JPH111436A - 鉄分含有液剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 鉄分を配合した液剤は、経時的に増加する不
快風味があった。 【解決手段】 鉄分および地黄または熟地黄のエキスを
配合し、ｐＨが２〜４．５であることを特徴とする鉄分
含有液剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、風味が改善された
鉄分含有液剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】鉄は生体の必須成分であり、不足すると
貧血や倦怠感などの症状が発生する。そこで、鉄不足の
解消を目的に、最近では鉄分を含有した医薬品、食品な
どが発売されている。しかし、鉄分を配合した内服液剤
には、いわゆる鉄臭さというような鉄独特の風味があ
り、その独特の風味は経時的に増加するという欠点があ
った。

【０００３】そのような鉄独特の風味を改善する方法と
しては、フルーツジュースを配合する方法（特開昭６４
−８６８５８号公報）、アルコール成分を配合する方法
（特開平４−２７３６９号）、香料を配合する方法など
が知られているが、いずれも経時的に増加する不快風味
の改善は充分ではなかった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、鉄分配合液
剤において経時的に増加する鉄独特の不快風味を改善す
ることを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記目的
を達成するため種々検討した結果、鉄分を配合した液剤
中に地黄または熟地黄のエキスを配合し、特定のｐＨに
調節すると、経時的に増加する鉄独特の不快風味の増加
を抑え、長期間経過後にも風味が劣化しないことを見出
し本発明を完成した。

【０００６】すなわち本発明は、鉄分および地黄または
熟地黄のエキスを配合し、ｐＨが２〜４．５であること
を特徴とする鉄分含有液剤である。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明において、鉄分は塩化第二
鉄、クエン酸鉄、クエン酸鉄アンモニウム、クエン酸鉄
ナトリウム、グルコン酸第一鉄、乳酸鉄、ピルリン酸第
一鉄、ピロリン酸第二鉄、硫酸第一鉄など、内服液剤に
配合可能な鉄含有化合物であれば特に限定されないが、
風味の改善効果の点から、クエン酸鉄アンモニウム、ク
エン酸鉄ナトリウム、塩化第二鉄、硫酸第一鉄などが好
ましく、最も好ましいものはクエン酸鉄アンモニウムで
ある。

【０００８】鉄分の配合量は鉄量として液剤の０．００
０５〜０．０５mol/lの割合で配合した場合に本発明の
効果が顕著に発現する。０．０００５mol/l未満であれ
ば本発明によらなくとも風味の改善が可能であり、０．
０５mol/lを越えて配合すると本発明によっても風味の
改善が満足できないからである。

【０００９】本発明で用いる地黄または熟地黄のエキス
は、通常の方法で製造したエキスまたは乾燥エキスであ
り、市販されているものも使用することができる。

【００１０】地黄または熟地黄のエキスの配合量は、鉄
分として０．０１molに対して、原生薬換算量で４０〜
４０００mg、好ましくは８０〜２３００mgである。配合
量が４０mg未満であると鉄の独特の風味の改善効果が十
分でなく、４０００mgを越えて配合すると生薬自身の味
が目立って、液剤全体の風味が損なわれるからである。

【００１１】本発明の鉄分含有液剤は、風味改善効果の
点からｐＨを２〜４．５の範囲に調節する必要があり、
好ましいｐＨは３〜４の範囲である。

【００１２】本発明の鉄分含有液剤は、液剤製造の通常
の方法で製造することができる。また、風味を損なわな
い限り甘味剤（エリスリトール、マルチトール、マンニ
トール、キシリトール、ソルビトール、ブドウ糖、ショ
糖、果糖、乳糖、ステビア、ソーマチン、シュクラロー
スなど）、ｐＨ調節剤（クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、
アスコルビン酸、コハク酸など）、界面活性剤（ポリオ
キシエチレン硬化ヒマシ油、モノステアリン酸ソルビタ
ン、モノパルミチン酸ソルビタン、モノラウリン酸ソル
ビタン、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンブロ
ックコポリマー、ポリソルベート類、ラウリル硫酸ナト
リウム、マクロゴール類、ショ糖脂肪酸エステルな
ど）、保存剤（パラベン類、安息香酸塩類など）、香料
（オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム、タン
ジェリン、ユズ、ウンシュウミカン、ナツミカン、ブド
ウ、イチゴ、パイナップル、バナナ、モモ、メロン、ス
イカ、プラム、チェリー、ペア、アプリコット、カーラ
ント、ウメ、マンゴ、マンゴスチン、グアバ、ラズベリ
ー、ブルーベリーなどの果実系フレーバー、緑茶、包種
茶、紅茶、ココア、チョコレート、コーヒー、アーモン
ド、メイプル、バニラ、ウイスキー、ブランデー、ラ
ム、ワイン、リキュール、カクテル、ミックスフレーバ
ー）などの通常液剤に配合される成分を配合することが
できる。

