JPH0617317B2

JPH0617317B2 - 易流動性紛粒体組成物

Info

Publication number: JPH0617317B2
Application number: JP60078051A
Authority: JP
Inventors: 示本山; 誠一梅田; 龍二池間
Original assignee: Freund Corp
Current assignee: Freund Corp
Priority date: 1985-04-12
Filing date: 1985-04-12
Publication date: 1994-03-09
Anticipated expiration: 2009-03-09
Also published as: JPS61236731A

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は吸湿性の高い医薬性、化粧品又は食品を高相対
湿度下にても流動性の優れ取扱い容易な粉粒体である組
成物に関する。

（従来技術）従来、吸湿性の高い医薬性や食品例えば、粉末ジユー
ス、粉ミルク、アミノ酸系調味料、食肉類エキス、生薬
抽出物、エタンブトール、塩化コリン、テオフイリン、
ビタミンＵ、メチオニン等は吸湿性が強く、その粉末を
大気中にて放置すると、吸湿してブロツキングしたり、
潮解したりして取扱いが困難であつた。これを改善する
目的で、これらの物質を軽質無水珪酸や結晶セルロース
等に吸着、担持させてブロツキング性を去し易流動性の
粉末とすることが行なわれてきた。しかし、軽質無水珪
酸を使用すると、食品には利用不可能であり、医薬品と
しては、打錠成形性が不良で、他の賦形剤を添加しなけ
ればならず、又軽質無水珪酸は固体酸で、医薬品の分解
を招くなどの欠点がある。結晶セルローズを使用する
と、吸着能があまり大きくないため、吸湿物質に対し
て、多量に加える必要がある。又食品に適用したとしき
には、ザラついて口あたりが不良である。又製造過程で
塩酸などを使用した結晶セルロースにあつては、渋味、
えぐい味等の異味を示すなどの欠点があつた。

（発明の目的）本発明は、これらの欠点を改良した吸湿性物質を含む易
流動性粉粒体組成物を提供するものである。この組成物
は吸湿性の高い物質と微小繊維状セルロース（以下ＭＦ
Ｃという）とからなるものである。

（発明の構成）本発明者らは、記の吸湿性の高い物質を効率良く、取扱
い易い易流動性の粉粒体とする方法について鋭意研究を
重ねた結果、ＭＦＣは従来広く使用されている結晶セル
ロースと類似の物質であるにも拘らず、ＭＦＣはこれに
吸湿性物質を吸着させた粉粒体が、従来一般に広く使用
されていた結晶セルロースに吸湿性物質を吸着させた粉
粒体に比して格段に耐湿安定性が良く、且食品とした場
合意外にも異味がなく口当りが良いこと見出し、本発明
に到達した。

本発明の要旨は「吸湿性の高い医薬品、化粧品又は食品
に微小繊維状セルロースを添加分散してなる易流動性粉
粒体組成物」である。

なお、本発明に係る微小繊維セルロース（ダイセル化学
工業がＭＦＣの名称で製造販売している）は、パルプを
水に懸濁させ、高剪断力下で叩解して、セルロース繊維
を物理的に直径約１μ以下のミクロフイブリル化して得
られるもので、前述の従来一般に広く使用されている結
晶セルロースとは明確に異るものである。結晶セルロー
スは「アビセル」（登録商標）の名で市販されている。
結晶セルロースは高純度の天然セルロースを鉱酸加水分
解し、非結晶部分を除去し結晶部分を取出して精製し乾
燥したものである。この本発明の組成物に係る微小繊維
状セルロースは、従来は２重量％程度の水中懸濁液とし
て市販され、食品工業などに於て増粘剤として利用され
ている。

本発明者らは、このＭＦＣを水中懸濁液のまゝ、又はこ
れを脱水粉末化したものを使用して、吸湿性物質を処理
し本発明の易流動性粉粒体組成物を得ることに成功した
のである。

