JP2015092969A - Barbecue grille box - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、炭火リテイナの熱を上面と両側面で利用することができ、手軽に移動が可能な移動式炭火焼きバーベキューグリルボックスに関するものである。 The present invention relates to a mobile charcoal grill barbecue grill box that can use heat of a charcoal retainer on the upper surface and both side surfaces and can be easily moved.
キャンプ文化の普及、野外活動の増加及び肉を炭火で焼いて調理する文化が広がり、肉や魚などの食材を手軽に調理することができ、かつエネルギーを最小限に抑える技術が開発されてきた。
例えば、実用新案公報第3001425号には、串載せに載せられた焼串を自動的に回転する自動串焼機が記載されており、実用新案公報第3016992号には、焼き串の露出部分と熱源との間に遮熱片を設置し、串の根本側部分が焼き焦げず商品価値の高い串焼きを作る串焼装置が記載されている。
また、登録実用新案公報第3019243号には、竹や木の串の中間部に複数の折れ目を形成した串が記載されており、登録実用新案公報第3024404号には、家庭用ガステーブル上に載置された肉をガスの燃焼熱で焼くようにする家庭用焼き鳥調理器において、ガステーブル上に水溜め部を備えた鍋の中央の開口部を傾斜した耐熱ガラスでカバーして耐熱ガラス上部から焼き鳥を調理することで脂を燃やさず煙の発生がない家庭用焼鳥調理機が記載されている。
さらに、登録実用新案公報第3088117号には、凹部の焼串係止部を使用して長さの異なる数種類の焼き串を使用することができる焼串台が記載されており、
登録実用新案公報第3112820号には、焼き網を備えた四角の枠組みに、串を取付けることができ、特に鉄串を使用して塊肉を調理することができるあぶり焼き調理器が、登録実用新案公報第3136736号には、串受け金具、軸受け金具及びフレームリングで構成されて砂やコンクリートとレンガなどの場所でも串焼き可能であり、清掃も容易な串焼器が、登録実用新案公報第3156915号には、熱源から焼き串の傾きを調節することにより、遠火近火の反転が可能な焼串保持具が記載されている。
その他、特開平8-206009号公報には、七輪等の炉辺に設置可能のスタンドと、片持ち支持又は両持ち支持で差し延べられた焼串突き刺し梁とを有し、前記焼串突き刺し梁を昇降可能に固定する高さ調節手段で高さを調節することで簡単に調理することができる焼串支持装置、特開平9-206220号公報には、焼き串を支持可能な支持棒を備え、食材に応じて近火又は遠火での調理を選択的あるいは同時に行うことができる焼き網およびその使用方法、特開2004-81662号公報には、串載置具を備え、前記串載置具の間隔を串の長さに応じて自由に変化できる串焼料理器、特開2005-270600号公報には、焼台と、その焼台を支持する基台と、横長楕円状に循環走行するエンドレスベルトを配置した焼串回転体と、焼串の後端部に取付けられる焼串ホルダーとを備え、焼串を自動的に回転させることにより、様々な種類の串焼き食品を焼きむらなく均等に焼成可能な家庭用多機能型串焼き器が記載されている。
しかし、上記公知の焼串載せ台は、どれも熱源の片側のみに配置されるので熱源を十分に活用できないという問題点がある。
The spread of camping culture, the increase in outdoor activities, and the culture of cooking meat by charcoal fire spread, technologies that can easily cook ingredients such as meat and fish, and minimize energy have been developed .
For example, Utility Model Publication No. 3001425 describes an automatic skewer that automatically rotates a skewer placed on a skewer, and Utility Model Publication No. 3016992 discloses an exposed portion of a skewer and a heat source. A skewering device is described in which a heat shield piece is installed between the two and the skewer root side portion is not burnt and makes a skewer with high commercial value.
In addition, registered utility model publication No. 3019243 describes a skewer having a plurality of folds formed in the middle part of bamboo or wooden skewers, and registered utility model publication No. 3024404 describes on a household gas table. In a domestic yakitori cooker that cooks the meat placed on the grill with the heat of gas combustion, the central opening of the pan with a water reservoir on the gas table is covered with an inclined heat-resistant glass. A home-made yakitori cooking machine that does not burn fat by cooking yakitori from the top is described.
In addition, registered utility model publication No. 3088117 describes a skewer stand that can use several types of skewers with different lengths using a skewer engaging portion of a recess,
Registered Utility Model Publication No. 3112820 discloses a grilled cooker that can attach skewers to a square frame with grilled nets, and can cook meat using iron skewers. Japanese Patent Publication No. 3136736 discloses a registered utility model publication No. 3156915, which is composed of skewer brackets, bearing brackets and frame rings and can be skewered in places such as sand, concrete and bricks, and is easy to clean. Describes a skewer holder capable of reversing near-fire and near-fire by adjusting the inclination of the skewer from a heat source.
In addition, JP-A-8-206009 discloses a stand that can be installed on a furnace side such as a seven wheel and a skewer piercing beam that is extended by cantilever support or both-end support, and can raise and lower the skewer piercing beam. A skewer support device that can be easily cooked by adjusting the height with a height adjusting means fixed to the grill, Japanese Patent Application Laid-Open No. 9-206220 includes a support bar that can support the skewer, and depending on the food Japanese Patent Application Laid-Open No. 2004-81662 discloses a grill net that can be selectively or simultaneously cooked in a near-fire or far-fire, and Japanese Patent Application Laid-Open No. 2004-81662. A skewered dish cooker that can be freely changed according to the length of the plate, Japanese Patent Application Laid-Open No. 2005-270600 has a baking stand, a base that supports the baking stand, and an endless belt that circulates in a horizontally long oval shape. A skewer rotating body and a skewer holder attached to the rear end of the skewer, A multi-function skewer for home use is described in which various types of skewered foods can be evenly baked evenly by rotating the skewers automatically.
However, all of the above-described known skewering platforms are disposed only on one side of the heat source, and thus there is a problem that the heat source cannot be fully utilized.
