IT8921968A1

IT8921968A1 - FOAMING DEVICE.

Info

Publication number: IT8921968A1
Application number: IT1989A21968A
Authority: IT
Inventors: Elia Zucchetti
Original assignee: Brasilia Srl
Priority date: 1989-10-10
Filing date: 1989-10-10
Publication date: 1991-04-10
Also published as: IT1236535B; IT8921968A0

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

dell'invenzione industriale avente per titolo: "Dispositivo schiumatore". of the industrial invention entitled: "Foaming device".

RIASSUNTO SUMMARY

Dispositivo per la schiumatura di liquido, in particolare latte, per la preparazione di bevande come il cappuccino od il latte caldo, nel quale detto dispositivo ? dotato di mezzi per potersi immergere parzialmente in un contenitore contenente il liquido da schiumare. La profondit? di questa immersione ? predeterminata in modo da otten?re la schiumatura ideale Device for foaming liquid, in particular milk, for the preparation of beverages such as cappuccino or hot milk, in which said device? equipped with means for being able to partially immerse oneself in a container containing the liquid to be foamed. The depth of this dive? predetermined in order to obtain the ideal foaming

TESTO DELLA DESCRIZIONE TEXT OF THE DESCRIPTION

La presente invenzione riguarda un dispositivo schiumatore di semplice applicazione su ogni tipo di macchina che produce vapore, principalmente per ottenere una schiumatura veloce e semplice di un liquido senza particolare abilit? da parte dell'operatore. The present invention relates to a foaming device which can be easily applied on any type of machine which produces steam, mainly for obtaining a fast and simple foaming of a liquid without particular skill. by the operator.

Una realizzazione preferita di questa invenzione riguarda l'utilizzo della stessa per ottenere la schiumatura rapida del latte per la preparazione di cappuccini. Il dispositivo viene parzialmente immerso in un contenitore contenente latte di preferenza freddo che si tiene fermo durante l?operazione di schiumatura. A preferred embodiment of this invention relates to its use to obtain the rapid foaming of milk for the preparation of cappuccinos. The device is partially immersed in a container containing preferably cold milk which is held still during the foaming operation.

Allo stato attuale esistono gi? dispositivi schiumatori che richiedono per? all?operatore una certa perizia nel loro u? so, in quanto se il detto dispositivo viene immerso troppo nel liquido si ottiene una schiumatura scarsa, formata da piccole bolle, o addirittura nulla. Se invece il dispositivo viene immerso troppo poco si otterr? una schiumatura eccessiva costituita essenzialmente da grosse bolle che si dissolvono quasi subito; se poi il dispositivo lambisce la superficie del liquido si corre il rischio, a causa del vapore uscente sotto pressione, di spruzzare e quindi sporcare sia la macchina che l'operatore. Ne consegue che l'uso di questi dispositivi richiede da parte dell'operatore esperienza ed una particolare attenzione. At present they already exist? frothing devices that require for? to the operator some expertise in their u? I know, since if the device is immersed too much in the liquid, little or no foaming is obtained, formed by small bubbles. If, on the other hand, the device is immersed too little, you will get? excessive foaming consisting essentially of large bubbles that dissolve almost immediately; if the device touches the surface of the liquid, there is a risk, due to the steam coming out under pressure, of spraying and therefore dirtying both the machine and the operator. It follows that the use of these devices requires experience and particular attention from the operator.

