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FR1391402A - Fromages, particulièrement à pâte molle, de poids et d'extrait sec égaux, et leurprocédé de fabrication - Google Patents

Fromages, particulièrement à pâte molle, de poids et d'extrait sec égaux, et leurprocédé de fabrication

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Publication number
FR1391402A
FR1391402A FR67008040A FR67008040A FR1391402A FR 1391402 A FR1391402 A FR 1391402A FR 67008040 A FR67008040 A FR 67008040A FR 67008040 A FR67008040 A FR 67008040A FR 1391402 A FR1391402 A FR 1391402A
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FR
France
Prior art keywords
cheeses
manufacture
dry extract
equal weight
especially soft
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR67008040A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
FROMAGERIES GERARD
Original Assignee
FROMAGERIES GERARD
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by FROMAGERIES GERARD filed Critical FROMAGERIES GERARD
Priority to FR67008040A priority Critical patent/FR1391402A/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR1391402A publication Critical patent/FR1391402A/fr
Priority to LU48443A priority patent/LU48443A1/xx
Priority to BE662928D priority patent/BE662928A/fr
Priority to NL6505264A priority patent/NL6505264A/xx
Expired legal-status Critical Current

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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/12—Forming the cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
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    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
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FR67008040A 1964-04-23 1964-04-23 Fromages, particulièrement à pâte molle, de poids et d'extrait sec égaux, et leurprocédé de fabrication Expired FR1391402A (fr)

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FR67008040A FR1391402A (fr) 1964-04-23 1964-04-23 Fromages, particulièrement à pâte molle, de poids et d'extrait sec égaux, et leurprocédé de fabrication
LU48443A LU48443A1 (fr) 1964-04-23 1965-04-22
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NL6505264A NL6505264A (fr) 1964-04-23 1965-04-23

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Publication Number Publication Date
FR1391402A true FR1391402A (fr) 1965-03-05

Family

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FR67008040A Expired FR1391402A (fr) 1964-04-23 1964-04-23 Fromages, particulièrement à pâte molle, de poids et d'extrait sec égaux, et leurprocédé de fabrication

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BE (1) BE662928A (fr)
FR (1) FR1391402A (fr)
LU (1) LU48443A1 (fr)
NL (1) NL6505264A (fr)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2432269A1 (fr) * 1978-08-02 1980-02-29 Burton Corblin Dispositif pour le transfert du caille dans des moules
FR2578386A1 (fr) * 1985-03-05 1986-09-12 Chalon Megard Sa Procede et machine pour l'alimentation d'un ensemble de moules destines a la fabrication de fromages
FR2637771A1 (fr) * 1988-10-19 1990-04-20 Tecnal Procede et machine pour le remplissage de moules lors de la fabrication de fromages a pate molle moules

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FR2578386A1 (fr) * 1985-03-05 1986-09-12 Chalon Megard Sa Procede et machine pour l'alimentation d'un ensemble de moules destines a la fabrication de fromages
FR2637771A1 (fr) * 1988-10-19 1990-04-20 Tecnal Procede et machine pour le remplissage de moules lors de la fabrication de fromages a pate molle moules

Also Published As

Publication number Publication date
BE662928A (fr) 1965-08-17
LU48443A1 (fr) 1965-06-22
NL6505264A (fr) 1965-10-25

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