JP3076822B2 - イソチオシアン酸アリル噴霧剤 - Google Patents
イソチオシアン酸アリル噴霧剤Info
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- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N47/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom not being member of a ring and having no bond to a carbon or hydrogen atom, e.g. derivatives of carbonic acid
- A01N47/40—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom not being member of a ring and having no bond to a carbon or hydrogen atom, e.g. derivatives of carbonic acid the carbon atom having a double or triple bond to nitrogen, e.g. cyanates, cyanamides
- A01N47/46—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom not being member of a ring and having no bond to a carbon or hydrogen atom, e.g. derivatives of carbonic acid the carbon atom having a double or triple bond to nitrogen, e.g. cyanates, cyanamides containing —N=C=S groups
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- Environmental Sciences (AREA)
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- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はイソチオシアン酸アリル
噴霧剤に関し、詳しくは、別名アリルカラシ油と呼ばれ
るイソチオシアン酸アリルを常温で液状の高圧炭酸ガス
に溶解させ、これを高圧容器に液体状態を保持した形で
充填してなる噴霧剤に関するものである。なお、ここで
いうイソチオシアン酸アリルとは、天然物，合成物を問
うものではなく、さらにイソチオシアン酸アリル１００
％からなる単剤に限らず、これを含む精油、例えばわさ
びやカラシからの抽出物（一般に約９０％のイソチオシ
アン酸アリルが含有されている）や粗精製物であっても
よい。但し、食品を噴霧対象とする場合には天然物のイ
ソチオシアン酸アリルを用いることが望ましい。
噴霧剤に関し、詳しくは、別名アリルカラシ油と呼ばれ
るイソチオシアン酸アリルを常温で液状の高圧炭酸ガス
に溶解させ、これを高圧容器に液体状態を保持した形で
充填してなる噴霧剤に関するものである。なお、ここで
いうイソチオシアン酸アリルとは、天然物，合成物を問
うものではなく、さらにイソチオシアン酸アリル１００
％からなる単剤に限らず、これを含む精油、例えばわさ
びやカラシからの抽出物（一般に約９０％のイソチオシ
アン酸アリルが含有されている）や粗精製物であっても
よい。但し、食品を噴霧対象とする場合には天然物のイ
ソチオシアン酸アリルを用いることが望ましい。
【０００２】
【従来の技術】一般に、イソチオシアン酸アリル（以下
アリルカラシ油と称する）は、カラシやワサビ等の原料
を水蒸気蒸留によって抽出するか、あるいはチオシアン
酸ソーダと塩化アリルを蒸留して製造される。このアリ
ルカラシ油は主として着香料あるいは医薬品の原料とし
て利用されている。
アリルカラシ油と称する）は、カラシやワサビ等の原料
を水蒸気蒸留によって抽出するか、あるいはチオシアン
酸ソーダと塩化アリルを蒸留して製造される。このアリ
ルカラシ油は主として着香料あるいは医薬品の原料とし
て利用されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記したように、アリ
ルカラシ油は、通常、食品の着香料あるいは医薬品の原
料として用いられているが、本発明者等は、アリルカラ
シ油の持つ特性から、これを主成分として、制菌，殺菌
あるいは鮮度保持に利用することに着目し、種々研究を
行った。
ルカラシ油は、通常、食品の着香料あるいは医薬品の原
料として用いられているが、本発明者等は、アリルカラ
シ油の持つ特性から、これを主成分として、制菌，殺菌
あるいは鮮度保持に利用することに着目し、種々研究を
行った。
【０００４】その結果、アリルカラシ油を制菌，殺菌等
の目的に利用した場合、極めて微量のアリルカラシ油蒸
気の存在下であっても、満足できる効果を得られること
が知見された。
の目的に利用した場合、極めて微量のアリルカラシ油蒸
気の存在下であっても、満足できる効果を得られること
が知見された。
