。即ち図５に於て、検出温度が１８０℃を
通過すると（ｂの時点）、炒め物に適した温度でありブ
ザー２３を作動させ、使用者に適温である事を知らせ
る。お知らせアラームは例えば、「ピピッ」を３回連続
して鳴らすものである。

【００１９】また、揚げ物調理が天ぷら調理の場合は、
検出温度が１８０℃を通過すると、天ぷらの揚げ頃であ
り、使用者に「ピピッ」と知らせる事により、「天ぷら
の揚げ頃温度１８０℃ですよ」と知らせるので、使い勝
手が向上する。

【００２０】そして炒め物中に使用者がガスコンロ１か
ら離れたり、又は炒め過ぎると、図５の破線Ｃに示す様
に、検出温度は更に上昇し、炒め物に適さない温度にな
る。この様にして、検出温度が１８０℃を超え、カット
温度−１６℃になると（Ｓ１０であり、例えば２６３℃
であり、図５のｄ点）、警告アラームを出力する（Ｓ１
１）。なお、カット温度とは、天ぷら油火災防止作動時
の温度であり（例えば２７９℃）、この時、ガスの供給
を停止させる。

【００２１】この様に、検出温度がカット温度−１６℃
になると、炒め物又は揚げ物（天ぷらも含む）に適さな
い高温であり、ブザー２３を作動させる。即ち、カット
温度−１６℃になると、例えば「ピピピピッ」と３回連
続して警告アラームを鳴らす事により、使用者に「天ぷ
ら油火災防止機能が作動しますよ。火力を絞って下さ
い」と知らせる。その結果、使用者は火力を絞るので、
天ぷら油火災防止機能が作動しガスの供給が停止し、調
理が中途半端になる事を防止できる。

【００２２】また、もし検出温度がカット温度−１６℃
を超えても（Ｓ１０）、カット温度に達すると（Ｓ１
２）、消火動作を行い（図３のＳ１３）ガスバルブを閉
じる。その結果、天ぷら油火災等を防止出来る。

【００２３】次に、使用者は炒め物が仕上ったと判断
し、容器の中に水とルーを入れると（図５のｅ点）、検
出温度は急速に下がる。そして、検出温度が１２０℃以
下になると（図４のＳ７、図５のｆ点）、負荷判定制御
を行ない（Ｓ１４）、負荷が煮物であると判定し、揚げ
物後の煮物制御を行う（Ｓ１５）。

【００２４】この時、検出温度は最低温度（図５のｇ
点）まで下降し、その後、上昇し始める。そして検出温
度が８８℃から９８℃に上昇するのに要した時間の半分
を基準時間とし、９８℃以降に０．５℃温度上昇するの
に上記基準時間以上を要すれば煮物負荷と確定する。

【００２５】図５のｈ時点で煮物と確定され、検出温度
が１００℃を越えると（ｉ点）、沸騰温度と決定され
（Ｓ１６）、お知らせアラームが例えば「ピピッ」と３
回連続して鳴る（Ｓ１７）。この様に制御部１５は被調
理物を煮物と確定し（ｈ点）、かつ被調理物が沸騰した
と判定した時（ｉ点）、ブザー２３を作動させる事によ
り、使用者に「沸騰しましたよ」と知らせ、使い勝手が
向上する。

【００２６】そして沸騰温度決定（ｉ点）後に、使用者
がガスコンロ１から離れたり、又は沸騰状態を放置する
と、容器内の煮汁が徐々に無くなり、検出温度が再び立
上り始める。そして検出温度が沸騰温度＋３℃になると
（Ｓ１８）、警告アラームが例えば「ピピピピッ」と３
回連続して鳴る（Ｓ１９であり、図５のｊ点）。

【００２７】即ち、制御部１５は被調理物を煮物と確定
し、被調理物の焦げ付き消火作動前にブザー２３を作動
させる事により、使用者に「焦げ付きますよ。ガスを止
めて下さい」と知らせる。その結果、使用者がガスを止
め、調理が中途半端（焦げ付き状態になる事）を防止出
来る。

【００２８】また、もし使用者が上記警告アラームを無
視した場合は、検出温度が焦げ付き温度になると（Ｓ２
０）、消火動作を行う（Ｓ１３）。なお、揚げ物後の煮
物制御に於て、点火後１０分経過後、検出温度が沸騰温
度（ｉ点）＋１０℃から、沸騰温度（ｉ点）＋１５℃ま
で上昇する時間が６０秒以内であり、かつその後の１０
秒間に検出温度が下降しなければ、その時の検出温度
（ｋ点）を焦付き温度と見なす。この様に焦付き温度に
なると、自動消火する事により、火災等を防止する事が
出来る。