【００１３】

【発明の効果】本発明により、風味の良い鉄配合液剤を
提供することが可能になった。

【００１４】

【実施例】以下、実施例および試験例により本発明をさ
らに詳細に説明する。

【００１５】 実施例１ クエン酸鉄アンモニウム ６００mg 熟地黄エキス １g（原生薬換算） タウリン １０g アスパラギン酸マグネシウム １０g グルコン酸カルシウム ２０g ビタミンＢ２ １００mg ビタミンＢ６ １００mg カフェイン １g イノシトール １g ニコチン酸アミド １g 上記処方ならびに異性化糖１５０ｇ、Ｄ−ソルビトール
３６ｇおよびクエン酸６ｇを精製水に溶解した。クエン
酸ナトリウムにてｐＨを２．５に調整後、精製水を加
え、１ｌ液剤（鉄濃度０．００６２５mol/l）とした。

【００１６】 実施例２ クエン酸第二鉄 ２１．６ｇ 地黄エキス ６００ｇ（原生薬換算） ムイラプアマエキス ６０ｇ（原生薬換算） タウリン １２０ｇ 炭酸カルシウム ６０ｇ 炭酸マグネシウム １００ｇ 塩酸フルスルチアミン １．２ｇ ビタミンＢ１２ １２mg ビオチン １．２ｇ ビタミンＣ ６００ｇ 塩化カルニチン １．２ｇ ビタミンＢ２ １．２ｇ ビタミンＢ６ １．２ｇ 葉酸 １２０mg 無水カフェイン ２４ｇ 上記処方ならびに異性化糖７．２ｋｇ、ステビア１８ｇ
およびクエン酸１２０ｇを精製水に溶解した。クエン酸
ナトリウムにてｐＨを３．５に調整後、精製水を加え、
６０ｌ液剤（鉄濃度０．００３８mol/l）とした。

【００１７】 実施例３ クエン酸鉄 ６mg 地黄エキス ２０mg（原生薬換算） アスパラギン酸マグネシウム ４００mg アスパラギン酸カリウム ４００mg タウリン ４００mg 塩酸ジセチアミン ５mg ビタミンＢ２ ２０mg ビタミンＢ６ ２０mg ビタミンＣ ２ｇ ビタミンＥ １００mg ビタミンＤ３ ２０００I.U. グルコン酸カルシウム ２００ｍｇ 上記処方ならびにショ糖１４ｇ、Ｄ−ソルビトール２．
５ｇ、ニッコールＨＣＯ６０（商品名）５０ｍｇおよび
クエン酸５０mgを精製水に溶解した。その後クエン酸ナ
トリウムにてｐＨを４．０に調整後、精製水を加え、１
００ml液剤（鉄濃度０．０００６２５mol/l）とした。

【００１８】 実施例４ クエン酸鉄アンモニウム ２４ｇ イノシトール ２ｇ アルギニン ２００ｇ 熟地黄エキス ５６０ｇ（原生薬換算） ヨクイニン ５０ｇ（原生薬換算） 人参 ２０ｇ（原生薬換算） ローヤルゼリー １００ｇ タウリン ４００ｇ グルコン酸カルシウム １００ｇ アスパラギン酸マグネシウム ２００ｇ ビタミンＢ１ ６ｇ ビタミンＢ２ ２ｇ ビタミンＢ６ ２ｇ ビタミンＢ１２ ２００mg ビタミンＥ ２０ｇ ビオチン １mg 無水カフェイン １４ｇ 上記処方ならびにショ糖１０００ｇ、エリスリトール４
００ｇ、リンゴ酸ナトリウム４０ｇおよびニッコールＨ
ＣＯ６０（商品名）５０ｇを精製水で溶解した。その
後、クエン酸にてｐＨを４．５に調整後、精製水を加
え、１０ｌ液剤（鉄濃度０．０１２５mol/l）とした。

