La présente invention concerne un dispositif de hotte soufflante domestique pour canaliser d'autorité les odeurs et fumées de cuisson des aliments vers une hotte aspirante d'évacuation de ces nuisances vers l'extérieur de l'habitation. L'utilisation des appareils de cuisson munis d'une hotte soufflante couplée à une hotte aspirante deviennent efficaces, pratiques et économiques. Le confinement des odeurs, fumées et ou gaz de cuisson par une hotte soufflante générant un tunnel d'air canalise d'office ses nuisances sans déperdition vers la hotte aspirante, ce qui élimine totalement la propagation des odeurs, fumées, projections grasses et gaz résiduels de l'environnement du plan de cuisson de celui de son environnement extérieur.The present invention relates to a domestic blower hood device for channeling the odor and cooking fumes of food to a hood exhaust evacuation of these nuisances to the outside of the house. The use of cooking appliances equipped with a blower hood coupled with a fume hood become efficient, practical and economical. The confinement of odors, smoke and or cooking gas by a fan hood generating an air tunnel automatically channels its nuisance without loss to the extractor hood, which completely eliminates the spread of odors, smoke, grease and residual gases. from the environment of the cooking plan to that of its external environment.
En l'état actuel, dans les cuisines, les fumées et vapeurs de cuisson sont traditionnellement évacuées vers l'extérieur par une hotte aspirante située en hauteur au dessus ou sur les cotés de la table de cuisson. Leurs usages sont énergivores, bruyant et peu efficace, ce qui est une perte économique et ergonomique. Certaines hottes aspirantes sont placées en hauteur et comportent des avaloirs de grandes dimensions mais ils n'éliminent pas les déperditions grasses de fumées et vapeurs situées au niveau de la table de cuisson, qui se répandent directement dans l'habitation. Il n'existe pas d'accessoire domestique d'agencement d'évacuation des fumées, efficaces, canalisant d'autorité les nuisances dégagées par les tables de cuisson des aliments : l'utilisateur est contraint d'utiliser les hottes aspirantes en hauteur ou sur le coté, ce qui n'est pas pratique tout en diminuant pas le risque de propagation et d'inhalation des fumées toxiques par leurs utilisateurs. La présente invention a pour objectif de remédier à ces inconvénients. Elle comporte en effet, selon une première caractéristique, une structure fixe périphérique encastrant 25 l'appareils de cuisson formant la chambre à air de propulsion constituée en un seul tenant ou en parties de plusieurs modules emboîtables et encadrant le dispositif de cuisson formant ainsi le cadre , muni d'un moteur rotatif coopérant avec une hélice générant par soufflerie un volume d'air continu supérieur au volume d'air naturel existant dans la chambre de propulsion , cet air est propulsé est canalisé par 30 l'intermédiaire d'un conduit à une ou deux sorties vers une ou deux entrées situées de part et d'autre du cadre fixe, l'air pénètre dans la chambre à air de propulsion constituée par le cadre fixe de section profilée en forme de 'C' , muni d'ouvertures latérales sur les quatre cotés dans lesquelles sont glissés et clippés quatre longerons munis de logements supérieurs dans lesquels sont logés des diffuseurs verticaux comportant des orifices de sortie d'air dont la somme du débit volumétrique d'air de sortie est inférieure au volume d'air d'entrée générant ainsi à l'intérieur de la chambre à air de propulsion de l'air sous pression. L'air sous pression ainsi généré circule à l'intérieur de la chambre à air et est propulsé sous forme de jets d'airs comprimés à l'extérieur du cadre par l'intermédiaire des diffuseurs qui sont muni d'orifices de sortie de petites sections dirigées et orientées géométriquement pour former par chaque orifice un jet d'air sous pression continu dont l'ensemble des jets constituant un diffuseur génère un pan trapézoïdale réglable en inclinaison formant un premier rideau d'air de protection pressurisé sur le premier longeron qui coopérant avec les trois autres longerons munis de leurs diffuseurs disposés autour du cadre , ensemble créent un flux d'air de protection de forme pyramidale réglable creuse canalisant et confinant d'autorité à l'intérieur de cette pyramide les odeurs , fumées et projection générées par la cuisson des aliments qui coopère avec la dépression d'air aspirée et générée par la soufflerie de la hotte aspirante à l'intérieur de la pyramide creuse entrainent efficacement les nuisances vers cette hotte aspirante facilitant leurs extractions vers l'extérieur et ou vers une boite de récupération à filtre et cela sans aucune perte significative , ainsi les nuisances