JP2020507309A - 家禽生産の方法への乾燥過酸化水素（ｄｈｐ）ガスの適用 - Google Patents

Abstract

家禽卵、ヒナ、鶏及び鳥に乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を供給することを含む改善された家禽生産方法、並びに産卵、インキュベーション、孵化、及び成長中に家禽生産にＤＨＰを供給するための装置。

Description

この出願は、２０１７年１月９日に出願された米国仮出願第６２／４４４，１８０号の優先権を主張し、その全体が参照により本明細書に組み込まれる。

本開示は、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）の存在下での家禽生産の方法に関する。

２０１５年の米国では、家禽産業は８５億羽以上のブロイラー、１，０００億個近くの卵、２億羽以上の七面鳥を生産した。家禽の生産は５０州すべてに分散しており、２０１４年の合計値は４４４億ドルであった。米国には２９９カ所の孵化場があり、１か月あたり９億個以上の卵の生産能力を有する。２０１５年には、１１０億個以上のブロイラー卵が孵化場でインキュベーションされ、約９２億個の孵化したヒナが得られた。これは約１５％の損失である。９３億羽のヒナのうち、約９１億羽が給餌作業に割り当てられている（e.g. ９７％）。したがって、孵化場に入れられた２０億個の卵のおよそ２０％は、孵化に失敗するか、給餌作業に置くには状態が不十分なヒナを生産する。

家禽は主に鶏であるが、かなりの数の七面鳥、ウズラ、アヒル及びキジも含まれており、さまざまな理由で飼育されている。ほとんどの家禽は肉と卵のために飼育され、レイヤーとブロイラーの継続的な代替のための繁殖及び産卵バックエンドによってサポートされている。食料生産に加えて、家禽は飼育され、ペットとして飼われている。ブロイラーとレイヤーを孵化するための卵を供給することに加えて、卵は食卓用に、そして重要なことにワクチンの生産に使用される。それぞれの状況で、あらゆる種類の病原体を減らす必要がある。

図１に示すように、このプロセスは、飼育場に供給されるいくつかの種類の鶏（飼育ヒナ）を生産する一次飼育施設から始まると考えることができる。飼育場は、孵化場に供給される受精卵を生産し、ヒナを生産する。ヒナは、レイヤー（産卵用）及びブロイラーとして飼育される。これらの飼育場は、小さな民間農家や個人が孵化や飼育のために自分の鶏や卵を飼育し、ペットとしても使えるように、卵を供給する。養卵場はメス鶏（及び一部のオス鶏）の産卵を行い、主に食卓用の卵と肉用の孵化場用の卵（e.g. ブロイラー）を生産する。専門の養鶏場は、ワクチン製造用の卵を生産している。

現代の家禽生産方法は、一般的に、トウモロコシ、大豆ミール、及びその他の成分を組み合わせて、飼育場、成長農場、及び産卵農場に飼料を供給する飼料工場を含む垂直統合システムである。ブロイラー（肉）用であろうと産卵用であろうと、繁殖プロセスの各段階で、数は１００〜１５０倍に拡大する。多くの場合、一次飼育の下流の施設とプロセスは、単一の生産者と地理的エリア内に統合されている。成長農場は、しばしば統合生産者によって契約されている。

一次飼育会社は、同系交配の群れを維持し、飼育ヒナを飼育場に（（曽祖父母の卵から）供給する。１匹のオスと１０匹のメスで、約１５０羽の曽祖父母鳥（ＧＧＰ）を生産できる。ＧＧＰの鳥は、約７，５００羽の祖父母（ＧＰ）の鳥を産むために交配され、さらに、約３５万羽の親の親鳥を産む。親の親鳥は、ブロイラー生産のために約４８，０００，０００個の卵を生産する（約１２０倍の拡大）。飼育場は、孵化場に輸送される孵化卵を生産する。孵化後、ヒナは等級分けされ、選別され、ブロイラーの生産のために成長農場に送られる。最後に、ブロイラーは屠殺、加工、包装のために加工工場に送られる。

現代の産卵用鶏は産卵のために特別に飼育されるが、産卵についてプロセスは似ている。特別の飼育は、純粋な育種系統を維持し、祖父母の株生産のために雑種交配種を生産し、これにより数が１００倍に拡大する。祖父母株（ハイブリッド）が交配されて親株が生産され、人工が再び１００倍（１０，０００）拡大する。４つの異なる系統の寄与を含む親株を使用して産卵用メス鶏を生産し、数をさらに１００〜１２０倍（１，２００，０００羽の産卵用メス鶏）拡大する。数百万羽以上の産卵用メス鶏が６００，０００，０００個の卵を産み、それらを集められて冷却、洗浄、検卵、等級分けされ、包装される。

現在の生産方法は、繁殖農場から受精卵を集めて洗浄することから始まる。メス鶏は約１６〜２０週齢で産卵を始め、２５週後に急速に減少する。さまざまな有機的方法と放し飼い方法があるが、消費する卵の大部分はバタリーケージから得られる。より最近では、産卵用メス鶏の福祉を改善するために、家具付きケージ（強化ケージ又は改善ケージとも呼ばれる）が開発された。

ブロイラーの場合、生産には純系の繁殖用系統の維持が含まれる。卵は特別な血統の孵化場で孵化され、子孫は曾祖父母（ＧＧＰ）と祖父母世代（ＧＰ）を生成するために使用される。ＧＰ生成は、特別なＧＰ孵化場から親株（ＰＳ）に供給される。次に、純粋な同系交配ＰＳ系統を、オスとメスの別々の系統からブロイラー飼育場で交配して、ハイブリッド子孫を生産する。その後、ハイブリッド子孫はブロイラーの生産に使用される。

孵化場は、養鶏場から卵を受け取る。特定の方法には、抗生物質（通常はゲンタマイシン）の卵への接種が含まれるが、生産者の多くが抗生物質の使用を妨げる生産ストリームを持っている（e.g.「抗生物質なし」と表示される製品）。政府は、農業における抗生物質の日常的な使用を禁止する法律をますます採用している。現在、「有機生産」を目的とする卵には、抗生物質を接種した卵が含まれる場合がある。

産卵用メス鶏を生産する場合でも、肉生産用ブロイラーを生産する場合でも、受精卵はインキュベーターに入れる前に洗浄され、健全性がチェックされる。多くの企業は、例えば、ヒナの大規模生産のための商業インキュベーターを製造し、the Jamesway Incubator Company, Inc. (Ontario、カナダ), Chickmaster International (Cresskill, NJ), Natureform Hatcher Technologies (Jacksonville, FL) 及び Surehatch (Cape Town, South Africa)が含まれる。
インキュベーターは、ＰＨＰＧ生成システムを組み込むように製造するか、以下の例１２に示すようにＰＨＰＧ生成システムを後付けするように変更できる。インキュベーション期間及び条件は種によって異なり、これらの条件は当技術分野で周知である。

孵化場には通常、インキュベーション前に卵を維持及び収集するための収容室が含まれている（オンサイト卵室（on site egg room）、レシーブ室（receiving room）、卵保管室（egg holding-room））。低温での収集と保管により、胚の発育を停止し、同期した孵化のために多数の卵を蓄積できる。通常、卵は１５℃〜２１℃、より一般的には１８℃〜２０℃で、約２４〜７２時間保管される。Bourassa et al., “Elevated Egg Holding-Room Temperature of 74 °F (23 ℃) does not Depress Hatchability or Chick Quality,” Poultry Science Association, Inc. (2003)を参照。重要なのは、卵は「生理学的ゼロ」として知られる、鶏で一般に受け入れられている約１８℃〜２０℃の胚発生を阻止する温度以下で保存されることである。卵は３０分ごとに収集し、オンサイト卵室に移すことが好ましい。収集中及びオンサイトでの保管中、卵は定期的に、通常は数時間ごとにその室に追加される。卵はレシーブ室からセッターと呼ばれる最初のインキュベーターに移動され、セッターは約３７℃で卵をインキュベートし、適切な発育を保証するために卵に動きを与える。

鶏のインキュベーション期間は２１日間である。鶏の場合、卵はセッターで約１８日間インキュベーションされる。セッターインキュベーターでのインキュベーション後、卵は孵化インキュベーターに移動され、最終的なインキュベーション期間、約３〜４日間が完了する。インキュベーションと孵化プロセスは単一のインキュベーターで実行できるが、多くの場合、インキュベーションと孵化は分離され、汚染を最小限に抑え、コストを低減する。通常、卵は最初に「セッター」で１８日間インキュベートされる。１８日後、インキュベーションされた卵は孵化インキュベーターに移動され、卵の最後の３日間が完了するか、孵化プロセスが完了する。ヒナは、必要に応じて、ブロイラー用の成長農場又は産卵農場への選別と出荷の準備ができている。当業者には理解されるように、温度及び水分の増加は、細菌の成長にとって好ましい環境を供給する。したがって、セッターインキュベーターと孵化インキュベーター（又は複合インキュベーター）の両方で細菌のレベルを低下させる方法が必要である。

孵化率は、保管時間、飼育（即ち、産卵用メス鶏）の年齢及びインキュベーション条件を含む因子の複雑なセットによって決定される。重要なインキュベーション条件には、湿度（４０％〜６０％が望ましい）、温度（３７〜３８℃が最適）、回転条件（セッティングインキュベーション期間中に卵を回転させる必要がある）、及び気体環境（酸素及び二酸化炭素レベル）がある。通常、最適な飼育場と孵化場では、１００個の卵セットごとに約８５個の健康なヒナが生産される。収率は通常８１％〜８２％で、７０％〜７５％まで低くすることができる。多数（年間１１０億個の卵）が関係していることを考えると、孵化率のわずかな変化でさえ重要である。

孵化後、ヒナは第一品質のヒナ（「Ｑ１ヒナ」）と第二品質のヒナ（「Ｑ２ヒナ」）に分類される。第一品質のヒナは箱詰めされ、肉用に育てられる成長農場（ブロイラー農場）に出荷される。孵化段階では、ヒナの死亡、第二品質のヒナ、穴の開いた卵、不妊卵などの著しい損失が発生する。Ｑ１とＱ２のヒナを区別する方法は、当技術分野で知られている。van de Ven et al., “Significance of chick quality score in broiler production,” Animal 6(10):1677-1683 (2012); Tona et al., “Effects of egg storage time on spread of hatch, chick quality and chick juvenile growth,” Poult. Sci. 82(5):736-41 (2003); and Decuypere and Bruggeman, “The endocrine interface of environmental and egg factors affecting chick quality,” Poult. Sci 86(5):1037-42 (2007)を参照。

ブロイラー農場は孵化場からヒナを受け取り、温度と湿度が慎重に管理されている「成長舎（grow-out houses）」で肉のためにヒナを育てる。約１７，０００の農場に約７０，０００の成長舎がある。典型的な成長舎は、幅約１２〜１５メートル、長さ１２０〜１８０メートルであり高さ２．５メートルの壁を備える。米国の成長舎の平均面積は約１６００ｍ^２（ｍ^２）であるが、最近の構造は約１８５０ｍ^２である。平均的な成長舎では、年間約１１３，０００羽の鳥と６００，０００ポンドの肉が生産される。セッティング及び孵化インキュベーターと同様に、成長舎の状態は成長中の鳥の健康にとって重要である。最新の方法を使用すると、約６〜７週間で２．２５ｋｇの鳥が生産される。成長サイクルが完了すると、鳥は加工工場への出荷のために収集される。加工工場では、ブロイラーを屠殺し、血を抜き、羽毛を取り除き、輸送用に屠体をきれいにする。加工には、肉を冷やして切って鶏肉の部分を作ることが含まれる。

市場投入までに約６週間かかる飼育時間にさらなる損失が発生する。死亡率は配置後３〜４日以内にピークに達し、その後９日目又は１０日目には比較的安定したレベルまで低下する。約３０日で、死亡率は上昇し始め、４０日〜４５日の間で収穫までピークに達する。最初の週の死亡率が高い群は、７週目と８週目で死亡率が高くなる傾向があることが観察されている。したがって、初期死亡率の低下につながる方法と条件は、後期死亡率も低下させる可能性がある。Tabler et al., “Mortality Patterns Associated with Commercial Broiler Production,” Avian Advice, 6(1):1-3 (2004)を参照。

家禽の死亡率と罹患率の原因はさまざまである。現代の商業的な家禽生産方法には、細菌、マイコ細菌、真菌、寄生虫、及びウイルス性疾患の蔓延を促進する集中的な飼育、孵化、出荷、収容、及び処理のステップが含まれることがよくある。死亡率と罹患率に加えて、昆虫も生産の低下に寄与する。

現代の家禽生産方法は、その方法の集中的な性質により、細菌性、ウイルス性、及び寄生虫性疾患を含む疾患に対する感受性を高める。鶏と他の家禽は互いに近接して飼育され、疾患を直接伝播する機会が十分にある。鳥の免疫系は哺乳類とは異なり、一因となっている可能性がある。たとえば、鶏の免疫系は、孵化後も十分に発達しないことが知られている。哺乳類とは対照的に、鳥は中空の骨を持っているため、免疫細胞を産生するための骨髄がない。むしろ、免疫細胞は特殊な臓器である嚢で産生される。鶏では、鶏が生後約６週間になるまで滑液包は完全には発達せず、新たに孵化した鶏は特に感染しやすくなる。

放し飼いや別の方法が存在するが、ブロイラーの大部分は、成長舎と呼ばれる建物の木材の削りくず、落花生の殻、米殻などのごみの上で屋内にて飼育される。住宅は気候が管理されており、餌と水、温度と湿度が制御され、ヒナを捕食者から保護する。ヒナは通常、生後約５〜９週間で屠殺重量に達し、平均で約９ポンドである。典型的な成長舎は約２０，０００羽の鳥で構成されている。

多数の鳥、ゴミの存在、そしてもちろん糞を考えると、成長舎は多くの健康上の課題に直面している。さまざまな昆虫、寄生虫、細菌、及びウイルスに加えて、糞とゴミは鶏の呼吸器系と目を傷つけ、足に炎症痕を引き起こす可能性のある大量のアンモニアを生成する。したがって、成長舎にはアンモニアを除去するために大量の新鮮な空気が供給される。昆虫、寄生虫、細菌、及びウイルスの数を減らす方法を含む、成長した家での制御の改善された方法が望ましい。

家禽疾患の影響は、家禽製品の生産の効率とコストへの影響以上に、これらは重要である。家禽によって自然に運ばれる細菌による細菌性疾患は、人々に莫大な健康被害を及ぼす。したがって、家禽産業にとって食品の安全性は優先事項である。

サルモネラ、カンピロバクター、リステリア菌、大腸菌や腸球菌は、疾患の重要な原因である。ＵＳＤＡの報告によると、２０１５年には、食中毒病原体の医療費は年間１００億ドルを超えた。表１に示すように、サルモネラだけで３７億ドルの医療費が発生する。これらの細菌及びそれらの家禽へのリンクの重要性は、低減方法に大きな注目を集めている。
表１：食中毒の医療費（２０１５年）

疾患が生産と人間の健康に及ぼす影響を考慮して、家禽産業と個々の事業者は、家禽の疾患の蔓延を防ぐためのバイオセキュリティ計画を開発及び実施する。バイオセキュリティは、施設への疾患の侵入を防ぎ、施設内での感染を防ぐことに焦点を合わせている。優先事項には、「清潔」エリアと「汚染」エリアの分離、個人用保護具（ＰＰＥ）の提供と使用、ベクトル制御（昆虫、ワーム、げっ歯類、野鳥、ペット）、装置制御、死亡率管理、材料管理、（肥料、ごみ）、飼料及び材料の摂取の制御がある。

細菌を制御する現在の方法は、生産プロセスのさまざまな段階で問題を対処している。飼育場又は孵化場では、殻表面の汚染を減らすためのさまざまな方法が開発されている。生産プロセスの各段階（第一飼育、飼育場、孵化場、卵製造）には、通常、産卵、洗浄（乾燥又は湿潤）、燻蒸又は消毒、及び汚染を減らすための抗生物質の注入の直後に卵を収集することを含む「卵準備」ステップがある。孵化場では、細菌感染との闘いは歴史的に抗生物質に依存してきたが、農業生産における抗生物質の広範な使用が抗生物質耐性の広がりに寄与していると理論付けられたため、この戦略はますます精査されている。抗生物質の使用を低減し、排除して、できれば、有機の非毒性の方法を使用する必要がある。

殻表面の汚染の低減は、特にヒトの感染と死亡に寄与する細菌汚染に関して、かなりの注目を集めている。上述したように、サルモネラ食中毒としては３７億＄／年の費用が発生している。鶏は、サルモネラ感染のよく知られた保菌者及び感染源であり、疾患は風土病である。確かに、鶏の生産からサルモネラを排除する方法は同定されていないが、これは部分的にはサルモネラ菌が自然に健康鶏にコンタミするからである。Humphrey et al., “Numbers of Salmonella enteritidis in the contents of naturally contaminated hens' eggs,” Epidemiol. Infect. 106(3):489-496 (1991)を参照。さらに、サルモネラは卵殻を貫通し、制御方法にアクセスできなくなることが知られている。Cox et al., “Salmonella penetration of egg shells and proliferation in broiler hatching eggs--a review,” Poult. Sci 79(11):1571-4 (2000)を参照。Cox等はサルモネラの侵入は、垂直伝播（感染したメス鶏からの伝播）及び卵が産まれた後の水平伝播によって起こりうると報告している。現在の方法は、抗生物質（通常はゲンタマイシン）の注入に依存して卵内の細菌を減らしているが、このアプローチは、細菌の抗生物質耐性の獲得との関連によりますます嫌われている。

殻表面の汚染を減らすために使用されている方法には、燻蒸、スプレー消毒法、紫外線照射、卵洗浄が含まれる。ホルムアルデヒドによる燻蒸が使用されているが、その潜在的な人体毒性のために減少傾向にある。卵の孵化のためのいくつかの市販製品が利用可能である。Ｗｅｂで入手可能なwww.ces.ncsu.edu/depts/poulsci/tech_manuals/spray_sanitizing.html；North Carolina Cooperative Extension Serviceのスプレー消毒孵化卵；及びWeb：anrcatalog.ucanr.edu/pdf/8120.pdfで入手可能な Ernst, “Hatching Egg Sanitation: The Key Step in Successful Storage and Production,” ANR Publication 8120 (2004)を参照。

卵と器具を消毒する方法の中で、過酸化水素（Ｈ_２Ｏ_２）は、卵に１％〜５％の溶液を浸したりスプレーしたりすると、ある程度の見込みがある。よく知られている殺菌剤として、家禽生産における多くの重大な問題に対処するために過酸化水素が使用されてきた。通常、過酸化水素の適用は、噴霧又は浸漬のいずれかによる過酸化水素の溶液の直接適用による（安定化剤の有無にかかわらず）。１％以上の過酸化水素溶液は、単独で、又は他の処理（と組み合わせて使用され、例えば、熱又は紫外線）。

Sheldon及びBrakeは、殻表面を消毒するために５％（ｖｏｌ／ｖｏｌ）のＨ_２Ｏ_２が必要であると報告している。彼らはさらに、２％の一回目の処理と５％のＨ_２Ｏ_２の二回目の処理で孵化率を改善できると報告している。Sheldon 及びBrakeによる, “Hydrogen peroxide as an alternative hatching egg disinfectant,” Poult. Sci. 70(5):1092-8 (1991)を参照。Padronは、卵を６％Ｈ_２Ｏ_２溶液に２回浸すと、卵殻膜のサルモネラの数が９５％減少し、陽性卵の数が５５％減少し、孵化率に悪影響を及ぼさないと報告した。“Egg dipping in hydrogen peroxide solution to eliminate Salmonella typhimurium from eggshell membranes,” Avian Dis. 39(3):627-30 (1995)を参照。Bailey等は、ブロイラーの卵を過酸化水素（２．５％曇り）で処理しても、孵化率が大幅に低下又は改善しなかったことを報告している。Bailey et al., “Effect of Hatching Cabinet Sanitation Treatments on Salmonella Cross-Contamination and Hatchability of Broiler Eggs,” Poult Sci. 75(2):191-6 (1996)、“Effect of hydrogen peroxide disinfection during incubation of chicken eggs on microbial levels and productivity,” Avian Dis. 43(2):227-33 (1999)を参照。コックス等は「孵化可能性と生存可能性は、試験された処理の中で最も効果的なものに影響を受けなかった」と報告した。Cox et al. “Bactericidal Treatment of Hatching Eggs IV. Hydrogen Peroxide Applied with Vacuum and a Surfactant to Eliminate Salmonella from Hatching Eggs,” J. Appl. Poult. Res. 9:530-534 (2000) を参照。コックス等はさらに、孵化卵の複数回の浸漬は、孵化率に悪影響を及ぼさずにサルモネラをさらに減少させたと報告している。特に、孵化率の改善は報告されていない。コックス等はサルモネラを減らすために真空と界面活性剤を適用したＨ_２Ｏ_２（１．４％溶液）の使用を研究し、処理後、処理された卵の３０％が汚染されたままであると報告した。Cox et al., “Bactericidal Treatment of Hatching Eggs V: Efficiency of Repetitive Immersions in Hydrogen Peroxide or Phenol to Eliminate Salmonella from Hatching Eggs,” J. Appl. Poult. Res. 11(3):328-331 (2002)を参照。ウェルズ等は紫外線と過酸化水素（３％溶液）を使用して卵殻を組み合わせて消毒し、細菌数（ｃｆｕ／ｅｇｇ）を最大３ｌｏｇまで低減したことを報告する。孵化率又は死亡率への影響は提供されていない。Wells et al., “Disinfection of eggshells using ultraviolet light and hydrogen peroxide independently and in combination,” Poult Sci. 89(11):2499-505 (2010)を参照。少なくとも一時的に細菌レベルを低下させても、孵化率と死亡率に悪影響はなかったが、Ｈ_２Ｏ_２処理も改善につながらなかった。より低いレベルのＨ_２Ｏ_２が効果的であることを示唆する研究はない。

しかし、家禽生産へのＨ_２Ｏ_２ソリューションの適用と使用には問題がないわけではない。第一に、蒸気過酸化物は腐食性が高く、一回使用した後でも、その地域のインキュベーターやその他の機器を損傷する。孵化場はそのためにそれを使用することを好まない。第二に、水性及び蒸気過酸化物処理は卵上の細菌に単に衝撃を与え、ログカウントを減らせるが、細菌を完全には除去しない。したがって、卵がインキュベーション状態に置かれると（e.g.最適な成長条件）、細菌は処理前のレベルまで迅速に再生できる。第三に、蒸気又は液体の過酸化水素は、炭酸カルシウムである卵殻の完全性を損ない、処理後に卵上で再成長する細菌の透過性を高める。したがって、再成長した細菌は、卵殻の損傷によってより大きな影響を与える可能性がある。第四に、気化又は噴霧過酸化水素の単一液滴はＨ_２Ｏ_２立方ミクロンあたり１０^８〜１０^９の分子を有することができる。このようなレベルは有毒であり、占有エリアでは使用できない。少なくともこれらの理由から、孵化予定の卵は過酸化水素水で処理されない。

過酸化水素の代替品は数多くある。Ｍｕｅｌｌｅｒ−Ｄｏｂｌｉｅｓらは、「ホルムアルデヒド、グルタルアルデヒド及びＱＡＣの混合物を含む消毒剤は、酸化性製品よりも野外条件下で非常に優れた性能を発揮するため、サルモネラが存在する七面鳥施設の消毒の最初の選択肢である」と報告している。Mueller-Doblies et al. “A comparison of the efficacy of different disinfection methods in eliminating Salmonella contamination from turkey houses,” J. Appl. Microbiol. 109(2):471-479 (2010)を参照（「ホルムアルデヒド、グルタルアルデヒド及びＱＡＣの混合物を含む消毒剤は、酸化性製品よりも野外条件下で非常に優れた性能を発揮するため、サルモネラ菌が存在している七面鳥施設の消毒の最初の選択肢である」）。別のアプローチは、二酸化塩素を単独で又は加熱して適用することである。エアロゾル化されたＨ_２Ｏ_２、ホルムアルデヒド、及びグルタルアルデヒドの使用と同様に、このアプローチは有毒であり、居住地域では使用できない。Kim et al., “Inactivation of Salmonella on Eggshells by Chlorine Dioxide Gas,” Korean J. Food Sci. Anim. Resour. 36(1):100-108 (2016); Park et al., “Inactivation of Salmonella enterica in chicken feces on the surface of eggshells by simultaneous treatments with gaseous chlorine dioxide and mild wet heat,” Food Microbiol. 62:202-206 (2017); 及び Choi et al., “Reduction of Salmonella enterica on the surface of eggshells by sequential treatment with aqueous chlorine dioxide and drying,” Int. J. Food Microbiol. 210:84-87 (2015)を参照。

