GR1010043B

GR1010043B - Συσκευασια ευκαμπτου φιλμ για ψησιμο/ζεσταμα προϊοντος ζυμης απο την καταψυξη σε φουρνο ή μικροκυματα χωρις διαχωρισμο απο το προϊον

Info

Publication number: GR1010043B
Application number: GR20200100187A
Authority: GR
Inventors: Διονυσιος Αθανασιου Κουκουταρης
Original assignee: Αθανασιος Δ. Κουκουταρης Α.Ε.Β.Ε.
Priority date: 2020-04-10
Filing date: 2020-04-10
Publication date: 2021-08-13
Also published as: GR20200100187A; EP3892569A1

Abstract

Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια ειδική συσκευασία εύκαμπτου φιλμ, κατασκευασμένη από διάφορα υλικά, η οποία χρησιμοποιείται για ψήσιμο των κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης ή για ζέσταμα έτοιμων ψημένων προϊόντων ζύμης από αλεύρι παντός τόπου κατευθείαν από την κατάψυξη (Σχέδια Α, Β, Γ, Δ, Ε, και ΣΤ). Στην προκειμένη περίπτωση, η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από χαρτί μόνο ή από χαρτί και «παράθυρο» πολυπροπυλενίου, πολυεστέρα, σελοφάν ή πολυλακτίδιο (PLA) ή μόνο από πολυεστέρα. Επίσης, η παρούσα εφεύρεση είναι μια συσκευασία κατάλληλη για αποθήκευση προϊόντων ζύμης στην κατάψυξη. Με την παρούσα εφεύρεση δεν χρειάζεται η μεταφορά του προϊόντος από τη συσκευασία του στο οικιακό σκεύος ψησίματος αλλά αμέσως μετά την αγορά του ή μετά την κατάψυξη του σε οικιακή κατάψυξη το προϊόν ζύμης από αλεύρι παντός τύπου μπορεί να μεταφερθεί μαζί με την παρούσα εφεύρεση απευθείας στο φούρνο ή στα μικροκύματα προς ψήσιμο ή ζέσταμα αναλόγως, χωρίς να χρειαστεί να αφαιρεθεί η παρούσα εφεύρεση και να διαχωριστεί από το προϊόν.

Description

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΕΥΚΑΜΠΤΟΥ ΦΙΛΜ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ/ΖΕΣΤΑΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΣΕ ΦΟΥΡΝΟ Η ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ

ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια ειδική συσκευασία εύκαμπτου φιλμ, κατασκευασμένη από διάφορα υλικά, η οποία χρησιμοποιείται για ψήσιμο των κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης ή για ζέσταμα έτοιμων ψημένων προϊόντων ζύμης, από αλεύρι παντός τύπου κατευθείαν από

την κατάψυξη (Σχέδια A, Β, Γ, Δ, Ε, και ΣΤ).

Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν συσκευασίες αυτού του είδους στο εμπόριο και αυτό έχει ως αποτέλεσμα, ότι ο χρήστης αναγκάζεται να μεταφέρει τα προϊόντα ζύμης, κατεψυγμένα ή έτοιμα για ψήσιμο, από τη συσκευασία τους στο οικιακά σκεύος ψησίματος, κάτι που συχνά είχε

ως αποτέλεσμα τα προϊόντα ζύμης να μεταφέροντα μισά ή κατεστραμμένα στο οικιακά σκεύος ψησίματος και μετά το ψήσιμο να παρουσιάζουν μια κακή εικόνα. Σε άλλες περιπτώσεις υπάρχουν συσκευασίες, οι οποίες μπαίνουν απευθείας στο φούρνο μαζί με το προϊόν ζύμης αλλά, λόγω της ιδιοσυστασίας τους, μαυρίζουν και ενίοτε

καίγονται λύγω των υψηλών θερμοκρασιών του φούρνου, με αποτέλεσμα να είναι δυσχερής η αποκόλλησή τους απύ το εδώδιμο προϊόν.

