JP2019149977A - Pet supplement and method for producing the same - Google Patents
Pet supplement and method for producing the same Download PDFInfo
- Publication number
- JP2019149977A JP2019149977A JP2018038249A JP2018038249A JP2019149977A JP 2019149977 A JP2019149977 A JP 2019149977A JP 2018038249 A JP2018038249 A JP 2018038249A JP 2018038249 A JP2018038249 A JP 2018038249A JP 2019149977 A JP2019149977 A JP 2019149977A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- supplement
- lactic acid
- soybean
- fermented product
- pets
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Description
本発明は、ペット用サプリメント及びその製造方法に関する。より具体的には、本発明は、大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物を含むペット用サプリメント及びその製造方法に関する。 The present invention relates to a pet supplement and a method for producing the same. More specifically, this invention relates to the supplement for pets containing the lactic-acid fermented material of a soybean origin component and a Hanabira bamboo origin component, and its manufacturing method.
従来、キノコ類には有用な生理活性物質が多く含まれることが知られている。近年注目されているもののひとつであるハナビラタケは、β−グルカンを多く含み、血糖調整機能、抗高脂血症機能、抗アレルギー機能、抗高血圧症機能、ＱＯＬ向上機能等があることが報告されている。 Conventionally, mushrooms are known to contain many useful physiologically active substances. Hanabiratake, which has been attracting attention in recent years, contains a large amount of β-glucan and has been reported to have a blood glucose control function, an antihyperlipidemic function, an antiallergic function, an antihypertensive function, a QOL improving function, and the like. Yes.
ハナビラタケのもつ各種機能を利用する目的のため、本発明者らにより、ハナビラタケを原料として乳酸菌を用いて乳酸発酵させた食品が提案されている（例えば、特許文献１〜３を参照）。 For the purpose of using various functions of Hanabiratake, the present inventors have proposed foods obtained by lactic acid fermentation using Hanabiratake as a raw material using lactic acid bacteria (see, for example, Patent Documents 1 to 3).
本発明者は、ハナビラタケのもつ各種機能を利用する目的のため、ハナビラタケを利用したペット用サプリメントを提供することを着想し、鋭意研究した。
本発明の目的は、ハナビラタケを利用した新規なペット用サプリメント及びその製造方法を提供することにある。
The present inventor has contrived and researched the idea of providing a supplement for pets that uses Hanabiratake for the purpose of using various functions of Hanabiratake.
An object of the present invention is to provide a novel supplement for pets using Hanabiratake and a method for producing the same.
上記課題に鑑み、鋭意研究した結果、本発明者は、ハナビラタケ由来成分とともに、大豆由来成分を使用し、これを植物性乳酸菌により発酵させることにより、ハナビラタケのもつ各種機能を利用できるペット用サプリメントを簡便に製造できることを見出し、本発明を完成させた。
すなわち、本発明によれば、以下のペット用サプリメントの製造方法等を提供できる。
１．大豆由来成分、ハナビラタケ由来成分、及び水を混合して発酵原料を調製する工程と、
前記発酵原料に植物性乳酸菌を添加して乳酸発酵させて発酵物を得る工程と、
前記発酵物を凍結乾燥して凍結乾燥発酵物を得る工程と、
前記凍結乾燥発酵物を経口投与可能な剤形にする工程と、
を含むペット用サプリメントの製造方法。
２．前記発酵原料調製工程の前に、大豆を水に浸漬して煮沸し、ろ過して、大豆抽出液を得る工程をさらに含み、前記大豆抽出液を前記大豆由来成分として使用する、１に記載のペット用サプリメントの製造方法。
３．前記発酵原料調製工程の前に、大豆を水に浸漬して煮沸し、ろ過して、大豆抽出液及び残渣を別々に得て、前記残渣を粉砕処理に供して大豆粉砕物を得る工程をさらに含み、前記大豆抽出液及び前記大豆粉砕物を前記大豆由来成分として使用する、１に記載のペット用サプリメントの製造方法。
４．前記ハナビラタケ由来成分がハナビラタケ粉末である、１〜３のいずれかに記載のペット用サプリメントの製造方法。
５．前記植物性乳酸菌が、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムのうち少なくとも１種である、１〜４のいずれかに記載のペット用サプリメントの製造方法。
６．前記植物性乳酸菌が、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムである、１〜５のいずれかに記載のペット用サプリメントの製造方法。
７．前記発酵原料調製工程において、さらにトレハロースを混合する、１〜６のいずれかに記載のペット用サプリメントの製造方法。
８．前記ペットが、イヌ、ネコ又はその両方である、１〜７のいずれかに記載のペット用サプリメントの製造方法。
９．大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物を含むペット用サプリメント。
１０．前記乳酸発酵物が植物性乳酸菌による発酵物である、９に記載のペット用サプリメント。
１１．前記植物性乳酸菌が、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムのうち少なくとも１種である、９又は１０に記載のペット用サプリメント。
１２．前記植物性乳酸菌が、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムである、９〜１１のいずれかに記載のペット用サプリメント。
１３．前記ペットが、イヌ、ネコ、又はその両方である、９〜１２のいずれかに記載のペット用サプリメント。
As a result of diligent research in view of the above problems, the present inventor has developed a pet supplement that can use various functions of Hanabiratake by using soybean-derived components together with Hanabiratake-derived components and fermenting them with plant lactic acid bacteria. The present invention was completed by finding that it can be easily produced.
