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FR2616370A1 - System for sharpening the bevelled cutting head, of circular cross-section, of an instrument such as a circular bistoury - Google Patents

System for sharpening the bevelled cutting head, of circular cross-section, of an instrument such as a circular bistoury Download PDF

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FR2616370A1
FR2616370A1 FR8708290A FR8708290A FR2616370A1 FR 2616370 A1 FR2616370 A1 FR 2616370A1 FR 8708290 A FR8708290 A FR 8708290A FR 8708290 A FR8708290 A FR 8708290A FR 2616370 A1 FR2616370 A1 FR 2616370A1
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POUTEAUX PIERRE
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POUTEAUX PIERRE
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Abstract

The invention relates to a system for sharpening for example a circular bistoury. The system comprises a motor 7 for rotationally driving the instrument during sharpening, a sharpening member 9 with abrasive effect and optical means 29 with magnifying effect for monitoring the sharpening operation. It is characterised in that the motor 7 and a support device 8 for the sharpening means 9 are mounted on a base plate 5 and can move with respect to each other in the direction of the axis of the instrument in order to adjust the pressure of the cutting head 2 on the sharpening member 9 during this operation, the motor 7 is of the low-speed continuous rotation type and the support device 8 includes means 24 for holding the sharpening member in its inclined position corresponding to the angle of the bevel 2 during the sharpening operation. The invention can be used for bistouries for hair grafts.

Description

La présente invention concerne un système d'affûtage de la tête coupante en biseau, de section transversale circulaire, d'un instrument tel qu'un bistouri circulaire, du type comprenant un moteur d'entrarnement en rotation du bistouri lors de l'affûtage, des moyens d'affutage à effet abrasif et des moyens optiques, à grossissement, pour la surveillance de l'opération d'affûtage, celle-ci se faisant par un mouvement relatif entre le biseau et le moyen d'affûtage. The present invention relates to a system for sharpening the bevel cutting head, of circular cross section, of an instrument such as a circular scalpel, of the type comprising a motor for rotating the scalpel during sharpening, abrasive sharpening means and optical means, at magnification, for monitoring the sharpening operation, this being done by a relative movement between the bevel and the sharpening means.

L'affûtage des bistouris circulaires que l'on utilise par exemple pour la greffe des cheveux constitue un problème important et difficile à résoudre. En effet, l'arête de l'instrument est très fragile et ceci d'autant plus que le biseau présente un angle plus faible. Ainsi il est souhaitable d'affuter l'instrument avant de s'en servir. Pour ne pas être obligé d'envoyer l'instrument après chaque opération à un spécialist#e dans le domaine de l'affutage, on a essayé de mettre au point un système d'affutage utilisable par un non spécialiste. Ainsi on a proposé d'utiliser un moteur pour l'entraSnement d'un bistouri circulaire, que l'on faisait tourner par petits coups brefs en contact avec une pierre d'affûtage.Afin d'appliquer celle-ci suivant l'angle correct contre le biseau, on se servait d'une loupe que l'on fixait au moteur par une tige. Pour utiliser ce système, l'utilisateur tenait le moteur dans une main et la pierre d'affûtage, appelée pierre ARICANSAS, en forme d'un long baton, dans l'autre main. Il est évident que même effectué dans ces conditions, l'affûtage reste une opération très délicat et la qualité de l'arête ainsi obtenue dépend de l'habilité de la personne accomplissant l'affûtage.  The sharpening of circular scalpels that are used for example for hair transplantation is an important problem and difficult to solve. Indeed, the edge of the instrument is very fragile and this all the more so since the bevel has a smaller angle. Thus it is desirable to sharpen the instrument before using it. In order not to be forced to send the instrument after each operation to a specialist in the field of sharpening, we tried to develop a sharpening system usable by a non-specialist. Thus, it has been proposed to use a motor for driving a circular scalpel, which is made to rotate in short brief strokes in contact with a sharpening stone. In order to apply this at the correct angle against the bevel, we used a magnifying glass that was fixed to the engine by a rod. To use this system, the user held the motor in one hand and the sharpening stone, called ARICANSAS stone, in the shape of a long stick, in the other hand. It is obvious that even carried out under these conditions, sharpening remains a very delicate operation and the quality of the edge thus obtained depends on the skill of the person performing the sharpening.