Scopo della presente invenzione ? quello di realizzare un dispositivo che permette di produrre un liquido caldo schiumato con una finezza ottimale in modo semplice e veloce. Nel seguito di questa descrizione si far? riferimento specifico alla schiumatura del latte per la preparazione di cappuccino, restando inteso che si tratta di un esempio non limitativo. I sopradetti scopi vengono raggiunti mediante un dispositivo per la schiumatura di un liquido, costituito essenzialmente da un corpo cavo che costituisce il condotto di passaggio del vapore, alimentato sotto pressione da una fonte esterna, detto corpo cavo essendo dotato di almeno un ugello di fuoriuscita e distribuzione del vapore, caratterizzato dal fatto che detto corpo cavo ? mobile tra due posizioni, rispettivamente di riposo o rialzata e di lavoro o abbassata, nella quale ultima detto ugello ? immerso per una profondit? prestabilita al di sotto del pelo del liquido contenuto in un opportuno contenitore, e inoltre da mezzi di azionamento per spostare in modo comandato detto corpo cavo tra dette due posizioni, da mezzi di sostegno di detto contenitore ad un'altezza, rispetto a detto corpo cavo, prestabilita e regolabile, e da mezzi di comando dell'erogazione del vapore quando detto ugello perviene a detta profondit? prestabilita. Purpose of the present invention? that of realizing a device that allows to produce a hot foamed liquid with an optimal fineness in a simple and fast way. In the remainder of this description we will do? specific reference to milk frothing for the preparation of cappuccino, it being understood that this is a non-limiting example. The aforementioned purposes are achieved by means of a device for foaming a liquid, essentially consisting of a hollow body which constitutes the duct for the passage of steam, fed under pressure from an external source, said hollow body being equipped with at least one outlet nozzle and steam distribution, characterized by the fact that said hollow body? movable between two positions, respectively of rest or raised and of work or lowered, in which last said nozzle? immersed for a depth? predetermined below the surface of the liquid contained in a suitable container, and also by actuation means for moving in a controlled manner said hollow body between said two positions, by means of supporting said container at a height, with respect to said hollow body , predetermined and adjustable, and by means for controlling the delivery of steam when said nozzle reaches said depth? pre-established.

In una forma di realizzazione preferita detti mezzi di azionamento od abbassamento sono costituiti da una leva imperniata in un suo punto intermedio a detto corpo cavo e ad un suo estremo ad una articolazione fissata a sua volta, in modo girevole, ad un supporto fisso e detti mezzi di comando dell'erogazione di vapore consistono in un microinterruttore ed in una elettrovalvola. In a preferred embodiment, said actuation or lowering means consist of a lever pivoted at an intermediate point thereof to said hollow body and at one end thereof to an articulation which is in turn rotatably fixed to a fixed support and said means for controlling the steam delivery consist of a microswitch and a solenoid valve.

In questa forma di realizzazione il corpo cavo ? impedito dall'abbassarsi oltre il valore prefissato per mezzo di due riscontri: uno solidale con la leva e l'altro con il detto supporto fisso che fanno battuta uno contro l 'altro quando la leva viene completamente abbassata. In this embodiment, the hollow body? prevented from lowering beyond the predetermined value by means of two strikers: one integral with the lever and the other with said fixed support which abut against each other when the lever is completely lowered.

In una variante preferita di quest'ultima forma di realizzazione, detti riscontri sono costituiti da detto microinteruttore o fine corsa solidale a detto supporto fisso e da un azionatore solidale a detta leva. In a preferred variant of the latter embodiment, said strikers consist of said microswitch or limit switch integral with said fixed support and an actuator integral with said lever.