本発明は、火力に優れ、長い時間持続することができる炭火を主熱源として使用し、炭火熱源の上面と両側面の火力をすべて食材の調理に使用できるようにすることにより、熱源の無駄をなくし、限られた時間で多くの食材を調理できるようにすることを目的とする。 The present invention uses a charcoal fire that is excellent in thermal power and can last for a long time as a main heat source, and makes it possible to use all the thermal power on the upper surface and both sides of the charcoal heat source for cooking food. The purpose is to make it possible to cook many ingredients in a limited time.
本発明は、以下の手段により、上記課題を解決するためのものである。
（１）箱体のバーベキューグリルボックス内に、長辺側両側面が網で構成される炭火リテイナを配置し、前記炭火リテイナの上部には網状の上面グリルを、前記炭火リテイナの長辺側両側面の近傍には、それら両側面に沿って回転可能な側面串を配設して、炭火リテイナ内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナの上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックス。
（２）箱体のバーベキューグリルボックス内に長辺側両側面が網で構成される炭火リテイナを配置し、前記炭火リテイナの長辺側両側面の近傍に、それら両側面に沿って回転可能な側面串を配設し、前記炭火リテイナの上部には、炭火直火を遮断する炭火直火遮断片と、その上に網状の上面グリルを配置し、前記炭火リテイナの端部に取り付けられた炭化リテイナハンドルと、前記炭火リテイナの上面に配置される炭火直火遮断片の炭火直火遮断片ハンドルと、網状の上面グリルの上面グリルハンドルが、調理者の前に共に配置されるようにバーベキューグリルボックスの短辺側密閉側面の上部にハンドル通過溝を設け、前記各ハンドルの反対側に上面グリル網枠スタンド、炭火リテイナ上部枠と炭火遮断片の枠スタンドを備え、前記炭火リテイナの長辺側両側面には、前記両側面に配置される側面串を取付けることができるようにバーベキューグリルボックス両短辺側の密閉側面に側面串の掛けホールを形成し、前記掛けホールに食材を挟んだ側面串を掛け、回転させながら調理できるようにし、前記バーベキューグリルボックスの長辺側開放側面は、上部の確認部を介して側面串に挟まれた食材の調理状態を確認できるようにし、前記バーベキューグリルボックスの長辺側開放側面には、内部に耐熱透明ガラスを装着した確認窓枠を配設し、前記確認窓枠は、その上部がバーベキューグリルボックスの長辺側開放側面の上部にヒンジで連結され、前記確認窓枠の下部に取り付けたハンドルを持って上下円周回転方向に開閉可能であり、バーベキューグリルボックスの長辺側開放側面の下部の油回収ボトルの移動部を通じて、バーベキューグリルボックス下部に配置される油回収ボトルを油回収ボトルハンドルを持って外に搬出することができるようにされた炭火リテイナ内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナの上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックス。
（３）前記（１）又は（２）において、側面串の掛けホールが、対向する密閉側面の両側面にそれぞれ３〜６箇所に形成され、側面串６〜１２本が同時に配置されることを特徴とする炭火リテイナ内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナの上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックス。
The present invention is to solve the above problems by the following means.
(1) Inside the box barbecue grill box, a charcoal retainer having both sides of the long side made of nets is arranged, and a net-like top grille is arranged on the upper side of the charcoal fire retainer, on both sides of the long side of the charcoal fire retainer. In the vicinity of the surface, a side skewer that can rotate along these both sides is arranged, and the cooking power is cooked by causing the thermal power of the charcoal fire stored in the charcoal retainer to act simultaneously on the upper and both sides of the charcoal retainer. Can be a barbecue grill box.
(2) A charcoal retainer having both long side surfaces made of nets is arranged in a box barbecue grill box, and is rotatable in the vicinity of both long side surfaces of the charcoal retainer. A side skewer is arranged, and a charcoal fire direct fire intercepting piece for shutting off the charcoal fire is disposed on the upper part of the charcoal fire retainer, and a net-like upper surface grill is disposed thereon, and a carbonization attached to an end of the charcoal fire retainer. The barbecue grill so that the retainer handle, the charcoal direct fire blocking piece handle disposed on the upper surface of the charcoal retainer, and the upper grill handle of the net-shaped upper grill are arranged together in front of the cook A handle passage groove is provided in the upper portion of the short side sealed side of the box, and an upper grill grille frame stand, a charcoal retainer upper frame, and a charcoal fire blocking piece frame stand are provided on the opposite side of each handle. On both sides of the long side of the inner, a side skewer hole is formed on the closed side of the short side of the barbecue grill box so that side skewers arranged on both sides can be attached. A side skewer with ingredients sandwiched between them can be rotated and cooked, and the open side of the long side of the barbecue grill box can confirm the cooking state of the ingredients sandwiched between the side skewers via the upper confirmation part In addition, a confirmation window frame having heat-resistant transparent glass mounted therein is disposed on the open side of the long side of the barbecue grill box, and the upper part of the check window frame is the open side of the long side of the barbecue grill box. It is connected to the upper part by a hinge and can be opened and closed in the vertical rotation direction with the handle attached to the lower part of the confirmation window frame, and the long side of the barbecue grill box is opened. A charcoal fire housed in a charcoal retainer that allows the oil recovery bottle located at the bottom of the barbecue grill box to be carried out with the oil recovery bottle handle through the oil recovery bottle moving part at the bottom of the surface. A barbecue grill box that can cook ingredients by applying the fire power of the top and both sides of the charcoal retainer simultaneously.
(3) In (1) or (2), side hooks are formed at 3 to 6 locations on both side surfaces of the opposing sealed side surface, and 6 to 12 side skewers are arranged simultaneously. A barbecue grill box that can cook food by applying the thermal power of the charcoal fire contained in the charcoal fire retainer to the top and both sides of the charcoal fire retainer simultaneously.
