FR3030210A1

FR3030210A1 - STEAM EVACUATION GUIDE ON A COOKING APPLIANCE HEATING COVER

Info

Publication number: FR3030210A1
Application number: FR1462817A
Authority: FR
Inventors: Valerie Chappel; Christophe Gouthiere
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2014-12-18
Filing date: 2014-12-18
Publication date: 2016-06-24
Anticipated expiration: 2034-12-18
Also published as: FR3030210B1

Abstract

L'invention concerne un couvercle électrique chauffant qui comporte une ou plusieurs résistances électriques chauffantes adaptées à chauffer des aliments, des moyens électriques et un épaulement pour venir se positionner sur un récipient de cuisson, ledit couvercle électrique chauffant est adapté à recouvrir le récipient de cuisson, caractérisé en ce que l'épaulement comprend un guide d'évacuation de la vapeur qui évacue la vapeur à l'opposé des moyens électriques contenus dans le couvercle électrique chauffant.The invention relates to an electric heating cover which comprises one or more electric heating resistors adapted to heat food, electrical means and a shoulder to be positioned on a cooking vessel, said electric heating cover is adapted to cover the cooking vessel , characterized in that the shoulder comprises a steam evacuation guide which discharges steam opposite the electrical means contained in the electric heating lid.

Description

B.13601 GUIDE D'EVACUATION DE VAPEUR SUR UN COUVERCLE CHAUFFANT D'APPAREIL DE CUISSON.B.13601 STEAM EVACUATION GUIDE ON A COOKING APPLIANCE HEATING COVER.

La présente invention se situe dans le domaine des appareils électriques de cuisson d'aliments. Plus particulièrement l'invention se rapporte à un couvercle chauffant adapté à un tel appareil et qui comprend un dispositif pour diriger et évacuer de la vapeur dans une direction privilégiée.The present invention is in the field of electrical cooking appliances. More particularly, the invention relates to a heating cover adapted to such an apparatus and which comprises a device for directing and evacuating steam in a preferred direction.

Les appareils électriques de cuisson similaires connus de l'art antérieur comportent généralement un récipient de cuisson dans lequel des aliments peuvent être disposés, un couvercle équipé d'une résistance électrique chauffante venant se positionner sur le récipient de cuisson, et un dispositif de mise en marche de la résistance électrique chauffante du couvercle dans certaines conditions d'utilisation. L'ensemble forme une enceinte contenant les aliments et dans laquelle la cuisson se fait par le dessus grâce au couvercle chauffant équipé de la résistance électrique chauffante. Les aliments disposés dans le récipient de cuisson sont chauffés et de la vapeur se forme à la suite de la cuisson.Similar electric cooking appliances known in the prior art generally comprise a cooking vessel in which food can be arranged, a lid equipped with a heating electric resistance coming to be positioned on the cooking vessel, and a setting device. operation of the electric heating element of the lid under certain conditions of use. The whole forms an enclosure containing the food and in which the cooking is done from above thanks to the heated lid equipped with the heating electric resistance. Foods in the cooking vessel are heated and steam is formed as a result of cooking.

Lorsque la pression de la vapeur dans l'enceinte de cuisson du récipient est suffisante, la vapeur s'échappe de l'enceinte. Dans les appareils connus à ce jour, comme c'est le cas dans la demande de brevet FR 1162340, l'évacuation de cette vapeur peut se faire de façon désordonnée, c'est-à-dire à n'importe quel endroit au niveau de la périphérie du couvercle quand celui-ci a une forme circulaire. Lorsque le couvercle comporte des parties électrifiées, comme c'est le cas dans le document précédent, la vapeur évacuée peut venir dégrader ces parties électrifiées. Il en résulte un mauvais fonctionnement du couvercle ou bien même un danger pour l'utilisateur.When the pressure of the steam in the cooking chamber of the container is sufficient, the steam escapes from the enclosure. In devices known to date, as is the case in the patent application FR 1162340, the evacuation of this steam can be done in a disordered manner, that is to say at any place at the from the periphery of the lid when it has a circular shape. When the cover has electrified parts, as is the case in the previous document, the evacuated vapor can degrade these electrified parts. This results in a malfunction of the lid or even a danger to the user.

