JPH0746975B2 - 餅原料供給装置 - Google Patents
餅原料供給装置Info
- Publication number
- JPH0746975B2 JPH0746975B2 JP5034439A JP3443993A JPH0746975B2 JP H0746975 B2 JPH0746975 B2 JP H0746975B2 JP 5034439 A JP5034439 A JP 5034439A JP 3443993 A JP3443993 A JP 3443993A JP H0746975 B2 JPH0746975 B2 JP H0746975B2
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- Japan
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- raw material
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- rice cake
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- Expired - Lifetime
Links
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Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、製菓製餅等の食品加工
工業で広く使用されている餅搗機に対して所定量の餅原
料の供給する供給装置に関するものである。
工業で広く使用されている餅搗機に対して所定量の餅原
料の供給する供給装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】餅搗機は種々の形式のものが知られてい
るが、基本的には杵体と臼体で構成され、所望の餅を得
るには臼体内の所定量の餅原料を所定時間（所定回数）
杵打ちする必要があり、餅搗機の自動化に際しての餅原
料の供給は、その供給量を適正に且つ連続的に行わなけ
ればならない。
るが、基本的には杵体と臼体で構成され、所望の餅を得
るには臼体内の所定量の餅原料を所定時間（所定回数）
杵打ちする必要があり、餅搗機の自動化に際しての餅原
料の供給は、その供給量を適正に且つ連続的に行わなけ
ればならない。
【０００３】そこで本件出願人は先に押出口から練状餅
原料を押出する押出部を設け且つ押出口に開閉部を設け
た供給機構と、押出口の下方に配置した受容器及び受容
器を載置した計量部とを備えた計量機構から構成される
餅原料供給装置を提案した（特開平３−２９２８６７
号）。
原料を押出する押出部を設け且つ押出口に開閉部を設け
た供給機構と、押出口の下方に配置した受容器及び受容
器を載置した計量部とを備えた計量機構から構成される
餅原料供給装置を提案した（特開平３−２９２８６７
号）。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】前記供給機構は、餅原
料（練状物）を押出口から押出し、受容器に落下供給
し、計量部で所定量の供給を検出すると前記押出口を閉
塞することで、定量供給を実現している。
料（練状物）を押出口から押出し、受容器に落下供給
し、計量部で所定量の供給を検出すると前記押出口を閉
塞することで、定量供給を実現している。
【０００５】しかし前記手段を採用した場合、計量誤差
が生じやすい。即ち押出口を閉塞した直後は、供給すべ
き全ての餅原料が受容器に収納され、その重量が測定さ
れているわけではなく、押出口と受容器間の落下途中に
ある餅原料は計測されていない。勿論開閉部の動作の設
定重量に、予め落下途中の餅原料の量も組み込んで設定
しおくことは当然であるが、その落下途中の餅原料の重
量は、水分含有量、練状とする際の空気の含み具合、粘
着状態等によつて大きく左右され、必ずしも見込通りの
重量とはならない。そこで本発明は供給重量の誤差を少
なくした餅原料の供給装置を提案したものである。
が生じやすい。即ち押出口を閉塞した直後は、供給すべ
き全ての餅原料が受容器に収納され、その重量が測定さ
れているわけではなく、押出口と受容器間の落下途中に
ある餅原料は計測されていない。勿論開閉部の動作の設
定重量に、予め落下途中の餅原料の量も組み込んで設定
しおくことは当然であるが、その落下途中の餅原料の重
量は、水分含有量、練状とする際の空気の含み具合、粘
着状態等によつて大きく左右され、必ずしも見込通りの
重量とはならない。そこで本発明は供給重量の誤差を少
なくした餅原料の供給装置を提案したものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明に係る餅原料の供
給装置は、上部大押出口とこの大押出口の下方に連続す
る下部小押出口より練状餅原料を押出する押出部を備え
ると共に、押出口の全開全閉並びに小押出口のみの開閉
動作機能を具備せしめた開閉部を、前記押出口に設けた
供給機構と、押出口の下方に配置した受容器及び受容器
を載置した計量部とを備えた計量機構からなることを特
徴とするものである。
給装置は、上部大押出口とこの大押出口の下方に連続す
る下部小押出口より練状餅原料を押出する押出部を備え
ると共に、押出口の全開全閉並びに小押出口のみの開閉
動作機能を具備せしめた開閉部を、前記押出口に設けた
供給機構と、押出口の下方に配置した受容器及び受容器
を載置した計量部とを備えた計量機構からなることを特
徴とするものである。