本発明によれば、食材を調理する装置として、炭火熱源の上部熱源だけでなく、両側面側の火力をも同時に利用することができ、限られた時間内に多くの食材を調理することができるだけでなく、１人でも簡単に食材を調理することができ、さらには移動が容易であるという利点がある。 According to the present invention, as a device for cooking food, not only the upper heat source of the charcoal fire heat source, but also the thermal power on both sides can be used simultaneously, and many foods can be cooked within a limited time. Not only can one person cook food easily, but there is also an advantage that it is easy to move.
本発明のバーベキューグリルボックスは、箱体のバーベキューグリルボックス内に、長辺側両側面が網で構成される炭火リテイナを配置し、前記炭火リテイナの上部には網状の上面グリルを、前記炭火リテイナの長辺側両側面の近傍には、それら両側面に沿って回転可能な側面串を配設して、炭火リテイナ内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナの上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックスである。
本発明は、箱体のバーベキューグリルボックスであり、内部に炭火リテイナを配置して、炭火リテイナの上部面に炭火直火遮断片、網状の上面グリルを配置し、上面のグリル上に焼き食材を載置して食材を調理するが、炭火直火遮断片によって過度に焼きすぎないようにし、また、バーベキューグリルボックスの内部に配置された炭火リテイナの長辺側両側面の火力を有効に活用できるように、炭化リテイナの長辺側の両側面の近傍に、それら両側面に沿って側面串を配置し、回転させながら調理をする。
そして、本発明は、炭火リテイナの上面部の食材も効率的に調理できるように、上面グリル、炭火直火遮断片、炭火リテイナの順に配置、及び取外しできるように、それぞれにハンドルを装備し、それらハンドルが調理者の正面に配置されるようにし、また両側面側の食材を効率的に配置及び取出しできるようにバーベキューグリルボックスの長辺側両側面に側面開放部を設置して調理をする時には、側面開放部を閉じて保温ができるようにし、調理が終わった後は、側面開放部を開放して側面串を取り出すことができようにする。
すなわち、本発明は、箱体のバーベキューグリルボックスの内部に長辺側両側面が網で構成される炭火リテイナを配置して、炭火リテイナの長辺側両側面の近傍にはそれら両側面に沿って回転可能な側面串を配置し、炭火リテイナの上部には、炭の直火を遮断する炭火直火遮断片とその上に網状の上面グリルを配置している。
そして、前記炭火リテイナのハンドルと炭火リテイナの上面に配置されている炭火直火遮断片のハンドルと網状の上面グリルのハンドルは、調理者の前に配置されるようにバーベキューグリルボックス天板にハンドル通過溝、ハンドルの反対側に上面グリル網枠スタンド、炭火リテイナ上部の固定台枠スタンドと炭火直火遮断片の固定台枠スタンドを備え、炭火リテイナの長辺側両側面に側面串を取付けることができるようにバーベキューグリルボックスの両短辺側の密閉側面に側面串掛けホールを形成し、食材を挟んだ側面串を取付けられて、回転しながら調理できるようにしている。
さらに、バーベキューグリルボックスの長辺側の開放側面の上部の確認部を通じて、側面串に挟まれた食材の調理状態を確認できるようにして、バーベキューグリルボックスの長辺側の開放側面に、内部に耐熱透明ガラスを装着した確認窓枠を、バーベキューグリルボックスの長辺側開放側面の上部にヒンジで接続して、確認窓枠の下部に取り付けたハンドルを握って上下円周回転方向に開閉ができるようにしており、また、バーベキューグリルボックスの長辺側開放側面下部の油回収ボトルの移動部を通じてバーベキューグリルボックスの下部に置かれた油回収ボトルを油回収ボトルハンドルを持って外に搬出することができるように構成されている炭火リテイナ内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナの上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックスである。
In the barbecue grill box of the present invention, a charcoal retainer including both sides of the long side is formed of a net in a box-shaped barbecue grill box, and a net-like upper grill is provided on the upper part of the charcoal retainer. In the vicinity of both side surfaces of the long side, side skewers that can rotate along both side surfaces are arranged, and the thermal power of the charcoal fire stored in the charcoal retainer acts on the upper part and both side surfaces of the charcoal fire retainer simultaneously. It is a barbecue grill box where you can cook ingredients.
The present invention is a box-shaped barbecue grill box, in which a charcoal fire retainer is arranged, a charcoal fire direct fire blocking piece and a net-like top grill are arranged on the upper surface of the charcoal fire retainer, and grilled foods are placed on the upper grill. It is placed and cooks ingredients, but it does not overcook with a charcoal fire block, and it can effectively use the thermal power on both sides of the long side of the charcoal retainer placed inside the barbecue grill box Thus, in the vicinity of both side surfaces on the long side of the carbonized retainer, side skewers are arranged along the both side surfaces and cooked while rotating.
And this invention equips each with a handle so that it can arrange and remove in order of a top grill, a charcoal direct fire interception piece, and a charcoal fire retainer so that food of an upper surface part of a charcoal fire retainer can be cooked efficiently, Cook with a handle open on the front side of the cooker and side opening parts on both sides of the long side of the barbecue grill box so that ingredients on both sides can be efficiently placed and removed. In some cases, the side opening is closed to allow heat insulation, and after cooking is finished, the side opening is opened and the side skewer can be taken out.
That is, according to the present invention, a charcoal retainer having long sides on both sides is arranged inside a box-shaped barbecue grill box, and in the vicinity of both sides of the long side of the charcoal retainer, along both sides. A side skewer that can be rotated is disposed, and a charcoal fire direct cut-off piece that cuts off the direct fire of charcoal and a net-like upper grill are disposed on the charcoal fire retainer.
