JP2005122961A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】オート調理中における操作部の入力操作によるオート調理性能への影響を低減させた加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】第１、第２の操作部６、９をトッププレート２の略同一面と本体１の前面とに配し、本体１の前面に配した第１の操作部６においてオート調理を入力操作することにより、トッププレート２の略同一面に配した第２の操作部９の入力操作を無効とすることにより、初期設定などの操作を第１の操作部６で行い、調理中に操作する火力調整などを第２の操作部９で行うようにすることができる上、第１の操作部６においてオート調理を入力操作した場合には、第２の操作部９の入力操作が無効になるため、第２の操作部９での操作からの誤操作による調理性能の低下を防ぐことができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、トッププレートの略同一面に操作部を有し、オート調理を行う加熱調理器に関するものである。

従来、被加熱物が載置されるトッププレート上に操作部を設ける構成とした加熱調理器は知られている（例えば、特許文献１参照）。

これは、図６に示すように、加熱調理器の外郭を構成する本体１６の上面には、トッププレート１７が配設されている。本体１６内のトッププレート１７の下面には加熱手段１８が配置されている。また、トッププレート１７の表面上には、加熱手段１８が配設されている位置に対応して被加熱物１９を載置する加熱部２０が設けられている。さらに、本体１６の前面部には第１の操作部２１と、操作に応じて各種状態を表示する第１の表示部２２を設けている。

トッププレート１７の表面上には、加熱手段１８の加熱の入切、火力調節などの使用頻度の高い操作手段としての操作キーを有する第２の操作部２３を設け、加熱調理を行うための条件を入力するようになっている。トッププレート１７の下方には第２の操作部２３の入力操作可否状態を示す第２の表示部２４を設け、第２の操作部２３が入力操作可能である場合には、発光ＬＥＤにより点灯表示し、無効状態である場合には、消灯もしくは点滅で表示する構成としている。
特開２００３−２０８９７２号公報

しかしながら、前記従来の構成では、トッププレート１７の表面上に第２の操作部２３が配置されたことで、調理中に誤って第２の操作部２３で入力操作を行うことや、第２の操作部２３の上に調理物などが落下して、入力を受け付けてしまう恐れがある。また、第２の操作部２３がタッチパネル形式で構成されていると、加熱部２０に載置した被加熱物１９の吹きこぼれや飛び散りにより、誤った操作入力を受け付けてしまうなどの影響を受けやすくなるという問題があった。

この影響で、第２の操作部２３の誤動作が発生し、複数の調理工程を連続で移行させて調理を行うオート調理が中断してしまうと、再度第１の操作部２１によって、オート調理を再開してもオート調理性能の低下を引き起こす。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、オート調理中における第２の操作部の入力操作によるオート調理性能への影響を低減させた加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、操作部をトッププレートの略同一面と本体の前面とに配し、本体の前面に配した第１の操作部においてオート調理を入力操作することにより、トッププレートの略同一面に配した第２の操作部の入力操作を無効とする構成とした。

この構成により、初期設定などの調理前に行う操作を本体の前面に設けた第１の操作部で行い、調理中に操作する火力調整などの操作キーをトッププレートの上面に設けた第２の操作部で行うようにすることができる上、第１の操作部においてオート調理を入力操作した場合には、第２の操作部の入力操作が無効になるため、第２の操作部での操作からの誤操作による調理性能の低下を防ぐことができる。

本発明の加熱調理器は、第２の操作部の入力操作によるオート調理動作への影響をなくし、連続した調理工程の移行を維持することで、オート調理の調理性能を確保できる。

第１の発明は、外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ、複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段を備え、前記制御手段は、前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記第２の操作部からの入力を無効とする加熱調理器とすることにより、第２の操作部の入力操作によるオート調理動作への影響をなくし、連続した調理工程の移行を維持することで、オート調理の調理性能を確保できる。

第２の発明は、外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ、複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段を備え、前記第２の操作部は、前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記第２の操作部のスイッチ入力検知レベルを変更する加熱調理器とすることにより、第２の操作部の使い勝手を向上させ、第２の操作部における入力操作の影響を低減し、複数の調理連続動作を継続しやすくして、調理性能を維持することができる。

第３の発明は、外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段と、前記第２の操作部の異常を検知する異常検知手段と、前記異常検知手段からの異常信号を入力すると加熱を停止する加熱停止手段を備え、前記加熱停止手段は前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記異常検知手段からの異常信号を無効とする加熱調理器とすることにより、第２の操作部における異常検知手段の影響を受けず、複数の調理工程の連続動作を継続して、調理性能を維持することができる。

