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FR628167A - Méthode de préparation alimentaire des viandes - Google Patents

Méthode de préparation alimentaire des viandes

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Publication number
FR628167A
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Authority
FR
France
Prior art keywords
meat
food preparation
food
preparation
Prior art date
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Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Alexandre-Augustin-F Gauduchea
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Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids
    • A23B4/285—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids with inorganic salts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
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    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids

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FR628167D 1930-08-25 1927-01-28 Méthode de préparation alimentaire des viandes Expired FR628167A (fr)

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FR39026T 1930-08-25

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Publication Number Publication Date
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Family

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FR34296D Expired FR34296E (fr) 1930-08-25 1927-09-20 Méthode de préparation alimentaire des viandes
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Publication number Publication date
FR33224E (fr) 1928-08-20
FR39026E (fr) 1931-08-26
FR36051E (fr) 1930-04-19
FR34296E (fr) 1929-05-03

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