La présente invention a pour but de proposer un système permettant au médecin pratiquant par exemple des greffes de cheveux d'exécuter lui-même-ou de faire exécuter par son personnel, l'affûtage des bistouris circulaires sans que le résultat de l'affutage soit dépendant de l'habilité manuelle de l'affûteur. The object of the present invention is to propose a system enabling the doctor practicing, for example, hair transplants, to perform himself, or to have his staff perform, the sharpening of circular scalpels without the result of the sharpening being depending on the manual skill of the sharpener.

Pour atteindre ce but, le système selon l'invention est caractérisé en ce que le moteur et un dispositif support du moyen d'affûtage sont montés sur un socle, mobile l'un par rapport à l'autre dans la direction de l'axe de l'instrument pour régler la pression de la tête coupante sur l'organe d'affûtage pendant cette opération, le moteur est du type à mouvement rotatif continu à faible vitesse et le dispositif support comporte des moyens de maintien de l'organe d'affûtage dans sa position inclinée corrrespondant à l'angle du biseau pendant l'opération d'affûtage. To achieve this object, the system according to the invention is characterized in that the motor and a support device for the sharpening means are mounted on a base, movable relative to each other in the direction of the axis of the instrument to adjust the pressure of the cutting head on the sharpening member during this operation, the motor is of the type with continuous rotary movement at low speed and the support device comprises means for holding the cutting member sharpening in its inclined position corresponding to the angle of the bevel during the sharpening operation.

Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le moteur est monté sur un support mobile dans la direction axiale de l'instrument, coulissant dans des rails de guidage solidaires du socle et avantageusement du type à queue d'aronde. According to an advantageous characteristic of the invention, the motor is mounted on a mobile support in the axial direction of the instrument, sliding in guide rails integral with the base and advantageously of the dovetail type.

Selon une autre caractéristique avantageuse de l'invention, le moteur est pourvu d'un arbre qui porte à son extrémité libre des moyens d'accouplement en rotation, de l'instrument en alignement axial, et présente une longueur importante de façon à éviter un désaxage du bistouri pendant l'opération de l'affûtage, l'arbre moteur étant maintenu dans sa position axiale par deux éléments support décalé dans l'axe de l'arbre, avantageusement à l'aide de paliers tels que des paliers à roulement à billes, associés aux éléments supports.  According to another advantageous characteristic of the invention, the motor is provided with a shaft which carries at its free end coupling means in rotation, the instrument in axial alignment, and has a significant length so as to avoid a offset of the scalpel during the sharpening operation, the motor shaft being held in its axial position by two support elements offset in the axis of the shaft, advantageously by means of bearings such as rolling bearings with balls, associated with the support elements.

Selon encore une autre caractéristique avantageuse de l'invention, le support de l'organe d'affûtag#e présente une surface sensiblement plane de support dudit organe, dans laquelle sont pratiqués des trous permettant l'engagement de deux goupilles perpendiculaires à la surface, contre lesquelles l'organe d'affûtage peut être appliqué latéralement par une force agissant en direction de l'instrument à affuter, lesdites goupilles constituant les moyens de maintien et, le cas échéant, de guidage de l'organe d'affûtage dans sa position de travail, le nombre et la disposition des trous étant choisis de façon à adapter le système à différents angles de biseaux. According to yet another advantageous characteristic of the invention, the support of the sharpening member # e has a substantially planar support surface for said member, in which holes are made allowing the engagement of two pins perpendicular to the surface, against which the sharpening member can be applied laterally by a force acting in the direction of the instrument to be sharpened, said pins constituting the means for holding and, if necessary, guiding the sharpening member in its position working, the number and arrangement of the holes being chosen so as to adapt the system to different bevel angles.

L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques, détails et avantages de celle-ci apparaîtront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention, et dans lesquels
- la figure 1 montre un bistouri circulaire devant être affûté par le système selon l'invention, et
- la figure 2 est une vue en perspective d'un système d'affûtage selon la présente invention.The invention will be better understood, and other objects, characteristics, details and advantages thereof will appear more clearly during the explanatory description which follows, made with reference to the appended schematic drawings given solely by way of example illustrating a embodiment of the invention, and in which
FIG. 1 shows a circular scalpel to be sharpened by the system according to the invention, and
- Figure 2 is a perspective view of a sharpening system according to the present invention.