And, the handle of the charcoal fire retainer, the handle of the charcoal direct fire blocking piece arranged on the upper surface of the charcoal fire retainer and the handle of the net-like upper grill are arranged on the top plate of the barbecue grill box so as to be arranged in front of the cook Equipped with a top grill net frame stand on the opposite side of the passage groove and handle, a fixed base frame stand on the upper part of the charcoal fire retainer and a fixed base frame stand for the charcoal fire direct cut off piece, and side skewers are attached to both sides of the long side A side skewer hole is formed on the closed side of both short sides of the barbecue grill box so that it can be attached, and a side skewer sandwiched between ingredients is attached so that it can be cooked while rotating.
In addition, the cooking state of the ingredients sandwiched between the side skewers can be confirmed through the confirmation part at the top of the open side on the long side of the barbecue grill box, and on the open side of the long side of the barbecue grill box, The confirmation window frame fitted with heat-resistant transparent glass is connected to the upper part of the open side of the long side of the barbecue grill box with a hinge, and the handle attached to the lower part of the confirmation window frame can be gripped to open and close in the vertical rotation direction. In addition, the oil recovery bottle placed at the bottom of the barbecue grill box is moved out with the oil recovery bottle handle through the oil recovery bottle moving part at the lower part of the open side of the long side of the barbecue grill box. The thermal power of the charcoal fire housed in the charcoal retainer that is configured to be able to act on the upper and both sides of the charcoal fire retainer simultaneously. A barbecue grill box to be able to cook the food Te.
本発明は、熱源として木炭を使用することが望ましいが、石炭やガスや石油バーナーなどを使用しても当該熱源の上面及び側面のエネルギーを同時に使用する本発明の技術思想が適用される場合、本発明の技術範囲に属す。 In the present invention, it is desirable to use charcoal as a heat source, but when the technical idea of the present invention that uses the energy of the upper and side surfaces of the heat source at the same time is used even when using coal, gas, oil burner, etc., It belongs to the technical scope of the present invention.
以下、図面を挙げて本発明を詳細に説明する。
図８は、本発明によるバーベキューグリルボックスの実施例を示す図であり、バーベキューグリルボックス（１）に側面串（５０）を配設し、バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面を閉じている状態を示している。
また、図９は、本発明によるバーベキューグリルボックスの実施例を示す図であり、バーベキューグリルボックス（１）に側面串（５０）を配設し、バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面を開放している状態を示している。
図１は、本発明によるバーベキューグリルボックス（１）を上から見た図であり、図２は、本発明によるバーベキューグリルボックス（１）を斜め側面から見た図である。
そして、図３は本発明による炭火リテイナ（１０）を示す図、図４は本発明による炭火直火遮断片（２０）を示す図、図５は本発明による上面グリル（３０）を示す図、図６は本発明による油回収ボトル（４０）を示す図、図７は本発明による側面串（５０）を示す図である。
図中、１はバーベキューグリルボックス、２、２’は密閉側面、３は炭火リテイナ上部枠と炭火直火遮断片枠を支持するためのスタンド、４は上面グリルを支持する網枠スタンド、５はハンドル通過溝、６、６’は開放側面の上部の確認部、７、７’は開放側面下部の油回収ボトルの移動部、８は側面串の掛けホール、１０は炭火リテイナ、１１は炭火リテイナ長辺側網、１２は炭火リテイナ短辺側遮断板、１３は炭火リテイナ上部枠、１４は炭火リテイナのハンドル、１５は炭火リテイナ上部枠と炭火リテイナハンドルの連結部分、２０は炭火直火遮断片、２１は炭火直火遮断板、２２は炭火直火遮断板枠、２３は炭火直火遮断片ハンドル、２４は炭火直火遮断板と炭火直火遮断片ハンドル連結部分、３０は上面グリル、３１は上面グリル網、３２は上面グリル網の枠、３３は上面グリルのハンドル、３４は上面グリル網の枠と上面グリルハンドルの連結部分、４０は油回収ボトル、４１は油回収ボトルの枠の壁部、４２は油回収ボトルの 床部、４３は油回収ボトルのハンドル、５０は側面串、５１は串、５２は串の矢、５３は側面串のハンドル、５４は側面串ハンドル保護板、５５は側面串ハンドルリング、６１はヒンジ、６２は耐熱透明ガラス、６３は確認窓枠、６４は確認窓枠のハンドルである。
Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
FIG. 8 is a view showing an embodiment of a barbecue grill box according to the present invention, in which a side skewer (50) is arranged in the barbecue grill box (1) and the open side of the long side of the barbecue grill box (1) is closed. It shows the state.
Moreover, FIG. 9 is a figure which shows the Example of the barbecue grill box by this invention, arrange | positions a side skewer (50) in a barbecue grill box (1), and opens the long side open side of a barbecue grill box (1). Shows a state in which is opened.
FIG. 1 is a view of a barbecue grill box (1) according to the present invention as viewed from above, and FIG. 2 is a view of the barbecue grill box (1) according to the present invention as viewed from an oblique side.
3 is a view showing a charcoal retainer (10) according to the present invention, FIG. 4 is a view showing a charcoal direct fire blocking piece (20) according to the present invention, and FIG. 5 is a view showing a top grill (30) according to the present invention. FIG. 6 shows an oil recovery bottle (40) according to the present invention, and FIG. 7 shows a side skewer (50) according to the present invention.
In the figure, 1 is a barbecue grill box, 2 is a sealed side, 2 is a stand for supporting a charcoal fire retainer upper frame and a charcoal fire direct flame blocker frame, 4 is a net frame stand for supporting an upper grill, Handle passing groove, 6 and 6 'are confirmation parts on the upper side of the open side surface, 7 and 7' are moving parts of the oil recovery bottle at the lower side of the open side surface, 8 is a hook for side skewers, 10 is a charcoal fire retainer, 11 is a charcoal fire retainer Long side net, 12 is a short side barrier plate of the coal fire retainer, 13 is a charcoal retainer upper frame, 14 is a handle of the charcoal fire retainer, 15 is a connecting portion of the charcoal retainer upper frame and the charcoal fire retainer handle, and 20 is a charcoal fire direct fire cut off piece. , 21 is a charcoal fire direct fire shield plate, 22 is a charcoal fire direct fire shield plate frame, 23 is a charcoal fire direct fire shield piece handle, 24 is a charcoal fire direct fire shield plate and charcoal fire direct flame shield piece handle connection portion, 30 is a top grill, 31 Is the top grill net, 2 is a frame of the upper surface grill net, 33 is a handle of the upper surface grille, 34 is a connecting portion of the frame of the upper surface grill net and the upper surface grill handle, 40 is an oil recovery bottle, 41 is a wall portion of the frame of the oil recovery bottle, 42 is oil Floor of recovery bottle, 43 is handle of oil recovery bottle, 50 is side skewer, 51 is skewer, 52 is skewer arrow, 53 is side skewer handle, 54 is side skewer handle protection plate, 55 is side skewer handle ring , 61 is a hinge, 62 is heat-resistant transparent glass, 63 is a confirmation window frame, and 64 is a handle of the confirmation window frame.
