FR3150409A1 - Milk frothing device and coffee machine comprising such a device - Google Patents
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Abstract
Dispositif de moussage de lait et machine à café comprenant un tel dispositif Ce dispositif de moussage de lait (30) comprend : - un corps principal (32) comportant un premier port d’entrée (36), propre à recevoir de la vapeur et/ou de l’eau chaude, un deuxième port d’entrée (38) propre à recevoir du lait, une première chambre de moussage et un port de sortie de lait moussé; et - un dispositif d’amenée de lait (34) propre à être connecté au corps principal (32) et comprenant une buse de distribution de lait (48). Conformément à l’invention, le dispositif de moussage comprend un outil de nettoyage (100) propre à nettoyer la buse de distribution de lait et un logement de réception (102) de l’outil de nettoyage, l’outil de nettoyage (100) étant propre à être positionné de manière amovible dans le logement de réception (102). Figure pour l'abrégé : Fig. 3 Milk frothing device and coffee machine comprising such a device This milk frothing device (30) comprises: - a main body (32) comprising a first inlet port (36), suitable for receiving steam and/or hot water, a second inlet port (38) suitable for receiving milk, a first frothing chamber and a frothed milk outlet port; and - a milk supply device (34) suitable for being connected to the main body (32) and comprising a milk dispensing nozzle (48). According to the invention, the frothing device comprises a cleaning tool (100) suitable for cleaning the milk dispensing nozzle and a receiving housing (102) for the cleaning tool, the cleaning tool (100) being suitable for being positioned in a removable manner in the receiving housing (102). Abstract: Fig. 3
Description
La présente invention se rapporte au domaine des dispositifs de moussage de lait et notamment des dispositifs de moussage de lait propres à être agencés sur une machine à café délivrant de la vapeur et/ou de l’eau chaude. De tels dispositifs nécessitent notamment un nettoyage régulier pour éviter tout problème de fonctionnement ou risque lié à un manque d’hygiène.The present invention relates to the field of milk frothing devices and in particular milk frothing devices suitable for being arranged on a coffee machine delivering steam and/or hot water. Such devices require in particular regular cleaning to avoid any operating problems or risks linked to a lack of hygiene.
Il est connu du document EP2272409 une machine à café comportant un dispositif de moussage de lait comprenant une chambre de moussage alimentée par un conduit d’amenée d’eau chaude/vapeur, un conduit d’amenée de lait comprenant une sortie de distribution de lait et un conduit d’amenée d’air. Dans ce document, le nettoyage du dispositif de moussage de lait est assuré par un système mettant en œuvre un réservoir de produit nettoyant, une soupape d’inversion et un tuyau de lavage.Document EP2272409 discloses a coffee machine comprising a milk frothing device comprising a frothing chamber supplied by a hot water/steam supply pipe, a milk supply pipe comprising a milk dispensing outlet and an air supply pipe. In this document, the cleaning of the milk frothing device is ensured by a system implementing a cleaning product tank, a reversing valve and a washing pipe.
Cependant un tel système est relativement complexe et couteux à mettre en œuvre et ne permet pas d’assurer un nettoyage optimisé de la sortie du conduit d’amenée de lait, notamment si du lait a pu sécher au niveau de cette sortie.However, such a system is relatively complex and expensive to implement and does not ensure optimized cleaning of the milk supply pipe outlet, particularly if milk has dried at this outlet.
La présente invention vise à remédier à ces inconvénients.The present invention aims to remedy these drawbacks.
Le problème technique à la base de l’invention consiste à proposer un dispositif de moussage de lait de structure simple, économique et fiable dont le nettoyage peut être réalisé simplement et efficacement.The technical problem underlying the invention is to provide a milk frothing device with a simple, economical and reliable structure, the cleaning of which can be carried out simply and effectively.
A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif de moussage de lait comprenant :
- un corps principal comportant :
- un premier port d’entrée, propre à recevoir de la vapeur et/ou de l’eau chaude,
- un deuxième port d’entrée propre à recevoir du lait,
- une première chambre de moussage, et
- un port de sortie de lait moussé ; et
- un dispositif d’amenée de lait propre à être connecté au corps principal et comprenant une buse de distribution de lait.
- a main body comprising:
- a first inlet port, suitable for receiving steam and/or hot water,
- a second inlet port suitable for receiving milk,
- a first foaming chamber, and
- a frothed milk outlet port; and
- a milk supply device suitable for being connected to the main body and comprising a milk dispensing nozzle.
Grâce à l’invention, l’outil de nettoyage est logé sur le dispositif de moussage ce qui permet à un utilisateur de le visualiser rapidement et de l’avoir à disposition dès qu’il souhaite nettoyer le dispositif et notamment la buse de distribution de lait. En outre, un tel outil permet de nettoyer efficacement la buse de distribution de lait et d’assurer ainsi un bon fonctionnement du dispositif de moussage. De plus, le fait que le dispositif de moussage comprenne un dispositif d’amenée de lait propre à être connecté au corps principal, permet de démonter facilement le dispositif de moussage pour optimiser son nettoyage. Enfin, la simplicité de l’outil de nettoyage et de la structure du corps principal permettent d’obtenir un dispositif de structure simple, économique et fiable.By virtue of the invention, the cleaning tool is housed on the frothing device, which allows a user to quickly view it and have it available whenever they wish to clean the device, particularly the milk dispensing nozzle. In addition, such a tool makes it possible to effectively clean the milk dispensing nozzle and thus ensure proper operation of the frothing device. In addition, the fact that the frothing device comprises a milk supply device capable of being connected to the main body makes it possible to easily disassemble the frothing device to optimize its cleaning. Finally, the simplicity of the cleaning tool and the structure of the main body make it possible to obtain a device with a simple, economical and reliable structure.