さらに、Ｈ_２Ｏ_２処理がマイナスの影響を与える可能性があることが示されている。噴霧化された（e.g.気化された）過酸化水素は、あらゆる年齢の鶏の大腸菌症の原因である鳥類病原性大腸菌（ＡＰＥＣ）に対する鶏の感受性を高めることが知られている。噴霧された過酸化水素は、指定された濃度の過酸化水素の液滴を含むミストであり、市販のネブライザーは直径約１〜５マイクロメートル（μｍ）の液滴を調製できる。欧州特許公開ＥＰ２６４４２８２を参照。Oosterik等によって指摘されるように、「噴霧後の［増加した細菌病変の］悪化効果は、おそらく（繊毛）上皮細胞に対するＨ_２Ｏ_２ラジカルの苛性効果によるものである。…。」Oosterik et al., “Disinfection by hydrogen peroxide nebulization increases susceptibility to avian pathogenic Escherichia coli,” BMC Res. Notes. 8:378 (2015)を参照。空気の立方ミクロン当たりＤＨＰの５〜２５分子と比較して、気化したＨ_２Ｏ_２の液滴は１００，０００，０００〜１，０００，０００，０００の分子含有Ｈ_２Ｏ_２を含有する。したがって、文献は、生細胞に適用した場合、重大なマイナスの結果をもたらす可能性があるため、過酸化水素の慎重な適用を教示している。

過酸化水素はよく知られた滅菌剤であることに加えて、細胞の恒常性と誘導シグナル伝達プロセスの一部に関与することも知られている。たとえば、Patterson等は過酸化水素調節恒常性がチロシン−タンパク質キナーゼlｙｎ及びチロシンプロテインキナーゼsykに関与することを報告する。lyn及びsykの両方は、マウス及び鶏の細胞、特に造血細胞及び非造血細胞におけるシグナル伝達に関与することが知られており、癌原遺伝子とされている。過酸化水素は、多くの細胞タイプ及び生物でプログラム細胞死（アポトーシス）を誘発することでも知られている。Wan et al, “Differential Gene Expression Patterns in Chicken Cardiomyocytes during Hydrogen Peroxide-Induced Apoptosis,” PLoS One 11(1):e0147950 (2016)を参照。過酸化水素は、血管新生において重要な役割を果たすことも知られている。低濃度では、Ｈ_２Ｏ_２は増殖と移動を刺激し、高濃度では阻害する。高濃度では、Ｈ_２Ｏ_２は新しい血管形成を誘発する。さらに高い濃度では、アポトーシスを誘発する。Mu et al., “Biphasic regulation of H2O2 on angiogenesis implicated NADPH oxidase,” Cell Biol. Int. 34(10):1013-1020 (2010)を参照。細胞への影響に加えて、過酸化水素は卵殻膜の多孔性にも影響することが知られている。Hsieh et al., “Hydrogen peroxide treatment of eggshell membrane to control porosity,” Food Chem. 141(3):2117-2121 (2013)を参照。したがって、ＤＨＰガスを家禽、特に発育中の卵に適用すると、家禽の発育と健康に重大な予測不可能な変化が生じる可能性がある。

主に鶏の、卵のもう１つの重要な用途は、典型的にはインフルエンザの、ワクチンの製造である。ワクチン生産者は専門の養鶏場から卵を受け取り、短期間卵をインキュベートさせる。ワクチン生産のデリケートな性質を考えると、単一の家禽病原体でさえ、ワクチン卵のバッチ全体を破壊し、１００万ドル以上の損失と６週間の損失を引き起こす可能性がある。ワクチンの生産が遅れると、インフルエンザの予防接種が遅れて死亡をもたらす可能性がある。

特にワクチン生産では、汚染レベルを低減する必要がある。ワクチン製造施設は通常、汚染レベルの低い小規模農場から卵を受け取る。これらの卵は、孵化場で使用されているのと同じタイプのインキュベーターでインキュベートされるが、小規模である。卵の小さなバッチ（数万個）は数百万ドルの価値があり、汚染された卵１個がバッチ全体を台無しにする可能性がある。したがって、ワクチン生産のために卵の病原体汚染をさらに減らす必要がある。

これらの重大な損失を考慮すると、配置効率へのインキュベーションのわずかな増加でさえ、有意な節約と収益性の増加をもたらす。

水性過酸化水素（Ｈ_２Ｏ_２）は強力な酸化剤であり、有機化合物に対する活性と同様に、よく知られている抗菌及び防腐特性を持っている。Ｈ_２Ｏ_２はまた、揮発性有機化合物（ＶＯＣ）を酸化、加水分解、分解する活性も持っている。過酸化水素は、とりわけ、ホルムアルデヒド、二硫化炭素、炭水化物、有機リン及び窒素化合物、及び他の多くのより複雑な有機分子を加水分解する。Ｈ_２Ｏ_２は、一般に約３％〜９０％の無色の液体又は水溶液として商業的に大量に生産される。Merck Index、第10版4705〜4707を参照。最近、オゾン、プラズマ種、又は有機種を含まない精製過酸化水素ガス（ＰＨＰＧ）としてＨ_２Ｏ_２を生成できることが示された。

ＰＨＰＧは、水和エアロゾル及び気化形態を含む過酸化水素の液体形態とは異なる、非水和ガス形態のＨ_２Ｏ_２である。ＰＨＰＧは、周囲の水蒸気からその場で生成され、過酸化水素の溶液から生成することはできない。過酸化水素溶液のエアロゾル化及び気化形態は、立方ミクロン当たり５〜２５分子を含むＰＨＰＧ含有空気と比較して有意に高いＨ_２Ｏ_２の濃度を有し、典型的には立方ミクロン当たり１×１０^６より多い分子を含む。過酸化水素エアロゾルと過酸化水素は、過酸化水素の水溶液から調製される。また、エアロゾルが水和されるため、ＰＨＰＧとは異なり、液滴のサイズに関係なく、重力で沈降する。気化した形態は凝縮して沈殿する。過酸化水素のエアロゾル化された形態は、効果的な抗菌剤である。ただし、これらは一般に有毒であると見なされ、占有スペースでの使用にはまったく不適切である。例えば、Kahnert et al., “Decontamination with vaporized hydrogen peroxide is effective against Mycobacterium tuberculosis,” Lett. Appl. Microbiol. 40(6):448-52 (2005)を参照。爆発性蒸気、危険な反応、腐食性、労働者の安全性の懸念により、気化した過酸化水素の適用は制限されている。Agalloco et al., “Overcoming Limitations of Vaporized Hydrogen Peroxide,” Pharmaceutical Technology, 37(9):1-7 (2013)を参照。さらに、エアロゾル化されたフォームで処理された空間は、通常１５０〜７００ｐｐｍの濃度で、水と酸素及びＨ_２Ｏ_２への分解によってＨ_２Ｏ_２が減少するまで、職業に適さないままである。ＰＨＰＧを使用すると、エアロゾル化したＨ_２Ｏ_２（たとえば、気化した液体及び液体のＨ_２Ｏ_２）の毒性の問題が解決され、継続的に安全な抗菌及び酸化活性が得られる。

ＰＨＰＧは非水和であり、本質的に理想的なガスとして動作する。この形式では、ＰＨＰＧは理想的なガスとして主に振る舞い、環境全体に自由に拡散して、空気１ミクロンあたり約２５分子の平均濃度を達成できる。ガスとして、ＰＨＰＧはほとんどの多孔質材料に浸透し、本質的に自由に拡散して気密でない空間を占有する。過酸化水素のガス状は、少なくとも最大１０ｐｐｍの濃度で存在する場合、沈殿、堆積、又は凝縮しない。ＰＨＰＧは完全に「グリーン」で、水と酸素を分解するため、残留物は残らない。気化した形態がいわゆる「乾燥」形態であっても、ＰＨＰＧは水溶液から調製できない。

重要なことは、Ｈ_２Ｏ_２の気化及びエアロゾル化された形態とは対照的に、最大１ｐｐｍのＨ_２Ｏ_２を含む環境は、国立労働研究所の現在の労働安全衛生局（ＯＳＨＡ）、安全衛生（ＮＩＯＳＨ）、又は米国産業衛生士会議（ＡＣＧＩＨ）基準で、継続的な人間の職業にとって安全であると指定されていることである。規制当局によってまだ認識されていないが、１０ｐｐｍも人間の職業にとって安全であると考えられている。さらに、最大５０ｐｐｍのＰＨＰＧが安全であると予想されるが、そのレベルはテストされていない。ＰＨＰＧ生成デバイスの出現により、適切な調査を実施できるようになった。有効量のＰＨＰＧを生成する能力と、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスとして存在する場合のＰＨＰＧの安全性は、抗菌剤としての有効性と相まって、無数の潜在的に有用なアプリケーションがまだ発見されていないことを示唆している。

Ｌｅｅに対する２０１２年５月１日に発行された米国特許第８，１６８，１２２号及び２０１４年４月１日に発行された米国特許第８，６８５，３２９号は、微生物制御及び／又は環境（e.g.固体表面）の消毒／修復のためにＰＨＰＧを調製する方法及び装置を開示している。国際特許公開番号ＷＯ２０１４／１８６８０５として公開された国際特許出願ＰＣＴ／ＵＳ２０１４／０３８６５２は、昆虫及びクモ類を含む節足動物の制御のためのＰＨＰＧの有効性及び使用を開示している。２０１５年２月２６日に国際特許公開番号ＷＯ２０１５／０２６９５８として公開された国際特許出願番号ＰＣＴ／ＵＳ２０１４／０５１９１４は、呼吸器の健康に対するＰＨＰＧの有益な効果を開示している。２０１５年１１月１２日に国際特許公開番号ＷＯ２０１５／１７１６３３として公開された国際特許出願番号ＰＣＴ／ＵＳ２０１５／０２９２７６は、改善されたＰＨＰＧ生成デバイスを開示している。２０１６年１０月２７日に国際特許公開番号ＷＯ２０１６／１７２２２３として公開された国際特許出願番号ＰＣＴ／ＵＳ２０１６／０２８４５７は、クリーンルームへのＤＨＰの適用を開示している。２０１６年１１月３日に国際特許公開番号ＷＯ２０１６／１７６４８６として公開された国際特許出願第ＰＣＴ／ＵＳ２０１６／０２９８４７は、農業生産、輸送、及び保管中のＤＨＰの使用方法を開示している。前述の出願のそれぞれの内容は、その全体が参照により本明細書に組み込まれている。

限定されないが、本明細書が初めて提供するのは、卵及び家禽に対するＰＨＰＧ／ＤＨＰ処理の効果である。以前の研究では、ＰＨＰＧ／ＤＨＰは固体表面で効果的であることが実証された。他の研究では、ＤＨＰは人々にとって有益で処理的であるが、節足動物にとっては有毒であることが示された。ＤＨＰが卵とヒナの発達にどのように影響するかは不明であった。

ここでは、多孔質のガス透過性卵殻をＤＨＰで効果的に処理でき、胚は正常に発達することが示されている。さらに、産卵時に卵を安全かつ効果的に処理し、オンサイトの卵室で管理された気候に安全に移すことができることが規定されている。本出願は、着床及び孵化段階を通じた卵の連続処理が安全であり、ヒナの健康の改善をもたらすことを提供する。顕著な改善には、孵化率の向上、孵化後の死亡率の低下、食物転換率の向上、除外率（cull rate）の低下、孵化時の体重の増加が含まれるが、これらに限定されない。本開示の前には、ＤＨＰが表面上及びおそらく細孔内の微生物に対して有効であるかどうかは不明であった。さらに重要なことに、本開示の前は、発生中の胚におけるＤＨＰの安全性は不確かであった。ここでは、ＤＨＰが家禽の卵への長期間の適用に対して安全であるだけでなく、たとえば細菌の負荷を減らし、腐った卵の数を減らし、１週間の死亡率を減らし、全体的な死亡率を減らすなど、卵の品質を大幅に改善することを示す。さらに、産卵、保管、保温、孵化の段階でＤＨＰを適用すると、変形が減り、孵化率が上がる。

開示されているように、家禽生産プロセスは、家禽を病原体にさらすための多数のステップで構成されている。理論や例に限定されるものではないが、ＤＰＨ処理は、産卵時の汚染の低減、オンサイトでの保管中の細菌負荷と成長の低減、妥協した卵（e.g.マイクロクラックのある卵）の汚染の防止、７日間の死亡率の低減、除外率の低減、廃棄率の低減及び農場死亡率の低下を提供する。過酸化水素ガスの安全性及び有効性により、プロセスの各ステップを個別にターゲットにし、全体的な低減戦略の一環として、ウイルス及び細菌の病原体を低減し、寄生病原体を低減し、病原体を伝播するさまざまな昆虫ベクターを低減できる。

本明細書が提供し含むのは、家禽卵を家禽スペースに配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で供給すること、及び家禽卵を家禽スペースに保管期間維持することを含む、家禽卵を改善する方法である。本明細書が提供し含むのは、家禽卵を家禽スペースに配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに１０ｐｐｍ以下の濃度で供給すること、及び家禽卵を家禽スペースに保管期間維持することを含む、家禽卵を改善する方法である。

一態様では、本明細書は、０．００１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を含む家禽スペースを供給する。

さらなる態様において、ゴミを少なくともの０．００１ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）により処理することを含む、ゴミ中のアピコンプレックス門のコクシジウムオーシストを死滅させる方法を提供する。

さらなる態様では、本明細書は、家禽生産施設に少なくとも０．００１ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を供給することを含む、家禽生産施設への昆虫の侵入による損傷を低減する方法を提供する。さらなる態様において、本明細書は、家禽生産施設に少なくとも１０．０ｐｐｍ未満の濃度の乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を供給することを含む、家禽生産施設への昆虫の侵入による損傷を低減する方法を提供する。さらなる態様において、家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、家禽生産群の疾患を軽減する方法。さらなる態様において、本明細書は、家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を１０．０ｐｐｍ未満の濃度で供給することを含む、家禽生産群の疾患を軽減する方法を提供する。

さらなる態様において、本明細書は、家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で供給することを含む、家禽生産施設から発生する臭気を低減する方法を提供する。さらなる態様において、本明細書は、家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を１０．０ｐｐｍ未満の濃度で供給することを含む、家禽生産施設から発生する臭気を低減する方法を提供する。

さらなる態様では、本明細書は、導入された伝播病を有する家禽生産施設を特定すること、家禽生産施設にＰＨＰＧ発生装置を供給すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で生成することを含む、家禽施設における伝播病の蔓延を防止する方法を提供する。さらなる態様では、本明細書は、導入された伝播病を有する家禽生産施設を特定すること、家禽生産施設にＰＨＰＧ発生装置を供給すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも１０．０ｐｐｍ未満の濃度で生成することを含む、家禽施設における伝播病の蔓延を防止する方法を提供する。

さらなる態様では、本明細書は、家禽場での感染症の発生に対する迅速な応答に使用するための一つ又は複数の携帯型ＤＨＰ生成装置を含むキットを提供する。

さらなる態様では、本明細書は、家禽施設に過剰なＰＨＰＧ発生装置を提供すること、及び少なくとも０．１ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを生成することを含む、家禽施設で緊急疾患を処理する方法を提供する。

一態様では、本明細書は、プレインキュベーション前の保管中又は孵化インキュベーション中に希過酸化水素（Dilute Hydrogen Peroxide）（ＤＨＰ）ガスの存在下で家禽卵をインキュベートすることを含む、臍炎のリスクを低減する方法を提供する。

一態様では、本明細書は、複数のメス鶏から卵を収集すること、卵を生理的ゼロ以下の温度で最大１０百万分率（ｐｐｍ）のＤＨＰガスを有する卵室に移送すること、インキュベーションの前に卵を保存すること、及びインキュベーターに移送するため、一定期間後に卵を取り除くこと、を含む家禽卵の微生物量を減らす方法を提供する。

さらなる態様では、本明細書は、囲い；温度制御システム；及びＤＨＰガス生成システムを含む空気循環システム、を含む家禽卵用のインキュベーターを提供する。

さらなる態様において、本明細書は、生理学的ゼロ未満及び最高５ｐｐｍのＤＨＰガスを含む家禽卵の保管室を提供する。

一態様では、本明細書は、インキュベーション前の保存期間中に生理学的ゼロ未満の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理された家禽卵を含む希釈過酸化水素（ＤＨＰ）ガス処理卵を提供する。

一態様では、本明細書は、ＤＨＰガス処理された家禽卵から孵化した改善されたヒナを提供し、ＤＨＰガス処理された家禽卵は、インキュベーション前の保存期間中、生理学的ゼロ未満の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理されている。

ある態様において、本明細書は、ＤＨＰガス処理された家禽卵から孵化した改善されたヒナを提供し、ＤＨＰガス処理された家禽卵は、インキュベーション前の保存期間中に生理学的ゼロ未満の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理されており、インキュベーション中に最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理される。

本開示は、添付の図面を参照して開示される。

図１は、家禽の工業生産のステップの図である。

図２は、Ｈ_２Ｏ_２との反応によるアンモニアの分解を示す図である。

図３は、Ｈ_２Ｏ_２との反応によるホルムアルデヒドの分解を示す図である。

図４は、ＤＨＰ技術の適用から恩恵を受ける家禽生産プロセスのステップの非限定的な例を示す図である。

図５は、孵化後のＤＨＰ技術の適用から恩恵を受ける家禽生産プロセスのステップの非限定的な例を示す別の図である。

図６は、本明細書の一態様による第一品質のヒナの孵化率に対するＤＨＰの効果を示すグラフである。

図７は、本明細書の一態様による、鶏の除外率に対するＤＨＰの効果を示すグラフである。

図８Ａ〜Ｄは、ＤＨＰを供給するセッティング又は孵化インキュベーター用の空気再循環システムの非限定的な例の図である。図８Ａは、ＤＨＰ空気生成空気再循環システムの断面図を示している。図８Ｂは、ＤＨＰ空気生成空気再循環システムの態様図を示している。図８Ｃは、セッティング又は孵化インキュベーター内からのＤＨＰ空気生成空気再循環システムの図を示している。図８Ｄは、ＤＨＰ空気生成空気再循環システムの外観を示している。

図９Ａ〜図９Ｃは、本明細書の一実施形態によるオンサイト卵保管室で検出された細菌の数に対するＤＨＰガスの効果の結果を示すグラフである。

図１０Ａ〜Ｅは、本開示によるスタンドアロンＤＨＰガス生成装置の図である。

図１１Ａ〜Ｂは、本開示の実施形態による、ＤＨＰガスの存在下又は不在下でインキュベートされた卵の孵化率の増加及び１週間の死亡率の減少を示すグラフである。

図１２は、鶏卵の殻の走査型電子顕微鏡写真で、多孔質のガス透過性表面を示している。

図１３Ａ−Ｂは、本開示の実施形態による、表面から回収された細菌の数及び種類に対する卵のＤＨＰガス処理の効果を示すグラフを提示する。

図１４Ａ〜Ｃは、本開示の一実施形態による、卵表面から回収された細菌の数及び種類に対する卵のＤＨＰガス処理の効果の研究のグラフを提示する。

図１５は、独立型ＤＨＰガス生成装置の実施形態の図を示している。

図１６は、フィルター１１０、ファンユニット１２０、アダプター１３０、及びＤＰＨガス生成アセンブリ１４０を有する独立型ＤＨＰガス生成装置の実施形態の分解図を示す。

図１７は、本開示の実施形態によるファンユニットの図を提示する。

図１８は、本開示の実施形態によるアダプタダクトアセンブリの図を提示する。

図１９Ａ〜図１９Ｄは、本開示の実施形態によるＤＨＰガス生成アセンブリの図を提示する。

別に定義されない限り、本明細書で使用される技術用語及び科学用語は、当業者によって一般に理解されるのと同じ意味を有する。当業者は、本開示の実施において多くの方法を使用できることを認識するであろう。実際、本開示は、記載された方法及び材料に決して限定されない。本明細書で引用された参考文献は、参照によりその全体が組み込まれる。本開示の目的のために、以下の用語を以下に定義する。

本明細書が提供し含むのは、家禽卵を家禽スペースに配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で供給すること、及び家禽卵を家禽スペースに一定期間維持することを含む、家禽卵を改善する方法である。本明細書が提供し含むのは、例えば以下で説明するように、著しく高いレベルのＤＨＰを有する家禽スペースである。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０５ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、本明細書の家禽スペース内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様では、本明細書の家禽スペースにおけるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本明細書の家禽スペースにおけるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、本明細書の家禽スペースにおけるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様では、家禽スペースにおけるＤＨＰの濃度は、ＤＨＰの高濃度と低濃度の間を循環する。非限定的な例として、ＤＨＰは、夜間に高濃度に維持され、昼間に低濃度に維持され得る。

本明細書で使用される場合、ＤＨＰガス生成システムは、紫外線源と、表面に触媒を有する空気透過性基材構造とを含む。一態様では、ＤＨＰガス生成システムは、空気流を供給するための空気分配機構をさらに備える。別の態様では、空気流を供給するための空気分配システムは、例えば、ＨＶＡＣシステムの一部として、又はインキュベーターの一部として別個に提供される。ＤＨＰを生成するには、紫外線光源が通気性基板構造を照らし、通気性基板構造を空気が流れるようにシステムを構成する。ＤＨＰ生成システム及びそのようなシステムを構成する方法は当技術分野で知られており、例えば、ＤＨＰ生成デバイスは、２０１２年５月１日に発行された米国特許第８，１６８，１２２号及び２０１５年１１月１２日に国際特許公開番号ＷＯ２０１５／１７１６３３として公開された国際特許出願ＰＣＴ／ＵＳ２０１５／０２９２７６に詳細に記載されている。

本明細書で使用する場合、家禽スペースのＤＨＰガス処理のための保管期間又は期間は少なくとも１時間である。一態様において、ＤＨＰは、産卵プロセス中（e.g.メス鶏及び産卵施設の処理）、保管中、インキュベーション中（セッティング（定着）（setting）及び孵化の両方）、及び成長中を含む生産プロセス全体にわたって供給される。一態様では、ＤＨＰを供給するための保管又は期間は１〜７日間である。一態様では、卵は１〜７日間の保管期間にわたって処理される。別の態様において、卵は少なくとも１日の保管期間にわたって処理される。別の態様では、卵は少なくとも２日間処理される。別の態様において、卵は、少なくとも３日間の保管期間又は期間中にＤＨＰガスで処理される。さらに別の態様において、改善された卵は、卵を少なくとも４日間処理することにより調製される。一態様では、卵は、生理学的ゼロより低い温度で少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも１時間さらされる。一態様では、卵は、適切なインキュベーション温度で少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも１時間さらされる。一態様では、卵は少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも２時間さらされる。一態様では、卵は少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも４時間曝露される。一態様では、卵は少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも８時間曝露される。一態様では、卵は、生理学的ゼロより低い温度で、少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも１２時間曝露される。一態様では、ＤＨＰガスは、０．００１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で卵、メス鶏、ヒナに少なくとも１時間供給される。一態様では、ＤＨＰガスは、孵化中にわたって、０．００１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で少なくとも１時間卵に供給される。安全で効果的な処理として、家禽生産プロセスのすべての段階でＤＨＰガスを継続的に供給することができる。

本開示の触媒には、二酸化チタン、銅、酸化銅、亜鉛、酸化亜鉛、鉄、酸化鉄、又はそれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。適切な触媒は、例えば表２に提供されている。いくつかの態様では、触媒は、アナターゼ又はルチルの形の二酸化チタンである。ある態様において、二酸化チタンはアナターゼ型である。いくつかの態様では、触媒はルチルの形の二酸化チタンである。他の態様では、二酸化チタン触媒はアナターゼとルチルの混合物である。
表１：ＤＨＰ生産の触媒

本明細書で提供されるように、家禽の卵の改善とは、病原体（細菌、ウイルス）の負荷を減らすこと、孵化率を高めること、ピップされるが孵化しない卵（pipped unhatched eggs）を減らすこと、ヒナの品質を高めること、ヒナ品質スコアを改善すること、ヒナの死亡率を減らすこと、又は処理された卵から孵化し本明細書のスペースを含むＤＨＰで成長したヒナの死亡率を減らすことをいう。理論に制限されるものではないが、理想的なガスとして、ＤＨＰは殻表面の汚染を減らすことができるだけでなく、殻を通過して内部殻表面と殻膜に作用することもできると考えられている。

本明細書による一態様では、本方法は卵上の病原体の数の減少を含む家禽卵の改善を提供する。一態様では、病原体は以下に論じる一つ又は複数の細菌であり、例えば、限定されるものではないが、Salmonella spp., Enterococcus spp., Staphylococcus spp., Escherichia spp., Streptococci spp., Clostridium spp.又はこれらの組み合わせである。一態様では、細菌はSalmonella spp.である。一態様では、細菌はStaphylococcus spp.である。一態様では、細菌はブドウ球菌種である。一態様では、細菌はEscherichia spp.である。一態様では、細菌はStreptococci spp.である。一態様では、細菌はClostridium spp.である。

