JP2003033135A

JP2003033135A - 改良クリーミングパウダー、カップ式飲料自動販売機用飲料

Info

Publication number: JP2003033135A
Application number: JP2001224820A
Authority: JP
Inventors: Toyoji Ishihara; 豊史石原; Shigeo Shimizu; 重雄清水
Original assignee: Apex Corp Japan
Current assignee: Apex Corp Japan
Priority date: 2001-07-25
Filing date: 2001-07-25
Publication date: 2003-02-04

Abstract

(57)【要約】【課題】カップ式自動販売機等で用いるのに適し味覚を
向上させたクリーミングパウダーおよびカップ式飲料自
動販売機用飲料を提供する。また、湯に溶かしても水っ
ぽくなくコクがある飲料が得られるクリーミングパウダ
ーを提供する。【解決手段】植物性あるいは動物性クリーミングパウダ
ーに乳清ミネラルを添加した改良クリーミングパウダー
である。また、これを用いたカップ式飲料自動販売機用
飲料。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は改良クリーミングパ
ウダーおよびカップ式飲料自動販売機用飲料に係わり、
特にクリーミングパウダーに乳精ミネラルを添加して味
覚を向上させた改良クリーミングパウダーおよびカップ
式飲料自動販売機用飲料に関する。

【０００２】

【従来の技術】クリーミングパウダーには、大別して、
牛乳等の動物性を中心にした動物性クリーミングパウダ
ーと、コーンシロップなど植物性原料を中心とした植物
性クリーミングパウダーとがある。これらのクリーミン
グパウダーは、コーヒーへの使用や、ココアなどの乳味
感を上げる原料として使われ、また、ホットカプチーノ
など、表面の泡を特色とする飲み物のホワイトニングに
も用いられる。

【０００３】しかし、牛乳や液体ミルクがコーヒー、紅
茶、ココアとの相性がよく、これら飲料の味覚を向上さ
せるのに対して、上記クリーミングパウダーは、お湯、
水で溶解するため、味覚がうすく、特にボディ感がな
く、牛乳などに比べると、明らかに濃厚感にも欠けてい
る。その反面、牛乳や液体ミルクは腐敗、劣化しやす
く、流通、保管などの取り扱いが大変難しく、また、カ
ップ式自動販売機での使用方法などにも厳しい制限があ
る。

【０００４】従って、カップ式自動販売機においては、
コーンシロップなど植物性クリーミングパウダー以外は
使用が困難なため、通常、牛乳を使用する商品（カプチ
ーノ、カフェラテ、カフェオレ、コーヒー牛乳、ミルク
シェイク、ココア等）をコンセプトにした場合、植物性
クリーミングパウダーを用いると、商品性において牛乳
を実際に使用しているものに比べ劣る。

【０００５】そこでカップ式自動販売機等で用いるのに
適し味覚を向上させたクリーミングパウダーおよびカッ
プ式飲料自動販売機用飲料が要望されている。

【０００６】また、カップ式自動販売機用以外に用いる
場合であって、動物性クリーミングパウダーを湯で溶か
した飲料にあっては水っぽく、コク（ボディ感）がな
く、また、スキム粉乳についても同様に水っぽく、コク
（ボディ感）がなかった。

【０００７】そこで湯に溶かしても水っぽくなくコクが
ある飲料が得られるクリーミングパウダーが要望されて
いる。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】本発明は上述した事情
を考慮してなされたもので、カップ式自動販売機等で用
いるのに適し味覚を向上させたクリーミングパウダーお
よびカップ式飲料自動販売機用飲料を提供することを目
的とする。また、湯に溶かしても水っぽくなくコクがあ
る飲料が得られるクリーミングパウダーを提供すること
を目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記目的
実現のために、鋭意研究した結果、動物性あるいは植物
性クリーミングパウダーに乳清ミネラルを添加すること
で、クリーミングパウダーのコクが増すとの知見を得、
湯に溶かしても水っぽくなくコクがある飲料が得られる
改良クリーミングパウダーを発明するに至った。

【００１０】また、特に、植物性クリーミングパウダー
に乳清ミネラルを添加することで、植物性クリーミング
パウダーであっても、液体ミルクに比べて乏しい濃厚感
などの味覚を液体ミルク並に向上させることができる植
物性の改良クリーミングパウダーを発明するに至った。

