JP7574436B2 - Tobacco flavor liquid manufacturing method, tobacco flavor liquid, and flavor inhaler - Google Patents
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Description
本発明は、たばこ香味液の製造方法、たばこ香味液、および香味吸引器に関する。 The present invention relates to a method for producing tobacco flavor liquid, a tobacco flavor liquid, and a flavor inhaler.
乾燥済みのたばこ植物の葉は、シガレットや加熱式たばこなどの香味吸引器の香味源として使用され、葉たばこと呼ばれる。葉たばこには種々の香味成分が含まれている。葉たばこは、そのまま香味吸引器の香味源として使用してもよいし、葉たばこからたばこ香味成分を抽出し、得られたたばこ抽出液を香味吸引器の香味源として使用してもよい。たばこ抽出液は、酵母等の微生物を含むため、香味吸引器の香味源として使用する場合には微生物を除去することが望ましい。 Dried tobacco plant leaves are used as a flavor source for flavor inhalers such as cigarettes and heat-not-burn tobacco products, and are called leaf tobacco. Leaf tobacco contains various flavor components. Leaf tobacco may be used as a flavor source for flavor inhalers as is, or tobacco flavor components may be extracted from the leaf tobacco and the resulting tobacco extract may be used as a flavor source for flavor inhalers. Because tobacco extract contains microorganisms such as yeast, it is desirable to remove the microorganisms when using it as a flavor source for a flavor inhaler.
また、たばこ抽出液を酵母等の微生物と反応させて、たばこ抽出液に含まれる香味成分を増加させることが知られている(例えば、特許文献1)。この場合も、反応後のたばこ抽出液を香味吸引器の香味源として使用する場合には微生物を除去することが望ましい。It is also known that the flavor components contained in the tobacco extract can be increased by reacting the tobacco extract with microorganisms such as yeast (for example, Patent Document 1). In this case, too, it is desirable to remove the microorganisms if the tobacco extract after the reaction is to be used as a flavor source for a flavor inhaler.
本発明は、たばこ香味を損なうことなく、たばこ抽出液から酵母等の微生物を簡便な方法で除去する技術を提供することを目的とする。 The present invention aims to provide a technology for removing microorganisms such as yeast from tobacco extract in a simple manner without impairing the tobacco flavor.
1つの側面によれば、たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、たばこ抽出液から微生物を除去することを含む、たばこ香味液の製造方法が提供される。According to one aspect, a method for producing tobacco flavor liquid is provided, which comprises treating a tobacco extract with a material containing an inorganic porous body to remove microorganisms from the tobacco extract.
別の側面によれば、前述の方法により得られるたばこ香味液が提供される。 In another aspect, there is provided a tobacco flavor liquid obtained by the above-mentioned method.
更に別の側面によれば、前述のたばこ香味液を含む香味吸引器が提供される。 According to yet another aspect, there is provided a flavor inhaler containing the aforementioned tobacco flavor liquid.
本発明によれば、たばこ香味を損なうことなく、たばこ抽出液から酵母等の微生物を簡便な方法で除去する技術が提供される。The present invention provides a technology for easily removing microorganisms such as yeast from tobacco extract without impairing the tobacco flavor.
以下、本発明を詳細に説明するが、以下の説明は、本発明を説明することを目的とし、本発明を限定することを意図しない。The present invention is described in detail below, but the following description is intended to illustrate the present invention and is not intended to limit the present invention.
<1.たばこ香味液の製造方法>
たばこ香味液の製造方法は、たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、たばこ抽出液から微生物を除去することを含む。
1. Method for producing tobacco flavor liquid
The method for producing a tobacco flavor liquid includes treating a tobacco extract with a material containing an inorganic porous body to remove microorganisms from the tobacco extract.
この方法では、たばこ抽出液に含まれる微生物が除去されるため、得られるたばこ香味液は、たばこ抽出液と比べて、低減した量の微生物を有する。本明細書において、「微生物」は、たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理する直前にたばこ抽出液に含まれる任意の微生物を指し、細菌や真菌を包含する。In this method, microorganisms contained in the tobacco extract are removed, so that the resulting tobacco flavor liquid has a reduced amount of microorganisms compared to the tobacco extract. In this specification, "microorganisms" refers to any microorganisms contained in the tobacco extract immediately before the tobacco extract is treated with the material containing an inorganic porous body, and includes bacteria and fungi.
第1実施形態において、たばこ抽出液は、たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出することにより得られるたばこ上清である。第1実施形態に係る方法は、以下の<1-1.第1実施形態>の欄で詳細に説明する。In the first embodiment, the tobacco extract is a tobacco supernatant obtained by extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent. The method according to the first embodiment is described in detail in the section <1-1. First embodiment> below.
第2実施形態において、たばこ抽出液は、以下の(a)~(c)の工程を含む方法により得られる有用成分溶出液である:
(a)たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得ること、
(b)酵母を前記たばこ上清中で培養して、酵母含有培養液を得ること、および
(c)前記酵母含有培養液と、有機溶媒を含む溶出溶媒とを混合し、得られた混合物に含有される前記酵母から、前記酵母の菌体内に含まれる有用成分を、前記混合物の液体部分に溶出させて、有用成分溶出液を得ること。第2実施形態に係る方法は、以下の<1-2.第2実施形態>の欄で詳細に説明する。
In a second embodiment, the tobacco extract is a useful component extract obtained by a method including the following steps (a) to (c):
(a) extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
(b) culturing yeast in the tobacco supernatant to obtain a yeast-containing culture solution, and (c) mixing the yeast-containing culture solution with an elution solvent containing an organic solvent, and eluting useful components contained within the yeast cells from the yeast contained in the resulting mixture into the liquid portion of the mixture to obtain a useful component eluate. The method according to the second embodiment will be described in detail in the section <1-2. Second embodiment> below.
<1-1.第1実施形態>
第1実施形態によれば、たばこ香味液の製造方法は、
(S1)たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得ることと、
(S4)前記たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、微生物フリーのたばこ上清を得ることと
を含む。
<1-1. First embodiment>
According to the first embodiment, a method for producing a tobacco flavor liquid includes:
(S1) extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
(S4) treating the tobacco supernatant with a material containing an inorganic porous body to obtain a microorganism-free tobacco supernatant.
第1実施形態に係る方法を図1に示す。第1実施形態に係る方法を、図1を参照しながら(S1)および(S4)の工程順に説明する。第1実施形態に係る方法により得られる「微生物フリーのたばこ上清」を「たばこ香味液」として使用することができる。The method according to the first embodiment is shown in FIG. 1. The method according to the first embodiment will be described in the order of steps (S1) and (S4) with reference to FIG. 1. The "microorganism-free tobacco supernatant" obtained by the method according to the first embodiment can be used as a "tobacco flavor liquid".
[抽出工程(S1)]
抽出工程(S1)では、たばこ材料からたばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得る。抽出工程(S1)では、たばこ上清が得られるのと同時にたばこ残渣も得られる(図1参照)。
[Extraction step (S1)]
In the extraction step (S1), water-soluble components contained in the tobacco material are extracted from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant. is also obtained (see FIG. 1).
たばこ材料は、燃焼型または加熱型の香味吸引器などのたばこ製品に配合される準備が整ったたばこ刻を使用することができる。「たばこ製品に配合される準備が整ったたばこ刻」とは、農家での乾燥工程、その後の原料工場での1年ないし数年の長期熟成工程、およびその後の製造工場でのブレンドおよび裁刻など種々の加工処理を経て、たばこ製品に配合される準備が整ったたばこ刻を指す。The tobacco material may be shredded tobacco that is ready to be incorporated into tobacco products, such as combustion-type or heat-type flavor inhalers. "Shredded tobacco that is ready to be incorporated into tobacco products" refers to shredded tobacco that has been through a drying process at the farm, a long-term aging process of one to several years at a raw material factory, and various other processing steps, such as blending and cutting at a manufacturing factory, and is ready to be incorporated into tobacco products.
たばこ刻は、葉たばこの裁刻物である。たばこ刻は、除骨葉の刻、中骨の刻、再生たばこ(すなわち、工場の作業工程で生じる葉屑、刻み屑、中骨屑、細粉などを再使用可能な形状に加工したたばこ材料)の刻、またはこれらの混合物のいずれであってもよい。たばこ刻は、抽出効率を高めるために粉砕し、得られた粉砕物を抽出のために使用してもよい。Tobacco shreds are cut leaves of tobacco. They may be shredded leaves, shredded backbones, shredded reconstituted tobacco (i.e., tobacco material produced by processing leaf waste, shredded waste, backbone waste, powder, etc., generated during factory operations into a reusable form), or a mixture of these. Tobacco shreds may be crushed to increase the extraction efficiency, and the resulting crushed material may be used for extraction.
たばこ刻は、任意の品種のものを使用することができ、たとえば黄色種、バーレー種、オリエント種などのものを使用することができる。たばこ刻は、単一品種のものを使用してもよいし、異なる品種の混合物を使用してもよい。The shredded tobacco may be of any variety, such as flue-cured, burley, oriental, etc. The shredded tobacco may be of a single variety or a mixture of different varieties.
水性溶媒としては、水または含水エタノールを使用することができる。含水エタノールとしては、例えば、エタノールと水との体積比1:1の混合物を使用することができる。水性溶媒は、一般的には水であり、好ましくは室温(例えば、約20℃)~70℃の水である。水性溶媒は、例えば、たばこ材料に対して500~5000質量%の量で使用することができる。As the aqueous solvent, water or aqueous ethanol can be used. As the aqueous ethanol, for example, a mixture of ethanol and water in a volume ratio of 1:1 can be used. The aqueous solvent is generally water, preferably water at room temperature (e.g., about 20°C) to 70°C. The aqueous solvent can be used in an amount of, for example, 500 to 5000% by mass relative to the tobacco material.
抽出は、例えば、たばこ材料を40~60℃の温水中で30~180分間浸漬するか、あるいは、たばこ材料を40~60℃の温水中で30~180分間振盪(例えば200rpm)することにより行うことができる。Extraction can be carried out, for example, by soaking the tobacco material in warm water at 40 to 60°C for 30 to 180 minutes, or by shaking (e.g., at 200 rpm) the tobacco material in warm water at 40 to 60°C for 30 to 180 minutes.
また、抽出は、複数回の抽出操作を繰り返すことにより行ってもよい。具体的には、たばこ材料からたばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出し、その後、得られたたばこ残渣を新たな水性溶媒に入れて2回目の抽出操作を行い、更に必要に応じて、新たな水性溶媒での抽出操作を繰り返すことにより、抽出を行ってもよい。 Extraction may also be performed by repeating the extraction procedure multiple times. Specifically, extraction may be performed by extracting water-soluble components contained in the tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent, then placing the resulting tobacco residue in a new aqueous solvent to perform a second extraction procedure, and, if necessary, further repeating the extraction procedure with the new aqueous solvent.
抽出により、たばこ残渣とたばこ上清との混合物が得られる。たばこ上清は、たばこ材料に含まれる水溶性成分を含有する。「たばこ材料に含まれる水溶性成分」として、例えば、酵母などの微生物の栄養源となる成分(例えば、糖類、アミノ酸、タンパク質、栄養塩類)や、たばこ香味に寄与する成分(例えば、有機酸、葉面樹脂、テルペノイド、ポリフェノール類)などが挙げられる。The extraction results in a mixture of tobacco residue and tobacco supernatant. The tobacco supernatant contains the water-soluble components contained in the tobacco material. Examples of "water-soluble components contained in the tobacco material" include components that serve as nutrient sources for microorganisms such as yeast (e.g., sugars, amino acids, proteins, and nutrients), and components that contribute to tobacco flavor (e.g., organic acids, leaf resins, terpenoids, and polyphenols).
抽出の後、たばこ残渣とたばこ上清とは分離され、たばこ上清は、たばこ香味液を得るための原料として使用される。一方、たばこ残渣は、最終的に得られたたばこ香味液(この実施形態では、「微生物フリーのたばこ上清」)と混合し、得られた混合物を適宜加工して、たばこ充填材を作製するために使用することができる。例えば、たばこ残渣は、最終的に得られたたばこ香味液と混合し、得られた混合物からシートたばこなどのたばこ成形体を作製するために使用してもよい。あるいは、たばこ残渣は、最終的に得られたたばこ香味液と混合し、得られた混合物を乾燥させ粉砕してたばこパウダーを作製するために使用してもよい。After extraction, the tobacco residue and the tobacco supernatant are separated, and the tobacco supernatant is used as a raw material for obtaining a tobacco flavor liquid. On the other hand, the tobacco residue can be mixed with the final tobacco flavor liquid (in this embodiment, the "microorganism-free tobacco supernatant") and the resulting mixture can be appropriately processed and used to prepare a tobacco filler. For example, the tobacco residue can be mixed with the final tobacco flavor liquid and used to prepare a tobacco molded body such as a sheet tobacco from the resulting mixture. Alternatively, the tobacco residue can be mixed with the final tobacco flavor liquid and used to prepare a tobacco powder by drying and grinding the resulting mixture.
[処理工程(S4)]
処理工程(S4)では、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、たばこ上清から微生物を除去する。これにより、たばこ香味液として、微生物フリーのたばこ上清を得る。
[Treatment step (S4)]
In the treatment step (S4), the tobacco supernatant is treated with a material containing an inorganic porous body to remove microorganisms from the tobacco supernatant, thereby obtaining a microorganism-free tobacco supernatant as a tobacco flavor liquid.
無機多孔質体は、例えば、珪藻土またはゼオライトである。珪藻土は、珪藻の殻の化石からなる堆積物であり、二酸化ケイ素を主成分として含む。ゼオライトは、ミクロ多孔性の結晶性含水アルミノケイ酸塩であり、天然ゼオライトであってもよいし、合成ゼオライトであってもよい。 The inorganic porous body is, for example, diatomaceous earth or zeolite. Diatomaceous earth is a deposit consisting of fossilized diatom shells and contains silicon dioxide as a main component. Zeolite is a microporous crystalline hydrous aluminosilicate, and may be a natural zeolite or a synthetic zeolite.
