JPH0359383A - 低温庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の目的〕 産業上の利用分野 本発明は上面に開口を形成した断熱箱に対して摺動可使
に配置される蓋を備えた低温庫に関する。

従来の技術 上面に開口を形成した低温庫の工６゛蔵室内に配設され
、冷菓を充填した容器を支持する支持装置が実公昭５６
−４８０４４号公報に開示されている。この公報におけ
る支持装置は、それぞれの支持装置を上下に積み重ねて
使用する例が示されており、下（ＩＩＩに位置させた支
持装置に収納された容器内の冷菓が、上側に位置させる
支持装置に接触することのないように構成されたもので
ある。また、上下に積み重ねた支持装置を一つの支持装
置とみなし、それぞれを横に並べたとき上側に位置する
容器の上面までの高さが同じとなるものであった。

発明が解決しようとする課題 前記従来の技術における支持装置は上面に開口を形成し
た低温庫の貯蔵室内に配設させて使用されるが、上下に
重なり合うかたちで左右摺動可能な複数の蓋を開口部分
に配置して開口を開閉自在に閉室するものにあっては、
上側に位置させる容器の上面位置とこの容器の直上に配
置される蓋の下面位置との間隔は、蓋を載置する高さを
考慮して容器の高さを異ならせるようにしたものではな
く、蓋の下面と容器上面との間隔が小さいもの（ま容器
上面の温度が低く、大きいものは温度が高くなって、並
んで配置された容器に充填された冷菓のそれぞれの表面
温度に差が生じていた。そして、この温度差のため、冷
菓の品質が損なわれたり、並んで配置される容器同士で
冷菓表面の硬さが異なる状態となり、すくい取る場合に
硬すぎるものや軟かすぎるものができて、いわゆるすく
い取りづらさを誘発するものとなっていた。

そこで本発明では、低温庫の上面開口を閉室する蓋の配
設高さを考慮して、支持装置にて支持される容器の上面
までの高さを異ならせるようにした低温庫を提供するも
のである。

〔発明の構成〕

課題を解決するための手段 本発明は、上面に開口を形成した断熱箱と開口の周縁部
に形成した段違いの載置部に横方向に摺動自在に配設さ
れる複数の蓋とで構成される貯蔵室に配置され冷菓を収
納した容器を載置する支持装置を備え、該支持装置にて
冬着の熱貫流率に基づき蓋の直下に位置させる容器上面
の高さ位置を異ならせてなる低温庫を提供するものであ
る。

作用 器を通して貯蔵室内に侵入する熱は、蓋を構成する材質
の熱伝達率及び蓋の厚さによって異なる熱貫流率に左右
されるものであり、この熱貫流率に対応さけて、蓋の直
下に位置させる容器上面までの高さを異ならせることで
、容器に収納された冷菓に対して侵入熱の影響を均一な
ものとしている。

実施例 以下本発明の実施例を図面に基づき説明する。

１は低温庫であり、その上部に位置するいわゆるロード
ライン付近にて一１３℃前後の温度に保持される冷凍用
の低温庫を例にとり説明する。

２は上面に開口を形成した低温庫本体としての断熱箱体
であり、耐食性の良好な材料例えば電気亜鉛メツキ鋼板
製の外箱３と、この外箱３と間隔をイｆして設けられ底
壁並びに上面開口Ｋを有し熱伝導性の良好な材料例えば
アルミニウム製の内箱４と、この内箱４の底壁の下に間
隔を存して設けられ外箱３の下部とともに機械室を画成
する天板５と、樹脂にて形成され内外両箱３．４の上端
を接続するとともに後述する蓋　　を上下関係に保持さ
せる階段状の載置部６を形成した環状の枠体７と、内箱
３と外箱４との間及び内箱３と天板５との間に充填され
る発泡ポリウレタン等の発泡断熱材８とにより構成され
ている。内箱３の外面には冷媒流路の一部を構成する冷
却管９を当接させて配設しである。

１０は内′ＪｆＪ３及び後述する！１５〜１７にてその
周囲を被覆されてなる貯蔵室であり、冷媒流通により冷
却される冷却管９からの熱伝達で冷やされるところの内
箱３にて周囲空気を冷却して自然対流を生ぜしめ、この
貯蔵室１０内を冷却するものである。

１１は商品例えばアイスクリーム等の冷却貯蔵が要求さ
れる菓子類すなわち冷菓Ｒを充填する上面開口の充填部
１２と、充填部の周囲に設けられ後述する容器支持装置
に載置するフランジ部１３とを有し、ステンレス鋼等耐
水性に優れた材料から成る容器（以下バットと称す）で
ある。

