JP2012011046A - グリル - Google Patents

Abstract

【課題】グリルの熱効率を向上させる。
【解決手段】被調理物を収容するグリル庫４１と、グリル庫４１の天井部４１１に設けられた上火バーナ６１と、グリル庫４１の左右の両側壁４１２に設けられた下火バーナ６２と、下火バーナ６２の上方であって、グリル庫４１の左右の両側壁４１２に夫々着脱自在に設けられたカバー板４７３とを備えるグリル４において、カバー板４７３は、下火バーナ６２の上に配置される載置片４７３ｂと、載置片４７３ｂの左右方向外端からグリル庫４１の側壁４１２を覆うように延びる側片４７３ａと、側片４７３ａの上端縁からグリル庫４１の天井部４１１に沿って延びる断熱片４７３ｈとを備える。
【選択図】図２

Description

本発明は、下火バーナの上方に位置させてグリル庫内の左右の両側壁に着脱自在に設けられたカバー板を備えるグリルに関する。

従来、被調理物を収容するグリル庫と、このグリル庫の天井部に設けられた上火バーナと、グリル庫の左右の両側壁下方に夫々設けられた一対の下火バーナと、下火バーナの上方であって、グリル庫の左右の両側壁に夫々着脱自在に設けられたカバー板とを備えるグリルが知られている（例えば、特許文献１参照）。

このカバー板は、下火バーナの上に配置される載置片と、この載置片の左右方向外端からグリル庫の側壁を覆うように延びる側片とを備えている。

特開２０１０−３５６７０号公報

グリルは、グリル庫の天井部の側縁部分が最も高温となる個所となる。この高温となる天井部の側縁部分に汚れが焦げて付着した状態のまま長期間が経過すると、天井部が腐食する虞がある。これを防止すべく、グリル庫の天井部を定期的に清掃する必要があるが、グリル庫の天井部は、使用者には見え難い個所であり、清掃し難いという問題があった。

又、近年、消費者のエコロジーへの関心が高まり、グリルにおいても熱効率の更なる向上が望まれる。

本発明は、従来よりも熱効率を向上させたグリルを提供することを目的とする。

［１］本発明は、被調理物を収容するグリル庫と、グリル庫の天井部に設けられた上火バーナと、グリル庫の左右の両側壁に設けられた下火バーナと、下火バーナの上方であって、グリル庫の左右の両側壁に夫々着脱自在に設けられたカバー板とを備えるグリルにおいて、カバー板は、下火バーナの上に配置される載置片と、載置片の左右方向外端からグリル庫の側壁を覆うように延びる側片と、側片の上端縁からグリル庫の天井部に沿って延びる断熱片を備えることを特徴とする。

本発明によれば、カバー板の断熱片が、側片の上端縁から天井部に沿って延びているため、グリル庫内、特に天井部からの熱の放出が抑制される。従って、従来の断熱片を有しないカバー板が設けられたグリルに比し、グリルの熱効率を向上させることができる。

又、カバー板は、グリル庫の左右の側壁に着脱自在に設けられているため、取り外して容易に汚れを除去し易い。更に、断熱片はグリル庫内の天井部に沿って延びるため、グリル庫内の天井部が汚れ難くなり、グリル庫内の美観を維持し易くすることができる。

［２］ところで、カバー板をグリル庫から着脱し易くすべく、カバー板の前端に把持部を設けることが考えられる。ここで、本発明のカバー板は断熱片を備えているため、カバー板の重量が増加している。そして、把持部をカバー板の側片や載置片の前端に設けることも考えられるが、このように構成すると、カバー板の重心が把持部の側方又は上方に位置することとなる。従って、把持部を把持してカバー板を着脱する場合に、カバー板が把持部を中心に回転しようとする力が働き易く、カバー板をグリル庫から着脱し難くなる虞がある。

この場合、把持部を断熱片の前端に設ければよい。これにより、カバー板の重心が把持部の下方に位置することとなる。従って、把持部を把持してカバー板を着脱する場合に、カバー板が回転しようとする力が働き難くなり、グリル庫からカバー板を着脱する作業が行い易くなる。

［３］本発明において、カバー板の断熱片の少なくとも内面を、熱を反射する熱反射面とすることが好ましい。これによれば、断熱片の少なくとも内面で熱をグリル庫内に向かって反射させることができ、グリルの更なる熱効率の向上を図ることができる。