処理工程(S4)で除去される微生物は、たばこ上清に含まれる微生物であり、例えば、酵母、カビ、微細藻類などが挙げられる。後述の実施例1で、たばこ香味液の清澄性が実証されていることから、処理工程(S4)では、たばこ上清に含まれるあらゆる微生物が除去できるとともに、微生物以外の微粒子、例えば1μm以上のサイズの微粒子も除去できると考えられる。The microorganisms removed in the treatment step (S4) are those contained in the tobacco supernatant, such as yeast, mold, and microalgae. Since the clarity of the tobacco flavor liquid is demonstrated in Example 1 described below, it is believed that the treatment step (S4) can remove all microorganisms contained in the tobacco supernatant, as well as fine particles other than microorganisms, such as fine particles with a size of 1 μm or more.
たばこ香味液中の微生物は、代謝によりたばこ香味液の組成を変化させ、品質劣化の原因になるため、たばこ香味液は微生物を含まないことが好ましい。また、たばこ香味液を電子たばこ(すなわち、たばこ香味液をヒータにより加熱して蒸発・気化させてユーザに吸引させる喫煙具)に適用する場合、たばこ香味液中の微生物は、ヒータの焦げの原因になるため、たばこ香味液は微生物を含まないことが好ましい。 Because microorganisms in the tobacco flavor liquid change the composition of the tobacco flavor liquid through metabolism and cause quality deterioration, it is preferable that the tobacco flavor liquid does not contain microorganisms. Furthermore, when the tobacco flavor liquid is applied to an electronic cigarette (i.e., a smoking device in which the tobacco flavor liquid is heated by a heater to evaporate and vaporize the liquid so that the user can inhale it), it is preferable that the tobacco flavor liquid does not contain microorganisms because microorganisms in the tobacco flavor liquid can cause the heater to burn.
処理工程(S4)は、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ材料に通すことにより行ってもよいし、たばこ上清に、無機多孔質体を含んだ材料を添加し、その後、無機多孔質体を含んだ材料をたばこ上清から除去することにより行ってもよい。The treatment step (S4) may be carried out by passing the tobacco supernatant through a material containing an inorganic porous body, or by adding a material containing an inorganic porous body to the tobacco supernatant and then removing the material containing the inorganic porous body from the tobacco supernatant.
好ましい態様において、処理工程(S4)は、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ層に通すことにより行うことができる。無機多孔質体を含んだ層は、例えば、珪藻土を含んだ層またはゼオライトを含んだ層である。「無機多孔質体を含んだ層」は、無機多孔質体のみからなる層であってもよいし、主成分としての無機多孔質体と追加成分としての添加剤とを含んだ層であってもよい。添加剤として、例えば、成形助剤、バインダーなどが挙げられる。In a preferred embodiment, the treatment step (S4) can be carried out by passing the tobacco supernatant through a layer containing an inorganic porous body. The layer containing an inorganic porous body is, for example, a layer containing diatomaceous earth or a layer containing zeolite. The "layer containing an inorganic porous body" may be a layer consisting of an inorganic porous body only, or may be a layer containing an inorganic porous body as a main component and an additive as an additional component. Examples of additives include molding aids and binders.
一つの態様において、「無機多孔質体を含んだ層」は、無機多孔質体を含んだ成形体から構成されていてもよい。すなわち、処理工程(S4)は、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ成形体に通すことにより行われてもよい。無機多孔質体を含んだ成形体は、例えば、珪藻土を含んだ成形体またはゼオライトを含んだ成形体である。「無機多孔質体を含んだ成形体」は、無機多孔質体のみからなる成形体であってもよいし、主成分としての無機多孔質体と追加成分としての添加剤とを含んだ成形体であってもよい。添加剤として、例えば、成形助剤、バインダーなどが挙げられる。より具体的には、「無機多孔質体を含んだ成形体」は、無機多孔質体を含んだ焼成成形体であってもよいし、無機多孔質体を含んだ粒子の圧縮成形体であってもよい。In one embodiment, the "layer containing an inorganic porous body" may be composed of a molded body containing an inorganic porous body. That is, the treatment step (S4) may be performed by passing the tobacco supernatant through a molded body containing an inorganic porous body. The molded body containing an inorganic porous body is, for example, a molded body containing diatomaceous earth or a molded body containing zeolite. The "molded body containing an inorganic porous body" may be a molded body consisting of an inorganic porous body alone, or a molded body containing an inorganic porous body as a main component and an additive as an additional component. Examples of additives include molding assistants and binders. More specifically, the "molded body containing an inorganic porous body" may be a fired molded body containing an inorganic porous body, or a compressed molded body of particles containing an inorganic porous body.
珪藻土を含んだ成形体は、例えば、セライト(登録商標)(ジーエルサイエンス株式会社)、スープラディスク(日本ポール株式会社)を使用することができる。 Examples of molded bodies containing diatomaceous earth that can be used include Celite (registered trademark) (GL Sciences Inc.) and Supradisc (Pall Corporation).
あるいは、別の態様において、「無機多孔質体を含んだ層」は、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体から構成されていてもよい。すなわち、処理工程(S4)は、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体に通すことにより行われてもよい。無機多孔質体を含んだ粒子は、例えば、珪藻土を含んだ粒子またはゼオライトを含んだ粒子である。「無機多孔質体を含んだ粒子」は、無機多孔質体のみからなる粒子であってもよいし、主成分としての無機多孔質体と追加成分としての添加剤とを含んだ粒子であってもよい。添加剤として、例えば、成形助剤、バインダーなどが挙げられる。Alternatively, in another embodiment, the "layer containing an inorganic porous body" may be composed of an aggregate of particles containing an inorganic porous body. That is, the treatment step (S4) may be performed by passing the tobacco supernatant through an aggregate of particles containing an inorganic porous body. The particles containing an inorganic porous body are, for example, particles containing diatomaceous earth or particles containing zeolite. The "particles containing an inorganic porous body" may be particles consisting of an inorganic porous body only, or may be particles containing an inorganic porous body as a main component and an additive as an additional component. Examples of additives include molding aids and binders.
「無機多孔質体を含んだ粒子」は、例えば<400μmの粒度、一般的には10~400μmの粒度、好ましくは<100μmの粒度、より好ましくは10~100μmの粒度、更に好ましくは10~80μmの粒度、更に好ましくは30~75μmの粒度を有する。<Xμmの粒度とは、粒径がXμmよりも小さいことを表す。すなわち、<Xμmの粒度とは、Xμmの目開きのふるいを通過した粒子の粒度を指す。また、Y~Zμmの粒度とは、粒径がYμm以上、Zμmよりも小さいことを表す。すなわち、Y~Zμmの粒度とは、Zμmの目開きのふるいを通過したが、Yμmの目開きのふるいを通過しなかった粒子の粒度を指す。本明細書において、粒度は、ふるい分け粒度測定法(JIS Z 8815:1994)により測定された値を指す。 "Particles containing inorganic porous bodies" have a particle size of, for example, <400 μm, generally 10 to 400 μm, preferably <100 μm, more preferably 10 to 100 μm, even more preferably 10 to 80 μm, and even more preferably 30 to 75 μm. A particle size of <X μm means that the particle size is smaller than X μm. In other words, a particle size of <X μm refers to the particle size of particles that have passed through a sieve with X μm openings. A particle size of Y to Z μm means that the particle size is equal to or larger than Y μm and smaller than Z μm. In other words, a particle size of Y to Z μm refers to the particle size of particles that have passed through a sieve with Z μm openings but not through a sieve with Y μm openings. In this specification, particle size refers to a value measured by a sieve particle size measurement method (JIS Z 8815:1994).
珪藻土を含んだ粒子は、例えば、K-soluteの商品名で市販される珪藻土の粉砕品(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を使用することができる。ゼオライトを含んだ粒子は、例えば、合成ゼオライト粉末(粒度:<75μm)(富士フィルム和光純薬株式会社)を使用することができる。For example, pulverized diatomaceous earth (particle size: <354 μm) commercially available under the trade name K-solute (GL Sciences, Inc.) can be used as the particles containing diatomaceous earth. For example, synthetic zeolite powder (particle size: <75 μm) (Fujifilm Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) can be used as the particles containing zeolite.
より好ましい態様において、処理工程(S4)は、たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体を充填したカラムに通すことにより行うことができる。「無機多孔質体を含んだ粒子」は、上記で説明したとおりであり、例えば、珪藻土を含んだ粒子またはゼオライトを含んだ粒子である。カラムは、例えば、内径11~100mmおよび長さ100~1000mmのサイズを有するカラムを使用することができる。たばこ上清は、例えば、重力落下によりカラムに通すことができる。In a more preferred embodiment, the treatment step (S4) can be carried out by passing the tobacco supernatant through a column packed with an aggregate of particles containing an inorganic porous body. The "particles containing an inorganic porous body" are as described above, and are, for example, particles containing diatomaceous earth or particles containing zeolite. The column may have an inner diameter of, for example, 11 to 100 mm and a length of 100 to 1000 mm. The tobacco supernatant can be passed through the column by, for example, gravity.
<1-2.第2実施形態>
第2実施形態では、たばこ上清を酵母と反応させて、たばこ上清に含まれる香味成分を増加させた後に、香味成分が増加したたばこ上清から微生物を除去する。すなわち、第2実施形態によれば、たばこ香味液の製造方法は、
(S1)たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得ることと、
(S2)酵母を前記たばこ上清中で培養して、酵母含有培養液を得ることと、
(S3)前記酵母含有培養液と、有機溶媒を含む溶出溶媒とを混合し、得られた混合物に含有される前記酵母から、前記酵母の菌体内に含まれる有用成分を、前記混合物の液体部分に溶出させて、有用成分溶出液を得ることと、
(S4)前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、微生物フリーの有用成分溶出液を得ることと
を含む。
<1-2. Second embodiment>
In the second embodiment, the tobacco supernatant is reacted with yeast to increase the amount of flavor components contained in the tobacco supernatant, and then microorganisms are removed from the tobacco supernatant in which the amount of flavor components has been increased. That is, according to the second embodiment, the method for producing a tobacco flavor liquid includes:
(S1) extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
(S2) culturing yeast in the tobacco supernatant to obtain a yeast-containing culture solution;
(S3) mixing the yeast-containing culture liquid with an elution solvent containing an organic solvent, and eluting useful components contained within the yeast cells from the yeast contained in the resulting mixture into the liquid portion of the mixture to obtain a useful component eluate;
(S4) Treating the useful component eluate with a material containing an inorganic porous body to obtain a microorganism-free useful component eluate.
第2実施形態に係る方法を図2に示す。第2実施形態に係る方法を、図2を参照しながら(S1)、(S2)、(S3)および(S4)の工程順に説明する。以下の説明では、第1実施形態に係る方法と重複する部分についての説明は省略し、第1実施形態に係る方法と異なる部分を中心に説明する。第2実施形態に係る方法により得られた「微生物フリーの有用成分溶出液」を「たばこ香味液」として使用することができる。 The method according to the second embodiment is shown in FIG. 2. The method according to the second embodiment will be described in the order of steps (S1), (S2), (S3) and (S4) with reference to FIG. 2. In the following explanation, the explanation of the parts that overlap with the method according to the first embodiment will be omitted, and the explanation will focus on the parts that differ from the method according to the first embodiment. The "microorganism-free useful component eluate" obtained by the method according to the second embodiment can be used as a "tobacco flavor liquid".
[抽出工程(S1)]
抽出工程(S1)では、たばこ材料からたばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得る。抽出工程(S1)では、たばこ上清が得られるのと同時にたばこ残渣も得られる(図2参照)。抽出工程(S1)は、第1実施形態の方法で説明した抽出工程(S1)と同様に実施することができる。
[Extraction step (S1)]
In the extraction step (S1), water-soluble components contained in the tobacco material are extracted from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant. (See FIG. 2) The extraction step (S1) can be carried out in the same manner as the extraction step (S1) described in the method of the first embodiment.
[培養工程(S2)]
培養工程(S2)では、抽出工程(S1)で得られたたばこ上清中で酵母を培養して、酵母含有培養液を得る(図2参照)。
[Culture step (S2)]
In the culturing step (S2), yeast is cultured in the tobacco supernatant obtained in the extraction step (S1) to obtain a yeast-containing culture solution (see FIG. 2).
酵母は、たばこ上清中で培養した際に有用成分を生産することができれば、任意の種類の酵母を使用することができる。 Any type of yeast can be used as long as it is capable of producing useful components when cultured in tobacco supernatant.
本明細書において、「有用成分」は、最終的に得られるたばこ香味液にとって有用な成分を指す。有用成分は、例えば、たばこ香味液の香味に寄与する成分(以下、香味寄与成分という)であってもよいし、たばこ香味液を着色する成分(以下、着色成分という)であってもよいし、たばこ香味液の腐敗や発酵を防ぐ成分(以下、防腐成分という)であってもよい。In this specification, "useful component" refers to a component that is useful for the tobacco flavor liquid that is finally obtained. The useful component may be, for example, a component that contributes to the flavor of the tobacco flavor liquid (hereinafter referred to as a flavor-contributing component), a component that colors the tobacco flavor liquid (hereinafter referred to as a coloring component), or a component that prevents spoilage or fermentation of the tobacco flavor liquid (hereinafter referred to as an antiseptic component).
有用成分は、好ましくは香味寄与成分である。「香味寄与成分」は、香味を放出する香味成分であってもよいし、香味吸引器で加熱または燃焼されたときに香味成分に変換される前駆体であってもよい。The useful ingredient is preferably a flavor contributing ingredient. A "flavor contributing ingredient" may be a flavor ingredient that releases a flavor or may be a precursor that is converted to a flavor ingredient when heated or burned in a flavor inhaler.
