FR2997282A1 - Pied de mixage muni d'une cloche de protection de forme particuliere et mixeur menager muni d'un tel pied de mixage - Google Patents

Abstract

Pied de mixage (10) comprenant une cloche de protection (12) ouverte à son extrémité inférieure et comportant une paroi périphérique (13) dont la surface interne forme une enceinte de mixage autour d'un outil de travail (5), tel un couteau, destiné à être entraîné en rotation autour d'un axe (X) par un moteur, ladite paroi périphérique (13) comportant au moins une fente (16) définissant un espace pour le passage au travers de la paroi périphérique (13) d'un flux de mixage engendré par la rotation de l'outil de travail (5), caractérisé en ce que la surface interne de la paroi périphérique (13) comporte, de part et d'autre de la fente, deux bords (13B, 13C) en regard qui sont décalés radialement l'un par rapport à l'autre.

Description

B.1262 PIED DE MIXAGE MUNI D'UNE CLOCHE DE PROTECTION DE FORME PARTICULIERE ET MIXEUR MENAGER MUNI D'UN TEL PIED DE MIXAGE La présente invention concerne le domaine technique général des mixeurs ménagers du type plongeant et se rapporte plus particulièrement à un pied de mixage destiné à broyer des matières alimentaires immergées dans un liquide. De tels pieds de mixage sont bien connus et utilisés couramment. Ils sont habituellement accouplés de manière amovible à un boîtier renfermant un moteur et comprennent une cloche de protection renfermant un outil de mixage solidaire d'un arbre dont l'extrémité supérieure est accouplée à un arbre de sortie du moteur. Entraîné à grande vitesse, l'outil est plongé à l'intérieur des aliments à préparer et il coupe, mélange, émulsionne, etc. Il est connu, du document EP 0 682 904, un pied de mixage comportant une cloche de protection ouverte à son extrémité inférieure et comportant une paroi périphérique délimitant une enceinte de mixage autour d'un outil entraîné en rotation par un moteur, la paroi périphérique comportant plusieurs fentes verticales régulièrement réparties sur le pourtour de la paroi périphérique, chaque fente définissant un espace pour le passage d'un flux de mixage engendré par la rotation de l'outil.

Un tel pied de mixage permet un mixage efficace des aliments mais présente cependant l'inconvénient de nécessiter un déplacement manuel du pied de mixage par l'utilisateur vers les zones non mixées pour obtenir un mixage homogène de l'ensemble des aliments présents dans le récipient. L'invention qui suit vise à pallier ces inconvénients en proposant un pied de mixage permettant d'obtenir un mixage homogène des aliments présents dans le récipient sans avoir besoin de déplacer le pied de mixage de manière attentive sur l'ensemble du volume du récipient. Un autre but de la présente invention est de proposer un pied de mixage présentant une forme simple permettant un nettoyage aisé.

Le but de l'invention est atteint par un pied de mixage comprenant une cloche de protection ouverte à son extrémité inférieure et comportant une paroi périphérique dont la surface interne forme une enceinte de mixage autour d'un outil de travail, tel un couteau, destiné à être entraîné en rotation autour d'un axe X par un moteur, la paroi périphérique comportant au moins une fente définissant un espace pour le passage au travers de la paroi périphérique d'un flux de mixage engendré par la rotation de l'outil de travail, caractérisé en ce que la surface interne de la paroi périphérique comporte, de part et d'autre de la fente, deux bords en regard qui sont décalés radialement l'un par rapport à l'autre. Un tel pied de mixage présente l'avantage de posséder un flux de mixage optimisé assurant notamment un meilleur transfert des aliments entre l'intérieur et l'extérieur de la cloche de protection pour une plus grande efficacité de broyage. Selon une autre caractéristique de l'invention, les deux bords en regard sont décalés radialement de telle sorte que le flux de mixage à la sortie de la fente chemine le long de la surface externe de la paroi périphérique. Selon une autre caractéristique de l'invention, les deux bords de chaque côté de la fente constituent respectivement un bord de fuite et un bord d'attaque qui sont balayés successivement par le flux de mixage, le bord de fuite étant plus éloigné du centre de la cloche de protection que le bord d'attaque.

