JP2005232106A - Plasma lipid inhibitor - Google Patents
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Abstract
Description
この発明は、クマザサを用いた血漿脂質抑制剤に関する。 The present invention relates to a plasma lipid inhibitor using Kumazasa.
従来、クマザサを利用した健康増進剤として、特許文献1に開示されているような組成物があった。この特許文献1は、沙棘の果実を原料とする組成物に、クマザサ等を含ませたもので、摂取が容易な健康増進剤を提供するものである。
しかしながら、上記従来技術のクマザサの利用方法は、単に健康増進作用を有するものとして利用しているが、血漿脂質を抑制するものではなかった。近年、生活習慣病についての問題が多々提起され、血漿中の脂質を抑制する必要のある人が増加している。また、食生活の欧米化とともに脂肪の摂取量が増加しており、簡単に摂取可能で副作用のない血漿脂質の抑制剤が求められていた。 However, although the above-described conventional method for using Kumazasa is used merely as having a health promoting action, it does not suppress plasma lipids. In recent years, many problems related to lifestyle-related diseases have been raised, and the number of people who need to suppress plasma lipids is increasing. In addition, the intake of fat has increased with the westernization of dietary habits, and there has been a demand for a plasma lipid inhibitor that can be easily consumed and has no side effects.
この発明は上記従来の問題点に鑑みてなされたもので、容易に摂取可能であり、効果的に血漿中の脂質を抑制可能な血漿脂質抑制剤を提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of the above-described conventional problems, and an object thereof is to provide a plasma lipid inhibitor that can be easily ingested and can effectively suppress lipids in plasma.
この発明は、クマザサの粉末から成る血漿脂質抑制剤である。またこの発明は、クマザサから抽出したクロロフィルを、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接したものである。 The present invention is a plasma lipid inhibitor made of Kumazasa powder. In the present invention, chlorophyll extracted from Kumazasa is included with cyclodextrin or a cyclodextrin derivative.
この発明の血漿脂質抑制剤は、摂取が容易で副作用がなく、効果的に血漿脂質を抑制することができるものである。 The plasma lipid inhibitor of the present invention is easy to ingest, has no side effects, and can effectively suppress plasma lipids.
以下、本発明の実施の形態を詳細に説明する。この血漿脂質抑制剤は、クマザサ粉末、または後述するように、クマザサから抽出したクロロフィルが、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接されて成るものである。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail. This plasma lipid inhibitor is formed by inclusion of cyclodextrin or a derivative of cyclodextrin in Kumazasa powder or, as will be described later, chlorophyll extracted from Kumazasa.
クロロフィル(葉緑素)は、植物や藻類、細菌などの細胞質の葉緑体中に含まれる緑色のポリフィリン系色素であって、光合成において中心的な役割を持つマグネシウム1原子を中心に持つポリフィリンであり、多くの場合、蛋白質と複合体を作って光合成膜中に存在する。クロロフィルには、クロロフィルa,b,c,d,e等と複数種あるが、この発明には、これらクロロフィル全般が適用可能である。 Chlorophyll (chlorophyll) is a green porphyrin pigment contained in the cytoplasmic chloroplasts of plants, algae, bacteria, etc., and is a porphyrin centered on a magnesium atom that plays a central role in photosynthesis. In many cases, it is present in the photosynthetic membrane by forming a complex with the protein. There are a plurality of chlorophylls, such as chlorophyll a, b, c, d, e, etc., but all of these chlorophylls are applicable to the present invention.
ここで、クロロフィルaの構造式を化学式1に示す。
シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応により合成され、ブドウ糖を構成単位とする環状無還元マルトオリゴ糖である。環を構成するブドウ糖の数が、6個のもの(重合度が6のもの)をα−シクロデキストリン、7個のもの(重合度が7のもの)をβ−シクロデキストリン、8個のもの(重合度が8のもの)をγ−シクロデキストリンという。環を構成するブドウ糖の数により、環内孔のサイズが異なる。 Cyclodextrins are cyclic non-reducing maltooligosaccharides synthesized from starch by enzymatic reaction and having glucose as a structural unit. The number of glucose constituting the ring is 6 (with a degree of polymerization of 6) α-cyclodextrin, 7 (with a degree of polymerization of 7) β-cyclodextrin, 8 ( Those having a polymerization degree of 8) are called γ-cyclodextrin. The size of the inner ring hole varies depending on the number of glucose constituting the ring.
一般に市場で入手できるのはα−シクロデキストリン、β−シクロデキストリン、γ−シクロデキストリンの3種であるが、このうちγ−シクロデキストリンがクロロフィルを包接するホストとして最も適した物質であるといえる。α−シクロデキストリンの構造式を化学式2に、β−シクロデキストリンの構造式を化学式3に、γ−シクロデキストリンの構造式を化学式4に、それぞれ示す。 In general, there are three kinds of α-cyclodextrin, β-cyclodextrin, and γ-cyclodextrin available on the market. Of these, γ-cyclodextrin can be said to be the most suitable substance as a host for inclusion of chlorophyll. The structural formula of α-cyclodextrin is shown in Chemical Formula 2, the structural formula of β-cyclodextrin is shown in Chemical Formula 3, and the structural formula of γ-cyclodextrin is shown in Chemical Formula 4, respectively.