Selon des aspects avantageux mais non obligatoires de l'invention, un tel dispositif de moussage peut incorporer une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises dans toute combinaison techniquement admissible.According to advantageous but not mandatory aspects of the invention, such a foaming device may incorporate one or more of the following features, taken in any technically admissible combination.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, le logement de réception est délimité au moins partiellement par le corps principal.According to an advantageous characteristic of the invention, the receiving housing is delimited at least partially by the main body.
Un tel agencement permet un accès simple et rapide à l’outil de nettoyage et de le maintenir solidaire du corps principal notamment lors du stockage ou de l’utilisation du dispositif de moussage. Ainsi l’outil de nettoyage est à disposition de l’utilisateur dès qu’il souhaite réaliser une opération de nettoyage du dispositif d’amenée de lait et notamment de la buse de distribution de lait.Such an arrangement allows simple and rapid access to the cleaning tool and to keep it secured to the main body, in particular during storage or use of the frothing device. Thus, the cleaning tool is available to the user as soon as he wishes to carry out a cleaning operation on the milk supply device and in particular the milk dispensing nozzle.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, le dispositif d’amenée de lait comprend : une conduite d’amenée de lait reliée fluidiquement à la buse de distribution de lait, et un organe de connexion propre à connecter la buse de distribution de lait au niveau du deuxième port d’entrée, l’organe de connexion délimitant avec le corps principal, lorsqu’il est connecté au corps principal, le logement de réception de l’outil de nettoyage.According to an advantageous characteristic of the invention, the milk supply device comprises: a milk supply pipe fluidly connected to the milk distribution nozzle, and a connection member suitable for connecting the milk distribution nozzle at the second inlet port, the connection member delimiting with the main body, when it is connected to the main body, the housing for receiving the cleaning tool.
Un tel agencement permet d’associer l’outil de nettoyage au dispositif d’amenée de lait qu’il sert à nettoyer. En outre cela permet de maintenir l’outil de nettoyage solidaire du corps principal et de l’organe de connexion notamment lors du stockage ou de l’utilisation du dispositif de moussage. Ainsi l’outil de nettoyage est à disposition de l’utilisateur dès qu’il souhaite réaliser une opération de nettoyage du dispositif d’amenée de lait et notamment de la buse de distribution de lait.Such an arrangement makes it possible to associate the cleaning tool with the milk supply device that it is used to clean. In addition, this makes it possible to keep the cleaning tool secured to the main body and the connection member, in particular during storage or use of the frothing device. Thus, the cleaning tool is available to the user whenever he wishes to carry out a cleaning operation on the milk supply device and in particular the milk dispensing nozzle.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, l’organe de connexion est mobile entre une position assemblée avec le corps principal et une position désassemblée, l’outil de nettoyage étant propre à être retiré du logement de réception par un utilisateur lorsque l’organe de connexion est en position désassemblée et coincé dans le logement de réception lorsque l’organe de connexion est en position assemblée.According to an advantageous characteristic of the invention, the connection member is movable between a position assembled with the main body and a disassembled position, the cleaning tool being able to be removed from the receiving housing by a user when the connection member is in the disassembled position and stuck in the receiving housing when the connection member is in the assembled position.
Un tel agencement permet à l’utilisateur d’accéder à l’outil de nettoyage dès lors qu’il sépare l’organe de connexion du corps principal. L’accès à l’outil de nettoyage lors d’une opération de nettoyage du dispositif d’amenée de lait est ainsi facilité.Such an arrangement allows the user to access the cleaning tool as soon as he separates the connection member from the main body. Access to the cleaning tool during a cleaning operation of the milk supply device is thus facilitated.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, l’outil de nettoyage, notamment une zone de préhension de l’outil de nettoyage, affleure d’une face supérieure du corps principal et d’une face supérieure de l’organe de connexion lorsque l’outil de nettoyage est disposé dans le logement de réception et que l’organe de connexion est en position assemblée.According to an advantageous characteristic of the invention, the cleaning tool, in particular a gripping zone of the cleaning tool, is flush with an upper face of the main body and an upper face of the connection member when the cleaning tool is arranged in the receiving housing and the connection member is in the assembled position.
Un tel agencement permet une intégration optimisée de l’outil de nettoyage au reste du dispositif de moussage de lait et notamment par rapport au corps principal et à l’organe de connexion.Such an arrangement allows optimized integration of the cleaning tool with the rest of the milk frothing device and in particular with respect to the main body and the connection member.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, la buse de distribution de lait comprend un canal d’amenée de lait relié fluidiquement à la conduite d’amenée de lait et un canal d’amenée d’air, le canal d’amenée de lait et le canal d’amenée d’air étant propres à déboucher en amont d’une sortie de la buse de distribution de lait pour délivrer un mélange air et lait à travers ladite sortie.According to an advantageous characteristic of the invention, the milk dispensing nozzle comprises a milk supply channel fluidly connected to the milk supply pipe and an air supply channel, the milk supply channel and the air supply channel being capable of opening upstream of an outlet of the milk dispensing nozzle to deliver an air and milk mixture through said outlet.
Un tel agencement permet d’obtenir des performances de moussage optimisées.Such an arrangement makes it possible to obtain optimized foaming performance.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, l’outil de nettoyage comprend une portion proximale définissant une zone de préhension pour un utilisateur et une portion distale comprenant une aiguille de nettoyage.According to an advantageous characteristic of the invention, the cleaning tool comprises a proximal portion defining a gripping zone for a user and a distal portion comprising a cleaning needle.