Selon une autre caractéristique de l'invention, la paroi périphérique comporte plusieurs fentes. Selon une autre caractéristique de l'invention, la fente présente une forme rectiligne et s'étend en longueur dans un plan passant par l'axe X de rotation. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la fente débouche sur un bord inférieur de la paroi périphérique. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la fente s'étend dans la direction longitudinale de l'axe X à proximité du bord inférieur de la paroi périphérique et présente une forme courbe dans sa partie supérieure. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la fente s'étend sur plus de la moitié de la hauteur de la paroi périphérique et préférentiellement sur plus des deux tiers de sa hauteur.

Selon encore une autre caractéristique de l'invention, l'enceinte de mixage de la cloche de protection est délimitée dans sa partie supérieure par une paroi supérieure comprenant des ailettes en relief. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, le bord inférieur de la cloche de protection comporte des excroissances longitudinales surélevant la paroi périphérique de la cloche de protection. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, l'outil de travail est centré dans la cloche de protection. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, l'outil de travail est solidaire d'un arbre d'entraînement traversant la partie supérieure de la cloche de protection, la cloche de protection étant surmontée d'un fût tubulaire renfermant l'arbre d'entraînement et comprenant une extrémité supérieure munie de moyens d'accouplement avec un boîtier moteur. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la paroi périphérique enveloppe plus de 50% de la périphérie de l'outil de travail. De cette manière, l'enceinte de mixage autour de l'outil de travail est essentiellement fermée lorsque la cloche de protection est appliquée contre le fond d'un récipient. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la cloche de protection présente un axe de symétrie confondu avec l'axe X de rotation de l'outil de travail. L'invention concerne également un appareil électroménager comportant un boîtier renfermant un moteur électrique, caractérisé en ce que l'appareil comporte un pied de mixage tel que précédemment décrit.

On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après de plusieurs modes particuliers de réalisation de l'invention, présentés à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels : la figure 1 est une vue de côté d'un mixeur ménager muni d'un pied de mixage selon un premier mode de réalisation de l'invention ; les figures 2 et 3 sont des vues en perspective du pied de mixage de la figure 1 ; - la figure 4 est une vue de dessous du pied de mixage de la figure 2; - les figures 5 et 6 sont respectivement une vue en perspective et une vue de dessous d'un pied de mixage selon un deuxième mode de réalisation de l'invention ; - la figure 7 est une vue en perspective d'une variante de réalisation du pied de mixage des figures 5 et 6; - La figure 8 est une vue en perspective d'une autre variante de réalisation du pied de mixage des figures 5 et 6.