図８、９に示すように、本発明のバーベキューグリルボックス（１）は、箱体のバーベキューグリルボックス（１）内に、長辺側両側面が網で構成される炭火リテイナ（１０）が配置され、前記炭火リテイナ（１０）の上部には網状の上面グリル（３０）が配設され、また、前記炭火リテイナ（１０）の長辺側両側面の近傍には、それら両側面に沿って回転可能な側面串（５０）が配設される。
前記箱体のバーベキューグリルボックス（１）内に配置される炭火リテイナ（１０）は、図３に示すように、長辺側両側面が網で構成されている。
また、前記炭火リテイナ（１０）の上部には、炭火直火を遮断する炭火直火遮断片（２０）と、その上に網状の上面グリル（３０）が配置される。
そして、前記炭火リテイナ（１０）のハンドル（１４）と、前記炭火リテイナ（１０）の上面に配置される炭火直火遮断片（２０）の炭火直火遮断片ハンドル（２３）と、網状の上面グリル（３０）の上面グリルのハンドル（３３）が、調理者の前に配置されるように構成され、バーベキューグリルボックス（１）の短辺側密閉側面（２）の上部にはハンドル通過溝（５）が設けられている。
As shown in FIGS. 8 and 9, the barbecue grill box (1) of the present invention has a charcoal fire retainer (10) in which a long side is composed of a net in the barbecue grill box (1). A net-like top grill (30) is disposed on the top of the charcoal retainer (10), and is rotated along both side surfaces in the vicinity of both side surfaces of the charcoal fire retainer (10). Possible side skewers (50) are arranged.
As shown in FIG. 3, the charcoal fire retainer (10) disposed in the box-shaped barbecue grill box (1) has both sides of the long side made of nets.
Moreover, the charcoal fire direct flame | blocking piece (20) which interrupts | blocks a charcoal fire direct fire, and the net-like upper surface grill (30) on it are arrange | positioned at the upper part of the said charcoal fire retainer (10).
And the handle | steering-wheel (14) of the said charcoal-fire retainer (10), the charcoal-fire direct-fire cut-off piece handle (23) of the charcoal-fire direct-fire cut-off piece (20) arrange | positioned at the upper surface of the said charcoal-fire retainer (10), and a mesh-like upper surface A handle (33) of the top grill of the grill (30) is configured to be placed in front of the cook, and a handle passage groove (in the upper part of the short side sealing side (2) of the barbecue grill box (1) is provided. 5) is provided.
また、反対側のバーベキューグリルボックス（１）の両短辺側の密閉側面（２’）、すなわち前記各ハンドル（１４、２３、３３）の反対側には、炭火リテイナの上部枠と炭火遮断片の枠を支持するためのスタンド（３）及び上面グリルを支持する網枠スタンド（４）が設けられている。
そして、前記炭火リテイナ（１０）の長辺側両側面の近傍に側面串（５０）が配置できるようにバーベキューグリルボックス（１）の両短辺側の密閉側面（２、２’）には側面串（５０）の掛けホール（８）が形成されている。
食材を挟んだ側面串（５０）は、前記側面串の掛けホール（８）に掛止されるので、任意に側面串を回転させながら調理できる構成となっている。
なお、側面串（５０）は、上面グリルのハンドル（３３）側にも、逆方向にも配置できる。
そして、上記のようなスタンド（３、４）とハンドル通過溝（５）により、上面グリル（３０）、炭火直火遮断片（２０）と炭火リテイナ（１０）がバーベキューグリルボックス（１）に強固に固定されて安定した調理機として調理を行うことができる。
Also, on the opposite side of the short side of the barbecue grill box (1) on the opposite side, that is, on the opposite side of the handles (14, 23, 33), there is an upper frame of the charcoal retainer and a charcoal fire blocking piece. A stand (3) for supporting the frame and a net frame stand (4) for supporting the top grill are provided.
The side surfaces (2, 2 ') of the barbecue grill box (1) have side surfaces so that side skewers (50) can be arranged in the vicinity of both side surfaces of the long side of the charcoal retainer (10). A hanging hole (8) for the skewer (50) is formed.
Since the side skewer (50) sandwiching the ingredients is hooked in the side skewer hanging hole (8), the side skewer can be cooked while arbitrarily rotating the side skewer.
The side skewers (50) can be arranged in the opposite direction as well as on the handle (33) side of the top grill.
Then, the upper grill (30), the charcoal direct fire blocking piece (20), and the charcoal retainer (10) are firmly attached to the barbecue grill box (1) by the stands (3, 4) and the handle passage groove (5) as described above. It is possible to cook as a stable cooking machine that is fixed to.
