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FR881492A - Procédé pour la fabrication de crême artificielle fouettée - Google Patents

Procédé pour la fabrication de crême artificielle fouettée

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FR881492A
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FR
France
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production
whipped cream
artificial
artificial whipped
cream
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Expired
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Scholtens Chemische Fabrieken NV
Original Assignee
Scholtens Chemische Fabrieken NV
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Publication date
Application filed by Scholtens Chemische Fabrieken NV filed Critical Scholtens Chemische Fabrieken NV
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Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/154—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing thickening substances, eggs or cereal preparations; Milk gels
    • A23C9/1544—Non-acidified gels, e.g. custards, creams, desserts, puddings, shakes or foams, containing eggs or thickening or gelling agents other than sugar; Milk products containing natural or microbial polysaccharides, e.g. cellulose or cellulose derivatives; Milk products containing nutrient fibres

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR881492D 1941-04-25 1942-04-23 Procédé pour la fabrication de crême artificielle fouettée Expired FR881492A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

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NL881492X 1941-04-25

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FR881492A true FR881492A (fr) 1943-04-27

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FR881492D Expired FR881492A (fr) 1941-04-25 1942-04-23 Procédé pour la fabrication de crême artificielle fouettée

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