JP2011244694A - Storage apparatus and ship - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は漁船用の生簀等に好適な貯蔵装置に係り、特に生簀に貯蔵した採捕魚類の腐敗を抑制する貯蔵装置およびこの貯蔵装置を具備した漁船等の船舶に関する。 The present invention relates to a storage device suitable for a fishing rod for a fishing boat, and more particularly to a storage device that suppresses corruption of collected fish stored in a ginger and a ship such as a fishing boat equipped with the storage device.
従来から漁船は採捕魚類を活きたまま収容し貯蔵する生簀を具備している。この従来の生簀は淡水と氷を収容し、または冷水を収容し、採捕魚を氷水または冷水で冷却した状態で貯蔵している。 Traditionally, fishing boats have been equipped with ginger to store and store collected fish live. This conventional ginger contains fresh water and ice, or contains cold water, and the collected fish is stored in a state cooled with ice water or cold water.
しかしながら、このような氷詰めや冷水の生簀では採捕魚類の腐敗が早い。このために、漁船は魚類の腐敗の前に漁場から母港に帰港して水揚げしなければならず、その分、海上での採捕魚類の操業時間が已む無く短縮されるという課題がある。 However, such stuffed ice and cold-water ginger quickly spoil the collected fish. For this reason, the fishing boat has to return to the home port from the fishing ground before landing to rot the fish, and there is a problem that the operation time of the fish collected at sea is shortened.
本発明は、このような事情を考慮してなされたもので、その目的は、魚類の腐敗を抑制できる貯蔵装置および船舶を提供することにある。 The present invention has been made in view of such circumstances, and an object of the present invention is to provide a storage device and a ship that can suppress the decay of fish.
本発明者らは魚類や食品の鮮度保持方法を永年研究した結果、魚類や野菜(植物)等の生体には固有の生体電位を有し、これら生体に所要の電位を与えることにより生体を活性化させ、腐敗を遅らせることができる点と、生体に電子を与えることにより酸化還元作用を発生させて酸化を抑制することにより、酸化による生体の腐食を抑制できる点と、に着目して、活きた魚類を生簀で鮮度保持する場合の水槽水の組成や、魚類に与える電流、電圧、電力、周波数、水槽水の温度が重要であると考え、これらを種々変える実験を繰り返した。その結果、魚類の腐敗を抑制できる方法を究明することができた。本発明はこの新たな知見に基づいて構成されている。 As a result of many years of research on how to maintain the freshness of fish and foods, the present inventors have inherent biopotentials in living organisms such as fish and vegetables (plants), and activate the living organisms by applying the required potentials to these organisms. Focusing on the fact that it is possible to slow down the decay of the body, and the fact that the oxidation of the living body can be suppressed by generating an oxidation-reduction action by giving electrons to the living body, thereby suppressing the corrosion of the living body. The composition of aquarium water when keeping fresh fish with ginger, the current, voltage, power, frequency, and the temperature of the aquarium water that were given to the fish were considered important, and experiments that varied these were repeated. As a result, it was possible to find a method that can suppress the decay of fish. The present invention is configured based on this new knowledge.
請求項1に係る貯蔵装置は、60〜40質量%の淡水と40〜60質量%の海水とを混合してなる調整水と魚類とを共に収容する水槽と、この水槽の調整水中に配設される通電端子と、この通電端子に、電流が0.2mA〜3mAで1.6W〜11.1Wの電力を前記通電端子に通電する電力供給装置と、前記水槽の調整水を冷却する冷却装置と、を具備していることを特徴とする。 The storage device according to claim 1 is provided in a basin for accommodating both conditioned water and fish, which are a mixture of 60 to 40% by mass of fresh water and 40 to 60% by mass of seawater, and in the conditioned water of the aquarium. An energization terminal, a power supply device for energizing the energization terminal with a current of 0.2 mA to 3 mA and an electric current of 1.6 W to 11.1 W, and a cooling device for cooling the adjustment water in the water tank It is characterized by comprising.
請求項2に係る貯蔵装置は、前記電流の周波数が50Hz〜1000Hzであることを特徴とする。
The storage device according to
請求項3に係る貯蔵装置は、前記通電端子は、少なくとも前記調整水中に垂下される部分を鎖状に構成していることを特徴とする。 The storage device according to a third aspect is characterized in that the energizing terminal has at least a portion that is suspended in the adjustment water in a chain shape.