【０００５】しかしながら、アリルカラシ油は、油状の
液体で特異な刺激臭を有するものであり、かつ引火点が
比較的低いことから、汎用的に利用するためには解決す
べき問題点が多い。例えば、アリルカラシ油を制菌，殺
菌目的に使用するとすると、これを蒸気化する必要があ
るが、そのための蒸気発生装置が必要となる。しかも、
この装置は、引火点の低い油を蒸気化するので、そのた
めの安全手段が不可欠であるから、必然的に大型化し、
高価なものになる。従って、大量の被処理物を対象にし
た場合はよいが、多目的の用途には適さない。
液体で特異な刺激臭を有するものであり、かつ引火点が
比較的低いことから、汎用的に利用するためには解決す
べき問題点が多い。例えば、アリルカラシ油を制菌，殺
菌目的に使用するとすると、これを蒸気化する必要があ
るが、そのための蒸気発生装置が必要となる。しかも、
この装置は、引火点の低い油を蒸気化するので、そのた
めの安全手段が不可欠であるから、必然的に大型化し、
高価なものになる。従って、大量の被処理物を対象にし
た場合はよいが、多目的の用途には適さない。
【０００６】そこで、容易に使用できる手段として、ス
プレー方式の採用が考えられるが、通常のスプレー方式
では、噴霧用ガスがＬＰＧ，フロン等であるから、該ガ
スが持つ物性上の問題がある。また、形成されるエアロ
ゾルの粒子が比較的大きく、ミスト状になるので、アリ
ルカラシ油の場合、不都合が多く採用できない。
プレー方式の採用が考えられるが、通常のスプレー方式
では、噴霧用ガスがＬＰＧ，フロン等であるから、該ガ
スが持つ物性上の問題がある。また、形成されるエアロ
ゾルの粒子が比較的大きく、ミスト状になるので、アリ
ルカラシ油の場合、不都合が多く採用できない。
【０００７】次に、液化炭酸ガスに噴霧主剤を溶解させ
る方法も提案されている。この方法によれば、微細なエ
アロゾルが得られるが、アリルカラシ油の液化炭酸ガス
への溶解性，強い刺激臭対策あるいはガス組成と実施効
果との相関性等、技術的に解明されねばならない問題点
が多く、実用的な提案は、いまだなされていないのが現
状である。
る方法も提案されている。この方法によれば、微細なエ
アロゾルが得られるが、アリルカラシ油の液化炭酸ガス
への溶解性，強い刺激臭対策あるいはガス組成と実施効
果との相関性等、技術的に解明されねばならない問題点
が多く、実用的な提案は、いまだなされていないのが現
状である。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明は、液化炭酸ガス
を噴霧ガスとして使用する噴霧剤に係るものであるが、
上記したアリルカラシ油を利用することによって生ずる
問題点を解決したものである。即ち、本発明の第１の構
成は、耐圧容器内に常温で液体状態が保持できるように
加圧充填された液化炭酸ガス中に、イソチオシアン酸ア
リルが０．１〜１０重量％溶解されてなることを特徴と
し、第２の構成は、耐圧容器内に０．１〜１０重量％に
相当するイソチオシアン酸アリルを充填し、さらに９
９．９〜９０重量％に相当する液化炭酸ガスを充填し、
該液化炭酸ガスと前記イソチオシアン酸アリルとを混
合，溶解させたことを特徴とするものである。さらに、
第３の構成は、上記第１及び第２の構成において、前記
耐圧容器に噴霧手段を設けるとともに、充填した貯蔵液
化炭酸ガスを噴霧用推進剤としたことを特徴としてい
る。
を噴霧ガスとして使用する噴霧剤に係るものであるが、
上記したアリルカラシ油を利用することによって生ずる
問題点を解決したものである。即ち、本発明の第１の構
成は、耐圧容器内に常温で液体状態が保持できるように
加圧充填された液化炭酸ガス中に、イソチオシアン酸ア
リルが０．１〜１０重量％溶解されてなることを特徴と
し、第２の構成は、耐圧容器内に０．１〜１０重量％に
相当するイソチオシアン酸アリルを充填し、さらに９
９．９〜９０重量％に相当する液化炭酸ガスを充填し、
該液化炭酸ガスと前記イソチオシアン酸アリルとを混
合，溶解させたことを特徴とするものである。さらに、
第３の構成は、上記第１及び第２の構成において、前記
耐圧容器に噴霧手段を設けるとともに、充填した貯蔵液
化炭酸ガスを噴霧用推進剤としたことを特徴としてい
る。
【０００９】
【作 用】本発明は、上記した構成によるものであるか
ら、噴霧主剤であるアリルカラシ油が液化炭酸ガス中に
均一に溶解するし、アリルカラシ油０．１〜１０重量％
のガス組成によって、例えば制菌，殺菌の目的に満足で
きる結果が得られ、かつ副次的悪作用が無い。また、液
化炭酸ガスは、約７０kg／cm2 の圧力で充填されるた
め、これを噴霧した場合、極めて微細なエアロゾルが得
られ、アリルカラシ油がミスト状に噴霧されて生ずる不
都合が無い。
ら、噴霧主剤であるアリルカラシ油が液化炭酸ガス中に
均一に溶解するし、アリルカラシ油０．１〜１０重量％
のガス組成によって、例えば制菌，殺菌の目的に満足で
きる結果が得られ、かつ副次的悪作用が無い。また、液
化炭酸ガスは、約７０kg／cm2 の圧力で充填されるた
め、これを噴霧した場合、極めて微細なエアロゾルが得
られ、アリルカラシ油がミスト状に噴霧されて生ずる不
都合が無い。
【００１０】
【実施例】次に、本発明に係る噴霧剤について、その製
造方法の実施例と得られた噴霧剤を制菌，殺菌に使用し
た場合の実施例を挙げるが、本発明はこれらによって何