Seuls les éléments nécessaires à la compréhension de l'invention ont été représentés. Pour faciliter la lecture des dessins, les mêmes éléments portent les mêmes références d'une figure à l'autre. La figure 1 représente un mixeur ménager comportant un boîtier 1 renfermant un moteur 2, représenté schématiquement en pointillés, agencé selon l'axe longitudinal du boîtier 1, le moteur 2 possédant un arbre de sortie 3 traversant une ouverture pratiquée dans la partie inférieure du boîtier 1, l'arbre de sortie 3 étant muni à son extrémité inférieure d'un entraîneur rotatif 4. Sur la partie inférieure du boîtier 1 est monté un pied de mixage 10 comprenant un fût tubulaire 11 réalisé avantageusement en acier inox ou en matière plastique, le fût tubulaire 11 ayant une partie supérieure comportant une pièce d'accouplement assurant le montage amovible du pied de mixage sur le boîtier 1. La partie inférieure du pied de mixage comporte une cloche de protection 12 renfermant un outil de travail 5, avantageusement constitué par un couteau comportant avantageusement quatre lames courbes réparties à 90° les unes des autres, l'outil de travail 5 étant entraîné en rotation par un arbre 6 dont l'extrémité supérieure vient s'accoupler avec l'entraîneur rotatif 4 du boîtier 1 lorsque le pied de mixage 10 est accouplé au boîtier 1, l'arbre 6 étant avantageusement centré dans la cloche de protection 12 et s'étendant longitudinalement selon un axe X à l'intérieur du fût tubulaire 11. Conformément aux figures 2 à 4, la cloche de protection 12 est ouverte à son extrémité inférieure et comporte une paroi périphérique 13 dont la surface interne forme une enceinte de mixage autour de l'outil de travail 5, la paroi périphérique 13 enveloppant plus de 50% de la périphérie de l'outil de travail 5 de manière à former une enceinte essentiellement fermée lorsque la cloche de protection 12 est appliquée contre le fond d'un récipient. L'enceinte de mixage est délimitée, dans sa partie supérieure, par une paroi supérieure 14, de contour circulaire, présentant la forme d'un dôme de diamètre semblable au diamètre de l'outil de travail 5, et, dans sa partie inférieure, par le bord inférieur 13A de la paroi périphérique 13, ce dernier s'étendant dans un plan perpendiculaire à l'axe X. Conformément à la figure 3, la paroi supérieure 14 de l'enceinte de mixage comporte un manchon central 15 en saillie renfermant un palier de guidage de l'arbre 6, non représenté sur les figures, l'arbre 6 traversant le manchon central 15 et présentant une extrémité inférieure sur laquelle l'outil de travail 5 est fixé, l'outil de travail 5 se trouvant avantageusement à une distance de l'ordre de 2 cm de la paroi supérieure 14 et à une distance de l'ordre de 1 cm du plan passant par le bord inférieur 13A de la paroi périphérique 13. A titre d'exemple, la cloche de protection 12 présente une forme globalement arrondie, évasée depuis la paroi supérieure 14 jusqu'au bord inférieur 13A, et présente avantageusement une hauteur de l'ordre de 3 cm entre le bord inférieur 13A et la paroi supérieure 14, avec un diamètre de l'ordre de 4,6 cm au niveau de la paroi supérieure 14 et un diamètre de l'ordre de 7 cm au niveau du bord inférieur 13A. Plus particulièrement selon l'invention, la paroi périphérique 13 comprend au moins une fente 16 définissant un espace pour le passage du flux de mixage généré par la rotation de l'outil de travail 5, la paroi périphérique 13 comportant, de part et d'autre de la fente 16, deux bords 13B, 13C en regard qui sont décalés radialement l'un par rapport à l'autre d'une distance dl de manière à ce que le flux de mixage engendré par la rotation de l'outil de travail 5 selon le sens de la flèche R chemine sensiblement tangentiellement à la surface externe de la paroi périphérique 13 à la sortie de la fente 16. Dans le premier exemple de réalisation de l'invention illustré sur les figures 1 à 4, la paroi périphérique 13 comporte quatre fentes 16 réparties à 900 les unes des autres, les fentes 16 s'étendant longitudinalement au pied de mixage 10 sur toute la hauteur de la paroi périphérique 13, du bord inférieur 13A à la paroi supérieure 14, divisant ainsi la paroi périphérique 13 en quatre lobes identiques. Chaque fente 16 présente avantageusement une largeur transversale d2 de l'ordre de 2 à 3 mm, les bords 13B, 13C en regard de chaque fente 16 étant décalés radialement d'une distance dl de l'ordre de 4 à 5 mm. De cette manière les deux bords 13B, 13C de chaque côté des fentes 16 constituent respectivement un bord de fuite 13B et un bord d'attaque 13C qui sont successivement balayés par le flux de mixage illustré par les flèches F sur la figure 4, le bord de fuite 13B se trouvant plus éloigné du centre de la cloche de protection 12 que le bord d'attaque 13C de sorte que les aliments de faible dimensions emportés par le flux de mixage peuvent s'échapper naturellement par l'espace radial de la fente 16, les aliments de taille plus importante que la largeur dl des fentes 16 étant maintenus à l'intérieur de la cloche de protection 12 jusqu'à être mixés par l'outil de travail 5. Le pied de mixage ainsi réalisé présente l'avantage d'une très grande efficacité de mixage par la présence des fentes 16 orientant le flux de mixage tangentiellement à la surface externe de la paroi périphérique 13 de la cloche de protection 12, ce qui permet de créer un flux de circulation optimisé entre les aliments présents à l'intérieur de la cloche de protection 12 et les aliments présents à l'extérieur de la cloche de protection 12. On constate ainsi une forte amélioration du brassage en particulier lorsque le pied de mixage 10 est placé dans un récipient renfermant des matières alimentaires immergées dans un grand volume de liquide, l'utilisateur n'ayant pas besoin de déplacer le pied de mixage 10 dans chacune des zones non mixées du récipient pour obtenir une bonne efficacité de mixage. Les figures 5 et 6 illustrent un pied de mixage 20 selon un deuxième mode de réalisation de l'invention dans lequel seule la forme de la cloche de protection a été modifiée, les autres éléments restant identiques aux éléments décrits dans le premier mode de réalisation.