請求項4に係る貯蔵装置は、前記冷却装置は、前記調整水を0℃〜−1℃に冷却するように構成されていることを特徴とする。
The storage device according to
請求項5に係る貯蔵装置は、前記冷却装置の熱交換器を前記水槽の内面に沿って配設し、この熱交換器の内側に電気絶縁体を配設したことを特徴とする。
The storage device according to
請求項6に係る船舶は、請求項1〜5のいずれか1項に記載の貯蔵装置を船体に配設したことを特徴とする。
The ship which concerns on
本発明によれば、水槽中に所要の電力を供給して水槽中の魚類に所要の電位と電子を与えることにより、魚類の腐敗を抑制できる。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, decaying of fish can be suppressed by supplying required electric power in an aquarium and giving a required electric potential and an electron to the fish in an aquarium.
以下、本発明の実施形態を添付図面に基づいて説明する。なお、複数の図面中、同一または相当部分には同一符号を付している。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. In addition, the same code | symbol is attached | subjected to the same or an equivalent part in several drawing.
図2は船舶の一例である漁船の平面図である。この図2に示すように漁船1はその船体2に生簀等の貯蔵装置3を搭載している。また、船体2には漁船1を操縦する操縦室を有するキャビン4が配設されている。
FIG. 2 is a plan view of a fishing boat which is an example of a ship. As shown in FIG. 2, a fishing boat 1 has a
図1に示すように貯蔵装置3は、調整水Wと魚類Fを収容する水槽5を具備している。調整水Wは60〜40質量%の淡水と、40〜60質量%の海水とを混合して構成されている。海水は、例えば3.5%程度の塩分を有している。水槽5は、有底円筒状または有底角筒状の水槽本体5aと、この水槽本体5aの上部開口5bを閉じる開閉可能の上蓋6とを具備している。
As shown in FIG. 1, the
水槽本体5aは、炭素繊維を含有した強化プラスチック等高強度の合成樹脂、またはステンレス等の金属により所要大に構成され、その底部5cを、例えば船体2の底部2aの内面等の固定体上に固定している。
The
水槽本体5aは、その図1中上部を所要径に縮径して首部5dを形成し、この首部5dは、その上部開口5b端を船体2の甲板2aの上面に対してほぼ面一となるように延在させている。甲板2aは、上蓋6の一側方において、上蓋6のほぼ板厚に相当する深さと上蓋6の平面形状の大きさを有する凹部2a1を形成し、上蓋6が凹部2a1側の一側方へ摺動して水槽本体5aの上部開口5bを全開し得るようになっている。上蓋6は全閉から全開まで所要開度で開口し、その開口状態を適宜保持し得る係止機構を具備している。上蓋6は水槽本体5aとほぼ同様の合成樹脂または金属により構成されている。
The
そして、貯蔵装置3は、水槽5に冷却装置7を配設している。冷却装置7は、例えばヒートポンプ式の冷凍サイクル装置により構成され、その熱交換管である冷却配管8を、水槽5の側壁内面の内側近傍において、側壁の内面に沿ってほぼ全周または一部に亘って配設し、水槽5内の調整水Wを所要温度に冷却するようになっている。
The
これら冷却配管8の内側(すなわち、水槽本体5aの中心側)には、水槽本体5aの側面をほぼ全体を被覆するように電気絶縁性を有する絶縁シート9を配設して、冷却配管8と水槽本体5aの電気絶縁を図っている。
Inside these cooling pipes 8 (that is, the center side of the water tank
そして、上蓋6には、その中央部等において、板厚方向に貫通するように通電端子10を配設している。通電端子10は、その上蓋6の内面よりも内側(図1では下方)の通電端子本体10aを鎖状に形成して水槽5内に垂下させ、図中下端部を調整水W中に延在させ、調整水Wの揺動に伴って通電端子本体10aが揺動し、また、魚類Fと、衝突した場合にも揺動して魚類Fが傷つくことを防止することができるように構成されている。通電端子10が上蓋6を貫通して外部に突出する外端部10bには電力ケーブル11を介して電力供給装置12の電気出力端子が接続されている。
In the
電力供給装置12は、船体2内に配設された図示しない発電装置に接続されて所要の電力を受電して、周波数が50Hz〜1000Hzの電流が0.2mA〜3mAで1.0W〜20Wの電力を通電端子10に給電する。
The
電力供給装置12は、通電端子10に出力する電流を0.2A〜3mAに調整し、電圧と周波数をそれぞれ調整するための操作部を具備している。
The
図3,図4は、水槽5内に魚類Fの一例として複数の活きたイワシを収容し、電力供給装置12から通電端子10に、高,中,低3段階の電力をそれぞれ給電したときの水槽5内のイワシの生菌類の経時増殖変化を示す。生菌数はイワシ1g当りの大腸菌の個数を示す。ここで、高電力とは、電流が3mAで電圧が3700Vの電力が11.1W、中電力とは、電流が1.8mAで電圧が1700Vの電力が3.6W、低電力とは電流が0.2mAで電圧が800Vの電力が1.6Wであり、これら電流の周波数は50Hz〜1000Hzであった。また、調整水Wの水温は冷却装置7により0.1℃〜−1℃に冷却した。また、図3,図4中、通常冷蔵庫とは死んだイワシ1匹を冷蔵庫により5℃に冷却保存したときの大腸菌の増殖変化を標準寒天培養法により調査した。
3 and 4 show a case where a plurality of live sardines are accommodated in the
