JPH07327836A - パン調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 好みのパンを作る際に必要となる材料の種類
や分量を調理ブック等で確認することなく、簡単に材料
の確認が行なえるパン調理装置を提供することを目的と
する。 【構成】 何種類かのパンを自動的に調理する調理装置
であって、希望するパンの調理コースを選択手段１１に
て選択すると、その調理コースに応じた材料データが記
憶手段１４より取り込まれ、装置本体１に設けた表示装
置１２においてその内容を表示させるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、複数のパン調理コース
の中からパンコースを選択し、このパンコースに必要な
材料を入れるだけで、自動的にパンが調理できるパン調
理装置に関するものであり、特には選択したパンコース
に必要な材料の種類や分量をＬＣＤ等の表示装置に表示
できるようにしたものに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から知られるこの種のパン調理装置
として、例えば標準パンコースやフランスパンコース等
のように複数設けられたパン調理コースを任意に選択し
て、その選択されたコースに応じた調理プロセスに基づ
いて自動的に数種のパンを調理できるようにしたものが
ある。このような装置を使用する際に、使用者は各パン
調理コースに応じた材料を決められた分量だけ用意して
調理容器内にセットする作業が必要となる。従来の装置
では、この作業を調理ブック等を確認しながら行なって
おり、装置自体にこのような表示を行なう表示装置を付
属したものはなかった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このように、調理しよ
うとするパンに必要な材料やその分量を認識するために
は、調理ブック等をその都度確認しなければならず、非
常に面倒な作業になっている。また、調理ブックが汚れ
るという問題や本を紛失した場合に材料の確認ができな
くなってしまうという問題があり、満足のいくものでは
なかった。そこで本発明は、このような手間を省き材料
の確認が容易に行なえるパン調理装置を提供することを
目的とするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】このような問題を解決す
るために本発明は、複数のパン調理コースを有し、これ
らのパンコースを任意に選択する選択手段を具備したパ
ン調理装置であって、各パンコースに応じて必要なパン
材料及びその分量が記憶された記憶手段と、前記選択手
段により選択されたパンコースに応じて前記記憶手段よ
りパン材料及びその分量のデータを抽出し表示装置に表
示させる制御手段とを備えたものであり、更に上記選択
手段で選択したパンコースのパン調理プロセスをそのプ
ロセスの進行状況に合わせて上記表示装置に表示させる
ようにしたものである。

【０００５】

【作用】本発明によれば、選択したパン調理コースの材
料及びその分量が表示装置に表示され、これを見ながら
材料のセットが行なえる。また、この表示装置では調理
動作中においてその時点で行なってる調理のプロセスが
表示される。

【０００６】

【実施例】以下、図面を用いて本発明一実施例について
説明する。図１は本発明にかかるパン調理装置の外観斜
視図，図２は同装置の内部断面図で、１は装置本体、２
は該本体１内に形成され、蓋体３によって開閉される焼
成ケース、４は該焼成ケース３内に着脱自在に取り付け
られるパン焼型、５は該パン焼型４底面に突出するシャ
フト６に取り付けられる混練翼、７は伝達機構８を介し
て前記混練翼５を回転駆動するモータ、９は焼成ケース
２内において装着時のパン焼型４を囲むように配設され
るヒータ、１０は焼成ケース２に接するように設けられ
る温度センサ、１１は操作パネル、１２はＬＣＤからな
る表示装置である。

【０００７】図３は本実施例の機能ブロック図で、１３
は制御部である。制御部１３は、複数のパン調理コース
のプロセスと、各調理コースに必要な材料及びその分量
とを記憶したＲＯＭ１４を内蔵したＣＰＵ１５と、温度
センサ１０からの信号によりパン焼型４の温度を検出す
る温度検出手段１６と、表示装置１２を駆動するドライ
ブボード１７と、操作パネル１１の入出力インターフェ
イス１８と、モータ７及びヒータ９を駆動するリレーボ
ード２０を備えている。