別の態様において、病原体は以下に論じる一つ又は複数のウイルスであり、例えば、限定されるものではないが、Orthomyxoviridae (インフルエンザ), Picornaviridae, Retroviridae, Herpesviridae, Hepeviridae, Poxviridae, Parvoviridae, Paramyxoviridae, 又は Reoviridae ファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはOrthomyxoviridae (インフルエンザ)ファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはPicornaviridae ファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはRetroviridae ファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはHerpesviridaeファミリーのメンバーである。ある態様では、ウイルスはHepeviridaeファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはPoxviridaeファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはParvoviridaeファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはParamyxoviridaeファミリーのメンバーである。一態様では、ウイルスはReoviridaeファミリーのメンバーである。

ある態様において、病原体は以下に論じる真菌（又は真菌胞子）の１種以上であり、例えば、限定されるものではないが、Aspergillus spp., Candida spp., Fusarium spp.又はこれらの組み合わせである。一態様では、真菌はAspergillus spp.である。一態様では、真菌はカンジダ種である。一態様では、真菌はFusarium spp.である。別の態様において、病原体は、Mycoplasma属のマイコバクテリアの一種以上である。

本明細書による一態様では、本方法は、孵化率を高めることを含む家禽卵の改善を提供する。一態様において、卵が０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰを有する家禽スペースに置かれた場合、孵化率は０．５％以上増加する。別の態様において、孵化率は１．０％以上増加する。別の態様において、孵化率は１．５％以上増加する。一態様において、孵化率は２．０％以上増加する。

本明細書による一態様では、方法は、卵が０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰを有する家禽スペースに置かれたときに、ピップされるが孵化しない卵の数を減らすことを含む家禽卵の改善を提供する。本明細書で使用されるように、ピップされるが孵化しない卵の割合は、インキュベーションに置かれた卵の総数と比較した場合の、ピップされるが孵化しない卵の割合である。一態様では、ピップされるが孵化しない卵の割合は少なくとも０．５％減少する。別の態様では、ピップされるが孵化しない卵の割合は少なくとも１．０％減少する。さらに他の態様では、ピップされるが孵化しない卵の割合は少なくとも１．５％減少する。さらなる態様では、ピップされるが孵化しない卵の割合は少なくとも２．０％減少する。追加の態様では、ピップされるが孵化しない卵の割合は０．５％〜２％減少する。

本明細書による一態様では、本方法は、鶏の品質を向上させることを含む家禽卵の改善を提供する。一態様では、処理された卵から孵化したヒナは、１日齢で検査して品質が向上している。ある態様では、第一品質（Ｑ１）のヒナの割合は少なくとも１％増加する。Ｑ１ヒナの同定と決定は、当技術分野で知られている。Tona et al., “Effects of egg storage time on spread of hatch, chick quality and chick juvenile growth,” Poult Sci. 82(5):736-41 (2003); Decuypere and Bruggeman, “The endocrine interface of environmental and egg factors affecting chick quality,” Poult. Sci 86(5):1037-42 (2007); 及び van de Ven et al., “Significance of chick quality score in broiler production,” Animal 6(10):1677-1683 (2012)を参照。Ｑ１ヒナは１日齢のヒナで、清潔で乾燥しており、汚れや汚れがなく、はっきりとした明るい目をしており、完全に密封されたきれいなへそで変形がなく、へそ領域から卵黄嚢又は乾燥膜が突き出ていない。Ｑ１のヒナは警戒し、環境に興味を持ち、音に反応し、脚の正常な立体構造を示し、ホックを示さず、腫れを示さず、皮膚病変を示さず、くちばしが柔らかく、つま先がまっすぐである必要がある。

本明細書による一態様では、処理された家禽卵は改善されたPasgarスコアを有する。Boerjan、“Programs for single stage incubation and chick quality,” Avian Poult. Biol. Rev. 13:237-238 (2002)を参照。Pasgarを使用して、各ヒナの品質を次の５つの基準に基づいて評価する。（１）へその状態（黒いボタン又は漏れのあるへそ）；（２）卵黄嚢（大きなサイズの残留卵黄嚢）；（３）赤いホック(ヒザ（hock)）（赤又は腫れたホック）；（４）異常なくちばし（赤くちばし又は卵白で汚染された鼻孔）；（５）警戒心が低い。５つの基準のそれぞれについて、１０〜１ポイントが差し引かれ、１０を採点したヒナは異常がなく、５が最低得点である。Pasgarスコアの使用は、当技術分野で周知である。通常、孵化から少なくとも４４羽のヒナが評価される。

本明細書による別の態様では、家禽の卵は改善されたTonaスコアを有する。Tona et al., “Effects of Egg Storage Time on Spread of Hatch, Chick Quality, and Chick Juvenile Growth,” Poultry Science 82:736-741 (2003)を参照。Tonaスコアは、８つの異なるパラメーターを評価して、ヒナの品質を決定する：１．活動性；２．羽毛と外観；３．引き込まれた卵黄；４．目；５．脚；６．ヘソの領域；７．残留膜；及び８．残留卵黄。これらのパラメーターは、合計スコア１００内の重要度に従って異なるスコアに割り当てられる。通常、孵化から少なくとも４４羽のヒナが評価される。
表２：Ｑ２ヒナのカテゴリー（van de Ven(2012)より）

本明細書による一態様では、本方法は、セッティングインキュベーション中に０．０１ｐｐｍのＤＨＰを供給することを含む家禽卵の改善を提供する。一態様では、この方法は、少なくとも１週間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下でのセッティングインキュベーション期間を提供する。別の態様において、この方法は、少なくとも２週間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下でのセッティングインキュベーション期間を提供する。別の態様において、本方法は、少なくとも１６日間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下でセッティングインキュベーション期間を提供する。特定の態様において、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様では、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様において、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。ある態様において、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

本明細書による一態様では、本方法は、孵化インキュベーション中に０．０１ｐｐｍのＤＨＰを供給することを含む家禽卵の改善を提供する。一態様では、本方法は、孵化インキュベーション期間全体（最大４日間）中に少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下でのセッティングインキュベーション期間を提供する。別の態様において、本方法は、孵化期間の少なくとも１日間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下における孵化を提供する。別の態様では、この方法は、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰの存在下で２日間の孵化インキュベーション期間を提供する。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の孵化インキュベーション中のＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様では、本開示の孵化インキュベーション中のＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。他の態様において、ＤＨＰガスの濃度は、少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の孵化インキュベーション中のＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様では、本開示の孵化インキュベーション中のＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。ある態様において、セッティングインキュベーション中に供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

また、本明細書に含まれ、提供されるのは、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰでの１日以上の新たに孵化したヒナの処理である。一態様では、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰでの新たに孵化したヒナの処理は、孵化後の死亡率の低下をもたらす。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の新しく孵化したヒナに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の新しく孵化したヒナに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の新しく孵化したヒナに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１〜ｐｐｍで５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の新たに孵化したヒナに供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。別の態様において、新たに孵化したヒナの処理は、毛皮／羽上の細菌レベルの少なくとも１０倍の減少をもたらす。一態様では、本明細書は、ヒナのくちばし上の細菌を少なくとも１０倍減少させる。

本明細書が提供し含むのは、孵化用の卵を得ること、０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを生成することができるインキュベーターに卵を配置すること、及び卵を１〜１８日間インキュベートすること（e.g. セッティングインキュベーション）を含む卵をインキュベーションする方法である。一態様では、方法は、０．００１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰガスの存在下で、インキュベーションが完了するまで１〜５日を含む第二のインキュベーション期間（e.g.孵化インキュベーション）をさらに含む。一態様では、セッティング及びインキュベーションの両方のインキュベーションが単一のインキュベーターで完了する。別の態様において、セッティング及び孵化インキュベーションは、別個のインキュベーターで実行される。この方法はさらに、０．００１〜５百万分の一（ｐｐｍ）の濃度の希過酸化水素（ＤＨＰ）ガスの存在下で生理的零下より低い温度で卵を、インキュベーション前の１〜７日間、保存することを含む卵のプレインキュベーション処理を包含する。一態様では、ＤＨＰガスは、セッティングインキュベーション、孵化インキュベーション、保管又はそれらの組み合わせの間に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で供給される。一態様では、ＤＨＰガスは、セッティングインキュベーション、孵化インキュベーション、保管又はそれらの組み合わせの間に少なくとも０．０５ｐｐｍの濃度で供給される。統合されたＤＨＰガス生成装置を備えた適切なインキュベーターは、以下で詳細に説明されている。

卵をインキュベーションする方法は、インキュベーターの内部を洗浄すること、例えば、前のインキュベーション後に洗浄することを含む、セッティング又は孵化インキュベーターの準備をさらに含んでもよい。一態様では、インキュベートする方法は、通気性基材構造を変更することを含む。一態様では、方法は、インキュベーションのために卵を装填する前にインキュベーターをＤＨＰガスで前処理することをさらに含んでもよい。したがって、インキュベーターの内部の細菌と病原体が減少する。一態様では、インキュベーション器は予め温められ、インキュベーションのために卵を装填する前にＤＨＰガスで前処理される。一態様では、この方法は、ＤＨＰガスレベル又は通気性基材構造の状態を監視すること、通気性基材構造を交換して大凡月の長さの生産サイクル中にＤＨＰガスの効率的な生産を保証することをさらに含む。

本明細書が提供し含むのは、家禽卵を家禽スペースに配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度で供給すること、及び家禽卵を家禽スペースに保管期間維持することを含む、家禽卵を改善する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。一態様では、この方法は家禽病の軽減を提供する。０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）で卵、ヒナ、又は家禽スペースを処理することによって軽減される家禽病の非限定的な例を表３に示す。一態様では、改善された家禽は、寄生虫病が軽減している。別の態様では、この方法は、伝播性家禽疾患の伝播の低減を提供する。一態様では、伝播性家禽疾患はウイルスである。別の態様では、伝播性家禽疾患は細菌である。

本明細書は、最大５ｐｐｍのＤＨＰガス濃度及び生理学的ゼロ未満に維持される温度を有する家禽卵の保管室を提供し、これを含む。一態様では、保管室は少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスを有する。一態様では、本明細書の保管室は、検出可能なレベルのＤＨＰガスを有する。本明細書による保管室は、０．００１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのＤＨＰガスを有する。本明細書で使用される「生理学的ゼロ」という用語は、胚発生が遅くなり、本質的に停止する温度を指す。生理学的にゼロは大幅に低下するが可逆レベルで胚細胞活性を維持するのに十分に低い温度である。生理学的ゼロでは、発達は停止するが、温度が再び上昇すると継続できる。生理学的ゼロという用語は、孵化場管理者及び当業者には、卵の取り扱い及び保管期間の状況に応じて、特定の温度に限定されるわけではなく、通常１２℃〜２１℃の温度範囲に制限されることが知られている（Boerjan, “A practical interpretation of ‘physiological zero’ in hatchery management,” Pas Reform Incubation Guide 5.2 or 6.0 (April 8, 2016)を参照）。生理学的ゼロはさらに群れの年齢にも依存し、若い鶏群（２５〜３０週間）が２０℃で保存され、３５〜５０週間の群れが２１．１℃で保存され、高齢の群れ（＞５５週）が約２４℃で保存されている。（Henderson et al., “On-Farm Egg-Holding Temperatures for Commercial Broiler Breeders,” Avidan Advice 8(1):3-6 (2006)を参照）,より一般的には,生理学的ゼロは20℃〜21℃ とされている(Proudfoot et al., “Care of Hatching Eggs Before Incubation,” Agriculture Canada, Publication 1573/E (1990)を参照）。いくつかの報告では、生理的なゼロが２５℃未満とされている（Warin, S., “Embryonic Development,” Ceva Animal Health Asia Pacific Newsletter, issue 7 (2006)）。明らかなように、「生理学的ゼロ」という用語の意味は当技術分野でよく知られている。ある態様では、生理学的温度は２４℃以下である。又は別の態様では、保管室の温度は１６℃〜１８℃の間に維持される。いくつかの態様では、保管室の温度は１０℃以上に維持される。

本明細書による保管室は、卵の生存能力を維持するために必要であることが当技術分野で知られている湿度レベルを維持する加湿器又は除湿器をさらに備えることができる。一態様では、保管室は、６０％〜９０％の間の湿度に維持される。一態様では、保管室は、８０％〜８８％の間の湿度に維持される。一態様では、保管室は７５％〜８０％の間の湿度に維持される。別の態様において、保管室は、４０％〜９０％の間の湿度に維持される。一態様では、保管室は、７５％〜８２％の間の湿度に維持される。さらに別の態様では、保管室は７５％〜８５％の間の湿度に維持される。いくつかの態様では、特に長期間の卵の保管を目的とする場合、保管室の相対湿度は８０％〜８５％の間である。

本明細書が提供し含むのは、囲い、温度制御システム、空気循環システム、及び少なくとも一つのＤＨＰガス生成装置を備える家禽卵用のインキュベーターである。本明細書のインキュベーターは、単段又は多段のインキュベーターであることができ、自立型であってよく、部屋を含むことができる。一態様では、本明細書のインキュベーターは、一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を含むように設計及び製造することができる。別の態様では、インキュベーターは、例えば図８及び例９に示すように、一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を後付けした従来のインキュベーターであり得る。本明細書のインキュベーターは、ＤＨＰガスを最高に維持するのに十分なＤＨＰ生成能力を備えているさまざまな条件下で５ｐｐｍまで。別の態様において、インキュベーターは、ＤＨＰガスを０．０１ｐｐｍ〜５ｐｐｍのレベルに維持することができる。レベルを維持するために必要なＤＨＰガスの量は、インキュベーター内の卵の数、外気温、相対湿度、及び適切なレベルを維持するために必要な空気循環量などの条件によって異なる。酸素と二酸化炭素のレベルは０．０９％を超えないようにする。好ましくは、二酸化炭素レベルを０．０４％未満に維持するために十分な空気が循環される。本明細書のインキュベーターは、自立型であり、エンクロージャーを含むことができ、又は部屋としての固定設備の一部であってもよい。通常、本明細書のインキュベーターは、自立型の単一又は多段階のインキュベーターである。一態様では、本開示のインキュベーターは、鶏卵、七面鳥の卵、ウズラの卵、アヒルの卵、及びガチョウの卵のインキュベーションのために構成される。一態様では、本開示のインキュベーターは、鶏卵のインキュベーション用に構成される。一態様では、本開示のインキュベーターは、七面鳥の卵のインキュベーションのために構成される。

本開示のインキュベーターは、温度制御システムをさらに含み得る。温度制御システムには、環境制御ユニットによって制御される加熱要素、冷却要素、又はその両方を含めることができる。本明細書で提供されるように、インキュベーターは、加熱及び冷却要素、温度センサー、及びリモートコントローラーとデータを送受信できる通信装置を含むことができる。

本開示のインキュベーターは、空気循環システムをさらに含むことができる。空気循環システムは、例えば胚の発育を最適化するために、熱を均等に分配する。空気循環システムはさらに、発生中の胚に酸素を供給し、二酸化炭素を除去することを含む。一態様では、空気循環システムは、インキュベーション期間中に空気を導入するための清浄な空気プレナムを含む。胚が発達すると、酸素と二酸化炭素の除去の要件が増加する。したがって、空気循環システムは、酸素、二酸化炭素、又はその両方のための一つ又は複数のセンサーをさらに含むことができる。ある態様において、センサーは、最適なインキュベーションパラメーターを維持するために、空気流及び透明な空気プレナムを通る空気の吸入を調整するために、ローカル又はリモート環境制御ユニットと通信している。一態様では、環境制御システムは、インキュベーション期間中に生成されるＤＨＰの量を増減して、所望のレベルのＤＨＰガスを維持することができる。一態様では、インキュベーターは、必要に応じて追加のＤＨＰガス生成に使われる、例えば孵化の間に生物学的活性及びＤＨＰガスの落ち込み（sink）（例えばＤＨＰを使い切った、場所又は反応）が増加したときに、ＤＨＰガスレベルを補うために使用することができる。本明細書で提供されるように、空気循環システムは、インキュベーター全体に空気を循環させるための一つ又は複数のファンを含むことができる。一態様では、エネルギー効率を維持しながら空気の流れを増やすために、複数のファンが含まれている。特定の態様では、空気循環システムの気流は層流空気システムである。一態様では、ファンは、温度制御システムによって（ローカル又はリモートで）制御される可変制御ファンである。

本開示のインキュベーターは、卵回転システムを有するインキュベーターを含む。一態様では、ＤＨＰガス生成システムを備えたインキュベーターは、固定又は取り外し可能な卵回転システムのいずれかを含むことができる。別の態様では、本開示のインキュベーターは、加湿器、除湿器、又はその両方を含む湿度制御システムをさらに含む。一態様では、環境制御ユニットによる湿度の制御は、ＤＨＰガスの生産及び胚の発生に最適な湿度を提供する。一態様において、湿度制御システムは、最大９０％の相対湿度を維持することができる。一態様では、湿度制御システムは最大８０％の相対湿度を維持することができる。別の態様では、湿度制御システムは、相対湿度を４０〜７５％に維持することができる。さらに他の態様では、湿度制御システムは、相対湿度を５０％〜６５％に維持することができる。

本明細書が提供し含むのは、鳥を家禽スペースに入れ、０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに供給し、家禽の卵をある期間の家禽スペースに維持することを含む家禽生産における飼料転換率（ＦＣＲ）を高める方法である。飼料転換率（ＦＣＲ）又は飼料転換速度は、所望の出力の増加に供給量を変換する際に、動物の効率の尺度である。ブロイラー／飼料比は、１ポンドのブロイラーの体重に等しい値のブロイラー栽培者飼料のポンド数である。卵／飼料比は、１ダースの市場の卵と価値が等しい産卵飼料のポンド数である。七面鳥／飼料比率は、七面鳥の１ポンドの体重に相当する七面鳥栽培農家の飼料のポンド数である。本書で使用するＦＣＲは、成長中に家禽に提供される混合飼料に基づいて計算され、家禽が家禽スペースで遭遇する可能性のある昆虫、虫、及びその他の食物（「飼料工場以外の食物」）を含まない。理論に制限されるものではないが、鳥の健康状態の改善（e.g.細菌、寄生虫及び他の病原体負荷の減少）は、鳥の成長のための改善された環境を提供すると考えられる。たとえば、ダニは産卵、卵の重さ、卵の質を著しく低下させることが知られている。Soares, et al., “Reduced productivity among confined laying hens infested by Allopsoroptoides galli (Mironov, 2013),” Poult. Sci. 95(4):819-22 (2016); and Vezzoli et al., “The effect of northern fowl mite (Ornithonyssus sylviarum) infestation on hen physiology, physical condition, and egg quality,” Poult. Sci. 95(5):1042-9 (2016)を参照。また、理論に制限されるものではないが、ＤＨＰガスは成長中の鳥が摂取するゴミムシダマシ（及びその他の非飼料工場の食物）の数を減らすと考えられている。例えば、それら幼虫及び甲虫は低消化性であり、鳥は飼料よりも、それらで満たされてしまうため、ミールワーム（e.g.ゴミムシダマシの幼虫）やゴミムシダマシを餌とすることは鳥の栄養を下げる。したがって、病害の伝達と害虫の餌としての飼料の流用に加えて、昆虫（特にゴミムシダマシとその幼虫）の侵入は生産能力を直接低下させると考えられている。

本明細書は、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することにより、家禽群の飼料転換率（ＦＣＲ）を改善する方法を提供する。一態様では、ＤＨＰガスの存在下、成長舎（e.g.ブロイラー農場）で成長した鶏の群れのＦＣＲは、飼育の最初の２１日間で１．５未満である。ある態様では、ＤＨＰガスの存在下、成長舎（e.g.ブロイラー農場）で成長した鶏の群れのＦＣＲは、飼育の最初の２１日間は１．４５未満である。一態様では、成長期の家（e.g.ブロイラー農場）でＤＨＰガスの存在下で成長した鶏の群れのＦＣＲは、飼育の最初の２１日間で１．４２未満である。本方法は、ブロイラー生産の後期段階でのＦＣＲの改善をさらに提供する。一態様では、飼育の２１日目〜４３日目までに、ＤＨＰガスの存在下で、成長舎（e.g.ブロイラー農場）で成長した鶏群のＦＣＲは１．９未満である。一態様では、飼育の２１日目〜４３日目までの間、ＤＨＰガスの存在下、成長舎（e.g.ブロイラー農場）で成長した鶏群のＦＣＲは１．８５未満である。

本明細書による一態様では、本方法は、最大５０ｐｐｍのＤＨＰガスを成長舎に供給して、ＤＨＰガスの非存在下でＦＣＲと比較して飼料変換比を５％増加させることを含む。本明細書で提供されるように、ＦＣＲの改善は、同じ品種、同じ飼料、及び業界標準条件下で成長した家禽の群れに対して決定されるが、生産のどの段階でもＤＨＰガスにさらされない（たとえば、保管中、インキュベーション中、飼育などにＤＨＰなし）。別の態様では、ＦＣＲを５％増加させるためにＤＨＰガスレベルを最大１０ｐｐｍにすることができる。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、本開示の家禽スペースに供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

一態様では、本方法は、家禽をＤＨＰガスの存在下で成長させると、飼料変換率が６％以上増加する。一態様において、家禽がＤＨＰガスの存在下で成長する場合、飼料転換率は７％以上増加する。別の態様において、家禽がＤＨＰガスの存在下で成長する場合、飼料転換率は８％以上増加する。別の態様では、家禽をＤＨＰガスの存在下で成長させると、飼料転換率は９％以上増加する。別の態様では、家禽がＤＨＰガスの存在下で成長する場合、飼料転換率は１０％以上増加する。

本明細書は、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することにより、産卵家禽群における飼料転換率（ＦＣＲ）を改善する方法を提供する。一態様では、ＤＨＰガスの存在下、レイヤー舎で成長した鶏の群れのＦＣＲは、産卵期間（e.g.約１８〜９０週間）中に２．００未満である。

本明細書は、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することによりレイヤー群の飼料転換率（ＦＣＲ）を改善する方法を提供し、飼料転換率は少なくとも５％低減される。

本明細書は、改善された卵及びヒナを提供し、それらを含む。以下に示すように、過酸化水素で処理すると、卵と孵化した鶏に永続的な変化が生じる。これは、同等の非ＤＨＰ処理卵と比較して改善された孵化率を示す結果から明らかである。例１５に示されるように、オンサイト保管中のＤＨＰでの処理は、孵化重量の増加及び孵化率の増加をもたらすが、これらに限定されない。例１５で提供されるように、オンサイトでの保管中のＤＨＰによる処理は、７日間の死亡率の改善をもたらすが、それに限定されない。驚いたことに、インキュベーション中にＤＨＰ処理を継続しなかったにもかかわらず、これらの改善は明らかである。理論に制限されるものではないが、発生の初期段階で細菌と病原体の負荷が減少すると、卵の全体的な健康状態が改善すると考えられている。あるいは、ＤＨＰ処理は、発生中の胚の健康に直接影響する場合がある。したがって、特に、卵はインキュベーション中に細菌の成長に理想的な条件にさらされると最初の処理が考えた後も、改善は長く続く。オンサイト保管期間中に処理された卵は、未処理の卵よりも優れている。

明細書が提供し含むのは、インキュベーション前の保存期間中に生理学的ゼロ以下の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理された家禽卵を含む、希釈過酸化水素（ＤＨＰ）ガス処理卵である。一態様では、卵は、生理学的ゼロ未満の温度で１〜７日間、少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに曝露される。一態様では、卵は１〜７日間の保管期間にわたって処理される。別の態様において、卵は少なくとも１日の保管期間にわたって処理される。別の態様では、卵は少なくとも２日間処理される。別の態様において、卵は少なくとも３日間のオンサイト保管中にＤＨＰガス処理されている。さらに別の態様において、改善された卵は卵を少なくとも４日間処理することにより調製される。一態様では、卵は生理学的ゼロ未満の温度で少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも１時間さらされる。一態様では、卵は、生理学的ゼロ未満の温度で少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも２時間さらされる。一態様では、卵は、生理学的ゼロ未満の温度で少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに少なくとも４時間さらされる。一態様では、卵は生理学的ゼロ未満の温度で少なくとも８時間、少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに曝露される。一態様では、卵は生理学的ゼロより低い温度で少なくとも１２時間少なくとも０．００１ｐｐｍのＤＨＰガスに曝露される。本開示の改善された卵を調製するための条件に関する追加の詳細は、上記で議論されている。