【００２９】なお、もし上記焦付き消火が作動しない場
合、検出温度がカット温度（例えば１４５℃であり、ｍ
点）に到達すると、ガスの供給を自動的に停止する。以
上にて、カレーのルー作りの動作説明を終わる。

【００３０】次に、使用者が通常の煮物を行う時の動作
を説明する。使用者は容器内に例えば、かぼちゃ又は魚
等を水と共に入れると、温度特性は図５の２点鎖線ｎの
様になる。使用者が点火ボタン１１を押すと（Ｓ１）、
点火動作し（Ｓ２）、ＤＣ３ｍＶ以上ならば（Ｓ３）、
負荷判定制御を行い（Ｓ４）、煮物と判定される。

【００３１】そして煮物なので、検出温度は１４０℃を
通過する事なく（Ｓ５）、通常の煮物制御を行う（Ｓ２
１）。そして、検出温度が８８℃から９８℃に上昇する
のに要した時間の半分を基準時間とし、９８℃以降に
０．５℃温度上昇するのに上記基準時間以上を要すれ
ば、煮物負荷と確定する（ｐ点）。

【００３２】検出温度が１００℃を越えると（ｑ点）、
沸騰温度と決定され（Ｓ２２）、お知らせアラームを出
力する（Ｓ２３）。そして、検出温度が沸騰温度＋３℃
になると（Ｓ２４であり、ｒ点）、警告アラームを出力
する（Ｓ２５）。また検出温度が焦付き温度に達すると
（Ｓ２６であり、ｓ点）、ガスの供給を停止する。

【００３３】

【発明の効果】上述の様に請求項１の本発明は、制御部
は被調理物を煮物と確定し、被調理物が沸騰したと判定
した時、ブザーを作動させる。この様に沸騰状態をブザ
ーにより知らせる事により、使用者は調理物の状態を知
る事が出来、使い勝手が向上する。また沸騰状態を知る
のに、従来の様に専用キーの操作が要らないので、製造
コストが安くなり、かつ使用者がキー操作する手間が省
ける。

【００３４】請求項２の本発明は、制御部は被調理物を
煮物と確定し、被調理物の焦げ付き消火作動前にブザー
を作動させる。この様に使用者に「焦げ付きますよ。ガ
スを止めて下さい」と知らせ、使用者がガスを止める事
により、調理が中途半端（焦げ付き状態になる）事を防
止出来る。

【００３５】請求項３の本発明は、制御部は被調理物を
揚げ物と確定し、被調理物の天ぷら油火災防止作動前
に、ブザーを作動させる。上記ブザーの作動により使用
者は火力を絞るので、天ぷら油火災防止機能が作動しガ
スの供給が停止し、調理が中途半端になる事を防止出来
る。

【００３６】この様に被調理物が煮物又は揚げ物に応じ
て各々、沸騰状態と、焦げ付き前の状態と、天ぷら油火
災防止前の状態を早目に使用者に知らせるので、調理時
間の短縮が得られ、かつ料理ブック（料理の作り方を教
える本）に従った調理が可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態に係るガスコンロの正面図
である。

【図２】上記ガスコンロの電気ブロック図である。

【図３】上記ガスコンロの動作を示すフローチャートで
ある。

【図４】上記フローチャートに続くフローチャートであ
る。

【図５】上記ガスコンロに設けられたサーミスタの検出
温度の特性図である。

【符号の説明】

２本体６温度検出部１５制御部２３ブザー

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者西村美佐紀鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地鳥取三洋電機株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】バーナと、該バーナを収容する本体と、
該本体の上部に設けられた温度検出部と、ブザーと、制
御部とを備え、前記温度検出部は被調理物を収容する容
器の温度を検出し、前記制御部は前記被調理物を煮物と
確定し、前記被調理物が沸騰したと判定した時、前記ブ
ザーを作動させる事を特徴とするガスコンロ。
【請求項２】バーナと、該バーナを収容する本体と、
該本体の上部に設けられた温度検出部と、ブザーと、制
御部とを備え、前記温度検出部は被調理物を収容する容
器の温度を検出し、前記制御部は前記被調理物を煮物と
確定し、前記被調理物の焦げ付き消火作動前に、前記ブ
ザーを作動させる事を特徴とするガスコンロ。
【請求項３】バーナと、該バーナを収容する本体と、
該本体の上部に設けられた温度検出部と、ブザーと、制
御部とを備え、前記温度検出部は被調理物を収容する容
器の温度を検出し、前記制御部は前記被調理物を揚げ物
と確定し、前記被調理物の天ぷら油火災防止作動前に、
前記ブザーを作動させる事を特徴とするガスコンロ。