JP5062017B2

JP5062017B2 - 組込み型誘導加熱調理器

Info

Publication number: JP5062017B2
Application number: JP2008112353A
Authority: JP
Inventors: 博志桑村; 弘一細井; 幸二郎水谷
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2008-04-23
Filing date: 2008-04-23
Publication date: 2012-10-31
Anticipated expiration: 2028-04-23
Also published as: JP2009266465A

Description

本発明は、主に家庭用のキッチンに組み込まれる組込み型誘導加熱調理器に関し、特に天面の調理面を構成するトッププレートをキッチン天面と略同一面にし、開口穴のないフラット構成の組込み型誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の組込み型誘導加熱調理器は、加熱調理面を構成するガラスプレートの端面を金属フレームで覆い、キッチン天面の上に鍋を載置するように構成したものが一般的である（例えば、特許文献１参照）。

図６、図７は、特許文献１に記載された従来の組込み型誘導加熱調理器を示すものである。

図６、図７に示すように本体ユニット５０は外郭ケース５１の中に３口の誘導加熱装置５２と冷却装置５３と制御装置５４を配設して構成し、トップユニット５５はトップフレーム５６の下方にトッププレート５７とさらにその下方にアンダーフレーム５８を配設し、トップフレーム５６とトッププレート５７とアンダーフレーム５８を互いに接着、かしめて固定している。

ここで本体ユニット５０の上方開口部を覆うようにトップユニット５５を載置して、アンダーフレーム５８に溶接された取付金具５９で外郭ケース５１とビス締め固定され、キッチン天面６０に配設されたキッチン穴開口６１に本体ユニット５０が収まり、キッチン天面６０の上にアンダーフレーム５８が載置されるようにキッチンに組み込まれる。

このとき、トッププレート５７下方に配設された誘導加熱装置５２の加熱部６２は、三角状に配設されトップユニット５５の天面後方に冷却装置５３で外気を取り込むための吸気口６３と内部冷却後の熱気を外に排出するための排気口６４を配設している。

定められたキッチンモジュールに対して、トップユニット５５と非調理スペース６５が配設されている。
特開２００６−２００８３７号公報

しかしながら、前記従来の構成では、キッチン天面６０にアンダーフレーム５８が載置されているため、トップユニット５５を構成するトップフレーム５６とトッププレート５７とアンダーフレーム５８とを重ねた少なくとも１０ｍｍ程度の厚み分だけ、トップユニット５５の全周でキッチン天面６０との段差を生じ、調理時や、清掃時にお手入れ性や使い勝手が悪いという課題を有していた。

また、トッププレート５７下方に配設された誘導加熱装置５２の加熱部６２は、三角状に配設され、トップユニット５５の天面後方に吸気口６３と排気口６４を配設しているため、トップユニット５５の奥行寸法が大きくなり、定められたキッチンモジュールに対して非調理スペース６５が狭くなり、調理前の下ごしらえスペースが近くにないとか、調理物を入れる皿を近くに置くことができないなど、料理全般を考えたキッチンスペースとして、不便で使い勝手が悪いという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、キッチン天面との段差が極めて小さいフラット構成とし、キッチン手前の非調理スペースを広く確保して使い勝手がよく、デザイン性に優れた組込み型誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の組込み型誘導加熱調理器は、アンダーフレームの上にトッププレートを載置して接着固定し、トッププレートの端面を全周コの字状に覆うトップフレームをトッププレートとアンダーフレームに嵌合させ、キッチン穴開口に段落ち部を設けてアンダーフレームの下面を段落ち部に載置することで、キッチン天面とトッププレートの上面が段差のない略同一面となり、かつトッププレートおよびキッチン天面とトップフレームの段差が極めて小さくなり（例えば、略１ｍｍ）になり、すっきりしたフラットなデザイン性、清掃性に優れたものとなる。

さらに、トッププレート５７下方に配設された複数の誘導加熱装置５２の加熱部６２をトッププレート５７の中心より奥側に横一列に配列することで、非調理スペース６５を格段に広く使うことができ、下ごしらえから皿への盛り付けまでの料理全般を考えたキッチンスペースとして、便利で使い勝手のよい組込み型誘導加熱調理器となる。