本発明の実施形態のグリルを備えるコンロを示す斜視図。 実施形態のグリルを示す断面図。 実施形態のグリルの右側のカバー板とグリル庫の側壁を示す斜視図。 実施形態のグリルの左側のカバー板を示す斜視図。

図１は、システムキッチンのカウンタトップ（図示せず）に組み込むビルトイン式コンロを示している。このコンロは、カウンタトップに開設した開口に落とし込むようにして設置するコンロ本体１と、コンロ本体１の上面を覆うようにしてカウンタトップに載置する天板２とを備えている。コンロ本体１には、前側の左右２個と後側の１個の計３個のコンロバーナ３が配置されると共に、グリル４が内蔵されている。

カウンタトップの下で前方に露出するコンロ本体１の前面部分には、後述するグリル庫４１の前面開口を閉じるグリル扉４２とその左右の前面パネル５，５とが設けられている。各前面パネル５には、コンロバーナ３用とグリル４用の各操作部５ａが組み込まれている。

グリル４は、図２に左右方向で切断した状態で示すように、コンロ本体１内に設置されるグリル庫４１を備えている。グリル庫４１の天井部４１１には、上火バーナ６１が装着され、更に、上火バーナ６１を上方から覆うようにして遮熱カバー６１ａが設けられている。また、グリル庫４１の左右の各側壁４１２に、下火バーナ６２を配置している。尚、図２の符号６１ｂ，６２ａは上火バーナ６１と下火バーナ６２の混合管である。

グリル庫４１内には、下火バーナ６２よりも下方に位置させてグリル皿４５が配置されている。このグリル皿４５は、グリル庫４１の底面を前後方向にスライド自在に配置された皿支持枠４５ａにより支持されている。又、グリル庫４１内には、下火バーナ６２よりも上方に位置させて、焼き網４３が配置されている。焼き網４３は、その前後両端部から下方に垂下しグリル皿４５に当接する脚片部４３ａで支持されている。

これにより、焼き網４３に載置された被調理物を上火バーナ６１と下火バーナ６２とで上下から焼成する両面焼きグリルが構成される。そして、グリル扉４２に設けられた取手４２ａ（図１参照）を把持して手前に引くことにより、皿支持枠４５ａが焼き網４３及びグリル皿４５と共にグリル庫４１から前方に引き出されるようになっている。

グリル庫４１の両側壁４１２には、前方側であって下火バーナ６２よりも上方に位置させて、突起４１４（図３参照）が夫々突設けられている。突起４１４は、先端が拡径されたキノコ状に構成される。

下火バーナ６２は、上バーナカバー４７１を備える。上バーナカバー４７１の後方部には外方に隆起する隆起部４７１ｃが形成されており、下火バーナ６２用の点火装置やサーモカップル等の逃げ部となっている。上バーナカバー４７１は、金属薄板をプレス成形することによって一体形成されており、隆起部４７１ｃは絞り加工によって数ミリメートル程度隆起するように成形されている。隆起部４７１ｃは、滑らかに隆起しており、その頂部は平らに形成されている。平らな頂部は、ここでは、前後方向を長手方向とする長方形状に形成されている。

左右の上バーナカバー４７１は、グリル庫４１の側壁４１２に夫々着脱自在に装着されるカバー板４７３によって、その上面が覆われている。カバー板４７３は、ホーローの表面処理が施された銅製であり、側壁４１２への取付け面となる側片４７３ａと、この側片４７３ａの下端縁から斜め下方に延び、上バーナカバー４７１の上面に載置される載置片４７３ｂと、側片４７３ａの上端縁から斜め上方に延び、天井部４１１の左右の側縁部分に沿った断熱片４７３ｈとから構成されている。

カバー板４７３は、上バーナカバー４７１のみならず、上バーナカバー４７１より上方のグリル庫４１の側壁４１２の内面、及びグリル庫４１の天井部の左右の側縁部分を覆うようにして、グリル庫４１内に装着されている。

カバー板４７３は、グリル庫４１内の被調理物から飛散する煮汁や油等の汚れが上バーナカバー４７１や側壁４１２、天井部４１１の左右の側縁部分に付着することを防止している。使用者は、カバー板４７３を取り外して丸洗いし、カバー板４７３に付着した汚れを容易に清掃することができる。