générées par la cuisson des aliments se trouvent confinées à l'intérieur d'une frontière volumétrique pyramidale induite par la hotte soufflante autour du cadre de cuisson, puis éjectées mécaniquement vers l'extérieur par l'intermédiaire de la hotte aspirante, éliminant tout risque de propagation d'odeur et d'inhalation des fumées toxiques à l'intérieure de l'habitation : Ainsi quand l'utilisateur souhaite se servir de sa plaque de cuisson, il met en fonctionnement le moteur de la hotte soufflante, règle la puissance de la soufflerie qui 25 générera un conduit d'air de protection de forme pyramidale réglable, le flux d'air opérant ne gênant aucunement la manipulation des ustensiles de cuisine tout en délimitant la zone à confiner, conduisant ainsi mécaniquement et d'autorité les nuisances liées à la cuisson des aliments directement vers la hotte aspirante. En fm d'utilisation, l'utilisateur éteint le moteur de la hotte soufflante, qui reste prête pour une 30 prochaine utilisation. Ainsi, l'utilisateur ne souille pas son espace de travail qui devient hygiénique et propre, tout en éliminant les risques de propagation des odeurs, fumées, gaz, et vapeurs de cuisson de son habitation. Selon des caractéristiques avantageuses de l'invention : - L'utilisateur peut obtenir en utilisant la hotte soufflante domestique de manière linéaire courbe ou droite un seul pan continu réglable en inclinaison générant une barrière à rideau d'air de protection nécessaire quand il s'agit d'une cuisine professionnelle comportant des avaloirs et munie de plusieurs plaques de cuisson disposées en ligne ou 5 en courbe. - Par connexité, l'utilisateur peut utiliser le moteur de la soufflerie de la hotte aspirante pour générer de l'air pulsé à l'intérieur de la hotte soufflante alors un conduit relie les deux souffleries. - L'utilisateur peut façonner un tel dispositif pour l'utilisation d'un seul ustensile de 10 cuisson alors la hotte soufflante est dimensionnée à cette effet. L'utilisateur peut supprimer l'action d'un ou plusieurs diffuseurs et orienter les jets d'airs vers un coté de plaque de cuisson quand une hotte aspirante, une évacuation sont situées sur ce même coté. Selon un mode particulier de réalisation : 15 Les orifices de sorties des jets d'air des diffuseurs sont supprimés et remplacés par une fente longitudinale orientable dont le débit d'air est égale à celui de l'ensemble des orifices supprimés. Selon un autre mode particulier de réalisation, des volets longitudinaux se referment sur les diffuseurs afin de les protéger de toutes intrusions de corps étrangers 20 quand ceux-ci ne sont pas utilisés. Les dessins annexés illustrent l'invention : La figure 1, représente en perspective une version du dispositif de l'invention en situation dans une cuisine. La figure 2, représente une perspective de l'invention seule, isolée de tout contexte. 25 La figure 3, représente une coupe en perspective montrant l'entrée d'air dans la chambre à air de propulsion. La figure 4, représente une vue d'un longeron sur lequel est monté un diffuseur d'air. La figure 5, représente en perspective un longeron en entier sur lequel sont extrait des diffuseurs d'air. 30 La figure 6, représente une vue de dessus d'un diffuseur d'air muni de ses orifices. La figure 7, représente une vue en perspective d'un ensemble monté, longeron et diffuseurs d'air.In the current state, in kitchens, fumes and cooking vapors are traditionally discharged to the outside by an extractor hood located at a height above or on the sides of the hob. Their uses are energy intensive, noisy and inefficient, which is an economic and ergonomic loss. Some extractor hoods are placed high and have large drains but they do not eliminate the fat loss of fumes and vapors located at the cooktop, which spread directly into the home. There is no domestic accessory of arrangement of evacuation of the fumes, effective, channeling authoritatively the nuisances released by the cooktops of the food: the user is forced to use the hoods in height or on the side, which is not practical while reducing the risk of propagation and inhalation of toxic fumes by their users. The present invention aims to overcome these disadvantages. It comprises in fact, according to a first characteristic, a peripheral fixed structure embedded in the cooking apparatus forming the propulsion air chamber formed in one piece or in parts of several interlocking modules and framing the cooking device thus forming the frame equipped with a rotary motor cooperating with a propeller generating by blowing a volume of continuous air greater than the volume of natural air existing in the propulsion chamber, this air is propelled and channeled via a conduit to one or two outlets to one or two entrances located on either side of the fixed frame, the air enters the propulsion air chamber constituted by the fixed frame section of shaped section 'C', provided with openings sideways on four sides in which are slipped and clipped four longitudinal members provided with upper housings in which are housed vertical diffusers with openings of s air nettle, the sum of the volumetric outlet air flow rate is lower than the inlet air volume thus generating inside the air chamber propulsion of pressurized air. The pressurized air thus generated circulates inside the air chamber and is propelled in the form of compressed air jets outside the frame through the diffusers which are provided with small outlets. sections directed and geometrically oriented to form by each orifice a jet of air under continuous pressure, the set of jets constituting a diffuser generates a trapezoidal pan tilt adjustable forming a first curtain of pressurized protective air on the first spar cooperating with the three other longitudinal members provided with their diffusers arranged around the frame, together create an adjustable pyramidal protective air flow hollow channeling and confining authority within this pyramid smells, smoke and projection generated by the cooking food that cooperates with the vacuum of air sucked and generated by the blower of the extractor hood inside the p yramide hollow effectively cause nuisance to this hood to facilitate their extraction to the outside and or to a filter recovery box and without any significant loss, and the nuisance generated by cooking food are confined inside the hood. a pyramidal volumetric boundary induced by the fan hood around the cooking frame, then ejected mechanically to the outside through the hood, eliminating any risk of spread of odor and inhalation of toxic fumes to the interior of the dwelling: Thus when the user wishes to use his cooking plate, he puts into operation the motor of the fan hood, adjusts the power of the blower which will generate a protective air duct of pyramidal shape adjustable, the operating airflow does not interfere with the handling of kitchen utensils while delimiting the confined area er, thus mechanically and authoritatively driving the nuisances related to cooking food directly to the extractor hood. In use, the user turns off the blower hood motor, which remains ready for next use. Thus, the user does not defile his workspace that becomes hygienic and clean, while eliminating the risk of spreading odors, smoke, gas, and cooking vapors of his home. According to advantageous features of the invention: the user can obtain by using the domestic fan hood in a straight or curved linear fashion a single continuous tilt-adjustable section generating a protective air curtain barrier necessary when it comes a professional kitchen with drains and provided with several cooking plates arranged in line or in curve. - By connectivity, the user can use the blower motor of the extractor hood to generate pulsed air inside the blower hood while a duct connects the two blowers. The user can fashion such a device for the use of a single cooking utensil while the blower hood is dimensioned for this purpose. The user can suppress the action of one or more diffusers and direct the air jets to a side of the hob when a hood, an evacuation are located on the same side. According to a particular embodiment: The outlets of the air jets of the diffusers are removed and replaced by an adjustable longitudinal slot whose air flow is equal to that of all the orifices removed. According to another particular embodiment, longitudinal flaps are closed on the diffusers in order to protect them from any intrusion of foreign bodies when they are not used. The attached drawings illustrate the invention: FIG. 1 represents in perspective a version of the device of the invention in a kitchen situation. Figure 2 represents a perspective of the invention alone, isolated from any context. Figure 3 shows a perspective section showing the air inlet into the propulsion air chamber. Figure 4 shows a view of a spar on which is mounted an air diffuser. FIG. 5 shows in perspective an entire spar on which air diffusers are extracted. Figure 6 shows a top view of an air diffuser with its orifices. Figure 7 shows a perspective view of a mounted assembly, spar and air diffusers.
La figure 8, représente en perspective l'ensemble, table de cuisson encastrée dans la hotte soufflante sur lequel s'emboitent les quatre longerons munis de leurs diffuseurs d'air. La figure 9, représente en perspective la liaison du conduit à deux sorties d'air avec le moteur de la soufflerie. La figure 10, représente en perspective l'intérieur du conduit d'air à deux sorties. La figure 11, représente une vue de face de la surface géométrique trapézoïdale d'un pan réglable en inclinaison générée par les diffuseurs d'air. La figure 12, représente une vue en perspective du volume géométrique des quatre pans 10 générant la forme pyramidale réglable par l'ensemble des diffuseurs d'air du dispositif. La figure 13, représente la hotte soufflante utilisée de manière linaire dans une cuisine professionnelle munie d'avaloirs. La figure 14, représente la hotte soufflante utilisée pour un seul ustensile de cuisson. En référence à ces dessins et selon les figures 1 à 12 ; le dispositif comporte , 15 une structure fixe (1) périphérique encastrant l'appareils de cuisson (2) formant la chambre à air de propulsion (3) constituée en un seul tenant ou en parties de plusieurs modules emboîtable et encadrant le dispositif de cuisson (2) formant ainsi le cadre (4), muni d'un moteur rotatif (5) coopérant avec une hélice générant par soufflerie un volume d'air continu supérieur au volume d'air naturel existant dans la chambre à air de 20 propulsion (3) , cet air est propulsé est canalisé par l'intermédiaire d'un conduit (6) à deux sorties (7) vers deux entrées (8) situées de part et d'autre du cadre fixe (4), l'air pénètre dans la chambre à air de propulsion (3) constituée par le cadre fixe de section profilés en forme de 'C'(9) , muni d'ouverture latérales (10) sur les quatre cotés dans lesquelles sont glissés et clippés quatre longerons (11) munis de logements supérieurs 25 (12) dans lesquels sont logés les diffuseurs (13) verticaux comportant des orifices (14) de sortie d'air dont la somme du débit volumétrique d'air de sortie est inférieure au volume d'air d'entrée générant ainsi à l'intérieur de la chambre de propulsion (3) de l'air sous pression. L'air sous pression ainsi généré circule à l'intérieur de la chambre à air de propulsion et 30 est propulsé à l'extérieur du cadre par les orifices (14) des diffuseurs (13). En référence aux figures 11 - 12 ; le dispositif comporte des diffuseurs (13) qui sont muni d'orifices (14) de sortie de petites sections dirigées et orientées géométriquement pour former par chaque orifice un jet d'air sous pression continu dont l'ensemble des jets constituant un diffuseur génère un pan trapézoïdale (15) réglable en inclinaison formant un premier rideau d'air de protection pressurisé sur le premier longeron (11) qui coopérant avec les trois autres longerons munis de leurs diffuseurs disposés autour du cadre (4) , ensemble créent un flux d'air de protection de forme pyramidale réglable creuse (16) canalisant et confinant d'autorité à l'intérieur de cette pyramide les odeurs , fumées et projection générées par la cuisson des aliments qui coopérants avec la dépression d'air aspirée (17) générée par la hotte aspirante (18) à l'intérieur de la pyramide réglable creuse entrainent mécaniquement les nuisances vers la hotte aspirante (18) collaborant à leurs éjection vers l'extérieur et ou dans une boite de récupération à filtre et cela sans aucune perte significative , ainsi les nuisances générées par la cuisson des aliments se trouvent confinées à l'intérieur d'une frontière volumétrique pyramidale (16) induite par la hotte soufflante autour du cadre de cuisson. Dans une autre forme de réalisation selon la figure 13, la structure fixe (1) de la hotte soufflante, prends une forme linéaire courbe ou droite (19), les jets d'airs continus gênèrent un seul pan (20) réglable en inclinaison générant une barrière à rideau d'air de protection nécessaire quand il s'agit d'une cuisine professionnelle comportant des avaloirs (21) munie de plusieurs plaques de cuisson (22) disposées en ligne ou en courbe. Dans une autre forme de réalisation selon la figure 14, la hotte soufflante est 20 façonnée avec un cadre circulaire (23) de petite dimension pour l'utilisation d'une casserole (24) et ou ustensile de cuisson indépendant. Selon un autre mode de réalisation ici non représenté par une figure, par connexité, l'utilisateur utilise le moteur de la soufflerie de la hotte aspirante pour générer de l'air pulsé à l'intérieure de la chambre à air de propulsion (3) de la hotte 25 soufflante alors un conduit relie les deux souffleries. A titre d'exemple non limitatif, la structure fixe (1) peut former toutes sortes de figures géométriques, un cadre (4 - 23) , une ligne (19) ou autre s'adaptant à toutes les formes de plaque de cuisson (2-22) ou lieu à protéger par un ou plusieurs pans formant une barrière à rideau d'air (15 - 20) de protection.Figure 8 shows in perspective the assembly, cooktop embedded in the fan hood on which fit the four longitudinal members provided with their air diffusers. Figure 9 shows in perspective the connection of the duct to two air outlets with the motor of the blower. Figure 10 shows in perspective