FR1381802A - Procédé et appareil pour tempérer du chocolat et des matières grasses analogues, notamment dans les enrobeuses - Google Patents
Procédé et appareil pour tempérer du chocolat et des matières grasses analogues, notamment dans les enrobeusesInfo
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- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/22—Apparatus for coating by casting of liquids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding
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Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR962438A FR1381802A (fr) | 1964-02-03 | 1964-02-03 | Procédé et appareil pour tempérer du chocolat et des matières grasses analogues, notamment dans les enrobeuses |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR962438A FR1381802A (fr) | 1964-02-03 | 1964-02-03 | Procédé et appareil pour tempérer du chocolat et des matières grasses analogues, notamment dans les enrobeuses |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR1381802A true FR1381802A (fr) | 1964-12-14 |
Family
ID=8822306
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR962438A Expired FR1381802A (fr) | 1964-02-03 | 1964-02-03 | Procédé et appareil pour tempérer du chocolat et des matières grasses analogues, notamment dans les enrobeuses |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR1381802A (fr) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2491301A1 (fr) * | 1980-10-03 | 1982-04-09 | Unilever Nv | Produit de confiserie glacee composite et sa preparation |
| EP0202575A2 (fr) * | 1985-05-18 | 1986-11-26 | Wilhelm Rasch GmbH & Co Spezialmaschinenfabrik | Procédé et appareil de traitement et de préparation de masse de nougat pour la mise en oeuvre ultérieure |
| EP0210905A2 (fr) * | 1985-07-22 | 1987-02-04 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
| EP0275837A2 (fr) * | 1986-11-27 | 1988-07-27 | Pier Maria Roncarolo | Machine continue de conditionnement thermique du chocolat |
| EP2394516A1 (fr) * | 2010-06-14 | 2011-12-14 | Bühler AG | Procédé destiné au fonctionnement d'une installation de fabrication de produits de coulée |
-
1964
- 1964-02-03 FR FR962438A patent/FR1381802A/fr not_active Expired
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| FR2491301A1 (fr) * | 1980-10-03 | 1982-04-09 | Unilever Nv | Produit de confiserie glacee composite et sa preparation |
| FR2491299A1 (fr) * | 1980-10-03 | 1982-04-09 | Unilever Nv | Procede et appareil pour la production de produits de confiserie composites |
| EP0202575A2 (fr) * | 1985-05-18 | 1986-11-26 | Wilhelm Rasch GmbH & Co Spezialmaschinenfabrik | Procédé et appareil de traitement et de préparation de masse de nougat pour la mise en oeuvre ultérieure |
| EP0202575A3 (en) * | 1985-05-18 | 1988-08-03 | Wilhelm Rasch Gmbh & Co Spezialmaschinenfabrik | Process and apparatus for the treatment and preparation of a nougat mass for subsequent treatment |
| EP0210905A2 (fr) * | 1985-07-22 | 1987-02-04 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
| EP0210905A3 (fr) * | 1985-07-22 | 1989-11-29 | Nabisco Brands, Inc. | Procédé de fabrication d'un glaçage à l'aide d'un dispositif de mélange et de refroidissement à plusieurs zones de contrôle |
| EP0275837A2 (fr) * | 1986-11-27 | 1988-07-27 | Pier Maria Roncarolo | Machine continue de conditionnement thermique du chocolat |
| EP0275837A3 (fr) * | 1986-11-27 | 1990-05-16 | Pier Maria Roncarolo | Machine continue de conditionnement thermique du chocolat |
| EP2394516A1 (fr) * | 2010-06-14 | 2011-12-14 | Bühler AG | Procédé destiné au fonctionnement d'une installation de fabrication de produits de coulée |
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