JP3058415B1

JP3058415B1 - 蓄熱式温水生成装置を備えた食器類等洗浄機

Info

Publication number: JP3058415B1
Application number: JP11167496A
Authority: JP
Inventors: 悦孝武山; 孝男長森
Original assignee: タニコー洗浄システム株式会社
Priority date: 1999-06-14
Filing date: 1999-06-14
Publication date: 2000-07-04
Anticipated expiration: 2019-06-14
Also published as: JP2000354580A

Abstract

【要約】【課題】従来、食器類等洗浄機等の温水生成装置は、電
機設備等の設計変更の負担が大きく、設置も容易でなか
った。またエネルギーを有効に利用していなかった。【解決手段】加熱ヒータ(２０ｂ)からの蓄熱材（２０
ａ）の充填域内に、熱媒体（Ｍ）を流通させた熱交換回
路（２０ｃ）を配置した蓄熱槽（２０）と、該蓄熱槽
（２０）の熱交換回路と連通した熱交換回路（２１ａ）
を備え、該熱交換により温水を生成すると共に、洗浄機
構（３）内の噴射ノズル（３２）へ給水する温水タンク
（２１）と、該温水タンク（２１）内で熱交換された熱
媒体（Ｍ）を貯留する貯留タンク（２３）と、該貯留タ
ンク（２３）内の熱媒体（Ｍ）を再び蓄熱槽（２０）の
熱交換回路（２０ｃ）へ送る循環ポンプ（２４）とす
る。また熱媒体（Ｍ）が水であることが好ましい。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、食器類等の洗浄
機の技術分野に属し、特に、食器類の濯ぎに用いる温水
を蓄熱式温水生成装置により供給する蓄熱式温水生成装
置を備えた食器類等洗浄機に関する。

【０００２】

【従来の技術】食器等の洗浄機で用いる濯ぎ水には、通
常約８０度の温水が使用される。従来、この温水生成装
置は洗浄機に組込まれており、いわゆる裸火を使わない
安全性の配慮から加熱手段として電気ヒータが用いられ
ていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、熱源として電
気ヒータを用いることは、例えば、電気容量が３ｋｗで
は、水温約７０℃の水６リットルを約９０秒間で水温８
０℃に昇温させることはできるが、水温約１５℃の水を
約９０秒間で約８０℃までに昇温させることはできず、
それには１０ｋｗ以上の電気容量が必要であった。その
ため既存の電気設備を利用する場合には、電気ヒータ加
熱の前段階で温度を他の給湯設備(例えば、石油又はガ
スバーナを用いた湯沸機)を用いて昇温させる必要があ
った。

【０００４】または、大容量の電力供給を行なうために
既存の電気設備等を新たに設計変更する必要があった。
このことは、従来整備を改造するなど煩雑な付帯工事が
必要となるため食器洗浄機導入の障害となっていた。

【０００５】さらに、大量の温水(６リットル／分)を短
時間で供給するためには大熱量のバーナを設置する必要
もあり、熱効率の面から非常に無駄が多く、エネルギー
ロスが大きなものとなっていた。

【０００６】

【目的】そこで、本願発明は上述した問題点に鑑みて為
されたものであり、既存の電気設備等の変更などの負担
を少なくして容易に設置することができ、かつエネルギ
ーを有効に利用するために蓄熱式温水生成装置により洗
浄水の昇温を行せることを目的とした新規な蓄熱式温水
生成装置を備えた食器類等洗浄機を提供するものであ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本願発明にかかる蓄熱式温水生成装置を備えた食器
類等洗浄機は、加熱ヒータ(２０ｂ)からの熱を蓄える蓄
熱材（２０ａ）の充填域内に、熱媒体（Ｍ）を流通させ
た熱交換回路（２０ｃ）を配置した蓄熱槽（２０）と、
該蓄熱槽（２０）の熱交換回路（２０ｃ）と連通した熱
交換回路（２１ａ）を備え、該熱交換回路（２１ａ）に
よる熱交換により貯留水を温水に生成する温水タンク
（２１）と、該温水タンク（２１）内で熱交換されて凝
縮された熱媒体（Ｍ）を一旦貯留する貯留タンク（２
３）と、該貯留タンク（２３）内の熱媒体（Ｍ）を再び
蓄熱槽（２０）の熱交換回路（２０ｃ）へ送る循環ポン
プ（２４）と、から熱媒体（Ｍ）の循環回路を形成した
蓄熱式温水生成機（２）と、該蓄熱式温水生成機（２）
の前記温水タンク（２１）に連結した給水管（22）を介
して加圧ポンプ（３０）により加圧給水される洗浄機構
（３）内の噴射ノズル（３２）と、から構成している。
なお、熱媒体（Ｍ）としては、比熱、熱交換効率、又は
蓄熱効率等を考慮して現存する種々の液状の熱媒体が考
えるられるが、水が安価で入手容易性から好ましい。