【００１１】すなわち、本願請求項１の発明は、クリー
ミングパウダーに乳清ミネラルを添加したことを特徴と
する改良クリーミングパウダーであることを要旨として
いる。

【００１２】本願請求項２の発明では、上記クリーミン
グパウダーは、植物性であることを特徴とする請求項１
に記載の改良クリーミングパウダーであることを要旨と
している。

【００１３】本願請求項３の発明では、上記クリーミン
グパウダーは、動物性であることを特徴とする改良クリ
ーミングパウダーであることを要旨としている。

【００１４】本願請求項４の発明では、上記乳清ミネラ
ルの添加量は１〜３０重量％であることを特徴とする請
求項１ないし３のいずれか１項に記載の改良クリーミン
グパウダーであることを要旨としている。

【００１５】本願請求項５の発明では、上記クリーミン
グパウダーは６０〜８９重量％であり、残部は甘味料な
どの添加物であることを特徴とする請求項４に記載の改
良クリーミングパウダーであることを要旨としている。

【００１６】本願請求項６の発明では、カップ式飲料自
動販売機に収納されたカップに、請求項２、４および５
のいずれか１項に記載の改良クリーミングパウダー、飲
料原料、および、前記クリーミングパウダー、前記飲料
原料が溶かされる飲用液体を供給して生成することを特
徴とするカップ式飲料自動販売機用飲料であることを要
旨としている。

【００１７】本願請求項７の発明では、カップ式飲料自
動販売機に収納されたカップに、請求項２、４および５
のいずれか１項に記載の改良クリーミングパウダー、お
よび、飲料原料が含有された飲料液を供給して生成する
ことを特徴とするカップ式飲料自動販売機用飲料である
ことを要旨としている。

【００１８】本願請求項８の発明では、カップ式飲料自
動販売機に収納されたカップに、請求項２、４および５
のいずれか１項に記載の改良クリーミングパウダーを供
給し、このクリーミングパウダーを攪拌して泡立て、し
かる後、飲料原料が含有された飲料液を供給して生成す
ることを特徴とするカップ式飲料自動販売機用飲料であ
ることを要旨としている。

【００１９】本願請求項９の発明では、カップ式飲料自
動販売機に収納されたカップに、請求項２、４および５
のいずれか１項に記載の改良クリーミングパウダーを供
給し、さらに、飲料原料が含有された飲料液を供給し、
しかる後、攪拌することを特徴とするカップ式飲料自動
販売機用飲料であることを要旨としている。

【００２０】

【発明の実施の形態】本発明に係わる改良クリーミング
パウダーの実施形態について説明する。

【００２１】本実施形態の改良クリーミングパウダーは
植物性クリーミングパウダーを主成分とし、この植物性
クリーミングパウダーに乳清ミネラルを添加して製造さ
れる。

【００２２】上記乳清ミネラルの添加量は、好ましく
は、改良クリーミングパウダーの全重量に対して１〜３
０重量％を添加する。添加量が１重量％より小さいと、
ボディ感がなく牛乳などに比べても濃厚感が劣り、牛乳
あるいは液体ミルクを用いたカプチーノ／ホット並の味
覚を得ることができない。また、３０重量％を超える
と、ボディ感があり牛乳などに比べても濃厚感が劣ら
ず、牛乳あるいは液体ミルクを用いたカプチーノ／ホッ
ト並の味覚を得ることができるが、乳清ミネラルの味が
ミルク味に勝り、味覚コンセプトから外れる。また、乳
清ミネラルは吸湿性が高いので、粉末が固結し易く、カ
ップ式自動販売機での使用も困難になる。

【００２３】上記植物性クリーミングパウダーは、主と
して植物種子を圧搾あるいは溶剤で浸出し、精製、脱
色、脱臭させて得られる植物油脂を粉末化したもので、
コーンシロップ、カカオバターなどを原料にするもので
ある。

【００２４】また、上記乳清ミネラルは、乳酸発酵また
はレンニンで牛乳を凝固させ凝固物を取り除いた後に残
る液体である乳清（ホエー）に含まれる栄養成分のうち
ミネラル分を特に凝縮したものである。具体的には乳清
からタンパク質を限界ろ過で分け、得られた透過液中の
乳糖を晶析分離操作で減ずる方法で製造される。