That is, according to the present invention, the following method for producing a pet supplement can be provided.
1. A step of preparing a fermentation raw material by mixing a soybean-derived component, a flower from a bamboo shoot, and water;
Adding a plant lactic acid bacterium to the fermentation raw material and subjecting it to lactic acid fermentation to obtain a fermented product,
Lyophilizing the fermented product to obtain a lyophilized fermented product;
Making the freeze-dried fermented product into an orally administrable dosage form;
For producing a supplement for pets.
2. The method according to 1, wherein the method further comprises a step of immersing soybeans in water, boiling and filtering to obtain a soybean extract before the fermentation raw material preparation step, and using the soybean extract as the soybean-derived component. A method for producing a supplement for pets.
3. Before the fermentation raw material preparation step, soaking soybeans in water, boiling, filtering, obtaining a soybean extract and a residue separately, and further subjecting the residue to a grinding treatment to obtain a soybean ground product The manufacturing method of the supplement for pets of 1 containing the said soybean extract and the said soybean ground material as said soybean origin component.
4). The method for producing a supplement for pets according to any one of 1 to 3, wherein the component derived from the bamboo leaf is a powder of bamboo leaf.
5. The manufacturing method of the supplement for pets in any one of 1-4 whose said plant lactic acid bacteria are at least 1 sort (s) among Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
6). The manufacturing method of the supplement for pets in any one of 1-5 whose said plant lactic acid bacteria are Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
7). The manufacturing method of the supplement for pets in any one of 1-6 which mixes a trehalose further in the said fermentation raw material preparation process.
8). The manufacturing method of the supplement for pets in any one of 1-7 whose said pet is a dog, a cat, or both.
9. A supplement for pets containing a lactic acid fermented product of soybean-derived component and Hanabira bamboo-derived component.
10. The pet supplement according to 9, wherein the lactic acid fermented product is a fermented product of plant lactic acid bacteria.
11. The pet supplement according to 9 or 10, wherein the plant lactic acid bacterium is at least one of Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
12 The pet supplement according to any one of 9 to 11, wherein the plant lactic acid bacteria are Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
13. The pet supplement according to any one of 9 to 12, wherein the pet is a dog, a cat, or both.
本発明によれば、ハナビラタケを利用した新規なペット用サプリメント及びその製造方法を提供することができる。
より具体的には、本発明によれば、ハナビラタケ由来成分の植物性乳酸菌による乳酸発酵物を利用した新規なペット用サプリメント及びその製造方法を提供することができる。
ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the novel pet supplement using Hanabira bamboo and its manufacturing method can be provided.
More specifically, according to the present invention, it is possible to provide a novel supplement for pets using a lactic acid fermented product derived from plant lactic acid bacteria, which is a component derived from Hanabira bamboo, and a method for producing the same.