【０００８】なお、上記の特許請求の範囲及び課題を解
決する手段の欄で記載した括弧付き符号は、発明の構成
の理解を容易にするため参考として図面符号を付記した
もので、この図面上の形態に限定するものでないことは
もちろんである。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本願発明の実施の形態につ
いて、図面に基づき詳細に説明する。図１は本願発明
を概念的に示した構成図である。なお、本実施形態の説
明では熱媒体として水を用いた場合について説明する。

【００１０】図示符号１は食器類等洗浄機（以下「洗浄
機」）であり、温水生成装置２と洗浄機構３の部分から
成る。温水生成装置２の主要構成要素は、蓄熱槽２０、
温水タンク２１、貯留タンク２３、及び循環ポンプ２４
である。

【００１１】蓄熱槽２０は、断熱材で覆って、例えば、
箱状又は円筒状に密封形成し、その内部には蓄熱材２０
ａを充填配置すると共に、この蓄熱材２０ａを効率よく
加熱し得るように電気加熱ヒータ２０ｂを配置してい
る。この蓄熱材２０ａの充填域には、蓄えた熱量を効果
的に熱交換して得るように、例えば、コイル状に又は往
復回路状に配管した熱交換回路２０ｃを配設している。
該熱交換回路２０ｃ内には熱媒体としての循環水Ｍが流
通する。

【００１２】温水タンク２１は、蓄熱槽２０に隣接して
配置し、断熱材で覆って、例えば箱状又は円筒状に水密
形成しており、その内部には前記蓄熱槽２０に配置した
熱交換回路２０ｃと連通管２５を介して連通させた熱交
換回路２１ａを配置している。この熱交換回路２１ａ
は、交換効率を考慮した適宜の形状、例えば、コイル
状、往復回路状、又はラジエター状に形成している。該
温水タンク２１内には、洗浄のための洗浄水となる温水
Ｗを所定量蓄える。

【００１３】また、温水タンク２１には、外部から水を
供給補充するため供給口２１ｂと、洗浄機構３へ温水を
供給する給水管２２を連結している。給水管２２は、加
圧ポンプ３０に連結され、該加圧ポンプ３０からは、食
器等３１の洗浄手段となる噴射ノズル群３２、３２、・
・へ連通している。なお、図示符号２１ｃは温水タンク
内の水温と水位を検知するための水位水温センサであ
る。

【００１４】温水タンク２１の熱交換回路２１ａから
は、復水管２３ａを介して所定容積をもった貯留タンク
２３に連通し、該貯留タンク２３からは、循環ポンプ２
４を介して前記蓄熱槽２０の熱交換回路２０ｃへ連通さ
せる返送管２６を配管している。

【００１５】

【本実施形態の作用】以上のように構成した本実施形態
は次ぎのように作用する。先ず、加熱ヒータ２０ｂで加
熱された蓄熱材２０ａは、その蓄熱効果で所定熱量を長
時間保持する。この加熱ヒータ２０ｂへの給電は、例え
ば、電力コストを考慮して深夜電力等を利用して行な
う。