L’outil de nettoyage est ainsi facile d’utilisation.The cleaning tool is therefore easy to use.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, l’outil de nettoyage comprend deux projections axiales de protection de l’aiguille de nettoyage disposées de part et d’autre de l’aiguille de nettoyage.According to an advantageous characteristic of the invention, the cleaning tool comprises two axial projections for protecting the cleaning needle arranged on either side of the cleaning needle.
L’intégrité de l’aiguille de nettoyage lors de la manipulation de l’outil de nettoyage et la sécurité de l’utilisateur sont ainsi garanties.The integrity of the cleaning needle when handling the cleaning tool and the safety of the user are thus guaranteed.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, la zone de préhension comprend une fente propre à recevoir une proéminence axiale de l’organe de connexion pour assembler l’outil de nettoyage à l’organe de connexion au niveau du logement de réception.According to an advantageous characteristic of the invention, the gripping zone comprises a slot suitable for receiving an axial prominence of the connection member for assembling the cleaning tool to the connection member at the receiving housing.
Un tel agencement permet d’améliorer la fixation de l’outil de nettoyage au dispositif d’amenée de lait et donc au reste du dispositif de moussage.Such an arrangement makes it possible to improve the attachment of the cleaning tool to the milk supply device and therefore to the rest of the frothing device.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, le dispositif de moussage de lait comprend également une buse vapeur/eau chaude propre à être connectée au niveau du premier port d’entrée du corps principal.According to an advantageous characteristic of the invention, the milk frothing device also comprises a steam/hot water nozzle suitable for being connected to the first inlet port of the main body.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, la zone de préhension définit deux surfaces opposées selon un axe vertical perpendiculaire à l’aiguille de nettoyage formant respectivement un appui-doigt supérieur et un appui-doigt inférieur.According to an advantageous characteristic of the invention, the gripping zone defines two opposite surfaces along a vertical axis perpendicular to the cleaning needle, respectively forming an upper finger rest and a lower finger rest.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, une face inférieure de l’appui-doigt supérieur comprend au moins une saillie propre à coopérer avec une face supérieure de la proéminence axiale pour maintenir par serrage/frottement la zone de préhension fixée à l’organe de connexion.According to an advantageous characteristic of the invention, a lower face of the upper finger rest comprises at least one projection capable of cooperating with an upper face of the axial prominence to maintain by clamping/friction the gripping zone fixed to the connection member.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, le corps principal comprend une première cavité de réception partielle de l’outil de nettoyage et notamment de la portion distale tandis que l’organe de connexion comprend une deuxième cavité de réception partielle de l’outil de nettoyage et notamment de la portion proximale.According to an advantageous characteristic of the invention, the main body comprises a first cavity for partial reception of the cleaning tool and in particular of the distal portion while the connection member comprises a second cavity for partial reception of the cleaning tool and in particular of the proximal portion.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, la première et la deuxième cavités forment ensemble le logement de réception lorsque l’organe de connexion est en position assemblée avec le corps principal.According to an advantageous characteristic of the invention, the first and second cavities together form the receiving housing when the connection member is in the assembled position with the main body.
Selon une caractéristique avantageuse de l’invention, l’outil de nettoyage comprend une aiguille de nettoyage propre à nettoyer la buse de distribution de lait et notamment une sortie de la buse de distribution de lait et avantageusement au moins une portion du canal d’amenée d’air et/ou du canal d’amenée de lait.According to an advantageous characteristic of the invention, the cleaning tool comprises a cleaning needle suitable for cleaning the milk dispensing nozzle and in particular an outlet of the milk dispensing nozzle and advantageously at least a portion of the air supply channel and/or the milk supply channel.
L’invention concerne également une machine à café comportant un dispositif de moussage de lait, un embout de sortie d’eau chaude/vapeur et une chaudière produisant de l’eau chaude et/ou de la vapeur pour alimenter ledit embout de sortie, dans laquelle le dispositif de moussage est tel que décrit ci-dessus et le premier port d’entrée est propre à être relié fluidiquement à l’embout de sortie.The invention also relates to a coffee machine comprising a milk frothing device, a hot water/steam outlet nozzle and a boiler producing hot water and/or steam to supply said outlet nozzle, in which the frothing device is as described above and the first inlet port is capable of being fluidically connected to the outlet nozzle.
On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après d'un mode particulier de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels :The aims, aspects and advantages of the present invention will be better understood from the description given below of a particular embodiment of the invention presented by way of non-limiting example, with reference to the accompanying drawings in which:
La
La
La
La
La
La
La
La
Seuls les éléments nécessaires à la compréhension de l'invention ont été représentés. Pour faciliter la lecture des dessins, les mêmes éléments portent les mêmes références d'une figure à l'autre.Only the elements necessary for understanding the invention have been shown. To facilitate reading of the drawings, the same elements bear the same references from one figure to another.
On notera que dans ce document, les termes "horizontal", "vertical", "inférieur", "supérieur", « haut », « bas », "avant", "arrière", « longitudinal », « transversal », employés pour décrire le dispositif de moussage font référence à ce dispositif en situation d’usage, lorsqu'il est connecté à un embout de sortie d’eau chaude/vapeur d’une machine à café 10 et qu’il délivre du lait moussé dans un récipient.It should be noted that in this document, the terms "horizontal", "vertical", "lower", "upper", "top", "bottom", "front", "rear", "longitudinal", "transverse", used to describe the frothing device refer to this device in a usage situation, when it is connected to a hot water/steam outlet nozzle of a coffee machine 10 and it delivers frothed milk into a container.
