JP6813148B2 - Blade member for peeler and peeler - Google Patents
Blade member for peeler and peeler Download PDFInfo
- Publication number
- JP6813148B2 JP6813148B2 JP2017148866A JP2017148866A JP6813148B2 JP 6813148 B2 JP6813148 B2 JP 6813148B2 JP 2017148866 A JP2017148866 A JP 2017148866A JP 2017148866 A JP2017148866 A JP 2017148866A JP 6813148 B2 JP6813148 B2 JP 6813148B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- peeler
- edge
- blade member
- angle
- length
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 7
- 238000007790 scraping Methods 0.000 claims description 5
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 claims 3
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 12
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 12
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 7
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 description 5
- 235000009849 Cucumis sativus Nutrition 0.000 description 5
- 241000220259 Raphanus Species 0.000 description 5
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 description 5
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 210000003813 thumb Anatomy 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Knives (AREA)
Description
本発明は、ピーラー用刃部材及びピーラーに関する。 The present invention relates to a peeler blade member and a peeler.
ニンジン、大根、キュウリなどの食材の皮むきを手作業で行うことができ、例えば、刃を食材の表面にあてこの表面を刃でなぞるように操作することにより食材の表面をそぎ落とすようにして剥くことができるピーラーが知られている（特許文献参照）。 Ingredients such as carrots, radishes, and cucumbers can be peeled manually, for example, by touching the surface of the ingredient with a blade and tracing the surface with the blade to scrape off the surface of the ingredient. Peelers that can be peeled off are known (see patent documents).
上記のピーラーは、刃を食材の表面にあてて表面を刃でなぞるように操作することで、食材の表面をそぎ落とし、食材をスライス状にするものであるが、より食べやすい食材且つより美味な食材とすることが求められている。 In the above peeler, the surface of the food is scraped off and the food is sliced by applying the blade to the surface of the food and tracing the surface with the blade, but the food is easier to eat and more delicious. It is required to use various ingredients.
本発明は、こうした点に鑑みてなされたものであり、ニンジン、大根、キュウリなどの食材を、より食べやすくより美味な食材とすることができるピーラー用刃部材及びそれを用いたピーラーを提供する。 The present invention has been made in view of these points, and provides a peeler blade member capable of making ingredients such as carrots, radishes, and cucumbers easier to eat and more delicious, and a peeler using the same. ..
上記課題を解決するために、本発明に係るピーラー用刃部材は、複数の切れ刃を有し、前記複数の切れ刃がギザギザ状に一体的に形成されているピーラー用刃部材であって、前記複数の切れ刃を用いて食材の表面を、スライス状になるようにそぎ落とすことで、前記そぎ落とされたスライス状の食材が、ウェーブ状または網目状になるように構成されていることを特徴とする。 In order to solve the above problems, the peeler blade member according to the present invention is a peeler blade member having a plurality of cutting edges and the plurality of cutting edges are integrally formed in a jagged shape. By scraping the surface of the food material into slices using the plurality of cutting blades, the sliced food material that has been scraped off is configured to have a wavy or mesh shape. It is a feature.
本発明に係るピーラー用刃部材の態様について、前記切れ刃は、上面、下面、右側面、左側面、前記右側面と前記左側面の稜線である第１のエッジ、前記右側面と前記下面との稜線である第２のエッジ、前記左側面と前記下面との稜線である第３のエッジ、及び前記第１から第３のエッジが接する頂点である先端を有し、前記先端を中心とした前記第２のエッジと前記第３のエッジの角度、前記第１のエッジの長さ、前記第２のエッジの長さ、前記第３のエッジの長さ及び前記上面と前記下面の厚さは、予め定められた値であることが好ましい。 Regarding the mode of the peeler blade member according to the present invention, the cutting edge includes an upper surface, a lower surface, a right side surface, a left side surface, a first edge which is a ridge line between the right side surface and the left side surface, and the right side surface and the lower surface. It has a second edge which is a ridgeline of the above, a third edge which is a ridgeline between the left side surface and the lower surface, and a tip which is an apex where the first to third edges meet, and is centered on the tip. The angle between the second edge and the third edge, the length of the first edge, the length of the second edge, the length of the third edge, and the thickness of the upper surface and the lower surface are , It is preferable that the value is a predetermined value.