第４の発明は、特に、第１または第２の発明において、第２の操作部の異常を検知する異常検知手段と、前記異常検知手段からの異常信号を入力すると加熱を停止する加熱停止手段を備え、前記加熱停止手段は前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記異常検知手段からの異常信号を無効とすることにより、第２の操作部における入力操作の影響を低減、またはなくし、さらに異常検知手段の影響もないため、複数の調理連続動作を継続し、調理性能を維持することができる。

第５の発明は、特に、第３または第４の発明において、表示手段を備え、異常検知手段からの異常信号を入力すると表示手段にてその旨を表示することにより、一旦、第１の操作手段で入力操作を行って開始したオート調理を中断することなく、第２の操作手段の異常を調理者に知らせることができる。

第６の発明は、第３または第４の発明において、表示手段を備え、異常検知手段からの異常信号を入力するとオート調理終了後に表示手段にてその旨を表示することにより、オート調理や状態表示を見やすくすることができ、かつ一旦、第１の操作手段で入力操作を行って開始したオート調理を中断することなく、オート調理終了後に第２の操作手段の異常を調理者に知らせることができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、本実施の形態によて、本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における加熱調理器の構成を示すものである。

図において、外郭を構成する本体１の上面には、トッププレート２が配設されている。本体１内のトッププレート２の下面にはトッププレート２上方に載置された被加熱物４を加熱する加熱手段３が配置されている。本実施の形態では、この加熱手段３は誘導加熱によって被加熱物４を加熱し、被調理物４を加熱する誘導加熱コイルや誘導加熱では使えない鍋を用いて加熱するラジエントヒータより構成されている。また、トッププレート２の表面上には、加熱手段３が配設されている位置に対応して被加熱物４を載置する加熱部５が設けられている。さらに、本体１の前面には、少なくとも、複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する開閉収納式の第１の操作部６と、操作に応じて各種状態を表示する第１の表示部７を設けている。

トッププレート２と略同一面には、加熱手段３の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部１９が設けられている。この第２の操作部１９は、例えば、自動湯沸しのように複数の調理工程をシーケンス制御や温度制御によって、連続で調理工程の移行を行い、沸騰を検知したら調理を自動的に終了するオート調理時を含めて加熱手段３の加熱の入切、火力調節などの使用頻度の高い操作手段としての操作キーを有するもので、加熱調理を行うための条件を入力するようになっている。トッププレート２の下方には、第２の操作部９の入力操作可否状態を示す第２の表示部１０を設け、第２の操作部９が入力操作可能である場合には、例えば、橙、赤、緑、黄色などの発光ＬＥＤにより点灯表示し、無効状態である場合には、消灯もしくは点滅で表示する構成としている。これに限らず、例えば、入力操作の無効状態を有効状態と異なる発光色で点灯もしくは点滅させて表示する構成としても良い。

また、図２、図３に示すように、トッププレート２の下面には、第２の操作部９に触れた時のレベルの変化を検知する検知手段１１と、検知手段１１または第１の操作部６からの入力信号により加熱手段３の加熱出力を制御する制御手段１２とが設けられている。また、第２の操作部９はトッププレート２の表面上の調理者側、すなわち、トッププレート２の手前側でかつ検知手段１１から外れた位置に設けられている。前記制御手段１２は、前記第１の操作部６によりオート調理が入力操作された場合に、前記第２の操作部９からの入力を無効とするものである。

この加熱調理器で、調理者が火力や加熱の入切を入力する加熱調理を行う際は、第２の操作部９の操作は有効であり、第２の表示部１０は点灯して、第２の操作部９で操作可能であることを知らせる。第１の操作部６を用いて、オート調理の開始を入力操作した場合、第２の操作部９の操作は無効とし、第２の操作部１０は消灯して、第２の操作部９が操作不可能であることを知らせる。第２の操作部９での操作が無効であるため、オート調理の中止は第１の操作部６によってのみ行う。

これにより、オート調理中に被加熱物４からの吹きこぼれや飛び散りによって、検知手段１１の検知レベルが変化し、第２の操作部９のいずれかのキー操作があったと誤検知してオート調理を途中で停止してしまうこと、調理者が第２の操作部９を誤操作したり、調理物などが第２の操作部９の上に落下したりするなどして、検知手段１１の検知レベルが変化し、第２の操作部９のキー操作があったと誤検知してオート調理を中断してしまうことはなくなり、オート調理の調理性能を損なうことなく、連続した調理工程を最後まで行うことができる。