Le système d'affûtage représenté à la figure 2 est particulièrement conçu pour affuter un instrument chirurgical tel qu'un bistouri circulaire du type représenté à la figure 1. Un tel bistouri comprend un corps cylindrique 1 qui est creux et ouvert à une extrémité. Celle-ci présente un biseau 2 et constitue la tête coupante. Le corps 1 présente à son autre extrémité qui est fermée une tige 3 en alignement axial du corps 1.  The sharpening system shown in Figure 2 is particularly designed to sharpen a surgical instrument such as a circular scalpel of the type shown in Figure 1. Such a scalpel comprises a cylindrical body 1 which is hollow and open at one end. This has a bevel 2 and constitutes the cutting head. The body 1 has, at its other end which is closed, a rod 3 in axial alignment with the body 1.

Le système d'affûtage selon la figure 2 comprend un socle 5 sur lequel sont montés une partie mobile 6 qui porte un moteur électrique 7 de faible dimension destiné à entraîner en rotation le bistouri 1 pendant l'opération d'affûage, et une partie fixe 8 qui constitue le support de l'organe d'affûtage formé avantageusement par une pierre parallélépipèdique à grains très fins du type pierre à "ARKANSAS", de 8 à 10 centimètres de long. Le socle est par exemple réalisé en matière plastique et présente une longueur de l'ordre de 20 centimètres et une largeur de l'ordre de 10 centimètres. The sharpening system according to Figure 2 comprises a base 5 on which are mounted a movable part 6 which carries an electric motor 7 of small size intended to rotate the scalpel 1 during the sharpening operation, and a fixed part 8 which constitutes the support for the sharpening member advantageously formed by a parallelepipedic stone with very fine grains of the "ARKANSAS" stone type, 8 to 10 centimeters long. The base is for example made of plastic and has a length of around 20 centimeters and a width of around 10 centimeters.

La partie mobile 6 comporte essentiellement une plaque de base 11 qui porte le moteur 7 par l'intermédiaire d'une plaque support 12 perpendiculaire à la plaque 11. Le moteur 7 est pourvu d'un arbre de sortie 13 d'une longueur relativement importante de par exemple 8 centimètres. L'extrémité libre de cet arbre porte des moyens d'accouplement en rotation du bistouri 1, formé par exemple par un simple système de serrage à vis 14. L'arbre 13 est supporté par deux éléments de support en forme de plaque 16, 17 montés verticals et axialement décalés sur la plaque de base 11 de façon à éviter tout risque de désaxage l'arbre 13 et du bistouri 1 lors de l'affûtage. L'axe 13 est logé dans chacune des plaques à l'aide de paliers tels que des paliers à roulement à bille incorporés auxdits plaques. The movable part 6 essentially comprises a base plate 11 which carries the motor 7 by means of a support plate 12 perpendicular to the plate 11. The motor 7 is provided with an output shaft 13 of relatively long length of for example 8 centimeters. The free end of this shaft carries means for rotationally coupling the scalpel 1, formed for example by a simple screw clamping system 14. The shaft 13 is supported by two support elements in the form of a plate 16, 17 mounted vertically and axially offset on the base plate 11 so as to avoid any risk of offsetting the shaft 13 and of the scalpel 1 during sharpening. The axis 13 is housed in each of the plates by means of bearings such as ball bearing bearings incorporated in said plates.

La plaque de base 11 est montée coulissante sur le socle 5 à l'aide de deux rails de guidage 18 solidaires du socle. Les faces latérales 19 de la plaque 11 et les faces de guidage 20 des rails 18 sont chanfreinées de façon à constituer un guidage du type à queue d'aronde.  The base plate 11 is slidably mounted on the base 5 using two guide rails 18 integral with the base. The lateral faces 19 of the plate 11 and the guide faces 20 of the rails 18 are chamfered so as to constitute a guide of the dovetail type.

La partie 8 montée fixe sur le socle 5 est constituée d'un bloc 22 qui s'élève perpendiculairement sur le socle 5. Le support 22 est incliné par rapport à l'axe de l'arbre moteur 13 et du bistouri 1, pour tenir compte du biseau de la tête coupante de ce dernier. Le bloc 22 présente avantageusement une forme trapézoldale adaptée à la forme rectangulaire du socle 5. The part 8 fixedly mounted on the base 5 consists of a block 22 which rises perpendicularly on the base 5. The support 22 is inclined relative to the axis of the motor shaft 13 and of the scalpel 1, to hold account of the bevel of the cutting head of the latter. The block 22 advantageously has a trapezoidal shape adapted to the rectangular shape of the base 5.