In un'altra forma di realizzazione detti mezzi per abbassare detto corpo cavo sono costituiti da una leva fissata rigidamente a detto corpo cavo montato scorrevolmente rispetto ad un secondo corpo cavo coassiale con ed interno al primo e collegato a detta fonte di vapore e detti mezzi per l'erogazione di vapore sono costituiti da un collegamento di flusso tra le cavit? di detto primo e secondo corpo cavo e da mezzi di intercettazione del flusso di vapore lungo la cavit? di detto primo corpo cavo, la cui cavit? interna presenta due tratti rispettivamente inferiore, avente diametro sostanzialmente uguale a quello esterno di detto secondo corpo, e superiore avente diametro maggiore, cosicch? lo spostamento di detto primo primo corpo verso detta posizione operativa porta detto collegamento di flusso al di sotto di detti mezzi di intercettazione ed all?interno di detto tratto superiore di diametro maggiore, consentendo il flusso di vapore dal condotto interno di detto secondo corpo, attraverso detto collegamento ed il condotto interno di detto primo corpo cavo, a detto ugello. In another embodiment, said means for lowering said hollow body consist of a lever rigidly fixed to said hollow body slidably mounted with respect to a second coaxial hollow body with and inside the first and connected to said steam source and said means for the steam supply consist of a flow connection between the cavities? of said first and second hollow body and by means of interception of the steam flow along the cavity? of said first hollow body, whose cavity? the inner part has two portions, respectively, lower, having a diameter substantially equal to the external one of said second body, and upper having a larger diameter, so that the displacement of said first body towards said operative position brings said flow connection under said interception means and inside said upper portion of larger diameter, allowing the flow of steam from the internal duct of said second body, through said connection and the internal duct of said first hollow body, to said nozzle.

Secondo una ulteriore forma di realizzazione detti mezzi di comando di erogazione di vapore consistono in un elettrodo solidale all'estremit? del corpo cavo che viene immersa parzialmente nel liquido in modo che quando anche detto elettrodo ? immerso nel liquido viene attivata l'alimentazione di vapore per un tempo prestabilito, ad esempio da un temporizzatore . According to a further embodiment, said steam delivery control means consist of an electrode integral with the end. of the hollow body which is partially immersed in the liquid so that when also said electrode? immersed in the liquid, the steam supply is activated for a predetermined time, for example by a timer.

In tutte le predette realizzazioni sono previsti mezzi di richiamo di detto corpo cavo verso detta posizione di riposo costituiti da molle. In all the aforesaid embodiments, means are provided for returning said hollow body towards said rest position, constituted by springs.

Gli aspetti e vantaggi della presente invenzione appariranno pi? evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di suoi esempi di realizzazione da non considerarsi assolutamente in senso limitativo, corredati dagli allegati disegni nei quali: The aspects and advantages of the present invention will become more apparent. evident from the following detailed description of its examples of embodiment which should not be considered in any way in a limiting sense, accompanied by the attached drawings in which:

la figura 1 ? una vista in elevazione frontale, schematica e parzialmente in sezione, di una prima forma di realizzazione preferita dell'invenzione; figure 1? a front elevational view, schematic and partially in section, of a first preferred embodiment of the invention;

la figura 1A ? una vista mostrante la forma di realizzazione di figura 1 nella sua posizione operativa; Figure 1A? a view showing the embodiment of figure 1 in its operative position;

la figura 2 ? una vista in elevazione frontale, schematica e parzialmente in sezione, di una seconda realizzazione dell'-invenzione; figure 2? a front elevational view, schematic and partially in section, of a second embodiment of the invention;

le figure 2A e 2B illustrano in sezione ed in modo parziale la parte operativa della forma di realizzazione di figura 2 rispettivamente nella posizione di riposo e in quella di la? voro. Figures 2A and 2B illustrate in section and in partial way the operative part of the embodiment of Figure 2, respectively in the rest position and in that of la? I work.

Facendo ora riferimento alle figure 1 e 1A, illustranti il primo esempio di realizzazione dell'invenzione, il dispositivo ? costituito essenzialmente da una leva 10, nella quale una delle due estremit? ? imperniata con l'estremit? di una articolazione 12, mentre l'altra estremit? di detta articolazione ? collegata in modo girevole ad un supporto fisso orizzontale 14. A sua volta la leva 10 ? imperniata in un suo punto intermedio tramite una spina 16 ad un blocchetto 18 che ? solidale ad una estremit? superiore di un cilindro cavo verticale 20. Referring now to Figures 1 and 1A, illustrating the first embodiment of the invention, the device? essentially constituted by a lever 10, in which one of the two ends? ? hinged with the end? of a joint 12, while the other end? of said articulation? pivotally connected to a fixed horizontal support 14. In turn, the lever 10? pivoted in one of its intermediate points by means of a pin 16 to a block 18 which? integral to one end? top of a vertical hollow cylinder 20.