等限定されるものではない。
造方法の実施例と得られた噴霧剤を制菌，殺菌に使用し
た場合の実施例を挙げるが、本発明はこれらによって何
等限定されるものではない。
【００１１】［製造例］まず、容量３リットルの耐圧容
器に、０．１〜１０重量％のアリルカラシ油を充填す
る。この充填量は、後に液化炭酸ガスを約７０kg／cm2
充填した時の重量から換算して容易に求められる。次
に、液化炭酸ガスを充填するが、液化炭酸ガスは、通
常、断熱容器内に、約−２０℃，２０kg／cm2 で貯蔵さ
れているため、低温液化ガス用ポンプを利用して耐圧容
器内が７０kg／cm2 になるまで加圧充填する。なお、液
化炭酸ガスを約７０kg／cm2 に加圧充填するのは、常温
下で液体状態を保持させるためである。これにより、
０．１〜１０重量％のアリルカラシ油と、９９．９〜９
０重量％の液化炭酸ガスの組成でなる本発明の噴霧剤が
得られる。
器に、０．１〜１０重量％のアリルカラシ油を充填す
る。この充填量は、後に液化炭酸ガスを約７０kg／cm2
充填した時の重量から換算して容易に求められる。次
に、液化炭酸ガスを充填するが、液化炭酸ガスは、通
常、断熱容器内に、約−２０℃，２０kg／cm2 で貯蔵さ
れているため、低温液化ガス用ポンプを利用して耐圧容
器内が７０kg／cm2 になるまで加圧充填する。なお、液
化炭酸ガスを約７０kg／cm2 に加圧充填するのは、常温
下で液体状態を保持させるためである。これにより、
０．１〜１０重量％のアリルカラシ油と、９９．９〜９
０重量％の液化炭酸ガスの組成でなる本発明の噴霧剤が
得られる。
【００１２】本発明者等は、以上の操作によりアリルカ
ラシ油を１重量％溶解した圧力７０kg／cm2 の液化炭酸
ガスからなるアリルカラシ油噴霧剤と、同じく３重量％
溶解した７０kg／cm2 の液化炭酸ガスからなるアリルカ
ラシ油噴霧剤とを試作した。以下に、これを使用した実
験例を説明する。
ラシ油を１重量％溶解した圧力７０kg／cm2 の液化炭酸
ガスからなるアリルカラシ油噴霧剤と、同じく３重量％
溶解した７０kg／cm2 の液化炭酸ガスからなるアリルカ
ラシ油噴霧剤とを試作した。以下に、これを使用した実
験例を説明する。
【００１３】［実験例１］カット野菜約１kgをポリエチ
レン製の袋（厚さ２０μｍ）９袋に、ほぼ同量ずつ入れ
た。これらの内、３袋に袋の外からアリルカラシ油１重
量％含有噴霧剤を耐圧容器に設けた噴霧手段から約１秒
間噴射し、他の３袋は１０秒間上記噴霧剤を噴射した。
残り３袋は比較対照とする。これらの試料を室温で保存
し、各処理群の１日後の鮮度の変化を比較した。観察結
果を表１に示す。
レン製の袋（厚さ２０μｍ）９袋に、ほぼ同量ずつ入れ
た。これらの内、３袋に袋の外からアリルカラシ油１重
量％含有噴霧剤を耐圧容器に設けた噴霧手段から約１秒
間噴射し、他の３袋は１０秒間上記噴霧剤を噴射した。
残り３袋は比較対照とする。これらの試料を室温で保存
し、各処理群の１日後の鮮度の変化を比較した。観察結
果を表１に示す。
【００１４】
【表１】
【００１５】このように本噴霧剤で噴射処理することに
より、明らかな鮮度保持効果が確認された。
より、明らかな鮮度保持効果が確認された。
【００１６】［実験例２］パック入り生ワカメ２１パッ
クを３パックずつの７群に分け、１群を比較対照（未処
理群）とし、他の６群について表２に示した条件で前記
噴霧剤による処理を施した。処理は包装を外して行い、
再び同じ包材で包装した。そして、処理後の各試料を、
１０℃，湿度９０％で最長２週間保存し、以下の項目に
ついて試験を行った。
クを３パックずつの７群に分け、１群を比較対照（未処
理群）とし、他の６群について表２に示した条件で前記
噴霧剤による処理を施した。処理は包装を外して行い、
再び同じ包材で包装した。そして、処理後の各試料を、
１０℃，湿度９０％で最長２週間保存し、以下の項目に
ついて試験を行った。
【００１７】１）カビ発生状況：１，７及び１２日後 ２）残存ワサビ臭：処理直後及び１日後 ３）一般生菌数 ：１及び４日後 上記試験結果を表３に示す。
【００１８】
【表２】
【００１９】
【表３】
【００２０】このように本噴霧剤により処理を施した群
では、カビの発生が抑制されたのみでなく、一般生菌数
も対照群に比べて１／１０2 〜１０3 程度に抑制されて
おり、明らかな制菌効果が見られた。一方、ワサビ臭
は、処理直後こそ処理強度に比例して観察されたもの
の、１日後には既に感知できない程度まで減少してお
り、食味への影響も殆どないことが示唆された。
では、カビの発生が抑制されたのみでなく、一般生菌数
も対照群に比べて１／１０2 〜１０3 程度に抑制されて
おり、明らかな制菌効果が見られた。一方、ワサビ臭
は、処理直後こそ処理強度に比例して観察されたもの
の、１日後には既に感知できない程度まで減少してお
り、食味への影響も殆どないことが示唆された。
【００２１】
【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る噴霧
剤によると、アリルカラシ油を蒸気化する設備が不要に
なるし、耐圧容器を移送するだけでよいので、多目的用
途に使用できる。また、極微量のアリルカラシ油で効果
のあることが知見され、必要最小限の量に特定できたの
で、強い刺激臭も実用上問題がないし、所望によっては
消臭剤を同時にまたは別途利用することができる。