【０００７】また特に前記の餅原料供給装置に於いて、
開閉部を全開状態で餅原料を受容器に押出し、その押出
量が計量設定値に近ずいた際に、開閉部の動作を小押出
口のみの開閉動作としたことを特徴とするものである。
開閉部を全開状態で餅原料を受容器に押出し、その押出
量が計量設定値に近ずいた際に、開閉部の動作を小押出
口のみの開閉動作としたことを特徴とするものである。
【０００８】
【作用】押出部に蒸米を供給すると、餅材料は練状とな
って押出口から押し出され、受容器にに落下供給され
る。計量部では供給された餅原料の重量を計測し、予め
定めた設定量に近ずくと、開閉部を動作せしめて、小押
出口からの供給に切り替え、設定量に達すると押出口を
全閉するものである。
って押出口から押し出され、受容器にに落下供給され
る。計量部では供給された餅原料の重量を計測し、予め
定めた設定量に近ずくと、開閉部を動作せしめて、小押
出口からの供給に切り替え、設定量に達すると押出口を
全閉するものである。
【０００９】
【実施例】次に本発明の実施例について説明する。餅原
料供給装置は供給機構と計量機構とを備え、供給機構は
押出部１と開閉部２とで構成される。押出部１はホッパ
ー１１と、ホッパー１１の下方に配設した押出胴１２
と、押出胴１２に内装したスクリューバー１３と押出胴
１２の先端に設けた押出口１４で形成され、特に押出口
１４は上部の大押出口１４Ａと大押出口１４Ａと連続す
る下部の小押出口１４Ｂからなる。
料供給装置は供給機構と計量機構とを備え、供給機構は
押出部１と開閉部２とで構成される。押出部１はホッパ
ー１１と、ホッパー１１の下方に配設した押出胴１２
と、押出胴１２に内装したスクリューバー１３と押出胴
１２の先端に設けた押出口１４で形成され、特に押出口
１４は上部の大押出口１４Ａと大押出口１４Ａと連続す
る下部の小押出口１４Ｂからなる。
【００１０】開閉部２は押出口１４の開閉を行う蓋体２
１と蓋体２１を駆動せしめるシリンダー２２よりなり、
シリンダー２２は後述する計量部からの信号によってコ
ントロールされる。
１と蓋体２１を駆動せしめるシリンダー２２よりなり、
シリンダー２２は後述する計量部からの信号によってコ
ントロールされる。
【００１１】計量機構は受容器３と受容器駆動部４と計
量部５とで構成され、受容器３は内部が椀状に形成され
前述した押出口１４の下方に配置するもので、底部中央
に回転自在に設けた内受容器部３１と、椀状容器の周面
部となる外受容器部３２とで形成され、外受容器部３２
の一部周面は開閉扉３３とし、適宜な開閉部材３４を付
設してなり、また開閉扉３３によって開口する部分に餅
機械の臼体ａと連結するガイド板を設けてなる。また受
容器駆動部４はモータを内蔵し、前記内受容器部３１を
回転駆動せしめるものである。
量部５とで構成され、受容器３は内部が椀状に形成され
前述した押出口１４の下方に配置するもので、底部中央
に回転自在に設けた内受容器部３１と、椀状容器の周面
部となる外受容器部３２とで形成され、外受容器部３２
の一部周面は開閉扉３３とし、適宜な開閉部材３４を付
設してなり、また開閉扉３３によって開口する部分に餅
機械の臼体ａと連結するガイド板を設けてなる。また受
容器駆動部４はモータを内蔵し、前記内受容器部３１を
回転駆動せしめるものである。
【００１２】計量部５は前記受容器３及び受容器駆動部
４を載置し、これらの重量変化を計測し、開閉部２のシ
リンダー２２及び受容器３の開閉部材３４の開閉動作を
コントロールする信号を発するものである。
４を載置し、これらの重量変化を計測し、開閉部２のシ
リンダー２２及び受容器３の開閉部材３４の開閉動作を
コントロールする信号を発するものである。
【００１３】コントロール手法は、計量部５で測定され
る重量変化（餅原料の供給量）が、予め設定した所望量
に近い値に達したときに蓋体２１の半閉動作（大押出口
１４Ａの閉鎖）と、所望量に達するまでの蓋体２１で小
押出口１４Ｂの間欠開閉動作で行うものである。
る重量変化（餅原料の供給量）が、予め設定した所望量
に近い値に達したときに蓋体２１の半閉動作（大押出口
１４Ａの閉鎖）と、所望量に達するまでの蓋体２１で小
押出口１４Ｂの間欠開閉動作で行うものである。
【００１４】而してホッパー１１より蒸米を投入する
と、蒸米はスクリューバー１３によって押出胴１２内を
押出口１４側に進められ、この進行過程で蒸米は潰され
練状となって押出口１４より押出され、受容器３に供給
される（図４参照）。
と、蒸米はスクリューバー１３によって押出胴１２内を
押出口１４側に進められ、この進行過程で蒸米は潰され
練状となって押出口１４より押出され、受容器３に供給
される（図４参照）。
【００１５】計量部５に於いは所定の重量変化即ち設定
値に近ずくと開閉部２のシリンダー２２を動作せしめ、
蓋体２１で大押出口１４Ａ部分を閉鎖し、次に蓋体２１
を下記する所定の制御下で間欠動作させる。即ち小押出
口１４Ｂの間欠的開閉によって受容器３に餅原料を小塊
として供給するもので、特に餅原料の小塊の供給毎に重
量測定し、設定値以下のとき次の小塊の供給を行うよう
にし、これを設定値に達するまで行う（図５参照）。従
って供給量の誤差は少なくともこの小塊以下の量となる
ものである。
値に近ずくと開閉部２のシリンダー２２を動作せしめ、
蓋体２１で大押出口１４Ａ部分を閉鎖し、次に蓋体２１
を下記する所定の制御下で間欠動作させる。即ち小押出
口１４Ｂの間欠的開閉によって受容器３に餅原料を小塊
として供給するもので、特に餅原料の小塊の供給毎に重
量測定し、設定値以下のとき次の小塊の供給を行うよう