また、前記バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面は、上部が食材の調理状態を確認するための確認部（６、６’）と、下部が油回収ボトルの移動部（７、７’）で構成される。
そして、前記バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面には、内部に耐熱透明ガラス（６２）を装着した確認窓枠（６３）が配設されているので、透明ガラスを介して安全に食材の確認ができる。
なお、前記確認窓枠（６３）は、その上部がバーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面の上部の確認部（６、６’）の上端部にヒンジ（６１）で連結固定され、前記確認窓枠（６３）の下部に取り付けたハンドル（６４）を持って上下円周回転方向に開閉可能となっている。
一方、バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面の下部の油回収ボトルの移動部（７、７’）により、油回収ボトル（４０）が移動可能なようにバーベキューグリルボックスの下部に配置され、調理の際に、油回収ボトル（４０）に油が回収された場合、油回収ボトルハンドル（４３）を持って外に搬出、処理をすることができるようになっている。
In addition, the open side of the long side of the barbecue grill box (1) has an upper part for confirming the cooking state of the food (6, 6 ') and a lower part for the oil recovery bottle moving part (7, 7). ').
And since the confirmation window frame (63) which mounted the heat-resistant transparent glass (62) inside is arrange | positioned in the long side open side surface of the said barbecue grill box (1), it can safely pass through transparent glass. You can check the ingredients.
The upper part of the confirmation window frame (63) is connected and fixed to the upper end part of the confirmation part (6, 6 ') on the upper side of the long side open side of the barbecue grill box (1) by a hinge (61), With the handle (64) attached to the lower part of the confirmation window frame (63), it can be opened and closed in the vertical circumferential rotation direction.
On the other hand, the oil recovery bottle (40) can be moved at the lower part of the barbecue grill box by the oil recovery bottle moving part (7, 7 ') at the lower part of the open side of the long side of the barbecue grill box (1). When oil is recovered in the oil recovery bottle (40) during cooking, the oil recovery bottle handle (43) can be taken out and processed.
本発明のバーベキューグリルボックス（１）は鉄製が望ましいが、用途に応じて、木材やプラスチック類で製作することができ、本発明の技術思想が適用される範囲内で様々な素材を使用することができる。 The barbecue grill box (1) of the present invention is preferably made of iron, but can be made of wood or plastics depending on the application, and various materials should be used within the scope of the technical idea of the present invention. Can do.
本発明による炭火リテイナ（１０）は、図３に示すように、その内部に炭火を収容し上部と両側面に熱を発散するため、長辺側の側面が、炭火リテイナ長辺側網（１１）で形成され、短辺側側面は、炭火リテイナ短辺側遮断板（１２、１２'）で形成される。
そして、炭火リテイナの上部に炭火リテイナ上部枠（１３）が連結され、これを炭火リテイナのハンドル（１４）に連結する。前記炭火リテイナ（１０）と炭火リテイナのハンドル（１４）の接続部（１５）は、ハンドル通過溝（5）に挿通される部分である。
As shown in FIG. 3, the charcoal retainer (10) according to the present invention accommodates charcoal fire in its interior and dissipates heat in the upper part and both side surfaces. ), And the short side surface is formed of the charcoal retainer short side blocking plate (12, 12 ′).
And the upper part (13) of a charcoal fire retainer is connected with the upper part of a charcoal fire retainer, and this is connected with the handle (14) of a charcoal fire retainer. The connection portion (15) between the charcoal retainer (10) and the handle (14) of the charcoal retainer is a portion that is inserted into the handle passage groove (5).
また、本発明による炭火直火遮断片（２０）は図４に示すように、木炭などの熱源から直接上がってくる火気を遮断し、適正な温度を維持しながら、上面グリル（３０）の上に置かれる食材を適度な焼き加減とするための作用をするものである。
炭火直火遮断片（２０）は、炭火直火遮断板（２１）、炭火直火遮断板枠（２２）と炭火直火遮断片ハンドル（２３）で構成される。
食材を載置して焼く上面グリル網（３１）に炭の火気が直接触れることで食材が過度に焼け過ぎてしまうことを防止する作用をするものであり、素材は、１〜２ｍｍ厚のステンレス板を採用することが好ましい。
炭火直火遮断板（２１）と炭火直火遮断片ハンドル（２３）を連結する部分は、ハンドル通過溝（５）に挿通される連結部分（２４）で構成され、炭火直火遮断板（２１）と炭火直火遮断片ハンドル（１４）との間に個別に配置される。
なお、炭火直火遮断片（２０）は、ハンドル通過溝（５）から取り外し可能となっているので、炭の火力が強くない場合は前記炭火直火遮断片（２０）を取り外して調理することもできる。
Further, as shown in FIG. 4, the charcoal direct fire blocking piece (20) according to the present invention cuts off the fire directly rising from a heat source such as charcoal, and maintains an appropriate temperature, while maintaining an appropriate temperature. It acts to moderate the amount of food placed on the plate.
The charcoal fire direct fire blocking piece (20) includes a charcoal fire direct fire blocking plate (21), a charcoal fire direct fire blocking plate frame (22), and a charcoal fire direct fire blocking piece handle (23).
The top grill grill (31) on which the ingredients are placed and baked acts to prevent the ingredients from being overheated by direct contact of the charcoal fire, and the material is stainless steel with a thickness of 1 to 2 mm. It is preferable to employ a plate.
The part which connects a charcoal fire direct fire interruption | blocking board (21) and a charcoal fire direct fire interruption | blocking piece handle | steering-wheel (23) is comprised by the connection part (24) penetrated by a handle passage groove | channel (5). ) And the charcoal fire open flame piece handle (14).
In addition, since the charcoal-fire direct fire interruption | blocking piece (20) can be removed from a handle passage groove | channel (5), when the thermal power of charcoal is not strong, remove the said charcoal-fire direct-fire interruption | blocking piece (20) and cook. You can also.
さらに本発明の上面グリル（３０）は図５に示すように、上面グリル網（３１）の周囲を包み込みながら上面グリル網（３１）の形を維持するようにして上面グリル網の枠（３２）と上面グリルのハンドル（３３）とを、ハンドル通過溝（５）に挿通される連結部分（３４）で構成されている。 Further, as shown in FIG. 5, the upper grill (30) of the present invention wraps around the upper grill mesh (31) and maintains the shape of the upper grill mesh (31) while wrapping around the upper grill grill (31). And the handle (33) of the upper grill are constituted by a connecting portion (34) inserted through the handle passage groove (5).