De plus les termes « amont » et « aval » sont définis en fonction d’un sens de circulation du lait et/ou de l’air et/ou de la vapeur dans le dispositif de moussage de lait.Furthermore, the terms “upstream” and “downstream” are defined according to the direction of circulation of milk and/or air and/or steam in the milk frothing device.
En outre, les termes « proximal » et « distal » sont définis par rapport à l’utilisateur lorsqu’il utilise le dispositif de moussage de lait. Ainsi une portion/partie proximale sera plus proche de l’utilisateur qu’une portion/partie distale.Furthermore, the terms “proximal” and “distal” are defined in relation to the user when using the milk frothing device. Thus a proximal portion/part will be closer to the user than a distal portion/part.
La machine à café 10, représentée de manière très schématique à la
La machine à café 10 comporte un bâti 12, un support de récipient 14 sur lequel un récipient peut être disposé et une tête de distribution 16. La tête de distribution 16 comporte au moins une buse, de préférence deux buses 18A, 18B, de sortie de café. La machine à café 10 comporte un circuit de commande 20 pour gérer la réalisation d’une boisson à partir des instructions données par un utilisateur. La machine à café 10 comporte une chaudière 22 produisant de l’eau chaude et/ou de la vapeur et un réservoir 24 formant une réserve en eau froide. Le réservoir 24 permet d’alimenter la chaudière 22 pour produire de l’eau chaude et/ou de la vapeur.The coffee machine 10 comprises a frame 12, a container support 14 on which a container can be placed and a dispensing head 16. The dispensing head 16 comprises at least one nozzle, preferably two nozzles 18A, 18B, for dispensing coffee. The coffee machine 10 comprises a control circuit 20 for managing the preparation of a beverage based on instructions given by a user. The coffee machine 10 comprises a boiler 22 producing hot water and/or steam and a tank 24 forming a cold water reserve. The tank 24 is used to supply the boiler 22 to produce hot water and/or steam.
La machine à café 10 comprend également un embout de sortie d’eau chaude/vapeur 26 propre à être alimenté en eau chaude et/ou vapeur par la chaudière 22.The coffee machine 10 also includes a hot water/steam outlet nozzle 26 suitable for being supplied with hot water and/or steam by the boiler 22.
De manière connue et non représentée, la machine à café 10 comprend avantageusement un réservoir de grains de café, un moulin à grains automatique et une chambre d’infusion propre à recevoir les grains de café moulus et à être alimentée en eau chaude par la chaudière 22. La chambre d’infusion est reliée fluidiquement à la tête de distribution 16 de manière à ce que la machine 10 soit propre à distribuer une boisson à base de café au niveau des buses de sortie de café 18A, 18B.In a known manner and not shown, the coffee machine 10 advantageously comprises a coffee bean reservoir, an automatic bean grinder and an infusion chamber suitable for receiving the ground coffee beans and for being supplied with hot water by the boiler 22. The infusion chamber is fluidically connected to the dispensing head 16 so that the machine 10 is suitable for dispensing a coffee-based beverage at the coffee outlet nozzles 18A, 18B.
Conformément à l’invention, la machine à café 10 comprend également un dispositif de moussage de lait 30 propre à être connecté à l’embout de sortie d’eau chaude/vapeur 26.According to the invention, the coffee machine 10 also comprises a milk frothing device 30 capable of being connected to the hot water/steam outlet nozzle 26.
Comme représenté aux figures 2 à 4, le dispositif de moussage de lait 30 comprend un corps principal 32 et un dispositif d’amenée de lait 34 propre à être connecté au corps principal 32.As shown in Figures 2 to 4, the milk frothing device 30 comprises a main body 32 and a milk supply device 34 suitable for being connected to the main body 32.
Le corps principal 32 comporte un premier port d’entrée 36, propre à recevoir de la vapeur et/ou de l’eau chaude en provenance de l’embout de sortie 26, un deuxième port d’entrée 38 propre à recevoir du lait et avantageusement un mélange air/lait en provenance du dispositif d’amenée de lait 34, une première chambre de moussage 40, visible à la
le premier port d’entrée 36 et le deuxième port d’entrée 38 débouchent à proximité de la première chambre de moussage 40.the first inlet port 36 and the second inlet port 38 open near the first foaming chamber 40.
Avantageusement, le dispositif de moussage de lait 30 comprend également une buse vapeur/eau chaude 44, représentée uniquement de manière schématique à la
la buse vapeur/eau chaude 44 est propre à être assemblée par serrage au niveau du premier port d’entrée 36. La buse vapeur/eau chaude 44 comprend de manière connue en soit un conduit d’amenée de vapeur, non représenté sur les figures, comprenant une restriction de section.the steam/hot water nozzle 44 is suitable for being assembled by clamping at the first inlet port 36. The steam/hot water nozzle 44 comprises, in a manner known per se, a steam supply duct, not shown in the figures, comprising a section restriction.
Le dispositif d’amenée de lait 34 est propre à être connecté au corps principal 32 au niveau du deuxième port d’entrée 38. Comme visible aux figures 3 et 4, le dispositif d’amenée de lait 34 comprend une buse de distribution de lait 48, une conduite d’amenée de lait 50 reliée fluidiquement à la buse de distribution de lait 48 et un organe de connexion 52 propre à connecter la buse de distribution de lait 48 au niveau du deuxième port d’entrée 38.The milk supply device 34 is suitable for being connected to the main body 32 at the second inlet port 38. As visible in FIGS. 3 and 4, the milk supply device 34 comprises a milk distribution nozzle 48, a milk supply pipe 50 fluidly connected to the milk distribution nozzle 48 and a connection member 52 suitable for connecting the milk distribution nozzle 48 at the second inlet port 38.