Στην προκειμένη περίπτωση, η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από χαρτί μόνο ή από χαρτί και «παράθυρο» πολυπροπυλενίου, πολυεστέρα, σελοφάν ή πολυλακτίδιο (PLA) ή μόνο από πολυεστέρα. Επίσης, η παρούσα εφεύρεση είναι μια συσκευασία κατάλληλη για αποθήκευση προϊόντων ζύμης στην κατάψυξη.

Με την παρούσα εφεύρεση δεν χρειάζεται η μεταφορά του προϊόντος

από τη συσκευασία του στο οικιακό σκεύος ψησίματος αλλά αμέσως μετά την αγορά του ή μετά την κατάψυξή του σε οικιακή κατάψυξη το προϊόν ζύμης από αλεύρι παντός τύπου μπορεί να μεταφερθεί μαζί με την παρούσα εφεύρεση απευθείας στο φούρνο ή στα μικροκύματα προς ψήσιμο ή ζέσταμα, αναλόγως, χωρίς να χρειαστεί να αφαιρεθεί η

παρούσα εφεύρεση και να διαχωριστεί από το προϊόν.

Τα κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης για τα οποία χρησιμοποιείται η ειδική συσκευασία είναι από άλευρα παντός τύπου, όπως αλεύρι σίτου, αλεύρι δημητριακών, αλεύρι οσπρίων, αλεύρι καρπών και οποιοδήποτε άλλο τύπο άλευρου και με την παρούσα εφεύρεση μπορούν να ψηθούν

ή να ζεσταθούν, σε φούρνο ή μικροκύματα αναλόγως, απευθείας από την κατάψυξη, σε ορισμένη θερμοκρασία και χρόνο χωρίς η παρούσα εφεύρεση να υποστεί οποιαδήποτε αλλοίωση, που θα θέσει σε κίνδυνο το προϊόν εντός αυτής.

Στην παρούσα εφεύρεση το αποτέλεσμα του ψησίματος είναι ένα

προϊόν με τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά με αυτό που θα ψηθεί σε φούρνο ή θα αναθερμανθεί σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων χωρίς τη συγκεκριμένη συσκευασία.

Η παρούσα εφεύρεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έτοιμο ψημένο προϊόν είτε από την κατάψυξη απευθείας στο φούρνο, είτε από την

κατάψυξη σε φούρνο μικροκυμάτων, για αναθέρμανση.

Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παρούσας εφεύρεσης είναι το χρώμα του προϊόντος, το ψήσιμο του προϊόντος εσωτερικά και η υφή του φύλλου.

Όταν το προϊόν ψήνεται ή αναθερμαίνεται στην παρούσα εφεύρεση,

είναι απολύτως υγιεινά, καθώς την στιγμή που ψήνεται εντός της συγκεκριμένης ειδικής συσκευασίας καθίσταται στείρο από μικρύβια.

Με την παρούσα εφεύρεση επιτυγχάνεται ομοιόμορφο ψήσιμο όλου του προϊόντος ζύμης τόσο ως προς το τμήμα του εκείνο, που μένει ακάλυπτο από την παρούσα εφεύρεση, όσο και ως προς το τμήμα του

εκείνο, που καλύπτεται από αυτή.

Claims

ΑΞΙΩΣΕΙΣ

1. Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια ειδική συσκευασία, εύκαμπτου φιλμ κατασκευασμένη από διάφορα υλικά, η οποία χρησιμοποιείται για ψήσιμο των κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης ή για ζέσταμα έτοιμων ψημένων προϊόντων ζύμης από αλεύρι παντός τύπου κατευθείαν από

την κατάψυξη (Σχέδια A, Β, Γ, Δ, Ε, και ΣΤ) και χαρακτηρίζεται από το ότι δεν χρειάζεται η μεταφορά του προϊόντος απύ τη συσκευασία του στο οικιακά σκεύος ψησίματος αλλά αμέσως μετά την αγορά του ή μετά την κατάψυξή του σε οικιακή κατάψυξη το προϊόν ζύμης μπορεί να μεταφερθεί μαζί με την παρούσα εφεύρεση απευθείας στο φούρνο ή

στα μικροκύματα προς ψήσιμο ή ζέσταμα, αναλόγως, χωρίς να χρειαστεί να αφαιρεθεί η παρούσα εφεύρεση και να διαχωριστεί από το προϊόν.