剤によると、アリルカラシ油を蒸気化する設備が不要に
なるし、耐圧容器を移送するだけでよいので、多目的用
途に使用できる。また、極微量のアリルカラシ油で効果
のあることが知見され、必要最小限の量に特定できたの
で、強い刺激臭も実用上問題がないし、所望によっては
消臭剤を同時にまたは別途利用することができる。
【００２２】次に、本発明の噴霧剤を噴霧器を介して噴
霧すると、高圧の液化炭酸ガスの圧力により急激に膨張
し、溶解されたアリルカラシ油は、極めて微細なエアロ
ゾルが形成される。このため、空中での滞留時間が長
く、かつ広い範囲に拡散するので、例えば、密閉容器内
の処理物を対象とした場合でも、処理物表面に均一に接
触させることができるし、均一なガス組成を持った雰囲
気を現出できる。また、アリルカラシ油が持つ着火性の
問題も、不活性な炭酸ガスが同時に噴霧されるので安全
である。
霧すると、高圧の液化炭酸ガスの圧力により急激に膨張
し、溶解されたアリルカラシ油は、極めて微細なエアロ
ゾルが形成される。このため、空中での滞留時間が長
く、かつ広い範囲に拡散するので、例えば、密閉容器内
の処理物を対象とした場合でも、処理物表面に均一に接
触させることができるし、均一なガス組成を持った雰囲
気を現出できる。また、アリルカラシ油が持つ着火性の
問題も、不活性な炭酸ガスが同時に噴霧されるので安全
である。
フロントページの続き (72)発明者 山本 ▲徹▼誠 東京都港区西新橋１丁目16番７号 日本 酸素株式会社内 (56)参考文献 特開 昭60−120972（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−101604（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−178902（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−207179（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−187370（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−153607（ＪＰ，Ａ) 実開 平３−129083（ＪＰ，Ｕ) 実開 平３−10794（ＪＰ，Ｕ) 米国特許4440783（ＵＳ，Ａ) ブラジル特許8306721（ＢＲ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23L 3/3535 A23B 7/153 ＣＡ（ＳＴＮ) ＪＩＣＳＴファイル（ＪＯＩＳ，ＪＡＦ ＩＣ)
Claims (3)
- 【請求項１】 耐圧容器内に常温で液体状態が保持でき
るように加圧充填された液化炭酸ガス中に、イソチオシ
アン酸アリルが０．１〜１０重量％溶解されてなること
を特徴とするイソチオシアン酸アリル噴霧剤。 - 【請求項２】 耐圧容器内に０．１〜１０重量％に相当
するイソチオシアン酸アリルを充填し、さらに９９．９
〜９０重量％に相当する液化炭酸ガスを充填し、該液化
炭酸ガスと前記イソチオシアン酸アリルとを混合，溶解
させたことを特徴とするイソチオシアン酸アリル噴霧
剤。 - 【請求項３】 前記耐圧容器に噴霧手段を設けるととも
に、充填した貯蔵液化炭酸ガスを噴霧用推進剤としたこ
とを特徴とする請求項１又は２記載のイソチオシアン酸
アリル噴霧剤。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17837091A JP3076822B2 (ja) | 1991-07-18 | 1991-07-18 | イソチオシアン酸アリル噴霧剤 |
| CA002074116A CA2074116C (en) | 1991-07-18 | 1992-07-17 | Allyl isothiocyanate sprays |
| US07/009,137 US5334373A (en) | 1991-07-18 | 1993-07-16 | Allyl isothiocyanate sprays |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17837091A JP3076822B2 (ja) | 1991-07-18 | 1991-07-18 | イソチオシアン酸アリル噴霧剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0523155A JPH0523155A (ja) | 1993-02-02 |
| JP3076822B2 true JP3076822B2 (ja) | 2000-08-14 |
Family
ID=16047310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP17837091A Expired - Fee Related JP3076822B2 (ja) | 1991-07-18 | 1991-07-18 | イソチオシアン酸アリル噴霧剤 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5334373A (ja) |
| JP (1) | JP3076822B2 (ja) |