本発明の組込み型誘導加熱調理器は、アンダーフレームの上にトッププレートを載置して接着固定し、トッププレートの端面を全周コの字状に覆うトップフレームをトッププレートとアンダーフレームに嵌合させ、キッチン穴開口に段落ち部を設けてアンダーフレームの下面を段落ち部に載置することで、キッチン天面とトッププレートの上面が段差のない略同一面となり、かつトッププレートおよびキッチン天面とトップフレームの段差が小さくなることで、すっきりしたフラットなデザイン性、清掃性に優れたものである。

さらに、トッププレート下方に配設された複数の誘導加熱装置の加熱部をトッププレートの中心より奥側に横一列に配列することで、非調理スペースを格段に広く使うことができ、下ごしらえから皿への盛り付けまでの料理全般を考えたキッチンスペースとして、便利で使い勝手のよい組込み型誘導加熱調理器を提供することができる。

第１の発明は、外郭ケースの中に誘導加熱装置と冷却装置と制御装置を配設してなる本体ユニットと、トッププレート下面をアンダーフレームで支持して接着固定し、前記トッププレートの端面は調理面と鉛直になるように全周平滑面を形成し、前記トッププレートの端面全周を覆うように断面をコの字形状としたトップフレームを前記トッププレートと前記アンダーフレームに前記トッププレートの平滑面に沿って隙間なく嵌合させたトップユニットを具備して、前記本体ユニットの上方開口部を覆うように前記トップユニットを載置、固定してなる構成において、前記トッププレートの上面はキッチン天面と略同一平面を構成するように前記キッチン天面に段落ち部を構成して前記トップユニットの下面を前記段落ち部に載置し、上から見た前記トップフレームの幅が４ｍｍ以下で、かつ、前記トッププレートおよび前記キッチン天面と前記トップフレームの最高位との段差が略１ｍｍになるように前記トップフレームが突出する構成とし、前記トッププレートの下方に複数個の前記誘導加熱装置の加熱部を配設し、かつ前記トッププレートの奥行方向の中心よりも奥側に略横一列に前記加熱部を配列することで前記トップユニットの手前側の前記キッチン天面に作業ができる非調理スペースを確保した構成とすることにより、キッチン天面とトッププレートの上面が段差のない略同一面となり、かつトップフレームとトッププレート、トップフレームとキッチン天面の段差が略１ｍｍになることですっきりしたフラットなデザイン性、清掃性に優れた組込み型誘導加熱調理器とすることができ、トッププレート面とキッチン天面との境界が段差でわかり、熱くなったフライパンや鍋を不用意にキッチン天面に置き放つことがなく、人口大理石などでできたキッチン天面を変形させたり、変色させていためることを防止することができる。

またトッププレート端面をトップフレームで覆い、ガラスの割れや欠けから保護しかつ
キッチン天面より略１ｍｍ上に位置するのでキッチン開口端面も傷つくことがなく安心して長期間使用することができる。

さらに、トッププレート下方に配設された複数の誘導加熱装置の加熱部をトッププレートの中心より奥側に横一列に配列することで、非調理スペースを格段に広く使うことができ、調理場から移動する手間がなく下ごしらえから皿への盛り付けまでの料理全般を考えたキッチンスペースとして、便利で使い勝手のよい組込み型誘導加熱調理器を提供することができる。

また、略同一面を構成するトッププレートとキッチン天面の境界部材としてデザイン性を損なうことなく、段差を構成することができ、熱くなったフライパンや鍋を不用意にキッチン天面に置き放つことがなく、人口大理石などでできたキッチン天面を変形させたり、変色させていためることがなく、安心して長期間使用することができる。

第２の発明は、特に、第１の発明の一つのトップフレームの下面全周にシーリング部材を接着固定して前記キッチン天面の前記段落ち部に当接させ、前記トップフレームと前記キッチン天面との隙間を湿式のシーリング剤で固着することにより、トップフレームとキッチン天面との隙間をきれいに埋めて、ごみや煮汁が溜まることがなくデザイン性を損な
うことなく清掃性を高めることができる。

また、万が一微細な隙間から水等が浸入してもトップフレームの下方全周に接着固定されたシーリング部材により、キッチン内部に水等が侵入することなく、安心して調理をすることができる。

第３の発明は、特に、第１の発明の本体ユニットは、３口以上の誘導加熱装置を有する場合に、両側に位置する前記誘導加熱装置以外の前記誘導加熱装置に揚げ物温調機能を付加することにより、キッチンのどちら側に壁面が配置されても揚げ物調理による壁面への油の飛散や油煙による汚れなどを気にせず、快適に揚げ物調理をすることができる。