2. Η ειδική συσκευασία εύκαμπτου φιλμ κατάλληλη για ψήσιμο κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης ή για ζέσταμα έτοιμων ψημένων

προϊόντων ζύμης απύ αλεύρι παντός τύπου αποτελείται από χαρτί μόνο ή από χαρτί και «παράθυρο» πολυπροπυλενίου, πολυεστέρα, σελοφάν ή πολυλακτίδιο (PLA) ή μύνο απύ πολυεστέρα.

3. Η παρούσα εφεύρεση είναι μια συσκευασία κατάλληλη για αποθήκευση στην κατάψυξη.

4. Με την παρούσα εφεύρεση δεν χρειάζεται η μεταφορά του προϊόντος από τη συσκευασία του στο οικιακά σκεύος ψησίματος αλλά αμέσως μετά την αγορά του ή μετά την κατάψυξή του σε οικιακή κατάψυξη το προϊόν ζύμης μπορεί να μεταφερθεί μαζί με την παρούσα εφεύρεση απευθείας στο φούρνο ή στα μικροκύματα προς ψήσιμο ή ζέσταμα, αναλύγως, χωρίς να χρειαστεί να αφαιρεθεί η παρούσα εφεύρεση και να διαχωριστεί απύ το προϊόν..

5. Τα κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης για τα οποία χρησιμοποιείται η ειδική συσκευασία είναι από άλευρα παντός τύπου, ύπως αλεύρι σίτου,

αλεύρι δημητριακών, αλεύρι οσπρίων, αλεύρι καρπών και οποιοδήποτε άλλο τύπο άλευρου και με την παρούσα εφεύρεση μπορούν να ψηθούν ή να ζεσταθούν σε φούρνο ή μικροκύματα αναλόγως, απευθείας από την κατάψυξη, σε ορισμένη θερμοκρασία και χρόνο χωρίς η παρούσα εφεύρεση να υποστεί οποιαδήποτε αλλοίωση, που θα θέσει σε κίνδυνο

το προϊύν εντός αυτής.

6. Η παρούσα εφεύρεση χαρακτηρίζεται από το ότι το αποτέλεσμα του ψησίματος είναι ένα προϊόν με τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά με αυτό που θα ψηθεί σε φούρνο ή θα αναθερμανθεί σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων χωρίς τη συγκεκριμένη συσκευασία.

7. Η παρούσα εφεύρεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έτοιμο ψημένο προϊόν είτε απύ την κατάψυξη απευθείας στο φούρνο, είτε από την κατάψυξη σε φούρνο μικροκυμάτων, για αναθέρμανση.

8. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παρούσας εφεύρεσης είναι το χρώμα του προϊόντος, το ψήσιμο του προϊόντος εσωτερικά και η υφή

του φύλλου.

9. Οταν το προϊόν ψήνεται ή αναθερμαίνεται στην παρούσα εφεύρεση, είναι απολύτως υγιεινά, καθώς την στιγμή που ψήνεται εντός της συγκεκριμένης ειδικής συσκευασίας καθίσταται στείρο από μικρόβια.

10. Η ειδική συσκευασία εύκαμπτου φιλμ κατάλληλη για ψήσιμο

κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης ή για ζέσταμα έτοιμων ψημένων προϊόντων ζύμης απύ αλεύρι παντός τύπου χαρακτηρίζεται από το ότι επιτυγχάνεται ομοιόμορφο ψήσιμο του προϊόντος ζύμης τόσο ως προς το τμήμα της εκείνο, που μένει ακάλυπτο από την παρούσα εφεύρεση, όσο και ως προς το τμήμα της εκείνο, που καλύπτεται από αυτή.