本発明に使用される吸湿性の高い食品又は医薬品として
は、粉末ジユース、粉ミルク、調味料類、食肉エキス
末、魚介類のエキス末、酵母類の抽出エキス末等の食
品、エタンブトール、塩化コリン、ビタミンＵ、メチオ
ニン、塩化リチウム、生薬抽出物末等の医薬品が例示さ
れ、吸湿性の高いという属性は具体的には、乾燥状態に
おけるその物質の粉末が常温、５０％の相対湿度下にお
いて７日以内にブロツキングすることを意味する。な
お、注意を要することは本発明の原料として使用される
医薬品又は食品は粉末状のものに限られるのでなく溶液
状又は分散液状のものも含むことである。例えば粉末ジ
ユースの代りにジユース液そのものに微小繊維状セルロ
ースを添加分散し、この液を噴霧乾燥して、本発明の易
流動性粉粒体組成物を得ることが出来る。

上記の説明と一部重複するが、本発明組成物を得るに
は、吸湿性物質の粉末にＭＦＣの粉末を適宜の割合で混
合してもよく、またＭＦＣ水中懸濁液に吸湿性物質を溶
解するか、エキス等にあつては、原料のエキスを液状で
ＭＦＣの水中懸濁液に添加した混合液を噴霧乾燥、凍結
乾燥など適当な手段で乾燥粉末化してもよい。

本発明組成物は、従来一般に広く使用されていた結晶セ
ルロースを用いて粉末化したものに比して、高湿度の環
境下でもブロツキングがなく、流動性を保持するもので
ある。本発明組成物は主として食品、医薬品及び化粧品
の原料として利用価値が大きい。又本発明組成物は、他
の物質と配合し易いので配合原料として食品、医薬品等
に利用される。

次に本発明組成物の製造法、実施例及びその本発明の実
施例の流動性に関し比較例と対比した試験を示めし、本
発明組成物を具体的に説明し、且その効果を明確にす
る。但し本発明はこれらの実施例等の記載により何ら限
定されるものではない。

実施例及びその試験 (1)５０％濃度酵母抽出エキス末吸着ＭＦＣ粉末吸湿性の非常に高い酵母抽出エキス末１００ｇを水：エ
タノール（４：１）混液１５０ｇに溶解し、それをビー
カー内で１００ｇのＭＦＣ粉末と撹拌混合し、乾燥後混
合粉末を得た。この粉末が５０％濃度酵母抽出エキス末
吸着ＭＦＣ粉末である。同様な方法でＭＦＣ粉末の代り
に結晶セルロース及び軽質無水珪酸を使用し、それぞれ
５０％濃度酵母抽出エキス末吸着結晶セルロース粉末及
び５０％濃度酵母抽出エキス末吸着軽質無水珪酸粉末を
得た。

(2)(1)で得られた３種類の粉末を２５℃７５％RH（RHは
相対湿度以下同様）の条件下で２４時間放置し、それら
の流動性につき、次の比較試験及びを行い、その結
果を表Ｉに示した。

安息角測定：野工、杉原式に準ずる。

粘着度試験下段から順に２００，１００，６０メツシユのスクリー
ンを重ね、サンプルの粉体２ｇを最上段の６０メツシユ
スクリーンの上に静かに置く、次に３個のスクリーンを
同時に１２０秒間振動させて振動停止後、目の粗いスク
リーンの上に残つた粉体の重量を測定し、２ｇに対する
％で粘着度を表す。但し、６０メツシユは全部通過して
１００メツシユの上に残つていれば、この量を測り２ｇ
に対する％を求めこれの3/5の値を粘着度とする。１０
０メツシユを全部通過し、２００メツシユの上に残つた
場合は、1/5を乗じて粘着度とする。もし、２ｇ全部が
２００メツシユを通過すれば、粘着度０である。

(3)７０％濃度酵母抽出エキス末吸着ＭＦＣ粉末酵母抽出エキス末１４０ｇとＭＦＣ粉末６０ｇを使用し
(1)と同様の操作方法で、７０％濃度酵母抽出エキス末
吸着ＭＦＣ粉末を得た。同様にして７０％濃度酵母抽出
エキス末吸着結晶セルロース粉末及び７０％濃度酵母抽
出エキス末吸着軽質無水珪酸粉末を得た。