Dans ce mode de réalisation, le pied de mixage 20 comporte une cloche de protection 22, ouverte à son extrémité inférieure, comprenant une paroi périphérique 23 dont la surface interne forme une enceinte de mixage autour de l'outil de travail 5, cette enceinte de mixage étant délimitée dans sa partie supérieure par une paroi supérieure 24 lisse présentant un contour circulaire de diamètre semblable au diamètre de l'outil de travail 5. Plus particulièrement selon ce deuxième mode de réalisation, la paroi périphérique 23 est munie de quatre fentes 26 de forme courbe, présentant chacune une largeur d2 de l'ordre de 4 mm, les quatre fentes 26 débouchant sur un bord inférieur 23A de la cloche de protection en étant orientées perpendiculairement à ce dernier puis s'étendant en arc de cercle sur sensiblement toute la hauteur de la paroi périphérique 23, les fentes 26 se terminant par une extrémité supérieure s'étendant sensiblement parallèlement au bord inférieur 23A de la paroi périphérique 23.

La partie de la paroi périphérique 23 située sous chacune des quatre fentes 26 définie ainsi un lobe qui est légèrement incurvé en direction de l'intérieur de la cloche de protection 22, comme on peut le voir sur la figure 6, de sorte que la paroi périphérique 23 comporte, de part et d'autre de chaque fente 26, deux bords 23B, 23C en regard qui sont décalés radialement l'un de l'autre d'une distance dl de l'ordre de 4 à 5 mm. De cette manière, le flux de mixage engendré par la rotation de l'outil de travail 5 selon le sens de la flèche R chemine sensiblement tangentiellement à la surface externe de la paroi périphérique 23 à la sortie de la fente 26, comme cela est illustré par les flèches F sur la figure 6.

Le pied de mixage 20 ainsi réalisé présente une esthétique différente de celle du premier mode de réalisation mais permet d'obtenir, tout comme le pied de mixage 10 selon le premier mode de réalisation, un flux de circulation optimisé permettant de refouler les aliments mixés présents à l'intérieur de la cloche de protection 22 vers l'extérieur de la cloche de protection 22, ce qui permet d'avoir une plus grande efficacité de mixage. La figure 7 illustre un pied de mixage 30 selon une variante de réalisation du pied de mixage des figures 5 et 6, dans laquelle le pied de mixage 30 se différencie du pied de mixage 20 selon le deuxième mode de réalisation seulement par la présence de quatre excroissances longitudinales 23D au niveau du bord inférieur 23A de la cloche de protection 22, ces excroissances 23D présentant avantageusement une hauteur de l'ordre de 5 mm et surélevant la paroi périphérique 23 de manière à réduire l'effet de succion généré dans l'enceinte de mixage lors de la rotation de l'outil de travail 5. En effet, la surélévation du bord inférieur 23A de la paroi périphérique 23, entre chaque excroissance 23D, permet de laisser passer un flux important vers l'enceinte de mixage lorsque le pied de mixage 30 est appliqué au fond d'un récipient, réduisant ainsi la dépression générée au sein de l'enceinte de mixage, ce flux étant ensuite pour partie rejeté au travers des fentes 26 de la cloche de protection 22. La figure 8 illustre un pied de mixage 40 selon une autre variante de réalisation du pied de mixage des figures 5 et 6 dans laquelle le pied de mixage 40 se différencie du pied de mixage 20 selon le deuxième mode de réalisation seulement par la présence d'ailettes 24A radiales sur la paroi supérieure 24 de la cloche de protection 22, ces ailettes 24A venant perturber le flux circulaire généré naturellement à proximité de la paroi supérieure 24 lors de la rotation de l'outil de travail 5 de manière à renvoyer ce flux de circulation vers le centre de l'enceinte de mixage et l'outil de travail 5 pour une plus grande efficacité de mixage. Le pied de mixage réalisé selon les différents modes ou variantes de réalisation précédemment décrits présente donc l'avantage de procurer une excellente efficacité de mixage, notamment pour les matières alimentaires disposées dans des grandes quantités de liquide, en assurant un fort brassage des aliments, procurant ainsi une grande efficacité et une performance optimale même lorsque le pied de mixage n'est pas déplacé dans toutes les zones du récipient. Un tel pied de mixage permet donc d'obtenir un excellent résultat de mixage même si l'utilisateur ne prend pas la peine de déplacer le pied de mixage sur tout le volume du récipient. De plus, les pieds de mixage précédemment décrits présentent l'avantage de posséder une cloche de protection avec une forme simple, facilitant le nettoyage du pied de mixage. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés qui n'ont été donnés qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. Ainsi, dans une variante de réalisation non représentée, la forme de la cloche de protection pourra être oblongue et l'outil de travail pourra être excentré dans la cloche de protection.