香味寄与成分としては、例えば、カロテノイド、脂肪酸、中性脂肪(すなわち、脂肪酸のグリセリンエステル)、酢酸エステル、脂肪酸エステル、有機酸、高級アルコール(例えば、炭素数8~22のアルコール)などが挙げられる。着色成分としては、例えば、カロテノイドが挙げられる。防腐成分としては、例えば、乳酸、脂肪酸配糖体、安息香酸などが挙げられる。 Examples of flavor-contributing components include carotenoids, fatty acids, neutral fats (i.e., glycerol esters of fatty acids), acetate esters, fatty acid esters, organic acids, higher alcohols (e.g., alcohols with 8 to 22 carbon atoms), etc. Examples of coloring components include carotenoids. Examples of preservative components include lactic acid, fatty acid glycosides, benzoic acid, etc.
したがって、上述の有用成分を生産することが知られている酵母を、本発明の方法で使用することができる。 Therefore, yeasts known to produce the above-mentioned useful components can be used in the methods of the present invention.
カロテノイドを生産する酵母としては、Rhodotorula属の酵母、例えばRhodotorula alborubescens、Rhodotorula araucariae、Rhodotorula babjevae、Rhodotorula dairenensis、Rhodotorula diobovata、Rhodotorula evergladensis、Rhodotorula glutinis、Rhodotorula graminis、Rhodotorula kratochvilovae、Rhodotorula mucilaginosa、Rhodotorula ngohengohe、Rhodotorula pacifica、Rhodotorula paludigena、Rhodotorula sinensis、Rhodotorula sphaerocarpa、Rhodotorula taiwanensis、Rhodotorula toruloides;Xanthophyllomyces属の酵母、例えばXanthophyllomyces australis、Xanthophyllomyces rhodozyma、Xanthophyllomyces tasmanicaが挙げられる。Yeasts that produce carotenoids include yeasts of the genus Rhodotorula, such as Rhodotorula alborubescens, Rhodotorula araucariae, Rhodotorula babjevae, Rhodotorula dairenensis, Rhodotorula diobovata, Rhodotorula evergladensis, Rhodotorula glutinis, Rhodotorula graminis, Rhodotorula kratochvilovae, Rhodotorula mucilaginosa, Rhodotorula ngohengohe, Rhodotorula pacifica, Rhodotorula paludigena, Rhodotorula sinensis, Rhodotorula sphaerocarpa, Rhodotorula taiwanensis, Rhodotorula toruloides; yeasts of the genus Xanthophyllomyces, such as Xanthophyllomyces australis, Xanthophyllomyces rhodozyma, and Xanthophyllomyces tasmanica.
脂肪酸を生産する酵母としては、Yarrowia属の酵母、例えばYarrowia alimentaria、Yarrowia bubula、Yarrowia deformans、Yarrowia divulgata、Yarrowia galli、Yarrowia hollandica、Yarrowia keelungensis、Yarrowia lipolytica、Yarrowia osloensis、Yarrowia parophoni、Yarrowia phangngaensis、Yarrowia porcina、Yarrowia yakushimensis;Lipomyces属の酵母、例えばLipomyces anomalus、Lipomyces arxii、Lipomyces chichibuensis、Lipomyces doorenjongii、Lipomyces japonicus、Lipomyces kockii、Lipomyces kononenkoae、Lipomyces lipofer、Lipomyces mesembrius、Lipomyces okinawensis、Lipomyces oligophaga、Lipomyces orientalis、Lipomyces smithiae、Lipomyces spencermartinsiae、Lipomyces starkeyiが挙げられる。Yeasts that produce fatty acids include yeasts of the genus Yarrowia, such as Yarrowia alimentaria, Yarrowia bubula, Yarrowia deformans, Yarrowia divulgata, Yarrowia galli, Yarrowia hollandica, Yarrowia keelungensis, Yarrowia lipolytica, Yarrowia osloensis, Yarrowia parophoni, Yarrowia phangngaensis, Yarrowia porcina, Yarrowia yakushimensis;Lipomyces属の酵母、例えばLipomyces anomalus、Lipomyces arxii、Lipomyces chichibuensis、Lipomyces doorenjongii、Lipomyces japonicus、Lipomyces kockii、Lipomyces kononenkoae、Lipomyces lipofer、Lipomyces mesembrius、Lipomyces okinawensis、Lipomyces oligophaga、Lipomyces orientalis, Lipomyces smithiae, Lipomyces spencermartinsiae, and Lipomyces starkeyi.
酢酸エステル、脂肪酸エステル、または高級アルコールを生産する酵母としては、Saccharomyces属の酵母、例えばSaccharomyces cerevisiae、Saccharomyces paradoxus、Saccharomyces bayanus、Saccharomyces uvarum、Saccharomyces arboricola;Cyberlindnera属の酵母、例えばCyberlindnera jadinii、Cyberlindnera saturnus、Cyberlindnera fabianii、Cyberlindnera suaveolens、Cyberlindnera americana、Cyberlindnera xylosilytyca;Wickerhamomyces属の酵母、例えばWickerhamomyces anomalus、Wickerhamomyces ciferri、Wickerhamomyces canadensisが挙げられる。Examples of yeasts that produce acetate esters, fatty acid esters, or higher alcohols include yeasts of the genus Saccharomyces, such as Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces paradoxus, Saccharomyces bayanus, Saccharomyces uvarum, and Saccharomyces arboricola; yeasts of the genus Cyberlindnera, such as Cyberlindnera jadinii, Cyberlindnera saturnus, Cyberlindnera fabianii, Cyberlindnera suaveolens, Cyberlindnera americana, and Cyberlindnera xylosilytyca; and yeasts of the genus Wickerhamomyces, such as Wickerhamomyces anomalus, Wickerhamomyces ciferri, and Wickerhamomyces canadensis.
1種類の酵母がたばこ上清中で培養されてもよいし、2種類以上の酵母がたばこ上清中で培養されてもよい。また、酵母は、有用成分の生産量を増加するように遺伝的に改変された遺伝子組換え酵母であってもよい。 One type of yeast may be cultured in the tobacco supernatant, or two or more types of yeast may be cultured in the tobacco supernatant. The yeast may also be a genetically modified yeast that has been genetically modified to increase the production of useful components.
酵母の培養条件は、特に限定されず、使用する酵母の生育および有用成分の生産に適した条件を適宜選択することができる。培養に先立って、酵母は、たばこ上清に、例えば10~108細胞/mLの濃度で添加することができる。培養は、例えば10~40℃で、例えば5~168時間にわたって行うことができる。 The conditions for culturing the yeast are not particularly limited, and conditions suitable for the growth of the yeast used and the production of useful components can be appropriately selected. Prior to the culturing, the yeast can be added to the tobacco supernatant at a concentration of, for example, 10 to 10 cells/mL. The culturing can be carried out, for example, at 10 to 40° C. for, for example, 5 to 168 hours.
たばこ上清は、酵母の栄養源となる成分や有用成分の原料となる成分が含まれており、酵母の生育および有用成分の生産に適した環境を提供することができる。このため、たばこ上清に追加の成分を添加する必要はない。ただし、本発明の方法は、たばこ上清に追加の成分を添加することを除外しない。 The tobacco supernatant contains components that serve as a nutrient source for yeast and components that serve as raw materials for useful components, and can provide an environment suitable for yeast growth and useful component production. For this reason, there is no need to add additional components to the tobacco supernatant. However, the method of the present invention does not exclude the addition of additional components to the tobacco supernatant.
酵母をたばこ上清中で培養した後に得られる、酵母とたばこ上清との混合物を、本明細書では「酵母含有培養液」と呼ぶ。酵母含有培養液は、「培養前の酵母とたばこ上清の混合物」と比べると、酵母が生産した有用成分の量が増加している。また、酵母含有培養液は、「培養前の酵母とたばこ上清の混合物」と比べると、酵母が生育や有用成分の生産のために消費した物質の量が減少している。The mixture of yeast and tobacco supernatant obtained after culturing yeast in tobacco supernatant is referred to in this specification as the "yeast-containing culture medium." Compared to the "mixture of yeast and tobacco supernatant before culture," the yeast-containing culture medium contains an increased amount of useful components produced by the yeast. Also, compared to the "mixture of yeast and tobacco supernatant before culture," the yeast-containing culture medium contains a decreased amount of substances consumed by the yeast for growth and production of useful components.
[溶出工程(S3)]
溶出工程(S3)では、培養工程(S2)で得られた酵母含有培養液と、有機溶媒を含む溶出溶媒とを混合し、得られた混合物に含有される酵母から、酵母の菌体内に含まれる有用成分を、混合物の液体部分に溶出させる。これにより、有用成分溶出液を得る(図2参照)。
[Elution step (S3)]
In the elution step (S3), the yeast-containing culture liquid obtained in the culture step (S2) is mixed with an elution solvent containing an organic solvent, and the yeast cells contained in the yeast cells are eluted from the yeast contained in the resulting mixture. The useful components are dissolved in the liquid portion of the mixture, thereby obtaining a useful component eluate (see FIG. 2).
本明細書では、溶出工程を終えた後に得られる、酵母と溶出溶媒とを含有する混合物を「有用成分溶出液」と呼ぶ。 In this specification, the mixture containing yeast and dissolution solvent obtained after the dissolution process is completed is referred to as the "useful component dissolution solution."
溶出溶媒としては、有機溶媒を含む溶出溶媒を使用することができる。溶出溶媒は、有機溶媒それ自体であってもよいし、有機溶媒と水との混合物であってもよい。溶出溶媒は、好ましくは、水と混和性を有する有機溶媒を含む溶出溶媒であり、より好ましくは、水と混和性を有するアルコールを含む溶出溶媒である。すなわち、好ましい溶出溶媒は、水と混和性を有するアルコール、またはその含水アルコールである。As the elution solvent, an elution solvent containing an organic solvent can be used. The elution solvent may be an organic solvent itself or a mixture of an organic solvent and water. The elution solvent is preferably an elution solvent containing an organic solvent miscible with water, and more preferably an elution solvent containing an alcohol miscible with water. That is, a preferred elution solvent is an alcohol miscible with water, or a water-containing alcohol thereof.
溶出溶媒に含まれる有機溶媒は、好ましくは、10~14.5のSP値を有する有機溶媒であり、より好ましくは、10~14.5のSP値を有するアルコールである。溶出溶媒に含まれる有機溶媒の例として、エタノール、イソプロパノール、メタノール、またはブタノールが挙げられる。溶出溶媒に含まれる有機溶媒は、より好ましくは、エタノールまたはイソプロパノールであり、最も好ましくはエタノールである。すなわち、最も好ましい溶出溶媒は、エタノールまたは含水エタノールである。The organic solvent contained in the elution solvent is preferably an organic solvent having an SP value of 10 to 14.5, and more preferably an alcohol having an SP value of 10 to 14.5. Examples of organic solvents contained in the elution solvent include ethanol, isopropanol, methanol, or butanol. The organic solvent contained in the elution solvent is more preferably ethanol or isopropanol, and most preferably ethanol. That is, the most preferred elution solvent is ethanol or aqueous ethanol.
SP値は、Hildebrand溶解度パラメータの値を指す。溶媒のSP値が高いほど、水との混和性が高いことを表す。SP値は、種々の溶媒で公知であり、例えば、エタノールのSP値は12.7、イソプロパノールのSP値は11.5、メタノールのSP値は14.5、ブタノールのSP値は11.4である。 The SP value refers to the value of the Hildebrand solubility parameter. The higher the SP value of a solvent, the higher its miscibility with water. SP values are known for various solvents; for example, the SP value of ethanol is 12.7, the SP value of isopropanol is 11.5, the SP value of methanol is 14.5, and the SP value of butanol is 11.4.
溶出溶媒に含まれる有機溶媒は、1種類が使用されてもよいし、2種類以上が混合されて使用されてもよい。The organic solvent contained in the dissolution medium may be one type or two or more types may be mixed together.
溶出溶媒は、酵母含有培養液と溶出溶媒との混合液中の有機溶媒の濃度が、例えば50体積%以上、好ましくは50~95体積%、より好ましくは60~95体積%になる量で、酵母含有培養液に添加することができる。有機溶媒の濃度は、有用成分の溶出効率を考えて適宜調整することができる。本明細書において、「酵母含有培養液と溶出溶媒との混合液(mixed solution)」の用語は、酵母含有培養液の液体部分(すなわち、培養後のたばこ上清)と溶出溶媒との混合液を指し、酵母を含まない。The dissolution solvent can be added to the yeast-containing culture liquid in an amount such that the concentration of the organic solvent in the mixture of the yeast-containing culture liquid and the dissolution solvent is, for example, 50% by volume or more, preferably 50-95% by volume, and more preferably 60-95% by volume. The concentration of the organic solvent can be adjusted appropriately taking into consideration the efficiency of dissolution of useful components. In this specification, the term "mixed solution of yeast-containing culture liquid and dissolution solvent" refers to a mixture of the liquid portion of the yeast-containing culture liquid (i.e., the tobacco supernatant after culture) and the dissolution solvent, and does not include yeast.
また、溶出溶媒は、酵母含有培養液に対して、例えば100~900体積%の量で添加することができる。溶出溶媒の添加量は、有用成分の溶出効率を考えて適宜調整することができる。The dissolution medium can be added to the yeast-containing culture medium in an amount of, for example, 100 to 900% by volume. The amount of dissolution medium added can be adjusted appropriately taking into account the efficiency of dissolution of useful components.
例えば、溶出溶媒としてエタノールまたは含水エタノールを使用し、有用成分として脂肪酸を溶出させたい場合、エタノールは、酵母含有培養液と溶出溶媒との混合液中のエタノールの濃度が、例えば50体積%以上、好ましくは50~90体積%、より好ましくは60~90体積%、更に好ましくは60~80体積%、最も好ましくは70体積%になる量で、酵母含有培養液に添加することができる。For example, when ethanol or aqueous ethanol is used as the dissolution solvent and fatty acids are to be dissolved as useful components, ethanol can be added to the yeast-containing culture liquid in an amount such that the concentration of ethanol in the mixture of the yeast-containing culture liquid and the dissolution solvent is, for example, 50% by volume or more, preferably 50 to 90% by volume, more preferably 60 to 90% by volume, even more preferably 60 to 80% by volume, and most preferably 70% by volume.