La surface supérieure du bloc 22 est plane et constitue la surface de support de l'organe d'affutage 9. Cette surface présente deux séries de trous 23, situées de part et d'autre d'un élément de logement 24 de l'extrémité libre du bistouri 1, pourvu du biseau à affuter 2. Les trous de chaque série sont adaptés pour recevoir une goupille cylindrique 24. Comme le montre la figure, les goupilles 24 s'étendent alors perpendiculairement de la surface de support de l'organe 9 et servent de butées latérales à l'organe 9 sous l'effet d'une pression s'exercant en direction du bistouri 1. Grâce aux différents trous 23 et aux goupilles 24 l'organe d'affûtage peut être maintenu de façon sûr 9ans sa position inclinée, correspondant à l'angle d iseau 2 à affûter du bistouri. Les goupilles permettent également d'imprimer à l'organe d'affutage 9 un mouvement guidé de va-et-vient tout en maintenant constant l'angle d'affûtage. Les différents trous 23 de chaque série de trous sont pratiqués dans le socle 22 de façon à tenir compte de différents angles d'affutage ou de différents types de bistouri. The upper surface of the block 22 is flat and constitutes the support surface of the sharpening member 9. This surface has two series of holes 23, located on either side of a housing element 24 at the end free of the scalpel 1, provided with the bevel to be sharpened 2. The holes of each series are adapted to receive a cylindrical pin 24. As shown in the figure, the pins 24 then extend perpendicularly from the support surface of the member 9 and serve as lateral stops to the member 9 under the effect of a pressure exerted in the direction of the scalpel 1. Thanks to the different holes 23 and to the pins 24 the sharpening member can be held securely 9years inclined position, corresponding to the angle of iseau 2 to sharpen the scalpel. The pins also make it possible to impart to the sharpening member 9 a guided movement back and forth while keeping the sharpening angle constant. The different holes 23 of each series of holes are made in the base 22 so as to take into account different sharpening angles or different types of scalpel.

Il est encore à noter que le moteur électrique 7 peut être alimenté en énergie électrique à partir du réseau, à l'aide d'un fil 26 fixé au socle 5 et d'une fiche 27. Un organe de commande de mise en service ou hors service et/ou de réglage de la vitesse de rotation du moteur, indiqué en 28, est monté dans le trajet du courant électrique que conduit le fil 26.  It should also be noted that the electric motor 7 can be supplied with electric energy from the network, using a wire 26 fixed to the base 5 and a plug 27. A commissioning control member or out of service and / or adjusting the speed of rotation of the motor, indicated at 28, is mounted in the path of the electric current carried by the wire 26.

Le système selon l'invention comprend en outre un microscope, avantageusement un stéréomicroscope qui n'est représenté que schématiquement et est désigné par le symbole de référence 29. A ce microscope sont adjoints deux sources de lumière 30 à lampe halogène placées dans un bottier indiqué en 31 et à fibres optiques guidées dans des câbles souples semi-rigides 32. En 33 est représenté le bottier contenant le dispositif de commande de ce dispositif d'éclairage de la tête coupante du bistouri à affûter. The system according to the invention further comprises a microscope, advantageously a stereomicroscope which is only shown schematically and is designated by the reference symbol 29. To this microscope are added two light sources 30 with halogen lamp placed in a indicated case at 31 and with optical fibers guided in flexible semi-rigid cables 32. At 33 is shown the case containing the control device for this device for lighting the cutting head of the scalpel to be sharpened.

Pour faciliter la mise en place du bistouri 1 sous le microscope 22 le socle 5 peut être fixé sur une console légère 35 que l'on glisse sous la platine (non représentée) du microscope au moment de l'utilisation. To facilitate the positioning of the scalpel 1 under the microscope 22, the base 5 can be fixed on a light console 35 which is slid under the stage (not shown) of the microscope at the time of use.