第４の発明は、特に、第１の発明の１つのトッププレートは光透過型の生地が白色のプレートで、ＬＥＤの光を透過しかつ前記本体ユニットの内蔵部品が見えない結晶化ガラスで構成することにより、白色を基調とする人口大理石にベストマッチしたトッププレート色としてデザイン性が向上し、新しいキッチンデザインを提案することができる。

また、透明なトッププレートに印刷する従来のものに比べ、価格が安価で印刷はがれや変色がなく信頼性の高い誘導加熱調理器を提供することができる。

第５の発明は、特に、第４の発明のトッププレートに光を透過させる集光シートを前記ＬＥＤ発光源近傍に配設することにより、ＬＥＤの発光輝度を低下させることなくトッププレート面に透過、表示させることができ、視認性を向上させることができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図、図２は本発明の第１の実施の形態における組込み型誘導加熱調理器のキ
ッチン組込み時の斜視図を示すものである。

図１、図２において、本体ユニット１ａは外郭ケース２ａの中に鉄なべ系加熱用の誘導加熱装置３ａと制御装置４ａと冷却装置５ａを内蔵して配設している。

本体ユニット１ｂは、外郭ケース２ｂの中にアルミなべ系加熱用の二つの誘導加熱装置３ｂと二つの制御装置４ｂと二つの冷却装置５ｂを内蔵して配設している。

次にトップユニット６は一つのトッププレート７と一つのアンダーフレーム８およびトップフレーム９で構成され、アンダーフレーム８にトッププレート７を載置して接着固定し、コの字形状のトップフレーム９でトッププレート７の端面を覆いアンダーフレーム８とツメ係止で嵌合し、さらにトッププレート７の端面に接着剤を塗布して接着している。

このときトッププレート７とトップフレーム９の段差が略１ｍｍとなるよう構成している。ここで本体ユニット１ａと本体ユニット１ｂを連設して、その上方開口部を覆うようにトップユニット６を載置し、外郭ケース２ａと外郭ケース２ｂの左右側面に固定された支持金具１１とアンダーフレーム８をビス締め固定して、一体の誘導加熱調理器本体１０を構成している。

このときそれぞれの誘導加熱装置３ａ、３ｂはトッププレート７の下方に横一列に配列され、トッププレート７の奥行方向の中心に対して奥側に配設されている。

この誘導加熱調理器本体１０をキッチン１２に組み込む際にキッチン天面１３に配設したキッチン穴開口１４の段落ち部１５にトップフレーム９の下面を載置、嵌合して互いの隙間をシーリング剤１６で埋めて固定している。

このときキッチン天面１３とトッププレート７は略同一面で、キッチン天面１３とトップフレーム９は段差略１ｍｍでトップフレーム９が突出した構成になっている。キッチン天面１３の手前に構成した前垂れ部１７とトップユニット６との間の非調理スペース１８を配設し、キッチン天面１３の手前側面に操作部ユニット１９を配設して、電気的に制御装置４ａと４ｂに接続している。

以上のように構成された組込み型誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

まず、トップユニット６のトッププレート７の上面は、キッチン天面１３と段差のない同一平面で構成され、トップフレーム９との段差がわずか１ｍｍで隙間をシーリング剤１６で埋めているため、調理面およびその周辺に凹凸がなくすっきりきれいなデザインとなり、調理時の汚れや吹きこぼれをむらなくきれいに清掃できるよう作用する。

またトッププレート７の面とキッチン天面１３との境界がトップフレーム９の段差で確実にわかり、熱くなったフライパンや鍋を不用意にキッチン天面１３に置き放つことがなく、人工大理石などでできたキッチン天面１３を変形させたり、変色させていためることがないように作用する。

またトッププレート７の端面をトップフレーム９で覆い、ガラスの割れや欠けから保護しかつキッチン天面より１ｍｍ上に位置するのでキッチン開口端面も傷つくことがなく安心して長期間使用することができるよう作用する。

また、誘導加熱装置３ａ、３ｂが横一列に配列され十分広い間隔を確保されていること
で、調理しやすくなべの移動もスムーズにできるよう作用する。

さらに定められたキッチンの奥行モジュールに対して誘導加熱装置３ａ、３ｂをトッププレート７の奥行方向の中心より奥側に配設することで、キッチン天面１３の非調理スペース１８をまな板が置ける程度に広く確保することができ、具材の下ごしらえから調理物の皿への盛り付けまで調理する傍らで作業でき、頻繁に移動する手間が省け便利で使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供できるよう作用する。