L’organe de connexion 52 est mobile entre une position assemblée avec le corps principal 32 et une position désassemblée. En position désassemblée le dispositif d’amenée de lait 34 est déconnecté du corps principal 32 comme représenté à la
L’organe de connexion 52 a une forme globale de demi-cylindre et comprend suivant un axe vertical Z52, représenté à la
L’extrémité inférieure 53 comprend un disque 53A s’étendant radialement à l’axe vertical Z52. L’extrémité supérieure 56 comprend une proéminence axiale 56A s’étendant radialement à l’axe vertical Z52 et divisant un espace interne 57 du demi-cylindre en en un logement inférieur 57A et un logement supérieur 57B.The lower end 53 comprises a disc 53A extending radially to the vertical axis Z52. The upper end 56 comprises an axial protrusion 56A extending radially to the vertical axis Z52 and dividing an internal space 57 of the half-cylinder into a lower housing 57A and an upper housing 57B.
La buse de distribution de lait 48 est propre à être assemblée par serrage et/ou coopération de forme au niveau du deuxième port d’entrée 38. La buse de distribution de lait 48 est par exemple réalisée dans un matériau élastiquement déformable. La buse de distribution de lait 48 définit un axe longitudinal X48, représenté à la
La buse de distribution de lait 48 comprend, comme visible à la
Avantageusement, la buse de distribution de lait 48 comprend, comme visible à la
Avantageusement, la buse de distribution de lait 48 comprend également, comme visible à la
Avantageusement encore, comme visible à la
Comme visible à la
La buse de distribution de lait 48 comprend un canal d’amenée de lait 72 relié fluidiquement à la conduite d’amenée de lait 50 et un canal d’amenée d’air 74. Le canal d’amenée de lait 72 et le canal d’amenée d’air 74 sont propres à déboucher en amont de la sortie 67 de la buse de distribution de lait 48 pour délivrer un mélange air/lait à travers ladite sortie 67.The milk dispensing nozzle 48 comprises a milk supply channel 72 fluidly connected to the milk supply pipe 50 and an air supply channel 74. The milk supply channel 72 and the air supply channel 74 are capable of opening upstream of the outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48 to deliver an air/milk mixture through said outlet 67.
Le canal d’amenée d’air 74 est positionné sur une face extérieure 76 de la buse de distribution de lait 48 et comprend une première portion 82 s’étendant suivant l’axe longitudinal, ainsi qu’une deuxième portion 84 située en aval de la première portion 82 et s’étendant entre la première portion 82 et le canal d’amenée de lait 72. La deuxième portion 84 s’étend suivant une direction radiale à l’axe longitudinal X48. Le canal d’amenée d’air 74 est situé en amont de la première 58 et de la deuxième 60 saillies radiales.The air supply channel 74 is positioned on an outer face 76 of the milk dispensing nozzle 48 and comprises a first portion 82 extending along the longitudinal axis, as well as a second portion 84 located downstream of the first portion 82 and extending between the first portion 82 and the milk supply channel 72. The second portion 84 extends in a direction radial to the longitudinal axis X48. The air supply channel 74 is located upstream of the first 58 and the second 60 radial projections.
La circulation d’air entre l’extérieur et le canal d’amenée d’air 74 se fait essentiellement via une face inférieure 90 du corps principal 32. En effet, comme représenté à la
La circulation de lait entre le récipient et le canal d’amenée de lait 72 se fait via la conduite de distribution de lait 50 et le canal d’amenée de lait 72. La circulation de lait est représentée par la ligne pointillé F2 à la
La circulation du mélange air/lait est représenté par la flèche F3 à la
Le dispositif de moussage de lait 30 comporte un système d’aspiration de lait et d’air à effet Venturi à partir d’une alimentation en eau chaude/vapeur issue de la chaudière 22. Le système d’aspiration à effet Venturi est formé à partir de la restriction de section du conduit d’amenée de vapeur de la buse vapeur/eau chaude 44 qui débouche dans la première chambre de moussage 40. Le passage du flux de vapeur au niveau de la réduction de section crée une dépression en sortie de la restriction de section. La sortie 67 de la buse de distribution de lait 48 est propre à être connectée au niveau de la sortie de la restriction de section du conduit d’amenée de vapeur de la buse vapeur/eau chaude 44. La dépression permet d’aspirer par effet Venturi le lait et l’air depuis le canal d’amenée d’air 74 et le canal d’amenée de lait 72 et notamment d’aspirer un mélange air/lait au niveau de la sortie 67 de la buse de distribution de lait 48.The milk frothing device 30 comprises a Venturi effect milk and air suction system from a hot water/steam supply from the boiler 22. The Venturi effect suction system is formed from the section restriction of the steam supply duct of the steam/hot water nozzle 44 which opens into the first frothing chamber 40. The passage of the steam flow at the section reduction creates a depression at the outlet of the section restriction. The outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48 is suitable for being connected to the outlet of the section restriction of the steam supply duct of the steam/hot water nozzle 44. The vacuum makes it possible to suck in, by the Venturi effect, the milk and air from the air supply channel 74 and the milk supply channel 72 and in particular to suck in an air/milk mixture at the outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48.