Un but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités et de proposer un couvercle électrique chauffant dont les parties électrifiées sont isolées de l'humidité et plus particulièrement de la vapeur sans pour autant devoir rajouter de dispositifs couteux qui feraient augmenter le prix de revient du couvercle électrique chauffant. Pour cela un premier aspect de l'invention concerne un couvercle électrique chauffant qui comporte une ou plusieurs résistances électriques chauffantes adaptées à chauffer des aliments, des moyens électriques et un épaulement pour venir se positionner sur un récipient de cuisson, ledit couvercle électrique chauffant est adapté à recouvrir entièrement le récipient de cuisson. L'épaulement comprend un guide d'évacuation de la vapeur qui évacue la vapeur à l'opposé des moyens électriques contenus dans le couvercle électrique chauffant. L'intérêt est de canaliser la vapeur évacuée dans une direction opposée à celle des moyens électriques, ce qui diminue le risque de détérioration et de court-circuit de ceux-ci. Selon un mode de réalisation, le guide d'évacuation de la vapeur comprend une ou plusieurs nervures qui s'élèvent à partir de l'épaulement et vers le bas du couvercle électrique chauffant et ces nervures sont adaptées à se positionner sur le récipient de cuisson. Le fait d'avoir des nervures sur le couvercle électrique chauffant permet d'avoir une construction simple du guide d'évacuation de la vapeur et ainsi de ne pas rajouter de dispositifs couteux qui peuvent impacter le prix du produit final. Selon un mode de réalisation, les nervures sont obtenues par emboutissage du couvercle électrique chauffant. L'intérêt de l'emboutissage est que c'est une technique qui permet de ne pas ajouter de pièces mécaniques pour fixer les nervures au couvercle électrique chauffant puisque celles-ci sont directement obtenues à partir de la déformation d'une partie du couvercle électrique chauffant. Selon un mode de réalisation, les moyens électriques comprennent un connecteur électrique ou un interrupteur ou un micro-interrupteur ou une combinaison de ces éléments et les moyens électriques sont reliés entre eux par des câbles électriques. L'intérêt de ces moyens électrique et de pouvoir commander les une ou plusieurs résistances électriques chauffantes du couvercle électrique chauffant. Selon un mode de réalisation, les câbles électriques peuvent être recouverts de gaines siliconées ou de gaine thermo rétractables. L'intérêt de recouvrir les câbles électriques est d'étanchéifier à la vapeur ou à la condensation ces différents moyens électriques. Selon un mode de réalisation, le micro-interrupteur est relié aux une ou plusieurs résistances électriques et comprend un doigt mobile qui permet d'alimenter électriquement les une ou plusieurs résistances électriques chauffantes lorsque le doigt mobile se trouve dans une première position et qui permet de couper électriquement les une ou plusieurs résistances électriques lorsque le doigt est dans une seconde position différente de la première position. L'intérêt d'un tel micro-interrupteur avec un doigt est d'avoir une sécurité de fonctionnement du couvercle électrique chauffant qui coupe les une ou plusieurs résistances électriques et donc le chauffage. Selon un mode de réalisation, le micro-interrupteur et le doigt mobile sont étanches. L'intérêt d'avoir un micro-interrupteur et un doigt étanches se situe toujours dans l'optique d'augmenter l'étanchéité des moyens électriques afin d'augmenter la sécurité des utilisateurs et de diminuer les dysfonctionnements des moyens électriques liés à la vapeur. Selon un mode de réalisation, le couvercle électrique chauffant comprend un moyen de préhension qui s'étend à partir du couvercle électrique chauffant. L'utilité du moyen de préhension est de pouvoir manipuler aisément le couvercle électrique chauffant sans risque de se bruler avec de la vapeur brulante. En effet lors de l'ouverture du couvercle il n'y a pas de dégagement de celle-ci vers le moyen de préhension, son évacuation se faisant en permanence pendant toute la cuisson à l'opposé du moyen de préhension. Selon un mode de réalisation, les moyens électriques sont contenus dans le moyen de préhension. Le fait de disposer les moyens électriques dans le moyen de préhension permet d'alléger la construction du couvercle et d'éloigner les moyens électriques de la chaleur produite par les une ou plusieurs résistances électriques chauffantes qui sont positionnées dans le couvercle.An object of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks and to provide an electric heating cover whose electrified parts are isolated from moisture and more particularly from steam without having to add costly devices that would increase the cost price electric heating cover. For this a first aspect of the invention relates to an electric heating cover which comprises one or more electric heating resistors adapted to heat food, electrical means and a shoulder to be positioned on a cooking vessel, said electric heating cover is adapted to completely cover the cooking vessel. The shoulder comprises a steam evacuation guide which discharges the steam opposite the electrical means contained in the electric heating cover. The advantage is to channel the evacuated vapor in a direction opposite to that of the electrical means, which reduces the risk of deterioration and short circuit thereof. According to one embodiment, the steam evacuation guide comprises one or more ribs which rise from the shoulder and downwardly of the electric heating cover and these ribs are adapted to position themselves on the cooking vessel. . The fact of having ribs on the electric heating cover makes it possible to have a simple construction of the guide of evacuation of the steam and thus not to add expensive devices which can impact the price of the final product. According to one embodiment, the ribs are obtained by stamping the electric heating cover. The advantage of stamping is that it is a technique that allows not to add mechanical parts to fix the ribs to the electric heating cover since they are directly obtained from the deformation of a portion of the electric cover heating. According to one embodiment, the electrical means comprise an electrical connector or a switch or a microswitch or a combination of these elements and the electrical means are interconnected by electric cables. The interest of these electrical means and to be able to control one or more electric heating resistors of the electric heating cover. According to one embodiment, the electric cables may be covered with silicone sheaths or with a heat-shrinkable sheath. The interest of covering the electrical cables is to seal with steam or condensation these different electrical means. According to one embodiment, the microswitch is connected to one or more electrical resistors and comprises a movable finger which electrically supplies the one or more electric heating resistors when the movable finger is in a first position and which makes it possible to electrically cutting the one or more electrical resistors when the finger is in a second position different from the first position. The interest of such a microswitch with a finger is to have an operating safety of the electric heating cover which cuts the one or more electrical resistors and therefore the heating. According to one embodiment, the microswitch and the movable finger are sealed. The interest of having a microswitch and a waterproof finger is always in the optics to increase the sealing of the electrical means to increase the safety of users and reduce malfunctions of the electrical means related to steam . According to one embodiment, the electric heating cover comprises a gripping means which extends from the electric heating cover. The utility of the gripping means is to be able to easily handle the electric heating cover without the risk of burning with burning steam. Indeed, when opening the lid there is no release thereof to the gripping means, its evacuation being permanently during all cooking opposite the gripping means. According to one embodiment, the electrical means are contained in the gripping means. The fact of arranging the electrical means in the gripping means makes it possible to lighten the construction of the cover and to move the electrical means away from the heat produced by the one or more electric heating resistances which are positioned in the cover.