【００１６】かかる蓄熱材２０ａが所定の熱量を蓄えた
状態で、貯留タンク２３に貯留されていた循環水Ｍを、
循環ポンプ２４により送水管２６を介して蓄熱槽２０内
の熱交換回路２０ｃに送る（矢印ａ）。送られた水は、
熱交換により加熱されて水蒸気となって連通管２５を介
して、温水タンク２１内の熱交換回路２１ａに送られる
(矢印ｂ)。ここで熱交換されて内部の水Ｗは所定温度ま
で加熱されて温水となる。

【００１７】このようにして生成された温水Ｗは、水位
水温センサ２１ｃが適温である約８０℃を検出したとこ
ろで加圧ポンプ３０が起動し、給水管２２を介して噴射
ノズル３２へ供給される(矢印ｃ)。同時に水位水温セン
サ２１ｃによって、温水タンク２１の温水の減少を感知
して供給口２１ｂから一定の水が補充される（矢印
ｄ）。

【００１８】一方、水蒸気は、温水タンク２１内の熱交
換回路２１ａで熱が奪われ凝集して水に戻り、復水管２
３ａを介して貯留タンク２３に貯留される(矢印ｅ)。
そして、貯留された水は、水位水温センサ２１ｃからの
情報をもとに制御される循環ポンプ２４の作動力で再び
蓄熱槽２０の熱交換回路２０ｃに送水管２６を介して送
水され、上記した経路で再び温水タンク２１の水Ｗへ熱
量を供給する。

【００１９】このように、熱媒体Ｍ（本実施例では水）
は、蓄熱槽２０の熱交換回路２０ｃ、温水タンクの熱交
換回路２１ａ、貯留タンク２３、及び循環ポンプ２４に
より構成した循環経路を循環することとなる。

【００２０】

【効果】本願発明は上記した構成を採っているため、温
水タンクに蓄熱槽からの熱量供給により生成した所定温
度の温水を常に必要な量だけ蓄えて置くことができるた
め、食器洗浄作業の必要時に迅速に対応することができ
る。

【００２１】また、従来装置であるヒータ加熱式温水生
成装置と同程度の電気容量設備であつても高い昇温能力
を確保することができ、従来装置には必要であったヒー
タ加熱前段でのバーナ加熱による給湯設備が不用とな
り、設備の簡素化と共に、洗浄機の設置コスト(イニシ
ャルコスト)を低く抑えることができる。

【００２２】さらに、熱源を加熱ヒータによって蓄熱し
た蓄熱材から取出すようにしているため、加熱ヒータへ
の電力供給を低料金の深夜電力を利用するようにすれ
ば，洗浄機の維持コスト(ランニングコスト)も低く抑え
ることができる効果も有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本実施例にかかる蓄熱式温水生成装置を備え
た食器類等洗浄機の概略を示した構成図である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47L 15/00 - 15/46

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱ヒータ(２０ｂ)からの熱を蓄える蓄
熱材（２０ａ）の充填域内に、熱媒体（Ｍ）を流通させ
た熱交換回路（２０ｃ）を配置した蓄熱槽（２０）と、該蓄熱槽（２０）の熱交換回路（２０ｃ）と連通した熱
交換回路（２１ａ）を備え、該熱交換回路（２１ａ）に
よる熱交換により貯留水を温水に生成する温水タンク
（２１）と、該温水タンク（２１）内で熱交換されて凝縮された熱媒
体（Ｍ）を一旦貯留する貯留タンク（２３）と、該貯留タンク（２３）内の熱媒体（Ｍ）を再び蓄熱槽
（２０）の熱交換回路（２０ｃ）へ送る循環ポンプ（２
４）と、から熱媒体（Ｍ）の循環回路を形成した蓄熱式
温水生成機（２）と、該蓄熱式温水生成機（２）の前記温水タンク（２１）に
連結した給水管（22）を介して加圧ポンプ（３０）によ
り加圧給水される洗浄機構（３）内の噴射ノズル（３
２）と、からなることを特徴とした蓄熱式温水生成装置を備えた
食器類等洗浄機。