La taille de cette console pourra varier selon le microscope utilisé. Un système simple de butées associés à la console et au microscope et déterminées en fonction des dimensions de la platine permet d'amener directement la tête coupante à affûter du bistouri sous l'objectif du microscope de telle sorte qu'elle puisse être placée dans sa position de travail immédiatement et sans tatonnement. Pour assurer des bonnes conditions de travail, le grossissement conseillé pour l'affûtage du biseau 2 est de 10 à 15.The size of this console may vary depending on the microscope used. A simple system of stops associated with the console and the microscope and determined according to the dimensions of the stage makes it possible to bring the cutting head directly to sharpen the knife under the microscope objective so that it can be placed in its working position immediately and without fumbling. To ensure good working conditions, the recommended magnification for sharpening bevel 2 is 10 to 15.

Le fonctionnement du système d'affûtage représenté à la figure 2 et son maniement ressortent de la description de sa structure, qui vient d'être faite. The operation of the sharpening system shown in Figure 2 and its handling appear from the description of its structure, which has just been made.

Il suffit d'accoupler le bistouri 1 à l'arbre moteur 13, à l'aide du dispositif 14, et de placer les goupilles 24 dans les trous appropriés correspondant à l'angle d'affûtage. En poussant la partie mobile 6 en direction de la flèche F1, la tête coupante en biseau 2 du bistouri peut être amenée en contact avec l'organe d'affutage 9 maintenu en application pressée contre les goupilles 24. En exerçant une légère pression sur la partie mobile le biseau peut être maintenu en contact avec l'organe 9 pendant l'opération d'affûtage. Cette pression du bistouri sur l'organe d'affutage 9 peut éventuellement être réglé à l'aide d'un vérin, tel qu'un microvérin sussceptible d'assurer une pression de contact réglable du biseau sur l'organe 9.En raison des câbles semirigides 32, les sources de lumière 30 peuvent être orientées de la manière désirée sur la zone de travail sans qu'il soit nécessaire de les maintenir après leur positionnement. Ainsi la personne qui effectue l'affûtage a ses deux mains libres pour manier le système. La partie mobile 6 pourrait être actionnée à la maine gauche et l'organe d'affûtage 9 à la main droite. Etant donné que le système optique de surveillance de l'affûtage, c'est-à-dire le microscope 29, est fixe, le système optique, une fois ajusté préalablement à l'affûtage, ne nécessite plus aucun maniement pendant cette opération d'affûtage. Il est à noter que l'affutage est particulièrement aisé et de très bonne qualité lorsque le moteur tourne à une vitesse de rotation faible, de par exemple 5 à 6 tours par minute.It is sufficient to couple the scalpel 1 to the motor shaft 13, using the device 14, and to place the pins 24 in the appropriate holes corresponding to the sharpening angle. By pushing the movable part 6 in the direction of arrow F1, the bevelled cutting head 2 of the scalpel can be brought into contact with the sharpening member 9 maintained in pressed application against the pins 24. By exerting a slight pressure on the mobile part the bevel can be kept in contact with the member 9 during the sharpening operation. This pressure of the scalpel on the sharpening member 9 can optionally be adjusted using a jack, such as a microvever capable of ensuring an adjustable contact pressure of the bevel on the member 9. semi-rigid cables 32, the light sources 30 can be oriented as desired on the working area without it being necessary to maintain them after their positioning. So the person doing the sharpening has his two hands free to operate the system. The movable part 6 could be operated with the left hand and the sharpening member 9 with the right hand. Since the optical system for monitoring the sharpening, that is to say the microscope 29, is fixed, the optical system, once adjusted before sharpening, no longer requires any handling during this operation of sharpening. It should be noted that sharpening is particularly easy and of very good quality when the engine is running at a low speed, for example 5 to 6 revolutions per minute.

Le système selon l'invention rend l'opération d'affûtage aisée, rapide et très précise. Les différents paramètres de l'affûtage tel que l'angle du biseau, la vitesse de rotation de l'instrument à affuter et éventuellement la pression de l'instrument sur l'organe à affûter étant mécaniquement r#églée, l'opération s'effectue presque entièrement automatiquement et nécessite aucun apprentissage ou une habilitée manuelle particulière. The system according to the invention makes the sharpening operation easy, quick and very precise. The various parameters of the sharpening such as the angle of the bevel, the speed of rotation of the instrument to be sharpened and possibly the pressure of the instrument on the member to be sharpened being mechanically adjusted, the operation performs almost entirely automatically and requires no special learning or manual skills.