Selon un mode de réalisation, l'interrupteur est positionné dans le moyen de préhension, à l'extrémité la plus opposée du couvercle électrique chauffant, et le moyen de préhension comprend une paroi étanche qui forme une cavité dans laquelle l'interrupteur est isolé du reste du moyen de préhension. Le fait d'isoler l'interrupteur dans une cavité étanche dédiée et de le positionner dans le moyen de préhension, à l'extrémité opposée de la source de vapeur, permet de diminuer au maximum la possibilité que celui-ci soit en contact avec de la vapeur, ce qui est essentiel puisque l'interrupteur est adapté à être manipulé par un utilisateur. Un second aspect de l'invention concerne un appareil électrique de cuisson comprenant un couvercle électrique chauffant, un récipient de cuisson sur lequel vient se positionner le couvercle électrique chauffant et un support pour suspendre le récipient de cuisson. Le récipient de cuisson comprend un épaulement sur lequel viennent se positionner les nervures du couvercle électrique chauffant de manière à former entre l'épaulement du couvercle électrique chauffant et l'épaulement du récipient de cuisson un espace par lequel s'évacue la vapeur. L'intérêt d'avoir un épaulement sur le récipient de cuisson permet de surélever le couvercle électrique chauffant afin de créer un espace à l'opposé des moyens électriques et de manière à ce qu'on ait le plus gros débit de vapeur dans la direction opposée aux moyens électriques.According to one embodiment, the switch is positioned in the gripping means, at the most opposite end of the electric heating cover, and the gripping means comprises a sealed wall which forms a cavity in which the switch is isolated from the rest of the gripping means. Isolating the switch in a dedicated sealed cavity and positioning it in the gripping means, at the opposite end of the steam source, makes it possible to minimize the possibility of this being in contact with steam, which is essential since the switch is adapted to be handled by a user. A second aspect of the invention relates to an electric cooking apparatus comprising an electric heating cover, a cooking vessel on which is positioned the electric heating cover and a support for suspending the cooking vessel. The cooking vessel comprises a shoulder on which are positioned the ribs of the electric heating cover so as to form between the shoulder of the electric heating cover and the shoulder of the cooking vessel a space through which the steam evacuates. The advantage of having a shoulder on the cooking vessel raises the electric heating cover to create a space opposite the electrical means and so that we have the largest flow of steam in the direction opposite to the electrical means.