the inside of the air duct with two outputs. Figure 11 shows a front view of the trapezoidal geometric surface of an adjustable tilt pan generated by the air diffusers. Figure 12 shows a perspective view of the geometric volume of the four panels 10 generating the pyramidal shape adjustable by all the air diffusers of the device. Figure 13 shows the fan hood used linearly in a professional kitchen equipped with drains. Figure 14 shows the fan hood used for a single cookware. With reference to these drawings and according to Figures 1 to 12; the device comprises a peripheral fixed structure (1) embedding the cooking apparatus (2) forming the propulsion air chamber (3) constituted in one piece or in parts of several interlocking modules and flanking the cooking device ( 2) thus forming the frame (4), provided with a rotary motor (5) cooperating with a propeller generating by blowing a volume of continuous air greater than the volume of natural air existing in the propulsion air chamber (3). ), this air is propelled and is channeled via a conduit (6) with two outlets (7) to two inlets (8) located on either side of the fixed frame (4), the air enters into the propulsion tube (3) constituted by the fixed frame of C-shaped profiled section (9), provided with lateral openings (10) on the four sides in which are slipped and clipped four longitudinal members (11) provided with upper housings 25 (12) in which are housed the vertical diffusers (13) c omportant air outlet orifices (14) whose sum of the volumetric flow rate of outlet air is less than the volume of inlet air thus generating inside the propulsion chamber (3) air under pressure. The pressurized air thus generated circulates inside the propulsion air chamber and is propelled outside the frame by the orifices (14) of the diffusers (13). With reference to Figures 11-12; the device comprises diffusers (13) which are provided with orifices (14) for the output of small sections directed and geometrically oriented so as to form, by each orifice, a jet of air under continuous pressure, the set of jets constituting a diffuser generating a trapezoidal pan (15) adjustable in inclination forming a first pressurized protective air curtain on the first spar (11) which cooperates with the other three spars provided with their diffusers arranged around the frame (4), together create a flow of pyramid shaped protective air hollow (16) channeling and confining authority within this pyramid smells, fumes and projection generated by cooking food cooperating with the suction air depression (17) generated by the extractor hood (18) inside the hollow adjustable pyramid mechanically cause the nuisances towards the extractor hood (18) collaborating in their ejection towards the ext and without any significant loss, thus the nuisances generated by the cooking of food are confined inside a pyramidal volumetric boundary (16) induced by the fan hood around the frame Cooking. In another embodiment according to FIG. 13, the fixed structure (1) of the fan hood takes a curved or straight linear shape (19), the continuous air jets impede a single adjustable inclined pan (20) generating a protective air curtain barrier necessary when it is a professional kitchen with drains (21) provided with several cooking plates (22) arranged in line or in curve. In another embodiment according to Fig. 14, the blower hood is shaped with a small circular frame (23) for use with a pan (24) and or cooking utensil. According to another embodiment not shown by a figure, by connectivity, the user uses the fan motor of the extractor hood to generate pulsed air inside the propulsion air chamber (3). of the blower hood then a duct connects the two blowers. By way of nonlimiting example, the fixed structure (1) can form all kinds of geometrical figures, a frame (4-23), a line (19) or the like adapting to all the forms of cooking plate (2). -22) or place to be protected by one or more panels forming a protective air curtain barrier (15-20).
30 Le dispositif de hotte soufflante tel que défini est fixable et encastrable dans un plan de cuisine et est destiné à l'agencement hygiénique des cuisines domestiques et professionnelles par la séparation physique d'un environnement pollué par les odeurs et fumées par un rideau d'air et à leurs éjections mécaniques par jets d'air soufflés couplés à une dépression d'air aspirée, à un environnement sain.The blower hood device as defined is fixable and recessed into a kitchen surface and is intended for the hygienic arrangement of domestic and professional kitchens by the physical separation of an environment polluted by odors and smoked by a curtain. air and their mechanical ejections by blown air jets coupled to a suction air vacuum, to a healthy environment.