Accanto alla parte superiore del blocchetto 18 e sopra all'-estremo libero della leva 10 vi ? una spina fissa 22 solidale alla macchina (non mostrata), che funge da arresto superiore della corsa del blocchetto 18. Il 'blocchetto 18 ? dotato di una appendice 24 sporgente lateralmente a forma di L rovesciata. Next to the upper part of the block 18 and above the free end of the lever 10 there is? a fixed pin 22 integral with the machine (not shown), which acts as an upper stop for the stroke of the block 18. The block 18? equipped with a laterally projecting appendix 24 in the shape of an inverted L.

Inferiormente il cilindro 20 si estende attraverso una bussola 26 bloccata sul supporto fisso 14 mediante mezzi noti. La parte inferiore del cilindro 20 termina con un bulbo vaporizzatore 28. Fissato sul supporto 14 accanto alla bussola 26 ed in allineamento verticale con la parte verticale dell'appendice 24 vi ? un microinterruttore 30 che comanda una elettrovalvola (non illustrata) che apre o interrompe l'alimentazione del vapore sotto pressione entrante attra? verso mezzi di immissione del vapore 32 posti nella parte superiore del cilindro 20. At the bottom, the cylinder 20 extends through a bush 26 blocked on the fixed support 14 by known means. The lower part of the cylinder 20 ends with a vaporizer bulb 28. Fixed on the support 14 next to the bush 26 and in vertical alignment with the vertical part of the appendix 24 vi? a microswitch 30 which controls a solenoid valve (not shown) which opens or interrupts the supply of steam under pressure entering through? towards means for introducing the steam 32 located in the upper part of the cylinder 20.

Una molla 34 circonda il cilindro 20 per quasi tutta la sua lunghezza e poggia nella sua parte superiore contro uno spallamento realizzato sul blocchetto 18 e nella parte inferiore contro uno spallamento realizzato sulla bussola 26. Verr? ora descritto il funzionamento della forma di realizzazione dell'invenzione illustrata dalle figure 1 e 1A precedentemente descritte. Si pone su un piano 36 solidale al supporto fisso 14 o comunque alla macchina ed eventualmente regolabile in altezza e sotto al bulbo 28 un contenitore o bricco 38 di preferenza trasparente. Il contenitore 38 ? stato precedentemente riempito con il liquido da schiumare fino ad un livello indicato da una tacca o da un segno 40 sulla parete di questo contenitore. Questo livello viene scelto in base a considerazioni che verranno spiegate in seguito. Fatto questo, si afferra l'estremit? libera della leva 10 e la si abbassa. Abbassando la leva si abbasser? anche il complesso costituito dal blocchetto 18, dal cilindro 20 e dal bulbo 28 in quanto solidale alla leva 10 mediante la spina 16. A spring 34 surrounds the cylinder 20 for almost its entire length and rests in its upper part against a shoulder made on the block 18 and in the lower part against a shoulder made on the bush 26. now described the operation of the embodiment of the invention illustrated by Figures 1 and 1A previously described. A container or jug 38, preferably transparent, is placed on a surface 36 integral with the fixed support 14 or in any case with the machine and possibly adjustable in height and under the bulb 28. The container 38? previously filled with the liquid to be foamed up to a level indicated by a notch or mark 40 on the wall of this container. This level is chosen based on considerations which will be explained later. Once this is done, you grab the end? release lever 10 and lower it. Lowering the lever will lower? also the assembly consisting of the block 18, the cylinder 20 and the bulb 28 as it is integral with the lever 10 by means of the pin 16.