【００２５】さらに、味覚を増すために、必要に応じ
て、植物性クリーミングパウダー６０〜８９重量％、乳
清ミネラル１〜３０重量％とし、残部は甘味料などの添
加物とするが、１０重量％を超えないことが好ましい。
植物性クリーミングパウダーの含有量が６０重量％より
小さいと、乳清ミネラルの添加量が３０重量％を超える
ことになり、上記のように、粉末の固結が生じ易く、カ
ップ式自動販売機での使用は困難である。含有量が８９
重量％を超えると、乳清ミネラルの添加量が１重量％よ
り小さくなり、上記のようにボディ感がなく牛乳などに
比べても濃厚感が劣り、牛乳あるいは液体ミルクを用い
たカプチーノ／ホット並の味覚を得ることができない。

【００２６】本発明に係わるクリーミングパウダーは、
植物性クリーミングパウダーを主原料とし、これに乳清
ミネラルを添加するものであり、牛乳や液体ミルクのよ
うに腐敗、劣化を生じることがなく、流通、保管などで
の取り扱いが容易で、さらに、長期間クリームキャニス
タ内に収納されるカップ式自動販売機にも容易に用いる
ことができる。

【００２７】次に本発明に係わるカップ式飲料自動販売
機用飲料の製造方法について説明する。

【００２８】一般に用いられるカップ式飲料自動販売機
を用い、図１に示すカプチーノ生成フロー図および図２
に示すカプチーノ生成タイムチャート図に従って製造す
る例を詳細に説明する。

【００２９】カップ式飲料自動販売機の管理者は、本発
明に係わる改良クリーミングパウダーはじめ、コーヒー
原料など各原料、副原料を夫々のキャニスタに随時補給
し、販売可能な状態にしておく。

【００３０】このように改良クリーミングパウダーは、
長期間カップ式飲料自動販売機のクリーミングキャニス
タ内に収納保存されるが、改良クリーミングパウダー
は、植物性クリーミングパウダーを主原料とし、これに
乳清ミネラルを添加するものであり、粉末の固結がな
く、また、腐敗、劣化を生じることもなく、クリーミン
グキャニスタ内でその品質を保持できる。

【００３１】利用者により硬貨が投入され、コーヒーの
販売準備がなされると、利用者は、例えば、カプチーノ
／ホットボタンを選択し、さらに、コーヒー豆選択ボタ
ンを選択する。

【００３２】制御手段の制御によりカップ搬送手段を作
動させて、このカップ搬送手段でカップを保持状態にす
る（ＳＴ１）。

【００３３】これと同時にクリーミングキャニスタから
クリームパウダーの一時保留装置にカップ一杯分として
必要なクリームパウダーを供給し（ＳＴ２）、砂糖キャ
ニスタから砂糖の一時保留装置にカップ一杯分として必
要な砂糖を供給する（ＳＴ３）。この砂糖の一時保留装
置への供給は、砂糖の添加を希望しない場合には行われ
ない。

【００３４】カップ供給機構を作動させて、１個のカッ
プを切り離し、カップ搬送手段に保持させる（ＳＴ
４）。

【００３５】さらに、カップ搬送手段を作動させて、カ
ップを一時保留装置の下方に搬送、位置させる（ＳＴ
５）。

【００３６】一時保留装置に収納されたカップ一杯分の
改良クリーミングパウダーと、一時保留装置にカップ一
杯分に必要な砂糖とをそれぞれ供給する（ＳＴ６）。

【００３７】カップ搬送手段を作動させて、カップを保
持状態のままカップ取出口に対向する調理ステーション
の位置に搬送する（ＳＴ７）。

【００３８】コーヒー豆キャニスタからカップ一杯分に
必要なコーヒー豆をコーヒーミルに供給する（ＳＴ
８）。コーヒーミルのミルモータが回転し、コーヒー豆
をコーヒー粉末に挽く。

【００３９】コーヒーミルによって挽かれたコーヒー粉
末をそのままコーヒーミルの下方に設けられたブルワー
に供給する（ＳＴ９）。

【００４０】ある程度コーヒー粉末がブルワーに貯まっ
た状態でコーヒー粉末を供給しながら、改良クリーミン
グパウダー、飲料原料が溶かされ、あるいは、原料から
抽出する飲用液体、例えば、湯タンクからの抽出湯を給
湯し、コーヒーの抽出を継続する（ＳＴ１０）。