【０００８】操作パネル１１は、表示装置１２において
パン調理コースを選択するCOURSEキー２１と、COURSEキ
ー２１で選択したコースを決定するSETキー２２と、画
面をスクロールさせるSCROOLキー２３と、タイマー時間
の設定を行なうTIMERキー２４と、動作を開始させるSTA
RTキー２５と、動作の停止を行なうSTOPキー２６を備え
ている。

【０００９】次に、図４に示すフローチャートに基づい
て本実施例の動作を説明する。まず、電源が投入される
と、表示装置１２に図５(ａ)に示す初期画面の”パンコ
ースを選択してください”の文字を表示する(１)。ここ
でCOURSEキー２１が入力されると、表示装置１２では図
５(ｂ)に示すように各パンコースの名称が順列され、SE
Tキー２２でのコース決定の待機状態となる(２)。使用
者は、COURSEキー２１を用いて画面上のカーソル２７を
移動させ、希望するパンコースに合わせた後にSETキー
２２を入力することにより調理コースが選択可能とな
る。尚、図５(ｂ)に示されるように表示画面の右下に"
C"の文字２８が表記された場合には、続きの表示内容が
あることを示しており、操作パネル１１のSCROOLキー２
３を押すことにより画面がスクロールして残りの表示内
容を確認できるようになってる。

【００１０】このようにしてパンコースが選択される
と、ＲＯＭ１４に記憶される材料データを読み込み
(３)、図５(ｃ)に示すように材料データに基づく材料の
種類とその分量を表示装置１２に表示し(４)、STARTキ
ー２５の入力待ちとなる(５)。尚、ここでは図５(ｂ)の
画面で”Pumpkin”コースを選択した場合を示してい
る。

【００１１】この表示内容に従いパン焼型４内に材料を
投入し、このパン焼型４を本体１内に装着した後、STAR
Tキー２５を入力すると選択したパンコースに準じたパ
ン調理が開始される(６)。表示装置１２では、STARTキ
ー２５の入力と同時に表示が図５(ｄ)のように切り替わ
り、選択したパンコースの名称と現在行なっている調理
のプロセス(ここでは"Knead")及び調理終了までの時間
が表示される(７)。こうして調理が行なわれ、パン調理
が終了すると(８)、初期画面に戻るように動作するので
ある。

【００１２】

【発明の効果】本発明は以上のように構成され、選択し
たパンコースの材料データが表示装置において表示でき
るので、調理ブックの材料表を調理のたびに見る手間が
省け、煩わしさが解消される。また、選択したパンコー
スの材料が表示されるので、材料間違え等が起こらず、
確実な調理が可能となる。更に、調理が開始された後は
表示装置において、現在行なっている調理のプロセスを
常時表示するので、調理内容が把握できて便利である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明一実施例のパン調理装置を示す外観斜視
図である。

【図２】同装置の内部断面図である。

【図３】同装置の機能ブロック図である。

【図４】同装置の動作を示すフローチャート図である。

【図５】同装置におけるコース設定時の表示例を示す説
明図である。

【符号の説明】

１ 装置本体 １１ 操作パネル １２ 表示装置 １３ 制御部 １４ 記憶手段たるＲＯＭ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 三沢 良定 長野県更埴市大字雨宮1825番地 エムケー 精工株式会社内

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 複数のパン調理コースを有し、これらの
   パンコースを任意に選択する選択手段を具備したパン調
   理装置であって、各パンコースに応じて必要なパン材料
   及びその分量が記憶された記憶手段と、前記選択手段に
   より選択されたパンコースに応じて前記記憶手段よりパ
   ン材料及びその分量のデータを抽出し表示装置に表示さ
   せる制御手段とを備えたことを特徴とするパン調理装
   置。
2. 【請求項２】 上記選択手段で選択したパンコースのパ
   ン調理プロセスをそのプロセスの進行状況に合わせて上
   記表示装置に表示させるようにした請求項１記載のパン
   調理装置。