La corsa verso il basso della leva 10 e del complesso indicato prima viene arrestata quando la parte inferiore dell'-appendice 24 tocca la parte superiore dell'interruttore 30 azionandolo; esso, cosi azionato, comanda a sua volta l'a? pertura della elettrovalvola, per cui il vapore viene erogato attraverso il bulbo 28 ed effettva il riscaldamento e la schiumatura del liquido. The downward travel of the lever 10 and of the assembly indicated above is stopped when the lower part of the appendix 24 touches the upper part of the switch 30 actuating it; it, thus activated, in turn commands the a? opening of the solenoid valve, whereby the steam is delivered through the bulb 28 and effects the heating and foaming of the liquid.

Il livello 40 del liquido nei contenitore 38 viene scelto in modo tale che quando il bulbo 28 si trova nella posizione operativa abbassata, la parte inferiore di esso deve trovarsi ad una profondit? al di sotto del pelo del liquido prefissata in modo tale da garantire la schiumatura ottimale ed individuata una volta per tutte da prove empiriche preliminari all'atto della installazione della macchina. The level 40 of the liquid in the container 38 is chosen so that when the bulb 28 is in the lowered operating position, the lower part of it must be at a depth. below the surface of the liquid prefixed in such a way as to guarantee the optimal foaming and identified once and for all by preliminary empirical tests at the time of installation of the machine.

Si tiene abbassata la leva 10 fino a quando non ? stata ottenuta la quantit? desiderata di schiuma. You keep lever 10 down until? been obtained the quantity? desired foam.

Si pub anche pensare di prefissare la quantit? di schiuma voluta mediante un'altra tacca 42 posta sopra la tacca 40. A questo punto, dopo aver ottenuto la schiuma, si lascia andare la leva 10 che risalir? verso l'alto grazie all'azione della molla 34 sul blocchetto 18. In questo modo la parte inferiore dell'appendice 24, si stacca dal microinterruttore 30, ed il microinterruttore, essendo stato rilasciato dall'-appendice, comanda la chiusura dell'elettrovalvola che interrompe istantaneamente l'erogazione di vapore al dispositivo. You can also think of prefixing the quantity? of foam desired by means of another notch 42 placed above notch 40. At this point, after having obtained the foam, you let go of the lever 10 which will go up? upwards thanks to the action of the spring 34 on the block 18. In this way the lower part of the appendix 24, detaches from the microswitch 30, and the microswitch, having been released from the appendix, commands the closing of the solenoid valve which instantly stops the supply of steam to the device.

La corsa di risalita della leva 10 viene interrotta superiormente dalla spina 22. La funzione dell'articolazione 12 ? quella di fare in modo che l'estremit? libera della leva 10 percorra sia nella corsa di discesa che in quella di risalita un tratto rettilineo anzich? un arco di circonferenza. The upward stroke of the lever 10 is interrupted at the top by the pin 22. The function of the joint 12? to make sure that the end? free of the lever 10 runs both in the descent and in the ascent stroke a straight section instead? an arc of circumference.

Facendo riferimento ora alle figure 2, 2A e 2B illustranti una seconda forma di realizzazione dell'invenzione, il dispositivo ? costituito da un nipplo 50 e da una leva operatrice 52 terminante con un foro che serve per infilare questa leva dalla parte del nipplo 50 di diametro inferiore. La leva 52 ? poi bloccata in posizione da un dado 54 che viene avvitato sul nipplo 50. Dall'altra parte del nipplo 50, cio? dalla parte di diametro maggiore, viene avvitato internamente un cilindro cavo 56. In testa al cilindro 56 viene montata una guarnizione di tenuta 58 del tipo 0-Ring in modo che essa si interponga tra il nipplo 50 ed il cilindro cavo 56. All?altra estremit? il cilindro 56 termina con un bulbo vaporizzatore 60. La cavit? interna del cilindro 56 ? composta da due tratti di diametro diverso, il tratto di diametro maggiore essendo rivolto dalla parte del nipplo 50. Referring now to Figures 2, 2A and 2B illustrating a second embodiment of the invention, the device? consisting of a nipple 50 and an operating lever 52 ending with a hole which serves to insert this lever on the side of the nipple 50 having a smaller diameter. Leverage 52? then locked in position by a nut 54 which is screwed onto the nipple 50. On the other side of the nipple 50, that is? on the part with the larger diameter, a hollow cylinder 56 is screwed internally. A sealing gasket 58 of the O-Ring type is mounted on the head of the cylinder 56 so that it is interposed between the nipple 50 and the hollow cylinder 56. extremity the cylinder 56 ends with a vaporizer bulb 60. The cavity? internal cylinder 56? composed of two portions of different diameter, the portion with the largest diameter facing towards the side of the nipple 50.

