JPH09122022A - まな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 使用時、調理面に流下する水分を所定方向に
積極的に流すことが出来て、しかも不使用時には、自立
させて保管することの出来るまな板を提供するを提供す
る。 【解決手段】 上下両側面を調理面２ａ・２ｂとした板
体１から成るまな板において、前記板体１の長さ方向一
端部に、まな板の使用時において前記調理面２ａ・２ｂ
を傾斜状に保持すると共に、まな板の不使用時には前記
板体１を起立状に保持する保持板３を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、野菜などの食物を
包丁で切るのに用いるまな板に関する。

【０００２】

【従来の技術】まな板は、既知の通り平面視矩形状の平
板からなり、一般的には、台所の流し槽の横に設けられ
ている調理台上に載せて用いるものであり、また不使用
時には、調理台の隅に立てて保管するのが通常である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで以上のまな板
を調理台上に直接載せて使用した場合には、前記調理面
が、水平に置かれることとなるので、調理面に載せた食
物の水分が、該調理面上に流下すると、該調理面上に流
下した水が、調理面の四方外方に流れ落ちて、前記調理
台を汚したり、場合によっては台所の床に流れ落ちる具
合がある。

【０００４】またまな板を調理台の隅に立てて保管する
場合にあっても、その上端を壁などに斜めに凭れかけさ
せるようにしなければならないが、以上のごとく壁など
に凭れかけただけではともすると滑って倒れる不具合も
ある。

【０００５】また通常まな板は、その上下両面を調理面
として使用するものであるが、一方の調理面を上方に向
けて使用した時、他方の調理面が前記調理台の上面に直
接触れて、使用していない調理面をも汚す不具合があ
る。

【０００６】本発明は以上の実情に鑑みて開発したもの
であって、目的とするところは、使用時、調理面に流下
する水分を所定方向に積極的に流すことが出来て、しか
も不使用時には、自立させて保管することの出来るまな
板を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】以上の目的を達成するた
め、本発明は、上下両側面を調理面２ａ・２ｂとした板
体１から成るまな板において、前記板体１の長さ方向一
端部に、まな板の使用時において前記調理面２ａ・２ｂ
を傾斜状に保持すると共に、まな板の不使用時には前記
板体１を起立状に保持する保持板３を設けたのである。

【０００８】

【作用】請求項１記載の発明によれば、まな板の使用時
には、前記保持板３により、板体１の調理面２ａ・２ｂ
を傾斜した姿勢に保って、使用する調理面上に流下する
水を所定方向に積極的に流すことが出来ながら、しかも
使用されていない調理面は、該まな板を置いた台の上面
から浮いた状態で保持されるので、該調理面が不用意に
汚れる不具合もない。

【０００９】また本発明によれば、保管時、前記保持板
２を介して前記板体１を自立させることが出来る。

【００１０】

【発明の実施の形態】図に示すまな板は、既知のごと
く、平面視長方形とした木製の板体１から成り、該板体
１の上下側面を第１及び第２調理面２ａ・２ｂとして用
いるようにしている。

【００１１】以上のまな板において、図に示す実施例で
は、前記板体１の長さ方向一端に、別途形成した木製の
保持板３を交差状に固定して、該保持板３により、まな
板の使用時には前記調理面２ａ又は２ｂを傾斜状に保持
すると共に、まな板の不使用時には前記板体１をその長
さ方向に起立状に保持するようにしたのである。

【００１２】具体的には、該板体１の奥行きＬとほぼ同
一長さとした保持板３の一側面を前記板体１の長さ方向
一端縁に略Ｔ字状似重合させて接着剤及びくぎ止めによ
り固定することで、該保持板３の両側縁４ａ・４ｂを前
記板体１の第１及び第２調理面２ａ・２ｂよりもそれぞ
れ外方に突出させ、まな板の使用時には前記保持板３を
介して各調理面を、所定角度α（実施例では約５度）傾
斜させるようにしている。

【００１３】また図に示す実施例では、前記板体１にお
ける第１調理面２ａの幅方向一端に、該板体１の長さ方
向に沿って延びる断面半円形とした堰５を形成している
が、以上の堰５は必ずしも形成しなくともよい。

【００１４】以上の構造から成るまな板は、例えば台所
の流し槽Ａの横に設けられている調理台Ｂ上に載せて使
用する場合には、図２に概略的に示すように、前記板体
１における前記保持板３の取付側とは反対側端部を前記
流し槽Ａ側に位置させるのであって、斯くして前記保持
板３により、第１調理面２ａが前記流し槽Ａに向かって
下方に傾斜した姿勢に保たれることから、該第１調理面
２ａ上に流下する水は、前記流し槽Ａ内に向けて積極的
に流すことが出来るのである。

【００１５】また以上のように第１調理面２ａを使用し
ている場合、調理に使用しない第２調理面２ｂは、図２
に示すように調理台Ｂの上面から浮いた状態で保持され
て、前記調理台Ｂ上に直接触れることがないので、該第
２調理面２ａが不用意に汚れる不具合はない。

【００１６】一方、以上のまな板を保管する場合には、
前記調理台Ｂの隅に前記保持板２を下方にして前記板体
１を立てるのであって、斯くして前記板体１は、図３に
示すように、前記保持板２を介して前記調理台Ｂ上に自
立するので、従来のように壁などに凭れかけさせる必要
がないし、また不用意に倒れこともない。

【００１７】尚、以上の実施例では、前記第１調理面２
ａの幅方向一端に堰５を形成したが、前記第２調理面２
ｂの幅方向一端にも前記堰５を形成してもよいし、ある
いは前記したように以上の堰５を形成しなくともよい。

【００１８】

【発明の効果】以上のごとく本発明によれば、上下両側
面を調理面２ａ・２ｂとした板体１から成るまな板にお
いて、前記板体１の長さ方向一端部に、まな板の使用時
において前記調理面２ａ・２ｂを傾斜状に保持すると共
に、まな板の不使用時には前記板体１を起立状に保持す
る保持板３を設けたことにより、該まな板の使用時に
は、前記保持板３により、板体１の調理面２ａ又は２ｂ
を傾斜した姿勢に保って、調理面２ａ上に流下する水を
所定方向に積極的に流すことが出来るので、従来のよう
に調理面上に流下した水が、調理面の四方外方に流れ落
ちるのを抑制することが出来るし、しかも該まな板の使
用時において、使用されていない調理面は、該まな板を
置いた台の上面から浮いた状態で保持されるので、該調
理面が不用意に汚れる不具合もない。

【００１９】また本発明によれば、保管時、前記保持板
２を介して前記板体１を自立させることが出来るので、
従来のように壁などに凭れかけさせる必要がないし、板
体２が不用意に倒れる不具合もない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明にかかるまな板の概略斜視図。

【図２】本発明にかかるまな板の使用状態を示す説明
図。

【図３】本発明にかかるまな板の保管状態を示す説明
図。

【符号の説明】

１ 板体 ２ａ 第１調理面 ２ｂ 第２調理面 ３ 保持板

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】上下両側面を調理面（２ａ）（２ｂ）とし
   た板体（１）から成るまな板において、前記板体（１）
   の長さ方向一端部に、まな板の使用時において前記調理
   面（２ａ）（２ｂ）を傾斜状に保持すると共に、まな板
   の不使用時には前記板体（１）を起立状に保持する保持
   板（３）を設けていることを特徴とするまな板。