Selon un mode de réalisation, le doigt mobile coopère avec le support de manière à mettre dans la position d'ouverture le doigt lorsque le couvercle électrique chauffant est à proximité immédiate ou en contact avec le support. De cette manière lorsque le couvercle électrique chauffant est ôté du support les résistances électriques s'éteignent.According to one embodiment, the movable finger cooperates with the support so as to put in the open position the finger when the electric heating cover is in the immediate vicinity or in contact with the support. In this way, when the electric heating cover is removed from the support, the electrical resistances are extinguished.

Selon un mode de réalisation, la hauteur de l'espace entre les nervures est comprise entre 0.1 cm et 2 cm. L'intérêt d'avoir un espace de cette hauteur est de pouvoir évacuer un grand débit de vapeur et de permettre à la vapeur de choisir ce chemin avec peu de contraintes de pression pour s'évacuer du récipient plutôt qu'un autre chemin. L'invention sera mieux comprise à l'étude des modes de réalisation pris à titre d'exemples nullement limitatifs et illustrés dans les figures annexées dans lesquelles : - la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de cuisson conforme à l'invention ; - la figure 2 est une vue de dessus d'un appareil de cuisson conforme à l'invention ; - la figure 3 est une vue en coupe dans le plan AA de la figure 2; - la figure 4 est une vue en perspective dans un plan BB; - la figure 5 est une en vue en perspective du couvercle de la figure 1 ; - la figure 6 est une en vue en perspective coupée dans le plan BB de la figure 2. Les figures 1 et 2 illustrent un appareil de cuisson 1 comportant un récipient de cuisson 2, un couvercle 3 électrique chauffant adapté à recouvrir entièrement le récipient de cuisson 2, comme visible à la figure 2, et un support 4 sur lequel est suspendu le récipient de cuisson 2.According to one embodiment, the height of the space between the ribs is between 0.1 cm and 2 cm. The advantage of having a space of this height is to be able to evacuate a large flow of steam and to allow the steam to choose this path with few pressure constraints to evacuate the container rather than another path. The invention will be better understood by studying the embodiments taken as non-limiting examples and illustrated in the appended figures in which: - Figure 1 is a perspective view of a cooking appliance according to the invention; - Figure 2 is a top view of a cooking appliance according to the invention; - Figure 3 is a sectional view in the plane AA of Figure 2; FIG. 4 is a perspective view in a plane BB; FIG. 5 is a perspective view of the lid of FIG. 1; FIG. 6 is a cutaway perspective view in the plane BB of FIG. 2. FIGS. 1 and 2 illustrate a cooking appliance 1 comprising a cooking vessel 2, an electric heating cover 3 adapted to completely cover the cooking container, cooking 2, as shown in Figure 2, and a support 4 on which is suspended the cooking vessel 2.