これら図3,図4によれば、実験開始日(初日)から3日間で、通常冷蔵庫で貯蔵した場合は、生菌数が15000個を超過するのに対し、本実施形態の場合には、生菌数が初日から殆ど増殖していない。また、本実施形態によれば生菌数が4日間で若干増殖しているに過ぎない。本実施形態により、このように魚類の鮮度を保持できる理由についての理論は必ずしも解明されているものではなく、調整水W中に所要の電力を給電することにより、この調整水W中の魚類Fに固有の生体電位を与えて活性化させる一方、電子を与えて酸化還元作用を及ぼすことにより、酸化、すなわち腐敗を抑制できると解することができる。このために、採捕して水槽5内に貯蔵した魚類Fは、少なくとも4日間は、貯蔵初日とほぼ同程度に鮮度を保持できる。これにより、漁船は4日間程度は漁場に止まり、母港等に帰港せずに、十分に操業を続行することができる。そのために、漁獲量の増大を図ることができる。また、帰港回数を減らすことにより漁船の燃費を節約できる。
According to these FIG. 3 and FIG. 4, in the case of this embodiment, while it is 3 days from the experiment start date (the first day) and when it is normally stored in a refrigerator, the number of viable bacteria exceeds 15000. The viable count has hardly grown from the first day. In addition, according to the present embodiment, the number of viable bacteria is only slightly increased in 4 days. The theory about the reason why the freshness of the fish can be maintained in this way is not necessarily elucidated by the present embodiment, and the fish F in the adjusted water W is supplied by supplying the required power to the adjusted water W. It can be understood that by applying an intrinsic biopotential to the oxidant and activating it while giving an electron to exert a redox action, oxidation, that is, decay can be suppressed. For this reason, the fish F collected and stored in the
なお、図5に示すように本発明は、冷却装置7の冷却配管8を水槽本体5a外に配設し、水槽本体5aの外側面を囲むように構成し、絶縁シート9を水槽本体5aの内面に密着させた状態で配設してもよい。これによれば、水槽本体5aの貯蔵容量を増大させることができるので、その分、貯蔵する魚類Fの増大を図ることができる。
In addition, as shown in FIG. 5, this invention arrange | positions the cooling piping 8 of the cooling device 7 out of the water tank
また、水槽5内の調整水W中に供給する電力は、上記電流と電圧の組合せに限定されるものではなく、電流が0.2mA〜3mAの微弱電流であって、電力が1.6W〜11.1Wの範囲内であればよく、上記電流と電圧との組合せは、適宜変更した場合でも図3,図4で示す鮮度保持効果を奏することができた。
Moreover, the electric power supplied in the adjustment water W in the
さらに、上記水槽5に、調整水W中の電圧を検出する電圧検出器を設け、所定以上の高電圧を検出したときに警報器から警報を出力するように構成してもよい。また、船舶としては漁船1に限定されるものではなく、釣り船や観光船等魚類の貯蔵装置を搭載しているものにも本発明は適用される。
Further, the
そして、冷却配管8と水槽5の内面を絶縁シート9により被覆したので、通電端子10の通電時の冷却装置7や水槽5の感電を防止し、冷却配管8への通電による冷却装置7の破損の防止や人への感電の防止を図ることができる。
And since the
1 漁船(船舶)
2 船体
3 貯蔵装置
5 水槽
5a 水槽本体
6 上蓋
7 冷却装置
8 冷却配管
9 絶縁シート
10 通電端子
10a 通電端子本体
12 電力供給装置
1 Fishing boat (ship)
2
Claims (6)
この水槽の調整水中に配設される通電端子と、
この通電端子に、電流が0.2mA〜3mAで1.6W〜11.1Wの電力を前記通電端子に通電する電力供給装置と、
前記水槽の調整水を冷却する冷却装置と、
を具備していることを特徴とする貯蔵装置。 A water tank that accommodates both conditioned water obtained by mixing 60 to 40% by mass of fresh water and 40 to 60% by mass of seawater and fish;
An energization terminal disposed in the adjustment water of the aquarium;
A power supply device for passing a current of 0.2 W to 3 mA and a power of 1.6 W to 11.1 W to the current-carrying terminal;
A cooling device for cooling the adjustment water in the water tank;
A storage device comprising:
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CN108001611A (en) * | 2017-12-31 | 2018-05-08 | 日照港达船舶重工有限公司 | A kind of cold water mass cultivates work ship |
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