La lunghezza di questo tratto di diametro maggiore del cilindro 56 ? determinata da considerazioni funzionali. The length of this section of greater diameter than the cylinder 56? determined by functional considerations.

Un tubo cavo 62 viene infilato nel cilindro 56. Il suo diametro esterno ? leggermente inferiore a quello del tratto della cavit? del cilindro 56 di diametro minore. Pertanto tra il tubo cavo 62 ed il tratto di sezione di diametro maggiore del cilindro 56 si determina una cavit? anulare, formante una camera di passaggio del vapore 64. A hollow tube 62 is threaded into cylinder 56. Its outside diameter? slightly lower than that of the section of the cavity? of the smaller diameter cylinder 56. Therefore, between the hollow tube 62 and the section with a larger diameter section of the cylinder 56 there is a cavity? annular, forming a vapor passage chamber 64.

L?estremit? del tubo 62 che ? rivolta verso la parte interna del bulbo 60 ? chiusa. Nelle vicinanze di questa estremit? viene realizzato nel tubo 62 un foro 66 per il passaggio del vapore. Tra detto foro e l'estremit? inferiore del tubo 62 ? realizzata nella parete di quest'ultimo una sede 67 che accoglie un'altra guarnizione di tenuta 68 del tipo 0-Ring. Il tubo 62 ? molto pi? lungo del cilindro 56 di modo da sporgere superiormente dal cilindro 56 per un certo tratto anche se ? completamente infilato nel cilindro 56. Il tubo 62 viene poi bloccato su un supporto fisso orizzontale 70 mediante mezzi noti in modo che la parte sporgente del tubo 62 si trovi al di sopra del supporto 70 mentre la parte infilata nel cilindro 56 si trova inferiormente. The end of the tube 62 which? facing the inside of the bulb 60? closed. In the vicinity of this extremity? a hole 66 is made in the tube 62 for the passage of steam. Between said hole and the end? lower tube 62? made in the wall of the latter a seat 67 which houses another seal 68 of the O-Ring type. The tube 62? much more? length of the cylinder 56 so as to protrude above the cylinder 56 for a certain distance even if? completely inserted into the cylinder 56. The tube 62 is then locked onto a fixed horizontal support 70 by known means so that the protruding part of the tube 62 is above the support 70 while the part inserted into the cylinder 56 is located below.

Sul supporto 70 accanto al tubo 62 viene realizzato un foro al di sopra del quale viene fissata verticalmente una bussola 72 il cui diametro interno ? uguale a quello del foro. Una vite 74 viene infilata in questa bussola e inferiormente l'estremit? del gambo di detta vite ? rigidamente fissata alla leva 52 in modo da essere parallela al tubo 62. Tra la testa di detta vite e la bussola ? montata una molla di richiamo 76 che fa battuta superiormente contro la parte inferiore della testa della vite 74 ed inferiormente contro lo spallamento della bussola 72. On the support 70 next to the tube 62 a hole is made above which a bush 72 is vertically fixed, the internal diameter of which? equal to that of the hole. A screw 74 is inserted in this compass and below the extremity? of the stem of said screw? rigidly fixed to the lever 52 so as to be parallel to the tube 62. Between the head of said screw and the bush? mounted a return spring 76 which abuts at the top against the lower part of the head of the screw 74 and at the bottom against the shoulder of the bush 72.