［ペット用サプリメントの製造方法］
本発明のペット用サプリメントの製造方法は、大豆由来成分、ハナビラタケ由来成分、及び水を混合して発酵原料を調製する工程と、前記発酵原料に植物性乳酸菌を添加して乳酸発酵させて発酵物を得る工程と、前記発酵物を凍結乾燥して凍結乾燥発酵物を得る工程と、前記凍結乾燥発酵物を経口投与可能な剤形にする工程とを含むものである。
本発明の製造方法によれば、大豆由来成分とハナビラタケ由来成分を含む乳酸発酵物から構成されるペット用サプリメントを簡便に製造することができる。
本発明者の知る限り、本願の出願時において、大豆由来成分とハナビラタケ由来成分を含む乳酸発酵物から構成されるペット用サプリメントは存在しない。
[Method of manufacturing supplements for pets]
The method for producing a supplement for pets of the present invention comprises a step of preparing a fermentation raw material by mixing a soybean-derived component, an alga bamboo-derived component, and water, and adding a plant lactic acid bacterium to the fermentation raw material to cause lactic acid fermentation, thereby producing a fermented product , Lyophilizing the fermented product to obtain a lyophilized fermented product, and making the lyophilized fermented product into an orally administrable dosage form.
According to the production method of the present invention, a supplement for pets composed of a lactic acid fermented product containing a soybean-derived component and a cabbage-derived component can be easily produced.
As far as the present inventor is aware, at the time of filing of the present application, there is no supplement for pets composed of a lactic acid fermented product containing a soybean-derived component and a cabbage-derived component.
本発明の製造方法においては、まず、大豆由来成分、ハナビラタケ由来成分、及び水を混合して発酵原料を調製する。 In the production method of the present invention, first, a fermented raw material is prepared by mixing a soybean-derived component, a cabbage-derived component, and water.
本発明に使用する大豆由来成分としては、大豆抽出液、大豆粉砕物、又はその両方が挙げられる。
大豆抽出物は、例えば、大豆を水に浸漬して煮沸し、ろ過して、大豆抽出液を得る工程により得ることができる。本発明の製造方法の一態様において、当該工程は、発酵原料の調整工程の前に行えばよい。
また、大豆粉砕物は、例えば、大豆を水に浸漬して煮沸し、ろ過して、大豆抽出液及び残渣を別々に得て、残渣を粉砕処理に供して大豆粉砕物を得る工程により得ることができる。本発明の製造方法の一態様において、当該工程は、発酵原料の調整工程の前に行えばよい。
Examples of the soybean-derived component used in the present invention include soybean extract, soybean pulverized product, or both.
The soybean extract can be obtained, for example, by a process in which soybean is immersed in water and boiled and filtered to obtain a soybean extract. In one embodiment of the production method of the present invention, this step may be performed before the fermentation raw material adjustment step.
In addition, the soybean pulverized product is obtained, for example, by a process in which soybean is immersed in water and boiled and filtered to obtain a soybean extract and a residue separately, and the residue is subjected to a pulverization treatment to obtain a pulverized soybean product. Can do. In one embodiment of the production method of the present invention, this step may be performed before the fermentation raw material adjustment step.
大豆には、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分、糖類、アミノ酸等が含まれているとともに、多くの機能性物質が含まれている。このような機能性物質としては、具体的には、総コレステロールを低下させる大豆レシチン、有益菌を増殖させる作用のあるオリゴ糖、抗酸化作用や血中脂質低下作用が期待できる大豆サポニン、骨粗鬆症の予防や更年期の不調を改善しうるイソフラボン等が挙げられる。したがって、大豆抽出液及び大豆粉砕物には、これらのものが含まれる。 Soy contains proteins, lipids, carbohydrates, ash, saccharides, amino acids, and the like, as well as many functional substances. Specific examples of such functional substances include soy lecithin that lowers total cholesterol, oligosaccharides that act to proliferate beneficial bacteria, soy saponins that can be expected to have antioxidant and blood lipid lowering effects, and osteoporosis. Examples include isoflavones that can prevent or improve menopause. Therefore, these things are contained in a soybean extract and a soybean ground material.
本発明において使用するハナビラタケ由来成分としては、ハナビラタケ粉砕物（例えば、粉末）、ハナビラタケ抽出液、又はその両方が挙げられる。
ハナビラタケ抽出液は、例えば、ハナビラタケを水に浸漬して煮沸し、ろ過して、ハナビラタケ抽出液を得る工程により得ることができる。本発明の製造方法の一態様において、当該工程は、発酵原料の調整工程の前に行えばよい。
また、ハナビラタケ粉砕物（例えば、粉末）は、例えば、ハナビラタケを乾燥させた後、当技術分野において既知の手段を用いた粉砕処理に供する工程により得ることができる。本発明の製造方法の一態様において、当該工程は、発酵原料の調整工程の前に行えばよい。
Examples of the component derived from Hanabira bamboo to be used in the present invention include pulverized Hanabira bamboo (for example, powder), an extract of Hanabira bamboo, or both.