Ainsi, dans une autre variante de réalisation, le pied de mixage pourra être solidaire du boîtier moteur. Ainsi, dans une variante de réalisation non représentée, la cloche de protection du pied de mixage selon le premier mode de réalisation pourra également comporter des excroissances longitudinales surélevant le bord inférieur de la paroi périphérique afin de limiter l'effet de succion.

Claims (15)

1. REVENDICATIONS1. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) comprenant une cloche de protection (12; 22) ouverte à son extrémité inférieure et comportant une paroi périphérique (13; 23) dont la surface interne forme une enceinte de mixage autour d'un outil de travail (5), tel un couteau, destiné à être entraîné en rotation autour d'un axe (X) par un moteur (2), ladite paroi périphérique (13; 23) comportant au moins une fente (16; 26) définissant un espace pour le passage au travers de la paroi périphérique (13; 23) d'un flux de mixage engendré par la rotation de l'outil de travail (5), caractérisé en ce que la surface interne de la paroi périphérique (13; 23) comporte, de part et d'autre de la fente, deux bords (13B, 13C; 23B, 23C) en regard qui sont décalés radialement l'un par rapport à l'autre.
2. 2. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux bords (13B, 13C; 23B, 23C) en regard sont décalés radialement de telle sorte que le flux de mixage à la sortie de la fente (16; 26) chemine le long de la surface externe de la paroi périphérique (13; 23).
3. 3. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, caractérisé en ce que les deux bords (13B, 13C; 23B, 23C) de chaque côté de la fente (16; 26) constituent respectivement un bord de fuite (13B; 23B) et un bord d'attaque (13C; 23C) qui sont balayés successivement par le flux de mixage et en ce que le bord de fuite (13B; 23B) est plus éloigné du centre de la cloche de protection (12; 22) que le bord d'attaque (13C; 23C).
4. 4. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la paroi périphérique (13; 23) comporte plusieurs fentes (16; 26).
5. 5. Pied de mixage (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la fente (16) présente une forme rectiligne et s'étend en longueur dans un plan passant par l'axe (X) de rotation.
6. 6. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1à 5, caractérisé en ce que la fente (16; 26) débouche sur un bord inférieur (13a; 23A) de la paroi périphérique (13; 23).
7. 7. Pied de mixage (20; 30; 40) selon la revendication 6, caractérisé en ce que la fente (26) s'étend dans la direction longitudinale de l'axe (X) à proximité du bord inférieur (23A) de la paroi périphérique (23) et présente une forme courbe dans sa partie supérieure.
8. 8. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 6 à 7, caractérisé en ce que la fente (16; 26) s'étend sur plus de la moitié de la hauteur de la paroi périphérique (13; 23) et préférentiellement sur plus des deux tiers de sa hauteur.
9. 9. Pied de mixage (40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'enceinte de mixage de la cloche de protection (22) est délimitée dans sa partie supérieure par une paroi supérieure (24) comprenant des ailettes (24A) en relief.
10. 10. Pied de mixage (30) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le bord inférieur (23A) de la cloche de protection comporte des excroissances longitudinales (23D) surélevant la paroi périphérique (23) de la cloche de protection.
11. 11. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l'outil de travail (5) est centré dans la cloche de protection (12; 22).
12. 12. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que l'outil de travail (5) est solidaire d'un arbre (6) d'entraînement traversant la partie supérieure de la cloche de protection (12; 22), la cloche de protection (12; 22) étant surmontée d'un fût tubulaire (11) renfermant l'arbre (6) d'entraînement et comprenant une extrémité supérieure munie de moyens d'accouplement avec un boîtier (1) moteur.
13. 13. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la paroi périphérique (13; 23) enveloppe plus de50% de la périphérie de l'outil de travail (5).
14. 14. Pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que la cloche de protection (12; 22) présente un axe de symétrie confondu avec l'axe (X) de rotation de l'outil de travail (5).
15. 15. Appareil électroménager comportant un boîtier (1) renfermant un moteur (2) électrique, caractérisé en ce que ledit appareil comporte un pied de mixage (10; 20; 30; 40) selon l'une quelconque des revendications 1 à 14.