| CA (1) | CA2074116C (ja) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100410430C (zh) * | 2003-04-01 | 2008-08-13 | 齐默尔股份公司 | 用于制造后拉伸的纤维素长丝的方法和设备 |
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| US6361812B1 (en) | 1999-11-18 | 2002-03-26 | The Procter & Gamble Co. | Products comprising an isothiocyanate preservative system and methods of their use |
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| US7658961B2 (en) | 2003-10-01 | 2010-02-09 | The Procter & Gamble Company | Isothiocyanate preservatives and methods of their use |
| US8475862B2 (en) | 2003-10-01 | 2013-07-02 | The Procter & Gamble Company | Isothiocyanate preservatives and methods of their use |
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| US20070110780A1 (en) * | 2005-11-14 | 2007-05-17 | Nzymsys, Ip Inc. | Building material surface treatment biocide, and method for treatment of building material surfaces |
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| US8697150B2 (en) | 2010-03-31 | 2014-04-15 | The Procter & Gamble Company | Process of extracting isothiocyanates |
| US20110244078A1 (en) | 2010-03-31 | 2011-10-06 | Athula Ekanayake | Mustard Compositions |
| SG185570A1 (en) * | 2010-05-23 | 2012-12-28 | Takasago Perfumery Co Ltd | Antimicrobial compositions |
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| US20130280388A1 (en) | 2012-04-24 | 2013-10-24 | Athula Ekanayake | Solid Food Products and Methods of Their Preservation |
| JP5841962B2 (ja) * | 2013-04-11 | 2016-01-13 | アース環境サービス株式会社 | 殺虫・殺菌用噴霧剤及びその製造方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| DE69033163T2 (de) * | 1989-04-07 | 1999-10-21 | Yoshitomi Pharmaceutical Industries, Ltd. | Generator von isothiocyansäureestern, verfahren zur sterilisierung mit isothiocyansäureestern und vorrichtung dazu |
-
1991
- 1991-07-18 JP JP17837091A patent/JP3076822B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
1992
- 1992-07-17 CA CA002074116A patent/CA2074116C/en not_active Expired - Fee Related
-
1993
- 1993-07-16 US US07/009,137 patent/US5334373A/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100410430C (zh) * | 2003-04-01 | 2008-08-13 | 齐默尔股份公司 | 用于制造后拉伸的纤维素长丝的方法和设备 |
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| US5334373A (en) | 1994-08-02 |
| JPH0523155A (ja) | 1993-02-02 |
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