An extract of an algal bloom can be obtained, for example, by immersing an algal bloom in water, boiling, and filtering to obtain an extract of an algal bloom. In one embodiment of the production method of the present invention, this step may be performed before the fermentation raw material adjustment step.
In addition, the crushed bamboo shoot (eg, powder) can be obtained, for example, by drying the crushed bamboo and then subjecting it to a pulverization treatment using means known in the art. In one embodiment of the production method of the present invention, this step may be performed before the fermentation raw material adjustment step.
ハナビラタケは、食用キノコ類の一種であり、真菌門担子菌亜門真正担子菌綱帽菌亜綱ヒダナシタケ目ハナビラタケ科ハナビラタケ属に属する１科１属のキノコであって、淡黄色〜白色の色調を呈し、珊瑚状の形を有している。一般的に、ハナビラタケには、免疫力増強効果がある機能性物質であるβ−グルカン（特にβ−１，３−グルカン）が最も多く含まれているが（１００ｇ中に４３．６ｇ）、その他に炭水化物、たんぱく質、灰分、糖類、アミノ酸等も含まれている。したがって、ハナビラタケ抽出液及びハナビラタケ粉砕物には、これらのものが含まれる。 Hanabiratake is a kind of edible mushroom, which is a mushroom belonging to one genus and one genus belonging to the genus Hanabiratake, which belongs to the genus Hanabiratake, which has a pale yellow to white color. It has a bowl-like shape. In general, Hanabiratake contains the most abundant β-glucan (particularly β-1,3-glucan), which is a functional substance having an immunity enhancing effect (43.6 g in 100 g), and others. Contains carbohydrates, proteins, ash, sugars, amino acids and the like. Therefore, these things are contained in a Hanabira bamboo extract and a Hanabira bamboo pulverized material.
本発明において使用する水は、特に限定されず、水道水、イオン交換水、硬水、軟水等の任意の水を使用できる。 The water used in this invention is not specifically limited, Arbitrary waters, such as a tap water, ion-exchange water, hard water, soft water, can be used.
大豆由来成分、ハナビラタケ由来成分、及び水の混合は、任意の手段で実施することができ、混合の条件も、各成分が十分に混合されることを条件として、任意に決定できる。 Mixing of the soybean-derived component, Hanabira bamboo-derived component, and water can be performed by any means, and the mixing conditions can be arbitrarily determined on the condition that each component is sufficiently mixed.
発酵原料を構成するその他の材料としては、特に限定されないが、植物性乳酸菌が乳酸発酵するための炭素源、窒素源、ミネラル等が挙げられる。例えば、炭素源としては、グルコース、フルクトース、スクロース、マルトース等の糖類、炭水化物等が挙げられる。また、窒素源としては、タンパク質又はその分解物、無機アンモニウム塩、アミノ酸等が挙げられる。 Although it does not specifically limit as another material which comprises a fermentation raw material, The carbon source, nitrogen source, mineral, etc. for vegetable lactic acid bacteria to carry out lactic acid fermentation are mentioned. For example, examples of the carbon source include sugars such as glucose, fructose, sucrose, and maltose, and carbohydrates. Moreover, as a nitrogen source, protein or its decomposition product, inorganic ammonium salt, an amino acid, etc. are mentioned.
発酵原料を構成する大豆抽出液、ハナビラタケ抽出液、水、及びその他の材料の配合割合は、特に限定されず、製造されるペット用サプリメントの性能を考慮して任意に調節して決定することができる。 The blending ratio of the soybean extract, Hanabiratake extract, water, and other materials constituting the fermentation raw material is not particularly limited, and may be determined by arbitrarily adjusting the performance of the supplement for pets to be manufactured. it can.
本発明の一態様においては、発酵原料調製工程において、さらにトレハロースを混合することが好ましい。トレハロースを混合することにより、トレハロースが次いで添加する植物性乳酸菌を包み込み、植物性乳酸菌を保護することができる。トレハロースの添加量は、特に限定されず適宜決定することができるが、例えば、発酵原料に対して３〜５重量％の量で添加する。 In one aspect of the present invention, trehalose is preferably further mixed in the fermentation raw material preparation step. By mixing trehalose, the plant lactic acid bacteria to which trehalose is subsequently added can be wrapped to protect the plant lactic acid bacteria. The amount of trehalose added is not particularly limited and can be appropriately determined. For example, it is added in an amount of 3 to 5% by weight based on the fermentation raw material.
