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FR815828A - Procédé et moyens pour la conservation, le conditionnement et l'étuvage à froid des denrées périssables et notamment des céréales, de leurs moutures, du malt, ducafé, des graînes oléagineuses ou autres - Google Patents

Procédé et moyens pour la conservation, le conditionnement et l'étuvage à froid des denrées périssables et notamment des céréales, de leurs moutures, du malt, ducafé, des graînes oléagineuses ou autres

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Publication number
FR815828A
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Authority
FR
France
Prior art keywords
parboiling
malt
grinds
coffee
preservation
Prior art date
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Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Jean Dagonet
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Publication date
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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B9/00—Preservation of edible seeds, e.g. cereals
    • A23B9/10—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress
    • A23B2/103—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23B9/00—Preservation of edible seeds, e.g. cereals
    • A23B9/16—Preserving with chemicals
    • A23B9/18—Preserving with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B9/20—Preserving with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
    • A23F5/105—Treating in vacuum or with inert or noble gases; Storing in gaseous atmosphere; Packaging

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FR815828D Expired FR815828A (fr) 1936-03-31 1936-03-31 Procédé et moyens pour la conservation, le conditionnement et l'étuvage à froid des denrées périssables et notamment des céréales, de leurs moutures, du malt, ducafé, des graînes oléagineuses ou autres

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0309455A1 (fr) * 1985-12-06 1989-04-05 Burg Stanley P Stockage hypobarique de matiere animale non respirante, sans humidification supplementaire.
FR2643231A1 (fr) * 1988-12-16 1990-08-24 Mansour Robert Methode de conservation des cereales et des feculents, par l'emploi de l'evacuation de l'air suivie par le passage d'un gaz inerte ou d'un melange de gaz inertes dans un cycle clos
FR2643232A1 (fr) * 1988-12-16 1990-08-24 Mansour Robert Methode de protection de beaucoup d'articles durant les periodes de stockage et de conservation, par l'emploi de l'evacuation de l'air suivie par le passage de gaz inerte dans un cycle clos

Cited By (4)

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EP0309455A1 (fr) * 1985-12-06 1989-04-05 Burg Stanley P Stockage hypobarique de matiere animale non respirante, sans humidification supplementaire.
EP0309455A4 (fr) * 1985-12-06 1990-02-06 Burg Stanley P Stockage hypobarique de matiere animale non respirante, sans humidification supplementaire.
FR2643231A1 (fr) * 1988-12-16 1990-08-24 Mansour Robert Methode de conservation des cereales et des feculents, par l'emploi de l'evacuation de l'air suivie par le passage d'un gaz inerte ou d'un melange de gaz inertes dans un cycle clos
FR2643232A1 (fr) * 1988-12-16 1990-08-24 Mansour Robert Methode de protection de beaucoup d'articles durant les periodes de stockage et de conservation, par l'emploi de l'evacuation de l'air suivie par le passage de gaz inerte dans un cycle clos

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