例えば、溶出溶媒としてエタノールまたは含水エタノールを使用し、有用成分としてカロテノイドを溶出させたい場合、エタノールは、酵母含有培養液と溶出溶媒との混合液中のエタノールの濃度が、例えば50体積%以上、好ましくは50~90体積%、より好ましくは60~90体積%、更に好ましくは70~90体積%、更に好ましくは80~90体積%、最も好ましくは90体積%になる量で、酵母含有培養液に添加することができる。For example, when ethanol or aqueous ethanol is used as the dissolution solvent and carotenoids are to be dissolved as useful components, ethanol can be added to the yeast-containing culture medium in an amount such that the concentration of ethanol in the mixture of the yeast-containing culture medium and the dissolution solvent is, for example, 50% by volume or more, preferably 50 to 90% by volume, more preferably 60 to 90% by volume, even more preferably 70 to 90% by volume, even more preferably 80 to 90% by volume, and most preferably 90% by volume.
溶出工程(S3)では、酵母含有培養液と溶出溶媒とを混合した後、得られた混合物に含有される酵母から、酵母の菌体内に含まれる有用成分を、混合物の液体部分に溶出させる。溶出は、酵母含有培養液と溶出溶媒との混合物を、必要であれば加熱しながら、所定期間にわたって撹拌することにより行うことができる。In the elution step (S3), the yeast-containing culture liquid and the elution solvent are mixed, and useful components contained within the yeast cells in the resulting mixture are eluted into the liquid portion of the mixture. The elution can be carried out by stirring the mixture of the yeast-containing culture liquid and the elution solvent for a predetermined period of time, while heating it if necessary.
溶出は、有用成分の溶出効率の観点で、混合物を撹拌しながら行うことが好ましいが、混合物を静置しながら行ってもよい。混合物を撹拌する場合、撹拌速度は、例えば60~300rpmとすることができる。From the viewpoint of the efficiency of dissolution of useful components, dissolution is preferably carried out while stirring the mixture, but it may also be carried out while the mixture is left to stand. When stirring the mixture, the stirring speed may be, for example, 60 to 300 rpm.
また、加熱により有用成分の溶出が促進される場合、溶出は、加熱しながら行ってもよいし、加熱による溶出の促進効果がみられない場合、溶出は、加熱することなく室温(例えば15~25℃)で行ってもよい。 In addition, if heating promotes the dissolution of useful ingredients, dissolution may be carried out while heating, or if heating does not have the effect of promoting dissolution, dissolution may be carried out at room temperature (e.g., 15 to 25°C) without heating.
溶出温度および溶出時間は、有用成分の溶出効率を考えて適宜調整することができる。 The dissolution temperature and dissolution time can be adjusted appropriately taking into account the dissolution efficiency of useful components.
例えば、溶出溶媒としてエタノールまたは含水エタノールを使用し、有用成分として脂肪酸を溶出させたい場合、溶出は、混合物を室温(例えば15~25℃)で5~60分間にわたって撹拌することにより行うことができる。For example, when ethanol or aqueous ethanol is used as the dissolution solvent and fatty acids are to be dissolved as useful components, dissolution can be carried out by stirring the mixture at room temperature (e.g., 15-25°C) for 5-60 minutes.
例えば、溶出溶媒としてエタノールまたは含水エタノールを使用し、有用成分としてカロテノイドを溶出させたい場合、溶出は、混合物を80~95℃に加熱しながら、15~60分間にわたって撹拌することにより行うことができる。For example, if ethanol or aqueous ethanol is used as the dissolution solvent and carotenoids are to be dissolved as useful components, dissolution can be carried out by heating the mixture to 80-95°C and stirring for 15-60 minutes.
[処理工程(S4)]
処理工程(S4)では、溶出工程(S3)で得られた有用成分溶出液を、珪藻土を含んだ材料で処理して、有用成分溶出液から微生物を除去する。これにより、たばこ香味液として、微生物フリーの有用成分溶出液を得る。処理工程(S4)は、第1実施形態の方法で説明した処理工程(S4)と同様に実施することができる。
[Treatment step (S4)]
In the treatment step (S4), the useful component eluate obtained in the elution step (S3) is treated with a material containing diatomaceous earth to remove microorganisms from the useful component eluate. This results in a microorganism-free useful component eluate as a tobacco flavor liquid. The treatment step (S4) can be carried out in the same manner as the treatment step (S4) described in the method of the first embodiment.
処理工程(S4)で除去される微生物は、培養工程(S2)で使用された酵母およびたばこ上清に含まれる微生物である。たばこ上清に含まれる微生物としては、例えば、酵母、カビ、微細藻類などが挙げられる。後述の実施例3で、たばこ香味液の清澄性が実証されていることから、処理工程(S4)では、培養工程(S2)で使用された酵母およびたばこ上清に含まれるあらゆる微生物が除去できるとともに、微生物以外の微粒子、例えば1μm以上のサイズの微粒子も除去できると考えられる。The microorganisms removed in the treatment step (S4) are those contained in the yeast and tobacco supernatant used in the culture step (S2). Examples of microorganisms contained in the tobacco supernatant include yeast, mold, and microalgae. Since the clarity of the tobacco flavor liquid is demonstrated in Example 3 described below, it is believed that the treatment step (S4) can remove all microorganisms contained in the yeast and tobacco supernatant used in the culture step (S2), as well as fine particles other than microorganisms, such as fine particles with a size of 1 μm or more.
第2実施形態に係る方法は、「微生物フリーの有用成分溶出液」を得た後、「微生物フリーの有用成分溶出液」から有機溶媒を除去することを更に含んでいてもよい。有機溶媒の除去は、減圧濃縮、常圧濃縮、噴霧乾燥などの一般的な方法により行うことができる。The method according to the second embodiment may further include removing the organic solvent from the "microorganism-free useful component eluate" after obtaining the "microorganism-free useful component eluate." The organic solvent can be removed by a general method such as vacuum concentration, atmospheric concentration, or spray drying.
<1-3.効果>
本発明の方法によれば、たばこ香味を損なうことなく、たばこ抽出液(第1実施形態では「たばこ上清」、第2実施形態では「有用成分溶出液」)から酵母等の微生物を簡便な方法で除去することができる。これにより、たばこ香味を損なうことなく、微生物量の低減したたばこ香味液(第1実施形態では「微生物フリーのたばこ上清」、第2実施形態では「微生物フリーの有用成分溶出液」)を簡便な方法で製造することができる。
<1-3. Effects>
According to the method of the present invention, microorganisms such as yeast can be removed from a tobacco extract ("tobacco supernatant" in the first embodiment, and "useful component eluate" in the second embodiment) in a simple manner without impairing the tobacco flavor. This makes it possible to produce a tobacco flavor liquid ("microorganism-free tobacco supernatant" in the first embodiment, and "microorganism-free useful component eluate" in the second embodiment) in which the amount of microorganisms is reduced, in a simple manner, without impairing the tobacco flavor.
以下に、本発明の効果を詳細に説明する。
本発明の方法は、たばこ抽出液から微生物を除去するために、無機多孔質体を含む材料で処理するだけでよく、精密濾過を行う必要がない。精密濾過は、濾過に時間を要するとともに、濾過膜の詰まりを解消するなど装置のメンテナンスに労力がかかる。本発明の方法は、たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ層に通した場合も抵抗が少なく、精密濾過膜での処理と比較して明らかに簡便であり、生産効率の点で優れている。
The effects of the present invention will be described in detail below.
In the method of the present invention, in order to remove microorganisms from a tobacco extract, it is only necessary to treat the tobacco extract with a material containing an inorganic porous body, and there is no need to perform microfiltration. Microfiltration requires time for filtration, and requires a lot of effort for equipment maintenance, such as clearing clogging of the filtration membrane. The method of the present invention has low resistance even when the tobacco extract is passed through a layer containing an inorganic porous body, and is clearly simpler than treatment with a microfiltration membrane, and is superior in terms of production efficiency.
また、本発明の方法は、精密濾過膜での処理と同程度に、微生物を除去することができるため、微生物の除去効率という点で優れている(後述の実施例1および3を参照)。 Furthermore, the method of the present invention is superior in terms of microbial removal efficiency, since it can remove microorganisms to the same extent as processing using a microfiltration membrane (see Examples 1 and 3 below).
また、本発明の方法は、微生物や微生物と同サイズの微粒子を除去するが、たばこ香味成分を除去しないため、本発明のたばこ香味液は、香味吸引器のたばこ香味源として優れている(後述の実施例4を参照)。 In addition, the method of the present invention removes microorganisms and fine particles of the same size as microorganisms, but does not remove tobacco flavor components, making the tobacco flavor liquid of the present invention an excellent tobacco flavor source for flavor inhalers (see Example 4 below).
とりわけ、第2実施形態に係る方法は、たばこ上清中で酵母を培養し、その後、酵母の菌体内に含まれる有用成分をたばこ上清に溶出させ、得られた有用成分溶出液から酵母を除去する。このため、第2実施形態に係る方法によれば、多量の有用成分を含み、かつ微生物量の低減したたばこ香味液を製造することができる。In particular, the method according to the second embodiment involves culturing yeast in tobacco supernatant, then eluting useful components contained within the yeast cells into the tobacco supernatant, and removing the yeast from the resulting useful component eluate. Therefore, according to the method according to the second embodiment, it is possible to produce a tobacco flavor liquid that contains a large amount of useful components and has a reduced amount of microorganisms.
<2.たばこ香味液>
別の側面によれば、上述の「たばこ香味液の製造方法」により製造されるたばこ香味液が提供される。
2. Tobacco flavor liquid
According to another aspect, there is provided a tobacco flavor liquid produced by the above-mentioned "method for producing a tobacco flavor liquid".
上述のとおり、たばこ香味液は、以下の何れであってもよい:
(i)第1実施形態の方法により得られる「微生物フリーのたばこ上清」;および
(ii)第2実施形態の方法により得られる「微生物フリーの有用成分含有液」。
As mentioned above, the tobacco flavor liquid may be any of the following:
(i) a "microbe-free tobacco supernatant" obtained by the method of the first embodiment; and (ii) a "microbe-free useful component-containing liquid" obtained by the method of the second embodiment.
したがって、上述の「たばこ香味液の製造方法」により製造されるたばこ香味液は、上記2種類の生成物を具体例として包含する。Therefore, the tobacco flavor liquid produced by the above-mentioned "tobacco flavor liquid production method" includes the above two types of products as specific examples.
上述のとおり、たばこ香味液は、微生物が除去されているため、微生物の代謝によりたばこ香味液の組成が変化する可能性をなくすことができ、香味吸引器の香味源として使用した際に品質安定性の観点で優れている。As described above, since microorganisms have been removed from the tobacco flavor liquid, there is no possibility that the composition of the tobacco flavor liquid will change due to microbial metabolism, making it superior in terms of quality stability when used as a flavor source for a flavor inhaler.
とりわけ、第2実施形態に係る方法により得られるたばこ香味液は、上述の第2実施形態に係る方法により製造されるため、多量の有用成分を含むことができる。したがって、かかるたばこ香味液を香味吸引器に組み込んだ場合、香味吸引器において有用成分の効果を顕著に発揮することができる。例えば、有用成分が香味寄与成分である場合、たばこ香味液は、多量の香味寄与成分を含むことができるため、香味吸引器などのたばこ製品に組み込んだ場合、増強した香味をユーザに提供することができる。In particular, the tobacco flavor liquid obtained by the method according to the second embodiment can contain a large amount of useful components because it is produced by the method according to the second embodiment described above. Therefore, when such tobacco flavor liquid is incorporated into a flavor inhaler, the effect of the useful components can be significantly exhibited in the flavor inhaler. For example, when the useful components are flavor-contributing components, the tobacco flavor liquid can contain a large amount of the flavor-contributing components, and therefore, when incorporated into a tobacco product such as a flavor inhaler, an enhanced flavor can be provided to the user.
上述の「たばこ香味液の製造方法」により製造されるたばこ香味液は、公知技術に従って、香味吸引器などのたばこ製品に組み込むことができる。以下に、たばこ香味液の使用例を説明する。The tobacco flavor liquid produced by the above-mentioned "production method of tobacco flavor liquid" can be incorporated into tobacco products such as flavor inhalers according to known techniques. Examples of use of the tobacco flavor liquid are described below.
例えば、たばこ香味液は、たばこ材料(例えば、除骨葉や葉たばこ)に添加し、得られた混合物を乾燥させることにより、使用することができる。For example, tobacco flavor liquid can be used by adding it to tobacco material (e.g., deboned leaves or tobacco leaves) and drying the resulting mixture.
あるいは、たばこ香味液は、上述の抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣に添加し、得られた混合物から、シートたばこやたばこ顆粒などのたばこ成形体を作製し、たばこ成形体をたばこ製品のたばこ香味源として使用することができる。Alternatively, the tobacco flavor liquid can be added to the tobacco residue obtained in the extraction process (S1) described above, and the resulting mixture can be used to produce tobacco molded bodies such as tobacco sheets or tobacco granules, which can then be used as a tobacco flavor source for tobacco products.
あるいは、たばこ香味液は、上述の抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣に添加し、得られた混合物を乾燥させ粉砕してたばこパウダーを作製し、たばこパウダーをたばこ材料(例えば、除骨葉や葉たばこ)に添加することにより、使用することができる。Alternatively, the tobacco flavor liquid can be used by adding it to the tobacco residue obtained in the extraction step (S1) described above, drying and grinding the resulting mixture to produce tobacco powder, and adding the tobacco powder to tobacco material (e.g., deboned leaves or leaf tobacco).
あるいは、たばこ香味液は、上述の抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣に添加し、得られた混合物を乾燥させ粉砕してたばこパウダーを作製し、たばこパウダーを水に懸濁してたばこスラリーを調製し、たばこスラリーをたばこ材料(例えば、除骨葉や葉たばこ)に添加することにより、使用することができる。Alternatively, the tobacco flavor liquid can be used by adding it to the tobacco residue obtained in the extraction step (S1) described above, drying and grinding the resulting mixture to produce tobacco powder, suspending the tobacco powder in water to prepare a tobacco slurry, and adding the tobacco slurry to tobacco material (e.g., deboned leaves or leaf tobacco).