なお、加熱手段３の数は限定せず、加熱手段３は、ハロゲンヒータ、シーズヒータあるいは、ガスヒータとしても同様である。

（実施の形態２）
図４は、本発明の実施の形態２における加熱調理器の制御構成を示すものである。

図のように、本実施の形態では、検知手段１１のレベルが所定の範囲以内の状態を一定時間継続するとキー操作されたことを検知するキー操作検知手段１３と、キー操作検知手段１３と第１の操作部６からの入力信号により加熱手段３を制御する制御手段１２とが設けられている。すなわち、第２の操作部９は、第１の操作部６によりオート調理が入力操作された場合に、そのスイッチ入力検知レベルを変更するものである。

この加熱調理器で、調理者が火力や加熱の入切を入力する加熱調理を行う際は、第２の操作部９の操作は有効であり、第２の表示部１０は点灯して、第２の操作部９で操作可能であることを知らせる。

第１の操作部６を用いて、オート調理の開始を入力操作した場合、第２の操作部９の操作は有効であるが、キー操作検知手段１３において、所定の範囲をオート調理以外の加熱調理時より小さい範囲に変更することで、第２の操作部９のキー入力は、検知しにくくなる。

これにより、被加熱物４からの吹きこぼれや飛び散り、調理物などが第２の操作部９の上に落下するなどして検知手段１１の検知レベルが変化しても、キー操作検知手段１３は第２の操作部９のいずれかのキー操作があったと誤検知しにくくなり、オート調理中に第２の操作部９の誤操作によるオート調理の中断が起こりにくくなり、オート調理の調理性能を損なうことなく、連続した調理工程を最後まで行うことができる。

なお、加熱手段３の数は限定せず、加熱手段３は、ハロゲンヒータ、シーズヒータあるいは、ガスヒータとしても同様である。

（実施の形態３）
図５は、本発明の実施の形態３における加熱調理器の制御構成を示すものである。

図のように、本実施の形態では、キー操作検知手段１３によってキー操作が検知されている状態がある時間以上継続すると、異常を検知する異常検知手段１４と、異常検知手段１４で異常検知すると加熱停止させる加熱停止手段１５と、異常検知手段１４で異常を検知すると、異様検知を表示する第２の表示手段１０とが設けられている。

この加熱調理器で、調理者が火力や加熱の入切を入力する加熱調理を行う際は、第２の操作部９の操作は有効であり、第２の表示部１０は点灯して、第２の操作部９で操作可能であることを知らせる。更に、異常検知手段１４の異常検知も有効であり、異常を検知すると加熱停止手段１５に異常を知らせて、加熱停止手段１５は、制御手段１２に加熱停止信号を送って、加熱手段３の加熱動作を停止する。その際、第２の表示手段１０に異常表示を行い、異常状態であることを調理者に知らせる。

第１の操作部６を用いて、オート調理の開始を入力操作した場合、異常検知手段１４の異常検知を無効とし、第２の操作部に調理物の吹きこぼれや飛び散り、調理者の御操作によって、異常状態が発生した場合にも、加熱停止手段１５によって、加熱手段３の加熱動作が停止されることはなく、オート調理を継続する。

これにより、オート調理中に被加熱物４からの吹きこぼれや飛び散りによって、検知手段１１の検知レベルが変化した状態がある時間以上続いて、異常検知手段１４が第２の操作部９の異常状態を検知して、オート調理を途中で停止してしまうことはなくなり、オート調理の調理性能を損なうことなく、連続した調理工程を最後まで行うことができる。

なお、加熱手段３の数は限定せず、加熱手段３は、ハロゲンヒータ、シーズヒータあるいは、ガスヒータとしても同様である。

（実施の形態４）
次に、図５に基づき、本発明の実施の形態４における加熱調理器について説明する。

本実施の形態では、第１の操作部６を用いて、オート調理の開始を入力操作した場合、加熱停止手段１５の加熱停止動作を無効としたものである。第２の操作部９に調理物の吹きこぼれや飛び散り、調理者の誤操作によって、異常状態が発生した場合は、第２の表示手段１０による異常表示は行うが、加熱停止手段１５によって、加熱手段３の加熱動作が停止されることはなく、オート調理を継続する。