本発明の製造方法においては、発酵原料調製工程の後、乳酸発酵工程の前に、発酵原料を殺菌処理に供することが好ましい。殺菌処理は、当技術分野において既知の任意の手段、条件で行うことができ、例えば、加熱処理により行うことができる。 In the production method of the present invention, it is preferable to subject the fermentation raw material to a sterilization treatment after the fermentation raw material preparation step and before the lactic acid fermentation step. The sterilization treatment can be performed by any means and conditions known in the art, and for example, can be performed by heat treatment.
本発明の製造方法においては、次いで、発酵原料に植物性乳酸菌を添加して乳酸発酵させて発酵物を得る。 In the production method of the present invention, a plant lactic acid bacterium is then added to the fermentation raw material and lactic acid fermentation is performed to obtain a fermented product.
本発明において使用する植物性乳酸菌とは、ブドウ糖、果糖、ショ糖、麦芽糖等の様々な糖を分解することができるため、野菜、豆類、穀類などの植物素材等を原料として発酵を行うことができる乳酸菌のことをいう。植物性乳酸菌は、特に限定されないが、例えば、ラクトバチルス属、ストレプトコッカス属、ペディオコッカス属、ロイコノストック属、バチルス属等が挙げられ、具体的には、ラクトバチルス・カゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｃａｓｅｉ）、ラクトバチルス・プランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）、ラクトバチルス・ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）、ラクトコッカス・ラクティス（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ ｌａｃｔｉｓ）、ペディオコッカス・ペントサセウス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ）、ロイコノストック・メセンテロイデス（Ｌｅｕｃｏｎｏｓｔｏｃ ｍｅｓｅｎｔｅｒｏｉｄｅｓ）、バチルス・コアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ）等が挙げられる。 The plant lactic acid bacterium used in the present invention is capable of degrading various sugars such as glucose, fructose, sucrose, maltose, etc., so that fermentation can be carried out using plant materials such as vegetables, beans and cereals as raw materials. It refers to lactic acid bacteria that can be produced. Plant lactic acid bacteria are not particularly limited, and include, for example, Lactobacillus genus, Streptococcus genus, Pediococcus genus, Leuconostoc genus, Bacillus genus, etc., specifically, Lactobacillus casei (Lactobacillus casei), Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Lactococcus lactis, Pediococus pentosaceus, Pediococus pentosecus (Bacillus coagu ans), and the like.
本発明において、植物性乳酸菌は、１種を単独で用いてもよく、又は、２種以上を混合して用いてもよい。
本発明の一態様では、植物性乳酸菌は、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムのうち少なくとも１種である。
本発明の別の態様では、植物性乳酸菌は、ラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムである。
発酵は、使用する植物性乳酸菌の増殖に好ましい温度で静置して培養すればよく、例えば、３５℃で３０時間〜１００時間培養して発酵させる。
In this invention, vegetable lactic acid bacteria may be used individually by 1 type, or may mix and use 2 or more types.
In one aspect of the present invention, the plant lactic acid bacterium is at least one of Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
In another aspect of the present invention, the plant lactic acid bacteria are Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum.
Fermentation may be carried out by standing at a temperature preferable for the growth of the plant lactic acid bacteria to be used. For example, the fermentation is performed at 35 ° C. for 30 to 100 hours.
本発明の製造方法においては、次いで、発酵物を凍結乾燥して凍結乾燥発酵物を得る。
凍結乾燥は、当技術分野において既知の任意の手段・条件で実施することができる。発酵物を凍結乾燥することにより、含まれる植物性乳酸菌を死滅させることなく、サプリメントとしてペットに摂取した場合に生きた植物性乳酸菌をペットの腸内に送達することができる。
In the production method of the present invention, the fermented product is then freeze-dried to obtain a freeze-dried fermented product.
Freeze-drying can be performed by any means and conditions known in the art. By freeze-drying the fermented product, live plant lactic acid bacteria can be delivered into the pet's intestine when ingested as a supplement without killing the contained plant lactic acid bacteria.
本発明の製造方法においては、次いで、凍結乾燥発酵物を経口投与可能な剤形にする。これにより、ペット用サプリメントを提供することができる。例えば、適量の凍結乾燥発酵物を含むカプセルにすることができる。 In the production method of the present invention, the freeze-dried fermented product is then made into a dosage form that can be administered orally. Thereby, the supplement for pets can be provided. For example, it can be made into a capsule containing an appropriate amount of freeze-dried fermented product.