あるいは、たばこ香味液は、公知技術に従ってカプセル化し、得られた香料カプセルをたばこ製品のフィルタ部分に組み込むことができる。Alternatively, the tobacco flavor liquid can be encapsulated in accordance with known techniques and the resulting flavor capsule incorporated into the filter portion of the tobacco product.
<3.たばこ添加物>
上述のとおり、たばこ香味液は、上述の抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣と組み合わせて使用してもよい。したがって、別の側面によれば、
上述の「たばこ香味液の製造方法」により製造されるたばこ香味液と、
上述の「たばこ香味液の製造方法」においてたばこ上清を得る際に得られるたばこ残渣と
を含むたばこ添加物が提供される。
<3. Tobacco Additives>
As mentioned above, the tobacco flavor liquid may be used in combination with the tobacco residue obtained in the extraction step (S1) described above.
A tobacco flavor liquid produced by the above-mentioned "production method of tobacco flavor liquid" and
The present invention provides a tobacco additive comprising the tobacco residue obtained when obtaining the tobacco supernatant in the above-mentioned "method for producing tobacco flavor liquid".
以下に、たばこ添加物の具体例を説明する。
例えば、たばこ添加物は、たばこ香味液と、抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣との混合物を乾燥させることにより得られた生成物であってもよい。この生成物は、たばこ製品のたばこ香味源として使用することができる。
Specific examples of tobacco additives are described below.
For example, the tobacco additive may be a product obtained by drying a mixture of a tobacco flavor liquid and the tobacco residue obtained in the extraction step (S1), which product can be used as a tobacco flavor source for tobacco products.
あるいは、たばこ添加物は、たばこ香味液と、抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣との混合物を、シート形状や顆粒形状などの特定形状に成形することにより得られたたばこ成形体であってもよい。たばこ成形体は、たばこ製品のたばこ香味源として使用することができる。Alternatively, the tobacco additive may be a tobacco molded product obtained by molding a mixture of the tobacco flavor liquid and the tobacco residue obtained in the extraction step (S1) into a specific shape, such as a sheet shape or a granular shape. The tobacco molded product can be used as a tobacco flavor source for tobacco products.
あるいは、たばこ添加物は、たばこ香味液と、抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣との混合物を、乾燥させ、パウダー状に粉砕することにより得られたたばこパウダーであってもよい。たばこパウダーは、たばこ材料(例えば、除骨葉や葉たばこ)に添加することにより、たばこ材料の香味を増強することができる。Alternatively, the tobacco additive may be tobacco powder obtained by drying a mixture of the tobacco flavor liquid and the tobacco residue obtained in the extraction step (S1) and grinding it into a powder form. The tobacco powder can be added to tobacco materials (e.g., deboned leaves or leaf tobacco) to enhance the flavor of the tobacco materials.
あるいは、たばこ添加物は、たばこ香味液と、抽出工程(S1)で得られたたばこ残渣との混合物を、乾燥させ、パウダー状に粉砕し、得られたパウダーを水に懸濁させることにより得られたたばこスラリーであってもよい。たばこスラリーは、たばこ材料(例えば、除骨葉や葉たばこ)に添加することにより、たばこ材料の香味を増強することができる。Alternatively, the tobacco additive may be a tobacco slurry obtained by drying a mixture of the tobacco flavor liquid and the tobacco residue obtained in the extraction step (S1), grinding the mixture into a powder, and suspending the resulting powder in water. The tobacco slurry can be added to a tobacco material (e.g., deboned leaves or leaf tobacco) to enhance the flavor of the tobacco material.
たばこ添加物は、必要に応じて、バインダー、pH調整剤、防腐剤、酸化防止剤などの添加剤を含んでいてもよい。 Tobacco additives may contain additives such as binders, pH adjusters, preservatives, and antioxidants, as necessary.
<4.香味吸引器>
上述の「たばこ香味液」または上述の「たばこ添加物」は、任意のたばこ製品に組み込むことができる。典型的な例として、上述の「たばこ香味液」または上述の「たばこ添加物」は、燃焼型香味吸引器や加熱型香味吸引器などの香味吸引器に組み込むことができる。すなわち、別の側面によれば、上述の「たばこ香味液」を含む香味吸引器または上述の「たばこ添加物」を含む香味吸引器が提供される。
<4. Flavor Inhaler>
The above-mentioned "tobacco flavor liquid" or the above-mentioned "tobacco additive" can be incorporated into any tobacco product. As a typical example, the above-mentioned "tobacco flavor liquid" or the above-mentioned "tobacco additive" can be incorporated into a flavor inhaler such as a combustion type flavor inhaler or a heating type flavor inhaler. That is, according to another aspect, a flavor inhaler containing the above-mentioned "tobacco flavor liquid" or a flavor inhaler containing the above-mentioned "tobacco additive" is provided.
上述の「たばこ香味液」または上述の「たばこ添加物」は、たばこ製品をユーザが使用した際に、増強した香味を味わうことができれば、たばこ製品の任意の位置に組み込むことができる。The above-mentioned "tobacco flavor liquid" or the above-mentioned "tobacco additive" may be incorporated into any position of a tobacco product, provided that the user can taste an enhanced flavor when using the tobacco product.
燃焼型香味吸引器の例として、シガレット、パイプ、キセル、葉巻、またはシガリロなどが挙げられる。燃焼型香味吸引器の一例、すなわち典型的な構成のシガレットを、図3に示す。Examples of combustion-type flavor inhalers include cigarettes, pipes, kiseru, cigars, or cigarillos. An example of a combustion-type flavor inhaler, i.e., a cigarette with a typical configuration, is shown in Figure 3.
図3に示す燃焼型香味吸引器1は、
たばこ充填材2aとたばこ充填材2aの周囲を巻装するたばこ巻紙2bとを含むたばこロッド2と、
濾材3aと濾材3aの周囲に巻かれたプラグラッパー3bとを含むフィルタ3と、
たばこロッド2とフィルタ3とを接続するようにたばこロッド2とフィルタ3上に巻かれたチップペーパー4と
を含む。
The combustion
A
A filter 3 including a
The
たばこロッド2は、たばこ刻やたばこ成形体などのたばこ充填材2aを含む。たばこロッドは、通常のシガレットと同様、例えば、5~10mmの直径および40~80mmの長さを有することができる。The
フィルタ3は、単一の濾材3aからなるフィルタ、いわゆるプレーンフィルタである。濾材3aは、通常のシガレットと同様、アセテートトウなどの濾材により構成することができる。フィルタ3は、たばこロッド2とほぼ同じ直径を有し、長さは、通常のシガレットと同様、例えば15~40mmであり得る。プラグラッパー3bは、10~100μmの厚さであり得、その通気性の有無は問わないが、通気性を有する紙を使用するのが一般的である。The filter 3 is a so-called plain filter, consisting of a
チップペーパー4は、プラグラッパー3bの全体とたばこ巻紙2bの一部とを覆うように、接着剤で接着されている。チップペーパー4は、例えば、たばこロッドの軸方向の長さ(幅)が20~50mm、厚さが10~100μmであり得る。通常のシガレットと同様、チップペーパー4には、通気用の小開孔(ベンチレーション孔)がシガレットの円周方向に沿って一列、複数列若しくは不規則に多数穿設されていてもよい。The tipping
図3に示す燃焼型香味吸引器1の場合、上述の「たばこ香味液」や上述の「たばこ添加物」は、例えば、たばこ充填材2aまたは濾材3aに組み込むことができる。In the case of the combustion-
次に、加熱型香味吸引器の例について説明する。加熱型香味吸引器の例として、
炭素熱源の燃焼熱でたばこ充填材を加熱する炭素熱源型吸引器(例えばWO2006/073065を参照);
たばこ充填材を含むたばこスティックと、たばこスティックを電気加熱するための加熱デバイスとを備えた電気加熱型吸引器(例えばWO2010/110226を参照);または
液状のエアロゾル源をヒータにより加熱してエアロゾルを発生させ、エアロゾルとともにたばこ充填材由来の香味を吸引する液体霧化型吸引器(例えばWO2015/046385を参照)
などが挙げられる。
Next, an example of a heated flavor inhaler will be described.
Carbon heat source type inhalers that heat tobacco filler with the heat of combustion of a carbon heat source (see, for example, WO2006/073065);
An electrically heated inhaler including a tobacco stick containing a tobacco filler and a heating device for electrically heating the tobacco stick (see, for example, WO2010/110226); or a liquid atomization inhaler that generates an aerosol by heating a liquid aerosol source with a heater, and inhales the flavor derived from the tobacco filler together with the aerosol (see, for example, WO2015/046385).
etc.
以下に、加熱型香味吸引器の一例を、図4~6を参照して説明する。図4は、加熱型香味吸引器の一例を示す斜視図である。図5は、たばこスティックの内部構造を示す図である。図6は、エアロゾル生成装置の内部構造を示す図である。An example of a heated flavor inhaler will be described below with reference to Figures 4 to 6. Figure 4 is a perspective view showing an example of a heated flavor inhaler. Figure 5 is a diagram showing the internal structure of a tobacco stick. Figure 6 is a diagram showing the internal structure of an aerosol generating device.
図4に示すとおり、加熱型香味吸引器100は、
たばこ充填材とエアロゾル源とを含むたばこスティック110と、
たばこスティック110を着脱可能に装着するエアロゾル生成装置120であって、たばこスティック110を加熱してエアロゾル源からエアロゾルを発生させるとともに、エアロゾルの作用によりたばこ充填材から香味成分を放出させるエアロゾル生成装置120と
を有する。
As shown in FIG. 4, the heating
a
The
たばこスティック110は、交換可能なカートリッジであり、長手方向に沿って延びる柱状形状を有する。たばこスティック110は、エアロゾル生成装置120に挿入された状態で加熱されることによってエアロゾルおよび香味成分を発生するように構成されている。The
図5に示すとおり、たばこスティック110は、充填物111と、充填物111を巻装する第1巻紙112とを含む基材部11Aと、基材部11Aとは反対側の端部を形成する吸口部11Bとを有する。基材部11Aと吸口部11Bは、第2巻紙113によって連結されている。5, the
吸口部11Bは、紙管部114と、フィルタ部115と、紙管部114とフィルタ部115との間に配置された中空セグメント部116とを有する。紙管部114は、紙を円筒形に巻いて形成された紙管であり、内側は空洞である。フィルタ部115は、アセテートトウなどの濾材を含む。中空セグメント部116は、1つ又は複数の中空チャネルを有する充填層を含む。フィルタ部115の濾材と中空セグメント部116の充填層とは、プラグラッパー117で覆うことにより連結されている。充填層は、繊維から構成され、繊維の充填密度が高いため、吸引時は、空気やエアロゾルは中空チャンネルのみを流れることになり、充填層内はほとんど流れない。たばこスティック110において、フィルタ部115でのエアロゾル成分の濾過による減少を少なくしたいときに、フィルタ部115の長さを短くして中空セグメント部116で置き換えることはエアロゾルのデリバリー量を増大させるために有効である。The
吸口部11Bは3つのセグメントから構成されているが、吸口部11Bは1つ又は2つのセグメントから構成されていてもよいし、4つ又はそれ以上のセグメントから構成されていてもよい。例えば、中空セグメント部116を省略し、紙管部114とフィルタ部115を互いに隣接配置して吸口部11Bを形成することもできる。Although the
たばこスティック110の長手方向の長さは、40~90mmであることが好ましく、50~75mmであることがより好ましく、50~60mmであることがさらに好ましい。たばこスティック110の円周は15~25mmであることが好ましく、17~24mmであることがより好ましく、20~23mmであることがさらに好ましい。また、たばこスティック110の長手方向において、基材部11Aの長さは20mm、紙管部114の長さは20mm、中空セグメント部116の長さは8mm、フィルタ部115の長さは7mmであってよいが、これら個々のセグメントの長さは、製造適性、要求品質等に応じて、適宜変更できる。The length of the
充填物111は、たばこ充填材とエアロゾル源とを含む。エアロゾル源は、所定温度で加熱されてエアロゾルを発生する。エアロゾル源として、例えば、グリセリン、プロピレングリコール、トリアセチン、1,3-ブタンジオール、及びこれらの混合物を挙げることができる。充填物111中のエアロゾル源の含有量は、特に限定されず、十分な量のエアロゾルの発生と、良好な香喫味の付与の観点から、通常5質量%以上であり、好ましくは10質量%以上であり、また、通常50質量%以下であり、好ましくは20質量%以下である。The filling 111 includes a tobacco filling material and an aerosol source. The aerosol source generates an aerosol when heated to a predetermined temperature. Examples of the aerosol source include glycerin, propylene glycol, triacetin, 1,3-butanediol, and mixtures thereof. The content of the aerosol source in the filling 111 is not particularly limited, and from the viewpoint of generating a sufficient amount of aerosol and imparting a good flavor and aroma, it is usually 5% by mass or more, preferably 10% by mass or more, and usually 50% by mass or less, preferably 20% by mass or less.
たばこ充填材は、上記で説明したとおり、例えば、たばこ刻の形態またはたばこ成形体の形態を有する。たばこ充填材は、たばこ刻の形態を有する場合、葉たばこ(すなわち熟成済たばこ葉)を、例えば0.8~1.2mmの幅に刻むことにより得られたたばこ刻の形態を有していてもよい。あるいは、たばこ充填材は、シートたばこの形態を有する場合、シートたばこを、例えば0.8~1.2mmの幅に刻むことにより得られた細長いシートたばこの形態を有していてもよいし、あるいは、シートたばこを刻まずにギャザー加工することにより得られた波形のシートたばこの形態を有していてもよい。As explained above, the tobacco filler has, for example, the form of tobacco shreds or the form of a tobacco molded body. When the tobacco filler has the form of tobacco shreds, it may have the form of tobacco shreds obtained by shredding leaf tobacco (i.e., aged tobacco leaves) to a width of, for example, 0.8 to 1.2 mm. Alternatively, when the tobacco filler has the form of sheet tobacco, it may have the form of elongated sheet tobacco obtained by shredding sheet tobacco to a width of, for example, 0.8 to 1.2 mm, or it may have the form of corrugated sheet tobacco obtained by gathering sheet tobacco without shredding it.