Le récipient de cuisson 2 comprend une paroi de fond 200 et une paroi latérale 201 qui entoure la paroi de fond 200 de manière à former une cuve circulaire. Il comporte des moyens de préhension 202 qui sont des poignées. Elles sont diamétralement opposées et fixées au récipient de cuisson 2. Sans sortir du cadre de l'invention les poignées peuvent être amovibles du récipient de cuisson 2. Le support 4 comprend une couronne 5 reposant sur un ou plusieurs pieds 6 amovibles. Alternativement le support 4 peut être constitué d'une seule pièce pleine (non représenté). La couronne 5 peut comprendre des poignées 500. La couronne 5 est de préférence réalisée en matériau peu conducteur de chaleur, par exemple en matériau plastique. Comme visible à la figure 3 qui est une vue en coupe de la figure 2 suivant le plan AA, le couvercle 3 électrique chauffant comprend une paroi périphérique 300 qui est circulaire et qui s'étend en dessous du couvercle 3 électrique chauffant. Le diamètre de la paroi périphérique 300 est sensiblement inférieur au diamètre de la paroi latérale 201 du récipient de cuisson 2, de manière à ce que celle-ci s'insère dans le récipient de cuisson 2.The cooking vessel 2 comprises a bottom wall 200 and a side wall 201 which surrounds the bottom wall 200 so as to form a circular vessel. It comprises gripping means 202 which are handles. They are diametrically opposed and fixed to the cooking vessel 2. Without departing from the scope of the invention the handles can be removable from the cooking vessel 2. The support 4 comprises a ring 5 resting on one or more removable feet 6. Alternatively the support 4 may consist of a single solid piece (not shown). The ring 5 may comprise handles 500. The ring 5 is preferably made of a low heat-conducting material, for example a plastic material. As seen in Figure 3 which is a sectional view of Figure 2 along the plane AA, the electric heating cover 3 comprises a peripheral wall 300 which is circular and which extends below the electric cover 3 heating. The diameter of the peripheral wall 300 is substantially smaller than the diameter of the side wall 201 of the cooking vessel 2, so that it fits into the cooking vessel 2.

Selon l'invention le couvercle 3 électrique chauffant est équipé de moyens de chauffe telle qu'une résistance 301 électrique chauffante. Le couvercle 3 électrique chauffant est équipé d'une fenêtre 302 transparente ayant pour but de visualiser les aliments en cours de cuisson dans le récipient de cuisson 2.According to the invention, the electric heating cover 3 is equipped with heating means such as an electric heating resistor 301. The electric heating cover 3 is equipped with a transparent window 302 for the purpose of visualizing the foods being cooked in the cooking vessel 2.

Le couvercle 3 électrique chauffant comprend un moyen de préhension 303 qui s'étend à partir du couvercle 3 électrique chauffant et dans la direction opposée à celui-ci. Il comprend également des moyens électriques pour alimenter ou piloter la résistance 301 électrique chauffante. Les moyens électriques sont positionnés dans le moyen de préhension 303.The electric heating cover 3 comprises a gripping means 303 which extends from the electric heating cover 3 and in the opposite direction thereto. It also comprises electrical means for supplying or driving the electric heating resistor 301. The electrical means are positioned in the gripping means 303.

Toujours sur la figure 3, ces moyens électriques sont constitués par un connecteur 304 électrique, un interrupteur 308, un micro-interrupteur 305. Ces moyens électriques sont reliés entre eux par des câbles électriques 306. Les câbles électriques sont recouverts de gaines siliconées 307 ou de gaines thermo rétractables pour améliorer l'étanchéité.Still in FIG. 3, these electrical means consist of an electrical connector 304, a switch 308, a microswitch 305. These electrical means are interconnected by electrical cables 306. The electrical cables are covered with silicone sheaths 307 or heat-shrink tubing to improve the seal.