上記課題を解決するために、本発明に係るピーラーは、前記ピーラー用刃部材を用いて形成されていることを特徴とする。 In order to solve the above problems, the peeler according to the present invention is characterized in that it is formed by using the peeler blade member.
本発明に係るピーラーの態様について、前記ピーラー用刃部材と、前記ピーラー用刃部材を支持し、前記食材をスライスするときにガイドするように形成されている刃部材ガイド部と、前記刃部材ガイド部を支持する支持部と、前記支持部と一体的に形成されている把持部と、を有するＩ字型ピーラーであることが好ましい。 Regarding the mode of the peeler according to the present invention, the peeler blade member, the blade member guide portion formed to support the peeler blade member and guide when slicing the foodstuff, and the blade member guide. It is preferable that the peeler has an I-shaped peeler having a support portion that supports the portion and a grip portion that is integrally formed with the support portion.
本発明に係るピーラーの態様について、前記刃部材ガイド部は、前記支持部に取り付け及び取り外し自在なように構成されており、前記取り付けにより右利き用または左利き用となることが好ましい。 Regarding the aspect of the peeler according to the present invention, the blade member guide portion is configured to be attachable to and detachable from the support portion, and it is preferable that the peeler is right-handed or left-handed by the attachment.
本発明によれば、ニンジン、大根、キュウリなどの食材を、より食べやすくより美味な食材とすることができるピーラー用刃部材及びそれを用いたピーラーを提供することができる。 According to the present invention, it is possible to provide a peeler blade member capable of making foodstuffs such as carrots, radishes, and cucumbers easier to eat and more delicious foodstuffs, and a peeler using the same.
以下、本発明のピーラー用刃部材及びピーラーの実施形態を図１から図４を用いて説明する。 Hereinafter, a peeler blade member and an embodiment of the peeler of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 4.
図１(ａ)は実施形態のピーラー用刃部材１０を上の方向から見た模式図であり、図１（ｂ）はピーラー用刃部材１０を下の方向から見た図である。これらの図が示すように、ピーラー用刃部材１０は、複数の切れ刃２０を有しており、これら複数の切れ刃２０は、図に示すようにギザギザ状に一体的に形成されている。 FIG. 1A is a schematic view of the peeler blade member 10 of the embodiment viewed from above, and FIG. 1B is a view of the peeler blade member 10 viewed from below. As shown in these figures, the peeler blade member 10 has a plurality of cutting edges 20, and the plurality of cutting edges 20 are integrally formed in a jagged shape as shown in the figure.
ピーラー用刃部材１０は、複数の切れ刃２０を用いてニンジン、大根、キュウリなどの食材の表面がスライス状になるようにそぎ落とされることで、そぎ落とされたスライス状の食材が、ウェーブ状または網目状になるように構成されている。 The peeler blade member 10 is scraped off so that the surface of foodstuffs such as carrots, radishes, and cucumbers is sliced using a plurality of cutting blades 20, so that the sliced foodstuffs that have been scraped off are wavy. Or it is configured to be mesh-like.
このような特徴を有するピーラー用刃部材１０の構成としての切れ刃２０について図２を用いて説明する。 The cutting edge 20 as a configuration of the peeler blade member 10 having such characteristics will be described with reference to FIG.
図２(ａ)は、切れ刃２０を説明するための上方向から見た模式図であり、図２（ｂ）は切れ刃２０を説明するための側面方向から見た模式図である。 FIG. 2A is a schematic view seen from above for explaining the cutting edge 20, and FIG. 2B is a schematic view seen from the side direction for explaining the cutting edge 20.
図２（ａ），（ｂ）が示すように、切れ刃２０は、上面２１ａ、下面２１ｂ、右側面２２ａ、左側面２２ｂ、右側面２２ａと左側面２２ｂの稜線である第１のエッジ２３ａ、右側面２２ａと下面２１ｂとの稜線である第２のエッジ２３ｂ、左側面２２ｂと下面２１ｂとの稜線である第３のエッジ２３ｃ、及び前記第１から第３のエッジが接する頂点である先端２４を有している。 As shown in FIGS. 2A and 2B, the cutting edge 20 has a first edge 23a, which is a ridge line of the upper surface 21a, the lower surface 21b, the right side surface 22a, the left side surface 22b, the right side surface 22a and the left side surface 22b. The second edge 23b, which is the ridgeline between the right side surface 22a and the lower surface 21b, the third edge 23c, which is the ridgeline between the left side surface 22b and the lower surface 21b, and the tip 24, which is the apex where the first to third edges meet. have.