11 dispositivo ? poi completato da un piano di appoggio 78 solidale con il sostegno 70 (o con la macchina) e posto sotto il cilindro 56 (eventualmente in modo regolabile in altezza) su cui si pone il bricco 80, posizionando al di sotto del bulbo 60. 11 device? then completed by a support surface 78 integral with the support 70 (or with the machine) and placed under the cylinder 56 (possibly in an adjustable way in height) on which the jug 80 is placed, positioning below the bulb 60.

Verr? descritto ora il funzionamento di questa seconda forma di realizzazione. Will come now described the operation of this second embodiment.

Il vapore viene fornito da una sorgente di vapore, non illustrata, che lo immette nella parte superiore del tubo 62. Nella posizione di riposo del dispositivo, che ? quella illustrata nelle figure 2 e 2A il vapore non ha la possibilit? di uscire verso l'esterno attraverso il bulbo 60 in quanto la guarnizione 68 intercetta il flusso lungo il condotto interno del cilindro 56. The steam is supplied by a source of steam, not shown, which injects it into the upper part of the tube 62. In the rest position of the device, which? the one illustrated in figures 2 and 2A the steam does not have the possibility? to exit outwards through the bulb 60 since the gasket 68 intercepts the flow along the internal duct of the cylinder 56.

Prima di passare alla fase di schiumatura occorre che il contenitore 80 sia riempito fino ad un livello indicato da un Begno o tacca 82. Questo livello viene ricavato in base alle stesse considerazioni gi? fatte. Before moving on to the foaming phase it is necessary that the container 80 is filled up to a level indicated by a mark or notch 82. This level is obtained on the basis of the same considerations already? done.

Fatto questo si abbassa la leva 52 fino a che non si ? ottenuto il completo schiacciamento della molla 76. Questo abbassamento fa si che il complesso costituito dal nipplo 50, dal dado 54, dal cilindro 56 e dal bulbo 60 scorra verso il basso rispetto al tubo 62 in quanto questo complesso ? collegato rigidamente con leva 52. Once this is done, lower the lever 52 until you? complete crushing of the spring 76 is obtained. This lowering causes the assembly consisting of the nipple 50, the nut 54, the cylinder 56 and the bulb 60 to slide downwards with respect to the tube 62 since this assembly? rigidly connected with lever 52.

L 'abbassamento del complesso deve essere tale da permettere che il vapore possa uscire dalla cavit? del tubo 62 attraverso il foro 60 ed entrare nella camera 64, per poi passare al di sotto dell'estremit? inferiore del tubo 62 ed uscire attraverso il bulbo 60. The lowering of the complex must be such as to allow the steam to escape from the cavity. of the tube 62 through the hole 60 and enter the chamber 64, and then pass under the end? lower tube 62 and exit through bulb 60.

La leva 52 viene tenuta abbassata fino a quando non ? stata ottenuta la quantit? desiderata di schiuma. Fatto questo la leva viene poi rilasciata, e ritorna nella posizione iniziale grazie all'azione della molla 72 che richiama il complesso formato dal cilindro 56, dal bulbo 60 e dalle altre parti verso l'alto, richiudendo in questo modo istantaneamente la via di uscita del vapore. Lever 52 is held down until? been obtained the quantity? desired foam. Once this is done, the lever is then released, and returns to its initial position thanks to the action of the spring 72 which draws the assembly formed by the cylinder 56, the bulb 60 and the other parts upwards, thus instantly closing the exit route. of the steam.

Nelle forme di realizzazione illustrate l'erogazione di vapore viene attivata da un microinterruttore o fine corsa (fig. 1 ed 1A) che comanda una elettrovalvola, oppure determinata meccanicamente dallo spostamento verso il basso del tubo portante il bulbo erogatore, con una disposizione interna che richiama una valvola a cassetto. In the embodiments illustrated, the delivery of steam is activated by a microswitch or limit switch (fig. 1 and 1A) which controls a solenoid valve, or is mechanically determined by the downward movement of the tube carrying the dispenser bulb, with an internal arrangement which recalls a slide valve.