また、本発明における油回収ボトル（４０）は、図６に示すように上面グリル網（３１）と炭火直火遮断板（２１）から落下したり、側面串（５０）に挟まれた食材から落下する油や落下物を回収することができるものであり、油回収ボトル枠の壁部（４１）、油回収ボトルの床部（４２）と油回収ボトルのハンドル（４３）とで構成されている。 Also, the oil recovery bottle (40) in the present invention is dropped from the top grill net (31) and the charcoal fire direct flame shield (21) as shown in FIG. 6, or from the food sandwiched between the side skewers (50). It can collect falling oil and falling objects, and consists of a wall part (41) of the oil recovery bottle frame, a floor part (42) of the oil recovery bottle, and a handle (43) of the oil recovery bottle. Yes.
そして、本発明における側面串（５０）は、図７に示すように、挟まれた食材を回転させながら調理することができるものであり、食材を挟んで固定する串（５１）、食材を挟みやすいようにその先端が矢印の形に形成された串の矢（５２）、及び串（５１）とハンドル（５３）の間に直線の流動を防止することができるハンドル保護板（５４）、及び側面串を保管、管理しやすいように形成されたハンドルリング（５５）で構成される。
本発明のこの側面串（５０）は、密閉側面（２、２’）に形成された３〜６個の側面串の掛けホール（８）に取り付けられる。
そして、側面串（５０）は、炭火リテイナ（１０）の長辺側網（１１、１１’）の側面から発散される火力により調理される食材をその串（５０）に挟みこみ、炭火リテイナ（１０）の長辺側両側面の近傍に、その両側面に沿って回転可能に配設されるものとなっている。
また、本発明の側面串（５０）の配置は、バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面に配置された確認窓枠のハンドル（６４）を握って、確認窓枠（６３）を上方向に円弧を描きながら回転させ、９０度以上に開けて固定された後、側面の串掛けホール（８）に、串の矢（５２）近傍とハンドル保護板（５４）の近傍を挿通し、食材を挟んだ部分を外側から内側にスライドさせて配置した後、側面串ハンドル（５３）を回転させながら、側面串（５０）に固定された食材を適度に焼くことができる。
本発明のバーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面は、側面串（５０）の調理過程で保温の機能と、耐熱透明ガラス（６２）を通じて調理の完成度を確認する機能をし、本発明の開放側面に配置される確認窓枠（６３）は、木材が望ましいが、ステンレス金属や強化プラスチックなど、本発明の構成を生かす機能を持っていれば素材を限定しない。
The side skewer (50) according to the present invention can be cooked while rotating the sandwiched food, as shown in FIG. 7, and the skewer (51) that sandwiches and fixes the food sandwiches the food. A skewer arrow (52) whose tip is formed in the shape of an arrow to facilitate the handle, and a handle protection plate (54) capable of preventing linear flow between the skewer (51) and the handle (53), and It consists of a handle ring (55) formed so that the side skewers can be stored and managed easily.
This side skewer (50) of the present invention is attached to 3-6 side skewer hanging holes (8) formed on the sealed side surfaces (2, 2 ').
Then, the side skewer (50) sandwiches the food cooked by the thermal power emitted from the side of the long side net (11, 11 ') of the charcoal fire retainer (10) between the charcoal fire retainer (10), In the vicinity of both side surfaces on the long side of 10), it is disposed so as to be rotatable along both side surfaces.
In addition, the side skewer (50) of the present invention is arranged by holding the handle (64) of the confirmation window frame arranged on the open side of the long side of the barbecue grill box (1) and raising the confirmation window frame (63). Rotate while drawing a circular arc in the direction, open and fixed at 90 degrees or more, and then insert the skewer hole (8) near the skewer arrow (52) and the handle protection plate (54), After the portion sandwiching the ingredients is slid from the outside to the inside, the ingredients fixed to the side skewer (50) can be appropriately baked while rotating the side skewer handle (53).
The long side open side of the barbecue grill box (1) of the present invention has a function of keeping warm in the cooking process of the side skewer (50) and a function of confirming the degree of completion of cooking through the heat-resistant transparent glass (62). The confirmation window frame (63) arranged on the open side of the invention is preferably made of wood, but the material is not limited as long as it has a function that makes the best use of the configuration of the present invention, such as stainless metal or reinforced plastic.
また、本発明において、側面串の掛けホール（８）には、複数本の側面串（５０）を配置することもでき、対向する密閉側面（２、２’）の両側面にそれぞれ３〜６箇所に形成れば、炭火リテイナ（１０）の上部と両側面とで、側面串６〜１２本を配置して、前記側面串に挟まれた食材を同時に調理することができる。なお、側面串（５０）の掛けホール（８）の形成数は、これに限定されるものではなく、本発明のバーベキューグリルボックス（１）で調理される食材の大きさ等を考慮して、側面串の掛けホール（８）の数を増減させて形成することができる。 Further, in the present invention, a plurality of side skewers (50) can be arranged in the side skewer hanging hole (8), and 3 to 6 are provided on both side surfaces of the opposing sealed side surfaces (2, 2 '). If it forms in a location, 6-12 pieces of side skewers can be arrange | positioned by the upper part and both sides | surfaces of a charcoal retainer (10), and the foodstuffs pinched | interposed into the said side skewers can be cooked simultaneously. In addition, the number of formation of the hanging holes (8) of the side skewers (50) is not limited to this, taking into account the size of the ingredients cooked in the barbecue grill box (1) of the present invention, etc. It can be formed by increasing or decreasing the number of side skewer hanging holes (8).