また、切れ刃２０は、先端２４を中心とした第２のエッジ２３ｂと第３のエッジ２３ｃの角度Ｋ、第１のエッジ２３ａの長さＮ１、第２のエッジ２３ｂの長さＮ２、第３のエッジ２３ｃの長さＮ３、及び上面２１ａと下面２１ｂの厚さＡが、予め定められた値で形成されていることが望ましい。 Further, the cutting edge 20 has an angle K between the second edge 23b and the third edge 23c centered on the tip 24, the length N1 of the first edge 23a, the length N2 of the second edge 23b, and the third. It is desirable that the length N3 of the edge 23c and the thickness A of the upper surface 21a and the lower surface 21b are formed by predetermined values.
ピーラー用刃部材１０は、上記のとおり切れ刃２０の角度Ｋ、長さＮ１からＮ３、及び厚さＡを予め定められた適切な値とすることで、食材を網目状のスライスとしてそぎ落とすことができる構成とすることができる。また、図２においては、長さＮ２と長さＮ３は、略同じ長さとなっているが、これは一例であって、例えば、長さＮ２及び長さＮ３を、それぞれ適切な長さにしてもよい。なお、切れ刃２０は、特殊刃物鋼で形成されることが望ましいが、これに限定されない。 As described above, the peeler blade member 10 cuts off the food material as a mesh-like slice by setting the angle K, the lengths N1 to N3, and the thickness A of the cutting edge 20 to appropriate predetermined values. Can be configured. Further, in FIG. 2, the length N2 and the length N3 have substantially the same length, but this is an example. For example, the length N2 and the length N3 are set to appropriate lengths, respectively. May be good. The cutting edge 20 is preferably formed of special blade steel, but is not limited to this.
以上ピーラー用刃部材１０について説明したが、このピーラー用刃部材１０を用いたピーラーについて説明する。 Although the peeler blade member 10 has been described above, a peeler using the peeler blade member 10 will be described.
図３に示すＩ字型ピーラーであるピーラー１００は、ピーラー用刃部材１０と、このピーラー用刃部材１０を支持し、食材をスライスするときにガイドするように形成されている刃部材ガイド部１１０と、刃部材ガイド部１１０を支持する支持部１２０と、支持部１２０と一体的に形成されている把持部１３０を有する。把持部１３０は、例えば、ピーラー１００を安定した力加減と刃角度を維持しながら用いることができるように、親指がフィットするハンドル形状としてもよい。 The peeler 100, which is an I-shaped peeler shown in FIG. 3, supports a peeler blade member 10 and the peeler blade member 10, and a blade member guide portion 110 formed so as to guide the food when slicing the food. It also has a support portion 120 that supports the blade member guide portion 110, and a grip portion 130 that is integrally formed with the support portion 120. The grip portion 130 may have a handle shape to which the thumb fits, for example, so that the peeler 100 can be used while maintaining a stable force adjustment and a blade angle.
また、刃部材ガイド部１１０は、例えば、支持部１２０に取り付け及び取り外し自在なように構成され、取り付けにより右利き用または左利き用とすることができる。また、ワンタッチで付け外しができる安全カバーを用いてもよい。なお、実施形態において、Ｉ字型ピーラーを一例としているが、これに限定されず、例えば、Ｔ字型ピーラーであってもよい。 Further, the blade member guide portion 110 is configured so as to be attached to and detachable from the support portion 120, for example, and can be right-handed or left-handed depending on the attachment. Further, a safety cover that can be attached and detached with one touch may be used. In the embodiment, the I-shaped peeler is taken as an example, but the present invention is not limited to this, and for example, a T-shaped peeler may be used.
上記のような特徴を有する本発明のピーラー用刃部材１０及びそれを用いたピーラー１００は、ニンジン、大根、キュウリなどの食材をそぎ落としてウェーブ状または網目状にスライスすることができる。特に、ピーラー１００を、例えばｘの文字を描くように角度を変えながら食材の表面をそぎ落とすことで、食材を網目状にスライスすることができ、また、ピーラー１００を普通に使用することで食材をウェーブ状にスライスすることができる。 The peeler blade member 10 of the present invention having the above-mentioned characteristics and the peeler 100 using the same can be sliced in a wavy or mesh shape by scraping off ingredients such as carrots, radishes, and cucumbers. In particular, the peeler 100 can be sliced into a mesh shape by scraping off the surface of the food while changing the angle so as to draw the letter x, and the food can be sliced by using the peeler 100 normally. Can be sliced in a wavy shape.