［ペット用サプリメント］
本発明のペット用サプリメントは、大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物を含むものである。本発明のペット用サプリメントは、これをペットに摂取させることにより、大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物が有する各種機能をペットに発現させることができる。本発明のペット用サプリメントの摂取効果としては、例えば、ペットの腸内の環境を整え、免疫力、抵抗力を高めることにより、病気に罹患しにくくできることが挙げられる。また、口臭や体臭を消失・緩和する効果、快便効果、毛艶を良好にする効果等が挙げられる。
[Pet supplements]
The supplement for pets of the present invention contains a lactic acid fermented product of a component derived from soybean and a component derived from Hanabira bamboo. The pet supplement of the present invention can cause the pet to express various functions of the fermented lactic acid product of the component derived from soybean and the component derived from Hanabira bamboo. As an intake effect of the supplement for pets of the present invention, for example, the environment in the intestine of the pet can be adjusted, and the immunity and resistance can be increased to make it difficult to suffer from a disease. In addition, there are an effect of disappearing / releasing the bad breath and body odor, a pleasant effect, an effect of improving hair gloss, and the like.
大豆由来成分は、大豆に元々含まれている各種成分である。また、ハナビラタケ由来成分は、ハナビラタケに元々含まれている各種成分である。よって、大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物は、大豆及びハナビラタケに元々含まれている各種成分と、これらの成分中に含まれる糖類の乳酸発酵によって生成される乳酸を含む。 Soybean-derived components are various components originally contained in soybeans. In addition, Hanabira bamboo derived components are various components originally contained in Hanabira bamboo. Therefore, the lactic acid fermented product of the component derived from soybean and the component derived from Hanabira bamboo contains various components originally contained in soybean and Hanabira bamboo, and lactic acid produced by lactic acid fermentation of saccharides contained in these components.
本発明のペット用サプリメントにおいて、乳酸発酵物は、植物性乳酸菌による発酵物である。使用できる植物性乳酸菌は、本発明のペット用サプリメントの製造方法について説明したとおりである。 In the supplement for pets of the present invention, the lactic acid fermented product is a fermented product of plant lactic acid bacteria. The plant lactic acid bacteria which can be used are as having demonstrated the manufacturing method of the supplement for pets of this invention.
本発明のペット用サプリメントは、上記説明した本発明のペット用サプリメントの製造方法により製造できる。 The pet supplement of the present invention can be produced by the above-described method for producing a pet supplement of the present invention.
本発明のペット用サプリメントを構成する他の材料は、当技術分野において既知の任意の材料を使用することができる。 As the other material constituting the pet supplement of the present invention, any material known in the art can be used.
本発明のペット用サプリメントは、好ましくは、イヌ、ネコ、又はその両方に投与するものである。 The pet supplement of the present invention is preferably administered to dogs, cats, or both.
次に、本発明の具体的実施例について説明するが、本発明はこれに限定されない。 Next, specific examples of the present invention will be described, but the present invention is not limited thereto.
実施例１ ペット用サプリメントの製造
水７０リットルに大豆７ｋｇを混合し、常温で１５時間浸漬し、大豆中の水溶性成分を抽出した。次いで、大豆及び水の混合物を１００℃で３時間加熱して煮沸し、殺菌処理を行った。続いて、煮沸した前記混合物をろ過し、大豆抽出液を得た。ろ過により分離した大豆を含む残渣をミルで粉砕し、大豆抽出液に混合した。大豆抽出液は３５℃に冷却した。
Example 1 Manufacture of pet supplements 7 kg of soybeans were mixed with 70 liters of water and immersed for 15 hours at room temperature to extract water-soluble components in soybeans. Subsequently, the mixture of soybean and water was boiled by heating at 100 ° C. for 3 hours, and sterilized. Subsequently, the boiled mixture was filtered to obtain a soybean extract. The soybean-containing residue separated by filtration was pulverized with a mill and mixed with the soybean extract. The soybean extract was cooled to 35 ° C.