１５．１６．１７は枠体７の載置部６上に横方向に慴動
自在に配置されその一端が上下に重なり合うかたちで開
口Ｋを開閉自在に閉室する上蓋及び第１．第２の下蓋で
、冬着１５，１６．１７は熱放射率の小さいアルミニウ
ム等からなる庫内側板体１８と、熱放射率の大きい樹脂
等の庫外側板体１９と、該庫内外側両板体間に介在され
る発泡ポリスチレン等の断熱材２０とにより夫々構成さ
れている。第１図に上下冬着１５，１６．１７を同じ厚
さＴにする例を示し、この第１図に示した位置を蓋の正
規な保持位置であるものとし、冷菓をすくい取ろうとす
る場合には、所望の蓋を左（ｉに移動し−Ｃ５所望する
冷菓の上面を開口させて行なうものである。また第９図
に上蓋１５を下蓋１し、この第９図に示す位置を冬着の
正規な状態（通常状ｇＭ）における保持位置であるもの
とする。

蓋を通して貯蔵室内に侵入する熱（すなわち侵入熱或い
は貫流熱）は、冬着を構成する材質及び蓋の厚さにより
その大きさが異なるものであり、段違いに配設される蓋
と蓋からの侵入熱の影響で、貯蔵室内上部における温度
分布が階段状をなすものとなる。第８図に上下２枚の蓋
にて開口を閉室したときの貯蔵室上部における温度分布
を示す。ただし、上蓋の厚さを下蓋の厚さの半分に設定
するとともに、外気温３０°Ｃ１設定温度−１３℃のと
きの分布状態である。

５０はこの冬着１５〜１７の配置と冬着からの侵入熱の
影響で生じた階段状の温度分布に対応するように容器１
１を保持させるための支持装置であり、本例では容器１
１を上下２段、左右３列に配設させている。この支持装
置５０吐、上段支持台２１と下段支持台３１とで構成さ
れ、上段支持台２１を下段支持台３１に載置した状態で
貯蔵室１０内に配置される。

上段支持台２１は、ポリエチレン等の樹脂をコーティン
グした金属芯材等の線材を縦横に組み合わせ接合して形
成され、例えばバット１１のフランジ部外周形状より大
きい方形状に形成した上枠２２の一対の対辺に略コ字状
に折曲した２本の第１支持材２３を端部が上になるよう
にして端部にて組み合わせ、相互に接合部分を点溶接に
て固定している。ただし、第１支持材２３Ｉｉ上′ｊｊ
から下方に向って拡開するように固定され、その下端同
士の間隔がバット１１の相対向するプランジ部の外側間
の間隔より大きくなるように側面視台形状としている。

また、第１支持材２２．２３の一辺間に跨って横杆２４
を固定し、第１支持材２３と横杆２４とで支え部を構成
し、第１支持材の下辺２３Ａと横杆２４とでバットのフ
ランジ部周囲と同等若しくは若干大きな下枠を形成して
いる。

尚、第１支持材の下辺２３Ａから横杆２４への垂直高さ
ｈをバットのフランジ部の厚さより大きくしておく。上
枠２２の一対の対辺間には２本の第１載置杆２５．２５
が跨って配設されており、この第１＃ｃ置杆間には第２
＃ｃ置杆２６，２６が跨って配設されている。尚、この
第１・第２載置杆２５．２６はバットのプランジ部１３
下面を受けるように平面視充填部１２の上面開口よりは
大きくフランジ部外周よりは小さい方形状を形成させて
、フランジ載置部２７を構成する。そして好ましくはこ
の第１・第２１置杆２５，２６を、それぞれ　状に折曲
形成させて、フランジ部１３の４辺を略均等に受けてバ
ットを水平保持させるようにしておくとよい。上枠２２
の残りの一対の対辺には、上方へ向けて例えばコ字状に
形成した把手部２Ｂ、２Ｂを配設している。ただし、第
１・第２＃７．置杆２５．２６から第１支持材２３の下
辺２３Ａまでの高さＨがバット１１の高さより大きくな
るようにしておく。第３図に容器の保持高さをＨ３とＨ
３の２つに異ならせた場合の上段支持台２ＩＡ、２１Ｂ
を示している。

下段支持台３１は上段支持台２１同様、線材を縦横に組
み合わせ結合して形成され、例えばバットのフランジ部
外周形状より大きい方形状に形成した上枠３２の一対の
対辺（本例では長辺）間に２本の第３載置杆３３．３３
が跨って配設され、第３＃ｔ、置杆間には第４載置杆３
４．３４が跨って配設されている。そして、第３載置杆
３３及び第４賊置杆３４にて、上段支持台と同様のフラ
ンジ載置部３５を構成している。ただし、第３載置杆３
３は上段支持台２１の第１支持杆２３．２３を受ける支
持台載置部を兼用し、第３載置杆３３における第４＠置
杆３４より外側の部分を支持台載置部３６としている。