これにより、オート調理中に被加熱物４からの吹きこぼれや飛び散りによって、検知手段１１の検知レベルが変化した状態がある時間以上続いて、異常検知手段１４が第２の操作部９の異常状態を検知しても、オート調理を途中で停止してしまうことはなくなり、異常状態を調理者に知らせながら、オート調理の調理性能を損なうことなく、連続した調理工程を最後まで行うことができる。

なお、加熱手段３の数は限定せず、加熱手段３は、ハロゲンヒータ、シーズヒータあるいは、ガスヒータとしても同様である。

（実施の形態５）
次に、図５に基づき、本発明の実施の形態５における加熱調理器について説明する。

本実施の形態では、第１の操作部６を用いて、オート調理の開始を入力操作した場合、加熱停止手段１５の加熱停止動作を無効とし、第２の操作部に調理物の吹きこぼれや飛び散り、調理者の御操作によって、異常状態が発生した場合は、オート調理終了後に第２の表示手段１０による異常表示は行うが、加熱停止手段１５によって、加熱手段３の加熱動作が停止されることはなく、オート調理を継続するようにしたものである。

これにより、オート調理中に被加熱物４からの吹きこぼれや飛び散りによって、検知手段１１の検知レベルが変化した状態がある時間以上続いて、異常検知手段１４が第２の操作部９の異常状態を検知しても、オート調理を途中で停止してしまうことはなくなり、オート調理中は異常表示も行わないため、オート調理中の状態表示が見やすいままで、オート調理の調理性能を損なうことなく、連続した調理工程を最後まで行うことができる。更に、オート調理後は、異常状態を第２の表示手段１０で表示するため、異常状態であることを調理者に知らせることができる。

なお、加熱手段３の数は限定せず、加熱手段３は、ハロゲンヒータ、シーズヒータあるいは、ガスヒータとしても同様である。

本発明の加熱調理器は、複数の調理工程を有し、連続した調理工程の移行によって調理性能を実現するオート調理において、第２の操作部の影響を受けること無く調理を最後まで継続することで調理性能の低下を防ぐことが可能となるので、タイマで設定した時間だけ加熱調理を行うタイマ調理などの用途にも適用できる。

本発明の実施の形態１における加熱調理器を示す分解斜視図 同加熱調理器における第２の操作部の要部を示す分解斜視図 同加熱調理器における制御構成を示すブロック図 本発明の実施の形態２における加熱調理器の制御構成を示すブロック図 本発明の実施の形態３〜５における加熱調理器の制御構成を示すブロック図 従来の加熱調理器を示す分解斜視図

符号の説明

１ 本体
２ トッププレート
３ 加熱手段
４ 被加熱物
６ 第１の操作部
７ 第１の表示部
９ 第２の操作部
１０ 第２の表示部
１１ 検知手段
１２ 制御手段
１３ キー操作検知手段
１４ 異常検知手段
１５ 加熱停止手段
１６ 表示手段

Claims (6)

1. 外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ、複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段を備え、前記制御手段は、前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記第２の操作部からの入力を無効とする加熱調理器。
2. 外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ、複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段を備え、前記第２の操作部は、前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記第２の操作部のスイッチ入力検知レベルを変更する加熱調理器。
3. 外郭を構成する本体と、前記本体の上面に設けたトッププレートと、前記トッププレート上方に載置された被加熱物を加熱する加熱手段と、前記本体前面に設けられ複数の調理工程を連続で移行させるオート調理の開始を入力するスイッチを有する第１の操作部と、前記トッププレートと略同一面に設けられ、前記加熱手段の加熱開始および停止を入力するスイッチを有する第２の操作部と、前記第１の操作部または前記第２の操作部からの入力に基づいて前記加熱手段の加熱出力を制御する制御手段と、前記第２の操作部の異常を検知する異常検知手段と、前記異常検知手段からの異常信号を入力すると加熱を停止する加熱停止手段を備え、前記加熱停止手段は前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記異常検知手段からの異常信号を無効とする加熱調理器。
4. 第２の操作部の異常を検知する異常検知手段と、前記異常検知手段からの異常信号を入力すると加熱を停止する加熱停止手段を備え、前記加熱停止手段は前記第１の操作部によりオート調理が入力操作された場合に、前記異常検知手段からの異常信号を無効とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
5. 表示手段を備え、異常検知手段からの異常信号を入力すると表示手段にてその旨を表示する請求項３または４に記載の加熱調理器。
6. 表示手段を備え、異常検知手段からの異常信号を入力するとオート調理終了後に表示手段にてその旨を表示する請求項３または４に記載の加熱調理器。

Images