ITPD20080368A1 - Foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti - Google Patents

Description

FOGLIO PERFEZIONATO PER IL CONFEZIONAMENTO DI ALIMENTI

DESCRIZIONE

Il presente trovato ha per oggetto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti. Sono oggigiorno note svariate tipologie di fogli per il confezionamento di alimenti venduti sfusi a peso, quali salumi, formaggi, carni, prodotti da forno e simili.

Di grande diffusione sono i fogli del tipo comprendente un primo strato di carta, esterno, accoppiato ad un secondo strato in polietilene, interno.

Sullo strato di carta esterno vengono generalmente stampati segni caratteristici, distintivi e ornamentali, mentre lo strato di polietilene va a contatto con l’alimento per la migliore conservazione di quest’ultimo.

Tali fogli di tipo noto seppur ampiamente utilizzati, presentano alcuni inconvenienti.

Ad esempio tali fogli non sono in grado di fare da barriera alla luce e all’infrarosso, con importanti limiti per il mantenimento dell’alimento del quale la luce favorisce la decomposizione.

Altri fogli noti presentano uno strato di carta sul quale à ̈ depositato, mediante una operazione di metallizzazione, uno strato di alluminio atto a riflettere la luce e l’infrarosso.

Tali altri fogli però possono essere messi a contatto con l’alimento solo con la faccia non metallizzata, per il rischio concreto di migrazione del metallo verso l’alimento stesso.

Per ovviare a tali inconvenienti il medesimo Richiedente ha messo a punto un foglio per il confezionamento di alimenti come descritto e rivendicato nel brevetto europeo concesso EP 1584464; tale foglio per il confezionamento di alimenti, à ̈ del tipo comprendente un primo strato di carta accoppiato ad un secondo strato di polietilene, e si caratterizza per il fatto che un terzo strato metallico à ̈ deposto su detto secondo strato di polietilene; tale secondo strato à ̈ accoppiato con il primo dalla parte del terzo strato metallico per interposizione di un quarto strato, adesivo, tra gli strati terzo ed primo, con tale quarto strato adesivo a base di amidi vegetali e glucosio.

Lo strato adesivo à ̈ tale da consentire la facile separazione manuale degli strati primo, di carta, da una parte, e secondo in polietilene con strato metallico, dall'altra, per un migliore smaltimento del rifiuto.

Numerosi studi e test effettuati su tale foglio per il confezionamento per alimenti, hanno mostrato che, qualora esso non venga avviato allo smaltimento separato nelle sue componenti, ovvero primo strato di carta da una parte e terzo strato in polietilene con strato metallico dall'altra, ma avviato integralmente a compostaggio, oppure a procedimenti di produzione di biomassa per impieghi diversi (ad esempio come fonte energetica) tale foglio à ̈ presumibile che si degradi in tempi relativamente lunghi rispetto ai tempi attesi, e con il rischio di indesiderate contaminazioni, di suolo o aria, nel medio e lungo periodo.

Compito principale del presente trovato à ̈ quello di realizzare foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti capace di ovviare ai limiti dei fogli di tipo noto.

Nell'ambito del compito principale sopra esposto, un importante scopo del presente trovato à ̈ quello di realizzare un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti che sia biodegradabile e compostabile, e la cui degradazione avvenga in tempi molto inferiori rispetto agli analoghi fogli di tipo noto.

Un altro importante scopo del trovato à ̈ quello di mettere a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti in grado di degradarsi senza rilasciare elementi inquinanti e contaminanti nel medio e lungo periodo.

Un ulteriore scopo del trovato à ̈ quello di mettere a punto un foglio perfezionato che, oltre ad essere impermeabile, assicuri agli alimenti confezionati il riparo dalla luce e dai raggi infrarossi, ma anche la garanzia di non migrazione dell’alluminio dal foglio stesso.

Ancora uno scopo del presente trovato à ̈ quello di mettere a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti capace di assicurare un maggior mantenimento nel tempo delle caratteristiche organolettiche, nonchà ̈ della freschezza e dell’aspetto, dell’alimento confezionato.

Non ultimo scopo del presente trovato à ̈ quello di mettere a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti, producibile economicamente con impianti e tecnologie note.

Questi ed altri scopi ancora, che più chiaramente appariranno in seguito, vengono raggiunti da un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti, comprendente

- un primo strato, in materiale cartaceo,

- un secondo strato, intermedio, in materiale metallico,

- un terzo strato, in materia plastica, sul quale à ̈ deposto ad aderire detto secondo strato,

- uno strato adesivo tra gli strati primo e secondo,

che si caratterizza per il fatto che detto terzo strato à ̈ dato da un film in materia plastica biodegradabile e compostabile, idoneo al contatto con alimenti.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, del foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti secondo il trovato, illustrato, a titolo indicativo e non limitativo, nell'unita tavola di disegni, in cui:

- la figura 1 illustra una vista laterale in sezione di un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti secondo il trovato.