にし、これを設定値に達するまで行う（図５参照）。従
って供給量の誤差は少なくともこの小塊以下の量となる
ものである。
【００１６】また受容器３に於いて内受容器部３１が回
転しているため、練状餅原料は外受容器部３２の内周面
を転がるようにして塊状となり、餅搗機ａに供給される
ものである。
転しているため、練状餅原料は外受容器部３２の内周面
を転がるようにして塊状となり、餅搗機ａに供給される
ものである。
【００１７】尚本発明は前記実施例に限定されるもので
はなく、本発明は少なくとも押出口が大小連続形成され
ており、餅原料の供給量が設定値に近ずくと小押出口を
用いて押出供給するものであれば良いもので、特に開閉
部の間欠動作によらず、連続開口としても、開閉部全閉
時直後の落下途中の餅原料量が少ないので、供給量誤差
を少なくできるものである。また受け容器も任意のもの
を採用できるものである。
はなく、本発明は少なくとも押出口が大小連続形成され
ており、餅原料の供給量が設定値に近ずくと小押出口を
用いて押出供給するものであれば良いもので、特に開閉
部の間欠動作によらず、連続開口としても、開閉部全閉
時直後の落下途中の餅原料量が少ないので、供給量誤差
を少なくできるものである。また受け容器も任意のもの
を採用できるものである。
【００１８】
【発明の効果】以上のように本発明は、餅搗機に練状の
餅原料を所定量押出供給するため、供給量の重量測定を
行う供給制御手段を採用した際に、特に供給口である押
出口を大小の押出口が形成されるようにし且つ供給設定
量に近ずくと小押出口からの供給を行うようにしたもの
で、供給量の供給誤差を極力少なくしたものである。
餅原料を所定量押出供給するため、供給量の重量測定を
行う供給制御手段を採用した際に、特に供給口である押
出口を大小の押出口が形成されるようにし且つ供給設定
量に近ずくと小押出口からの供給を行うようにしたもの
で、供給量の供給誤差を極力少なくしたものである。
【図１】本発明の実施例の全体構成図。
【図２】同断面図。
【図３】同押出口部分の斜視図。
【図４】同供給状態（大押出口使用）の斜視図。
【図５】同供給状態（小押出口使用）の斜視図。
１ 押出部 １４Ａ 大押出口 １４Ｂ 小押出口 ２ 開閉部 ２１ 蓋体 ３ 受容器
Claims (3)
- 【請求項１】 上部大押出口とこの大押出口の下方に連
続する下部小押出口より練状餅原料を押出する押出部を
備えると共に、押出口の全開全閉並びに小押出口のみの
開閉動作機能を具備せしめた開閉部を前記押出口に設け
た供給機構と、押出口の下方に配置した受容器及び受容
器を載置した計量部とを備えた計量機構からなることを
特徴とする餅原料供給装置。 - 【請求項２】 請求項第１項記載の餅原料供給装置に於
いて、開閉部を全開状態で餅原料を受容器に押出し、そ
の押出量が計量設定値に近ずいた際に、開閉部の動作を
小押出口のみの開閉動作としたことを特徴とする餅原料
供給装置。 - 【請求項３】 請求項第１項又は第２項記載の餅原料供
給装置に於いて、受容器を底部中央で回転する内容器部
と、一部が開口する外容器部で構成したことを特徴とす
る餅原料供給装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5034439A JPH0746975B2 (ja) | 1993-01-30 | 1993-01-30 | 餅原料供給装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5034439A JPH0746975B2 (ja) | 1993-01-30 | 1993-01-30 | 餅原料供給装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06225713A JPH06225713A (ja) | 1994-08-16 |
| JPH0746975B2 true JPH0746975B2 (ja) | 1995-05-24 |
Family
ID=12414268
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5034439A Expired - Lifetime JPH0746975B2 (ja) | 1993-01-30 | 1993-01-30 | 餅原料供給装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0746975B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105996100A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-10-12 | 芜湖市佳谷豆工贸有限公司 | 年糕挤出装置 |
-
1993
- 1993-01-30 JP JP5034439A patent/JPH0746975B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105996100A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-10-12 | 芜湖市佳谷豆工贸有限公司 | 年糕挤出装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06225713A (ja) | 1994-08-16 |
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