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FR342476A - Procédé pour la fabrication d'un biscuit imputrescible - Google Patents

Procédé pour la fabrication d'un biscuit imputrescible

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Publication number
FR342476A
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FR
France
Prior art keywords
biscuit
rot
proof
production
proof biscuit
Prior art date
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Expired
Application number
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English (en)
Inventor
Franz Joseph Koerner
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Individual
Original Assignee
Individual
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Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Application granted granted Critical
Publication of FR342476A publication Critical patent/FR342476A/fr
Expired legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/16—Fatty acid esters
    • A21D2/165—Triglycerides

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
FR342476D 1904-04-20 1904-04-20 Procédé pour la fabrication d'un biscuit imputrescible Expired FR342476A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR342476T 1904-04-20

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Publication Number Publication Date
FR342476A true FR342476A (fr) 1904-09-08

Family

ID=1391472

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FR342476D Expired FR342476A (fr) 1904-04-20 1904-04-20 Procédé pour la fabrication d'un biscuit imputrescible

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