Par l’effet Venturi, on comprend le nom donné à un phénomène de la dynamique des fluides, selon lequel un fluide en écoulement subit une dépression là où la section d'écoulement se rétrécit et là où la vitesse d'écoulement augmente.The Venturi effect is the name given to a phenomenon in fluid dynamics, according to which a flowing fluid undergoes a depression where the flow section narrows and where the flow speed increases.
Le dispositif de moussage de lait 30 comprend également un outil de nettoyage 100, représenté à la
L’outil de nettoyage 100 comprend une portion proximale 106 définissant une zone de préhension 107 propre à être saisie par l’utilisateur. L’outil de nettoyage 100 comprend également une portion distale 108 comprenant une aiguille de nettoyage 110 propre à nettoyer la buse de distribution de lait 48 et notamment la sortie 67 de la buse de distribution de lait 48 et avantageusement au moins une portion du canal d’amenée d’air 74 et/ou du canal d’amenée de lait 72.The cleaning tool 100 comprises a proximal portion 106 defining a gripping area 107 suitable for being grasped by the user. The cleaning tool 100 also comprises a distal portion 108 comprising a cleaning needle 110 suitable for cleaning the milk dispensing nozzle 48 and in particular the outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48 and advantageously at least a portion of the air supply channel 74 and/or the milk supply channel 72.
La zone de préhension 107 est de forme générale cylindrique et définit deux surfaces opposées selon un axe vertical Z107 perpendiculaire à l’aiguille 110 formant respectivement un appui-doigt supérieur 112 et un appui-doigt inférieur 114. La zone de préhension 107 est ainsi propre à être saisie par un utilisateur entre deux doigts.The gripping area 107 is generally cylindrical in shape and defines two opposite surfaces along a vertical axis Z107 perpendicular to the needle 110 respectively forming an upper finger rest 112 and a lower finger rest 114. The gripping area 107 is thus suitable for being grasped by a user between two fingers.
La zone de préhension 107 comprend également une fente 118 propre à recevoir la proéminence axiale 56A de l’organe de connexion 52 pour assembler l’outil de nettoyage 100 à l’organe de connexion 52. Ainsi, lorsque l’outil de nettoyage 100 est assemblé à l’organe de connexion 52 le logement inférieur 57A reçoit l’appui-doigt inférieur 114 et le logement supérieur 57B reçoit l’appui-doigt supérieur 112. La fente 118 est positionnée entre les deux surfaces formant appui-doigt. La fente 118 est délimitée par une face inférieure 120 de l’appui-doigt supérieur 112 et une face supérieure 121 de l’appui-doigt inférieur 114.The gripping area 107 also comprises a slot 118 suitable for receiving the axial protrusion 56A of the connection member 52 for assembling the cleaning tool 100 to the connection member 52. Thus, when the cleaning tool 100 is assembled to the connection member 52, the lower housing 57A receives the lower finger rest 114 and the upper housing 57B receives the upper finger rest 112. The slot 118 is positioned between the two finger rest surfaces. The slot 118 is delimited by a lower face 120 of the upper finger rest 112 and an upper face 121 of the lower finger rest 114.
Avantageusement, et comme représenté à la
Avantageusement, le logement inférieur 57A et le logement supérieur 57B sont propres à recevoir indifféremment l’appui-doigt inférieur 114 et l’appui-doigt supérieur 112.Advantageously, the lower housing 57A and the upper housing 57B are capable of receiving the lower finger rest 114 and the upper finger rest 112 indifferently.
Comme représenté en détail à la
Avantageusement, les projections axiales de protections 130, 132 comprennent chacune un bord extérieur 130, 136 muni de reliefs de préhension 138, 140 de l’outil de nettoyage 100.Advantageously, the axial projections of protections 130, 132 each comprise an outer edge 130, 136 provided with gripping reliefs 138, 140 of the cleaning tool 100.
Le logement de réception 102 est délimité au moins partiellement par le corps principal 32.The receiving housing 102 is delimited at least partially by the main body 32.
Avantageusement, et comme représenté à la
Lorsque l’organe de connexion 52 est en position assemblée, l’outil de nettoyage 100 est coincé dans le logement de réception 102 comme visible à la
Plus précisément, le corps principal 32 comprend une première cavité 146 de réception partielle de l’outil de nettoyage 100 et notamment de la portion distale 108 tandis que l’organe de connexion 52 comprend une deuxième cavité 148 de réception partielle de l’outil de nettoyage 100 et notamment de la portion proximale 106. La deuxième cavité 148 est formée par le logement inférieur 57A et le logement supérieur 57B et comprend la proéminence axiale 56A qui sépare le logement inférieur 57A et le logement supérieur 57BMore specifically, the main body 32 comprises a first cavity 146 for partially receiving the cleaning tool 100 and in particular the distal portion 108 while the connection member 52 comprises a second cavity 148 for partially receiving the cleaning tool 100 and in particular the proximal portion 106. The second cavity 148 is formed by the lower housing 57A and the upper housing 57B and comprises the axial prominence 56A which separates the lower housing 57A and the upper housing 57B.
La première et la deuxième cavités 146, 148 forment ensemble le logement de réception 102 lorsque l’organe de connexion 52 est en position assemblée avec le corps principal 32.The first and second cavities 146, 148 together form the receiving housing 102 when the connection member 52 is in the assembled position with the main body 32.