ハナビラタケの粉末１．７５ｋｇ及びグルコース７ｋｇを大豆抽出液に混合し、１００℃で３時間加熱して煮沸し、殺菌処理を行った。続いて、煮沸した前記混合物を３５℃に冷却し、トレハロースを混合物に対して３重量％の量で混合し、発酵原料の混合物を得た。この発酵原料の混合物を１２１℃で２０分間熱処理して高圧滅菌し、３５℃に冷却した後、植物性乳酸菌としてラクトバチルス・パラカゼイ及びラクトバチルス・ファーメンタムを添加して、３５℃で７２時間静置し発酵させて、乳酸発酵物を得た。 Hanabira bamboo powder (1.75 kg) and glucose (7 kg) were mixed in the soybean extract, boiled by heating at 100 ° C. for 3 hours, and sterilized. Subsequently, the boiled mixture was cooled to 35 ° C., and trehalose was mixed in an amount of 3% by weight with respect to the mixture to obtain a mixture of fermentation raw materials. This fermented raw material mixture was heat-treated at 121 ° C. for 20 minutes, sterilized at high pressure, cooled to 35 ° C., and then added with Lactobacillus paracasei and Lactobacillus fermentum as plant lactic acid bacteria and allowed to stand at 35 ° C. for 72 hours. It was placed and fermented to obtain a lactic acid fermented product.
得られた乳酸発酵物をフリーズドライして、カプセルに充填し、ペット用サプリメントを得た。 The obtained lactic acid fermented product was freeze-dried and filled into capsules to obtain a supplement for pets.
本発明によれば、大豆由来成分及びハナビラタケ由来成分の乳酸発酵物を含むペット用サプリメントを簡便に製造することができる。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the supplement for pets containing the lactic-acid fermented product of a soybean origin component and a Hanabira bamboo origin component can be manufactured simply.
Claims (13)
前記発酵原料に植物性乳酸菌を添加して乳酸発酵させて発酵物を得る工程と、
前記発酵物を凍結乾燥して凍結乾燥発酵物を得る工程と、
前記凍結乾燥発酵物を経口投与可能な剤形にする工程と、
を含むペット用サプリメントの製造方法。 A step of preparing a fermentation raw material by mixing a soybean-derived component, a flower from a bamboo shoot, and water;
Adding a plant lactic acid bacterium to the fermentation raw material and subjecting it to lactic acid fermentation to obtain a fermented product,
Lyophilizing the fermented product to obtain a lyophilized fermented product;
Making the freeze-dried fermented product into an orally administrable dosage form;
For producing a supplement for pets.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2018038249A JP2019149977A (en) | 2018-03-05 | 2018-03-05 | Pet supplement and method for producing the same |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2018038249A JP2019149977A (en) | 2018-03-05 | 2018-03-05 | Pet supplement and method for producing the same |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2019149977A true JP2019149977A (en) | 2019-09-12 |
Family
ID=67946335
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2018038249A Pending JP2019149977A (en) | 2018-03-05 | 2018-03-05 | Pet supplement and method for producing the same |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2019149977A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102339573B1 (en) * | 2021-07-23 | 2021-12-20 | 주식회사 뉴트리원 | Functional Feed Additive Composition For pets |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003047422A (en) * | 2001-07-31 | 2003-02-18 | Shizen Kaiki Kenkyusho:Kk | Lactic acid fermented food of whole soybean flour, bean- curd refuse and grifola frondosa, and method for producing the same |
| JP2003259835A (en) * | 2001-12-28 | 2003-09-16 | Oubiken:Kk | Manufacture and use of fermented products |
| JP2004307436A (en) * | 2003-04-10 | 2004-11-04 | Unitika Ltd | Deodorant |
| JP2007302628A (en) * | 2006-05-12 | 2007-11-22 | Unitika Ltd | Composition which synergistically enhances immunoregulatory function of lactobacillus |
| JP2011024583A (en) * | 2000-01-18 | 2011-02-10 | Soc Des Produits Nestle Sa | Pet food composition for treating helicobacter species in pet |
| JP2013021966A (en) * | 2011-07-20 | 2013-02-04 | Hiroyuki Obara | Method for producing amino acid |
| JP2014100112A (en) * | 2012-11-21 | 2014-06-05 | Institute Of National Colleges Of Technology Japan | Ornithine-containing food raw material made by using dried barley shochu lees for cultivation of basidiomycete |
| JP2014516589A (en) * | 2011-06-20 | 2014-07-17 | エイチ．ジェイ．ハインツ カンパニー | Probiotic Composition and Method (PROBIOTICCOMPOSITIONANDMETHODS) |
| JP2017108694A (en) * | 2015-12-17 | 2017-06-22 | 有限会社明日香 | Solid-shaped lactic acid fermented food and method for producing the same |
-
2018
- 2018-03-05 JP JP2018038249A patent/JP2019149977A/en active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011024583A (en) * | 2000-01-18 | 2011-02-10 | Soc Des Produits Nestle Sa | Pet food composition for treating helicobacter species in pet |