１ バーベキューグリルボックス
２、２’ 密閉側面
３ 炭火リテイナ上部枠と炭火直火遮断片枠を支持するためのスタンド
４ 上面グリルを支持する網枠スタンド
５ ハンドル通過溝
６、６’ 開放側面の上部の確認部
７、７’ 開放側面下部の油回収ボトルの移動部
８ 側面串の掛けホール
１０ 炭火リテイナ
１１ 炭火リテイナ長辺側網
１２、１２' 炭火リテイナ短辺側遮断板
１３ 炭火リテイナ上部枠
１４ 炭火リテイナのハンドル
１５ 炭火リテイナと炭火リテイナハンドルの連結部分
２０ 炭火直火遮断片
２１ 炭火直火遮断板
２２ 炭火直火遮断板枠
２３ 炭火直火遮断片ハンドル
２４ 炭火直火遮断板と炭火直火遮断片ハンドル連結部分
３０ 上面グリル
３１ 上面グリル網
３２ 上面グリル網の枠
３３ 上面グリルのハンドル
３４ 上面グリル網の枠と上面グリルハンドルの連結部分
４０ 油回収ボトル
４１ 油回収ボトルの枠の壁部
４２ 油回収ボトルの床部
４３ 油回収ボトルのハンドル
５０ 側面串
５１ 串
５２ 串の矢
５３ 側面串のハンドル
５４ 側面串ハンドル保護板
５５ 側面串ハンドルリング
６１ ヒンジ
６２ 耐熱透明ガラス
６３ 確認窓枠
６４ 確認窓枠のハンドル
1
Claims (3)
前記炭火リテイナ（１０）の長辺側両側面の近傍に、それら両側面に沿って回転可能な側面串（５０）を配設し、
前記炭火リテイナ（１０）の上部には、炭火直火を遮断する炭火直火遮断片（２０）と、その上に網状の上面グリル（３０）を配置し、
前記炭火リテイナ（１０）の端部に取り付けられた炭化リテイナハンドル（１４）と、前記炭火リテイナ（１０）の上面に配置される炭火直火遮断片（２０）の炭火直火遮断片ハンドル（２３）と、網状の上面グリル（３０）の上面グリルハンドル（３３）が、調理者の前に共に配置されるようにバーベキューグリルボックス（１）の短辺側密閉側面（２）の上部にハンドル通過溝（５）を設け、
前記各ハンドル（１４、２３、３３）の反対側に炭火リテイナの上部枠と炭火遮断片の枠を支持するためのスタンド（３ ）、上面グリルを支持する網枠スタンド（４）、を備え、
前記炭火リテイナ（１０）の長辺側両側面には、前記両側面に配置される側面串（５０）を取付けることができるようにバーベキューグリルボックス（１）両短辺側の密閉側面（２、２’）に側面串（５０）の掛けホール（８）を形成し、前記掛けホール（８）に食材を挟んだ側面串（５０）を掛け、回転させながら調理できるようにし、
前記バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面は、上部の確認部（６、６’）を介して側面串（５０）に挟まれた食材の調理状態を確認できるようにし、
前記バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面には、内部に耐熱透明ガラス（６２）を装着した確認窓枠（６３）を配設し、
前記確認窓枠（６３）は、その上部がバーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面の上部にヒンジ（６１）で連結され、前記確認窓枠（６３）の下部に取り付けたハンドル（６４）を持って上下円周回転方向に開閉可能であり、
バーベキューグリルボックス（１）の長辺側開放側面の下部の油回収ボトルの移動部（７、７’）を通じて、バーベキューグリルボックス（１）下部に配置される油回収ボトル（４０）を油回収ボトルハンドル（４３）を持って外に搬出することができるようにされた
炭火リテイナ（１０）内に収容された炭火の火力を、炭火リテイナ（１０）の上部と両側面に同時に作用させて食材を調理することができるバーベキューグリルボックス。 In the box-shaped barbecue grill box (1), the charcoal fire retainer (10) having both sides of the long side made of nets is arranged,
In the vicinity of both side surfaces of the long side of the charcoal retainer (10), side skewers (50) that can rotate along the both side surfaces are disposed,
An upper part of the charcoal fire retainer (10) is arranged with a charcoal fire direct fire blocking piece (20) for cutting off the charcoal fire, and a net-like top grill (30) thereon.
The charcoal retainer handle (14) attached to the end of the charcoal fire retainer (10) and the charcoal fire direct fire interrupting piece handle (23) of the charcoal fire direct fire interrupting piece (20) disposed on the upper surface of the charcoal fire retainer (10). ) And the upper grille handle (33) of the net-like upper grille (30) pass through the handle on the upper side of the short side sealing side (2) of the barbecue grill box (1) so as to be placed together in front of the cook Providing a groove (5),
On the opposite side of each handle (14, 23, 33), a stand (3) for supporting the upper frame of the charcoal fire retainer and the frame of the charcoal fire blocking piece, and a net frame stand (4) for supporting the upper surface grill,
On both sides of the long side of the charcoal fire retainer (10), side skewers (50) arranged on the both sides can be attached, so that the barbecue grill box (1) is sealed on the short sides (2, 2 '), a hanging hole (8) of the side skewer (50) is formed, and the side skewer (50) sandwiching the ingredients is hung on the hanging hole (8) so that cooking can be performed while rotating.
The open side of the long side of the barbecue grill box (1) allows the cooking state of the food sandwiched between the side skewers (50) to be confirmed via the upper confirmation part (6, 6 '),
On the open side of the long side of the barbecue grill box (1), a confirmation window frame (63) having a heat-resistant transparent glass (62) mounted therein is disposed.
The upper part of the confirmation window frame (63) is connected to the upper part of the open side of the long side of the barbecue grill box (1) by a hinge (61), and the handle (64) attached to the lower part of the confirmation window frame (63). ) Can be opened and closed in the vertical rotation direction
The oil recovery bottle (40) disposed at the bottom of the barbecue grill box (1) is passed through the oil recovery bottle moving part (7, 7 ') on the lower open side of the long side of the barbecue grill box (1). The thermal power of the charcoal fire accommodated in the charcoal retainer (10) that can be carried out with the handle (43) is applied simultaneously to the upper part and both side surfaces of the charcoal fire retainer (10). BBQ grill box that can be cooked.
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