たばこスティック110における充填物111の含有量は、基材部11Aが円周22mm、長さ20mmの場合、例えば、200~400mgであり、250~320mgであることが好ましい。充填物111の水分含有量は、例えば、8~18質量%であり、10~16質量%であることが好ましい。このような水分含有量であると、巻染みの発生を抑制し、基材部11Aの製造時の巻上適性を良好にする。
When the
第1巻紙112、第2巻紙113、およびプラグラッパー117は、それぞれ、シガレットで使用されるたばこ巻紙、チップペーパー、およびプラグラッパーと同じものを使用することができる。The
図5に示すたばこスティック110の場合、上述の「たばこ香味液」や上述の「たばこ添加物」は、例えば、充填物111またはフィルタ部115の濾材に組み込むことができる。In the case of the
図6に示すとおり、エアロゾル生成装置120は、たばこスティック110を挿入可能な挿入孔130を有する。すなわち、エアロゾル生成装置120は、挿入孔130を構成する内側筒部材132を有する。内側筒部材132は、例えばアルミニウムやステンレス(SUS)のような熱伝導部材によって構成されていてよい。6, the
また、エアロゾル生成装置120は、挿入孔130を塞ぐ蓋部140を有していてよい。蓋部140は、挿入孔130を塞いだ状態と、挿入孔130を露出させた状態(図4参照)との間をスライド可能に構成されている。The
エアロゾル生成装置120は、挿入孔130に連通する空気流路160を有していてよい。空気流路160の一端は、挿入孔130に連結されており、空気流路160の他端は、挿入孔130とは別のところでエアロゾル生成装置120の外部(外気)に連通している。The
エアロゾル生成装置120は、空気流路160の、外気に連通する側の端部を覆う蓋部170を有していてよい。蓋部170は、空気流路160の、外気に連通する側の端部を覆った状態にすることもできるし、あるいは、空気流路160を露出させた状態にすることもできる。The
蓋部170は、空気流路160を覆った状態であっても空気流路160に気密に閉塞することはない。すなわち、蓋部170が空気流路160を覆った状態であっても、蓋部170付近を介して空気流路160内に外気が流入可能に構成されている。The
ユーザは、エアロゾル生成装置120にたばこスティック110を挿入した状態で、たばこスティック110の一端部、具体的には、図5に示される吸口部11Bを咥え、吸引動作を行う。ユーザの吸引動作により、空気流路160に外気が流入する。空気流路160内に流入した空気は、挿入孔130内のたばこスティック110を通って、ユーザの口腔内に導かれる。With the
エアロゾル生成装置120は、空気流路160内又は空気流路160を構成する壁部の外面に、温度センサを有していてよい。温度センサは、例えば、サーミスタや熱電対等であってよい。ユーザがたばこスティック110の吸口部11Bを吸引すると、空気流路160内を蓋部170側からヒータ30側に向かって流れる空気の影響で、空気流路160の内部温度又は空気流路160を構成する壁部の温度が低下する。温度センサは、この温度低下を測定することによってユーザの吸引動作を検知することができる。The
エアロゾル生成装置120は、バッテリ10と、制御ユニット20と、ヒータ30と、を有する。バッテリ10は、エアロゾル生成装置120で用いる電力を蓄積する。バッテリ10は、充放電可能な二次電池であってよい。バッテリ10は、例えばリチウムイオン電池であってよい。The
ヒータ30は、内側筒部材132の周りに設けられていてよい。ヒータ30を収容する空間と、バッテリ10を収容する空間は、隔壁180によって互いに分離されていてよい。これにより、ヒータ30により加熱された空気が、バッテリ10を収容する空間内に流入することを抑制することができる。したがって、バッテリ10の温度上昇を抑制することができる。The
ヒータ30は、柱状のたばこスティック110の外周を加熱可能な筒形状であることが好ましい。ヒータ30は、例えばフィルムヒータであってよい。フィルムヒータは、一対のフィルム状の基板と、一対の基板の間に挟まれた抵抗発熱体とを有していてよい。フィルム状の基板は、耐熱性及び電気絶縁性に優れた材料から作られることが好ましく、典型的には、ポリイミドから作られる。抵抗発熱体は、銅、ニッケル合金、クロム合金、ステンレス、白金ロジウム等の金属材料の1つ又は2つ以上から作られることが好ましく、例えば、ステンレス製の基材によって形成され得る。さらに、抵抗発熱体はフレキシブルプリント回路(FPC)によって電源と接続するために接続部位及びそのリード部に銅メッキを施してもよい。The
好ましくは、熱収縮チューブが、ヒータ30の外側に設けられていてよい。熱収縮チューブは、熱により半径方向に収縮するチューブであり、例えば熱可塑性エラストマによって構成されている。熱収縮チューブの収縮作用により、ヒータ30が内側筒部材132に押し付けられる。これにより、ヒータ30と内側筒部材132の密着性が高まるので、ヒータ30からたばこスティック110への内側筒部材132を介した熱の伝導性が高まる。Preferably, a heat shrink tube may be provided on the outside of the
エアロゾル生成装置120は、ヒータ30の半径方向の外側、好ましくは熱収縮チューブの外側に、筒状の断熱材を有していてもよい。断熱材は、ヒータ30の熱を遮断することによって、エアロゾル生成装置120の筐体外面が過度な高温に達するのを防止する役割を果たし得る。断熱材は、例えば、シリカエアロゲル、カーボンエアロゲル、アルミナエアロゲル等のエアロゲルから作られることができる。断熱材としてのエアロゲルは、典型的には、断熱性能が高くかつ製造コストが比較的低いシリ力エアロゲルであってよい。ただし、断熱材は、グラスウールやロックウール等の繊維系断熱材であってもよいし、ウレタンフォームやフェノールフォームの発泡系断熱材であってもよい。或いは、断熱材は真空断熱材であってもよい。The
断熱材は、たばこスティック110に面する内側筒部材132と、断熱材の外側の外側筒部材134との間に設けられていてよい。外側筒部材134は、例えばアルミニウムやステンレス(SUS)のような熱伝導部材によって構成されていてよい。断熱材は、密閉された空間内に設けられることが好ましい。The heat insulating material may be provided between the inner
制御ユニット20は、制御基板、CPU、及びメモリ等を含んでいてよい。また、エアロゾル生成装置120は、制御ユニット20による制御の下でユーザに各種情報を報知するための通知部を有していてもよい。通知部は、例えばLEDのような発光素子もしくは振動素子、又はこれらの組み合わせであってよい。The
制御ユニット20は、ユーザの起動要求を検知したら、バッテリ10からヒータ30への電力供給を開始する。ユーザの起動要求は、例えば、ユーザによる押しボタンやスライド式スイッチの操作や、ユーザの吸引動作によって為される。ユーザの起動要求は、押しボタン150の押下によって為されてもよい。より具体的には、ユーザの起動要求は、蓋部140が開いた状態での押しボタン150の押下によって為されてもよい。或いは、ユーザの起動要求は、ユーザの吸引動作の検知によって為されてもよい。ユーザの吸引動作は、例えば前述したような温度センサによって検知できる。When the
<5.好ましい実施形態>
以下に、好ましい実施形態をまとめて示す。
[A1] たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、前記たばこ抽出液から微生物を除去することを含む、たばこ香味液の製造方法。
5. Preferred embodiment
Preferred embodiments are summarized below.
[A1] A method for producing a tobacco flavor liquid, comprising treating a tobacco extract with a material containing an inorganic porous body to remove microorganisms from the tobacco extract.
[A2] たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得ることと、
前記たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、微生物フリーのたばこ上清を得ることと
を含む、たばこ香味液の製造方法。
[A3] たばこ材料から前記たばこ材料に含まれる水溶性成分を水性溶媒で抽出して、たばこ上清を得ることと、
酵母を前記たばこ上清中で培養して、酵母含有培養液を得ることと、
前記酵母含有培養液と、有機溶媒を含む溶出溶媒とを混合し、得られた混合物に含有される前記酵母から、前記酵母の菌体内に含まれる有用成分を、前記混合物の液体部分に溶出させて、有用成分溶出液を得ることと、
前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、微生物フリーの有用成分溶出液を得ることと
を含む、たばこ香味液の製造方法。
[A2] extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
and treating the tobacco supernatant with a material containing an inorganic porous body to obtain a microorganism-free tobacco supernatant.
[A3] extracting water-soluble components contained in a tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
Cultivating yeast in the tobacco supernatant to obtain a yeast-containing culture solution;
mixing the yeast-containing culture liquid with an elution solvent containing an organic solvent, and eluting useful components contained within the yeast cells from the yeast contained in the resulting mixture into the liquid portion of the mixture to obtain a useful component eluate;
and treating the useful component eluate with a material containing an inorganic porous body to obtain a microorganism-free useful component eluate.
[A4] 前記処理が、前記たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ層に通すことにより行われる[A1]に記載の方法。
[A5] 前記処理が、前記たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ層に通すことにより行われる[A2]に記載の方法。
[A6] 前記処理が、前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ層に通すことにより行われる[A3]に記載の方法。
[A4] The method according to [A1], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco extract through a layer containing an inorganic porous material.
[A5] The method according to [A2], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco supernatant through a layer containing an inorganic porous material.
[A6] The method according to [A3], wherein the treatment is carried out by passing the useful component eluate through a layer containing an inorganic porous material.
[A7] 前記処理が、前記たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ成形体に通すことにより行われる[A1]に記載の方法。
[A8] 前記処理が、前記たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ成形体に通すことにより行われる[A2]に記載の方法。
[A9] 前記処理が、前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ成形体に通すことにより行われる[A3]に記載の方法。
[A7] The method according to [A1], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco extract through a molded body containing an inorganic porous material.
[A8] The method according to [A2], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco supernatant through a molded body containing an inorganic porous material.
[A9] The method according to [A3], wherein the treatment is carried out by passing the useful component eluate through a molded body containing an inorganic porous material.
[A10] 前記処理が、前記たばこ抽出液を、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体に通すことにより行われる[A1]に記載の方法。
[A11] 前記処理が、前記たばこ上清を、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体に通すことにより行われる[A2]に記載の方法。
[A12] 前記処理が、前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ粒子の集合体に通すことにより行われる[A3]に記載の方法。
[A10] The method according to [A1], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco extract through an aggregate of particles containing an inorganic porous material.
[A11] The method according to [A2], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco supernatant through a conglomerate of particles containing an inorganic porous material.
[A12] The method according to [A3], wherein the treatment is carried out by passing the useful component eluate through an aggregate of particles containing an inorganic porous material.
[A13] 前記処理が、前記たばこ抽出液を、無機多孔質を含んだ粒子を充填したカラムに通すことにより行われる[A1]に記載の方法。
[A14] 前記処理が、前記たばこ上清を、無機多孔質を含んだ粒子を充填したカラムに通すことにより行われる[A2]に記載の方法。
[A15]前記処理が、前記有用成分溶出液を、無機多孔質を含んだ粒子を充填したカラムに通すことにより行われる[A3]に記載の方法。
[A13] The method according to [A1], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco extract through a column packed with particles containing inorganic porous materials.
[A14] The method according to [A2], wherein the treatment is carried out by passing the tobacco supernatant through a column packed with particles containing inorganic porous materials.
[A15] The method according to [A3], wherein the treatment is carried out by passing the useful component eluate through a column packed with particles containing inorganic porous materials.
[A16] 前記粒子が、<400μm、一般的には10~400μm、好ましくは<100μm、より好ましくは10~100μm、更に好ましくは10~80μm、更に好ましくは30~75μmの粒度を有する[A10]~[A15]の何れか1に記載の方法。
[A17] 前記無機多孔質体が、珪藻土またはゼオライトである[A1]~[A16]の何れか1に記載の方法。
[A18] 前記無機多孔質体を含んだ粒子が、珪藻土のみからなる粒子またはゼオライトのみからなる粒子である[A10]~[A17]の何れか1に記載の方法。
[A16] The method according to any one of [A10] to [A15], wherein the particles have a particle size of <400 μm, typically 10 to 400 μm, preferably <100 μm, more preferably 10 to 100 μm, even more preferably 10 to 80 μm, even more preferably 30 to 75 μm.
[A17] The method according to any one of [A1] to [A16], wherein the inorganic porous material is diatomaceous earth or zeolite.
[A18] The method according to any one of [A10] to [A17], wherein the particles containing an inorganic porous material are particles consisting of diatomaceous earth or particles consisting of zeolite.
[A19] 前記たばこ材料がたばこ刻である[A2]~[A18]の何れか1に記載の方法。
[A20] 前記水性溶媒が、水または含水エタノール、好ましくは水、より好ましくは20~70℃の水である[A2]~[A19]の何れか1に記載の方法。
[A21] 前記酵母が、ロドトルラ(Rhodotorula)属の酵母、キサントフィロマイセス(Xanthophyllomyces)属の酵母、ヤロウィア(Yarrowia)属の酵母、リポマイセス(Lipomyces)属の酵母、サッカロマイセス(Saccharomyces)属の酵母、サイバーリンドネラ(Cyberlindnera)属の酵母、およびウィッカーハモマイセス(Wickerhamomyces)属の酵母からなる群より選択される少なくとも1種類の酵母である[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A20]の何れか1に記載の方法。。
[A19] The method according to any one of [A2] to [A18], wherein the tobacco material is tobacco shreds.
[A20] The method according to any one of [A2] to [A19], wherein the aqueous solvent is water or aqueous ethanol, preferably water, more preferably water at 20 to 70° C.