側片４７３ａには、側壁４１２の突起４１４に対応する位置に穴４７３ｃが穿設されている。この穴４７３ｃは、突起４１４の拡径された先端部を挿通可能な大穴と、突起４１４の先端の外径よりも小さい小穴とを連結させて形成している。載置片４７３ｂは、上バーナカバー４７１と同じように傾斜している。そして、載置片４７３ｂの後方部分には、上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃと対応する位置に、隆起部４７３ｄが設けられている。

この隆起部４７３ｄは、上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃに被さって係止されるように形成されている。ここでは、カバー板４７３の隆起部４７３ｄは、上バーナカバー４７１の後端まで延びていることを除いて、上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃとほぼ同形状に形成されている。カバー板４７３を上バーナカバー４７１の上に置いたときに、カバー板４７３の隆起部４７３ｄが上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃと係合して、カバー板４７３が上バーナカバー４７１からずれ落ちないようになっている。

断熱片４７３ｈの前端には、先端に丸みを帯びた把持部４７３ｇが延長して形成されており、カバー板４７３の着脱作業を行う際、作業者がこの把持部４７３ｇを把持して着脱作業を容易に行えるようにしている。又、把持部４７３ｇを断熱片４７３ｈの前端に設けることにより、カバー板４７３の重心が把持部４７３ｇの下方に位置することとなる。

従って、把持部を側片４７３ａや載置片４７３ｂの前端に設けてカバー板４７３の重心が把持部の側方又は上方に位置する場合に比し、カバー板４７３が把持部４７３ｇを中心に回転しようとする力が働き難くなり、グリル庫４１からカバー板４７３を着脱し易くなる。

カバー板４７３は、銅製の金属薄板をプレス成形することによって一体形成されており、隆起部４７３ｄは絞り加工によって突出成形されている。

カバー板４７３をグリル庫４１内に装着する場合、作業者は把持部４７３ｇを把持して、カバー板４７３をグリル庫４１内に差し込み、前側に位置する突起４１４を穴４７３ｃの大穴に挿通させる。このとき、カバー板４７３の穴４７３ｃに挿通させる突起４１４は、前側に位置するので見易く、作業者はその位置合わせや挿通を容易に行うことができる。

そして、カバー板４７３を側壁４１２に沿わせながら降下させて、穴４７３ｃの小穴に突起４１４を係止させると共に、隆起部４７３ｄを上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃに被さるようにして、カバー板４７３を上バーナカバー４７１の上に載置する。

このとき、カバー板４７３の隆起部４７３ｄを上バーナカバー４７１の隆起部４７１ｃに対して少しずらして使用者が被せようとした場合であっても、そのずれは隆起部４７１ｃ，４７３ｄの傾斜部分により解消されて自動的に位置合わせが行われる。また、この逆の手順を辿ることにより、カバー板４７３をグリル庫４１内から取り外すことができる。

このように、カバー板４７３をグリル庫４１内に容易に脱着することができる。また、カバー板４７３は、突起４１４と穴４７３ｃとの係合によりその脱落が防止された状態で係止されている。そのため、カバー板４７３は、焼き網４３が引っ掛かった場合であっても脱落することなく、安定的に装着されている。また、グリル庫４１内には突起４１４が側壁４１２から突出して設けられるが、この突起４１４は前側に位置するため、グリル庫４１内の清掃も容易となる。

尚、図３においては、右側のカバー板４７３のみを示しているが、左側のカバー板４７３も同様に構成される。但し、図４に示すように、左側のカバー板４７３には、上火バーナ６１用の点火装置等に接触しないように逃げ部４７３ｉが設けられている点のみ異なる。

グリル庫４１の横方向両側の外側には、前後方向に長手の固定レール４８と、固定レール４８に前後方向に移動自在に支持される可動レール４９とが配置されている。ここで、グリル庫４１の下方には、グリル庫４１の底壁部との間に空隙を存して遮熱板４１５が設置されている。そして、遮熱板４１５の横方向両側部をグリル庫４１の横方向外側で上方に屈曲させて、起立状態の取付板４８１を形成し、この取付板４８１の横方向外側の面に固定レール４８を取付けている。

固定レール４８には、中間レール４８２がボール４８ａを介して前後方向に移動自在に係合しており、この中間レール４８２にボール４８ａを介して可動レール４９が前後方向に移動自在に係合している。従って、可動レール４９は中間レール４８２を介して固定レール４８に前後方向に移動自在に支持される。

