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FR1383190A - Procédé perfectionné de préparation d'extraits d'arôme de café - Google Patents

Procédé perfectionné de préparation d'extraits d'arôme de café

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Publication number
FR1383190A
FR1383190A FR954496A FR954496A FR1383190A FR 1383190 A FR1383190 A FR 1383190A FR 954496 A FR954496 A FR 954496A FR 954496 A FR954496 A FR 954496A FR 1383190 A FR1383190 A FR 1383190A
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FR
France
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advanced process
coffee flavor
preparing coffee
flavor extracts
extracts
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Expired
Application number
FR954496A
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English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
General Foods Corp
Original Assignee
General Foods Corp
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Publication date
Application filed by General Foods Corp filed Critical General Foods Corp
Priority to FR954496A priority Critical patent/FR1383190A/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR1383190A publication Critical patent/FR1383190A/fr
Expired legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • A23F5/48—Isolation or recuperation of coffee flavour or coffee oil
    • A23F5/486—Isolation or recuperation of coffee flavour or coffee oil by distillation from beans that are ground or not ground, e.g. stripping; Recovering volatile gases, e.g. roaster or grinder gases

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR954496A 1963-11-21 1963-11-21 Procédé perfectionné de préparation d'extraits d'arôme de café Expired FR1383190A (fr)

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Family

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2340053A1 (fr) * 1976-02-05 1977-09-02 Procter & Gamble Procede pour l'obtention d'un cafe instantane ameliore

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2340053A1 (fr) * 1976-02-05 1977-09-02 Procter & Gamble Procede pour l'obtention d'un cafe instantane ameliore

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