図４は、ピーラー１００を用いて網目状にスライスされたニンジン２００を示す参考図である。図４に示すように、ニンジン２００が網目状にスライスされている一例を示しており、このようにスライスされているニンジン２００は、ドレッシングがよく絡み、小量のドレッシングであっても美味しく食することができ、また、ニンジンなどの食材をこのような網目状とすることで、サクサクとした食感を生み出し、野菜嫌いであっても美味しく食することができ、ニンジンなどの青臭さが緩和され、より食べやすく且つより美味なものとすることができる。 FIG. 4 is a reference view showing a carrot 200 sliced in a mesh shape using a peeler 100. As shown in FIG. 4, an example is shown in which the carrot 200 is sliced in a mesh shape, and the carrot 200 sliced in this way is well entwined with the dressing and eats deliciously even with a small amount of dressing. In addition, by making the ingredients such as carrots into such a mesh shape, a crispy texture is created, and even if you dislike vegetables, you can eat deliciously, and the green odor of carrots etc. is alleviated. , Can be made easier to eat and more delicious.
以上、本発明の有する特徴及び優れた点を上記実施形態に記載したが、本発明は、本願の特許請求の範囲で使用されている言葉を広く一般的な意味に拡張して実施することができる。 The features and advantages of the present invention have been described above in the above-described embodiment, but the present invention may be implemented by extending the terms used in the claims of the present application to a broad and general meaning. it can.
また、ピーラー用刃部材及びそれを用いたピーラーは、大きさや形状、素材の種類、厚さ、重さなどについては多様な実施形態が可能であり、それらについて本実施形態と異なる形態による実施は、本発明の技術的範囲に含まれる。 Further, the peeler blade member and the peeler using the peeler can have various embodiments in terms of size, shape, material type, thickness, weight, etc., and the peeler may be implemented in a form different from the present embodiment. , Included in the technical scope of the present invention.
１０ ピーラー用刃部材
２０ 切れ刃
２１ａ 上面
２１ｂ 下面
２２ａ 右側面
２２ｂ 左側面
２３ａ 第１のエッジ
２３ｂ 第２のエッジ
２３ｃ 第３のエッジ
２４ 先端
１００ ピーラー
１１０ 刃部材ガイド部
１２０ ガイド部支持部
１３０ 把持部
２００ ニンジン
Ｋ 角度
Ｎ１ 長さ
Ｎ２ 長さ
Ｎ３ 長さ
Ａ 厚さ
10 Peeler blade member 20 Cutting edge 21a Top surface 21b Bottom surface 22a Right side surface 22b Left side surface 23a First edge 23b Second edge 23c Third edge 24 Tip 100 Peeler 110 Blade member guide part 120 Guide part support part 130 Gripping part 200 Carrot K Angle N1 Length N2 Length N3 Length A Thickness
Claims (3)
前記複数の切れ刃を用いて食材の表面を、スライス状になるようにそぎ落とすことで、前記そぎ落とされたスライス状の食材が、ウェーブ状または網目状になるように構成されており、
前記切れ刃は、上面、下面、右側面、左側面、前記右側面と前記左側面の稜線である第１のエッジ、前記右側面と前記下面との稜線である第２のエッジ、前記左側面と前記下面との稜線である第３のエッジ、及び前記第１から第３のエッジが接する頂点である先端を有し、
前記先端を中心とした前記第２のエッジと前記第３のエッジの角度、前記第１のエッジの長さ、前記第２のエッジの長さ、前記第３のエッジの長さ及び前記上面と前記下面の厚さは、予め定められた値であり、
前記第２のエッジと前記第３のエッジの角度は、鋭角であることを特徴とするピーラー用刃部材。 A peeler blade member having a plurality of cutting edges and having the plurality of cutting edges integrally formed in a jagged shape.
By scraping the surface of the food material into slices using the plurality of cutting blades, the sliced food material is configured to have a wavy or mesh shape .