一態様では、本開示の改善された卵は、非ＤＨＰ処理卵と比較して改善された孵化率を有する。一態様では、ＤＨＰ処理卵は、非ＤＨＰ処理卵と比較して０．５％の増加した孵化率を有する。別の態様において、ＤＨＰ処理卵は、非ＤＨＰ処理卵と比較して１．０％の増加した孵化率を有する。別の態様において、ＤＨＰ処理卵は、非ＤＨＰ処理卵と比較して１．５％の増加した孵化率を有する。別の態様において、ＤＨＰ処理卵は、非ＤＨＰ処理卵と比較して１．７％の増加した孵化率を有する。

また、本明細書には、非ＤＨＰ処理卵と比較して改善された受精孵化率を有するＤＨＰガス処理卵が提供され、含まれる。一態様では、受精孵化率は非ＤＨＰ処理卵よりも少なくとも０．５％大きい。別の態様では、受精孵化率は非ＤＨＰ処理卵より少なくとも１．０％大きい。一態様において、受精孵化率は、非ＤＨＰ処理卵より少なくとも１．５％大きい。

本開示の改善された卵は、インキュベーション前のオンサイト保管中に処理されなかった卵と比較して、ヒナの除外率が低下している。一態様では、除外率は、非ＤＨＰ処理卵の除外率と比較して少なくとも１％低下する。

本開示は、移送時の汚染卵のレベルが低下したＤＨＰガス処理家禽卵をさらに含み、提供する。特に、例１５で提供されるように、微小亀裂を有する卵はインキュベーション期間中に感染しなかった。インキュベーション中に汚染された卵が存在すると爆発し（例：「ブーマー」）、それがインキュベーター内の卵全体を汚染する可能性があるため、これは重要である。表６に示すように、ひびの入った卵（及び目に見えるひびが入っていない可能性のある卵）が存在するにもかかわらず、汚染された卵はない。対照的に、未処理のサンプルでは未処理の卵が観察される。ある態様では、汚染された卵の数は、ＤＨＰガスで処理された家禽の卵の場合に減少する。一態様では、インキュベーション後の汚染された卵の数は、ＤＨＰガスで処理された家禽の卵については減少する。ある態様では、ＤＨＰガスで処理された家禽の卵の汚染された卵は、ＤＨＰで処理されていない卵と比べて少なくとも５％減少している。

この明細書がさらに含み、提供するのは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、標準的な商業条件下、成長農場で育てられた場合、７日間の死亡率が低下した健康なヒナである。一態様では、改善されたヒナは、本明細書で提供されるオンサイト保管中にのみ処理された卵から孵化する。一態様では、改善されたヒナは、オンサイト保管中及びインキュベーション中に、本明細書の方法に従ってＤＨＰガスで処理される。一態様では、改善されたヒナは、非ＤＨＰガス処理卵と比較して７日間の死亡率が低下している。一態様では、改善されたヒナは、改善された食物転換率を有する。一態様では、食物転換率（ＦＣＲ）は、未処理の卵から孵化したヒナのＦＣＲよりも少なくとも１．０％大きい。一態様では、ＦＣＲは未処理の卵から孵化したヒナよりも少なくとも２．５％大きい。さらに別の態様において、ＤＨＰ処理は、処理されていないヒナと比較して少なくとも５％大きいＦＣＲを有するヒナを提供する。ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナは、未処理卵と比較して健康であり、廃棄のレベルが低下している。ある態様では、生前廃棄の数が減る。別の態様では、死後廃棄の数が減る。

本明細書の改善されたヒナは、口腔咽頭スワビング（oropharyngeal swabbing）によって測定される場合、細菌のレベルが低下している。別の態様では、ＤＨＰ処理卵から孵化した改善されたヒナは、排泄腔スワビングによって測定した場合、細菌のレベルが低下している。さらなる態様において、本開示の改善されたヒナは、非ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナと比較した場合、サンプルが口腔咽頭又は排泄腔スワビングにより得られる場合、細菌レベルが低下している。

オンサイト保管中の卵のＤＨＰ処理は、非ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナと比較して、改善された健康なヒナをもたらす。一態様では、ヒナは、０．００１〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰガスで保存中に卵を処理することにより改善される。別の態様では、オンサイト保管中及び０．００１〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰガスとのインキュベーション中に卵を処理することにより、ヒナが改善される。ある態様では、処理された卵から孵化したヒナの農場での死亡率は減少する。ある態様では、農場での１週間後の死亡率は、非ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナと比較して少なくとも１％減少する。ある態様では、農場での１週間後の死亡率は、非ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナと比較して少なくとも２％減少する。ある態様では、農場での１週間後の死亡率は、非ＤＨＰ処理卵から孵化したヒナと比較して少なくとも３％減少する。

本明細書による改善されたヒナには、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して改善された食物転換率を有するヒナが含まれる。一態様において、改善されたＦＣＲは、非ＤＨＰ処理卵のＦＣＲと比較した場合少なくとも５％大きい。また、死前又は死後の廃棄のレベルが低下したヒナも含まれ、提供される。本明細書で使用される「家禽卵」には、鶏、七面鳥、ウズラ、アヒル、及びガチョウを含むがこれらに限定されず、あらゆる種類の家禽が含まれる。本明細書で使用する「家禽」又は「鳥類」という用語は、ヒナ、若いメス鶏（pullet）、ブロイラー、レイヤー、メス鶏、オス鶏、ケイポン、及びブロイラーを指す。本明細書の方法及び装置は単一の卵又は鳥に適用可能であり、現代の生産方法には多数が含まれることが当業者には理解されるであろう。たとえば、孵化場の平均容量は年間約２，７５０，０００であり、インキュベーターの平均容量は１０，０００である。

本明細書で使用される「家禽スペース」という用語は、家禽のライフサイクルの様々な段階で家禽を保持、飼育、孵化、又は他の方法で収容するために使用される空間のいずれかを指す。家禽スペースには、卵室（又は受入れエリア）、インキュベーター（セッティング、孵化、又は組み合わせ）、成長舎、産卵場、及び小屋が含まれるが、これらに限定されない。本明細書で提供されるように、家禽スペースには、主要な飼育施設、飼育場、孵化場、及び小規模農場で見られるスペースが含まれる。また、家禽がペットとして飼われている家禽スペースも含まれている。一態様では、家禽スペースは、若いメス鶏小屋である。別の態様では、家禽スペースは産卵舎である。別の態様では、家禽スペースは産卵卵／前室である。さらに別の態様において、家禽スペースは孵化場である。別の態様では、家禽スペースは卵室である。一態様では、家禽スペースはインキュベーター及び孵化場である。本明細書による一態様では、家禽スペースは、梱包室（卵、鶏、メス鶏、成体など）を含む。一態様では、家禽スペースはヒナ収容室である。一態様では、家禽スペースは飼育舎である。他の家禽スペースには、家禽を保管、輸送、又は飼育するためのさまざまなコンテナや部屋が含まれる。本明細書で提供されるように、任意の家禽スペースに少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することができ、したがって家禽の健康の改善に関してＤＨＰの利点が提供される。ＤＨＰを含む家禽スペースは、疾患の媒介となりうる様々な節足動物を予防又は忌避し、外来細菌、ウイルス、及び真菌を殺すことにより、家禽の疾患の侵入から保護する。ＤＨＰを継続的に提供することにより、家禽スペースは、家禽病原体の意図的な導入に対して耐性を持たせることができる。

本開示が提供し含むのは、０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を含む改変卵室（卵受容領域）である。一態様では、卵室には１０ｐｐｍ未満の濃度でＤＨＰが供給される。本開示は、保管された卵を孵化インキュベーターに移動する前に、卵室（e.g.収容室）の卵にＤＨＰを供給することを含む、汚染卵（e.g.「ＲＯＴＳ」）の数を減らす方法を提供する。

本開示が提供し含むのは、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度に維持できるＤＨＰジェネレーターを備えた改変セッティングインキュベーターである。特定の態様では、改変セッティングインキュベーター内のＤＨＰガスレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、改変セッティングインキュベーターのＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍになる。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様では、本開示の改変セッティングインキュベーター内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変セッティングインキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の改変セッティングインキュベーター内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変セッティングインキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。

本開示が提供し含むのは、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度に維持できるＤＨＰジェネレーターを備えた、改変孵化インキュベーターである。特定の態様では、改変孵化インキュベーターのＤＨＰガスレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、改変孵化インキュベーターのＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の改変孵化インキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変孵化インキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、本開示の改変孵化インキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変孵化インキュベーターにおけるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。

本開示が提供し含むのは、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度に維持できるＤＨＰジェネレーターを備えた改変成長舎である。特定の態様では、改変成長舎のＤＨＰガスレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、改変成長舎のＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の改変成長舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変成長舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、本開示の改変成長舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様では、本開示の改変成長舎内のＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。

本開示が提供し含むのは、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度に維持できるＤＨＰ発生装置を備えた改変産卵施設である。特定の態様では、改変産卵舎のＤＨＰガスレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、改変産卵舎のＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍになる。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の改変産卵舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変産卵舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の改変産卵舎内のＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の改変産卵舎内のＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。

ＤＨＰは、大気中及び環境表面の両方で、環境中の疾患の生物の量を減らすことにより、疾患の減少又は伝播の予防に直接役立つ。ＤＨＰには、他の方法よりも継続的に行う利点がある。したがって、完全な根絶は必要なく、病原体負荷の減少は全体的な健康の改善をもたらす。重要なことに、ＤＨＰガスは感染症の蔓延を防ぐことができる。一態様では、家禽施設に意図的に導入される感染症の影響を軽減又は軽減するために、ＤＨＰガスを提供することができる。

ＤＨＰデバイスは、スタンドアロン又はＨＶＡＣシステムにインストールできる。適切なスタンドアロン及びＨＶＡＣデバイスの非限定的な例は、国際特許公開番号ＷＯ２０１０／０９３７９６及び国際特許公開番号ＷＯ２０１５／１７１６３３に記載されている。ＤＨＰ生成デバイスは、ＵＶ光源、表面に触媒を有する通気性基板構造（「セイル（sail）」）、及び空気の流れを提供する空気分配メカニズムを提供することにより、追加のデバイスに組み込むことができることを理解されたい。紫外線を当てると、通気性のある基板構造を通る。たとえば、説明したＨＶＡＣデバイスは、ＨＶＡＣダクトの一部とファンをデバイスに取り付けることで、スタンドアロンデバイスに組み込むことができる。このダクト／デバイス／ファンの組み合わせは、任意の適切なスペースに配置できる。一態様では、ダクト／装置／ファンの組み合わせは、高容量フィルターをさらに含む。また、ＨＶＡＣ装置（又はダクト／装置／ファンの組み合わせ）をＨＶＡＣシステムとは別に設置できることも理解されよう。つまり、複数のダクト／デバイス／ファンの組み合わせを設置し、それぞれ独自のダクトとファンを使用して、供給されるＤＨＰのレベルを上げるか、非常に大きなスペースでもＤＨＰを少なくとも０．０１ｐｐｍのレベルに維持するのに十分なレベルを提供することができる。たとえば、８５００ｍ^３の成長舎は、現在の設計の３０のＨＶＡＣタイプのユニットを組み込むことで準備できる。設計の改善により、ＤＨＰガスの望ましいレベルを維持するために必要なデバイスの数が減ると予想される。

本開示が提供し含むのは、保護区域を改善し汚染を低減するための家禽施設の追加の改変である。「エンベロープコンセプト(Envelope Concept)」を使用して、保護領域を定義し、エンベロープ内のＤＨＰを希釈する可能性のある条件を制御する手順を実行する。ある態様では、保護区域は、カーテンを含むように改変された卵室であり、外部の非保護区域との空気の交換を減らする。別の態様において、保護領域は、保護領域をさらに隔離するための前庭を備えている。一態様では、前庭を陽圧に維持して、潜在的に汚染された空気の侵入を防ぐことができる。保護領域をさらに改変して、汚染源となる可能性のあるパレット、空の段ボール箱、木箱などの不要なアイテムを削除したり、鶏舎全体の気流を減らしたりすることもできる。

本明細書で使用される場合、精製された過酸化水素ガス（ＰＨＰＧ）及び乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスは互換的に使用される。本明細書で使用される精製過酸化水素ガスは、非水和（e.g.乾燥）であり、オゾン、プラズマ種、及び有機種を実質的に含まない。また、本明細書で使用される場合、家禽スペースにおけるＰＨＰＧのレベルは、家禽スペースにおけるＰＨＰＧの定常状態レベルとして決定される。ＤＨＰガスを含む本開示による家禽スペースは、少なくとも１５分間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰガスの定常状態濃度を有する家禽スペースである。一態様では、家禽スペースは０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍのレベルに維持される。特に、通常の使用時には、ＰＨＰＧは有機化合物と反応したり、微生物と反応したり、分解したりするため、使い果たされるため、継続的に交換する必要がある。実際には、本開示による家禽スペースは、加熱換気及び空調（ＨＶＡＣ）システムの一部として一つ又は複数のデバイスを介してＰＨＰＧを絶えず生産することにより、ＤＨＰガス含有状態に維持されるか、又は供給されると予想される。一つ又は複数のスタンドアロンＰＨＰＧ生産デバイス。特定の態様において、インキュベーター（e.g. セッティング、孵化又は組み合わせ）は、統合されたＰＨＰＧ生産デバイスを有し得る。他の面では、インキュベーターを含む部屋にはＰＨＰＧが提供される。統合されたＰＨＰＧ生産装置を備えた家禽スペースは、部屋と建物の間の家禽スペースの容易な移動を提供する。特に、ＰＨＰＧの安全性を考えると、ＰＨＰＧで処理されている占有されている建物にコンテナを置くだけで家禽スペースを提供できる。ＤＨＰガスを含む家禽スペースは、少なくとも０．０１ｐｐｍのレベルでＰＨＰＧが提供される空間である。特定の態様において、ＤＨＰガスは、０．０１ｐｐｍ〜１．０ｐｐｍのレベルで家禽スペースに供給されるＰＨＰＧである。別の態様では、ＤＨＰガスは、最大１０．０ｐｐｍのレベルで家禽スペースに供給されるＰＨＰＧである。示されていない限り、ＤＨＰ家禽スペースは、ＤＨＰが供給されている家禽スペースであり、空の場合、スペースは少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰレベルを維持する。

本明細書で使用される「オゾンを実質的に含まない」という用語は、約０．０１５ｐｐｍのオゾン未満のオゾンの量を意味する。一態様では、「オゾンを実質的に含まない」とは、デバイスによって生成されるオゾンの量が、従来の検出手段を使用した検出レベル（ＬＯＤ）以下又はそれに近いことを意味する。オゾン検出器は当技術分野で知られており、ポイントイオン化検出を使用して１０億分の１の検出しきい値を持っている。適切なオゾン検出器は、Honeywell Analytics Midasガス検出器であり、０．０３６ｐｐｍ〜０．７ｐｐｍのオゾンを検出することが可能である。

本明細書で使用される、水和が実質的にないということは、過酸化水素ガスが静電引力及びロンドン力によって結合される水分子を少なくとも９９％含まないことを意味する。

また、本明細書で使用される場合、プラズマ種を実質的に含まないＰＨＰＧは、水酸化物イオン、水酸化物ラジカル、ヒドロニウムイオン、及び水素ラジカルを少なくとも９９％含まない過酸化水素ガスを意味する。

本明細書で使用される「家禽疾患」という用語は、細菌、ウイルス、真菌、マイコプラズマ、及び寄生虫によって引き起こされる家禽の一つ又は複数の疾患を指す。表３に、家禽の一般的な疾患の多くをリストし、既知の疾患病原体の例を示す。表３は広範囲ではあるが包括的なものではなく、本明細書が提供し含むのは、影響を受けた鳥の生産性と健康の低下をもたらす家禽の疾患である。本明細書が提供するのは、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度で供給することを含む、家禽の疾患を軽減すること又は予防することである。一態様では、明細書は、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜５０ｐｐｍの濃度で供給することにより空気中の疾患の伝達を低減することを提供する。特定の態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスレベルは最大５０ｐｐｍであり得る。別の態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍであり得る。特定の態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様では、本開示による一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスレベルは少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様では、本開示の一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様において、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の一つ又は複数の家禽疾患を低減するためのＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様では、本開示の一つ又は複数の家禽の疾患を軽減するためのＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

一態様では、空気感染症の伝播を防ぐことができる。一態様では、予防される空中浮遊疾患は、空中浮遊病原体の偶発的な導入により自然に発生する可能性がある。別の態様において、空中浮遊病原体は、犯罪行為を通じて家禽施設に意図的に導入され得る。したがって、本明細書は、例えばテロ行為として、意図的かつ違法に導入された病原体によって引き起こされる疾患の緩和又は低減を提供する。他の態様では、病原体が家禽生産施設に導入された場合の損害を減らすために、ＤＨＰガスを生産施設に継続的に供給することができる。ＤＨＰガスを継続的に提供することにより、意図的又は非意図的な行為による損害のリスクが大幅に減少する。
表３：家禽の疾患

家禽の健康と安全性は、鳥自身にとってだけでなく、人間や他の動物への感染や疾患の原因として、家禽産業の主要な関心事である。上記のように、多くの異なる化合物及び方法の努力及び適用にもかかわらず、細菌汚染及び家禽の感染の問題が残っている。本明細書が提供し含むのは、卵、鶏、成体、及び家禽スペースを含む家禽において細菌を減少させる方法である。家禽において減少する例示的なタイプの細菌は、上記の表３に提供されている。本方法によって低減される細菌には、限定されないが、Bordetella avium, Borrelia anserina, Campylobacter spp., Chlamydia psittaci, Clostridium spp. (C. botulinum, C. colinum, C. noyvi, C. oedematiens, C. perfringens, C. septicum), Enterococcus faecalis, Erysipelothrix spp. (E. insidiosa or E. rhusiopathiae), Escherichia coli, Haemophilus paragallinarum, Mycoplasma synoviae, Ornithobacterium rhinotracheale, Pasteurella multocida, Proteus spp., Pseudomonas spp., S.Typhimurium, Salmonella spp. (S. Anatum, S. Bredeney, S. Derby, S. enterica subsp. arizonae (S. arizonae), S. enteritidis, S. Gallinarum, S. Montevideo, S. Newport, S. Pullorum, Staphylococci spp. (S. aureus), Streptococci spp. (S. bovis), Vibrio, 及びYersinia pseudotuberculosisである。ある態様では、細菌は家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体において、未処理の家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体の少なくとも５倍減少する。ある態様では、細菌は家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体において未処理の家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体の少なくとも１０倍減少する。ある態様では、細菌は、家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体において未処理の家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体の少なくとも１００倍減少する。ある態様では、細菌は家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体において、未処理の家禽スペース又は卵、ヒナ、メス鶏、又は成体の少なくとも１０^３倍減少する。一態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで継続的に処理される。一態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、毎日少なくとも１時間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで処理される。別の態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、毎日少なくとも２時間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで処理される。さらに別の態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、毎日少なくとも４時間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで処理される。別の態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、毎日少なくとも８時間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで処理される。さらに別の態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、メス鶏、又は成体は、少なくとも毎日１２時間、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで処理される。別の態様では、家禽スペース、卵、ヒナ、ヒナ、又は成体は少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰで継続的に処理される。特定の態様では、細菌はサルモネラ属の種である。

一態様では、本明細書が提供し含むのは、プレインキュベーション保存中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、家禽卵の細菌汚染を低減する方法である。別の態様では、本明細書は、セッティングインキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、家禽卵の細菌汚染を低減する方法を提供する。別の態様において、本明細書は、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、家禽卵の細菌汚染を低減する方法を提供する。本明細書はまた、ヒナが除去された後、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で供給されたＤＨＰを含む孵化インキュベーターの汚染を低減することを提供する。一態様では、孵化卵中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも０．００１ｐｐｍである。一態様において、孵化インキュベーション中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーション中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーション中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーション中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中又はセッティングインキュベーション中の家禽卵の細菌汚染を低減するために供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。特定の態様において、細菌はSalmonella Campylobacter, Listeria, Escherichia coli 又は Enterococcus属の種である。

別の態様では、本明細書が提供し含むのは、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、新たに孵化した家禽ヒナへの細菌の伝播を低減する方法である。一態様では、この方法は、孵化プロセス中の「毛羽」の細菌汚染のレベルを低減することを含み、それによってヒナの間の伝播を低減する。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに細菌を伝播することを低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに細菌を伝播することを低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに細菌を伝播することを低減するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに細菌を伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに細菌を伝播するために供給されるＤＨＰの量は、空気１立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、孵化インキュベーション中の新たに孵化した家禽ヒナへのサルモネラの伝播を低減する方法である。一態様では、この方法は、孵化プロセス中の「毛羽」のサルモネラ汚染レベルを低減し、それによってヒナの間の伝播を低減することを含む。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽ヒナにサルモネラが伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは、少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにサルモネラが伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは、少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽ヒナにサルモネラが伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは、少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにサルモネラが伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにサルモネラを感染させるために供給されるＤＨＰの量は、空気１立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、孵化インキュベーション中のカンピロバクターの新たに孵化した家禽ヒナへの伝播を低減する方法である。一態様では、この方法は、孵化プロセス中の「毛羽立ち」のカンピロバクター汚染のレベルを低減し、それによってヒナの間の伝播を低減することを含む。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにカンピロバクターを感染させるために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにカンピロバクターを伝播させるために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新しく孵化した家禽のヒナにカンピロバクターを感染させるために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽ヒナにカンピロバクターを感染させるために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにカンピロバクターを感染させるために供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、孵化インキュベーション中の新たに孵化した家禽鶏へのリステリアの伝播を低減する方法である。一態様では、この方法は、孵化プロセス中の「毛羽」のリステリア汚染のレベルを低減することを含み、それによってヒナの間の伝播を低減する。一態様では、孵化卵中に新しく孵化した家禽のヒナにリステリアを伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーション中に新しく孵化した家禽のヒナにリステリアを伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにリステリアを伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新しく孵化した家禽のヒナにリステリアを伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナにリステリアを伝播するために供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、孵化インキュベーション中に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給することを含む、孵化インキュベーション中の大腸菌の新たに孵化した家禽ヒナへの伝播を低減する方法である。一態様では、この方法は、孵化プロセス中の「毛羽立ち」の大腸菌汚染レベルを低減し、それによってヒナの間の伝播を低減することを含む。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽ヒナに大腸菌を伝播させるために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに大腸菌を伝播させるために供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも１．５ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナへの大腸菌の伝播に供給されるＤＨＰのレベルは少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽のヒナに大腸菌を伝播するために供給されるＤＨＰのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。一態様では、孵化インキュベーション中に新たに孵化した家禽ヒナに大腸菌を伝播させるために供給されるＤＨＰの量は、空気立方ミクロンあたり１００分子Ｈ_２Ｏ_２未満である。

本明細書が提供し含むのは、家禽におけるウイルス性疾患の伝播を防止することである。一態様では、ウイルス性疾患は、アデノウイルス科（アデノウイルス、アデノウイルス（ＩＩ型）、アデノウイルスＢＣ１４）、ビルナウイルス科（アビビルナウイルス、伝播性ファブリキウス嚢病ウイルス）、シルコウイルス科（鶏貧血ウイルス（ＣＡＶ））、コロナウイルス（感染性気管支炎）、ヘペウイルス科（鳥類ヘペウイルス、トルコウイルス性肝炎）、ヘルペスウイルス科（マルディウイルス、マレック、ガリドヘルペスウイルス１、感染性喉頭気管炎（ＩＬＴ））、インフルエンザ（Ｈ５Ｎ１）、パラミクソウイルス科（鳥類ニューモウイルス（ＡＰＶ）、ＰＭＶ−１、ＰＭＶ−２、ＰＭＶ−３、ＰＭＶ−６）、パルボウイルス科（鶏パルボウイルス（ＣｈＰＶ）、ガチョウパルボウイルス（デルジー））、ピコルナウイルス科（エンテロウイルス、エンテロウイルス様粒子、トレモウイルス）、ポックスウイルス科（ファウルポックス、アビポックスウイルス）、レオウイルス科（ウイルス性関節炎、ロタウイルス）、又はレトロウイルス科（アルファレトロウイルス、鳥肉腫白血病ウイルス（ＡＳＬＶ）、レトロウイルス（Ｃ型））。家禽の特定のウイルス性疾患については、上記の表３で説明している。特定の態様において、本方法は、空中浮遊ウイルスの除去を提供する。