(4)(3)で得られた粉末を用い、(2)と同じ条件で流動性
に関して安息角及び粘着度の試験を行い、その結果を表
Ｉに示した。

(5)７０％濃度酵母抽出エキス末の流動層による吸着Ｍ
ＦＣ粉末吸湿性の非常に高い酵母抽出エキス末７００ｇを水：エ
タノール（４：１）１，２５０ｇ混液に溶解し、これを
スプレー液とする。この液をフローコーター・ミニ（フ
ロイント産業社製）の流動層を用いて、ＭＦＣ粉末３０
０ｇにスプレーし吸着させた。これで得た粉末を７０％
濃度酵母抽出エキス末の流動層による吸着ＭＦＣ粉末と
する。同様にして結晶セルロース及び軽質無水珪酸を用
い、７０％濃度酵母抽出エキス末の流動層による吸着結
晶セルロース粉末及び７０％濃度酵母抽出エキス末の流
動層による吸着軽質無水珪酸粉末を得た。

(6)(5)で得た各粉末に対して(2)と同じ条件で流動性に
関して安息角及び粘着度の比較試験を行つた。その結果
を表Ｉに示した。

(7)５０％濃度葛根湯末吸着ＭＦＣ粉末吸湿性の非常に高い葛根湯末１００ｇを水１５０ｇに溶
かし、それにＭＦＣ粉末を１００ｇを撹拌混合した後噴
霧乾燥し粉末を得た。これを５０％濃度葛根湯末吸着Ｍ
ＦＣ粉末とする。同様な方法で軽質無水珪酸についても
行い、５０％濃度葛根湯末吸着軽質無水珪酸粉末を得
た。

(8)(7)で得た粉末を用い(2)と同じ条件で流動性に関す
る安息角及び粘着度の試験を行い、その結果を表Ｉに示
した。

(9)(7)と同様な操作方法で７０％濃度葛根湯末吸着ＭＦ
Ｃ粉末及び７０％濃度葛根湯末吸着軽質無水珪酸粉末を
得た。

(10)(9)で得た粉末を用い(2)と同じ条件で流動性に関す
る安息角及び粘着度の試験を行い、その結果を表Ｉに示
した。

(11)流動層を用いた７０％濃度葛根湯末ＭＦＣ粉末吸着性の非常に高い葛根湯末７００ｇを水１，２５０ｇ
に溶かしこれをスプレー液とする。このスプレー液を流
動層を用いてＭＦＣ粉末３００ｇにスプレー吸着させ
る。これで得た粉末を７０％葛根湯吸着流動層ＭＦＣ粉
末とする。同様に軽質無水珪酸に対しても行い７０％葛
根湯吸着流動層軽質無水珪酸粉末を得た。

(12)(11)で得られた粉末に対して(2)と同じ条件で流動
性に関する安息角及び粘着度の試験を行い得た結果を表
Ｉに示した。

(13)上記の(7)，(9)及び(11)で得られた各粉末へ0.5％
（Ｗ／Ｗ）のステアリン酸マグネシユームを加え、単発
式打錠機木村式ＫＴ−II型を用い、すべて同一条件で２
５０mgに打錠を行い、各打錠について打錠性の比較試験
を行つた。その結果を表IIに示した。

表Ｉから５０％濃度で、ＭＦＣと結晶セルロース末に差
が現われていることが認められる。この差は７０％濃度
ではつきりと現れている。粉末として扱える濃度範囲に
ＭＦＣと結晶セルロースとの差が明らかに認められる。
ＭＦＣ末と軽質無水珪酸末との間には粉末として取扱う
上での差異がみられない。

表IIから、濃度にかかわらず、軽質無水珪酸を用いた場
合、成形性が著しくＭＦＣに比して劣ることが分る。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】吸湿性の高い医薬品、化粧品又は食品に微
小繊維状セルロースを添加分散してなる易流動性粉粒体
組成物。