なお、本体ユニット１ａを構成する誘導加熱装置３ａは、鉄なべ系加熱用、本体ユニット１ｂを構成する誘導加熱装置３ｂは、アルミなべ系加熱用としているが、機能、仕様に合わせて種々の組合せの仕様となることは言うまでもない。

（実施の形態２）
図３は、本発明の第２の実施の形態における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図である。なお、本実施の形態２の基本構成は実施の形態１と同様であるので、その同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。

また、実施の形態１と同じ機能には同じ符号を付してその説明を省略する。

図３において、本実施の形態の特徴は、実施の形態１のトッププレート７の端面コーナーを全周Ｃ０．７程度の面取り加工を施し、端面を調理面と鉛直かつ平滑な面となるよう加工している。

このトッププレート７の端面形状に沿って隙間なくコの字形状のトップフレーム９でトッププレート７を覆い、アンダーフレーム８の嵌合穴２０にトップフレーム９の係止ツメ２１を嵌合して機械的に保持し、さらにトッププレート７とアンダーフレーム８の間およびトッププレート７とトップフレーム９に間に熱硬化型の接着剤を塗布して固定している点である。

以上のように構成された組込み型の誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

トッププレート７の端面が調理面に対して鉛直かつ平滑に加工され、それに沿ってトップフレーム９を嵌合するので、必要最小限のトッププレートとの接着代を確保することにより、上から見たときのトップフレーム９の幅寸法を従来に比べて４ｍｍ以下と小さくすることができ、フラットキッチンの中でデザイン性を損なうことなくキッチン天面１３とトッププレート７との境界として、トップフレーム９の段差を使用者に意識させるよう作用する。

（実施の形態３）
図４は、本発明の第３の実施の形態における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図である。なお、本実施の形態３の基本構成は実施の形態１と同様であるので、その同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また実施の形態１と同じ機能には同じ符号を付してその説明を省略する。

図４において本実施の形態の特徴は、実施の形態１のトップフレーム９の下面に接着テープ付のシーリング部材３０を貼り付けてキッチンの段落ち部１５に載置、接合した後トップフレーム９とキッチン天面１３の間の隙間全周に自然硬化型の湿式のシーリング剤３１を塗布固定している点である。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

トップフレーム９とキッチン天面１３との隙間をきれいに埋めて、ごみや煮汁が溜まることがなくデザイン性を損なうことなく清掃性を高めることができる。

また、万が一微細な隙間から水等が浸入してもトップフレーム９の下方全周に接着固定されたシーリング部材３０により、キッチン内部に水等が侵入することなく、安心して調理をすることができるように作用する。

（実施の形態４）
図１により本発明の第４の実施の形態を説明する。なお、本実施の形態４の基本構成は実施の形態１と同様であるので、その同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また実施の形態１と同じ機能には同じ符号を付してその説明を省略する。

図１において、本実施の形態の特徴は、実施の形態１の本体ユニット１ｂの２つの誘導加熱装置３ｂのうち、トッププレート７の中央に位置する側の誘導加熱装置３ｂに対応する側の制御装置４ｂに揚げ物温調機能を付加している点である。

キッチンのどちら側に壁面が配置されても、壁面から離れたトッププレート７の略中央に位置して調理ができるため、揚げ物調理による壁面への油の飛散や油煙による汚れなどを気にせず、快適に揚げ物調理をすることができるよう作用する。

（実施の形態５）
図２により本発明の第５の実施の形態を説明する。

なお、本実施の形態５の基本構成は実施の形態１と同様であるので、その同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また実施の形態１と同じ機能には同じ符号を付してその説明を省略する。

図２において、本実施の形態の特徴は、トッププレートを光透過型の生地が白色の結晶化ガラス製としている点である。

ＬＥＤの光を透過しかつ本体ユニットの内蔵部品が見えない生地が白色の結晶化ガラスで構成することにより、白色を基調とする人口大理石にベストマッチしたトッププレート色としてデザイン性が向上し、新しいキッチンデザインを提案することができ、また透明なトッププレートに印刷する従来のものに比べ、価格が安価で印刷はがれや変色がなく信頼性の高い誘導加熱調理器を提供することができるように作用する。