The cutting edge includes an upper surface, a lower surface, a right side surface, a left side surface, a first edge which is a ridge line between the right side surface and the left side surface, a second edge which is a ridge line between the right side surface and the lower surface, and the left side surface. It has a third edge, which is a ridgeline between the surface and the lower surface, and a tip, which is an apex where the first to third edges meet.
The angle between the second edge and the third edge centered on the tip, the length of the first edge, the length of the second edge, the length of the third edge, and the upper surface. The thickness of the lower surface is a predetermined value.
A peeler blade member characterized in that the angle between the second edge and the third edge is an acute angle .
前記ピーラー用刃部材と、
前記ピーラー用刃部材を支持し、前記食材をスライスするときにガイドするように形成されている刃部材ガイド部と、
前記刃部材ガイド部を支持する支持部と、
前記支持部と一体的に形成されている把持部と、を有するＩ字型ピーラーであり、
前記刃部材ガイド部は、前記支持部に取り付け及び取り外し自在なように構成されており、前記取り付けにより右利き用または左利き用となり、
Ｘの文字を描くように角度を変えながら食材の表面をそぎ落とすことで、食材を網目状にスライスすることを特徴とするピーラー。
A peeler formed by using the peeler blade member according to claim 1 or 2 .
The peeler blade member and
A blade member guide portion formed to support the peeler blade member and guide the food material when slicing, and a blade member guide portion.
A support portion that supports the blade member guide portion and
An I-shaped peeler having a grip portion integrally formed with the support portion.
The blade member guide portion is configured to be attachable to and detachable from the support portion, and can be right-handed or left-handed by the attachment.
A peeler characterized by slicing foodstuffs in a mesh shape by scraping off the surface of the foodstuffs while changing the angle so as to draw the letter X.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2017148866A JP6813148B2 (en) | 2017-08-01 | 2017-08-01 | Blade member for peeler and peeler |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2017148866A JP6813148B2 (en) | 2017-08-01 | 2017-08-01 | Blade member for peeler and peeler |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2016004791U Continuation JP3207994U (en) | 2016-10-01 | 2016-10-01 | Peeler blade member and peeler |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2018057829A JP2018057829A (en) | 2018-04-12 |
| JP6813148B2 true JP6813148B2 (en) | 2021-01-13 |
Family
ID=61907981
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2017148866A Active JP6813148B2 (en) | 2017-08-01 | 2017-08-01 | Blade member for peeler and peeler |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP6813148B2 (en) |
-
2017
- 2017-08-01 JP JP2017148866A patent/JP6813148B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2018057829A (en) | 2018-04-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5692308A (en) | Chef's knife | |
| JP3172843U (en) | Grater | |
| US3825049A (en) | Food grater | |
| KR20090007796U (en) | A Knife | |
| KR101747808B1 (en) | Vegetable Scissors | |
| US20160331173A1 (en) | Cooking tool having edge of zigzag shape, cooking method, and foodstuff | |
| JP6813148B2 (en) | Blade member for peeler and peeler | |
| US9630329B2 (en) | Kitchen scissors with a curved blade | |
| JP5891338B1 (en) | Cooking utensil with a zigzag shaped blade, cooking method, ingredients | |
| JP3172844U (en) | Grater | |
| US9701030B1 (en) | Kitchen utensil | |
| JP3207994U (en) | Peeler blade member and peeler | |
| JP5613355B1 (en) | Cooking utensil with cutting blade | |
| JP3189679U (en) | Cooking utensil with cutting blade | |
| JP3190072U (en) | Cooking utensil with cutting blade | |
| US1408368A (en) | Spade knife | |
| JP3198909U (en) | Cookware with zigzag shaped blade | |
| JP6560782B2 (en) | Blade member and cooking utensil provided with blade member | |
| JP3199663U (en) | Cooking slicer with replaceable blade base | |
| KR200482461Y1 (en) | Functional Kitchen Knife | |
| US20200047359A1 (en) | Strawberry knife | |
| RU2567411C1 (en) | Manual chopper /versions/ and cutting board for it /versions/ | |
| JP6174062B2 (en) | Cooking utensil with cutting blade | |
| JP6209701B2 (en) | Cooking utensil with cutting blade | |
| JP3166648U (en) | Three fish grated knife “Fish Sanmai” |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20170821 |
|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20190723 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20200521 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20200608 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20200630 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20201127 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20201203 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6813148 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |