IT201800007399A1 - Piatto smontabile per alimenti - Google Patents

Description

"Piatto smontabile per alimenti"

"A demountable dish for food"

DESCRIZIONE

CAMPO TECNICO

La presente invenzione si riferisce genericamente all' ambito delle stoviglie da tavola e più specificatamente ai piatti fondi per servire primi piatti.

La presente invenzione ha lo scopo di fornire un piatto fondo divisibile.

La presente invenzione trova applicazione preferita e vantaggiosa per l'uso in banchetti in cui lo spazio a tavola per l'utente sia il minimo ergonomico.

STATO DELL'ARTE

Il piatto è una stoviglia da tavola usata per contenere cibo.

Tradizionalmente, il piatto ha forma tonda e se è un piatto fondo, vale a dire se è un piatto utilizzato per i primi piatti, è dotato di un rialzo del bordo che serve a contenere gli alimenti.

La parte concava del piatto è denominata scodella e la parte piana che ne contorna l'orlo è denominata ala.

Nella cucina gourmet, la scodella è generalmente di diametro ridotto ma profonda, con un'ala importante per consentire decorazioni.

La presenza dell'ala ha, indubbiamente, anche un'utilità pratica per agevolare il servizio.

Tuttavia, un'ala di grandi dimensioni richiede un posto-tavola adeguato, in assenza del quale due piatti vicini possono interferire e rendere difficoltosa e spiacevole la consumazione del pasto.

Inoltre, un piatto come quello succitato comporta problematiche nel lavaggio.

Inoltre, i piatti tradizionali sono realizzati in un unico pezzo e, conseguentemente, inutilizzabili qualora l'ala venga scheggiata, con conseguente incremento di costi. Infine, i piatti tradizionali sono realizzati in un unico materiale e, pertanto, non possono essere impiegati in modo flessibile, vale a dire non sono modificabili in funzione dello stile del banchetto (formale, moderno, classico, country, shabby chic, ecc.) oppure dell'ambiente (città, mare, montagna, ecc.) oppure della finalità (matrimonio, ricevimento aziendale, party a tema, ecc.).

È quindi sentita l'esigenza di poter disporre di piatti, specificamente di piatti fondi, che possano essere utilizzati in posti-tavola minimi senza rischio di interferenza con i piatti vicini.

Inoltre, è sentita l'esigenza di poter disporre di piatti, specificamente di piatti fondi, che consentano operazioni di lavaggio semplici e pratiche.

Inoltre, è sentita l'esigenza di poter disporre di piatti, specificamente di piatti fondi, la cui l'ala, se scheggiata, possa essere sostituita, con conseguente riduzione di costi. Infine, è sentita l'esigenza di poter disporre di piatti, specificamente di piatti fondi, in cui scodella ed ala possano essere realizzate in materiali differenti, per permettere un utilizzo più flessibile del piatto.

In sintesi dunque, fino al momento attuale, a conoscenza del Richiedente, non sono note soluzioni tecniche che permettano di superare gli inconvenienti sopra evidenziati. Pertanto il Richiedente, con il piatto bi-componente per alimenti secondo la presente invenzione, intende porre rimedio a tale mancanza.

SCOPI E RIASSUNTO DELL'INVENZIONE

È scopo della presente invenzione superare gli inconvenienti dell'arte nota sopra enunciati.

È scopo specifico della presente invenzione fornire un piatto, specificamente un piatto fondo, che possa essere utilizzato in un posto-tavola minimo senza rischio di interferenza con i piatti vicini.

È inoltre scopo della presente invenzione fornire un piatto, specificamente un piatto fondo, che consenta operazioni di lavaggio semplici e pratiche.

È inoltre scopo della presente invenzione fornire un piatto, specificamente un piatto fondo, la cui l'ala, se scheggiata, possa essere sostituita, con conseguente riduzione di costi.

È infine scopo della presente invenzione fornire un piatto, specificamente un piatto fondo, in cui scodella ed ala possano essere realizzate in materiali differenti, per permettere un utilizzo più flessibile del piatto.

In sintesi, la presente invenzione si pone gli obiettivi di:

poter utilizzare un piatto fondo di grandi dimensioni anche in un posto-tavola con spazio ergonomico minimo;

agevolare le operazioni di lavaggio del piatto;

- contenere i costi dovuti alle inevitabili scheggiature per uso frequente del piatto;

garantire flessibilità d'uso; e

facilitare la produzione.

Tali obiettivi vengono conseguiti con il piatto bi-componente per alimenti secondo la presente invenzione che, grazie alla previsione di una scodella e di un'ala separate tra loro ma congiungibili tramite opportuni mezzi di collegamento o connessioni posizionati, rispettivamente, sulla scodella e sull'ala, consente allo stesso tempo di fruire di un piatto di grandi dimensioni e con caratteristiche estetiche pregevoli, e di conseguire la massima praticità di uso e di lavaggio.

Inoltre, la scodella e l'ala de piatto bi-componente per alimenti secondo la presente invenzione possono essere realizzate in dimensioni varabili, in materiali diversi e con decorazioni differenti cosicché, vantaggiosamente, è garantita la massima flessibilità di uso ed anche un'ampia varietà di abbinamenti secondo la specifica esigenza.

Specificamente, i suddetti ed altri scopi e vantaggi dell'invenzione, quali risulteranno dal seguito della descrizione, vengono raggiunti con un piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la rivendicazione 1.

Forme di realizzazione preferite e varianti del piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la presente invenzione costituiscono l'oggetto delle rivendicazioni dipendenti.

Resta inteso che tutte le rivendicazioni allegate formano parte integrante della presente descrizione e che ciascuna delle caratteristiche tecniche in esse rivendicata è eventualmente indipendente ed utilizzabile autonomamente rispetto agli altri aspetti dell'invenzione.

Risulterà immediatamente evidente che si potranno apportare a quanto descritto innumerevoli modifiche (per esempio relative a forma, dimensioni, disposizioni e parti con funzionalità equivalenti) senza discostarsi dall'ambito di protezione dell'invenzione come rivendicato nelle rivendicazioni allegate.

Vantaggiosamente, la soluzione tecnica secondo la presente invenzione permette di:

poter utilizzare un piatto fondo di grandi dimensioni anche in un posto-tavola con spazio ergonomico minimo;

agevolare le operazioni di lavaggio del piatto;

gestire in modo flessibile il riscaldamento o raffreddamento della scodella rispetto all'ala, in particolare consentendo di agire solo sulla prima in forno o in un dispositivo di raffreddamento, a seconda dei casi;

contenere i costi dovuti alle inevitabili scheggiature per uso frequente del piatto;

garantire flessibilità d'uso secondo la specifica esigenza (stile del banchetto, ambiente, finalità, ecc.); e

facilitare la produzione del piatto.

Ulteriori scopi e vantaggi della presente invenzione appariranno maggiormente evidenti dalla descrizione dettagliata che segue.

BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE

La presente invenzione verrà descritta qui di seguito mediante alcune forme di realizzazione preferite, fornite a titolo esemplificativo e non limitativo, con riferimento ai disegni allegati. Questi disegni illustrano differenti aspetti ed esempi della presente invenzione e, dove appropriato, strutture, componenti, materiali e/o elementi simili in differenti figure sono indicati da numeri di riferimento simili.

La FIG. 1 è una vista prospettica del piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la presente invenzione;

la FIG. 2 è una vista laterale del piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la presente invenzione;

la FIG. 3 è una vista prospettica esplosa del piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la presente invenzione;

le FIGG. 4 e 5 sono rispettive viste prospettiche della scodella del piatto fondo bicomponente per uso alimentare secondo la presente invenzione; e

la FIG. 6 è una vista prospettica dell'ala del piatto fondo bi-componente per uso alimentare secondo la presente invenzione, che mostra il dettaglio dei mezzi di connessione alla scodella del piatto stesso.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA DELL'INVENZIONE

Mentre l'invenzione è suscettibile di varie modifiche e costruzioni alternative, alcune forme di realizzazione preferite sono mostrate nei disegni e saranno descritte qui di seguito in dettaglio.

Si deve intendere, comunque, che non vi è alcuna intenzione di limitare l'invenzione alle specifiche forme di realizzazione illustrate, ma, al contrario, l'invenzione intende coprire tutte le modifiche, costruzioni alternative, ed equivalenti che ricadano nell'ambito dell'invenzione come definito nelle rivendicazioni.

Nella seguente descrizione, pertanto, l'uso di "ad esempio", "ecc.", "o / oppure" indica alternative non esclusive senza alcuna limitazione, salvo diversa indicazione; l'uso di "anche" significa "tra cui, ma non limitato a" se non diversamente indicato; l'uso di "include / comprende" significa "include / comprende, ma non limitato a" a meno che non altrimenti indicato.

Il piatto fondo bi-componente per uso alimentare della presente invenzione si basa sul concetto innovativo di realizzare separatamente le due porzioni componenti del piatto stesso - vale a dire la scodella e l'ala - e di dotare ciascuna delle due porzioni di mezzi di collegamento mutamente accoppiabili, in modo da poter unire insieme le due porzioni componenti del piatto quando in uso, vale a dire durante il servizio del pasto. Il termine scodella intende comprendere in generale qualsiasi forma concava per contenere alimenti anche fluidi, indipendentemente dalla profondità massima, che può anche essere di qualche millimetro, ad esempio essere pari a oppure superiore a 5 millimetri.

Caratteristiche importanti del piatto fondo bi-componente per uso alimentare della presente invenzione risiedono nel fatto che esso permette di disaccoppiare scodella ed ala per minimizzare l'ingombro quando il piatto è poggiato sul tavolo, di lavare separatamente scodella ed ala per ottimizzare gli spazi operativi, di realizzare innumerevoli configurazioni con scodelle ed ali di materiali differenti e/o con differenti decorazioni per ottenere una molteplicità di servizi da tavola e di sostituire l'ala se scheggiata senza necessità di buttare via tutto il piatto.

Con riferimento alle FIG. 1 e 2 si osserva che, nella forma preferita di realizzazione della presente invenzione, il piatto 1 per uso alimentare comprende:

- una prima porzione, o scodella, 2; e

- una seconda porzione, od ala, 4.

La scodella 2 è concava ed è adatta al contenimento di un alimento, preferibilmente di un primo piatto, più preferibilmente di spaghetti.

L'ala 4 presenta sostanzialmente la forma di una corona circolare.

Preferibilmente la scodella 2 è centrata rispetto all'ala 4, ma può anche essere leggermente disassata per un effetto estetico asimmetrico.

Con riferimento alla FIG. 3 si osserva che la scodella 2 è dotata di un bordo 2a e di un fondo 2b e che l'ala 4, che è dotata di ima parte interna 4a e di una parte esterna 4b, contorna la scodella 2 in corrispondenza del bordo 2a.

Con riferimento alla FIG. 4 si osserva che la scodella 2 comprende primi mezzi di collegamento 6, posti in corrispondenza del bordo 2a.

Con riferimento alla FIG. 5 si osserva che l'ala 4 comprende secondi mezzi di collegamento 8, posti in corrispondenza della parte interna 4a.

I primi e i secondi mezzi di collegamento 6, 8 sono rilasciabili per smontare la scodella 2 dall'ala 4 e agiscono in modo bi-direzionale lungo una direzione perpendicolare ad un piano su cui appoggia il fondo 2b. Nelle figure, tale direzione è verticale. Preferibilmente, lungo la direzione verticale, i mezzi di connessione 6 e 8 sono configurati per resistere a un carico maggiore applicato dall'ala 4 alla scodella 2 per sollevare la scodella 2; e per resistere a un carico inferiore applicato dalla scodella 2 all'ala 4 quando quest' ultima viene abbassata verso il fondo 2b. In particolare, quando il piatto 1 è su un tavolo o altro piano d'appoggio, i mezzi di collegamento 6, 8 applicano un'azione asimmetrica lungo la direzione perpendicolare al piano d'appoggio fra la scodella 2 e l'ala 4: in particolare, l'ala 4 può essere sganciata dalla scodella 2 applicando sull'ala 4 verso il tavolo un carico inferiore a quello per sganciare l'ala 4 dalla scodella 2 allontanando l'ala dal tavolo. Preferibilmente, come illustrato nell'esempio in figura, i mezzi di collegamento 6, 8 sono sganciabili unidirezionalmente, cioè solo quando un carico è applicato sull'ala 4 verso il fondo 2b e il tavolo. Quando un carico è applicato sull'ala 4 per sollevare il piatto 1 dal tavolo, i mezzi di collegamento 6, 8 sono configurati per mantenere stabilmente collegati la scodella 2 e l'ala 4. Secondo una forma preferita di realizzazione, Preferibilmente, i primi mezzi di collegamento 6 ed i secondi mezzi di collegamento 8 sono opportunamente tarati in modo da permettere a scodella 2 ed ala 4 di rimanere unite sopportando il peso dell'ala. La scollegabilità unidirezionale ed anche il peso del contenuto della scodella, fino alla massima capacità della scodella stessa, in modo da agevolare il servizio da parte dell'operatore di sala.

Tali primi mezzi di collegamento 6 e secondi mezzi di collegamento 8 sono facilmente disaccoppiabili in modo che un utente, quando gli venga servita la portata, possa rimuovere l'ala 4 dalla scodella 2 con un semplice e rapido gesto e collocare l'ala 4 a contatto con il piano di appoggio, così evitando di interferire con i piatti dei commensali vicini.

Tali primi mezzi di collegamento 6 e secondi mezzi di collegamento 8 risultano altrettanto facilmente gestibili da un operatore di cucina allorché debba procedere al lavaggio dei piatti, potendo impilare e poi ripulire separatamente scodelle ed ah. Come anticipato, un vantaggio ragguardevole dovuto al fatto che il piatto 1 è composto da scodeha 2 ed ala 4 separate risiede nel fatto che l'ala 4, che si danneggia più frequentemente per l'uso rispetto aha scodeha, può essere economicamente sostituita, così evitando spreco di materiale ed aumento dei costi di gestione.

Un ulteriore vantaggio risiede, intuitivamente, nell'ottimizzazione e semplificazione del processo produttivo del piatto 1 secondo la presente invenzione.

Secondo una prima forma di realizzazione dell'invenzione, i primi mezzi di collegamento 6 ed i secondi mezzi di cohegamento 8 comprendono magneti 10 mutuamente accoppiabili; in particolare, alcuni magneti sono incorporati nella scodeha 2 e altri magneti sono incorporati neh' ala 4 così consentendo a scodella 2 ed ala 4 di unirsi e rimanere insieme per battuta meccanica. Tali magneti sono preferibilmente tarati per mantenere collegate la scodella 2 e l'ala 4 quando il piatto 1 è sul tavolo, i.e. resistendo al peso dell'ala 4. Inoltre, i primi e si secondi mezzi di collegamento 6, 8 comprendono rispettive flange che portano i magneti 10 e sono in battuta in modo che, tramite apposito carico applicato sull'ala 4, quest'ultima sollevi la scodella 2 senza possibilità di disconnessione aumentando il carico relativo fra scodella e ala. In particolare, ciò si realizza come illustrato nelle figure, i.e. che la flangia dei primi mezzi di collegamento 6 sia da parte opposta del tavolo o altro appoggio per il piatto 1, rispetto alla flangia dei secondo mezzi di collegamento 8. Inoltre, la dimensione massima, e.g. il diametro massimo, della flangia dei primi mezzi di collegamento 6 è maggiore della dimensione minima, e.g. del diametro minimo, della flangia dei secondi mezzi di collegamento 8. Inoltre, tale dimensione massima è definita tramite il bordo esterno 2a e la dimensione minima è definita dal bordo interno 4a e le flange non necessariamente presentano una foggia circolare. Come illustrato nelle figure, il bordo interno 4a definisce un'apertura passante.

Secondo un'ulteriore forma di realizzazione non illustrata, le flange sono opportunamente svasate, con profilo rettilineo o curvo, preferibilmente convergente verso il fondo 2b. In questo modo, la disconnessione unilaterale è ottenuta abbassando l'ala 4 sul tavolo vincendo la risultante delle forze d'attrito fra le flange. Quando il piatto viene sollevato dal tavolo tramite un'opportuna azione sull'ala, le flange svasate definiscono un ostacolo alla caduta per gravità della scodella 2 rispetto all'ala 4.

Sono anche utilizzabili altri accoppiamenti smontabili, come ad esempio accoppiamenti filettati o a baionetta fra scodella 2 e ala 4 e in questo caso la connessione è rigida e bloccata, i.e. i mezzi di collegamento applicano in modo sostanzialmente simmetrico lungo la direzione perpendicolare al piano di appoggio del fondo 2b la stessa reazione sia quando viene applicato un carico per premere l'ala 4 verso il tavolo che per sollevare l'ala 4. Infatti, la connessione rigida e bloccata è sostanzialmente un incastro.

Il vantaggio specifico della prima forma di realizzazione dell'invenzione risiede nella particolare semplicità d'uso della connessione unidirezionale a magneti.

Il vantaggio specifico della seconda forma di realizzazione dell'invenzione, i.e. dell'impiego di svasature, connessioni a baionetta, filettate o simili risiede nella presenza di sole componenti meccaniche facilmente reperibili, potendo essere omessi i magneti.

Secondo una terza forma di realizzazione dell'invenzione, i primi mezzi di collegamento 6 ed i secondi mezzi di collegamento 8 sono zigrinature mutuamente accoppiabili.

Secondo una prima variante della presente invenzione la scodella 2 e l'ala 3 sono realizzate nello stesso materiale.

Secondo una seconda variante della presente invenzione la scodella 2 e l'ala 3 sono realizzate in materiali diversi.

I materiali con cui vengono costruite scodelle 2 ed ali 4 sono principalmente la ceramica e la porcellana; altri materiali adatti possono essere il vetro, l'arcopal, il legno, la pietra, il metallo ed anche materiali infrangibili come la melammina od altre materie plastiche.

Scodelle 2 ed ah 4 possono, infine, avere le stesse oppure differenti decorazioni.

Vantaggiosamente, il fatto di poter disporre di scodehe 2 ed ali 4 uguali o differenti consente una molteplicità di combinazioni per soddisfare un'ampia varietà di esigenze estetiche, ad esempio per interpretare un convito classico oppure un banchetto a tema. Come si deduce da quanto sopra esposto, la soluzione tecnica innovativa qui descritta presenta le seguenti caratteristiche vantaggiose:

possibilità di utilizzare un piatto fondo di grandi dimensioni anche in un postotavola con spazio ergonomico minimo;

semplificazione delle operazioni di lavaggio del piatto;

consentire di scaldare o raffreddare la scodeha con o senza un alimento in modo indipendente dah'ala;

contenimento dei costi dovuti ahe inevitabili scheggiature per uso frequente del piatto;

garanzia di flessibilità d'uso secondo la specifica esigenza (stile del banchetto, ambiente, finalità, ecc.); e

facilitazione del processo produttivo.

Dalla descrizione qui sopra riportata è evidente, quindi, come il piatto fondo bicomponente per uso alimentare secondo la presente invenzione permetta di raggiungere gli scopi proposti.

È altrettanto evidente, ad un tecnico del ramo, che è possibile apportare modifiche e ulteriori varianti alla soluzione descritta con riferimento alle figure allegate, senza per questo fuoriuscire dall'insegnamento della presente invenzione e dall'ambito di protezione come definito dalle rivendicazioni allegate.

La parte esterna 4b può avere un perimetro non circolare.

Claims (5)

1. RIVENDICAZIONI RIVENDICAZIONI 1. Piatto (1) per uso alimentare comprendente: - una prima porzione, o scodella, (2) concava per il contenimento di un alimento, detta scodella (2) essendo dotata di un bordo (2a) e di un fondo (2b); - una seconda porzione, od ala, (4) che contorna detta scodella (2) in corrispondenza di detto bordo (2a), detta ala (4) avendo una parte interna (4a) rivolta in uso verso la scodella (2) e definente un'apertura passante ed una parte esterna (4b); in cui: - detta scodella (2) comprende una prima connessione (6) rilasciabile in corrispondenza di detto bordo (2a), e - detta ala (4) comprende una seconda connessione (8) in corrispondenza di detta parte interna (4a) per cooperare in modo rilasciabile con la prima connessione (6) per separare all' occorrenza la scodella (2) dall'ala (4).
2. 2. Piatto (1) secondo la rivendicazione 1, in cui la prima e la seconda connessione (6, 8) realizzano un accoppiamento unidirezionalmente rilasciabile nella direzione in cui l'ala (4) viene premuta verso un tavolo o altro appoggio su cui è disposto il piatto (1).
3. 3. Piatto (1) secondo la rivendicazione 2, in cui la prima e la seconda connessione (6, 8) comprendono rispettive prima e seconda flangia disposte in uso in modo che la prima flangia sia disposta da parte opposta del tavolo rispetto alla seconda flangia.
4. 4. Piatto (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui almeno una fra le dette prima e seconda connessione (6, 8) comprende magneti di accoppiamento.
5. 5. Piatto (1) secondo una qualsiasi delle precedenti rivendicazioni, in cui detta scodella (2) e detta ala (3) sono realizzate in materiali diversi.