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FR385503A - Procédé de conservation des produits alimentaires à l'état frais et appareil servant à l'appliquer - Google Patents

Procédé de conservation des produits alimentaires à l'état frais et appareil servant à l'appliquer

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Publication number
FR385503A
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Authority
FR
France
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applying
food products
fresh state
preserving food
preserving
Prior art date
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Expired
Application number
FR385503A
Other languages
English (en)
Inventor
Jules Boudry
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
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Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Application granted granted Critical
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Expired legal-status Critical Current

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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/80—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B2/805—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes
    • A23B2/8055—Materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
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    • A23B2/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress
    • A23B2/103—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
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    • A23B2/30—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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FR385503A 1907-12-23 1907-12-23 Procédé de conservation des produits alimentaires à l'état frais et appareil servant à l'appliquer Expired FR385503A (fr)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
FR385503T 1907-12-23

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FR385503A true FR385503A (fr) 1908-05-15

Family

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Application Number Title Priority Date Filing Date
FR385503A Expired FR385503A (fr) 1907-12-23 1907-12-23 Procédé de conservation des produits alimentaires à l'état frais et appareil servant à l'appliquer

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2495405A (en) * 1945-06-14 1950-01-24 Robert H Bishop Refrigerator construction
EP0127673A1 (fr) * 1982-12-10 1984-12-12 McKENNA, Joan J. Procede pour preserver un tissu organique vivant par congelation
US4821914A (en) * 1988-04-01 1989-04-18 The United States Of America As Represented By The Administrator Of The National Aeronautics And Space Administration Low temperature storage container for transporting perishables to space station

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EP0127673A1 (fr) * 1982-12-10 1984-12-12 McKENNA, Joan J. Procede pour preserver un tissu organique vivant par congelation
EP0127673A4 (fr) * 1982-12-10 1988-07-14 Joan J Mckenna Procede pour preserver un tissu organique vivant par congelation.
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