ただし、環を構成するブドウ糖の数が9個あるいは10個、11個、…等、さらにホストとしてのサイズが大きいシクロデキストリンを用いることで、より良好にクロロフィルを安定化することができる。したがって、γ−シクロデキストリンより更に重合度の高いシクロデキストリンが得られれば、これを本発明に用いても良い。例えば、γ−シクロデキストリンより更に重合度の高いδ−シクロデキストリン、ε−シクロデキストリンの存在が知られている。 However, chlorophyll can be stabilized more satisfactorily by using cyclodextrin having a large size as a host, such as nine, ten, eleven,..., Glucose constituting the ring. Therefore, if a cyclodextrin having a higher degree of polymerization than γ-cyclodextrin is obtained, this may be used in the present invention. For example, the presence of δ-cyclodextrin and ε-cyclodextrin having a higher degree of polymerization than γ-cyclodextrin is known.
また、シクロデキストリンの各種誘導体(例えばメチル体、ヒドロキシルプロピル体、モノアセチル体、トリアセチル体、モノクロロトリアジニル体などのシクロデキストリン各種誘導体)を、クロロフィルを包接するホストとして用いることも可能である。母体がシクロデキストリン(特にγ−シクロデキストリン)であれば、クロロフィルを安定化することができ、化学修飾の各基による影響は少ないことが知見されている。 Moreover, various derivatives of cyclodextrin (for example, various cyclodextrin derivatives such as methyl, hydroxylpropyl, monoacetyl, triacetyl, monochlorotriazinyl) can be used as a host for inclusion of chlorophyll. . It has been found that if the matrix is cyclodextrin (especially γ-cyclodextrin), chlorophyll can be stabilized and the influence of each group of chemical modification is small.
以下、クマザサから得られたクロロフィルが、シクロデキストリン又はシクロデキストリンの誘導体で包接されて成る包接化合物を、この発明では、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物と呼ぶ。 Hereinafter, an inclusion compound formed by inclusion of chlorophyll obtained from Kumazasa with cyclodextrin or a cyclodextrin derivative is referred to as a chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound in the present invention.
クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造方法は、特に限定されるものではない。例えば、75%アルコール水(即ち、75重量%のアルコールと25重量%の水からなる溶液)中にクロロフィルとシクロデキストリンを例えばモル比1:1で加えてよく撹拌してから、溶媒であるアルコール水を留去してクロロフィルがシクロデキストリンで包接された包接化合物を粉末として得ることができる。また、クロロフィルに対するシクロデキストリンの使用量は、特に限定されるものでないが、例えば等モル比〜1:10モル比の範囲での使用が好適であり、等モル比〜1:2モル比の範囲での使用がより望ましい。 The method for producing the chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound is not particularly limited. For example, chlorophyll and cyclodextrin are added in 75% alcohol water (ie, a solution consisting of 75% by weight alcohol and 25% by weight water) in a molar ratio of 1: 1, for example, and the solvent alcohol is added. The clathrate compound in which chlorophyll is clathrated with cyclodextrin by distilling off water can be obtained as a powder. Further, the amount of cyclodextrin used with respect to chlorophyll is not particularly limited. For example, it is preferably used in the range of equimolar ratio to 1:10 molar ratio, and in the range of equimolar ratio to 1: 2 molar ratio. Use in is more desirable.
次に、この発明の実施例として、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造例、並びに実験結果について説明する。ただし、以下の実施例は、本発明を何ら限定するものではない。 Next, as examples of the present invention, production examples of chlorophyll-cyclodextrin inclusion compounds and experimental results will be described. However, the following examples do not limit the present invention.
先ず、この実施例の実験に用いたクロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の製造例について説明する。クマザサ葉部乾重100g(湿重360g)を50mm幅に裁断し、このクマザサをエタノール500mlに浸して室温で24時間放置することでクロロフィルを抽出して、クロロフィル含有エタノール溶液を得た。次いで、このクロロフィル含有エタノール溶液100mlにシクロデキストリン1gを加え、室温で1時間撹拌して、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物を含有したエタノール溶液を得た。ここで、上記の添加するシクロデキストリンとして、γ−シクロデキストリンを用いて、クロロフィル−シクロデキストリン包接化合物含有エタノール溶液を得た。 First, the manufacture example of the chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound used for the experiment of this Example is demonstrated. Kumazasa leaf dry weight 100g (wet weight 360g) was cut to a width of 50mm, and this Kumazasa was immersed in 500ml of ethanol and allowed to stand at room temperature for 24 hours to extract chlorophyll to obtain a chlorophyll-containing ethanol solution. Next, 1 g of cyclodextrin was added to 100 ml of this chlorophyll-containing ethanol solution and stirred at room temperature for 1 hour to obtain an ethanol solution containing a chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound. Here, γ-cyclodextrin was used as the cyclodextrin to be added to obtain an ethanol solution containing a chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound.