【００４１】飲料原料が含有された飲料液、例えば、抽
出されたコーヒー液（抽出液）を排出することなくブル
ワーにとどめて所定時間むらしを行う（ＳＴ１１）。こ
のむらし工程により、こくのあるコーヒー液を抽出でき
る。

【００４２】一方、ＳＴ６で必要な改良クリームパウダ
ーと砂糖が供給され、ＳＴ７で調理ステーションに位置
したカップにパウダー調理湯を給湯する（ＳＴ１２）。

【００４３】この給湯と同時にホイップクリーム生成装
置のインペラーを下降させる（ＳＴ１３）。

【００４４】インペラーを回転させ、インペラーにより
改良クリームパウダーを１次攪拌し、改良クリームパウ
ダーを泡立てる（ＳＴ１４）。

【００４５】インペラーを所定時間停止させる（ＳＴ１
５）。

【００４６】再び、インペラーを回転させ、インペラー
により改良クリームパウダーを２次攪拌する（ＳＴ１
６）。改良クリームパウダーは十分に攪拌されパウダー
調理湯と混じり合い、さらに、先の攪拌工程で発生した
大きな泡を次の攪拌工程で粉砕しきめ細かな泡のホイッ
プクリームを生成でき、その泡の高さも高くできる。

【００４７】ＳＴ１４とＳＴ１６とのホイップクリーム
の２段階攪拌を行うことにより、ホイップクリームの泡
はきめ細かくなり、泡持ちがよく、泡の高さを高くする
ことができる。生成時間を短縮するために、２次攪拌を
行わない方法も考えられるが、この場合には泡が多少大
きくなる。

【００４８】ＳＴ１３とは逆にインペラーを上昇させる
（ＳＴ１７）。

【００４９】インペラーの上昇後、ＳＴ１０で抽出さ
れ、ＳＴ１２でむらされたコーヒー液（抽出液）をブル
ワーから排出して、泡立ったホイップクリームが下部に
収納されたカップにコーヒー液を供給する（ＳＴ１
８）。泡立ち軽量なホイップクリームはカップ内でコー
ヒー液の上になり、コーヒー液にホイップクリームが載
ったコーヒーができ上がる。このようにきめ細かな泡を
発生させることができるので、泡は軽く、ホイップクリ
ームが入ったカップに後からコーヒー液を供給しても確
実にホイップクリームが上になる。従って、ホイップク
リーム生成用に別個の容器を用いることなく、カップを
利用してホイップクリームを生成できる。

【００５０】シナモンフレーバーなどのトピングフレー
バキャニスタからカップ一杯分に必要とされるシナモン
フレーバーを一時保留装置に供給する（ＳＴ１９）。

【００５１】一方、カップ搬送手段によりカップをトピ
ングフレーバキャニスタの下方に搬送して位置させる
（ＳＴ２０）。

【００５２】一時保留装置からカップにシナモンフレー
バーを供給する（ＳＴ２１）。カップ内でカプチーノ／
ホットができ上がる。

【００５３】カップ搬送手段によりカプチーノ／ホット
が入ったカップを調理ステーションに搬送する（ＳＴ２
２）。

【００５４】利用者は販売口扉を開放して、カップを取
り出し、販売は完了する（ＳＴ２３）。

【００５５】利用者は、本発明に係わるカップ式飲料自
動販売機用飲料、例えば、カプチーノ／ホットを飲用す
るが、本発明に係わる改良クリーミングパウダーは、植
物性クリーミングパウダーを主原料とし、これに乳清ミ
ネラルを添加して製造されているので、ボディ感があり
牛乳などに比べても濃厚感が劣らず、牛乳あるいは液体
ミルクを用いたカプチーノ／ホット並の味覚を得ること
ができる。

【００５６】次に本発明に係わる改良クリーミングパウ
ダーの他の実施形態について説明する。

【００５７】本実施形態の改良クリーミングパウダー
は、上述した実施形態の改良クリーミングパウダーが植
物性クリーミングパウダーに乳清ミネラルを添加するの
に対して、動物性クリーミングパウダーに乳清ミネラル
を添加するクリーミングパウダーである。

【００５８】例えば、本実施形態の改良クリーミングパ
ウダーは動物性クリーミングパウダーを主成分とし、こ
の動物性クリーミングパウダーに乳清ミネラルを添加し
て製造される。