[A21] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A20], wherein the yeast is at least one type of yeast selected from the group consisting of yeasts of the genus Rhodotorula, yeasts of the genus Xanthophyllomyces, yeasts of the genus Yarrowia, yeasts of the genus Lipomyces, yeasts of the genus Saccharomyces, yeasts of the genus Cyberlindnera, and yeasts of the genus Wickerhamomyces.
[A22] 前記溶出溶媒が、有機溶媒、または有機溶媒と水との混合物である[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A21]の何れか1に記載の方法。
[A23] 前記有機溶媒が、水と混和性を有する有機溶媒、好ましくは水と混和性を有するアルコールである[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A22]の何れか1に記載の方法。
[A24] 前記溶出溶媒が、水と混和性を有するアルコール、またはその含水アルコールである[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A23]の何れか1に記載の方法。
[A22] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A21], wherein the elution solvent is an organic solvent or a mixture of an organic solvent and water.
[A23] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A22], wherein the organic solvent is an organic solvent miscible with water, preferably an alcohol miscible with water.
[A24] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A23], wherein the elution solvent is an alcohol miscible with water or a water-containing alcohol thereof.
[A25] 前記有機溶媒が、10~14.5のSP値を有する有機溶媒、好ましくは、10~14.5のSP値を有するアルコール、より好ましくは、エタノール、イソプロパノール、メタノールまたはブタノール、更に好ましくは、エタノールまたはイソプロパノール、最も好ましくはエタノールである[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A24]の何れか1に記載の方法。
[A26] 前記溶出溶媒が、エタノールまたは含水エタノールである[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A25]の何れか1に記載の方法。
[A27] 前記溶出溶媒は、前記酵母含有培養液と前記溶出溶媒との混合液中の前記有機溶媒の濃度が、50体積%以上、好ましくは50~95体積%、より好ましくは60~95体積%になる量で、前記酵母含有培養液に添加される[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A26]の何れか1に記載の方法。
[A25] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A24], wherein the organic solvent is an organic solvent having an SP value of 10 to 14.5, preferably an alcohol having an SP value of 10 to 14.5, more preferably ethanol, isopropanol, methanol or butanol, even more preferably ethanol or isopropanol, and most preferably ethanol.
[A26] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A25], wherein the elution solvent is ethanol or aqueous ethanol.
[A27] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A26], wherein the dissolution solvent is added to the yeast-containing culture solution in an amount such that the concentration of the organic solvent in a mixture of the yeast-containing culture solution and the dissolution solvent is 50 vol% or more, preferably 50 to 95 vol%, and more preferably 60 to 95 vol%.
[A28] 前記溶出が、前記酵母含有培養液と前記溶出溶媒との混合物を撹拌することにより行われる[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A27]の何れか1に記載の方法。
[A29] 前記溶出が、前記酵母含有培養液と前記溶出溶媒との混合物を加熱することにより行われる[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A28]の何れか1に記載の方法。
[A30] 前記微生物フリーの有用成分溶出液から前記有機溶媒を除去することを更に含む[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A29]の何れか1に記載の方法。
[A28] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A27], wherein the elution is carried out by stirring a mixture of the yeast-containing culture medium and the elution solvent.
[A29] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A28], wherein the elution is carried out by heating a mixture of the yeast-containing culture medium and the elution solvent.
[A30] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A29], further comprising removing the organic solvent from the microorganism-free useful component eluate.
[A31] 前記有用成分が、香味寄与成分である[A3]、[A6]、[A9]、[A12]、[A15]~[A30]の何れか1に記載の方法。
[A32] 前記香味寄与成分が、カロテノイド、脂肪酸、中性脂肪(すなわち、脂肪酸のグリセリンエステル)、酢酸エステル、脂肪酸エステル、有機酸、および高級アルコール(例えば、炭素数8~22のアルコール)からなる群より選択される少なくとも1種類の成分である[A31]に記載の方法。
[A31] The method according to any one of [A3], [A6], [A9], [A12], and [A15] to [A30], wherein the useful component is a flavor-contributing component.
[A32] The method according to [A31], wherein the flavor-contributing component is at least one component selected from the group consisting of carotenoids, fatty acids, neutral fats (i.e., glycerol esters of fatty acids), acetate esters, fatty acid esters, organic acids, and higher alcohols (e.g., alcohols having 8 to 22 carbon atoms).
[B1] [A1]~[A32]の何れか1に記載の方法により得られるたばこ香味液。
[B2] 前記たばこ香味液が、[A2]に記載される微生物フリーのたばこ上清である[B1]に記載のたばこ香味液。
[B3] 前記たばこ香味液が、[A3]に記載される微生物フリーの有用成分溶出液である[B1]に記載のたばこ香味液。
[B1] A tobacco flavor liquid obtained by the method according to any one of [A1] to [A32].
[B2] The tobacco flavor liquid according to [B1], wherein the tobacco flavor liquid is a microorganism-free tobacco supernatant according to [A2].
[B3] The tobacco flavor liquid according to [B1], wherein the tobacco flavor liquid is a microorganism-free useful component eluate according to [A3].
[C1] [A2]~[A32]の何れか1に記載の方法により得られるたばこ香味液と、
[A2]~[A32]の何れか1に記載の方法において前記たばこ上清を得る際に得られるたばこ残渣と
を含むたばこ添加物。
[C2] 前記たばこ香味液が、[A2]に記載される微生物フリーのたばこ上清である[C1]に記載のたばこ添加物。
[C3] 前記たばこ香味液が、[A3]に記載される微生物フリーの有用成分溶出液である[C1]に記載のたばこ添加物。
[C1] A tobacco flavor liquid obtained by the method according to any one of [A2] to [A32];
A tobacco additive comprising: a tobacco residue obtained when obtaining the tobacco supernatant by the method according to any one of [A2] to [A32].
[C2] The tobacco additive according to [C1], wherein the tobacco flavor liquid is a microorganism-free tobacco supernatant according to [A2].
[C3] The tobacco additive according to [C1], wherein the tobacco flavor liquid is a microorganism-free useful component eluate according to [A3].
[D1] [B1]~[B3]の何れか1に記載のたばこ香味液を含む香味吸引器。
[D2] [C1]~[C3]の何れか1に記載のたばこ添加物を含む香味吸引器。
[D3] 前記香味吸引器が燃焼型香味吸引器である[D1]または[D2]に記載の香味吸引器。
[D4] 前記香味吸引器が加熱型香味吸引器である[D1]または[D2]に記載の香味吸引器。
[D1] A flavor inhaler containing the tobacco flavor liquid according to any one of [B1] to [B3].
[D2] A flavor inhaler containing the tobacco additive according to any one of [C1] to [C3].
[D3] The flavor inhaler according to [D1] or [D2], wherein the flavor inhaler is a combustion type flavor inhaler.
[D4] The flavor inhaler according to [D1] or [D2], wherein the flavor inhaler is a heating type flavor inhaler.
[実施例1]
実施例1では、本発明の方法に従って製造されたたばこ香味液の清澄性を評価した。
[Example 1]
In Example 1, the clarity of the tobacco flavor liquid produced according to the method of the present invention was evaluated.
1-1.方法
黄色種の葉たばこを粉砕し、「たばこ材料」として使用した。黄色種の葉たばこの刻(100g)を粉砕器で100μm以下のサイズまで粉砕し、60℃の水600mLを加え、振盪(200rpm・2時間)した。これにより、葉たばこに含まれる水溶性成分を抽出した。その後、たばこ上清とたばこ残渣を吸引濾過により分離した。濾紙としてAdvantec No.60を使用した。得られた濾液を「たばこ上清」と呼ぶ。
1-1. Methods Flue-cured tobacco leaves were ground and used as the "tobacco material." 100 g of shredded flue-cured tobacco leaves were ground in a grinder to a size of 100 μm or less, and 600 mL of water at 60°C was added and shaken (200 rpm for 2 hours). This allowed the water-soluble components contained in the tobacco leaves to be extracted. The tobacco supernatant and tobacco residue were then separated by suction filtration. Advantec No. 60 was used as the filter paper. The resulting filtrate was called the "tobacco supernatant."
たばこ上清に以下の処理を行い、サンプルを調製した。
サンプル1:
たばこ上清5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。カラム溶出液をサンプル1とした。
The tobacco supernatant was subjected to the following treatment to prepare samples.
Sample 1:
5 mL of the tobacco supernatant was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <354 μm) (GL Sciences, Inc.) by gravity to obtain a column eluate. The column eluate was designated as
比較サンプル1:
たばこ上清を比較サンプル1とした。
Comparative sample 1:
The tobacco supernatant was used as
リファレンスサンプル1:
たばこ上清5mLを孔径0.2μmのフィルタで精密濾過した。得られた濾液をリファレンスサンプル1とした。
Reference sample 1:
5 mL of the tobacco supernatant was microfiltered through a filter with a pore size of 0.2 μm. The obtained filtrate was used as
サンプル2:
たばこ上清100mLをオートクレーブで滅菌し、滅菌されたたばこ上清にSaccharomyces属の酵母(Saccharomyces cerevisiae)を105細胞/mLの濃度になるように加え、一晩振とう培養した(28℃、240rpm)。培養後に得られた酵母含有培養液5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。カラム溶出液をサンプル2とした。
Sample 2:
100 mL of tobacco supernatant was sterilized in an autoclave, and Saccharomyces cerevisiae was added to the sterilized tobacco supernatant to a concentration of 105 cells/mL, followed by overnight shaking culture (28°C, 240 rpm). 5 mL of the yeast-containing culture solution obtained after the culture was passed through a column (inner diameter 11 mm, length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <354 μm) (GL Sciences Inc.) by gravity to obtain a column eluate. The column eluate was designated as
比較サンプル2:
たばこ上清100mLをオートクレーブで滅菌し、滅菌されたたばこ上清にSaccharomyces属の酵母(Saccharomyces cerevisiae)を105細胞/mLの濃度になるように加え、一晩振とう培養した(28℃、240rpm)。培養後に得られた酵母含有培養液を比較サンプル2とした。
Comparative sample 2:
100 mL of the tobacco supernatant was sterilized in an autoclave, and Saccharomyces cerevisiae was added to the sterilized tobacco supernatant to a concentration of 10 cells/mL, followed by overnight shaking culture (28°C, 240 rpm). The yeast-containing culture solution obtained after the culture was used as
リファレンスサンプル2:
たばこ上清100mLをオートクレーブで滅菌し、滅菌されたたばこ上清にSaccharomyces属の酵母(Saccharomyces cerevisiae)を105細胞/mLの濃度になるように加え、一晩振とう培養した(28℃、240rpm)。培養後に得られた酵母含有培養液5mLを、孔径0.2μmのフィルタで精密ろ過した。得られた濾液をリファレンスサンプル2とした。
Reference sample 2:
100 mL of the tobacco supernatant was sterilized in an autoclave, and Saccharomyces cerevisiae was added to the sterilized tobacco supernatant to a concentration of 105 cells/mL, and cultured overnight with shaking (28°C, 240 rpm). 5 mL of the yeast-containing culture solution obtained after the culture was microfiltered with a filter having a pore size of 0.2 μm. The obtained filtrate was used as
各サンプルについて、吸光光度計を用いて600nmの吸光度を測定することで、清澄性を評価した。サンプル1および比較サンプル1の清澄性の基準として、リファレンスサンプル1を使用した。サンプル2および比較サンプル2の清澄性の基準として、リファレンスサンプル2を使用した。The clarity of each sample was evaluated by measuring the absorbance at 600 nm using an absorption spectrophotometer.
1-2.結果
吸光度の測定結果を以下の表に示す。
1-2. Results The absorbance measurement results are shown in the table below.
表1に示す吸光度は、リファレンスサンプルに対する吸光度差を表す。このため、表1において、サンプルの吸光度の値が0に近いほど、リファレンスサンプルと同等の清澄性を有することを示す。The absorbance values shown in Table 1 represent the absorbance difference relative to the reference sample. Therefore, in Table 1, the closer the absorbance value of a sample is to 0, the more equivalent the clarity is to the reference sample.
サンプル1の清澄性は、比較サンプル1よりも優位に高かった。この結果は、たばこ上清を、珪藻土を充填したカラムに通過させたことにより、清澄性を低下させていた分子量が大きな懸濁物(たばこ上清に含まれる微生物を含む)が除去されたことを示す。The clarity of
サンプル2の清澄性は、比較サンプル2よりも優位に高かった。この結果は、たばこ上清を、珪藻土を充填したカラムに通過させたことにより、清澄性を低下させていた分子量が大きな懸濁物(たばこ上清に含まれる微生物および添加された酵母を含む)が除去されたことを示す。The clarity of
上記結果は、本発明の方法により製造されたたばこ香味液の清澄性を実証していることから、本発明の方法によれば、添加された酵母だけでなく、たばこ上清に含まれるあらゆる微生物、例えばカビや細菌なども除去できると考えられる。 The above results demonstrate the clarity of the tobacco flavor liquid produced by the method of the present invention, and therefore it is believed that the method of the present invention can remove not only the added yeast but also all microorganisms, such as mold and bacteria, contained in the tobacco supernatant.
[実施例2]
実施例2では、本発明の方法に従って製造されたたばこ香味液の酵母濃度を評価した。
[Example 2]
In Example 2, the yeast concentration of the tobacco flavor liquid produced according to the method of the present invention was evaluated.
2-1.方法
実施例1に記載される方法に従って、たばこ上清を得た。たばこ上清に以下の処理を行い、サンプルを調製した。
2-1. Method Tobacco supernatant was obtained according to the method described in Example 1. The tobacco supernatant was subjected to the following treatment to prepare samples.
サンプル3A:
たばこ上清100mLをオートクレーブで滅菌し、滅菌されたたばこ上清にSaccharomyces属の酵母(Saccharomyces cerevisiae)を105細胞/mLの濃度になるように加え、一晩振とう培養した(28℃、240rpm)。培養後に得られた酵母含有培養液をサンプル3Aとした。
Sample 3A:
100 mL of the tobacco supernatant was sterilized in an autoclave, and Saccharomyces cerevisiae was added to the sterilized tobacco supernatant to a concentration of 10 cells/mL, followed by overnight shaking culture (28°C, 240 rpm). The yeast-containing culture solution obtained after the culture was designated as Sample 3A.
