JP2592094Y2 - 電気調理器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は調理器本体にヒータを設
け、該ヒータの上に当該ヒータからの伝導熱により調理
物を加熱調理する熱伝導性の良いプレートを載置してな
る電気調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の電気調理器の一例を図とともに説
明する。従来の電気調理器は図５に示すように、調理器
本体２１の下部にヒータ２２が配設され、該調理器本体
２１の上部（該ヒータ２２の上）に該ヒータ２２からの
伝導熱により調理物を加熱調理する、熱伝導性の良いア
ルミで成型され表面にテフロン加工が施されたプレート
２３が載置され、上記調理器本体２１と上記ヒータ２２
との間に遮熱板２４が配設されていた。

【０００３】上記調理器本体２１の一端上側面には温度
調節用つまみ２５が配設され、上記プレート２３の下部
にサーミスタ（図示せず）が配設され、該サーミスタの
抵抗変化を図示しない制御部が検知して上記ヒータ２２
への通電を制御し、上記温度調節用つまみ２５で調節さ
れた温度に該プレート２３の温度を調節していた。ま
た、図６に示すように、上記プレート２３と上記ヒータ
２２とを一体に形成したものもあった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】上記構成の電気調理器
であれば、ヒータからの熱によりプレート全体が均一に
加熱されるようになっていたが、実際に使用する時には
加熱調理した調理物を食べていくよりプレート上におい
て加熱調理される調理物の方が多いため、調理物が加熱
されつづけ焼け過ぎてしまい、焦げ付いて食べれなくな
ることがあった。

【０００５】本考案の電気調理器は上記のような問題に
鑑みなされたもので、プレートの同一面において調理物
を加熱調理する部分と、保温する部分とを形成し、調理
物が長時間プレート上に置かれても焦げ付くことなく、
調理物を保温することができる電気調理器を提供するこ
とを目的とするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記のような目的を達成
するために本考案の電気調理器は、ヒータからの伝導熱
により調理物を加熱調理する熱伝導性の良いプレートを
調理器本体に載置してなる電気調理器において、該プレ
ートの中央部に温度の高い調理物を加熱調理するための
調理部を形成するとともに、該調理部の全周囲にわたっ
て厚さを薄くすることにより該調理部より温度の低くし
て調理物を保温する保温部を形成し、該プレートの調理
部と保温部との境界に該調理部と保温部とを区別する凸
部を設け、該保温部と対向するように該調理器本体側に
該プレートの載置を検出するプレート検出スイッチを設
けている。

【０００７】

【作用】上記構成の電気調理器は、ヒータに通電を行い
プレートを加熱して中央部分で調理物の加熱調理を行
い、この中央部で加熱調理された調理物を外周部分の保
温部に置きかえて保温を行う。

【０００８】このとき、凸部により中央部の加熱調理を
行う部分と保温部との境界が明確になっており、中央部
と保温部とを容易に区別することができ調理物を誤って
保温部以外の所に置くことはない。

【０００９】

【実施例】本考案の電気調理器の一実施例を図１乃至図
３とともに説明する。本考案の電気調理器は、調理器本
体１と、該調理器本体１の上部に載置されたプレート２
と、該プレート２を覆う蓋３とから構成されている。該
調理器本体１は、調理器本体１の下部に、上記プレート
の中央部に位置するようにヒータ４を配設し、該調理器
本体１の上部（該ヒータ４の上）に、該ヒータ４からの
伝導熱により調理物を加熱調理する、熱伝導性の良いア
ルミで成型し表面にテフロン加工を施した上記プレート
２を載置し、上記調理器本体１と上記ヒータ４との間に
遮熱板５を配設して構成している。

【００１０】該プレート２は中央部を調理物を加熱調理
するための調理部６とし、該プレートの外周部近傍（５
〜１０ｃｍ）部分の厚さを薄くして熱伝導率を低減させ
て、該調理部６より温度の低い保温部７を形成し、該調
理部６と保温部７との上面境界に当該調理部６と保温部
７とを区別する凸部８を形成している。

【００１１】そして、プレート２の上面隅部に調理物の
加熱調理時に使用する時の余分な油を溜めておく油溝９
を形成している。

【００１２】また、上記調理器本体１に上記プレート２
の保温部７に対向して、当該プレート２の載置を検出す
るプレート検出スイッチ１０を設け、該調理器本体１の
一端上部に操作部１１を設けている。この操作部１１
は、上記ヒータ４の温度を検知する温度センサ１２と温
度調節用つまみ１３とから構成され、該温度調節用つま
み１３で調節した温度に上記プレート２の温度を制御す
る。そして、上記蓋３はガラスで形成され、その両側に
把手１４を設けた構成しており、該蓋３は調理物の調理
時に上記調理器本体１の上部に上記プレート２を覆うよ
うに取り付けて、加熱調理時に油等が飛散するのを防止
するものである。

【００１３】上記構成の電気調理器の動作を説明する。
まず、調理器本体１にプレート２を載置するとプレート
検出スイッチ１０が該プレート２の載置を検出したオン
し、操作部１１の温度調節用つまみ１３で温度を設定し
てヒータ４への通電を図示しない制御部により行い、該
プレート２を加熱する。

【００１４】この時、該ヒータ４の温度を温度センサ１
２で検知し、この温度センサ１２の検知結果により上記
制御部が上記ヒータ４への通電を制御して上記プレート
２の温度を設定温度に保持する。上記プレート２の温度
が設定温度になると該プレート２の調理部６に調理物を
載せ蓋３を取り付けて加熱調理を開始する。

【００１５】そして、上記プレート２の熱により加熱調
理された調理物をとって食事を始めるが、加熱調理され
た調理物を一度に食べることはできないため、上記プレ
ート２の保温部７に加熱調理された調理物を置いて保温
を行う。この保温部７は中央部の調理部６よりも温度が
低いので調理物が加熱されすぎて焦げ付いて食べれなく
なるということはない。このとき、凸部９により調理部
６と保温部７との境界（区別）が明確になっているた
め、調理物を誤って調理部６において焦げつかすことが
ないようにしている。

【００１６】また、上記の電気調理器ではプレート２と
ヒータ４を別体として構成したが、図４に示すようにプ
レート２とヒータ４とを一体に構成してもよい。

【００１７】

【考案の効果】本考案の電気調理器は、プレートの外周
部に保温部を形成しているので、プレートの中央部で加
熱調理された調理物をこの保温部に置くことにより、調
理物を焦げ付かすことなく調理物の保温を行うことがで
きる。

【００１８】また、調理物の保温を行うときに凸部によ
り中央部の加熱調理部分と外周部の保温部とが明確に区
別されているので、調理物を置き誤って調理物を焦げ付
かせでしまうということを確実に防止することができ
る。そのうえ、調理部の全周にわたって厚さを薄くする
ことにより該調理部より温度の低くして調理物を保温す
る保温部を形成したことにより、保温部の熱容量が小さ
くなり、これによって保温部が高温となることがなくな
るので、使用中に最も接触し易いプレートの最外周部の
温度が高温になることがなくなり、最外周の何れの箇所
に不用意に接触しても火傷をすることがなく、安全性の
高い電気調理器を簡単な構成で確実に得ることができ
る。さらに、プレート検出スイッチに対向するプレート
の保温部の熱容量が小さく高温となることがないので、
調理中にプレート検出スイッチが高温となることも防止
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の電気調理器の一実施例を示す斜視図で
ある。

【図２】本考案の電気調理器の分解斜視図である。

【図３】本考案の電気調理器の断面図である。

【図４】本考案の電気調理器の他の実施例を示す断面図
である。

【図５】従来の電気調理器の一例を示す断面図である。

【図６】従来の電気調理器の他の例を示す断面図であ
る。

【符号の説明】

１ 調理器本体 ２ プレート ３ 蓋 ４ ヒータ ６ 調理部 ７ 保温部 ８ 凸部 １２ 温度センサ １３ 温度調節用つまみ

Claims (1)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 ヒータからの伝導熱により調理物を加熱
   調理する熱伝導性の良いプレートを調理器本体に載置し
   てなる電気調理器において、 該プレートの中央部に温度の高い調理物を加熱調理する
   ための調理部を形成するとともに、該調理部の全周囲に
   わたって厚さを薄くすることにより該調理部より温度の
   低くして調理物を保温する保温部を形成し、該プレート
   の調理部と保温部との境界に該調理部と保温部とを区別
   する凸部を設け、該保温部と対向するように該調理器本
   体側に該プレートの載置を検出するプレート検出スイッ
   チを設けたことを特徴とする電気調理器。