【００１９】 実施例５ クエン酸鉄アンモニウム ２４０mg 熟地黄エキス ２０ｇ アスパラギン酸Ｋ・Ｍｇ混合物 ２０ｇ 炭酸カルシウム １０ｇ タウリン １０ｇ ニコチン酸アミド ５ｇ ビオチン １mg ビタミンＢ２ ２００mg ビタミンＢ６ ２００mg ビタミンＣ ５ｇ ビタミンＤ３ ５０００I.U. 上記処方ならびに異性化糖８００ｇ、キシリトール２０
０ｇ、リンゴ酸１０ｇおよびクエン酸１５ｇを精製水に
溶解した。クエン酸ナトリウムでｐＨを２．０に調節
し、精製水で５ｌ液剤（鉄濃度０．０５mol/l）とし
た。

【００２０】試験例 （試験方法）実施例１のサンプルを常温で３年間放置し
た経変品の鉄の不快風味を試験したところ、６５℃で３
日間放置したものと同等の鉄風味が得られたため、風味
試験には６５℃３日間放置サンプルを用いた。

【００２１】比較として鉄成分のみを配合した処方（処
方１）および鉄風味改善効果が知られているピーチ香料
を配合した処方（処方２）を用い、鉄成分の経時的に増
加する不快風味が本発明により低減される効果を試験し
た。

【００２２】被検体として、処方１：０．００６２５mo
l/lクエン酸鉄化合物水溶液、処方２：０．００６２５m
ol/lクエン酸鉄＋０．４重量％ピーチ香料添加水溶液、
処方３：０．００６２５mol/lクエン酸鉄＋地黄エキス
（原生薬４００mg）添加水溶液、処方４：０．００６２
５mol/lクエン酸鉄＋熟地黄エキス（原生薬４００mg）
添加水溶液の４種類を用いた。各処方ともクエン酸によ
りｐＨを３．５に調節し、被験液とした。

【００２３】試験方法としては、６５℃３日間放置後の
各被検体を専門のパネラー１０名に服用してもらい、鉄
味の程度を、５：非常に強く鉄味がするので服用するの
が難しい、４：強く鉄味がするのが服用することはでき
る、３：鉄味がするが服用することはできる、２：やや
鉄味がするが服用することはできる、１：鉄味がしな
い、の５段階評価でアンケートに答えてもらった。

【００２４】結果を表１に示した。

【００２５】

【表１】

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 鉄分ならびに地黄および熟地黄から選ば
   れる生薬の少なくとも１種のエキスを配合し、ｐＨが
   ２．０〜４．５であることを特徴とする鉄分含有液剤。
2. 【請求項２】 鉄分の配合量が、鉄量として０．０００
   ５〜０．０５mol/lである請求項１記載の鉄分含有液
   剤。
3. 【請求項３】 鉄分がクエン酸鉄アンモニウム、クエン
   酸鉄ナトリウム、塩化第二鉄および硫酸第一鉄から選べ
   れる１種または２種以上である請求項１または２に記載
   の鉄分含有液剤。
4. 【請求項４】 鉄量として０．０１molの鉄分に対し
   て、地黄および熟地黄から選ばれる生薬の少なくとも１
   種のエキスを、原生薬換算量で４０〜４０００mg配合し
   たことを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の鉄
   分含有液剤。
5. 【請求項５】 鉄量として０．０００５〜０．０５mol/
   lの鉄分を含有した液剤において、地黄および熟地黄か
   ら選ばれる生薬の少なくとも１種のエキスを配合したこ
   とを特徴とする鉄分含有液剤。
6. 【請求項６】 地黄または熟地黄のエキスを配合し、ｐ
   Ｈを２〜４．５の範囲に調節することによる、鉄分含有
   液剤の風味改善方法。