Le connecteur 304 électrique sert à réceptionner le courant électrique du secteur à travers un câble d'alimentation (non représenté) qui assure ce transfert électrique et qui est détachable de l'appareil électrique de cuisson 1. Toujours en référence à la figure 3, le micro-interrupteur 305 comprend un doigt 312 qui est mobile par rapport au micro-interrupteur 305. Le micro-interrupteur 305 comprend une position d'ouverture et une position de fermeture. Le micro-interrupteur 305 est dans sa position d'ouverture quand la couronne 5 repousse le doigt 312 mobile vers le haut ce qui revient à alimenter la résistance 301 électrique chauffante. Bien évidemment ceci est valable quand l'interrupteur 308 qui gère l'arrivée du courant central est en position ouverte. Le micro-interrupteur 305 est dans sa position de fermeture quand le couvercle 3 électrique chauffant est retiré de la couronne 5 ce qui a pour effet de changer la position du doigt 312 et cela revient à couper l'alimentation de la résistance 301 électrique chauffante. Dans le cadre de l'invention et afin d'augmenter l'étanchéité, le micro-interrupteur 305 et le doigt 312 sont étanches à la vapeur. Cette étanchéité est obtenue soit par construction soit par ajout d'une protection en silicone positionnée autour du micro-interrupteur 305 et du doigt 312.The electrical connector 304 serves to receive the electric current of the sector through a power cable (not shown) which ensures this electrical transfer and which is detachable from the electric cooking appliance 1. Still with reference to FIG. micro-switch 305 comprises a finger 312 which is movable relative to the microswitch 305. The microswitch 305 comprises an open position and a closed position. The microswitch 305 is in its open position when the ring 5 pushes the finger 312 movable up which amounts to supply the resistor 301 electric heater. Obviously this is valid when the switch 308 which manages the arrival of the central current is in the open position. The microswitch 305 is in its closed position when the electric heating cover 3 is removed from the ring 5 which has the effect of changing the position of the finger 312 and this amounts to cutting off the supply of the heating resistor 301. In the context of the invention and to increase the seal, the microswitch 305 and the finger 312 are vapor-tight. This seal is obtained either by construction or by adding a silicone protection positioned around the microswitch 305 and the finger 312.