Le logement de réception 102 comprend une ouverture supérieure 150 dont la surface et la forme correspondent à celle de la zone de préhension 107. Ainsi, comme visible à la
Comme visible à la
Lorsque l’outil de nettoyage 100 est positionné dans le logement de réception 102, l’aiguille de nettoyage 110 est logée dans l’évidemment 160 de réception de l’aiguille, les projections axiales 130, 132 dans les aires de réception correspondantes 168, 170 et la fente 118 reçoit la proéminence axiale 56A. L’appui doigt supérieur 112 et l’appui doigt inférieur 114 sont alors situés de part et d’autre de la proéminence axiale 56A selon l’axe vertical Z52 respectivement dans le logement supérieur 57B et dans le logement inférieur 57A.When the cleaning tool 100 is positioned in the receiving housing 102, the cleaning needle 110 is housed in the needle receiving recess 160, the axial projections 130, 132 in the corresponding receiving areas 168, 170 and the slot 118 receives the axial prominence 56A. The upper finger support 112 and the lower finger support 114 are then located on either side of the axial prominence 56A along the vertical axis Z52 respectively in the upper housing 57B and in the lower housing 57A.
Avantageusement, le dispositif de moussage de lait 30 comprend un organe de moussage 174 propre à être connecté au corps principal 32 au niveau du port de sortie 42 de lait moussé et à être relié fluidiquement à la première chambre de moussage 40. L’organe de moussage 174 comprend au moins une deuxième chambre de moussage 176 et un orifice de sortie de lait moussé 177.Advantageously, the milk frothing device 30 comprises a frothing member 174 capable of being connected to the main body 32 at the frothed milk outlet port 42 and of being fluidically connected to the first frothing chamber 40. The frothing member 174 comprises at least a second frothing chamber 176 and a frothed milk outlet orifice 177.
La deuxième chambre de moussage 176 est configurée pour obtenir une bonne expansion du mélange issu du port de sortie 42 de lait moussé et en réguler le débit.The second frothing chamber 176 is configured to obtain good expansion of the mixture coming from the frothed milk outlet port 42 and to regulate its flow rate.
Avantageusement, l’organe de moussage 174 comprend également une chambre d’homogénéisation 178 configurée pour améliorer l'homogénéité du lait moussé obtenu et crée un flux de sortie régulier par un phénomène de détente.Advantageously, the foaming member 174 also comprises a homogenization chamber 178 configured to improve the homogeneity of the foamed milk obtained and creates a regular outlet flow by an expansion phenomenon.
Avantageusement encore, la buse vapeur/eau chaude 44 et l’organe de moussage 174 sont propres à être assemblés de manière amovible par serrage, via coopération de forme sur le corps principal 32. Le corps principal 32 comprend notamment des lèvres d’étanchéité 180, 182 propres à venir se loger dans des rainures radiales 184 formées sur l’organe de moussage 174 et la buse vapeur/eau chaude 44 lorsque l’organe de moussage 174 et la buse vapeur/eau chaude 44 sont connectés au corps principal 32.Advantageously, the steam/hot water nozzle 44 and the foaming member 174 are capable of being assembled in a removable manner by clamping, via shape cooperation on the main body 32. The main body 32 notably comprises sealing lips 180, 182 capable of being housed in radial grooves 184 formed on the foaming member 174 and the steam/hot water nozzle 44 when the foaming member 174 and the steam/hot water nozzle 44 are connected to the main body 32.
La structure du dispositif de moussage 30 permet un démontage faciliter des différents éléments le composant et ainsi d’assurer un nettoyage simple et efficace du corps principal 32, du dispositif d’amenée de lait 34, de la buse vapeur/eau chaude 44 et de l’organe de moussage 174.The structure of the frothing device 30 allows easy disassembly of the various elements composing it and thus ensures simple and effective cleaning of the main body 32, the milk supply device 34, the steam/hot water nozzle 44 and the frothing member 174.
Le fonctionnement et l’utilisation du dispositif de moussage de lait 30 sera expliqué ci-dessous via un exemple d’utilisation.The operation and use of the milk frothing device 30 will be explained below via an example of use.
Dans une étape initiale, l’utilisateur assemble la buse vapeur/eau chaude 44 au premier port d’entrée 36, le dispositif d’amenée de lait 34 au deuxième port d’entrée 38, en positionnant l’organe de nettoyage 100 dans le logement de réception 102, et l’organe de moussage 174 sur le port de sortie 42.In an initial step, the user assembles the steam/hot water nozzle 44 to the first inlet port 36, the milk supply device 34 to the second inlet port 38, positioning the cleaning member 100 in the receiving housing 102, and the frothing member 174 on the outlet port 42.
Ensuite, dans une étape suivante, l’utilisateur connecte la buse vapeur/eau chaude 44 à l’embout de sortie 26 et place la première extrémité 68 de la conduite de lait 50 dans un récipient rempli de lait.Then, in a next step, the user connects the steam/hot water nozzle 44 to the outlet tip 26 and places the first end 68 of the milk line 50 in a container filled with milk.
Puis, l’utilisateur actionne la machine à café 10 pour faire circuler de la vapeur au travers de la buse vapeur/eau chaude 44 et créer une dépression en sortie de la restriction de section du conduit d’amenée de vapeur de la buse vapeur/eau chaude 44. La dépression permet par effet Venturi d’aspirer de l’air au travers du canal d’amenée d’air 74 et du lait au travers du canal d’amenée de lait 72 et d’obtenir un mélange air/lait au niveau de la sortie 67 de la buse de distribution de lait 48 et un mélange air/lait/vapeur d’eau dans la première chambre de moussage 40.Then, the user operates the coffee machine 10 to circulate steam through the steam/hot water nozzle 44 and create a vacuum at the outlet of the section restriction of the steam supply duct of the steam/hot water nozzle 44. The vacuum allows, by the Venturi effect, to suck air through the air supply channel 74 and milk through the milk supply channel 72 and to obtain an air/milk mixture at the outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48 and an air/milk/water vapor mixture in the first frothing chamber 40.
