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FR561060A - Traitement du lait écrémé, du lait aigre ou du petit lait pour en séparer la caséine soluble, la caséine et récupérer le lactose - Google Patents

Traitement du lait écrémé, du lait aigre ou du petit lait pour en séparer la caséine soluble, la caséine et récupérer le lactose

Info

Publication number
FR561060A
FR561060A FR561060DA FR561060A FR 561060 A FR561060 A FR 561060A FR 561060D A FR561060D A FR 561060DA FR 561060 A FR561060 A FR 561060A
Authority
FR
France
Prior art keywords
casein
milk
whey
processing
separate soluble
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Hedley Ralph Marston
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of FR561060A publication Critical patent/FR561060A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
    • A23J1/202—Casein or caseinates

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR561060D 1923-01-15 1923-01-15 Traitement du lait écrémé, du lait aigre ou du petit lait pour en séparer la caséine soluble, la caséine et récupérer le lactose Expired FR561060A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR561060T 1923-01-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR561060A true FR561060A (fr) 1923-10-16

Family

ID=8943366

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR561060D Expired FR561060A (fr) 1923-01-15 1923-01-15 Traitement du lait écrémé, du lait aigre ou du petit lait pour en séparer la caséine soluble, la caséine et récupérer le lactose

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR561060A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE758077C (de) * 1938-05-19 1953-11-30 Forschungsgemeinschaft Dr Krem Verfahren zur Herstellung eines schlag- und backfaehigen Eiweisses aus Milch

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE758077C (de) * 1938-05-19 1953-11-30 Forschungsgemeinschaft Dr Krem Verfahren zur Herstellung eines schlag- und backfaehigen Eiweisses aus Milch

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