【００５９】上記乳清ミネラルの添加量は、好ましく
は、改良クリーミングパウダーの全重量に対して１〜３
０重量％を添加する。さらに、味覚を増すために、必要
に応じて、動物性クリーミングパウダー６０〜８９重量
％、乳清ミネラル１〜２０重量％とし、残部は甘味料な
どの添加物とするが、１０重量％を超えないことが好ま
しい。

【００６０】上記動物性クリーミングパウダーは乳製品
タンパク質であるのが好ましく、乳製品由来のタンパク
質には、脱脂粉乳、カゼイン酸ナトリウム、ホエータン
パク質濃縮物もしくは単離物および乳タンパク質濃縮物
もしくは単離物がある。

【００６１】動物性クリーミングパウダーを主原料とす
る本実施形態の改良クリーミングパウダーを調理湯に溶
かした飲料（液体ミルク）は、湯に溶かしたにもかかわ
らず、牛乳や液体ミルクに劣らない乳味感、コクを持た
せることができる。

【００６２】また、スキムミルクに本実施形態の改良ク
リーミングパウダーを添加すれば、脱脂であるにもかか
わらず牛乳や液体ミルクに劣らない乳味感、コクを持た
せることができ、また、良好な味覚を得ながらカロリー
摂取量を抑制することができる。

【００６３】

【実施例】試験１：表１に示すような組成の植物性の本
発明の改良クリーミングパウダーを用いて、表２に示す
ような調理条件を用いカプチーノ／ホットを生成し、そ
の味覚を調べる。

【００６４】

【表１】

【００６５】

【表２】

【００６６】表１に示すような組成の改良クリームパウ
ダー１０ｇをカップに入れ、クリーミングパウダー湯を
３０ｃｃ供給し、表２に示すような調理条件により攪拌
する。この攪拌は、一定時間攪拌後、攪拌を停止し、さ
らに、攪拌を行う２段階攪拌で行う。

【００６７】改良クリームパウダーは十分に攪拌されク
リーミングパウダー湯と混じり合い、さらに、先の攪拌
工程で発生した大きな泡を次の攪拌工程で粉砕しきめ細
かな泡のホイップクリームを生成でき、その泡の高さも
高くできる。

【００６８】さらに、カップにコーヒー液（抽出液）を
供給する。泡立ち軽量なホイップクリームはカップ内で
コーヒー液の上になり、コーヒー液にホイップクリーム
が載ったカプチーノができ上がる。

【００６９】このように生成されたカプチーノを１０名
のモニターに味覚調査させた。

【００７０】いずれのモニターも、従来の植物性クリー
ミングパウダーを用いたカプチーノよりも濃厚感があ
り、従来の牛乳や液体ミルクを用いたカプチーノに近い
濃厚感があるとの評価であった。

【００７１】試験２：表１に示すような組成の動物性の
本発明の改良クリーミングパウダーを用いて、家庭用コ
ーヒーミルクを作り、その味覚を調べる。このように家
庭用コーヒーミルクを１０名のモニターに味覚調査させ
た。

【００７２】いずれのモニターも、従来の動物性クリー
ミングパウダーを用いた場合より、水っぽさがなく、従
来の牛乳や液体ミルクを用いたコーヒーに近い濃厚感が
あるとの評価であった。

【００７３】また、スキムミルクパウダーに同様の添加
を行い、湯で溶かしてスキムミルクを生成し、評価した
が、従来の動物性クリーミングパウダーを用いた場合よ
り、水っぽさがなく、従来の牛乳や液体ミルクを用いた
コーヒーに近い濃厚感があるとの評価であった。

【００７４】

【発明の効果】本発明に係わる改良クリーミングパウダ
ー、カップ式飲料自動販売機用飲料によれば、カップ式
自動販売機等で用いるのに適し味覚を向上させたクリー
ミングパウダーおよびカップ式飲料自動販売機用飲料を
提供することができ、また、湯に溶かしても水っぽくな
くコクがある飲料が得られるクリーミングパウダーを提
供することができる。

【００７５】すなわち、クリーミングパウダーに乳清ミ
ネラルを添加した改良クリーミングパウダーであるの
で、ボディ感があり牛乳などに比べても濃厚感が劣ら
ず、牛乳あるいは液体ミルクの味覚を得ることができ
る。