Ensuite, le mélange air/lait/vapeur d’eau circule au travers de la deuxième chambre de moussage 176 et la chambre d’homogénéisation 178 pour obtenir un lait moussé en sortie du dispositif de moussage de lait 30.Then, the air/milk/water vapor mixture circulates through the second frothing chamber 176 and the homogenization chamber 178 to obtain frothed milk at the outlet of the milk frothing device 30.
Une fois la quantité de lait moussé désirée obtenue, l’utilisateur sépare le dispositif d’amenée de lait 34 du reste du dispositif de moussage de lait 30 et peut alors retirer facilement l’organe de nettoyage 100 du logement de réception 102 et le prendre en main.Once the desired quantity of frothed milk has been obtained, the user separates the milk supply device 34 from the rest of the milk frothing device 30 and can then easily remove the cleaning member 100 from the receiving housing 102 and take hold of it.
Ensuite, l’utilisateur peut, à l’aide de l’aiguille de nettoyage 110, nettoyer la buse de distribution de lait 48 et notamment la sortie 67 de la buse de distribution de lait 48 et avantageusement au moins une portion du canal d’amenée d’air 74 et/ou du canal d’amenée de lait 72. L’outil de nettoyage assure un nettoyage efficace et en profondeur de la buse de distribution de lait 48, car il permet de réaliser le nettoyage par frottement et d’accéder à l’intérieur des canaux de la buse de distribution de lait 48.Then, the user can, using the cleaning needle 110, clean the milk dispensing nozzle 48 and in particular the outlet 67 of the milk dispensing nozzle 48 and advantageously at least a portion of the air supply channel 74 and/or the milk supply channel 72. The cleaning tool ensures effective and in-depth cleaning of the milk dispensing nozzle 48, because it allows cleaning to be carried out by rubbing and to access the interior of the channels of the milk dispensing nozzle 48.
Une fois l’opération de nettoyage finalisée, l‘utilisateur peut réassembler le dispositif de moussage de lait 30 de sorte à obtenir un ensemble monobloc réutilisable. Ainsi, l’organe de nettoyage 100 est toujours associé au reste du dispositif de moussage de lait 30 de sorte que celui-ci est toujours accessible et ne risque pas d’être perdu.Once the cleaning operation is completed, the user can reassemble the milk frothing device 30 so as to obtain a reusable single-piece assembly. Thus, the cleaning member 100 is always associated with the rest of the milk frothing device 30 so that the latter is always accessible and does not risk being lost.
Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention.Of course, the invention is in no way limited to the embodiment described and illustrated, which has been given only as an example. Modifications remain possible, in particular from the point of view of the constitution of the various elements or by substitution of technical equivalents, without departing from the scope of protection of the invention.
Ainsi, dans une variante de réalisation non représentée l’outil de nettoyage est dépourvu de projections axiales de protection de l’aiguille.Thus, in an alternative embodiment not shown, the cleaning tool is devoid of axial projections to protect the needle.
Selon une autre variante, la position des rainures et lèvres permettant d’assurer les étanchéités est inversée.According to another variant, the position of the grooves and lips ensuring the seals is reversed.
Selon une autre variante, la face interne du deuxième port d’entrée comprend les saillies radiales et non la buse de distribution de lait.According to another variant, the internal face of the second inlet port comprises the radial projections and not the milk dispensing nozzle.
Les modes de réalisation et variantes envisagés ci-dessus sont propres à être combinés entre eux pour donner lieu à d’autres modes de réalisation de l’invention.The embodiments and variants envisaged above are capable of being combined with each other to give rise to other embodiments of the invention.
Claims (10)
- un corps principal (32) comportant :
- un premier port d’entrée (36), propre à recevoir de la vapeur et/ou de l’eau chaude,
- un deuxième port d’entrée (38) propre à recevoir du lait,
- une première chambre de moussage (40), et
- un port de sortie de lait moussé (42); et
- un dispositif d’amenée de lait (34) propre à être connecté au corps principal (32) et comprenant une buse de distribution de lait (48),
- a main body (32) comprising:
- a first inlet port (36), suitable for receiving steam and/or hot water,
- a second inlet port (38) suitable for receiving milk,
- a first foaming chamber (40), and
- a frothed milk outlet port (42); and
- a milk supply device (34) suitable for being connected to the main body (32) and comprising a milk dispensing nozzle (48),
- une conduite d’amenée de lait (50) reliée fluidiquement à la buse de distribution de lait (48), et
- un organe de connexion (52) propre à connecter la buse de distribution de lait (48) au niveau du deuxième port d’entrée (38), l’organe de connexion (52) délimitant avec le corps principal (32), lorsqu’il est connecté au corps principal (32), le logement de réception (102) de l’outil de nettoyage (100).
- a milk supply line (50) fluidically connected to the milk dispensing nozzle (48), and
- a connecting member (52) suitable for connecting the milk dispensing nozzle (48) at the second inlet port (38), the connecting member (52) delimiting with the main body (32), when connected to the main body (32), the receiving housing (102) of the cleaning tool (100).
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- 2023-06-29 FR FR2306919A patent/FR3150409A1/en active Pending
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- 2024-06-26 WO PCT/EP2024/068030 patent/WO2025003279A1/en unknown
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