本明細書が提供し含むのは、家禽に少なくとも０．０１ｐｐｍのレベルのＤＨＰを有する家禽スペースを提供することにより、インフルエンザ（オルトミクソウイルスＡ）の伝播を防止することである。一態様では、インフルエンザウイルスは、オルトミクソウイルスＡ血清型Ｈ５である。別の態様において、ウイルスはオルトミクソウイルスＡ血清型Ｈ７である。一態様では、家禽スペースは少なくとも０．１ｐｐｍのＤＨＰレベルに維持される。別の態様において、家禽スペースは、少なくとも０．５ｐｐｍのＤＨＰレベルに維持される。さらに他の態様では、ＤＨＰを家禽スペースに０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍで供給することにより、インフルエンザの感染を防ぐ。特定の態様では、初期感染を防ぐためにＤＨＰが供給される。

また、本明細書により含まれ、提供されるのは、インフルエンザウイルスに感染した家禽群の処理であり、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰを有する家禽スペースでの感染後に群を提供することを含む。一態様では、処理は生物テロ攻撃に対応するものであり得る。別の態様において、処理は、インフルエンザによる群れの偶発的感染に応答して、又は野鳥からのウイルスの導入に応答することができる。本明細書はさらに、インフルエンザウイルスに感染した家禽群に、少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰガスを有する家禽スペースを提供することを含む。別の態様において、インフルエンザウイルスに感染した家禽群には、少なくとも０．１ｐｐｍのＤＨＰガスを有する家禽スペースが提供される。別の態様において、インフルエンザウイルスに感染した家禽群には、少なくとも０．５ｐｐｍのＤＨＰガスを有する家禽スペースが提供される。別の態様において、インフルエンザウイルスに感染した家禽群には、少なくとも１．０ｐｐｍのＤＨＰガスを有する家禽スペースが提供される。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、感染後に群れに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、感染後に群れに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、感染後に群れに供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍで５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、感染後に群れに供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。別の態様において、孵化インキュベーションサイクル中のＤＨＰの濃度は、ＤＨＰのより高い濃度とより低い濃度との間を循環する。

インフルエンザは家禽の群れにとって特に壊滅的であり、本明細書は、一以上のＰＨＰＧ発生装置を含む迅速応答キットを提供する。したがって、最近感染した群れを迅速に処理して、疾患の蔓延を減らすことができる。また、他の群れへのウイルスの拡散を防止するために、感染した群れにさらされている媒介物、車両、及び人々の処理も提供される。

本明細書は、インフルエンザＡ血清型Ｈ５Ｎ１に感染した家禽群を特定することを含む、インフルエンザＡ血清型Ｈ５Ｎ１に感染した家禽群を処理することを提供し、含み、感染した家禽群を収容する密閉空間に少なくとも０．０１ｐｐｍのレベルのＤＨＰを供給する。一態様では、ＤＨＰのレベルは少なくとも０．５ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰのレベルは０．１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍである。

重大な損失を引き起こす別の家禽の疾患は、病原性鳥類マイコプラズマ種 (M. gallisepticum, M. synoviae, M. meleagridis and M. iowae)である。。本明細書が提供し含むのは、家禽スペースに配置する家禽卵を提供すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で家禽スペースに供給すること、前記保存期間のために前記家禽スペースに家禽卵を維持することを含む、マイコプラズマ種の伝播を低減する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様では、供給されるＤＨＰガスの濃度はマイコプラズマ種の伝播を減少させる。少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様では、マイコプラズマ種の伝播を減らすために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、マイコプラズマ種の伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度。少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は、０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様では、マイコプラズマ種の伝播を減らすために供給されるＤＨＰガスの濃度。１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

別の態様では、本明細書が提供し含むのは、マイコプラズマ種のレベルを低下させることである。生きている家禽（卵又は鳥）を導入する前の家禽スペースでマイコプラズマは、人間の皮膚、衣服、カミツレ類、及び家禽施設のごみとしてしばしば提供される削りくずを含む環境で長期間生存できることが確立されている。Christensen et al., “Investigations into the survival of Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae and Mycoplasma iowae on materials found in the poultry house environment,” Avian Pathol. 23(1):127-43 (1994)を参照。したがって、施設へのＤＨＰガスの適用は、鶏舎からマイコプラズマを除去するために使用できる。本明細書で提供されるように、家禽スペースは、家禽の指導の前の期間、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理することができる。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様では、マイコプラズマ種のレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様では、マイコプラズマ種のレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度。少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、マイコプラズマ種のレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、マイコプラズマ種のレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。本明細書で提供されるように、処理される空間は、生きている家禽を導入する前に少なくとも１日間処理することができる。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも２日間処理される。さらに別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも５日間処理される。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも７日間処理される。いくつかの態様では、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に２週間処理される。マイコプラズマを減少又は排除するのに必要な時間は、経験的なテストを通じて決定できる。

真菌は家禽の損失を引き起こす可能性があり、低減又は根絶することが困難な場合がある。カビ毒素は、真菌中毒症の原因であるため、家禽の群れの健康を改善する場合、毒素の除去又は軽減も重要である。家禽に疾患を引き起こすカビの非限定的な例は、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava, 及び Trichophyton gallinaeである。本明細書が提供し含むのは、家禽スペースに家禽の卵を配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で鶏舎に供給すること、一定期間鶏舎内の鶏卵を維持することを含む、Aspergillosis, Candidiasis, Moniliasis, dactylariosis 又は mycotoxicosisを低減する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeの伝播を減少させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeの伝播を減らすために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、生きている家禽（卵又は鳥）を導入する前に、家禽スペースにおけるAspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeのレベルを低下させることである。真菌はさまざまな環境で長期間生存できることが確立されているため、伝播に対する主な防御は、生きた家禽を導入する前に環境からカビや胞子を除去することである。したがって、施設へのＤＨＰガスの適用は、家禽スペースからAspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeを除去するために使用できる。本明細書で提供されるように、家禽スペースは、家禽の指導の前の期間、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理することができる。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeのレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様では、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeのレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeのレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeのレベルを低下させるために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。本明細書で提供されるように、処理される空間は、生きている家禽を導入する前に少なくとも１日間処理することができる。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも２日間処理される。さらに別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも５日間処理される。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも７日間処理される。いくつかの態様では、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に２週間処理される。Aspergillus fumigatus, Candida albicans, Dactylaria gallopava又は Trichophyton gallinaeを減少又は除去するのに必要な時間は、経験的なテストを通じて決定できる。

寄生虫の中で、アピコンプレクサ門に属する原生動物によって引き起こされるコクシジウム症は、世界で最も重要な疾患の１つであり、生産のかなりの損失の原因となっている。詳細については、インターネットのwww.poultryhub.org/health/disease/types-of-disease/coccidiosisを参照。簡潔には、鶏に、コクシジウム症は、Eimeria: E. acervulina, E. brunetti, E. maxima, E. mitis, E. necatrix, E. praecox 及び E. tenellaの７種によって引き起こされる。胞子形成オーシストは汚染された敷料から摂取され、腸管の腸壁に侵入し、そこで数サイクルの複製を受ける。結果として生じるオーシストは糞便中に流され、適切な条件下で、オーシストは胞子形成してサイクルを完了する。McDougald, LR (2003) Protozoal Infections. In: Diseases of Poultry (ed. Saif YM), Iowa State Press, pp. 973-1026; Trees, AJ (2002) Parasitic Diseases. In: Poultry Diseases (eds Jordan, F; Pattison, M; Alexander, D; Faragher, T), W.B. Saunders, pp. 405-436を参照。

感染サイクルを防ぐために、ごみを処理する必要がある。現在、家禽生産からEimeriaを排除することができる効果的な方法はなく、制御方法は、リターのオーシストレベルを最小化するための農場管理と予防を提供する化学的方法に依存している。弱毒生ワクチンが利用可能である。２００４年９月９日に公開された米国特許公開第二００４／０１７５３９１号（参照によりその全体が本明細書に組み込まれる）は、コクシジウム症の制御のための方法及び組成物を提供する。家禽の存在に適合し、環境に優しい（e.g.残留物を残さない）処理方法を提供することがさらに必要である。

本明細書が提供し含むのは、家禽施設からコクシジウム症を除去する方法である。これには、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰを供給し、鳥を導入する前の１週間、ＤＨＰを０．０１ｐｐｍに維持する。

コクシジウム症の処理又は予防へのＤＨＰの適用は、一つ又は複数の既知のコクシジウム症処理（コクシジオスタット）による処理をさらに含むことができる。本明細書で提供されるように、コクシジウム症の（又は他の理由による）ＤＨＰ処理は、当技術分野で知られているコクシジウム抑制剤と組み合わせることができる。いずれかの有用な抗コクシジウム剤が本開示の組成物及び方法において使用されることができる。コクシジオスタット（及びカッコ内の家禽の承認済みＵＳＤＡレベル）は、アンプロリウム（０．０１２５−０．０２５％）;エトパバテート（０．０００４−０．００４％）を含むアンプロリウム（０．０１２５％）；アルサニル酸又はアルサン酸ナトリウム（０．０４％）；ブキノラート（０．００８２５％）、クロルテトラサイクリン（０．０２２％）、クロピドール又はメチクロルピンドール（０．０１２５−０．０２５％）；デコキネート（０．００３％）；ジブチルスズジラウレート（ブチノレート（七面鳥用０．０３７５％）；ジニトールイミド（ゾアレン）（０．００４−０．０１２５％）；フルザオリドン（０．００５５−０．０１１％）；ラサロシド（０．００７５−０．０１２５％）；モネンシン（０．０１−０．０１２１％）；ニカルバジン（０．０１２５％）；ニトロフラゾン（０．００５５％）；ニトロミド（０．０２５％、スルファニトラン（０．０３％）及びロキサルソン（０．００５％）とともに）；オキシテトラサイクリン（０．０２２％）；ロベニジン（０．００３３％）；サリノマイシン（０．００４−０．００６６％）；スルファジメトキシン（０．０１２５％、オルメトプリム（０．００７５パーセントとともに）、スルファキノキサリン（０．０１５％−０．０２５％）を含む。「百万分の一」（ｐｐｍ）で、鶏の飼料のための典型的な推奨封入率は：モネンシン：１００−１２０ｐｐｍ；サリノマイシン：６０ｐｐｍ；ナラシン：７０ｐｐｍ；及びラサロシド：９０ｐｐｍである。サリノマイシンの場合、４４〜６６ｐｐｍの最終濃度が有効であることが判明している（例１を参照）。好ましいイオノフォアコクシジオスタットは、サリノマイシン及びラサロシドである。

本明細書が提供し含むのは、家禽生産施設におけるヒストモナス（Histomonas (histomoniasis)）の家禽への伝播を低減する方法である。Histomonas melagridisは七面鳥（時には鶏、キジ、及び猟鳥）の寄生原虫で、そして、ブラックヘッドの状態を生成する通性細菌と一緒に動作する。ヒストモニア症は、七面鳥の罹患率と死亡率が高い。鶏は比較的耐性があるが、感受性が高く、鶏の繁殖や放し飼いの層で重大な疾患が見られる。鳥がヘテラキスワーム又はミミズの幼虫を食べるかした場合、寄生虫の伝播は卵子の摂取を通してである。感染は糞便の摂取によっても発生し、１５〜２０日間の潜伏期間がある。宿主の外では、寄生虫は簡単に破壊されるため、家禽スペースから寄生虫を減らすか、大部分を排除する機会を提供する。

本明細書が提供し含むのは、家禽の卵を家禽スペースに置き、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（DHP）を前記の家禽の空間に供給し、前記家禽の卵を一定期間家禽の空間に維持することを含むヒストモナスの伝播を低減する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、ヒストモナスの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、ヒストモナスの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、ヒストモナスの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は、０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、ヒストモナスの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、生きている家禽（卵又は鳥）を導入する前に家禽スペース内のヒストモナスのレベルを低減することである。真菌はさまざまな環境で長期間生存できることが確立されているため、伝播に対する主な防御は、生きた家禽を導入する前に環境からカビや胞子を除去することである。したがって、施設へのＤＨＰガスの適用は、家禽スペースからヒストモナスを除去するために使用できる。本明細書で提供されるように、家禽スペースは、家禽の指導の前の期間、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍでＤＨＰガスにより処理することができる。本明細書で提供されるように、処理される空間は、生きている家禽を導入する前に少なくとも１日間処理することができる。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも２日間処理される。さらに別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも５日間処理される。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも７日間処理される。いくつかの態様では、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に２週間処理される。ヒストモナスを低減又は排除するのに必要な時間は、経験的なテストを通じて決定できる。

本明細書が提供し含むのは、家禽寄生虫によって引き起こされる家禽疾患を処理するための方法及び装置である。特定の態様において、家禽寄生虫は、家禽宿主に寄生虫病を引き起こす虫である。寄生虫病は、直接的又は間接的なライフサイクルを持つ寄生虫によって引き起こされる可能性がある。間接的なライフサイクルを持つ寄生虫は、生活の一部を中間ホストで過ごす。直接的なライフサイクルを持つ寄生虫は、中間のホストを通過せずにライフサイクルを完了する寄生虫である（特に、いくつかの直接的なライフサイクル寄生虫は複数のホストを通過できる）。家禽に寄生虫病を引き起こすことができる寄生虫の非限定的な例は、ライフサイクルに適切な中間宿主の非限定的な例とともに表４に提供されている。

一態様では、家禽の疾患は、間接的なライフサイクルを持つ寄生虫によって引き起こされる。中間宿主には、蚊、ダニ、シラミ、ナンキンムシ、ハエなどの昆虫及び節足動物が含まれる。特定の態様では、中間宿主自体が家禽病の原因物質である。別の態様では、家禽の疾患は、直接的なライフサイクルを持つ寄生虫によって引き起こされる。本開示が提供し含むのは、ＰＨＰＧを少なくとも０．０１ｐｐｍのレベルに維持するのに十分なＰＨＰＧを家禽スペースに提供することを含む、家禽スペースを処理して寄生虫の卵、幼虫又は宿主を殺す方法である。一態様では、寄生虫の侵入を処理するために提供されるＰＨＰＧのレベルは少なくとも０．５ｐｐｍである。一態様では、寄生虫の侵入を処理するために提供されるＰＨＰＧのレベルは少なくとも１．０ｐｐｍである。本明細書の態様では、家禽スペースを処理して寄生虫の卵、幼虫又は宿主を殺すために提供されるＰＨＰＧのレベルは１０．０ｐｐｍ未満である。
表４：家禽の一般的な寄生虫

重大な損失の原因となる他の家禽疾患は又は卵管吸虫とも呼ばれる扁形動物Prosthogonimusである。Prosthogonimusは、鳥に感染するトレムアトードに属する扁形動物の寄生虫の属である。Prosthogonimusのanatinus、Prosthogonimus ovatus、及びProsthogonimusのpellucidusは、Prosthogonimus anatinus, Prosthogonimus ovatus及び Prosthogonimus pellucidusは獣医学的懸念もあり本明細書の方法を用いて処理又は制御することができるが、Prosthogonimus macrorchisが家禽の生産のための主要な関心事である。本明細書が提供し含むのは、家禽スペースに家禽の卵を配置すること、0.01ppm〜10ppmの濃度の乾燥過酸化水素（DHP）を前記家禽スペースに供給すること、前記家禽卵を一定期間家禽スペースに維持することを含む、Prosthogonimusの伝播を低減する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、Prosthogonimusの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、Prosthogonimusの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、Prosthogonimusの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。一態様において、Prosthogonimusの伝播を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

また、本明細書に提供され、本明細書に含まれるのは、サナダムシ寄生の家禽の予防及び処理である。サナダムシは、間接的なライフサイクルを持つ寄生虫の例である。大人のサナダムシは、鳥の腸に住み、感染症にするために昆虫に食べられる必要がある糞の卵のパケットを移す。昆虫において卵は孵化し、鳥がサナダムシの幼虫を運ぶ昆虫を食べると伝播する。したがって、ＤＨＰを含むスペースは、卵の中間宿主への及び中間宿主から鳥への伝播をブロックすることにより、サナダムシの予防と減少を提供する。家禽の腸に存在する成体サナダムシは、ＤＨＰの存在による影響を受けないと考えられている。理論に制限されるものではないが、糞に存在するサナダムシの卵はＤＨＰによって殺されると考えられている。これは、昆虫の宿主への卵の必要な伝達を破壊する。また、理論に制限されるものではないが、昆虫の宿主はＤＨＰの影響を受けやすいと考えられている。国際特許公開番号ＷＯ２０１４／１８６８０５によって提供されるように、ＰＨＰＧは多くの節足動物を殺すのに効果的であり、非常に強力な忌避剤でもある。このように、ＤＨＰは殺虫効果に加えて、昆虫の中間体を撃退し、それによって家禽へのサナダムシ幼虫の伝播を防止又は減少させる。したがって、家禽スペースからのサナダムシの完全な根絶には、成体寄生虫を根絶するための一つ又は複数の薬物での家禽の処理と、卵及び中間宿主を根絶するためのＤＨＰ処理が含まれる。一態様では、サナダムシ処理には、家禽をプラジカンテルで処理することが含まれる。このように、本方法が提供し含むのは、家禽群からのサナダムシの根絶のための組み合わせ方法である。

本明細書が提供し含むのは、間接的なライフサイクル寄生虫であるサナダムシを処理するための方法及び装置である。一態様では、本明細書の方法は、送信サイクルの中断を提供する。たとえば、家禽スペースへのＤＨＰの適用は、たとえばアリ、甲虫、コポッド甲殻類、淡水甲殻類、ミミズ、バッタ、イエバエ、ヒル、ナメクジ、カタツムリ、及びサシバエを含む節足動物の宿主及びキャリアの低減を提供する。特定の態様では、家禽スペースのＤＨＰは寄生虫病の節足動物媒介生物を殺す。別の態様では、ＤＨＰは家禽スペースから寄生虫の節足動物ベクターを駆り立て、したがって家禽と非家禽宿主の間の伝播のサイクルを断ち切る。

本明細書が提供し含むのは、一つ又は複数の従来の防除方法の組み込みをさらに含む家禽疾患の処理方法である。一態様では、方法は、化学薬剤を使用した回虫の処理を含むことができる。一態様では、本方法で有用な化学薬剤には、ピペラジン、ハイグロマイシンＢ、クマホス、チアベンダゾール、及びそれらの組み合わせが含まれる。一態様では、化学物質は、例えば飲料水、注射、噴霧、食物との混合などで薬剤を提供することを含む、当技術分野で知られている手段及びレベルで提供される。

本明細書が提供し含むのは、家禽の健康を改善し、昆虫を制御することを含む疾患を軽減する方法である。適切な方法は、国際特許公開番号ＷＯ２０１４／１８６８０５として公開された国際特許出願ＰＣＴ／ＵＳ２０１４／０３８６５２に記載されている。本明細書が提供し含むのは、家禽の場所から空飛ぶ昆虫を排除し、それによって疾患の伝播を減らすことである。重要なことに、昆虫はしばしば疾患の保因者であるため、野生から飛翔する昆虫を排除することで、清潔な施設への疾患の侵入を防ぐことができる。以下の例３で説明する予期しない発見のうち、飛行昆虫が施設から事実上排除されたことが観察されている。これは家禽スペースにＤＨＰを適用した最初の数日間に起こった。したがって、孵化場へのＤＨＰの適用には、疾患の飛翔経路を減らすという予期しない利点があった。

本明細書が提供し含むのは、ダニ及びシラミを排除することにより鶏の成長及び発達を改善する方法である。ダニは著しい死亡率と生産性の低下を引き起こす可能性がある。ダニは、家禽を他の寄生虫や疾患の影響を受けやすくし得る。Strother, “Poultry pest management,” Publ. No. ARN-483. Alabama Cooperative Extension System. Auburn University (2008)を参照。ダニが大量に感染している鳥は、生産性が大幅に低下する可能性がある。DeLoach et al., “Northern fowl mite, Ornithonyssus sylviarum, (Acari: Macronyssidae) ingests large amounts of blood from White Leghorn hens,” J. Med. Entomol. 18:374-377 (1981)を参照。したがって、特に鳥の存在下で、ダニの侵入のために家禽及び家禽スペースを処理する方法は大いに必要である。

本明細書が提供し含むのは、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに供給すること、家禽スペースの卵を保管期間維持することを含む、ダニ及びシラミを低減又は排除するための家禽又は家禽スペ−スの処理方法である。一態様では、本明細書は、北方のダニ（Ornithonyssus sylviarum）、赤い家禽ダニ（Dermanyssus gallinae）、及び熱帯の家禽ダニ（Ornithonyssus bursa）からなる群から選択されるダニの減少又は除去を提供する。一態様では、本明細書は、Menocanthus stramineus、Menopon gallinea及びHolomenopenからなる群から選択されるシラミの減少又は排除を提供する。重要なことに、ダニはしばしば隠れたままであるため、検出及び根絶することが困難である。しかし、現在の方法では、ＤＨＰはすべての空間に浸透するため、効果的な処理法であるが、家禽及び労働者にとって安全である。したがって、導入されたダニが殺され、既存のダニの侵入が処理でき、将来の侵入を防ぐことができる。

本明細書が提供し含むのは、家禽スペースに家禽卵を置くこと、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度で家禽スペースに供給し、家禽卵を家禽スペースに一定期間維持することを含む、家禽及び家禽スペースのダニ又はシラミの侵入を低減するための方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのダニ又はシラミの侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのダニ又はシラミの侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、本開示の家禽及び家禽スペースのダニ又はシラミの侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのダニ又はシラミの侵入をもたらすＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

別の態様において、本明細書が提供し含むのは、生きている家禽（卵又は鳥）を導入する前に家禽スペースにおけるダニ又はシラミのレベルを低減することである。真菌はさまざまな環境で長期間生存できることが確立されているため、伝播に対する主な防御は、生きた家禽を導入する前に環境からカビや胞子を除去することである。したがって、施設へのＤＨＰガスの適用は、家禽スペースからダニやシラミを排除するために使用できる。本明細書で提供されるように、家禽スペースは、家禽の導入前の期間、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理することができる。本明細書で提供されるように、処理される空間は、生きている家禽を導入する前に少なくとも１日間処理することができる。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも２日間処理される。さらに別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも５日間処理される。別の態様において、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に少なくとも７日間処理される。いくつかの態様では、家禽スペースは、生きている家禽を導入する前に２週間処理される。ダニ又はシラミを減少又は除去するために必要な時間は、経験的なテストを通じて決定できる。

家禽施設で見られる一般的な昆虫は、ゴミムシダマシムシ（Alphitobius diaperinus）である。ゴミムシダマシムシは、長年にわたって家禽産業の問題であり、疾患を広め、建物に損傷を与え、飼料を消費している。さらに、成長中のヒナは、消化できないカブトムシと幼虫を食べるため、成長中の飼料摂取量が減少する。要するに、暗色のカブトムシは生産性と利益を低下させる深刻な問題である。ＤＨＰを家禽スペースに適用すると、ゴミムシダマシムシが鶏小屋から移動したり、鶏小屋の床を覆っているごみに穴を掘り込んで回避したりする。これは、ヒナが食べることができる場所に当該甲虫が出現する可能性が低くなり、繁殖する可能性が低いことを意味し、時間とともに当該甲虫の個体数が減少する。カブトムシの個体数を減らすことにより、ヒナはそれらを食べず、作物に餌を与える余地を残す。したがって、暗色のカブトムシを排除すると、成長プロセスの効率が向上する。

本明細書が提供し含むのは、家禽スペースに家禽卵を置くこと、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を前記家禽スペースに提供し、前記家禽スペースを前記家禽スペースに一定期間維持することを含む、家禽及び家禽スペースのゴミムシダマシムシの侵入を低減する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。ある態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのゴミムシダマシムシ侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。ある態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのゴミムシダマシムシ侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのゴミムシダマシムシの侵入を低減するために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、本開示の家禽及び家禽スペースのゴミムシダマシムシ侵入を提供するＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。

本明細書で使用される単数形「ａ」、「ａｎ」、及び「ｔｈｅ」は、文脈からそうでないことが明確に示されない限り、複数の参照を含む。例えば、用語「細菌」又は「少なくとも一つの細菌」は、それらの混合物を含む複数の細菌を含み得る。別の例では、用語「真菌」又は「少なくとも一つの真菌」は、それらの混合物を含む複数の細菌を含み得る。同様に、「ａ ＶＯＣ」又は「少なくとも一つのＶＯＣ」には、複数のＶＯＣ及びそれらの混合物が含まれる場合がある。

本明細書で使用される「約」という用語は、±１０％を指す。

用語「含む」、「含む」、「含む」、「含む」、「有する」、及びそれらの活用は、「含むが、これに限定されない」ことを意味する。

「からなる」という用語は、「含む及び限定される」ことを意味する。

「から本質的になる」という用語は、追加の成分、ステップ及び／又は部品がクレームの構成、方法、又は構造の基本的及び新規の特性を実質的に変更しない場合のみ、組成物、方法又は構造が追加の成分、ステップ及び／又は部品を含むことができることを意味する。

本明細書で使用される「より高い」という用語は、少なくとも約３％、５％、７％、１０％、１５％、２０％、２５％、３０％、５０％、６０％、７０％、８０％、９０％、さらには数倍高いことを指す。

本明細書で使用される「改善する」及び「増加する」という用語は、少なくとも約２％、少なくとも約３％、少なくとも約４％、少なくとも約５％、少なくとも約１０％、少なくとも約１５％、少なくとも約２０％、少なくとも約２５％、少なくとも約３０％、少なくとも約３５％、少なくとも約４０％、少なくとも約４５％、少なくとも約５０％、少なくとも約６０％、少なくとも約７０％、少なくとも約８０％、少なくとも約９０％、又はそれ以上、増加することを指す。

本明細書で使用される場合、「より少ない」という用語は、少なくとも約３％、５％、７％、１０％、１５％、２０％、２５％、３０％、５０％、６０％、７０％、８０％、９０％、又はさらに数倍、低いことを指す。

本明細書で使用される場合、用語「減少する」及び「減少する」は、少なくとも約２％、少なくとも約３％、少なくとも約４％、少なくとも約５％、少なくとも約１０％、少なくとも約１５％、少なくとも約２０％、少なくとも約２５％、少なくとも約３０％、少なくとも約３５％、少なくとも約４０％、少なくとも約４５％、少なくとも約５０％、少なくとも約６０％、少なくとも約７０％、少なくとも約８０％、少なくとも約９０％、又はそれ以上、減少することを指す。

本出願を通じて、本開示の様々な実施形態は、範囲形式で提示され得る。範囲形式での説明は単に便宜上及び簡潔にするためのものであり、本開示の範囲に対する柔軟性のない制限として解釈されるべきではないことを理解されたい。したがって、範囲の説明は、すべての可能な部分範囲及びその範囲内の個々の数値を具体的に開示したと見なされるべきである。たとえば、１〜６などの範囲の説明は、１〜３、１〜４、１〜５、２〜４、２〜６、３〜６など、及びその範囲内の個々の番号（１、２、３、４、５、６など）などのサブ範囲を具体的に開示していると見なされるべきである。これは、範囲の幅に関係なく適用される。

本明細書で数値範囲が示される場合は常に、示された範囲内に引用された数字（小数又は整数）を含むことを意味する。本明細書では第一の示された番号「と」第二の示された番号「の間の範囲」にある」と、第一の示された番号「から」と第二の示された番号「までの範囲」いうフレーズは、本明細書で互換的に使用され、第一及び第二を含むことを意味する数字と、その間のすべての小数及び整数を示している。

本明細書で使用される「方法」という用語は、所与のタスクを達成するための方法、手段、技術、及び手順を指し、限定されないが、既知の方法、又は既知の方法から化学、薬理学、生物学、生化学、医学の実践者による容易に開発される方法、手段、技術、及び手順を含む。

本明細書が提供し含むのは、細菌及びウイルス病原体のレベルを低下させるために、ＤＨＰの部屋、設備、及び人員を標的とすることにより、家禽生産施設における疾患の伝播を低減する方法である。家禽の感染及び再感染にとって特に重要なのは、媒介物である。媒介物である物体非生物又は物質のような細菌や寄生虫などの感染性生物を運ぶことができる、ある個体から別のものに、又はあるスペースから別のものにそれらを伝播することができる。媒介物には、農業機械及び設備、保管ボックス、輸送用コンテナ、小屋及び道具（シャベル、手押し車、ほうき、モップなど）が含まれる。媒介物には、従業員が使用する衣服及び個人用保護具（ＰＰＥ）も含まれる。媒介物をＤＨＰで処理することにより、感染のサイクルを断ち切るか、感染の可能性を減らすことができる。

家禽生産施設の閉鎖空間に０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのレベルのＤＨＰを備えたスペース及び機器を提供することにより、病原体のレベルが低下し、感染の可能性が低下する。一態様では、施設は、相互汚染の原因として特定された処理の特定の領域をターゲットにすることができる。一態様では、ロッカールーム及び保管室を処理することができ、それによって既存の隔離及び伝播防止手順を強化する。一態様では、ロッカールームの処理には、感染を減らすために従業員の衣服を処理することが含まれる。

一態様では、この方法は、家禽生産施設で機器を処理することを含み、機器の保管スペースにある量のＤＨＰを供給して、スペースを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度に維持することを含む。一態様において、農業機械は、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのレベルでＤＨＰを備えた納屋に保管される。そのような処理は、家禽生産施設の領域を含む家禽と日常的に接触する機器上の病原体、及び疾患を引き起こす生物を排除又は軽減する。また、スペースを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度に維持するためにＤＨＰを供給することにより、生産施設でサポートスペースを処理することにより、家禽の伝播を減らす方法も含まれ、提供される。適切なサポートスペースには、スタッフ用のロッカールームと更衣室、スタッフ用の休憩又はランチエリアがある。本明細書の方法に適した他のサポートスペースには、クローゼット及び保管エリア、ならびに隣接する又は取り付けられたオフィススペースが含まれる。病原体の可能性のある発生源を排除又は低減することにより、群れを無病状態に保つことができる。

本明細書が提供し含むのは、家禽による占拠の間に家禽スペースをＤＨＰで処理することにより、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防止する方法である。たとえば、ブロイラーの生産サイクルでは、成長舎の生産に「フロックサイクルギャップ」が含まれ、ブロイラーが収集されて処理のために出荷された後、施設が清掃され準備される。このような準備には、他のタスクの中でも特に化学洗浄と消毒、ごみの交換などが含まれ、通常、成長舎は６〜９日間生産に使われない。この期間は、家禽スペースを処理して病原体を減少又は排除する機会を提供する。空気循環と環境調整の必要性が大幅に減少するため、施設でのＤＨＰの有効性が向上する。さらに、鳥がいないと、ＶＯＣとアンモニアのレベルも低下するため、ウイルス、細菌、菌類、昆虫、毒素を不活性化するＤＨＰの可用性が向上する。重要なことに、ＤＨＰガスは自由に拡散でき、毒性がなく、残留物がないため、フロックサイクルギャップ中のＤＨＰの適用は他の方法よりも優れている。他の家禽スペースには、卵又は鳥による占有に同様のギャップがあり、本明細書の病原体修復方法の適用に適したサイクルギャップを提供する。

一態様では、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防止する方法は、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で少なくとも１日間のサイクルギャップで家禽スペースにＤＨＰガスを供給することを含む。一態様では、この方法は、少なくとも２日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様において、この方法は、少なくとも３日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも４日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも５日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、方法は、少なくとも６日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも７日間のサイクルギャップで、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも２日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも３日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、方法は、少なくとも４日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも５日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様において、この方法は、少なくとも６日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも７日間のサイクルギャップで、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。一態様では、この方法は、少なくとも２日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも３日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、方法は、少なくとも４日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも５日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様において、この方法は、少なくとも６日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。別の態様では、この方法は、少なくとも７日間のサイクルギャップで、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを提供することを含む。

本明細書が提供し含むのは、サイクルギャップの間に家禽空間に０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを家禽空間に供給すること、家禽卵を前記家禽空間に一定期間維持することを含む、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防止する方法である。特定の態様では、ＤＨＰガスのレベルは最大５０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスレベルは最大１０ｐｐｍである。特定の態様では、ＤＨＰレベルは０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍの範囲である。一態様では、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防ぐために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも０．０８ｐｐｍである。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも１．５ｐｐｍである。一態様において、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防ぐために供給されるＤＨＰガスの濃度は少なくとも２．０ｐｐｍである。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも３．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも４．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は少なくとも５．０ｐｐｍである。別の態様では、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防ぐために供給されるＤＨＰガスの濃度は、少なくとも６．０ｐｐｍである。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は１０ｐｐｍ未満である。一態様において、ＤＨＰガスの濃度は９．０ｐｐｍ未満である。別の態様において、ＤＨＰガスの濃度は８．０ｐｐｍ未満である。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は７．０ｐｐｍ未満である。別の態様では、ＤＨＰガスの濃度が０．０１ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度が０．０１ｐｐｍ〜５．０ｐｐｍである。一態様では、ＤＨＰガスの濃度は０．０８ｐｐｍ〜２．０ｐｐｍである。さらに別の態様では、ＤＨＰガスの濃度は１．０ｐｐｍ〜３．０ｐｐｍである。ある態様において、害虫、病原体、及び疾患の伝播を防ぐために供給されるＤＨＰガスの濃度は、１．０ｐｐｍ〜８．０ｐｐｍ、又は５．０ｐｐｍ〜１０．０ｐｐｍである。サイクルギャップ中に家禽スペースにＤＨＰを供給する期間は１〜９日である。ある態様では、期間は１日である。別の態様では、期間は２日である。別の態様では、期間は３日間である。さらに別の態様では、期間は４日間である。いくつかの態様では、期間は５日間である。本明細書が提供し含むのは、６日以上のサイクルギャップの間にＤＨＰを供給することである。

本明細書が提供し含むのは、緊急疾患を有する家禽施設を処理する方法である。本明細書において使用される場合、「緊急疾患」とは、既存の施設に新たに現れる疾患、感染症、又は病原体の侵入である。緊急疾患の可能性がある疾患及び病原体の例を表３に示す。特定の態様では、緊急疾患は、インフルエンザ、伝播性喉頭気管炎（ＩＬＴ）、ニューカッスル病、伝播性気管支炎（コロナウイルス）、伝播性ファブリキウス嚢病（ビルナウイルス科）、出血性腸炎（アデノウイルス）、及び鳥脳脊髄炎（ピコルナウイルス科）から成る群から選択されるウイルスである。他の緊急疾患は、大腸菌症、家禽コレラ、コリーザ、七面鳥コリーザ（ボルデテローシス）、プーリー病、マイコプラズマ症、パスツレローシス（アヒル）及び壊死性腸炎からなる群から選択される細菌性疾患を含むがこれらに限定されない。寄生虫、昆虫、及び真菌の病原体も緊急の疾患である。緊急疾患を処理する方法に特に適しているのは、空中浮遊疾患である。

家禽場での感染症の発生は特に壊滅的である。米国では、鳥インフルエンザにより、２０１４年後半〜２０１５年半ばまでに４，８００万羽の鶏と七面鳥が殺処分されている。イランでの鳥インフルエンザの最近の発生により、１７００万羽の鳥が殺処分された。フィリピンでは、鳥インフルエンザの発生の最初の報告で４０万羽の鳥が殺処分された。米国農務省が決定したように、トラック、飼料、人、機器の移動など、疾患の部位間の直接及び間接的な接触を含む鳥インフルエンザの広がりへの複数の経路がある（USDA Epidemiologic and Other Analyses of HPAI-Affected Poultry Flocks: June 15, 2015 Reportを参照）。したがって、ＤＨＰガス生成装置を含むキットの利用により、損失を大幅に減らし、感染の拡大を淘汰 、低減することができる。

本明細書が提供し含むのは、可能な限り迅速に高レベルでＤＨＰを供給することにより、発生に対する迅速な応答を提供することにより、緊急疾患を有する家禽施設を処理する方法である。したがって、本明細書は、過剰なＤＨＰ生成装置を含むキット又は迅速な対応チームを提供する。したがって、チームは施設に入室し、複数のＤＨＰ生成デバイスをセットアップして、ＤＨＰを０．２ｐｐｍ以上の濃度にすばやく構築できる。一態様では、緊急疾患の処理のために供給されるＤＨＰは０．５ｐｐｍ以上である。一態様では、緊急疾患の処理を必要とする施設に供給されるＤＨＰ生産能力は、所望のＤＨＰレベルを維持するために必要なレベルの少なくとも２倍である。一態様では、緊急疾患の処理を必要とする施設に供給されるＤＨＰ生産能力は、所望のＤＨＰレベルを維持するのに必要なレベルの少なくとも３倍である。

本明細書が提供し含むのは、一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を、ＤＨＰを供給するために緊急疾患を有する家禽施設の１キロ以内にある他の家禽施設に当該他の家禽施設での濃度が少なくとも０．０１ｐｐｍであるように供給することを含む、緊急疾患を有する家禽施設を取り囲む領域を処理する方法である。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から２キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から３キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を、緊急疾患を有する家禽施設から４キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ発生装置を、緊急疾患を有する家禽施設から５キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から７．５キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ発生装置を、緊急疾患を有する家禽施設から１０キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。

本明細書が提供し含むのは、家禽の１キロ以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む、政府に処分命令の出ている緊急疾患を有する家禽施設の周囲の地域を処理する方法である。他の家禽施設で少なくとも０．０１ｐｐｍのＤＨＰ濃度を提供するための緊急疾患を有する施設。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から２キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から３キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を、緊急疾患を有する家禽施設から４キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ発生装置を、緊急疾患を有する家禽施設から５キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。一態様では、この方法は、緊急疾患を有する家禽施設から７．５キロメートル以内にある他の家禽施設に一つ又は複数のＤＨＰ生成装置を提供することを含む。一態様では、この方法は、一つ又は複数のＤＨＰ発生装置を、緊急疾患を有する家禽施設から１０キロメートル以内にある他の家禽施設に供給することを含む。

迅速応答キットのための例示的なポータブル生成デバイスは、限定されるものではないが、図１０及び１５に示されているスタンドアロンデバイスが含まれる。迅速な応答のためのキットには、ＤＨＰガスのレベルを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度まで迅速に上げるのに十分な数のＤＨＰガス生成デバイスが含まれている。他の態様では、キットは、少なくとも０．１０ｐｐｍでの濃度の空間を維持するのに十分なＤＨＰガス生成装置を提供する。別の態様において、キットは、空間を少なくとも０．５ｐｐｍの濃度に維持するのに十分な数のＤＨＰガス生成装置を提供する。特定の態様において、キットは、空間を少なくとも１．０ｐｐｍの濃度に維持するのに十分な数のＤＨＰガス生成装置を提供する。小規模施設の場合、本明細書の迅速応答キットには単一のデバイスで十分である。大規模な施設、特にマルチルーム施設や一次飼育施設、飼育場、孵化場などの統合農場の場合、１０個以上のデバイスを保管して、感染症の迅速対応キットで使用できる。本書で提供されるように、農場での疾患の発生が確認されると、少なくとも一つのキットが感染農場に提供され、他のキットが拡散を防止及び封じ込めるために隣接及び近くの農場に発送される。したがって、家禽生産施設間を移動するトラック、飼料、人、及び機器を周辺の農場で一緒に処理できるように、キットの利用可能性は感染症の発生を減らすために重要である。

本明細書が提供し含むのは、健康を改善した家禽の生産である。一態様では、感染性因子の負荷が減少するため、健康が改善される。さらなる態様では、本方法は、発育中の滑液包の機能を高めることにより、処理された家禽の健康を改善する。本方法が提供し含むのは、環境中の病害生物の量を減らすこと、群れの病害生物の負荷を減らすこと、個々の鳥の病害生物の負荷を減らすこと及びそれぞれの組み合わせである。

本明細書が提供し含むのは、家禽生産に関連する臭気を低減することである。アンモニアや揮発性有機化合物（ＶＯＣ）などのガスは農場内に蓄積し、隣人の迷惑、従業員の健康被害、家禽自身の健康被害となる。ＤＨＰの利点の中で、ＤＨＰはアンモニアとＶＯＣを分解できる。図２に示すように、アンモニアはＨ_２Ｏ_２によって分解され、二酸化窒素（ＮＯ_２）を生成する。７段階の反応は迅速で、中間種が蓄積することなく進行する。

本明細書が提供し含むのは、抗生物質の使用を家禽スペースのＤＨＰによる処理に置き換えることを含む、家禽生産プロセスにおける抗生物質の使用を低減する方法である。一態様では、生産プロセスの各ステップには、最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスへの暴露が含まれる。図４に示すように、家禽生産は３つの生産段階で構成されている。一次飼育の群れの処理、飼育場の群れの処理、孵化場での処理である。ある面では、ＤＨＰガス処理は、成長農場のレイヤーのヒナとブロイラーのヒナに対して継続的に行われる。本明細書で提供されるように、抗生物質の使用を減らすことは、入ってくる食物の処理を含む。一態様では、家禽生産におけるＤＨＰガスの使用は、産卵用メス鶏がＤＨＰガスで、好ましくは継続的に処理されるように、産卵施設（一次飼育者又は飼育場）で開始される。別の態様では、抗生物質の使用を減らす方法には、セッティング又は孵化インキュベーターに移す前に、保管室で卵を処理することが含まれる。一態様では、抗生物質の使用を減らす方法は、セッティングインキュベーターにある間に本明細書で提供されるＤＨＰガスに卵を曝露することを含む。別の態様において、抗生物質の使用を低減する方法は、孵化インキュベーターにいる間に本明細書で提供されるようにＤＨＰガスに卵をさらすことを含む。例に示すように、生産の個々の段階でＤＨＰガスを適用すると、細菌の負荷が減り、抗生物質の必要性が減る。一態様では、家禽生産プロセス中の抗生物質の使用をさらに低減及び排除するために、本明細書は、生産のすべての段階でＤＨＰガスを連続的に適用することを規定している。ある態様では、抗生物質を使用しない方法は、単一ステップでＤＨＰガスを適用することで利益を得る。本明細書は、卵、インキュベーター、保管室、孵化、及び産卵用メス鶏をＤＨＰガスで処理することにより、抗生物質フリー（ＡＢＦ）及び抗生物質なし（ＮＡＥ）群の維持を規定している。ＡＢＦとＮＡＥの群れを維持する方法への細菌や他の病原体の導入は、汚染源と家禽生産エリアへの疾患の導入を減らすためにＤＨＰガスでツールルーム、休憩室、ロッカールーム、その他の補助施設を処理することでさらに減らすことができる。

本明細書が提供し含むのは、プレインキュベーション保管中又は孵化インキュベーション中に希薄過酸化水素（ＤＨＰ）ガスの存在下で家禽卵をインキュベートすることを含む、臍炎のリスクを低減する方法である。一態様では、卵は、ＤＨＰガス及び生理学的ゼロ未満の温度を有する保管室にある期間置かれる。この保管期間により、数日間にわたって収集された卵の発生を同期させることができる。この初期段階では、細菌数が減少する。保管後、卵を取り出し、ＤＨＰガスを備えたセッティングインキュベーターに移し、通常の手順に従ってインキュベートする。必要に応じて（e.g.セッティングインキュベーターと孵化インキュベーターが分離されている）、卵は上記のＤＨＰガスを含む孵化インキュベーターに移される。ある態様では、卵を臍炎のリスクを減らすためにＤＨＰガスで継続的に処理する。

一態様では、臍炎のリスクを低減する方法は、オンサイト保管中、セッティングインキュベーション中、及び孵化インキュベーション中に家禽卵を処理することを含む。ある面では、最初の週の死亡率は少なくとも０．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２％減少する。さらに他の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２．５％減少する。いくつかの態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜１０％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜５％減少する。

一態様では、臍炎のリスクを低減する方法は、オンサイト保管中に家禽の卵を処理することを含む。ある態様では、最初の週の死亡率は少なくとも０．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２％減少する。さらに別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２．５％減少する。いくつかの態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜１０％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜５％減少する。

一態様では、臍炎のリスクを低減する方法は、セッティングインキュベーション中及び孵化インキュベーション中に家禽卵を処理することを含む。ある面では、最初の週の死亡率は少なくとも０．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも１．５％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２％減少する。さらに他の態様では、最初の週の死亡率は少なくとも２．５％減少する。いくつかの態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜１０％減少する。別の態様では、最初の週の死亡率は０．５％〜５％減少する。

ワクチン生産施設は、汚染レベルの低い小規模農場から卵を受け取る。これらの卵は、孵化場で使用されているのと同じタイプのインキュベーターでインキュベーションされるが、小規模である。とはいえ、卵の小さなバッチ（数万個）は数百万ドルの価値があり、汚染された卵一個がバッチ全体を台無しにする可能性がある。本明細書は、ワクチン生産のための家禽スペースの処理を提供し、これを含む。

実施形態
実施形態１：家禽卵を家禽スペースに配置すること、乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに０．０１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で供給すること、及び家禽卵を家禽スペースに保管期間維持することを含む、家禽卵を改善する方法。

実施形態２：実施形態１の方法であって、前記改善は孵化率の増加である。

実施形態３：実施形態１又は２の方法であって、前記改善は均一性の増加である。

実施形態４：実施形態１〜３のいずれか一に記載の方法であって、前記改善は、ヒナ孵化の平均重量の増加である。

実施形態５：実施形態１〜４のいずれか一に記載の方法であって、前記改善は、ピップされるが孵化しない卵の数の１０％の減少である方法。

実施形態６：前記改善は、第二品質のヒナの数の１０％の減少である、実施形態１〜５のいずれか一に記載の方法。

実施形態７：前記改善が、前記家禽卵の細菌量の１０倍の減少である、実施形態１〜６のいずれか一に記載の方法。

実施形態８：実施形態１〜７のいずれか一に記載の方法であって、前記改善は、孵化した第一品質のヒナの７日間の死亡率の減少である。

実施形態９：実施形態１〜８のいずれか一に記載の方法であって、前記保管期間は１〜３日間であり、前記家禽スペースは産卵場又は卵保管室である方法。

実施形態１０：前記保管期間は１〜７日間であり、前記家禽スペースは孵化場の卵室である、実施形態１〜９のいずれか一に記載の方法。

実施形態１１：実施形態１〜１０のいずれか一に記載の方法であって、前記保管期間は１〜１８日間であり、前記家禽スペースはセッティングインキュベーターである方法。

実施形態１２：実施形態１〜１１のいずれか一に記載の方法であって、前記保管期間は１〜２１日であり、前記家禽スペースは、セッティング及び孵化インキュベーターの組み合わせである方法。

実施形態１３：実施形態１〜１２のいずれか一に記載の方法であって、前記保管期間は１〜５日間であり、前記家禽スペースは孵化インキュベーターである方法。

実施形態１４：前記ＤＨＰが前記家禽スペースに直接供給される、実施形態１〜１３のいずれか一に記載の方法。

実施形態１５：前記ＤＨＰは、前記家禽スペースに間接的に供給される実施形態１〜１４のいずれか一に記載の方法。

実施形態１６：保管された家禽の卵は、卵の保管中に短時間のインキュベーション（short periods of incubation during egg storage:SPIDERS）が行われる実施形態１５の方法。

実施形態１７：乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を０．０１ｐｐｍの１０ｐｐｍの濃度で含む家禽スペース。

実施形態１８：卵受入室、インキュベーター、成長舎、メス鶏小屋、産卵場、産卵場卵／前室、孵化場、卵部屋、インキュベーター、孵化場、梱包室、ヒナ置き場、又は飼育舎である、実施形態１７の家禽スペース。

実施形態１９：前記インキュベーターは、セッティングインキュベーター、孵化用インキュベーター、又はセッティングインキュベーター及び孵化用インキュベーターの組み合わせである、実施形態１８の家禽スペース。

実施形態２０：ゴミを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）により処理することを含む、家禽ゴミにおけるApicomplexa門のコクシジウムのオーシストを殺す方法。

実施形態２１：前記コクシジウムのオーシストはE. acervulina、E. brunetti、E. maxima、E. mitis、E. necatrix、E. praecox、E. tenella、Cryptosporidia及びそれらの組み合わせからなる群から選択される、Eimeria属である、実施形態２０の方法。

実施形態２２：前記ＤＨＰＧが０．０１５ｐｐｍ未満のオゾンを含む、実施形態２０又は２１の方法。

実施形態２３：前記処理は乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．１ｐｐｍの濃度で少なくとも１日あたり１時間供給することを含む、実施形態２０〜２２のいずれか一に記載の方法。

実施形態２４：前記処理は乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．２０ｐｐｍの濃度で一週間毎日供給することを含む、実施形態２０〜２３のいずれか一に記載の方法。

実施形態２５：成長中の鳥の集団に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度でＤＨＰガスを供給することを含む、家禽生産における飼料転換率を増加させる方法。

実施形態２６：０日目〜２１日目までの前記食物変換比が１．４２以下である、実施形態２５の方法。

実施形態２７：２１日目〜４３日目の前記飼料転換率が１．８５以下である、実施形態２５又は２６の方法。

実施形態２８：前記成長中の鳥の個体群によるゴミムシダマシムシの消費が１０％低減される、実施形態２５〜２７のいずれか一に記載の方法。

実施形態２９：乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で家禽生産施設に供給することを含む、昆虫の侵入による家禽生産施設への損傷を低減する方法。

実施形態３０：前記ＤＨＰＧが最大１０．０ｐｐｍの濃度である、実施形態２９の方法。

実施形態３１：前記ＤＨＰＧが０．０１５ｐｐｍ未満のオゾンを含む、実施形態２９又は３０の方法。

実施形態３２：前記乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．１ｐｐｍの濃度で、少なくとも１日あたり１時間供給する、実施形態２９〜３１のいずれか一に記載の方法。

実施形態３３：前記乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．２ｐｐｍの濃度で一週間毎日供給する、実施形態２９〜３２のいずれか一に記載の方法。

実施形態３４：前記家禽生産施設がブロイラー舎である、実施形態２９〜３３のいずれか一に記載の方法。

実施形態３５：前記昆虫がAlphitobius diaperinus (ゴミムシダマシ)、Cimex lectularius (ナンキンムシ)、Menocanthus stramineus (ハジラミ)、ブユ、Knemidocoptes spp.(デプルーミング及びウロコアシダニ)、Dermanyssus gallinae (赤ダニ), Ornithonyssus bursae (トリサシダニ)及びArgas persicus (ticks)からなる群から選択される、実施形態２９〜３４のいずれか一に記載の方法。

実施形態３６：家禽生産施設に、前記群に対して乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で供給することを含む、家禽生産群の疾患を低減する方法。

実施形態３７：前記疾患はE. coli (Coli-septicaemia), Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Pasteurella multocida, Enterococcus faecalis, Bacillus cereus, Salmonella Arizonae, Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum, Chlamydia psittaci, 及び Camplylobactor spp.からなる群から選択される細菌による感染である、実施形態３６に記載の方法。

実施形態３８：前記疾患はMycoplasma gallisepticum (Chronic Respiratory Disease - Chickens; Infectious Sinusitis - Turkeys), Mycoplasma immitans, Mycoplasma iowae, Mycoplasma meleagridis, Mycoplasma synoviae (Infectious Synovitis)及び Mycobacterium tuberculosis (MTB)から選択されるマイコプラズマによる感染である、実施形態３６又は３７に記載の方法。

実施形態３９：前記疾患は、Heterakis gallinae (盲腸虫), Capillaria spp. (C. obsignata 及び C. contorta), Gongylonema ingluvicola (クロップワーム), Cheilospirura (砂嚢ワーム), Streptocara (gizzard worm), Histiocephalus (砂嚢ワーム), 前胃虫、回虫(Ascaridia), サナダムシ (Cestodes)及びトリコモナス症からなる群から選択される、寄生虫病である実施形態３６〜３８のいずれか一に記載の方法。

実施形態４０：前記疾患が、アミロイドーシス（コロナウイルス）、鳥類脳脊髄炎ウイルス（卵滴）、トリインフルエンザ高病原性（ＨＰＡＩ）、鳥類白血病、鳥類鼻気管炎、鳥類ヘペウイルス（ビッグ肝臓及び脾臓病）、家禽ペスト、アヒルウイルス性肝炎、アヒルウイルス腸炎、鳥類梅毒、ガチョウパルボウイルス（ダージ病）、封入体肝炎、水膜心膜炎症候群（アンガラ病）、ニューカッスル疾患（パラミクソウイルス１）、パラミクソウイルス２−ユカイパ病、パラミクソウイルス−３、パラミクソウイルス−６、呼吸器アデノウイルス感染症（軽度呼吸器疾患）、ロタウイルス、トルコウイルス性肝炎、波動性肝炎（鳥伝播性肝炎）、ウイルス性関節炎、伝播性腸炎、ブルーコム、及び鶏貧血ウイルス（ＣＡＶ）からなる群から選択されるウイルス性疾患である、実施形態３６〜３９のいずれか一に記載の方法。

実施形態４１：前記疾患が、Aspergillus fumigatus、Candida albicans、及びDactylaria gallopavaからなる群から選択される真菌性疾患である、実施形態３６〜４０のいずれか一に記載の方法。

実施形態４２：家禽生産施設に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを供給することを含む、家禽生産中の抗生物質使用を低減する方法。

実施形態４３：前記家禽生産施設は産卵施設である、実施形態４２の方法。

実施形態４４：前記産卵室の卵は、少なくとも１時間、ＤＨＰガスに曝露される、実施形態４３又は４２の方法。

実施形態４５：前記卵は産卵の１時間以内にＤＨＰガスに曝露される、実施形態４２〜４４のいずれか一に記載の方法。

実施形態４６：家禽生産施設に少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を供給することを含む、家禽生産施設から発する臭気を低減する方法。

実施形態４７：前記ＤＨＰガスは少なくとも０．１ｐｐｍの濃度で供給される、実施形態４６の方法。

実施形態４８：前記ＤＨＰガスは連続的に供給される、実施形態４６又は４７に記載の方法。

実施形態４９：前記臭気はアミン、硫化物、揮発性脂肪酸、インドール、スカトール、フェノール、メルカプタン、アルコール、又はカルボニルを含む、実施形態４６〜４８のいずれか一に記載の方法。

実施形態５０：前記臭気は、アンモニア、揮発性有機化合物、又は硫化水素を含む、実施形態４６〜４９のいずれか一に記載の方法。

実施形態５１：前記臭気が２５％低減される、実施形態４６〜５０のいずれか一に記載の方法。

実施形態５２：導入された伝播病を有する家禽生産施設を特定し、当該家禽生産施設にＰＨＰＧ発生装置を供給し、少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを生成することを含む、家禽施設における伝播病の蔓延を防止する方法。

実施形態５３：前記伝播性疾患は、空中伝播性疾患である、実施形態５２に記載の方法。

実施形態５４：前記空中伝播性疾患はインフルエンザＡである、実施形態５２又は５３の方法。

実施形態５５：前記導入が偶発的な導入である、実施形態５２〜５４のいずれか一に記載の方法。

実施形態５６：前記導入が生物テロ行為である、実施形態５２〜５４のいずれか一に記載の方法。

実施形態５７：家禽場での感染症の発生に対する迅速な応答に使用するための一つ又は複数の携帯型ＤＨＰ発生装置を含むキット。

実施形態５８：ＤＨＰ生成装置の数は、空間を少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度に維持するのに必要な装置の数の少なくとも３倍の容量を供給する、実施形態５７に記載のキット。

実施形態５９：ＤＨＰ生成装置の数は、少なくとも０．１０ｐｐｍの濃度で空間を維持するのに必要な装置の数の少なくとも３倍の容量を供給する、実施形態５７又は５８に記載のキット。

実施形態６０：ＤＨＰ発生装置の数は、少なくとも０．５ｐｐｍの濃度に維持するのに必要な装置の数の少なくとも３倍の容量を供給する、実施形態５９に記載のキット。

実施形態６１：ＤＨＰ発生装置の数は、空間を少なくとも１．０ｐｐｍの濃度に維持するのに必要な装置の数の少なくとも３倍の容量を供給する、実施形態６０に記載のキット。

実施形態６２：過剰のＰＨＰＧの生成装置を前記家禽施設に供給すること、及び前記乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも０．０１ｐｐｍの濃度で生成することを含む、家禽施設で緊急疾患を処理するための方法。

実施形態６３：前記緊急疾患が空中伝播性疾患である、実施形態６２に記載の方法。

実施形態６４：前記空中伝播性疾患は、インフルエンザＡ型、ニューカッスル病、及び感染性気管支炎（コロナウイルス）からなる群から選択される、実施形態６３の方法。

実施形態６５：前記緊急疾患が偶発的に導入される、実施形態６２〜６４のいずれか一に記載の方法。

実施形態６６：前記緊急疾患は、バイオテロ行為として導入される、方法実施形態６２〜６５のいずれか一に記載の方法。

実施形態６７：プレインキュベーション保存中又は孵化インキュベーション中に希釈過酸化水素（ＤＨＰ）ガスの存在下で家禽卵をインキュベートすることを含む、臍炎のリスクを低減する方法。

実施形態６８：第一週死亡率が０．５％低減される、実施形態６７の方法。

実施形態６９：前記インキュベートされた家禽卵から孵化したヒナには抗生物質が投与されない、実施形態６７又は６８の方法。

実施形態７０：前記卵は２５〜３０週齢のメス鶏の群れから得られる実施形態６７〜６９のいずれか一に記載の方法。

実施形態７１：前記卵は３０〜５０週齢のメス鶏の群れから得られる実施形態６７〜６９のいずれか一に記載の方法。

実施形態７２：前記卵は、５０週齢を超えるメス鶏の群れから得られる実施形態６７〜６９のいずれか一に記載の方法。

実施形態７３：複数のメス鶏から卵を収集すること、生理的ゼロ未満の温度を有し最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスを有する卵室に卵を移すことを含む、インキュベーション前の卵を保管すること、及びインキュベーターに移すための一定期間後に卵を除去することを含む、家禽卵の微生物負荷を減少させる方法。

実施形態７４：前記期間が１日〜１週間である実施形態７３の方法。

実施形態７５：生理的ゼロ未満かつ最大５百万分率（ｐｐｍ）のＤＨＰガスを含む家禽卵の保管室。

実施形態７６：前記ＤＨＰガスは、検出可能なレベルのＤＨＰである、実施形態７５の保管室。

実施形態７７：７５％〜８８％の相対湿度をさらに含む、実施形態７５又は７６の保管室。

実施形態７８：相対湿度が７５％〜８０％である、実施形態７５又は７６の保管室。

実施形態７９：前記生理的零点温度は２４℃以下である、実施形態７５〜７８のいずれか一に記載の保管室。

実施形態８０：前記温度は１６℃〜１８℃に維持される、実施形態７５〜７８のいずれか一に記載の保管室。

実施形態８１：前記温度が１０℃を超える、実施形態７５〜８０のいずれか一に記載の保管室。

実施形態８２：囲い；温度制御システム；及び、ＤＨＰガス生成システムを含む空気循環システム、を含むインキュベーター。

実施形態８３：前記ＤＨＰガス生成システムは、紫外線（ＵＶ）源と、表面に触媒を有しＤＨＰを生成するように構成された通気性基板構造とを含む、実施形態８１のインキュベーター。

実施形態８４：環境制御ユニットをさらに備える、実施形態８２又は８３のいずれか一に記載のインキュベーター。

実施形態８５：卵回転システムをさらに含む、実施形態８２〜８４のいずれか一に記載のインキュベーター。

実施形態８６：二酸化炭素（ＣＯ_２）感知システムをさらに含む、実施形態８２〜８５のいずれか一に記載のインキュベーター。

実施形態８７：清浄空気プレナムをさらに含む、実施形態８２〜８６のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態８８：前記空気循環システムは、一つ又は複数のファンを含む、実施形態８２〜８７のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態８９：前記空気循環システムは層流システムである、実施形態８２〜８８のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９０：前記ファンは可変制御ファンである、実施形態８２〜８９のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９１：前記囲いはキャビネット又は部屋である、実施形態８２〜９０のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９２：加湿器をさらに備える、実施形態８２〜９１のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９３：前記インキュベーターは一段階インキュベーターである、実施形態８２〜９２のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９４：前記インキュベーターが多段階ステージインキュベーターである、実施形態８２〜９３のいずれか一に記載の家禽卵用インキュベーター。

実施形態９５：インキュベーション前の保管期間の間、生理学的ゼロ未満の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理される、家禽卵処理卵を含む、希釈過酸化水素（ＤＨＰ）ガス処理卵。

実施形態９６：前記卵が非ＤＨＰ処理卵と比較して改善された孵化性を有する、実施形態９５のＤＨＰガス処理家禽卵。

実施形態９７：前記卵から孵化したヒナが、非ＤＨＰ処理卵と比較して増加した孵化重量を有する、実施形態９５又は９６のＤＨＰガス処理家禽卵。

実施形態９８：前記保管期間が少なくとも４日間である、実施形態９５〜９７のいずれか一に記載のＤＨＰガス処理された家禽卵。

実施形態９９：前記卵が、非ＤＨＰ処理卵よりも少なくとも１％高い改善された受精孵化率を有する、実施形態９５〜９８のいずれか一に記載のＤＨＰガス処理家禽卵。

実施形態１００：ＤＨＰガスで処理された家禽卵は、非ＤＨＰで処理された卵に比べてヒナ除外率が低下している、実施形態９５〜９９のいずれか一に記載のＤＨＰガス処理家禽卵。

実施形態１０１：移送時に汚染された卵のレベルが低減された、実施形態９５〜１００のいずれか一に記載のＤＨＰガス処理家禽卵。

実施形態１０２：鶏卵、七面鳥の卵、アヒルの卵、ガチョウの卵、又はウズラの卵である、実施形態９５〜１０１のいずれか一に記載のＤＨＰガス処理された家禽卵。

実施形態１０３：前記ＤＨＰガス処理された家禽卵は、インキュベーション前の保管期間に生理学的ゼロ以下の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理された、ＤＨＰガス処理された家禽卵から孵化した改善されたヒナ。

実施形態１０４：前記ヒナは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、標準的な商業条件下の成長農場で育てられた場合、７日死亡率が減少している、実施形態１０３の改善されたヒナ。

実施形態１０５：前記ヒナは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、農場での死亡率が減少している、実施形態１０３又は１０４の改善されたヒナ。

実施形態１０６：ＤＨＰガス処理されていない卵から得られたヒナと比較して改善された食物転換率（ＦＣＲ）を有する、実施形態１０３〜１０５のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１０７：前記ＦＣＲが、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナのＦＣＲよりも少なくとも５％大きい、実施形態１０３〜１０６のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１０８：ＤＨＰガス処理されていない卵から得られたヒナと比較して廃棄のレベルが低い、実施形態１０３〜１０７のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１０９：前記廃棄は生前の廃棄である、実施形態１０３〜１０８のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１０：前記廃棄が死後廃棄である、実施形態１０３〜１０９のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１１：前記ＤＨＰは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、口腔咽頭又は総排泄腔スワブによる細菌負荷が低減している、実施形態１０３〜１１０のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１２：前記卵が鶏卵、七面鳥の卵、アヒルの卵、又はウズラの卵である、実施形態１０３〜１１１のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１３：前記ＤＨＰガス処理された家禽卵は、インキュベーション前の保存期間中、生理学的ゼロ未満の温度で最大１０ｐｐｍのＤＨＰガスで処理され、セッティング及び孵化インキュベーション中、最大１０ｐｐｍでＤＨＰガスによりインキュベートされた、ＤＨＰガス処理された家禽卵から孵化した改善されたヒナ。

実施形態１１４：標準的な商業条件下で成長農場において育てられた場合に、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、前記ヒナの７日死亡率が低下している、実施形態１１３の改善ヒナ。

実施形態１１５：前記ヒナは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、農場での死亡率が減少している、実施形態１１３又は１１４に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１６：非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して改善された食物転換率（ＦＣＲ）を有する、実施形態１１３〜１１５のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１７：前記ＦＣＲが、非ＤＨＰガス処理卵から得られた鶏のＦＣＲよりも少なくとも５％大きい、実施形態１１３〜１１６のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１１８：前記ヒナは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して廃棄のレベルが低い、実施形態１１３〜１１７のいずれか１つに記載の改善されたヒナ。

実施形態１１９：前記廃棄が生前の廃棄である、実施形態１１８の改善されたヒナ。

実施形態１２０：前記廃棄は死後廃棄である、実施形態１１８の改善されたヒナ。

実施形態１２１：前記ヒナは、非ＤＨＰガス処理卵から得られたヒナと比較して、口腔咽頭又は総排泄腔スワブによる細菌負荷が低減している、実施形態１１３〜１２０のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１２２：前記卵が鶏卵、七面鳥の卵、アヒルの卵、又はウズラの卵である、実施形態１１３〜１２１のいずれか一に記載の改善されたヒナ。

実施形態１２３：ａ）孵化のための卵を得ること；ｂ）前記卵を乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で生成できるインキュベーターに配置すること；ｃ）０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度のＤＨＰガスの存在下で、１〜１８日間、前記インキュベーターで前記卵を最初に第一のインキュベーションを行うことを含む、卵をインキュベーションする方法。

実施形態１２４：０．００１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度の乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）の存在下で、１〜５日間、又は孵化が完了するまで、前記卵に第二のインキュベーションを行うことをさらに含む、実施形態１２３の方法。

実施形態１２５：前記第二のインキュベーションは第二のインキュベーター内で行われる、実施形態１２３又は１２４の方法。

実施形態１２６：孵化のための前記卵が生理学的ゼロ未満の温度、希釈過酸化水素（ＤＨＰ）ガスの下、ＤＨＰガスが０．００１〜５百万分率（ｐｐｍ）の濃度で、ステップ（ｂ）の前に１〜７日間保管される、実施形態１２３〜１２５のいずれか一に記載の方法。

実施形態１２７：前記ＤＨＰガス濃度が少なくとも０．０１ｐｐｍである、実施形態１２３〜１２６のいずれか一に記載の方法。

１３２．実施形態１２８：前記ＤＨＰガス濃度が少なくとも０．０１ｐｐｍである、実施形態１２３〜１２７のいずれか一に記載の方法。

本開示を特定の実施形態を参照して説明したが、本開示の範囲から逸脱することなく、様々な変更を行うことができ、その要素を均等物で置き換えることができることを当業者は理解するであろう。加えて、本開示の範囲から逸脱することなく、特定の状況又は材料を本開示の教示に適合させるために多くの改変がなされてもよい。

したがって、本開示は、本開示を実施するために考えられる最良の形態として開示された特定の実施形態に限定されず、添付の特許請求の範囲及び精神に含まれるすべての実施形態を含むものとする。
例

例１：ＤＨＰの測定
本明細書の過酸化水素ガスは、ドレーゲルポリトロンに基づく方法を使用して測定することができる。ポリトロンセンサーには、センサーを通過する空気を環境に強制するためのポンプが装備されている。過酸化水素はセンサーによって還元される。センサーは、発生する還元反応の結合電圧を測定し、アルゴリズムを使用して、全体の電圧測定方法に基づいてＤＨＰ濃度を示す読み取り値を提供する。検出されたＤＨＰの量は、排気された空気の量で除算される。

本明細書の過酸化水素ガスは、ドレーゲルロールヘン法を使用して測定することができる。ロールヘンの方法は、空気をヨウ化カリウム塩を含有するチューブに通すためにドレーゲルポンプを使用することを含む。ＤＨＰが塩と反応すると、溶液中の過酸化物濃度を決定するために使用されるヨウ化物滴定法で一般的に使用されるのと同じ反応が利用されて、純粋な白色の塩が暗くなる。１００回のポンプの後、暗い色の最も遠い限界（チューブへの距離）がチューブ内に設けられ、チューブ自体の校正された濃度マーキングと比較される。

例２：卵と品質評価
孵化卵は飼育場から入手し、卵は標準的な卵の洗浄及び準備手順にかけられる。孵化したヒナを収集し、標準的な手順（卵殻と孵化していない卵の分離、カウントなど）に従って準備する。ヒナは確立された方法に従って等級分けされる。van de Ven et al., “Significance of chick quality score in broiler production,” Animal 6(10):1677-1683; Boerjan, “Programs for single stage incubation and chick quality,” Avian Poultry Biology Reviews 13:237-238 (2002); Tona et al, “Effects of egg storage time on spread of hatch, chick quality and chick juvenile growth,” Poultry Science 82:736-741 (2003)を参照。

示されているように、特定の研究は、発明者と譲受人の監督の下で、カナダのブリティッシュコロンビア州アボッツフォードにある西部孵化場（「西部」）で行われた。１ヶ月あたり約４００万個の卵が孵化場で処理される。

例３：ＤＨＰガス処理を組み込んだ卵室手順
２０１６年５月に、ＤＨＰ生成装置は西部の「卵室」（受け入れエリア）に設置される。卵室は施設の積み込みと受け取りエリアに隣接しており、配達中は毎日２〜３時間外部にさらされる。卵室の寸法は、約60x14x11ft(18x4.2x33.5ｍ）である。入ってくる卵に加えて、卵室には余分な輸送箱とパレットがある。卵室エリアのＨＶＡＣシステムには２つの供給ダクトがあり、３つのＤＨＰデバイスがそれぞれ２つの供給ダクトに取り付けられている。ＤＨＰレベルは、０．１ｐｐｍ〜０．２ｐｐｍに決定される。このレベルのＤＨＰは、ハエや汚染の原因となる他の不要な昆虫を排除するのに十分である。そのようなレベルは、細菌、ウイルス、及び真菌の病原体の減少を提供する。

２０１６年６月に、卵室と施設が改変され、プラスチック製カーテンで荷積みドックに前庭を追加し、ＨＶＡＣシステムをアップグレードして３番目の供給ダクトを提供する。各ダクトには、３つのＤＨＰデバイスが装備されている（合計９つ）。卵室の使用は、パレット、段ボール箱、及び木枠を含むがこれらに限定されない不必要な機器を取り除くためにさらに改変される。これらのアイテムは、汚染物質と揮発性有機化合物（ＶＯＣｓ）の両方の発生源であり、ＤＨＰの有効濃度を低下させる可能性がある。これらの改善により、約０．３〜約０．７ｐｐｍのＤＨＰレベルを維持できる。

ＤＨＰを卵室に組み込むと、汚染源である、ハエやその他の不要な昆虫、飛翔中及び非飛翔虫が排除される。ＤＨＰは臭気を減らすことで卵室をさらに改善する。

卵はインキュベーションに進む前に、ＤＨＰ改変卵室で最大７〜９日間保存される。 表５、図６、及び図７に示すように、ＤＨＰの設置と改善により、６月〜７月にかけて卵室での除外率が０．２％〜０．５％低下し、ＤＨＰ改変前よりも少なくとも除外率が１％低くなった。したがって、卵室にＤＨＰを設置すると、約４，０００羽の鳥が成長施設に出荷できるようになる。
表５：ヒナ生産に対するＤＨＰの影響

例４：ＤＨＰガス処理を組み込んだインキュベーション手順
２０１６年８月、西部の施設はさらに改変され、ＤＨＰの技術がセッティングインキュベーターを含むインキュベーションエリアに導入された（Ｊａｍｅｓｗａｙ）。ＤＨＰは、ＨＶＡＣシステムを介して孵化用ハッチャー通路（hatcher hallway）に供給される。セッターインキュベーターは、業界標準の条件：温度３７℃〜３８℃、４０％〜７０％の相対湿度、に設定されている。セッティングインキュベーション室は、約０．５ｐｐｍのＤＨＰレベルに維持される。これにより、ＤＨＰが既存の空気取り入れ口からインキュベーターに入ることができる。インキュベーター内のＤＨＰのレベルは決定されていない。

ＤＨＰ処理卵を例１の卵室から移動させ、インキュベーターに入れ、標準条件に従って１８日間インキュベートする。図６は、第一品質のヒナの孵化率を示している。特に、ＤＨＰをセッターインキュベーター環境にインストールすると、ハッチング率が急激に増加し、８３％に達する。図７に示すように、ＤＨＰ条件下でインキュベーションされた卵の場合、除外率は低下し続ける。

例５：ＤＨＰで処理された群れの生産
例２及び３の方法に従って孵化したヒナは、ブロイラー施設に輸送され、成熟するまで飼育される。成長方法への追加の変更は行われない。月に合計約４００万個の卵がセットされ、販売可能なヒナは成長施設に送られる。表６に示すように、ＤＨＰ処理は販売可能なヒナの割合を改善するだけでなく、成長施設に送られるヒナの全体的な品質を大幅に改善する。例２及び３で説明したように、除外の低減とヒナの品質の向上により、４，０００，０００個の卵セットごとに平均６２，０００個のヒナが販売される。成長施設では、約７．８％の死亡率の減少により、ヒナの優れた品質が明らかである。これにより、３００，０００以上のブロイラーの全体的な生産量が増加する。ブロイラーの卸売価格は、現在１ポンドあたり０．８５ドルと見積もられている。約４ポンド（１．８ｋｇ）の平均枝肉重量で、ブロイラー生産に対するＤＨＰの改善は、月額１，０００，０００ドル以上と評価される。Ｗｅｂ（http:/// nationalchickencouncil.org）を参照。
表６：ＤＨＰ処理後の月毎のブロイラー生産の増加

例６：ＤＨＰによるサルモネラ菌の負荷低減
２８日後、サルモネラ卵の表面上の孵化場の環境では、８３．３パーセント低減され、このレベルが維持される。

インキュベーター室は、インキュベーターのバンク（bank）で満たされた大きな部屋である。ＤＨＰデバイスはインキュベーターの外側の領域にのみ空気を供給し、それは空気取り入れ口からインキュベーターに入るが、これは最も効率的な方法ではないが、卵室（大きなオープンスペースに卵のラック）及びインキュベーター（密閉されたインキュベーターに卵のラック）の間における卵のサルモネラの全体的な減少が８３．３％であることが観察された。
例７：ＤＨＰ処理を組み込んだ孵化手順

孵化の直前に、標準手順に従って決定され、例３にしたがって、セッターインキュベートされた卵は、改変インキュベーター室のセッターインキュベーターから改変インキュベーター室の孵化インキュベーター又は改変孵化インキュベーターに移動される。いくつかの態様では、インキュベーションインキュベーターと孵化インキュベーターは同じである。ただし、個別のインキュベーターを使用すると、クリーンアップと除染のコストを低減できることはよく知られている。