グリル庫４１の横方向両外側の一対の可動レール４９は、その前端においてレール連結枠（図示省略）を介して連結される。レール連結枠には、皿支持枠４５ａの前端部が係止されると共に、グリル扉４２が着脱自在に連結される。かくして、グリル扉４２の前面下部の取手４２ａを把持して前後方向に押し引きすることにより、可動レール４９が固定レール４８に案内されて前後方向にスライドし、これに連動して皿支持枠４５ａも前後方向にスライドして、皿支持枠４５ａに支持されるグリル皿４４がグリル庫４１にスムーズに出し入れされる。尚、皿支持枠４５ａの前後方向へのスライドの案内すべく、グリル庫４１の底壁部には左右一対のガイド部４１６が形成されている。

実施形態のグリル４によれば、カバー板４７３の断熱片４７３ｈが、側片の上端縁から天井部４１１に沿って延びているため、グリル庫４１内、特に天井部４１１からの熱の放出が抑制される。従って、従来の断熱片４７３ｈを有しないカバー板が設けられたグリルに比し、グリル４の熱効率を向上させることができる。

又、カバー板４７３は、グリル庫４１の左右の側壁４１２に着脱自在に設けられているため、取り外して容易に汚れを除去し易い。更に、断熱片４７３ｈはグリル庫４１内の天井部４１１に沿って延びるため、グリル庫４１内の天井部４１１が汚れ難くなり、グリル庫４１内の美観を維持し易くすることができる。

又、断熱片４７３ｈの内面で熱をグリル庫４１内に向かって反射させることができ、グリル４の更なる熱効率の向上を図ることができる。

尚、ドロップイン式コンロに本発明のグリルを適用した実施形態について説明したが、卓上式コンロに組み込むグリル、更にはコンロに組み込まずに独立して設けられるグリルにも同様に本発明を適用できる。

又、実施形態においては、把持部４７３ｇを断熱片４７３ｈの前端に形成したものを説明したが、これに限らず、把持部４７３ｇを側片４７３ａ又は載置片４７３ｂの前端に形成しても、グリルの熱効率を向上させると共にグリル庫内の美観を保ち易くするという本願発明の作用効果を得ることができる。

又、実施形態ではカバー板４７３として、ホーローの表面処理が施された銅板で成形したものを説明したが、これに限らず、熱反射性の良好な材質であれば他の材質を用いてもよい。又、カバー板４７３の少なくとも内面を、熱反射性の良好な材料で被覆してもよい。

１…コンロ本体、２…天板、３…コンロバーナ、４…グリル、４１…グリル庫、４１１…天井部、４１２…側壁、４１４…突起、４１６…ガイド部、４２…グリル扉、４２ａ…取手、４３…焼き網、４３ａ…脚片部、４５…グリル皿、４５ａ…皿支持枠、４７１…上バーナカバー、４７１ｃ…隆起部、４７３…カバー板、４７３ａ…側片、４７３ｂ…載置片、４７３ｃ…穴、４７３ｄ…隆起部、４７３ｅ…角部、４７３ｆ…凸部、４７３ｇ…把持部、４７３ｈ…断熱片、４７３ｉ…逃げ部、４８…固定レール、４８ａ…ボール、４９…可動レール、５…前面パネル、５ａ…操作部、６１…上火バーナ、６１ａ…遮熱カバー、６１ｂ…混合管、６２…下火バーナ、６２ａ…混合管。

Claims (3)

1. 被調理物を収容するグリル庫と、該グリル庫の天井部に設けられた上火バーナと、前記グリル庫の左右の両側壁に設けられた下火バーナと、該下火バーナの上方であって、前記グリル庫の左右の両側壁に夫々着脱自在に設けられたカバー板とを備えるグリルにおいて、
   前記カバー板は、前記下火バーナの上に配置される載置片と、該載置片の左右方向外端から前記グリル庫の側壁を覆うように延びる側片と、該側片の上端縁から前記グリル庫の天井部に沿って延びる断熱片を備えることを特徴とするグリル。
2. 請求項１記載のグリルにおいて、
   前記断熱片の前端に把持部が形成されることを特徴とするグリル。
3. 請求項１又は請求項２記載のグリルにおいて、
   前記カバー板の断熱片の少なくとも内面が熱を反射する熱反射面とされることを特徴とするグリル。

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