Al tempo stesso la corsa di abbassamento del tubo portante il bulbo erogatore ? totalmente meccanica ed indipendente. Secondo un'ulteriore forma di realizzazione al detto tubo portante il bulbo erogatore ? solidale un elettrodo che, quando viene immerso su una distanza prestabilita nel liquido, attiva la erogazione di vapore. In questo caso, come ? evidente la profondit? di immersione del bulbo pu? essere resa indipendente da qualsiasi livello o tacca prestabilita. ma essere unicamente determinata dall'altezza di immersione del predetto elettrodo che attiva l'erogazione di vapore soltanto quando viene immerso per una misura prefissata. Poich? elettrodi di questo tipo sono ben noti, ad esempio nel campo dei dosatori d'acqua di infusione per macchina da caff?, non ? necessaria una pi? detagliata descrizione ? reppresentazione grafica. At the same time, the lowering stroke of the tube bearing the dispenser bulb? totally mechanical and independent. According to a further embodiment to said tube carrying the dispensing bulb? integral with an electrode which, when immersed over a predetermined distance in the liquid, activates the supply of steam. In this case, how? evident the depth? of immersion of the bulb pu? be made independent of any predetermined level or notch. but be determined solely by the immersion height of the aforesaid electrode which activates the delivery of steam only when it is immersed for a predetermined measure. Since? electrodes of this type are well known, for example in the field of brewing water dispensers for coffee machines, not? necessary a pi? detailed description? graphic representation.

Resta inteso che la presente invenzione ? stata descritta in relazione a forme di realizzazione preferite e che modifiche e varianti concettualmente e meccanicamente equivalenti sono possibili e prevedibili senza uscire dall'ambito dell'invenzione. It is understood that the present invention? has been described in relation to preferred embodiments and that conceptually and mechanically equivalent modifications and variants are possible and foreseeable without departing from the scope of the invention.

Claims

CLAIMS 1. Foaming device, in particular for frothing milk, essentially consisting of a hollow body which constitutes the duct for the passage of steam, fed under pressure from an external source, said hollow body being equipped with at least one outlet nozzle or bulb and steam distribution, characterized by the fact that said hollow body? movable between two positions, respectively of rest or raised and of work or lowered, in which last position said nozzle? immersed for a depth? under the surface of the liquid contained in a suitable container, and also by actuation means for moving in a controlled manner said hollow body between said two positions, by means of supporting said container at a predetermined and adjustable height with respect to said hollow body, and by means for controlling the delivery of steam when said nozzle reaches said depth? pre-established.

2. Device as per claim 1, characterized in that said actuation or lowering means consist of a lever pivoted at an intermediate point thereof to said hollow body and at one end of it to an articulation fixed in turn pivoted to a support fixed and said means for controlling the steam delivery consisting of a microswitch and a solenoid valve, furthermore said hollow body being prevented from lowering beyond the predetermined value by means of two strikers, one integral with the lever and the other with the said fixed support which abut one against the other when said lever is lowered.

3. Device as per claim 2, characterized in that said strikers consist of a microswitch or limit switch integral with said fixed support and an actuator integral with said lever.

4. Device as per claim 1, characterized in that said means for lowering said hollow body consist of a lever rigidly fixed to said hollow body, the latter being mounted slidably with respect to a second coaxial hollow body with and inside the first and connected to said steam source and said means for delivering steam consist of a flow connection between the cavities. of said first and second hollow body and by means of interception of the steam flow along the cavity? of said first hollow body, whose cavity? the inner part has two portions, respectively, lower, having a diameter substantially equal to the external one of said second body, and upper having a larger diameter, so that the displacement of said first body towards said operative position brings said flow connection below said interception means and inside said upper portion of larger diameter, allowing the flow of steam from the internal duct of said second body, through said connection and the internal duct of said first hollow body, to said nozzle.

5. Device as per claim 1, characterized in that means are provided for returning said hollow body towards said rest position, consisting of springs.