Con riferimento alla figura citata, un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti secondo il trovato à ̈ indicato complessivamente con il numero 10.

Tale foglio perfezionato 10 comprende

- un primo strato, in materiale cartaceo, 11, da rivolgere verso l'esterno;

- un secondo strato 12, intermedio, in materiale metallico, di barriera alla luce e all’infrarosso; - un terzo strato 13 in materia plastica, sul quale à ̈ deposto detto secondo strato 12,

- uno strato adesivo 14 tra gli strati primo 11 e secondo 12.

La peculiarità del foglio 10 secondo il trovato risiede nel fatto che il terzo strato 13 à ̈ dato da un film in materia plastica biodegradabile e compostabile, idoneo al contatto con alimenti.

In particolare, tale film in materia plastica biodegradabile e compostabile à ̈ realizzato con una miscela (blend) comprendente

- un polimero a base di un copoliestere, biodegradabile e compostabile, di origine petrolchimica, come ad esempio ECOFLEX® F B X 7011 della ditta BASF,

- un polimero a base di acido polilattico di origine vegetale, ad esempio del tipo fornito dalla ditta BASF.

Tale film in materia plastica biodegradabile e compostabile à ̈ realizzato con una miscela (blend) che si concretizza ad esempio nel prodotto ECOVIO®/LBX 8145 della ditta BASF.

Una tale miscela consente il rispetto della norma DIN38412 parte 30 concernente la atossicità del refluo idrico risultante dal compostaggio del film biodegradabile.

Tale terzo strato 13 così realizzato à ̈ biodegradabile e compostabile in meno di centottanta giorni, secondo le norme europee EN13432, parte 2.

Tale terzo strato 13, costituito da un film in materia plastica biodegradabile e compostabile, ha preferibilmente densità pari a 1,25 ± 0,1 gr/cm<3>. Tale terzo strato 13 ha preferibilmente spessore minimo di 8 micron, con grammatura di circa 10 gr/m<2>.

Tale terzo strato 13 ha preferibilmente spessore massimo di 18 micron, con grammatura di circa 22,5 gr/m<2>.

Tale terzo strato 13 à ̈ da intendersi realizzabile anche con film composti da altre miscele di polimeri, biodegradabili, compostabili ed idonei al contatto con alimenti, ad esempio con miscele comprendenti per la maggior parte polimeri di origine vegetale, e quindi, a parità di peso, preposto a generare una minore emissione di CO2 rispetto ad un film in polietilene, come nei fogli di tipo noto.

Il terzo strato 13 può essere realizzato da una miscela comprendente anche altri additivi preposti a modificare colorazione e caratteristiche tecniche, preservandone comunque la biodegradabilità, la compostabilità e l'idoneità al contatto con gli alimenti.

Il primo strato 11 in materiale cartaceo à ̈ preferibilmente in carta di pura cellulosa, per alimenti o riciclata, con grammatura compresa tra 15 gr/m<2>e 88 gr/m<2>.

Tale primo strato 11 in materiale cartaceo, in alternativa, à ̈ realizzato con carta del tipo noto come 'kraft' e/o 'kraft riciclato', cioà ̈ una carta ottenuta mediante un procedimento alla soda, noto anche come "processo Kraft", per estrarre chimicamente la cellulosa dal legno.

Sulla faccia esterna 15 del primo strato 11 possono essere stampati segni caratteristici, distintivi od ornamentali, a seconda delle necessità e delle esigenze del rivenditore.

Il secondo strato 12, intermedio, in materiale metallico, Ã ̈ dato da uno strato sottile di vapori metallici deposto ad aderire su detto terzo strato 13.

Tali vapori metallici sono preferibilmente vapori di alluminio.

Tale metallizzazione del terzo strato 13 ne riduce la permeabilità ai gas e al vapore acqueo.

Lo strato adesivo 14 Ã ̈ tale da permettere la facile separazione manuale del primo strato 11 dagli strati secondo 12 e terzo 13.

Tale strato adesivo à ̈ preferibilmente a base di materiale atossico, biodegradabile e compostabile, ad esempio a base di amidi vegetali e glucosio.

Il peso totale del foglio perfezionato 10 secondo il trovato à ̈ compreso tra 25 gr/m<2>e 95 gr/m<2>.

Si à ̈ in pratica constatato come il trovato raggiunga il compito e gli scopi preposti.

Infatti con il trovato si à ̈ messo a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti che à ̈ biodegradabile e compostabile, e la cui degradazione avviene in tempi molto inferiori rispetto agli analoghi fogli di tipo noto, grazie al film che costituisce il terzo strato 13, realizzato con una miscela di materiali particolarmente biodegradabili e compostabili.

Inoltre, con il trovato si à ̈ messo a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti in grado di degradarsi senza rilasciare elementi inquinanti e contaminanti nel medio e lungo periodo.

Ulteriormente, con il trovato si à ̈ messo a punto un foglio perfezionato che, oltre ad essere impermeabile, assicuri agli alimenti confezionati il riparo dalla luce e dai raggi infrarossi, ma anche la garanzia di non migrazione dell’alluminio dal foglio stesso.

In più, con il presente trovato si à ̈ messo a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti capace di assicurare un maggior mantenimento nel tempo delle caratteristiche organolettiche, nonchà ̈ della freschezza e dell’aspetto, dell’alimento confezionato.

Non ultimo, con il presente trovato si à ̈ messo a punto un foglio perfezionato per il confezionamento di alimenti, producibile economicamente con impianti e tecnologie note.

Il trovato, così concepito, à ̈ suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti.

In pratica, i materiali impiegati, nonché le dimensioni e le forme contingenti, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e dello stato della tecnica.

Ove le caratteristiche e le tecniche menzionate in qualsiasi rivendicazione siano seguite da segni di riferimento, tali segni sono stati apposti al solo scopo di aumentare l'intelligibilità delle rivendicazioni e di conseguenza tali segni di riferimento non hanno alcun effetto limitante sull'interpretazione di ciascun elemento identificato a titolo di esempio da tali segni di riferimento.

Claims (13)

1. RIVENDICAZIONI 1) Foglio perfezionato (10) per il confezionamento di alimenti, comprendente - un primo strato (11) in materiale cartaceo, - un secondo strato (12), intermedio, in materiale metallico, - un terzo strato (13) in materia plastica, sul quale à ̈ deposto detto secondo strato (12), - uno strato adesivo (14) tra gli strati primo e secondo, che si caratterizza per il fatto che detto terzo strato (13) à ̈ dato da un film in materia plastica biodegradabile e compostabile, idoneo al contatto con alimenti.
2. 2) Foglio perfezionato (10) secondo la rivendicazione 1, che si caratterizza per il fatto che detto film in materia plastica biodegradabile e compostabile à ̈ realizzato con una miscela comprendente - un polimero a base di un copoliestere, biodegradabile e compostabile, di origine petrolchimica, - un polimero a base di acido polilattico di origine vegetale.
3. 3) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto polimero a base di un copoliestere, biodegradabile e compostabile, di origine petrolchimica, Ã ̈ dato dal prodotto ECOFLEX® F B X 7011 della ditta BASF.
4. 4) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto film in materia plastica biodegradabile e compostabile, definente detto terzo strato (13), Ã ̈ realizzato dal prodotto ECOVIO®/LBX 8145 della ditta BASF.
5. 5) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto terzo strato (13), costituito da un film in materia plastica biodegradabile e compostabile, ha preferibilmente densità pari a 1,25 ± 0,1 gr/cm<3>.
6. 6) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto terzo strato ha preferibilmente spessore minimo di 8 micron, con grammatura di circa 10 gr/m<2>, e spessore massimo di 18 micron, con grammatura di circa 22,5 gr/m<2>.
7. 7) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto terzo strato (13) à ̈ realizzato da una miscela comprendente anche additivi preposti a modificare colorazione e caratteristiche tecniche, preservandone la biodegradabilità, la compostabilità e l'idoneità al contatto con gli alimenti.
8. 8) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto primo strato (11) in materiale cartaceo à ̈ preferibilmente in carta di pura cellulosa, per alimenti o riciclata, con grammatura compresa tra 15 gr/m<2>e 88 gr/m<2>.
9. 9) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni da 1 a 5, che si caratterizza per il fatto che detto primo strato (11) in materiale cartaceo à ̈ realizzato con carta di tipo 'kraft' o 'kraft riciclato'.
10. 10) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto secondo strato (12), intermedio, in materiale metallico, Ã ̈ dato da uno strato sottile di vapori metallici deposto su detto terzo strato (13), e preferibilmente vapori di alluminio.
11. 11) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto che detto strato adesivo (14) à ̈ tale da permettere la facile separazione manuale il primo strato (11) dagli strati secondo (12) e terzo (13), ed à ̈, ad esempio, a base di amidi vegetali e glucosio.
12. 12) Foglio perfezionato (10) secondo le rivendicazioni precedenti, che si caratterizza per il fatto di avere peso totale compreso tra 25 gr/m<2>e 95 gr/m<2>.
13. 13) Foglio perfezionato (10) per il confezionamento di alimenti, che si caratterizza per quanto descritto ed illustrato nell'allegata tavola di disegni.