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ES264818A2 - Procedimiento para la conservaciën de aves y productoscarnicos asados - Google Patents

Procedimiento para la conservaciën de aves y productoscarnicos asados

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ES264818A2
ES264818A2 ES0264818A ES264818A ES264818A2 ES 264818 A2 ES264818 A2 ES 264818A2 ES 0264818 A ES0264818 A ES 0264818A ES 264818 A ES264818 A ES 264818A ES 264818 A2 ES264818 A2 ES 264818A2
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ES0264818A
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  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

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Mejoras y perfeccionamientos introducidos en la patente principal n.0262773, consistente en ¿procedimientos para la conservación de aves y productos carnicos asados¿, el cual se caracteriza, porque la esterilización que se efectúa una vez el producto envasado, se lleva a efecto por medio de las auto-claves introduciendo el producto en las mismas, haciendo actuar sobre el producto una serie alternativa de subida y bajada de temperatura, con un máximo de 50º en su periodo y de temperatura ordinaria en el inferior, es lo que se conoce con el nombre de procedimiento discontínuo.
ES0264818A 1961-02-11 1961-02-11 Procedimiento para la conservaciën de aves y productoscarnicos asados Expired ES264818A2 (es)

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