L'interrupteur 308 est positionné à l'extrémité la plus opposée du couvercle 3 électrique chauffant, et le moyen de préhension 303 comprend une paroi étanche 309 qui forme une cavité C dans laquelle l'interrupteur 308 est isolé du reste du moyen de préhension 303. Comme visible sur les figures 3 et 5, le couvercle 3 électrique chauffant 20 comprend un épaulement 310. Cet épaulement 310 s'étend de la paroi périphérique 300 dans un plan sensiblement perpendiculaire à cette paroi périphérique 300. En lien maintenant avec les figures 3 et 6, le récipient de cuisson 2 comprend un épaulement 203 qui s'étend de la paroi latérale 201 dans un plan 25 sensiblement perpendiculaire à cette paroi latérale 201. On remarque que l'épaulement 310 du couvercle 3 s'étend suffisamment loin pour venir recouvrir l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2 et lorsque le couvercle 3 électrique chauffant est mis en place sur le récipient de cuisson 2, l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2 vient en buté sur l'épaulement 310 du couvercle 3 électrique chauffant. Il est aisément compréhensible que les dimensions du couvercle 3 électrique chauffant sont liées aux dimensions du récipient de cuisson 2. Dans cette situation une enceinte est formée par la paroi de fond 200 du récipient de cuisson 2, la paroi latérale 201 du récipient de cuisson 2 et le couvercle 3 électrique chauffant. Elle permet une cuisson des aliments par le dessus. Comme visible sur la figure 4 qui représente l'état de la technique connu et selon un plan BB visible à la figure 2, le contact entre les épaulements (203, 310) se fait sur toute la circonférence du couvercle 3 électrique chauffant et l'enceinte est hermétique. Dans ce cas de figure la vapeur créée dans l'enceinte s'évacue de manière désordonnée en poussant le couvercle 3 électrique chauffant de manière à libérer un passage entre les épaulements (203, 310). L'évacuation de vapeur peut alors se faire vers les moyens électriques mentionnés ci-dessus avec les risques d'endommagement et de sécurité que l'on connait. Comme visible aux figures 5 et 6 qui illustrent un couvercle 3 électrique chauffant conforme à l'invention, celui-ci comprend deux nervures 311. Les deux nervures 311 s'élèvent à partir de l'épaulement 310 et vers le bas du couvercle 3 électrique chauffant et de la paroi périphérique 300 du couvercle 3 électrique chauffant et vers l'extérieur du couvercle 3 électrique chauffant de manière à former un triangle. De cette manière lorsque le couvercle 3 électrique chauffant est positionné sur le récipient de cuisson 2 comme illustré plus précisément sur la figure 6, les deux nervures 311 viennent reposer sur l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2. Un espace 314 entre l'épaulement 310 du couvercle 3 électrique chauffant et l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2 est alors formé et à travers celui ci s'évacue la majeure partie de la vapeur. La hauteur de l'espace 314 ainsi formé entre l'épaulement 310 du couvercle 3 électrique chauffant et l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2 est de 0.5 cm. Cependant en fonction de la dimension des nervures 311, cette hauteur peut varier entre 0.1 cm et 2 cm. La hauteur de l'espace 314 est mesurée entre les deux nervures 311 et plus on s'éloigne des nervures 311 plus la hauteur diminue jusqu'à se retrouver avec une hauteur entre l'épaulement 310 du couvercle 3 électrique chauffant et l'épaulement 203 du récipient de cuisson 2 pratiquement nulle au niveau du moyen de préhension 303 du couvercle 3 électrique chauffant de manière à ne pas avoir de vapeur qui s'évacue dans la direction des moyens électriques. Alternativement on peut avoir une seule nervure ou un nombre supérieur à deux nervures. Le principe de fonctionnement restant le même.The switch 308 is positioned at the most opposite end of the electric heating cover 3, and the gripping means 303 comprises a sealing wall 309 which forms a cavity C in which the switch 308 is isolated from the rest of the gripping means 303. As can be seen in FIGS. 3 and 5, the electric heating cover 3 comprises a shoulder 310. This shoulder 310 extends from the peripheral wall 300 in a plane substantially perpendicular to this peripheral wall 300. Now in connection with FIGS. and 6, the cooking vessel 2 comprises a shoulder 203 which extends from the side wall 201 in a plane 25 substantially perpendicular to this side wall 201. Note that the shoulder 310 of the lid 3 extends far enough to come covering the shoulder 203 of the cooking vessel 2 and when the electric heating cover 3 is placed on the cooking vessel 2, the shoulder 203 of the receptacle 2 cooking 2 abuts on the shoulder 310 of the electric heating cover 3. It is easily understandable that the dimensions of the electric heating cover 3 are related to the dimensions of the cooking vessel 2. In this situation an enclosure is formed by the bottom wall 200 of the cooking vessel 2, the side wall 201 of the cooking vessel 2 and the electric heating cover 3. It allows cooking food from above. As can be seen in FIG. 4, which represents the state of the prior art and according to a plane BB visible in FIG. 2, the contact between the shoulders (203, 310) is made on the entire circumference of the electric heating cover 3 and the pregnant is hermetic. In this case, the vapor created in the chamber is discharged disorderedly by pushing the electric heating cover 3 so as to release a passage between the shoulders (203, 310). The evacuation of steam can then be made to the electrical means mentioned above with the risk of damage and security that we know. As can be seen in FIGS. 5 and 6, which illustrate an electric heating cover 3 according to the invention, this comprises two ribs 311. The two ribs 311 rise from the shoulder 310 and downwards from the electric cover 3. heating and the peripheral wall 300 of the electric heating cover 3 and outwardly of the electric heating cover 3 so as to form a triangle. In this way, when the electric heating cover 3 is positioned on the cooking vessel 2 as illustrated more precisely in FIG. 6, the two ribs 311 come to rest on the shoulder 203 of the cooking vessel 2. A space 314 between the shoulder 310 of the electric heating cover 3 and the shoulder 203 of the cooking vessel 2 is then formed and through it evacuates most of the steam. The height of the space 314 thus formed between the shoulder 310 of the electric heating cover 3 and the shoulder 203 of the cooking vessel 2 is 0.5 cm. However, depending on the size of the ribs 311, this height may vary between 0.1 cm and 2 cm. The height of the space 314 is measured between the two ribs 311 and the further one moves away from the ribs 311 the height decreases until ending with a height between the shoulder 310 of the electric heating cover 3 and the shoulder 203 the cooking vessel 2 is substantially zero at the level of the gripping means 303 of the electric heating cover 3 so as not to have steam which is evacuated in the direction of the electrical means. Alternatively one can have a single rib or a number greater than two ribs. The operating principle remains the same.