上述の上枠３２の一対の対辺には例えば略コ字状の把手
部３７を端部が下になるようにして鉛直方向に固定して
いる。ただし、この把手部３７の端部を上枠３２よりバ
ットの高さ以上の長さ分下方に位置させて垂直辺自体を
支え部３８として兼用させている。そして、この端部間
に横杆３９，３９を架設し、横杆３９゜３９間には縦杆
４０，４０を架設し、縦横内杆３９．４０によりバット
のフランジ部外周形状より小さく充填部の上面開口より
大きな方形状をなす下枠４１を形成している。尚、下段
支持台３１のバスケット賊置部３６に上段支持台２１を
載せたとき、下段支持台３１の把手部３７の上端が、上
段支持台２１の把手部２８上端と略同−高さになるよう
に把手部３７の垂直辺の長さを設定しておく。第４図に
容器の保持高さをＨ５とする場合を示している。

第１図に示す例では、上下冬着１５，１６．１７の下面
から上段支持台２１に載置されるバット１１の上面まで
の距離をすべてＰとする場合を表わしており、この距離
を同じくすることで貯蔵室上部の温度分布に対応させて
バット」二面における温度を隣り合う容器同士それぞれ
所望の温度（本例では一１３℃）に維持することができ
た。

一方、第９図に示すように、客器１５の厚さを第１・第
２の下蓋１６．１７の厚さの半分にしたとき、上Ｍ１５
の下面からバット１１Ａ上面までの距離Ｑを第１及び第
２の下蓋１６及び１７の下面からバラｌ−１１Ｂ及び１
１Ｃまでの距ｆｉＲの倍にした場合を表わしており、蓋
の厚さの異なりに合わせて、薄い蓋の直下に位置するハ
ツト上面と蓋下面との距離を、厚い蓋のそれに比べて大
きくしたことで、蓋の直下に位置するバット上面の温度
を貯蔵室上部の温度分布に合わせてそれぞれ均一な所望
温度（本例では一１３°Ｃ）に維持することができた。

このため、隣り合う容器同士それぞれ冷菓の温度を均一
にすることができ、すくいとりゃすい冷菓やすくいとり
にくい冷菓が生じることがなくなり、−上段支持台に・
放置される容器の温度を統一することが可能とな−った
。

〔発明の効果〕

以上詳連したように本発明によれば、蓋の熱貫流率に左
右される客器からの侵入熱の大きさに基づいて蓋の直下
に位置させる容器上面の高さ位置を異ならせているため
、容器に収納された冷菓に対する侵入熱の影響が均一化
され、並んで配置される容器上面の温度が均一なものに
保持でき、冷菓表面の硬さを均一に保持させて、段違い
に配置された蓋にて開口を閉塞する低温庫に対し、冷菓
のすくい取り作業を行なう際に均一な力ですくい取るこ
とができるようになる。また容器上面の温度を均一化で
きることから、横に並べられた冷菓表面の硬さが均一に
なるとともに冷菓の品質保持を均一なものにすることが
できる。

【図面の簡単な説明】

各図は本発明の一実施例を示し、第１図は蓋を配設して
第２図のＡ−Ａ線で切断した断面図、第２図は低温庫内
に支持装置を設置した状態の一部切欠斜視図、第３図及
び第４図（ま上部支持台及び下部支持台の側面図、第５
図は支持装置に容器を支持させたときのｆｌｌｌ１面図
、第６図及び第７図はそれぞれ上段支持台、下段支持台
の斜視図、第８図は貯蔵室内の温度分布を示す説明図、
第９図は他の実施例を示す第１図対応の下部省略の断面
図である。 １・・・低温庫、　２・・・断熱箱、　　１０・・・貯
蔵室、１１・・・容器、　　１５・・・上蓋、　　１．
６・・・第１の下蓋、　　１７・・・第２のＦ蓋、　２
１・・・−１−段支持台、３１・・・下段支持台、　５
０・・・支持装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、上面に開口を形成した断熱箱と前記開口の周縁部に
   形成した段違いの載置部に横方向に摺動自在に配設され
   る複数の蓋とで構成される貯蔵室に配置され冷菓を収納
   した容器を載置する支持装置を備え、該支持装置は、前
   記各蓋の熱貫流率に基づいて蓋の直下に位置させる容器
   上面の高さ位置を異ならせてなる低温庫。