Bien entendu de nombreuses modifications peuvent être apportées au système, sans sortir du cadre de l'invention. On pourrait aisément complété l'affûtage extérieur et éliminer d'éventuelles bavures par un léger affûtage intérieur à l'aide d'un organe d'affutage du type pierre ARKANSAS conique. Le système des trous 23 et des goupilles 24 peut être adapté au besoin d'un affûtage interne, par exemple en cas de l'affutage de bistouris présentant des biseaux intérieur et extérieur. Of course many modifications can be made to the system, without departing from the scope of the invention. The external sharpening could easily be completed and any burrs removed by a slight internal sharpening using a sharpening device of the conical ARKANSAS stone type. The system of holes 23 and pins 24 can be adapted to the need for internal sharpening, for example in the case of sharpening scalpels having internal and external bevels.

Il est évident que pour avoir une précision finale supérieure du biseau ou par exemple dans le cas d'un affutage intérieur, le grossissement du microscope peut être augmenté en conséquence, par exemple à une valeur supérieure à 25 ou 30.  It is obvious that to have a higher final precision of the bevel or for example in the case of an internal sharpening, the magnification of the microscope can be increased accordingly, for example to a value greater than 25 or 30.

Claims (11)

REVENDICATIONS 1. Système d'affûtage de la tête coupante en biseau (2), de section transversale circulaire, d'un instrument tel qu'un bistouri circulaire, du type comprenant un moteur (7) d'entratnement en rotation de l'instrument lors de l'affûtage, un organe d'affûtage (9) à effet abrasif et des moyens optiques (29), à grossissement, pour la surveillance de l'opération d'affûtage, celle-ci se faisant par un mouvement relatif entre le biseau et l'organe d'affûtage (9), caractérisé en ce que le moteur (7) et un dispositif support (8) du moyen d'affûtage (9) sont montés sur un socle (5), mobile 1 'un par rapport à l'autre dans la direction de l'axe de l'instrument pour régler la pression de la tête coupante (2) sur l'organe d'affûtage (9) pendant cette opération, le moteur (7) est du type à mouvement rotatif continu à faible vitesse et le dispositif support (8) comporte des moyens (24) de maintien de l'organe d'affûtage dans sa position inclinée correspondant à l'angle du biseau (2) pendant l'opération d'affûtage. 1. Sharpening system for the bevel cutting head (2), of circular cross section, of an instrument such as a circular scalpel, of the type comprising a motor (7) for driving the instrument in rotation during of the sharpening, a sharpening member (9) with an abrasive effect and optical means (29), at magnification, for monitoring the sharpening operation, this being done by a relative movement between the bevel and the sharpening member (9), characterized in that the motor (7) and a support device (8) of the sharpening means (9) are mounted on a base (5), movable 1 'relative to one to the other in the direction of the axis of the instrument to adjust the pressure of the cutting head (2) on the sharpening member (9) during this operation, the motor (7) is of the movement type continuous rotary at low speed and the support device (8) comprises means (24) for holding the sharpening member in its inclined position corresponding to the angle of the bevel (2) during the operation. n sharpening. 2. Système selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moteur (7) est monté sur un support (6) mobile dans la direction axiale de l'instrument, coulissant dans des rails de guidage (18) solidaires du socle (5) et avantageusement du type à queue d'aronde. 2. System according to claim 1, characterized in that the motor (7) is mounted on a support (6) movable in the axial direction of the instrument, sliding in guide rails (18) integral with the base (5) and advantageously of the dovetail type. 3. Système selon la revendication 2, caractérisé en ce que le moteur (7) est pourvu d'un arbre (13) qui porte à son extrémité libre des moyens (14) d'accouplement en rotation, en alignement axial, de l'instrument et présente une longueur importante de façon à éviter un désaxage de l'instrument pendant l'opération d'affûtage, l'arbre moteur (13) étant maintenu dans sa position axiale par deux éléments supports (16, 17) décalés dans l'axe de l'arbre (13), avantageusement à l'aide de paliers tels que des paliers à roulement à billes, associés aux éléments supports. 3. System according to claim 2, characterized in that the motor (7) is provided with a shaft (13) which carries at its free end means (14) for coupling in rotation, in axial alignment, of the instrument and has a long length so as to avoid an offset of the instrument during the sharpening operation, the motor shaft (13) being held in its axial position by two support elements (16, 17) offset in the axis of the shaft (13), advantageously by means of bearings such as ball bearing bearings, associated with the support elements. 