Ces nervures 311 font partie du couvercle 3 électrique chauffant et sont obtenues par emboutissage du couvercle 3 électrique chauffant mais alternativement on peut avoir des nervures 311 qui sont rapportées sur le couvercle 3 électrique chauffant dans un second temps. On comprendra que diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour 15 l'homme du métier peuvent être apportées au mode de réalisation de l'invention décrit dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications annexées.These ribs 311 are part of the electric heating cover 3 and are obtained by stamping the electric heating cover 3 but alternatively one can have ribs 311 which are attached to the electric cover 3 heating in a second time. It will be appreciated that various modifications and / or improvements obvious to those skilled in the art can be made to the embodiment of the invention described herein without departing from the scope of the invention defined by the appended claims.

Claims

REVENDICATIONS1. Cover (3) electric heating comprising one or more electric resistors (301) adapted to heat food, electrical means and a shoulder (310) to be positioned on a cooking vessel (2), said cover (3) electric heater is adapted to completely cover the cooking vessel (2), characterized in that the shoulder (310) comprises a steam evacuation guide which discharges the steam opposite the electrical means contained in the lid (3). ) electric heating.

Electric heating lid (3) according to claim 1, characterized in that the steam evacuation guide comprises one or more ribs (311) which rise from the shoulder (310) and towards the bottom of the lid (3) electric heating and these ribs (311) are adapted to be positioned on the cooking vessel (2).

3. Lid (3) electric heater according to the preceding claim characterized in that the ribs (311) are obtained by stamping the lid (3) electric heating.

4. Cover (3) electric heater according to one of the preceding claims characterized in that the electrical means comprise an electrical connector (304) or a switch (308) or a microswitch (305) or a combination of these elements and the electrical means are interconnected by electric cables (306).

5. Electric heating cover (3) according to the preceding claim characterized in that the electrical cables (306) are covered with silicone sheaths (307) or heat-shrinkable sheath.

Electric heating lid (3) according to one of Claims 4 to 5, characterized in that the microswitch (305) is connected to one or more electrical resistors (301) and comprises a movable finger (312) which allows electrically supplying the one or more electric heater resistors (301) when the movable finger (312) is in a first position and which electrically cuts the one or more electrical resistors when the movable finger (312) is in a second, different position from the first position.

7. Electric heating cover (3) according to the preceding claim characterized in that the microswitch (305) and the finger (312) movable are sealed.

8. Lid (3) electric heater according to one of the preceding claims characterized in that it comprises a gripping means (303) which extends from the cover (3) electric heating.

9. Cover (3) electric heater according to the preceding claim characterized in that the electrical means are contained in the gripping means (303).

Electric heating cover (3) according to claims 4 and 8, characterized in that the switch (308) is positioned in the gripping means (303) at the most opposite end of the electric heating cover (3). and the gripping means (303) comprises a sealed wall (309) which forms a cavity (C) in which the switch (308) is isolated from the remainder of the gripping means (303).

11. Electric cooking appliance (1) comprising an electric heating lid (3) according to one of the preceding claims, a cooking vessel (2) on which is positioned the electric heating cover (3) and a support (4). for suspending said cooking vessel (2) characterized in that the cooking vessel (2) comprises a shoulder (203) on which are positioned the ribs (311) of the electric heating cover (3) so as to form between the shoulder (310) of the electric heating cover (3) and the shoulder (203) of the cooking vessel (2) a space (314) through which most of the steam is evacuated.

12. Electric cooking appliance (1) according to the preceding claim characterized in that the movable finger (312) cooperates with the support (4) so as to put in an open position the micro-switch (305) when the lid (3) electric heating is in the immediate vicinity or in contact with the support (4).

13. Electric cooking appliance (1) according to one of claims 11 to 12 characterized in that the height of the space (314) between the ribs (311) is between 0.1 cm and 2 cm.