（実施の形態６）
図５は、本発明の第６の実施の形態における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図である。なお、本実施の形態６の基本構成は実施の形態５と同様であるので、その同様な部分の説明は省略し、相違点を中心に説明する。また実施の形態１と同じ機能には同じ符号を付してその説明を省略する。

図５において、本実施の形態の特徴は、実施の形態５のトッププレート７の直下にＬＥＤ取付台４０を配設し、ＬＥＤ取付台４０に組み込まれたＬＥＤ４１の発光範囲をトップ
プレート７上で絞るための集光板４２をＬＥＤ取付台４０の上部に配設している。

ここで制御装置４ａ、４ｂの制御によりＬＥＤ４１が動作して、トッププレート７の表面に所定の色で発光投影される点である。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。従来のＬＥＤでは拡散板を用いて発光範囲を広げ、所定の範囲拡散させるが、本実施の形態の生地が白色の結晶化ガラスでは、輝度が著しく低下してトッププレート７上では発光がはっきり視認できない。

本実施の形態の集光板４２をＬＥＤ取付台４０の上部に配設することにより、ＬＥＤ４１の発光による拡散を集光して絞り込み、輝度を上げてトッププレート７の表面に透過、表示させることができ視認性を向上させることができるよう作用する。

以上のように、本発明にかかる組込み型加熱調理器は、一般家庭のキッチンに段落ち部を有して組み込まれる全ての誘導加熱調理器に適用できる。

本発明の実施の形態１および４における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図本発明の実施の形態１および５における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の斜視図本発明の実施の形態２における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図本発明の実施の形態３における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の要部断面図本発明の実施の形態６における組込み型誘導加熱調理器のキッチン組込み時の斜視図従来の組込み型誘導加熱調理器の要部断面図従来の組込み型誘導加熱調理器の斜視図

符号の説明

１ａ、１ｂ本体ユニット
２ａ、２ｂ外郭ケース
３ａ、３ｂ誘導加熱装置
４ａ、４ｂ制御装置
５ａ、５ｂ冷却装置
６トップユニット
７トッププレート
８アンダーフレーム
９トップフレーム
１０誘導加熱調理器本体
１３キッチン天面
１４キッチン穴開口
１５段落ち部

Claims

外郭ケースの中に誘導加熱装置と冷却装置と制御装置を配設してなる本体ユニットと、トッププレート下面をアンダーフレームで支持して接着固定し、前記トッププレートの端面は調理面と鉛直になるように全周平滑面を形成し、前記トッププレートの端面全周を覆うように断面をコの字形状としたトップフレームを前記トッププレートと前記アンダーフレームに前記トッププレートの平滑面に沿って隙間なく嵌合させたトップユニットを具備して、前記本体ユニットの上方開口部を覆うように前記トップユニットを載置、固定してなる構成において、前記トッププレートの上面はキッチン天面と略同一平面を構成するように前記キッチン天面に段落ち部を構成して前記トップユニットの下面を前記段落ち部に載置し、上から見た前記トップフレームの幅が４ｍｍ以下で、かつ、前記トッププレートおよび前記キッチン天面と前記トップフレームの最高位との段差が略１ｍｍになるように前記トップフレームが突出する構成とし、前記トッププレートの下方に複数個の前記誘導加熱装置の加熱部を配設し、かつ前記トッププレートの奥行方向の中心よりも奥側に略横一列に前記加熱部を配列することで前記トップユニットの手前側の前記キッチン天面に作業ができる非調理スペースを確保した組込み型誘導加熱調理器。
前記トッププレートの端面は調理面と鉛直になるように全周平滑面を形成し、前記トップフレームの断面はコの字形状で前記トッププレートの平滑面に沿って隙間なく嵌合し、上から見た前記トップフレームの幅を４ｍｍ以下にしてなる請求項１に記載の組込み型誘導加熱調理器。
前記トップフレームの下面全周にシーリング部材を接着固定して前記キッチン天面の前記段落ち部に当接させ、前記トップフレームと前記キッチン天面との隙間を湿式のシーリング剤で固着してなる請求項１に記載の組込み型誘導加熱調理器。
前記本体ユニットは、３口以上の誘導加熱装置を有する場合に、両側に位置する前記誘導加熱装置以外の前記誘導加熱装置に揚げ物温調機能を付加した請求項１に記載の組込み型誘導加熱調理器。
前記トッププレートに光を透過させる集光シートを前記ＬＥＤ発光源近傍に配設した請求
項４に記載の組込み型誘導加熱調理器。