4. Système selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que le support mobile (6) comprend un élément de base (11) avantageusement en forme d'une plaque, qui est monté coulissant sur le socle (5) et sur laquelle sont fixés les éléments support (16, 17) de l'arbre moteur (13), avantageusement réalisé sous forme de plaques perpendiculaires à l'élément de base (11), une troisième plaque perpendiculaire (12) de fixation du moteur (7) étant prévue sur ledit élément de base (11). 4. System according to one of claims 2 or 3, characterized in that the mobile support (6) comprises a base element (11) advantageously in the form of a plate, which is slidably mounted on the base (5) and on which are fixed the support elements (16, 17) of the motor shaft (13), advantageously made in the form of plates perpendicular to the base element (11), a third perpendicular plate (12) for fixing the motor ( 7) being provided on said base element (11). 5. Système selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le support (8) de l'organe d'affûtage (9) présente une surface sensiblement plane de support dudit organe, dans laquelle sont pratiqués des trous (23) permettant l'engagement de deux goupilles (24) perpendiculaires à ladite surface, contre lesquelles l'organe d'affûtage (9) peut être appliqué latéralement par une force agissant en direction de l'instrument à affûter, lesdites goupilles (24) constituant des moyens de maintien, et, le cas échéant, de guidage d'un mouvement de va-et-vient de l'organe d'affûtage dans sa position de travail. 5. System according to one of claims 1 to 4, characterized in that the support (8) of the sharpening member (9) has a substantially planar support surface of said member, in which holes are made (23 ) allowing the engagement of two pins (24) perpendicular to said surface, against which the sharpening member (9) can be applied laterally by a force acting towards the instrument to be sharpened, said pins (24) constituting holding means, and, if necessary, guiding a reciprocating movement of the sharpening member in its working position. 6. Système selon la revendication 5, caractérisé en ce que le nombre et la disposition des trous (23) sont choisis de façon à adapter le système à différents angles de biseau (2). 6. System according to claim 5, characterized in that the number and the arrangement of the holes (23) are chosen so as to adapt the system to different bevel angles (2). 7. Système selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que les moyens optiques (29) de surveillance comportent un microscope, un dispositif de butée étant associé au microscope (29) et au socle (5) où, le cas échéant, sur une console (35) portant ledit socle, pour assurer un positionnement aisé et son tatonnement de la tête coupante à affûter (2) de l'instrument sous l'objectif du microscope (29) en vue de l'affûtage. 7. System according to one of claims 1 to 6, characterized in that the optical monitoring means (29) comprise a microscope, a stop device being associated with the microscope (29) and the base (5) where, if necessary where appropriate, on a console (35) carrying said base, to ensure easy positioning and groping of the cutting head to be sharpened (2) of the instrument under the microscope objective (29) for sharpening. 8 Système selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le microscope (29) est un stéréomicroscope auquel est associé au moins une source lumineuse (30) d'éclairage de la zone de travail du système, telle qu'une source à lampe halogène pourvue d'une fibre optique entouré d'un cable souple semirigide (32). 8 System according to one of claims 1 to 7, characterized in that the microscope (29) is a stereomicroscope with which is associated at least one light source (30) for lighting the working area of the system, such as a halogen lamp source provided with an optical fiber surrounded by a semi-rigid flexible cable (32). 9. Système selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que le socle de support (5) est réalisé en matière plastique et présente des dimensions relativement faibles, tel que de l'ordre de 20 centimètres de long et de 10 centimètres de large. 9. System according to one of claims 1 to 8, characterized in that the support base (5) is made of plastic and has relatively small dimensions, such as of the order of 20 centimeters long and 10 centimeters wide. 10. Système selon l'une des revendications 2 à 8, caractérisé en ce que le support mobile (6) est déplaçable manuellement. 10. System according to one of claims 2 to 8, characterized in that the mobile support (6) is manually movable. 11. Système selon l'une des revendications 2 à 9, caractérisé en ce qu'un moyen moteur, tel qu'un microvérin peut être associé à la partie mobile (6) pour assurer une pression réglable de la tête coupante (2) sur l'organe d'affûtage (9).  11. System according to one of claims 2 to 9, characterized in that a motor means, such as a microvainer can be associated with the mobile part (6) to ensure an adjustable pressure of the cutting head (2) on the sharpening member (9).
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