サンプル3B:
酵母含有培養液(サンプル3A)5mLを、ガラス粉末(粒度:63~106μm)(アズワン株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル3Bとした。
Sample 3B:
5 mL of the yeast-containing culture liquid (Sample 3A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with glass powder (particle size: 63 to 106 μm) (AS ONE Corporation) by gravity to obtain a column eluate, which was designated Sample 3B.
サンプル3C:
酵母含有培養液(サンプル3A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<105μm)(IMERYS)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル3Cとした。
Sample 3C:
5 mL of the yeast-containing culture liquid (Sample 3A) was passed by gravity through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <105 μm) (IMERYS) to obtain a column eluate, designated Sample 3C.
サンプル3D:
酵母含有培養液(サンプル3A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<50μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル3Dとした。
Sample 3D:
5 mL of the yeast-containing culture solution (Sample 3A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <50 μm) (GL Sciences, Inc.) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 3D.
サンプル3E:
酵母含有培養液(サンプル3A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル3Eとした。
Sample 3E:
5 mL of the yeast-containing culture solution (Sample 3A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <354 μm) (GL Sciences, Inc.) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 3E.
サンプル3F:
酵母含有培養液(サンプル3A)5mLを、粉状体の合成ゼオライト(粒度:<75μm)(富士フィルム和光純薬株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル3Fとした。
Sample 3F:
5 mL of the yeast-containing culture liquid (Sample 3A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered synthetic zeolite (particle size: <75 μm) (Fujifilm Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 3F.
サンプル4A:
一方、酵母含有培養液(サンプル3A)を遠心分離して遠心分離上清を得た。遠心分離上清をサンプル4Aとした。
Sample 4A:
On the other hand, the yeast-containing culture liquid (sample 3A) was centrifuged to obtain a centrifugation supernatant, which was designated as sample 4A.
サンプル4B:
遠心分離上清(サンプル4A)5mLを、ガラス粉末(63~106μmの粒径)(アズワン株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル4Bとした。
Sample 4B:
5 mL of the centrifuged supernatant (Sample 4A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with glass powder (particle size 63 to 106 μm) (AS ONE Corporation) by gravity to obtain a column eluate, which was designated Sample 4B.
サンプル4C:
遠心分離上清(サンプル4A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<105μm)(IMERYS)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル4Cとした。
Sample 4C:
5 mL of the centrifuged supernatant (Sample 4A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <105 μm) (IMERYS) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 4C.
サンプル4D:
遠心分離上清(サンプル4A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<50μm)(IMERYS)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル4Dとした。
Sample 4D:
5 mL of the centrifuged supernatant (Sample 4A) was passed by gravity through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <50 μm) (IMERYS) to obtain a column eluate, designated Sample 4D.
サンプル4E:
遠心分離上清(サンプル4A)5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル4Eとした。
Sample 4E:
5 mL of the centrifuged supernatant (Sample 4A) was passed through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <354 μm) (GL Sciences, Inc.) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 4E.
サンプル4F:
遠心分離上清(サンプル4A)5mLを、粉状体の合成ゼオライト(粒度:<75μm)(富士フィルム和光純薬株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させて、カラム溶出液を得た。このカラム溶出液をサンプル4Fとした。
Sample 4F:
5 mL of the centrifuged supernatant (Sample 4A) was passed through a column (inner diameter 11 mm, length 25 mm) packed with powdered synthetic zeolite (particle size: <75 μm) (Fujifilm Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) by gravity to obtain a column eluate, designated Sample 4F.
サンプル3A~3F、4A~4Fにおける酵母菌体数をコロニーカウント法により測定した。 The number of yeast cells in samples 3A to 3F and 4A to 4F was measured using the colony count method.
2-2.結果
酵母菌体数の測定結果を以下の表に示す。
2-2. Results The results of measuring the yeast cell count are shown in the table below.
たばこ上清を珪藻土充填カラムに通過させた場合、酵母が確かに除去されていることが確認できた。珪藻土の粒度を変化させても、酵母を同様に除去することができた。また、たばこ上清をゼオライト充填カラムに通過させた場合も、酵母が確かに除去されていることが確認できた。一方、たばこ上清をガラス粉末充填カラムに通過させた場合、酵母を除去することができなかった。 It was confirmed that yeast was indeed removed when tobacco supernatant was passed through a column packed with diatomaceous earth. The yeast could be similarly removed even when the particle size of the diatomaceous earth was changed. It was also confirmed that yeast was indeed removed when tobacco supernatant was passed through a column packed with zeolite. On the other hand, yeast could not be removed when tobacco supernatant was passed through a column packed with glass powder.
この結果は、本発明の方法に従ってたばこ上清を無機多孔質体で処理すると、添加された酵母を、検出不可能なレベルまで除去できることを示す。この結果と実施例1の結果から、本発明の方法は、添加された酵母に加えて、たばこ上清に含まれるあらゆる微生物、例えばカビや細菌なども除去できると考えられる。These results indicate that treating tobacco supernatant with an inorganic porous body according to the method of the present invention can remove added yeast to undetectable levels. Based on these results and the results of Example 1, it is believed that the method of the present invention can remove all microorganisms, such as mold and bacteria, contained in tobacco supernatant in addition to added yeast.
[実施例3]
実施例3では、第2実施形態に係る方法を実施した。
[Example 3]
In Example 3, the method according to the second embodiment was carried out.
3-1.方法
サンプル5:
第2実施形態に係る方法に従って、抽出工程(S1)、培養工程(S2)および溶出工程(S3)を行い、得られた有用成分溶出液5mLを、粉状体の珪藻土(粒度:<354μm)(ジーエルサイエンス株式会社)を充填したカラム(内径11mmおよび長さ25mm)に重力落下により通過させた。カラム溶出液をサンプル5とした。
3-1. Method Sample 5:
According to the method of the second embodiment, the extraction step (S1), the culture step (S2) and the elution step (S3) were performed, and 5 mL of the obtained useful component eluate was passed by gravity through a column (inner diameter 11 mm and length 25 mm) packed with powdered diatomaceous earth (particle size: <354 μm) (GL Sciences, Inc.). The column eluate was designated as Sample 5.
比較サンプル5:
第2実施形態に係る方法に従って、抽出工程(S1)、培養工程(S2)および溶出工程(S3)を行い、得られた有用成分溶出液を比較サンプル5とした。
Comparative sample 5:
According to the method of the second embodiment, the extraction step (S1), the culture step (S2) and the elution step (S3) were carried out, and the obtained useful component eluate was used as comparative sample 5.
リファレンスサンプル5:
第2実施形態に係る方法に従って、抽出工程(S1)、培養工程(S2)および溶出工程(S3)を行い、得られた有用成分溶出液5mLを、孔径0.2μmのフィルタで精密濾過した。得られた濾液をリファレンスサンプル5とした。
Reference sample 5:
According to the method of the second embodiment, the extraction step (S1), the culture step (S2) and the elution step (S3) were performed, and 5 mL of the obtained useful component eluate was microfiltered with a filter having a pore size of 0.2 μm. The obtained filtrate was used as Reference Sample 5.
以下に、抽出工程(S1)、培養工程(S2)および溶出工程(S3)の詳細を記載する。 Details of the extraction process (S1), culture process (S2) and dissolution process (S3) are described below.
抽出工程(S1)
黄色種の葉たばこを粉砕し、「たばこ材料」として使用した。黄色種の葉たばこの刻(100g)を粉砕器で100μm以下のサイズまで粉砕し、60℃の水600mLを加え、振盪(200rpm・2時間)した。これにより、葉たばこに含まれる水溶性成分を抽出した。その後、ろ過により固液分離した。これにより、たばこ上清およびたばこ残渣を得た。
Extraction step (S1)
Flue-cured tobacco leaves were ground and used as the "tobacco material." 100 g of shredded flue-cured tobacco leaves were ground in a grinder to a size of 100 μm or less, and 600 mL of water at 60° C. was added and shaken (200 rpm for 2 hours). This allowed the water-soluble components contained in the tobacco leaves to be extracted. Then, solid-liquid separation was performed by filtration. This resulted in the production of a tobacco supernatant and a tobacco residue.
培養工程(S2)
得られたたばこ上清3mLに、Saccharomyces属の酵母(Saccharomyces cerevisiae)を105細胞/mLの濃度になるように添加し、酵母をたばこ上清中で培養した。培養は、好気条件下において、28℃で24時間にわたって、振盪培養(240rpm)により行った。培養後に得られた「酵母とたばこ上清との混合物」を「酵母含有培養液」と呼ぶ。
Cultivation step (S2)
To 3 mL of the obtained tobacco supernatant, yeast of the genus Saccharomyces (Saccharomyces cerevisiae) was added to a concentration of 105 cells/mL, and the yeast was cultured in the tobacco supernatant. The culture was performed by shaking culture (240 rpm) at 28°C for 24 hours under aerobic conditions. The "mixture of yeast and tobacco supernatant" obtained after the culture is called a "yeast-containing culture liquid."
溶出工程(S3)
培養開始から24時間後、酵母含有培養液3mLに、溶出溶媒としてエタノール7mLを添加した。具体的には、エタノールは、酵母含有培養液とエタノールとの混合液中のエタノールの濃度が70体積%になる量で添加した。
Elution step (S3)
24 hours after the start of the culture, 7 mL of ethanol was added as a dissolution solvent to 3 mL of the yeast-containing culture liquid. Specifically, the amount of ethanol added was such that the concentration of ethanol in the mixture of the yeast-containing culture liquid and ethanol was 70% by volume.
各サンプルについて、吸光光度計を用いて600nmの吸光度を測定することで、清澄性を評価した。サンプル5および比較サンプル5の清澄性の基準として、リファレンスサンプル5を使用した。 The clarity of each sample was evaluated by measuring the absorbance at 600 nm using an absorption spectrophotometer. Reference Sample 5 was used as the standard for the clarity of Sample 5 and Comparative Sample 5.
3-2.結果
吸光度の測定結果を以下の表に示す。
3-2. Results The absorbance measurement results are shown in the table below.
表3に示す吸光度は、リファレンスサンプル5に対する吸光度差を表す。このため、表3において、サンプルの吸光度の値が0に近いほど、リファレンスサンプル5と同等の清澄性を有することを示す。The absorbance values shown in Table 3 represent the absorbance difference relative to Reference Sample 5. Therefore, in Table 3, the closer the absorbance value of a sample is to 0, the more the sample has the same clarity as Reference Sample 5.
サンプル5の清澄性は、比較サンプル5よりも優位に高かった。この結果は、第2実施形態に係る方法に従って得られた有用成分溶出液を、珪藻土を充填したカラムに通過させたことにより、清澄性を低下させていた分子量が大きな懸濁物(たばこ上清に含まれる微生物および添加された酵母を含む)が除去されたことを示す。The clarity of Sample 5 was superior to that of Comparative Sample 5. This result indicates that by passing the useful component eluate obtained according to the method of the second embodiment through a column packed with diatomaceous earth, suspended solids with large molecular weights (including microorganisms contained in the tobacco supernatant and added yeast) that reduced the clarity were removed.
[実施例4]
実施例4では、官能評価を行った。
[Example 4]
In Example 4, a sensory evaluation was carried out.
4-1.方法
実施例1に記載されるとおり、サンプル1、比較サンプル1、リファレンスサンプル1、サンプル2、比較サンプル2、リファレンスサンプル2を調製し、たばこ香味液として使用した。各サンプル1mLをプロピレングリコール1mLと混合し、市販の電子シガレットを用いて霧化・吸引し、その香喫味を評価した。
As described in Example 1,
4-2.結果
サンプル1と比較サンプル1との間に、香喫味の差異は検知できなかった。また、サンプル2と比較サンプル2との間に、香喫味の差異は検知できなかった。これらの結果は、たばこ上清を珪藻土カラムに通過させた場合、分子量が大きな懸濁物は除去されるが、香喫味に影響する低分子化合物は除去されず、この処理工程が、たばこ上清の香喫味に影響を及ぼさないことを示す。
4-2. Results No difference in flavor could be detected between
サンプル1とリファレンスサンプル1との間に、香喫味の差異は検知できなかった。また、サンプル2とリファレンスサンプル2との間に、香喫味の差異は検知できなかった。これらの結果は、珪藻土カラムに通過させた場合と、精密ろ過を行った場合との間で、得られたたばこ香味液の香喫味に差が無いことを示す。
No difference in flavor was detected between
Claims (9)
酵母を前記たばこ上清中で培養して、酵母含有培養液を得ることと、
前記酵母含有培養液と、有機溶媒を含む溶出溶媒とを混合し、得られた混合物に含有される前記酵母から、前記酵母の菌体内に含まれる有用成分を、前記混合物の液体部分に溶出させて、有用成分溶出液を得ることと、
前記有用成分溶出液を、無機多孔質体を含んだ材料で処理して、前記有用成分溶出液から前記有用成分溶出液に含まれる微生物を除去することと
を含む、たばこ香味液の製造方法。 extracting water-soluble components contained in the tobacco material from the tobacco material with an aqueous solvent to obtain a tobacco supernatant;
Cultivating yeast in the tobacco supernatant to obtain a yeast-containing culture solution;
mixing the yeast-containing culture liquid with an elution solvent containing an organic solvent, and eluting useful components contained within the yeast cells from the yeast contained in the resulting mixture into the liquid portion of the mixture to obtain a useful component eluate;
treating the useful component eluate with a material containing an inorganic porous body to remove microorganisms contained in the useful component eluate from the useful component eluate ;
A method for producing a tobacco flavor liquid, comprising:
請求項1~5の何れか1項に記載の方法において前記たばこ上清を得る際に得られるたばこ残渣と
を含むたばこ添加物。 A tobacco flavor liquid obtained by the method according to any one of claims 1 to 5 ;
A tobacco additive comprising: a tobacco residue obtained when obtaining the tobacco supernatant by the method according to any one of claims 1 to 5 .
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