| JP2003047422A (en) * | 2001-07-31 | 2003-02-18 | Shizen Kaiki Kenkyusho:Kk | Lactic acid fermented food of whole soybean flour, bean- curd refuse and grifola frondosa, and method for producing the same |
| JP2003259835A (en) * | 2001-12-28 | 2003-09-16 | Oubiken:Kk | Manufacture and use of fermented products |
| JP2004307436A (en) * | 2003-04-10 | 2004-11-04 | Unitika Ltd | Deodorant |
| JP2007302628A (en) * | 2006-05-12 | 2007-11-22 | Unitika Ltd | Composition which synergistically enhances immunoregulatory function of lactobacillus |
| JP2014516589A (en) * | 2011-06-20 | 2014-07-17 | エイチ．ジェイ．ハインツ カンパニー | Probiotic Composition and Method (PROBIOTICCOMPOSITIONANDMETHODS) |
| JP2013021966A (en) * | 2011-07-20 | 2013-02-04 | Hiroyuki Obara | Method for producing amino acid |
| JP2014100112A (en) * | 2012-11-21 | 2014-06-05 | Institute Of National Colleges Of Technology Japan | Ornithine-containing food raw material made by using dried barley shochu lees for cultivation of basidiomycete |
| JP2017108694A (en) * | 2015-12-17 | 2017-06-22 | 有限会社明日香 | Solid-shaped lactic acid fermented food and method for producing the same |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102339573B1 (en) * | 2021-07-23 | 2021-12-20 | 주식회사 뉴트리원 | Functional Feed Additive Composition For pets |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108813098A (en) | The compound nonreactive feed of microbial fermentation containing natural antibacterial components | |
| JP6183794B2 (en) | Powdered rice bran extract composition | |
| CN101240255A (en) | Method for preparing probiotics leaven used for plant-derived albumen | |
| CN105249099B (en) | A kind of production method of Spondias axillaris functional lactobacillus beverages | |
| KR101945207B1 (en) | Method for manufacturing a composition for enhancing intestinal environment and composition manufactured by the method | |
| JP2015073459A (en) | Health food containing fermented moringa | |
| CN105962378A (en) | Preparation method of active lactobacillus preparation containing hericium polysaccharides | |
| CN103461947A (en) | Method for preparing nutritional flavoring agent by using cold-pressed soybean cakes | |
| KR101707551B1 (en) | Method for Preparing Chocolates Containing Viable Preparations of Lactic Acid Bacteria | |
| JP2002065206A (en) | Immunostimulating food | |
| JP6087115B2 (en) | Ornithine-containing food material using dried wheat shochu for basidiomycete culture | |
| JP2002209552A (en) | Immunostimulating food | |
| KR101691364B1 (en) | Bee subsidiary feeder composition comprising rice bran and manufacturing method thereof | |
| JP2024169725A (en) | Antiallergic agents, intestinal immunity enhancers, agents for improving the intestinal adhesion of lactic acid bacteria | |
| JP2009000045A (en) | Feed mixing agent | |
| JP5553820B2 (en) | Okara Lactic Acid Bacteria Fermentation Using Soy Milk Medium | |
| JP2019149977A (en) | Pet supplement and method for producing the same | |
| JP2019182763A (en) | Composition, and food and feed containing the same | |
| KR20090029528A (en) | Manufacturing method of dietary supplements based on red ginseng and silk peptide and supplements | |
| JP2003047422A (en) | Lactic acid fermented food of whole soybean flour, bean- curd refuse and grifola frondosa, and method for producing the same | |
| JP3627968B2 (en) | Lactic acid fermented food and method for producing the same | |
| KR102161025B1 (en) | Shrimp feed composition comprising Leaves and Steams of Cudrania tricuspidata ferment liquids and powder | |
| KR102307191B1 (en) | Method for producing fermented garlic composition of lactic acid bacteria | |
| KR101583049B1 (en) | Lactic acid bacterial Furikake using fermentates thereof and lactic acid bacterial powder | |
| JP2006262745A (en) | Processed food |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20210304 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20211224 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20220111 |
|
| A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20220314 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20220705 |