このようにして得たクマザサのクロロフィル−シクロデキストリン包接化合物の粉末をマウスに与えて、血漿脂質に及ぼす影響を調べた。マウスは、11周齢、Std:ddY、クリーンマウスのメス(n=8)を用いた。平均体重は、コントロール群が27.9g、クマザサ投与群が28.6gであった。 The powder of Kumazasa chlorophyll-cyclodextrin inclusion compound thus obtained was given to mice to examine the effect on plasma lipids. As the mouse, 11 weeks old, Std: ddY, clean mouse female (n = 8) was used. The average body weight was 27.9 g in the control group and 28.6 g in the Kumazasa administration group.
使用試薬のコレステロール負荷試料は、マウス体重に対して、146mg/kgコレステロール・36mg/kgコール酸Na・オリーブ油18ml/kgである。 The cholesterol loading sample of the reagent used is 146 mg / kg cholesterol · 36 mg / kg Na cholic acid · 18 ml / kg olive oil based on the body weight of the mouse.
試料の投与は、コントロール群には、コレステロール負荷試料と蒸留水0.5ml、クマザサ投与群は、コレステロール負荷試料とクマザサ粉末45mg/0.5ml(1500mg/kg)である。 The administration of the sample is a cholesterol loaded sample and 0.5 ml of distilled water in the control group, and the cholesterol loaded sample and 45 mg / 0.5 ml (1500 mg / kg) of the cholesterol loaded sample in the kumazasa administration group.
実験方法は、実験開始24時間前からマウスを絶食させ、各群の尾採血を行った直後に、負荷試料とサンプルを経口投与した。投与後、3時間後に再度尾採血を行った。各血液を5000rpm30秒で2回遠心分離して、血漿を分離した後、血漿部を2μlずつとり、コレステロールE-テストワコー(総コレステロール測定用キット)、トリグリセリドE-テストワコー(トリグリセリド測定用キット)を用いて血漿コレステロール血漿トリグリセリド濃度を測定した。 In the experimental method, mice were fasted from 24 hours before the start of the experiment, and the loaded sample and the sample were orally administered immediately after tail blood collection of each group. After the administration, tail blood was collected again 3 hours later. Each blood was centrifuged twice at 5000 rpm for 30 seconds to separate the plasma, and then 2 μl of the plasma part was taken. Cholesterol E-Test Wako (total cholesterol measurement kit), Triglyceride E-Test Wako (Triglyceride measurement kit) Was used to measure plasma cholesterol and plasma triglyceride concentration.
測定結果を、図1〜図6に示す。図1は、クマザサ投与による血漿コレステロール濃度の変化を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール濃度が低いことが確かめられた。図2は、クマザサ投与後3時間のコレステロール濃度変化量を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール濃度変化量が小さいことが確かめられた。図3は、クマザサ投与による血漿コレステロール増加率を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもコレステロール増加率が低いことが確かめられた。 The measurement results are shown in FIGS. FIG. 1 shows the change in plasma cholesterol concentration by administration of Kumazasa. It was confirmed that the cholesterol concentration was lower in the Kumazasa administration group than in the control group. FIG. 2 shows changes in cholesterol concentration for 3 hours after administration of Kumazasa. It was confirmed that the Kumazasa administration group had a smaller change in cholesterol concentration than the control group. FIG. 3 shows the increase rate of plasma cholesterol by administration of Kumazasa. It was confirmed that the Kumazasa administration group had a lower cholesterol increase rate than the control group.
図4は、クマザサ投与による血漿トリグリセリド濃度の変化を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド濃度が低いことが確かめられた。図5は、クマザサ投与後3時間のトリグリセリド濃度変化量を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド濃度変化量が小さいことが確かめられた。図6は、クマザサ投与による血漿トリグリセリド増加率を示す。クマザサ投与群の方がコントロール群よりもトリグリセリド増加率が低いことが確かめられた。 FIG. 4 shows the change in plasma triglyceride concentration by administration of Kumazasa. It was confirmed that the triglyceride concentration was lower in the Kumazasa administration group than in the control group. FIG. 5 shows the amount of change in triglyceride concentration for 3 hours after administration of Kumazasa. It was confirmed that the amount of change in triglyceride concentration was smaller in the Kumazasa administration group than in the control group. FIG. 6 shows the increase rate of plasma triglyceride by administration of Kumazasa. It was confirmed that the triglyceride increase rate was lower in the Kumazasa administration group than in the control group.
Claims (2)
A plasma lipid inhibitor characterized in that chlorophyll extracted from Kumazasa is encapsulated with cyclodextrin or a derivative of cyclodextrin.
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