ＤＨＰの存在下でヒナが孵化する。ふ化とヒナの発育の通常の副産物である毛羽は、しばしば疾患の生物で汚染されている。ＤＨＰの存在は汚染物質のレベルを下げ、新しく孵化したヒナの健康をさらに改善する。
例８：ＤＨＰ処理卵でのワクチン生産

ワクチンの生産は、ＤＨＰの適用により改善される。ワクチン用の卵の生産のための層を、例１〜４に従ってインキュベートし、孵化させる。レイヤーをＤＨＰ条件下で成熟するまで上昇させ、卵を収集する。このプロセスで生産された卵は、標準的な条件下で生産された卵よりも汚染物質のレベルが大幅に低くなっている。

候補ワクチンウイルス（Candidate vaccine viruses）（ＣＶＶｓ）をＤＨＰ受精卵に注入し、０．０１ｐｐｍ〜１０ｐｐｍのレベルのＤＨＰを含むスペースで標準的な方法を使用して数日間インキュベーションする。ウイルスを含む液体が卵から収穫される。結果として生じるウイルスは不活化され、ウイルス抗原はワクチンの生産のために精製される。
例９：インキュベーターの改善

卵のインキュベーション中のＤＨＰの供給を改善するために、市販のインキュベーターはＰＨＰＧ生成装置を空気取り入れ口に組み込むように変更されている。これにより、インキュベーターの内部に直接ＤＨＰが供給され、ＤＨＰレベルを制御できる。一態様では、改変インキュベーターは、ＤＨＰレベルを測定し、ＰＨＰＧ生成デバイスを制御するためのデバイスをさらに含む。
例１０：ＤＨＰはインフルエンザＡ（Ｈ１Ｎ１）を排除する

表面のインフルエンザＡ（Ｈ１Ｎ１）に対するＤＨＰの有効性は、ウイルスを接種したスライドガラスをＤＨＰに０．６〜１．０ｐｐｍで暴露することによりテストされる。スライドガラス（１”x３”）はエタノールで消毒され、試験前にオートクレーブされる。スライド（キャリア）、使用するまで滅菌プラスチックペトリ皿に入れられる。希釈した原液Ａ（Ｈ１Ｎ１）のアリコート（０．０１０ｍｌ）をキャリアスライドの１インチｘ１インチの領域に無菌的に広げて、ウイルスフィルムを調製する。重複するキャリアを準備し、次のように指定する：（2-Time Zero Virus Control; 2-T=60 min Virus Control; 2-T=120 min Virus Control; 8-Virus Test Carriers (2 per Device Testing Chamber）)。 スライドは２５分間、２４．０℃、相対湿度３６％で乾燥させた。

乾燥に際して、キャリアをＤＨＰ（温度＝２４．６℃、相対湿度３６％；ポリトロン法を使用してＤＨＰ＝０．６ｐｐｍ、ロールヘン法を使用してＤＨＰ＝１．０ｐｐｍ）で事前調整したモジュラールームに入れ、ペトリ皿の蓋が取り外される。ウイルスコントロールキャリアは、ふたを外した状態で隣接するモジュール室に入れられる。細胞毒性と中和の検証コントロールを実行するために、１つの追加のガラススライド（ウイルスフィルムなし）も各テストチャンバーに配置される。それぞれの試験接触時間の終了時に（Ｔ＝６０分及びＴ＝１２０分）、各試験室からデュプリケートキャリアが除去される。デュプリケートキャリアも、各時点でコントロールモジュラールームから削除される。デュプリケートのタイムゼロのキャリアは、2mlのInfluenza Infection Mediumでフィルムを溶出することにより、迅速に収集及び列挙される。連続希釈（１：１０）を行い、１０^−１〜１０^−５希釈物をquadruplicateで適切なコンフルエンシーに作製したＭadin-Darby Canine Kidney（ＭＤＣＫ）細胞単層にプレートした。細胞培養アッセイトレイは、ウイルス宿主の吸着を促進するために、オービタルローテーター（６０回転／分）上、３５℃で６０分間インキュベートされる。インキュベーションからトレイを取り除き、インフルエンザ感染培地を各ウェルにピペッティングする（〜１．０ｍｌ）。トレイを７日間インキュベートする。アッセイトレイは、細胞毒性、ウイルス性細胞変性効果、及び汚染の有無について定期的に観察される。７日の終わりに、プレートにスコアが付けられ、Spearman-Karber 法を使用してウイルス力価と細胞毒性のレベルが計算される。結果を表７に示す。
表７：表面のインフルエンザＡ（Ｈ１Ｎ１）に対するＤＨＰの影響

例１１：ＤＨＰによる表面の細菌の除去
S. aureus ATCC 33592 (MRSA), A. brasiliensis ATCC 16404, 及び C. difficile (endospores) ATCC 43598についてのＤＨＰの有効性試験は、例１０の方法に従って試験された。S. aureus並びにA. brasiliensis及びC. difficileの全ての２４及び４８時間の試験培地は、0.1％ Triton X-100で調製されている。S. aureusの６時間の試験培養液を、５．０％のウシ胎児血清を使用し、トリトンを使用しないで調製する。キャリア（スライド）は、条件ごとにテスト微生物ごとに２回、１ｘ１０^６ＣＦＵ／キャリアの目標濃度で接種される。接種されたキャリアは、周囲温度で乾燥させられ、その後、接触時間を与えるためにそれぞれの条件に置かれる。S. aureusのキャリアは、６、２４、及び４８時間の接触時間を与えた。A.brasiliensisのキャリアは、１２、２４、及び４８時間の接触時間を与えた。C.difficileのキャリアは、２４時間、４８時間、７２時間の接触時間を与えた。それぞれの接触時間の後、担体を10.0mLのD/Eブロスに回収し、ボルテックスで混合し、希釈し、各微生物に適した増殖培地に播種する。環境条件は例１に記載のドレーゲルロールヘン及びドレーゲルポリトロン方法を使用して観察される。S. aureusについての結果を表８に示す。A. brasiliensisについての結果を表９に示す。C. difficileについての結果を表１０に示した。（注：このアッセイの検出限界は５．０ＣＦＵである。検出可能なコロニーのないサンプルは、表に<5.00E+00として示されている）。
表８：S.aureusに対するＤＨＰの効果

表９:A brasiliensisに対するＤＨＰの効果

表10:C.difficileに対するＤＨＰの効果

例１２：空中浮遊病原体による汚染の防止
エアロゾル化された細菌やウイルスなどの空中浮遊病原体の伝播は、家禽生産施設における重大な懸念事項である。そのような病原体の導入は、群れを破滅させる可能性がある。家禽施設の生産空間へのＤＨＰの適用に加えて、ＤＨＰは、労働者の休憩室、更衣室、備品室、納屋、オフィスなどの補助エリアの処理を通じて、空中浮遊病原体の伝播を防ぐことができる。ＤＨＰは、空気中の細菌やウイルスを殺すのに効果的である。

試験病原体E. coli K12、及びＭＳ２バクテリオファージATCC15597-B1は、８フィートの天井（１１４ｍ^３）を持つ５００平方フィートの建物にエアロゾル化される。建物の時間ゼロの初期ＤＨＰ濃度は０ｐｐｍである。ＤＨＰを供給するには、ＷＯ２０１５／１７１６３３に記載されているＨＶＡＣデバイスをダクトとファンに取り付けて、スタンドアロンのＨＶＡＣデバイスを作成し、時間ゼロでオンにする。１時間以内に、ＤＨＰのレベルは０．５ｐｐｍで測定される。サンプルは表１１で示した時間で回収し、試験される。表１１に示すように、エアロゾル化された細菌は１時間以内にＤＨＰ処理空間から本質的に除去され、空中浮遊細菌に対するＤＨＰの急速な効果を示す。空気中の細菌の除去は、１時間経過する前にほぼ完了すると予想される。ＤＨＰ処理空間とは対照的に、空中浮遊細菌の減少は、細菌の沈降によるものである。

同様の結果が空中浮遊ウイルスでも観察されている。表１１に示すように、ファージは１時間以内に本質的に除去され、わずか１７ＣＦＵ／ｍ^３が残っている。細菌のように、空気中のウイルスの破壊は、ＤＨＰによる処理の数分以内に起こると予想される。
表１１：ＤＨＰによるエアロゾル化した病原体の除去

例１３：インキュベーターの改善

卵インキュベーション中のＤＨＰの供給を改善するために、市販のインキュベーター（Ｊａｍｅｓｗａｙ）は、空気再循環システム１００の一部としてＰＨＰＧ生成装置を組み込むように改変されている。ＰＨＰＧ生成デバイスを別の再循環システムに組み込むと、インキュベーターの設計の柔軟性が高まり、既存のインキュベーターを後付けすることができる。再循環システムは、独立したコントローラーと独立したろ過システムを備えているが、必須ではない。温度の制御に加えて、インキュベーターはインキュベーター内の湿度を制御する。したがって、再循環空気は加湿空気であり、一般に相対湿度は５０％以上である。

図８Ａに示すように、空気再循環システム１００は、ファン１０３を使用してインキュベーターキャビネットから空気を引き込む空気取り入れ口１０１を含む。吸入空気は、フィルター１０２及びファン１０３を通過し、ハウジング１１０を介して多孔板１０４を通り、基板構造１０６を通り、空気出口１０７を通ってインキュベーターに戻される。図８Ａに示すように、空気再循環システム１００は、表面に触媒を有する基板構造１０６を照らすＵＶ電球１０５を含む。特許公開番号ＷＯ２０１０／０９３７９６及び国際特許公開番号ＷＯ２０１５／１７１６３３は、適切な基板構造１０６及び触媒を記載している。加湿された空気は基板構造の表面で反応してＰＨＰＧを生成し、ＰＨＰＧは空気出口１０７を介してインキュベーターに戻される。空気再循環システム１００又はインキュベーター自体は、インキュベーター内のＰＨＰＧのレベルを測定し、インキュベーション期間中にＤＨＰの最適レベルを維持するために空気再循環システム１００内の気流を変更するためのデバイスをさらに含む。空気再循環システム１００の態様図が図８Ｂに示されており、空気取り入れ口１０１、フィルター１０２、ファン１０３、プレート１０４、ＵＶ電球１０５、基板構造１０６、及び空気出口１０７が示されている。図８Ｃは、空気循環システムの観点から提示１００吸気示すインキュベーター内側から１０１、及び空気出口１０７、すべては囲い１１０に含まれる。図８Ｄは、ハウジング１１０の外観図を示す。
例１４：ＤＨＰのＥＧＧＳの微生物負荷に対する影響

卵に対するＤＨＰの有効性と安全性を決定するために、最初の研究が行われ、商業的な孵化卵の微生物量を測定する。対照として、窓を閉じた状態で、６０個の市販の卵をバイオセーフティキャビネットに入れる。これにより、卵がＤＨＰへの暴露から隔離される。テストルームは、スタンドアロンのＤＨＰジェネレーターを使用して、１週間ＤＨＰで部屋を前処理することで準備される（図９Ａ−Ｅ）。６０個の市販の孵化卵（試験卵）を部屋に置き、対照卵と試験卵の両方を、それぞれ１０個の卵を、０時間、２４時間、７２時間、及び１２０時間、５日間で４回サンプリングする。ＤＨＰのレベルは約０．１ｐｐｍに維持される。

サンプリングのために、個々の卵を１０ミリリットル（ｍｌ）のトリプティックソイブイヨンが入ったＷｈｉｒｌ−Ｐａｋバッグに入れ、バッグでそれぞれ１分間こする。洗った卵は捨てられる。各サンプルから１ｍｌを３連でディープウェルプレートに移し、トリプシンソイブイヨンで１０^−１１希釈まで１０倍連続希釈を行いる。ディープウェルプレートを３７℃で２４時間インキュベートする。インキュベーション後、各ウェルの５マイクロリットル（５μｌ）を、トリプシン大豆寒天（ＴＳＡ）又はＭａｃＣｏｎｋｅｙ（Ｍａｃｘ）寒天を含む９６ウェルプレートにスタンプする。ＴＳＡ寒天は、非選択的で汎用的な培地である。Ｍａｃｘ寒天培地は、グラム陰性腸内菌の選択的かつ差別的な培地である。寒天プレートを３７℃で２４時間インキュベートした後、細菌の増殖を記録する。

細菌の成長は、Most Probable Number(MPN)計算を使用してスコア付けされる。結果を図１０Ａ−Ｄに示す。図１０Ａ−Ｄに示すように、ＴＳＡで増殖する細菌の数は、７２時間後（Ｐ＝０．０５）と１２０時間後（Ｐ＝０．０５）に大幅に減少した。

同様の実験が卵冷却器の条件下で実行される。ＤＨＰを供給するには、スタンドアローンのデバイスを卵ラックの隣の卵冷却器に配置し、２つのデバイスを冷却器の外側に配置する。制御のために、３つのＤＨＰ生成デバイスすべてをオフにして実験を繰り返する。この実験では、３００個の市販の卵をクーラーに入れ、２０個の卵を、上記のように０時間、２４時間、７２時間、１２０時間で５日間にわたって４回サンプリングする。ＴＳＡ及びＭａｃプレートに加えて、サルモネラ菌をテストするためにキシロースリジンテルギトール−４（ＸＬＴ−４）寒天プレートが含まれている。サルモネラのサンプルを濃縮するには、連続希釈のために最初の１ｍｌのサンプルを取り出した後、テトラチオネートとヨウ素をバッグに加え、バッグを４０℃で２４時間インキュベートする。２回目の試行の結果を図１１に示す。

以下のために、図１１に示すように、非処理群では、０時間（Ｐ＝０．０５）と比較して２４時間にＭａｃ上における有意に多くの成長があるが、０時間（ｐ＝０．０５）と比較して７２時間にＭａｃ上における有意に低い成長がある。非処理群では、０時間（ｐ＝０．０１）と比較して７２時間で、及び、０時間（ｐ＝０．０００１）と比較して１２０時間で、ＴＳＡ上における成長が有意に多い。処理群においては、０時間（Ｐ＝０．００１）と比較して７２時間で、及び、０時間（Ｐ＝０．０５）と比べて１２０時間で有意に少ないＭａｃ上における成長がある。処理されたグループでは、０時間（ｐ＝０．０００１）と比較して１２０時間でＭａｃにおける有意な成長がある。試験中、ＸＬＴ−４におけるサルモネラの増殖は検出されなかった。処理は、数が増え始める１２０時間までＴＳＡの成長を静的のままに維持して、Ｍａｃの成長を全体にわたって抑制した。非処理群は、各時点でTSAの成長が増加しており、Macの成長は全体的に低く、いくつかの変動がある。
例１５：ＤＨＰの技術の農場卵室への適用

卵の細菌汚染は、インキュベーション中に重大なリスクをもたらす。いわゆるＲＯＴＳ又は腐った卵は、インキュベーション温度に温まると爆発し、他の卵と一緒にインキュベーター全体を汚染する可能性がある。したがって、一のＲＯＴで数千個の卵が失われ、インキュベーター自体を洗浄するためのさらなる費用が発生する可能性がある。したがって、ＲＯＴＳのわずかな減少でも、生産時間の損失、クリーンアップ、及びその他の生存可能な卵の破壊によるコストの大幅な低減を実現する。

ＤＨＰの技術は２０１７年に農場の卵室に適用され、卵の品質が評価された。単一のスタンドアロンユニット（図９Ａ−Ｅ）は、約５０立方メートルの容積を持つ農場の卵室に設置される。温度は約１５〜２１℃に維持される。ＤＨＰ処理前と処理後の両方の部屋の卵は、同様に老化した群れから得られる（約４５週間）。新しく産んだ乾燥卵を集め、軽くブラッシングし、産卵から約３０分以内に卵室に置く。追加の卵は、約２時間間隔で卵室に追加される。卵は約２４〜７２時間卵室に保管され、トラックで出荷される。約２００，０００〜６００，０００個の卵が農場の卵室で処理される（週あたり約１．４ｘ１０^６個の卵）。

ＤＨＰは、ドレーゲル法によって決定されるように約０．２５ｐｐｍの濃度で卵室に提供される（国際特許公開番号ＷＯ２０１５／１７１６３３及びＷＯ２００９／０２１１０８を参照）。「セイル」と呼ばれる基板構造が監視され、必要に応じて変更される。研究の過程で、触媒の量が増加した改善されたセイルが提供される（e.g.：「スーパーセイル」）。

標準的な方法を使用して卵の「ＲＯＴ」率を監視し、その結果を以下の表１２及び１３に示し、表１４及び１５に要約する。表１４及び１５に示すように、ＤＨＰ処理の結果、腐った卵の平均割合を減少させる。表１２に示すように０．４４％〜０．２９％、表１３に示すように０．７５％〜０．３６％である。減少はStudentのｔ検定（片側検定；等分散的）を使用して統計的に有意であることが示されている。
表１２：農場の卵室での前処理結果


表１３：農場の卵室での処理結果


表１４：卵室サイクルごとのＲＯＴの割合


表１５：卵室サイクルあたりのＲＯＴの割合（基質構造の改善）

さらに、卵室の細菌汚染は、０、７、及び３０日目に血液寒天プレートを部屋の３つの場所（東、北、及び西）に置くことによって評価され、細菌の成長は２４時間後に評価される。図８Ａ〜８Ｃに示すように、細菌の平均数はＤＨＰ処理で減少する。西部のサンプリングで観察された最初の増加は、通気口の真下にプレートを配置したためである。図８Ａ〜８Ｃに示すように、血液寒天プレート上の細菌コロニーの数は、試験期間中に合計約７０から約３０に減少する。理論に制限されるものではないが、細菌負荷全体が時間とともに新しいより低い定常状態レベルまで減少すると仮定されている。

特に、テスト中に、冷媒の漏れがセイルを「死滅」したことが観察されている。

例１６：孵化場汚染を低減するためのＤＨＰ技術の適用
孵化場及びヒナ生産施設は、制御が困難な大量の細菌負荷を受けやすくなっている。動物自体に加えて、外部からの施設の著しい汚染がある。REF _Ref502234528 /h 表１６に示すように、ＤＨＰ処理は孵化場の細菌負荷を９０％以上低減する。
表１６：ＤＨＰは孵化場の細菌負荷を減らす

例１７：オンサイト保管中のＤＨＰ処理による鶏のハッチングとヒナの体重の改善

オンサイト保管中のＤＨＰガス処理により、卵の健康と品質が向上し、孵化率の合計と受精孵化率が向上する。さらに、ヒナの平均体重は０．７７グラム増加する（未処理の卵より１．７％増加）。したがって、インキュベーション前のオンサイトＤＨＰガス処理は効果的である。重要なのは、ＤＨＰガスの適用が終了した後も処理の効果が長く続くことである。

それぞれ年齢が一致し、群れが一致する卵９０個の合計２２個のリプリケートの全てが、ＤＨＰガスの有無にかかわらず、約２０℃（e.g. 生理学的ゼロ以下）のオンサイト卵室で４〜７日間のインキュベーション前に保存される。ペアになったリプリケートは、標準的な商業的条件下で孵化するまでインキュベートされる。孵化では、次のパラメーターが評価され、記録された：総孵化率（％）、受精孵化率（％）、％不妊、早期の死（％）、中期の死（％）、後期の死（％）、割れ（％）、汚染（％）、ライブピップ（Live pip）（％）、デッドピップ（Dead pip）（％）、除却死ヒナ（％）、ヒナ重量（ｇ）、ヒナＡ（％）、及びヒナＢ（％）。ＤＨＰガス処理（ＤＨＰ＋）リプリケートの結果はREF_Ref503113403 /h 表１７に示されている。未処理（ＤＨＰ−）リプリケートの結果はREF_Ref503113442/h 表１８に示されている。結果は、数値に基づいて要約及び比較される。卵はインキュベーション前に保存され、REF_Ref503113614/h 表１９に示されている。

表１９に示すように、ヒナはＡグレードのヒナの数が増え、全体的な健康状態が大幅に改善されている（０．２３％改善）。さらに、ヒナは平均１．８％重くなる（０．７７グラム）。ＤＨＰガスの効果は、インキュベーション時間が長くなると増加する。４日間処理した卵は、総孵化率がわずかに低下する（−０．６４％）が、受精孵化率はわずかに増加（＋０．１２）し、体重は増加した（＋０．８９ｇ）。ＤＨＰガス処理の日の追加は、総孵化率を１．３％増加させ、受精孵化率を３．２％増加させ、重量を０．８５グラム増加させた。６日目に、ＤＨＰガス処理により、総孵化率が２．９６％、受精孵化率が４．６７％、重量が０．４９グラム増加した。ＤＨＰガスの存在下で７日間保管した後、総孵化率は０．５６％増加し、受精孵化率は０．５６％増加し、１．１０グラムで重量が増加した。これらの結果は、ＤＨＰガスの存在下での５〜６日間のオンサイト保管により、さらなる利点が得られることを示唆している。一態様では、細菌をさらに減少させ、ヒナの健康を改善するために、インキュベーション期間及び孵化期間中にＤＨＰガスによる処理を継続することができる。

オンサイト保管中に卵を処理すると、ＲＯＴＳが低下する（たとえば、インキュベーション中に「ブーマー」になったり、卵が爆発したりするリスクのある汚染された卵）。表１９に示すように、割れた卵の数（微小割れはＤＨＰ処理とは無関係と見なされる）は処理卵と未処理卵でほぼ同じであるが、７日目ではＤＨＰガス処理卵はいずれも汚染されていない。単一の「ブーマー」でさえインキュベーション全体を汚染し、かなりのクリーンアップと生産の損失をもたらすため、ＲＯＴＳの排除は重要である。

発育中のヒナの全体的な健康は、インキュベーション中の死亡から明らかなように、オンサイト保管中のＤＨＰガス処理により改善される。注目すべきことに、早期の死の数は約１．７％減少し、中期の死の数は減少している。一方で、ＤＨＰガス処理卵では、ライブドピップ卵の数が増加する。理論に制限されるものではないが、健康の改善により、より多くのヒナがピッピング段階まで発達すると考えられているが、孵化をもたらす程には不十分にしか改善されていないと考えられる。対照的に、ピッピング段階に達するヒナはより健康的であり、それにより孵化できないヒナの数が減少する。これらの結果は、オンサイト保管中のＤＨＰガス処理の結果として、ヒナの健康が永続的に改善されることを示唆している。
表１７：ＤＨＰ処理有りのヒナ孵化データ
表１８：ＤＨＰ処理無しのヒナ孵化データ
表１９：孵化インキュベーションに対するＤＨＰの影響の概要

例１８：スタンドアロン型ＤＨＰ生成デバイス
フィルター１１０、ファンアセンブリ１２０、ハウジング１３０、及びＤＨＰガス生成システム１４０を備えるスタンドアロン型ＤＨＰガス生成装置が図１５〜図１９に示されている。

Claims (11)

1. 家禽卵を家禽スペースに配置すること、
   乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）を家禽スペースに０．０１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で供給すること、及び
   家禽卵を家禽スペースに保管期間維持すること
   を含む、家禽卵を改善する方法。
2. 乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を０．０１百万分率（ｐｐｍ）〜１０ｐｐｍの濃度で含む家禽スペース。
3. 成長中の鳥の個体群にＤＨＰガスを少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、家禽生産における飼料転換率を増加させる方法
4. 家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、昆虫の侵入による家禽生産施設への損傷を低減する方法。
5. 家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、家禽生産群の疾患を軽減する方法。
6. 家禽生産施設に乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、家禽の生産中に抗生物質の使用を低減する方法。
7. 家禽生産施設に乾燥過酸化水素ガス（ＤＨＰＧ）を少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で供給することを含む、家禽生産施設から発生する臭気を低減する方法。
8. 導入された伝播病を有する家禽生産施設を特定すること、
   家禽生産施設にＰＨＰＧ発生装置を供給すること、
   乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で生成することを含む、家禽施設における伝播病の蔓延を防止する方法。
9. 家禽施設に過剰のＰＨＰＧ生成装置を供給すること、
   乾燥過酸化水素（ＤＨＰ）ガスを少なくとも０．０１百万分率（ｐｐｍ）の濃度で生成することを含む、家禽施設で緊急疾患を処理する方法。
10. インキュベーション前の保管中又は孵化インキュベーション中に希薄過酸化水素（ＤＨＰ）ガスの存在下で家禽卵をインキュベーションすることを含む、臍炎のリスクを低減する方法。
11. 複数のメス鶏から卵を収集すること、
    卵を生理的ゼロ以下の温度で最大１０百万分率のＤＨＰガスを有する卵室に移送すること、
    インキュベーションの前に卵を保存すること、及び
    インキュベーターに移送するため、一定期間後に卵を取り除くこと、
    を含む家禽卵の微生物量を減らす方法。