【００７６】また、クリーミングパウダー原料が植物性
であるので、植物性であるにもかかわらず味覚を向上さ
せることができると共に、長期間カップ式飲料自動販売
機のクリーミングキャニスタ内に収納保存しても固結を
生じることがなく、クリーミングキャニスタ内でその品
質を保持できる。

【００７７】また、クリーミングパウダーが動物性であ
るので、湯に溶かすにもかかわらず、牛乳や液体ミルク
に劣らない乳味感、コクを持たせることができる。

【００７８】また、乳清ミネラルの添加量は１〜３０重
量％であるので、牛乳や液体ミルクに劣らない乳味感、
コクを持たせることができ、これにより、カップ式自動
販売機や家庭で手軽にミルク入りコーヒー、紅茶、ココ
アを生成することができる。また、カップ式自動販売機
では牛乳や動物性ミルクはもちろん乳等を主原料とする
クリーミングパウダーが使用困難でも、カプチーノ、カ
フェラテのような濃い抽出のコーヒーを使い、牛乳のよ
うな乳味感、コクを必要とする商品の味覚を実現するこ
とができる。

【００７９】また、植物性クリーミングパウダーは６０
〜８９重量％であり、残部は甘味料などの添加物である
ので、カップ式自動販売機でのコーヒー用ミルクの味覚
向上のみならず、牛乳、ミルクをコンセプトにした商品
も販売可能となる。

【００８０】また、カップ式飲料自動販売機に収納され
たカップに、植物性クリーミングパウダーに乳清ミネラ
ルを添加したクリーミングパウダー、飲料原料、飲用液
体あるいは、上記クリーミングパウダーに飲料液を供給
して生成するカップ式飲料自動販売機用飲料であるの
で、クリーミングパウダーは、植物性クリーミングパウ
ダーを主原料とし、これに乳清ミネラルを添加して製造
され、ボディ感があり牛乳などに比べても濃厚感が劣ら
ず、牛乳あるいは液体ミルクを用いた飲料並の味覚を得
ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係わるカップ式飲料自動販売機用飲料
の生成フロー図。

【図２】本発明に係わるカップ式飲料自動販売機用飲料
の生成タイムチャート図。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続きＦターム(参考） 3E047 AA02 CC03 DA01 DB01 EA10 EC09 GA03 GA04 GA08 4B001 AC20 BC01 DC01 EC09 EC99 4B027 FB24 FC02 FE06 FK18 FQ20

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】クリーミングパウダーに乳清ミネラルを
添加したことを特徴とする改良クリーミングパウダー。
【請求項２】上記クリーミングパウダーは、植物性で
あることを特徴とする請求項１に記載の改良クリーミン
グパウダー。
【請求項３】上記クリーミングパウダーは、動物性で
あることを特徴とする改良クリーミングパウダー。
【請求項４】上記乳清ミネラルの添加量は１〜３０重
量％であることを特徴とする請求項１ないし３のいずれ
か１項に記載の改良クリーミングパウダー。
【請求項５】上記クリーミングパウダーは６０〜８９
重量％であり、残部は甘味料などの添加物であることを
特徴とする請求項４に記載の改良クリーミングパウダ
ー。
【請求項６】カップ式飲料自動販売機に収納されたカ
ップに、請求項２、４および５のいずれか１項に記載の
改良クリーミングパウダー、飲料原料、および、前記ク
リーミングパウダー、前記飲料原料が溶かされる飲用液
体を供給して生成することを特徴とするカップ式飲料自
動販売機用飲料。
【請求項７】カップ式飲料自動販売機に収納されたカ
ップに、請求項２、４および５のいずれか１項に記載の
改良クリーミングパウダー、および、飲料原料が含有さ
れた飲料液を供給して生成することを特徴とするカップ
式飲料自動販売機用飲料。
【請求項８】カップ式飲料自動販売機に収納されたカ
ップに、請求項２、４および５のいずれか１項に記載の
改良クリーミングパウダーを供給し、このクリーミング
パウダーを攪拌して泡立て、しかる後、飲料原料が含有
された飲料液を供給して生成することを特徴とするカッ
プ式飲料自動販売機用飲料。
【請求項９】カップ式飲料自動販売機に収納されたカ
ップに、請求項２、４および５のいずれか１項に記載の
改良クリーミングパウダーを供給し、さらに、飲料原料
が含有された飲料液を供給し、しかる後、攪拌すること
を特徴とするカップ式飲料自動販売機用飲料。